六年級勞動與技術(shù)1-11課

1、課時編號:備課時間上課時間1 .我家的新廚房教學(xué)目標(biāo)：1 .了解廚房設(shè)備的名稱、用途、使用方法及使用時的安全 注思事項(xiàng)。2 .學(xué)會安全使用灶具和合理選用灶具，學(xué)習(xí)各類鍋的使用 和保養(yǎng)常識。3 .做生活的小主人，從小培養(yǎng)良好的勞動習(xí)慣和生活習(xí)慣。 教學(xué)準(zhǔn)備：1 .教師準(zhǔn)備：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、 各類鍋的實(shí)物或圖片。2 .學(xué)生準(zhǔn)備：課前向家長請教廚房設(shè)備的名稱及用途，尤 其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識，以備交流。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入最近幾年，許多同學(xué)家都搬進(jìn)了新店，住的房子寬敞又明 亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來參觀這問新廚房。二、常用的廚房設(shè)備1 .這間廚房里有那些設(shè)備？它們各

2、有什么用途？把它們的 名稱與用途填寫在卜面的表格里。（學(xué)生填表格）2 .交流3 .你們自己家的廚房里都有些什么設(shè)備？4 .學(xué)生小組討論。三、灶具的使用1 .出示各種灶具的實(shí)物和照片。2 .你家使用的是那種灶具？3 .你做過飯菜、燒過水嗎？說說你使用灶具的經(jīng)驗(yàn)和體會。 四、鍋的使用和保養(yǎng)復(fù)備欄1 .出示各種鍋的實(shí)物和照片。2 .說一說鍋在使用時要注意些什么？3 .看書P6,齊讀“怎樣使用和保養(yǎng)鍋”五、拓展觀看各種灶具和各類鍋備課時間上課時間2.當(dāng)好小小采購員教學(xué)目標(biāo)：1 .制定購物計(jì)劃、合理開支，培養(yǎng)生活自理能力。2 .學(xué)習(xí)選購所需蔬菜、食品，學(xué)會看食品商標(biāo)和辨別食品 質(zhì)量。3 .培養(yǎng)與人交往的

3、辦事能力。教學(xué)過程：一、看看說說1 .觀察人們怎樣在超市購物，激發(fā)學(xué)生購物的興趣。你f去過超市購物或者去過菜場買菜，你能向同學(xué)們介 紹一下自己曾購買過什么東西，并說說你的經(jīng)歷和體會嗎？2 .你們當(dāng)過采購員嗎？有什么體會呢？3 .揭題：當(dāng)好小小采購員4 .小結(jié)：當(dāng)好小小采購員，可以培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力，也 可以幫父母分擔(dān)一些家務(wù)，這也是孝敬父母的具體表現(xiàn)。二、讀讀議議我們要當(dāng)好小小采購員必須掌握基本的購物方法。1 .購物前我們要做哪些準(zhǔn)備工作呢？(1)問清楚買什么？買多少。(2)帶好錢和盛東西的器具。(3)根據(jù)路的遠(yuǎn)近和所買東西的輕重計(jì)劃好線路。(4)適當(dāng)多跑幾家商店挑選。2 .購物時應(yīng)注意什么？

4、所買東西要說清，付錢算帳要仔細(xì)，開具發(fā)票別忘記。購買食品要新鮮，包裝完好無破損?！叭裏o”產(chǎn)品決不買。假冒偽劣可投訴，合法權(quán)益要維護(hù)。3 .購物還應(yīng)做什么？復(fù)備欄及時回家將剩余的錢交給父母。4 .讀讀記記(1)小技巧：P9鑒別菜肴的原料是否初價的方法。(鮮肉、鮮魚、鮮蛋、新鮮蔬菜)(2)知識窗：P10了解蔬菜的分類認(rèn)識幾種常見的蔬菜。(馬蘭頭、芹菜、菊花葉、香椿頭、 產(chǎn)蒿、枸杞頭)5 .總結(jié)評講：學(xué)習(xí)了課文，我們懂得了采購的基本方法。作為家庭中的 一個成員，我們應(yīng)該減輕家長負(fù)擔(dān)，爭當(dāng)小小采購員，老師相 信大家f 能成為能的“采購員”。三、學(xué)學(xué)做做1 .出示購物記錄投影片，講明白要求。2 .幫助父

