[初一理化生]關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全說課ppt課件

1、七年級(jí)下冊(cè)七年級(jí)下冊(cè) 第二章第二章 第三節(jié)第三節(jié) 關(guān)注合理營養(yǎng)與食品平安 說 課 長春市長春市*中學(xué)中學(xué) 多多多多教材分析教材分析學(xué)情分析學(xué)情分析教學(xué)程序教學(xué)程序板書設(shè)計(jì)板書設(shè)計(jì)教學(xué)目的教學(xué)目的說課內(nèi)容教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)戰(zhàn)略教學(xué)戰(zhàn)略 本教學(xué)內(nèi)容為七年級(jí)下冊(cè)第二章第三節(jié)本教學(xué)內(nèi)容為七年級(jí)下冊(cè)第二章第三節(jié)“關(guān)注合理營養(yǎng)與食關(guān)注合理營養(yǎng)與食品平安中有關(guān)合理營養(yǎng)的知識(shí)。本節(jié)教學(xué)可以說是本章的一個(gè)品平安中有關(guān)合理營養(yǎng)的知識(shí)。本節(jié)教學(xué)可以說是本章的一個(gè)小結(jié)，第一節(jié)小結(jié)，第一節(jié)“食物中的營養(yǎng)物質(zhì)、第二節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)、第二節(jié)“消化和吸收的內(nèi)消化和吸收的內(nèi)容都能用于處理本節(jié)所涉及的問題容都能用于處

2、理本節(jié)所涉及的問題,本節(jié)的教學(xué)可以較好地表達(dá)科本節(jié)的教學(xué)可以較好地表達(dá)科學(xué)知識(shí)在指點(diǎn)安康生活中的價(jià)值。因此本節(jié)課的教學(xué)活動(dòng)要留意學(xué)知識(shí)在指點(diǎn)安康生活中的價(jià)值。因此本節(jié)課的教學(xué)活動(dòng)要留意充分發(fā)揚(yáng)學(xué)生的客觀能動(dòng)作用，讓學(xué)生在積極參與和自動(dòng)學(xué)習(xí)的充分發(fā)揚(yáng)學(xué)生的客觀能動(dòng)作用，讓學(xué)生在積極參與和自動(dòng)學(xué)習(xí)的活動(dòng)中學(xué)習(xí)知識(shí)、開展才干、培育情感?；顒?dòng)中學(xué)習(xí)知識(shí)、開展才干、培育情感。教材分析教材分析l 本節(jié)知識(shí)與學(xué)生本身安康親密相關(guān)，學(xué)生有感性認(rèn)識(shí)。但現(xiàn)代中學(xué)生大都是“衣來伸手、飯來張口，生活實(shí)際才干都較差。據(jù)此本節(jié)課教學(xué)定位于對(duì)學(xué)生進(jìn)展實(shí)際才干的培育和情感體驗(yàn)的升華。提早布置學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)媒體等查找有關(guān)合理營養(yǎng)

3、的知識(shí)，布置察看生活實(shí)際，添加生活常識(shí)性知識(shí)。經(jīng)過為親人設(shè)計(jì)食譜，鼓勵(lì)他們親身到市場購買原資料，在家長的協(xié)助下親身烹飪，提高他們的生活實(shí)際才干，并經(jīng)過此活動(dòng)學(xué)會(huì)關(guān)愛身邊親人。同時(shí)經(jīng)過關(guān)注食品平安的真實(shí)事件，引起學(xué)生對(duì)食品平安的注重，從而在生活中關(guān)注食品平安，關(guān)注家人安康。學(xué)情分析學(xué)情分析知知識(shí)識(shí)目目的的教學(xué)目的教學(xué)目的才才干干目目的的情情感感態(tài)態(tài)度度價(jià)價(jià)值值觀觀目目的的教學(xué)目的教學(xué)目的知知識(shí)識(shí)目目的的教學(xué)目的教學(xué)目的知知識(shí)識(shí)目目的的教學(xué)目的教學(xué)目的才才干干目目的的知知識(shí)識(shí)目目的的教學(xué)目的教學(xué)目的才才干干目目的的知知識(shí)識(shí)目目的的教學(xué)目的教學(xué)目的情情感感態(tài)態(tài)度度價(jià)價(jià)值值觀觀目目的的才才干干目目的的

