生物化學(xué)蘋果實驗6

1、組長：張勇俊組員：黃立，曾添武，黃嘉欣，莊澤燕，蔡宛伶，曾德珠。目錄準備階段準備階段 實驗階段實驗階段 實驗結(jié)果實驗結(jié)果準備階段藥物藥物5 5 4 4 3 3 2 2 1 1 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 Coted garlic(大蒜素)Turmeric（姜素）Alpha Lipoic Acid（a-硫氰酸） C-500（維生素c）L-Cysteine（半胱氨酸）準備階段蘋果以及工具，將蘋果削去外皮，并等大切塊，注意：去掉蘋果中心部分。注意事項：在處理蘋果時保持雙手清潔，最好先處理好藥物后在處 理蘋果，盡量減少蘋果暴露在空氣中的時間準備階段對于藥物處理：將膠囊掰開或者是剪開，讓藥物

2、暴露出來較快溶解。準備階段當(dāng)然如果是片劑的話，也要處理.準備階段找到合適的容器將藥品溶劑，控制好相同的水量，加入蘋果后封閉。置于同一環(huán)境下等待觀察。實驗階段11月22號一號藥物（大蒜素）經(jīng)過一天的時間，蘋果看起來顏色變化不大。（當(dāng)然，露在液體之外的顏色稍微變深了些）實驗階段11月22號其他樣品在其他樣品在經(jīng)過一天的經(jīng)過一天的時間后再液時間后再液下的部分都下的部分都沒有過大的沒有過大的顏色變深的顏色變深的現(xiàn)象。這幾現(xiàn)象。這幾類藥都是有類藥都是有一定的抗氧一定的抗氧化作用的?；饔玫摹Ｖ糜趶娙踹€置于強弱還待觀察待觀察。實驗階段11月22號實驗階段11月23號接下來就將這幾天的觀察記錄一一展現(xiàn)。實驗

3、階段11月23號實驗階段11月23號實驗階段11月23號實驗階段11月23號實驗階段11月23號實驗階段11月24號實驗階段11月25號實驗階段11月25號到了第4天除了出現(xiàn)霉菌污染外 ，似乎液下部分顏色變化雖然各有變化但似乎變化不是很大?？赡芨鷮嶒灜h(huán)境的溫度低有關(guān)。實驗階段11月25號 于是我們做了一個決定。放置10天后再來觀察()實驗階段10天后 12月6號 好吧！好像有點過了，五個樣品出現(xiàn)了不同程度霉變 .然后將他們撈起來看看氧化程度。=_=實驗階段10天后 12月6號實驗結(jié)果 從上述結(jié)果來看，從上述結(jié)果來看，1,2,31,2,3號樣品氧化最為號樣品氧化最為嚴重尤其是嚴重尤其是2 2號：

4、蘋果號：蘋果的質(zhì)地以及爛顏色也的質(zhì)地以及爛顏色也最為深最為深。而而3 3號和號和4 4號的效果最好。不過號的效果最好。不過3 3號的顏色顯現(xiàn)蒼白色，而且質(zhì)號的顏色顯現(xiàn)蒼白色，而且質(zhì)地還很硬。另外值得一提到的地還很硬。另外值得一提到的 ，在所有樣品中在所有樣品中3 3號幾乎不霉變號幾乎不霉變。3 3號樣：號樣：Alpha Lipoic Acid（a-硫氰酸） 相關(guān)資料：相關(guān)資料：硫辛酸硫辛酸被稱為萬能的抗氧化劑被稱為萬能的抗氧化劑。適用于血糖的安定化，輔助治療糖尿病，改適用于血糖的安定化，輔助治療糖尿病，改善胰島功能與葡萄糖代謝善胰島功能與葡萄糖代謝; ;強化肝功能，減輕強化肝功能，減輕肝炎癥狀

5、等。肝炎癥狀等。因為硫辛酸令人驚訝的抗氧化因為硫辛酸令人驚訝的抗氧化能力，皮膚吸收相當(dāng)容易，對黑眼圈、皺紋能力，皮膚吸收相當(dāng)容易，對黑眼圈、皺紋及斑點等效能卓著，因此硫辛酸在美國與及斑點等效能卓著，因此硫辛酸在美國與Q10Q10配合稱為受歡迎的抗老化營養(yǎng)劑。配合稱為受歡迎的抗老化營養(yǎng)劑。硫辛酸硫辛酸( (英文為英文為Alpha-Lipoic Acid)Alpha-Lipoic Acid)是在是在人全身人全身細胞中存在的一種脂肪酸，擔(dān)任的任細胞中存在的一種脂肪酸，擔(dān)任的任務(wù)是讓細胞活化務(wù)是讓細胞活化，也就是俗稱的抗氧化物質(zhì)。，也就是俗稱的抗氧化物質(zhì)。硫辛酸硫辛酸不像別的抗氧化劑在體內(nèi)只有一項特不

6、像別的抗氧化劑在體內(nèi)只有一項特別的任務(wù)，它算是一種自由基，能在其它抗別的任務(wù)，它算是一種自由基，能在其它抗氧化劑缺乏時為之代打，氧化劑缺乏時為之代打，它具有它具有400400倍的倍的維他命維他命C C和和E E的抗氧化作用，的抗氧化作用，如與體內(nèi)的其它如與體內(nèi)的其它抗氧化因素如抗氧化因素如CoQ10CoQ10及維他命及維他命C C及及E E做成復(fù)方的做成復(fù)方的話，還能更活化其它抗氧化劑的作用，且硫話，還能更活化其它抗氧化劑的作用，且硫辛酸的作用力也比其它抗氧化劑來得持久。辛酸的作用力也比其它抗氧化劑來得持久。3 3號樣：號樣：Alpha Lipoic Acid（a-硫氰酸） 查詢了其它成分：稻米粉、明膠、硅酸鎂、蔬菜硬脂酸鎂其中對于硅酸鎂：主要用作制藥，醫(yī)藥上用作制酸藥物，能中和胃酸和保護潰瘍面，主要用于胃及十二指腸潰瘍病。還可作脫臭劑和脫色劑，脫色劑