5、母上街買東西，并按表上的內(nèi)容做好記錄。備課時間上課時間3.涼拌黃瓜教學(xué)目標(biāo)：1 .了解涼拌菜相關(guān)的一些知識，學(xué)做涼拌菜一一蒜泥黃瓜。2 .通過具體的制作過程，讓學(xué)生能自覺遵守安全規(guī)則，具 有自覺采取安全、衛(wèi)生防護(hù)措施的習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)：在安全、衛(wèi)生的前完成：涼拌菜一一蒜泥黃瓜。 教學(xué)難點(diǎn)：洗、切、腌、拌。教學(xué)準(zhǔn)備：菜力、燈板、黃瓜、蒜泥、盤子、碗、調(diào)味品教學(xué)過程：一、導(dǎo)入課題：你吃過涼拌菜嗎？你覺得味道怎樣？你知道它是怎么做的 嗎？二、學(xué)習(xí)做法：1 .涼拌黃瓜屬于哪一類？你知道它的制作方法嗎？（學(xué)生討論制作方法）2 .請同學(xué)示范切黃瓜3 .講解注意點(diǎn)及制作方法。握刀：右手握住刀柄的前端，拇指、食

6、指捏住刀的后根部， 其余三指自然合攏。切菜：左手指自然彎曲，攏在大拇指蜷縮在另外四 指的里面，指尖按住實(shí)物，中指的第T節(jié)抵住刀面，右手握 刀垂直卜切。三、學(xué)生動手操作（各小組分工合作，教師巡視）四、評比小組民主評議，并讓學(xué)生說說為什么評它？復(fù)備欄五、小結(jié)今天我們學(xué)會了做涼拌黃瓜，回家以后，我們還可以在父 母的指導(dǎo)下做另外的涼拌菜，希望同學(xué)們能夠提高生活的自理能力，在家里多動手，多才孩 語，做生活的主人，減輕父母的負(fù)擔(dān)，做他們的好幫手。六、拓展參與生活，體驗(yàn)生活，學(xué)做家常菜。備課時間上課時間4.香干炒芹菜教學(xué)目標(biāo)：1 .了解香干炒芹菜的具體方法,激發(fā)學(xué)生炒菜的興趣，引導(dǎo) 他們把所學(xué)的方法運(yùn)用到今

7、后炒其他菜的過程中，達(dá)到“學(xué)炒 多種菜”的目的。2 .通過學(xué)習(xí)香干炒芹菜，培養(yǎng)學(xué)生的自理能力以及學(xué)當(dāng)家庭 小主人的愿望。教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)會香干芹菜的做法。教學(xué)難點(diǎn)：做一道色、香、味俱全的香干炒芹菜。教學(xué)準(zhǔn)備：學(xué)生課前觀察家長炒菜的過程，做好記錄。教學(xué)過程：一、創(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入1 .同學(xué)們,上節(jié)課我們研究涼拌菜的做法, 這節(jié)課我們來研 究怎樣炒菜，想想你平時最常吃那些炒菜？2 .教師講解：炒是中國家常菜常用的烹飪方法之一， 分為生 炒、熟炒、滑炒、清炒等，很多菜經(jīng)過一炒，就變得色、香、 味俱全了。這節(jié)課，我們T通過做香干炒芹菜學(xué)習(xí)炒菜的方 法。（板題：香干炒芹菜）二、引導(dǎo)探究，研討做法課卜，同學(xué)們

8、都在家里對炒菜的過程進(jìn)行了觀察、了解、 記錄。一道炒菜是如何做出來的呢？現(xiàn)在就請小組內(nèi)交流，匯 報(bào)課前觀察、調(diào)查結(jié)果。學(xué)生小組內(nèi)交流后匯報(bào)師評價過渡：同學(xué)們在課r都進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)查，那在炒 菜時要注意什么？應(yīng)該注意哪些安全隱患？如何做才做到 色、香、味俱全。炒菜的火候怎么把握？炒菜常用的調(diào)味品有 哪些？請小組內(nèi)交流討論。復(fù)備欄出示問題：1 .炒菜時要注意什么？應(yīng)該注意哪些安全隱患？2 .如何做才能做到色、香、味俱全。3 .炒菜的火候怎么把握？4 .炒菜常用的調(diào)味品有哪些？學(xué)生小組內(nèi)交流后匯報(bào)三、示范引領(lǐng)，學(xué)習(xí)制作方法剛才我們說的是一般家常菜的基本方法，那香干芹菜怎么 做呢？如何做到色、香、味、

9、俱全？學(xué)生交流。四、制作方案，課下實(shí)踐自己制作一個方案，從材料準(zhǔn)備到炒都親自參與，在周末 時為媽媽送上你的勞動成果，以表孝心。備課時間上課時間5.做蛋糕教學(xué)目標(biāo)：1 .使學(xué)生學(xué)會蒸雞蛋糕2 .使學(xué)生掌握蒸雞蛋糕的知識和技能。教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)蒸雞蛋糕的基本知識和并進(jìn)行實(shí)踐。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入1 .同學(xué)們喜歡過生日嗎？2 .蛋糕店里那些精美的蛋糕是怎樣做出來的呢？今天我們 來學(xué)習(xí)蛋糕的做法。3 .揭題，板書：做蛋糕二、指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)課文，講解及演示雞蛋糕的制作方法與 步驟：1 .打雞蛋，分離蛋黃、蛋清。蛋黃蛋消一定要分離干凈，還要注意盛蛋清的盆里不能有 水。2 .做蛋黃糊在蛋黃中加入面粉攪拌，要注意不

10、能順著一個方向攪拌。3 .打發(fā)蛋清4 .預(yù)熱電飯鍋。5 .攪拌蛋糕糊，將打發(fā)好的蛋清分五次放入蛋黃糊，上下 攪拌。6 .倒入預(yù)熱好的電飯鍋，按下煮飯鍵，開始烘烤。三、提出衛(wèi)生操作、安全用火、防止蒸汽燙傷等注意事項(xiàng)。 四、進(jìn)行分工、明確任務(wù)，讓學(xué)生運(yùn)用制作蛋糕。五、組織評比，看哪組的蛋糕蒸得松軟而且在衛(wèi)生操作，復(fù)備欄安全方面做得好。六、分嘗蛋糕，讓深究生談?wù)勍ㄟ^自已動手做好一件事后 的感受和得到的樂趣。備課時間上課時間6.七彩小圓子教學(xué)目標(biāo)：1 .掌握七彩小圓子的制作方法。2 .掌握蔬菜汁的制作方法。3 .嘗試用蔬菜汁和面制作具他食品。教學(xué)重、難點(diǎn)：嘗試用蔬菜汁和面制作具他食品。教學(xué)過程：一、創(chuàng)

11、設(shè)情境，激趣導(dǎo)入-新課教學(xué)1 .呈現(xiàn)七彩小圓子視頻以及圖片，介紹七彩小圓子，激發(fā) 參與活動的愿望。2 .觀察已經(jīng)制作好的七彩小圓子，討論制作需要的材料。3 .看制作視頻，了解做七彩小圓子的工具、材料及制作方 法。(1)猜測七彩小圓子的制作方法。(2)觀看制作七彩小圓子，大膽提出疑惑的問題，尋求問題 的解決辦法。(3)討論、歸納七彩小圓子的制作方法。(做果蔬汁一一做 食物泥一一和面一一搓小圓子一一煮小圓子一一調(diào)味裝飾。)二、綜合運(yùn)用4 .分組合作，搓小圓子。三、課堂小結(jié)(1)觀察小圓子，商量裝飾的辦法。(2)分組合作，進(jìn)行調(diào)味。1 .挑戰(zhàn)：你能做出什么樣的七彩小圓子呢？2 .活動：我們要辦一個美

12、食節(jié)，希望同學(xué)們回家和自己的 家人T設(shè)計(jì)、制作出一些更加有創(chuàng)意、更美味的食物。復(fù)備欄備課時間上課時間復(fù)備欄7.電池盒教學(xué)目標(biāo)：1 .運(yùn)用多種材料、工具和方法組裝一個電池盒。2 .學(xué)生合作討論、研究電池盒的組成和工作原理。3 .認(rèn)知簡單的電路示意圖，學(xué)會用簡易符號表示一條電路 的不同部分。4 .讓學(xué)生通過多種材料的制作，激發(fā)對木工和電路探究的 興趣。教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)知簡單的電路示意圖。教具準(zhǔn)備：制作材料：泡桐木若干，木膠，細(xì)木棒，5號電池2節(jié)，銅 絲若干，記錄紙若干。制作工具：尺子，記號筆，砂皮紙，尖嘴鉗，紅、黑接線 柱。教學(xué)過程：一、活動導(dǎo)入，激發(fā)興趣。1 .連接比賽：每組一節(jié)干電池、一根導(dǎo)線和一

13、個小燈泡， 把小燈泡點(diǎn)亮。2 .討論：我們這樣用手按著來點(diǎn)亮小燈泡，一松手小燈泡 就不亮了。是不是有點(diǎn)不太方便??？3 .引導(dǎo)學(xué)生想辦法解決這個問題。(提醒學(xué)生我們需要一個“電池盒”。)二、小組觀察，討論研究。1 .觀察材料。觀察電池盒的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2 .研究組裝。(1)把截取好的木板，用細(xì)木棒粘木膠粘制成電池盒。(2)把黑色、紅色接線柱固定在木盒的一端。(3)用尖嘴鉗把銅絲繞成3個彈簧夾，固定在電池盒兩端， 其中兩根銅絲分別與紅、黑接線柱連接。(4)用電池與電池盒組建一個電路。并且說說電是怎樣流 的？3.畫簡單的電路圖。能不能用更簡單的方法表示電路？把簡單的電路圖畫在草稿紙上。三、小組合作，安全

14、操作。分組進(jìn)行電池盒的制作，教師強(qiáng)調(diào)安全、規(guī)范操作，同 時要關(guān)注紀(jì)律和衛(wèi)生問題。四、小組評價，互動交流。利用書上的評價表進(jìn)行小組白評，利用展示交流進(jìn)行互相 評價。五、活動延伸，強(qiáng)化所學(xué)。1 .挑戰(zhàn)：結(jié)合“電”的知識你能設(shè)計(jì)出什么樣的木制品， 使它們有的鳧起來、有的響起來？2 .組織討論：談?wù)劯魅说南敕?，使學(xué)生對綜合材料的運(yùn)用 得到進(jìn)一步的發(fā)展。備課時間上課時間8.兔子燈教學(xué)目標(biāo)：1 .了解民間花燈的制作材料、工具、程序，產(chǎn)生親手制作 的愿望。2 .能大膽地提出自己的問題，并積極尋求解決的辦法。3 .在參與裝飾花燈的過程中，豐富審美感受與體驗(yàn)。教學(xué)重、難點(diǎn)：學(xué)習(xí)制作兔子燈，能積極尋求解決的辦法。

15、教學(xué)準(zhǔn)備：1 .制作好的花燈。2 .半成品花燈骨架、各色紙。教學(xué)過程一、創(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入1 .介紹做花燈的藝人，激發(fā)參與活動的愿望。2 .觀察已經(jīng)制作好的花燈，討論制作需要的材料。3.看藝人現(xiàn)場表演扎兔子燈，了解做兔子燈的工具、材料 及制作方法。(1)猜測兔子燈的制作方法。(2)觀看扎制兔子燈，大膽提出疑惑的問題，尋求問題的解 決辦法。(3)討論、歸納兔子燈的制作方法。(用竹蔑扎成兔子的骨 架一一裱糊白紙一一用彩色紙進(jìn)行美化裝飾一一裝上可以滾動 的輪子并安上蠟燭。)二、綜合運(yùn)用1.分組合作，對半成品花燈骨架進(jìn)行美化、裝飾。三、課堂小結(jié)1.觀察半成品花燈骨架，商量裝飾的辦法。復(fù)備欄2 .分組合

16、作，美化裝飾花燈。挑戰(zhàn)：你能設(shè)計(jì)出什么樣的花燈作品呢？3 .活動：我們要辦一個花燈節(jié)，希望同學(xué)們回家和自己的 家人T設(shè)計(jì)、制作出一些更加有創(chuàng)意、更加美觀實(shí)用的花燈。備課時間上課時間九.手電筒教學(xué)目標(biāo)：1 .能用簡單器材和簡單方法完成電路的制作。2 .所制作的筒頭與筒身能吻合完好3 .所制作的手電筒美觀且牢固。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：1 .教學(xué)重點(diǎn)：用課本提供的材料制作一個手電筒2 .教學(xué)難點(diǎn)：電池的連接與固定，手電筒筒頭的制作與安 裝。教學(xué)安排：兩課時教學(xué)過程：1 .探究學(xué)習(xí)。(1) PPT展示手電筒的結(jié)構(gòu)圖，同時拆解手電筒，觀察其 結(jié)構(gòu)。(2) 了解“反光碗”的作用。用手電筒進(jìn)行調(diào)節(jié)“聚光” 的演示

17、，說明反光碗”的作用及調(diào)節(jié)方法。思考：用卡紙制 作“反光碗”時，如何使它變得光潔從而增強(qiáng)反光能力？(3) 了解手電筒電路。如果以三只發(fā)光二極管為光源，則 電路如圖所示(書本9-11);如果以2.5伏小電燈泡為光源，則 電路如圖9-12所示。2 .實(shí)踐體驗(yàn)(1)介紹制作過程：第一階段，組裝電池與連接電阻；第 二階段，安裝開關(guān)，制作筒身；第三階段，制作筒頭，包括制 作“反光碗”，連接發(fā)光二極管；第四階段，組合筒頭與筒身， 完成制作。(2)學(xué)生進(jìn)行操作，教師穿插指導(dǎo)。3.交流評議。復(fù)備欄(1)學(xué)生對作品進(jìn)行自評和互評，交流經(jīng)驗(yàn)體會。制作過 程中遇到了那些問題與苦難，是如何解決的等。(2)教師在全班展

18、示優(yōu)秀作品。4.拓展創(chuàng)新。(1)提出“制作戴在頭上或者裝在自行車上的照明裝置” 的要求，先由學(xué)生說說如何設(shè)計(jì)，再集體討論。(2)用PPT示一些礦工燈和自行車燈的圖片，進(jìn)一步給 學(xué)生以直觀的啟發(fā)，鼓勵學(xué)生仔課外進(jìn)行制作。備課時間上課時間十T形路口信號燈教學(xué)目標(biāo)：1 .知道T形路口信號燈需要幾盞紅燈和綠燈， 知道紅，綠 燈的鳧與火應(yīng)該如何艾化。2 .會按模板制作盒子，能止確連接電路。教學(xué)重難點(diǎn)：自己能能止確連接電路教學(xué)安排：1課時教學(xué)準(zhǔn)備：計(jì)算機(jī)多媒體課件及收集的相關(guān)資料教學(xué)過程：一、導(dǎo)入1 .課件出示交通事故2 .引出交通紅綠燈的重要性。二、多元互動合作探究1 .信號燈的發(fā)展。教師巡視進(jìn)行指導(dǎo)。2 . 嘗試設(shè)計(jì)車輛在轎車路口的通行方案。三、激發(fā)興趣提出制作“T形路口信號燈”的任務(wù)。四、遷移應(yīng)用拓展探