4、知知識(shí)識(shí)目目的的教學(xué)目的教學(xué)目的 知識(shí)目的：知識(shí)目的：1、舉例說出什么是合理營養(yǎng)；怎樣做到合、舉例說出什么是合理營養(yǎng)；怎樣做到合理營養(yǎng)。理營養(yǎng)。2、關(guān)注食品平安，掌握食品平安的有關(guān)知、關(guān)注食品平安，掌握食品平安的有關(guān)知識(shí)。識(shí)。3、嘗試設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜；、嘗試設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜；4、認(rèn)同環(huán)境維護(hù)、食品平安、安康之間的、認(rèn)同環(huán)境維護(hù)、食品平安、安康之間的一致性。一致性。5、訓(xùn)練言語表達(dá)才干、交流協(xié)作才干。學(xué)、訓(xùn)練言語表達(dá)才干、交流協(xié)作才干。學(xué)會(huì)將知識(shí)運(yùn)用于生活實(shí)際的技藝。會(huì)將知識(shí)運(yùn)用于生活實(shí)際的技藝。 才干目的：才干目的：1、分析生活中常見的不合理飲食景象，明、分析生活中常見的不合理飲食

5、景象，明確什么是合理膳食。確什么是合理膳食。2、察看中國居民、察看中國居民“平衡膳食寶塔的圖片，平衡膳食寶塔的圖片，討論、分析五類食物大致百分比，經(jīng)過解讀討論、分析五類食物大致百分比，經(jīng)過解讀圖片獲得知識(shí)。圖片獲得知識(shí)。3、分析怎樣為家人設(shè)計(jì)一份合理的午餐食、分析怎樣為家人設(shè)計(jì)一份合理的午餐食譜。譜。4、為家人的安康提出合理化建議。、為家人的安康提出合理化建議。5、經(jīng)過見證食品平安事件，引發(fā)對(duì)食品平、經(jīng)過見證食品平安事件，引發(fā)對(duì)食品平安的認(rèn)識(shí)，關(guān)注生活中怎樣留意食品平安。安的認(rèn)識(shí)，關(guān)注生活中怎樣留意食品平安。 情感態(tài)度價(jià)值觀目的：情感態(tài)度價(jià)值觀目的：1、認(rèn)同良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性，促進(jìn)、認(rèn)同

6、良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性，促進(jìn)良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成；確立積極、安康的生良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成；確立積極、安康的生活態(tài)度；活態(tài)度；2、經(jīng)過為親人設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的午餐食、經(jīng)過為親人設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的午餐食譜，培育關(guān)注他人的飲食和安康的思想情感。譜，培育關(guān)注他人的飲食和安康的思想情感。3、經(jīng)過關(guān)注生活中的食品平安事件及有關(guān)、經(jīng)過關(guān)注生活中的食品平安事件及有關(guān)本卷須知，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到知識(shí)、社會(huì)、生活本卷須知，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到知識(shí)、社會(huì)、生活的一致性，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣，的一致性，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣，使他們知道知識(shí)來源于生活，效力于社會(huì)。使他們知道知識(shí)來源于生活，效力于社會(huì)。教學(xué)重點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：

7、認(rèn)識(shí)合理營養(yǎng)及食品平安的重要性。認(rèn)識(shí)合理營養(yǎng)及食品平安的重要性。教學(xué)難點(diǎn)：教學(xué)難點(diǎn)： 如何根據(jù)實(shí)踐情況設(shè)計(jì)合理的食譜。如何根據(jù)實(shí)踐情況設(shè)計(jì)合理的食譜。 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)教學(xué)戰(zhàn)略教學(xué)戰(zhàn)略l采用計(jì)算填表、直觀展現(xiàn)、看圖比較、小組討論等方法，借助多媒體手段，讓學(xué)生不僅動(dòng)耳聽，還要?jiǎng)邮炙恪?dòng)眼看、動(dòng)口說、動(dòng)腦想。 l強(qiáng)調(diào)師生互動(dòng)，面向全體學(xué)生。l逐漸設(shè)疑，引導(dǎo)學(xué)生積極參與討論，一定成果使其具有成就感，提高他們學(xué)習(xí)的興趣和積極性。課前預(yù)備課前預(yù)備新課導(dǎo)入新課導(dǎo)入新課講解新課講解檢測(cè)訓(xùn)練檢測(cè)訓(xùn)練總結(jié)穩(wěn)定總結(jié)穩(wěn)定 教學(xué)程序教學(xué)程序 課外作業(yè)課外作業(yè) 設(shè)計(jì)思緒設(shè)計(jì)思緒 本節(jié)課應(yīng)該分兩課時(shí)完成，根據(jù)我校實(shí)踐，安排一課時(shí)完成。整體思緒為：課前教師布置學(xué)生搜集合理營養(yǎng)與食品平安事件的相關(guān)知識(shí)，搜集一些食品的外包裝盒或袋，在課上經(jīng)過問題情景指點(diǎn)學(xué)生提出相關(guān)的問題，然后指點(diǎn)學(xué)生經(jīng)過察看、討論、分析等活動(dòng)探求學(xué)習(xí)有關(guān)知識(shí)，食品平安事件由學(xué)生以播報(bào)的方式進(jìn)展展現(xiàn)，目的是培育學(xué)生的言語表達(dá)才干，經(jīng)過對(duì)購買小食品應(yīng)留意的問題、購買蔬菜、魚、肉時(shí)應(yīng)留意什么等詳細(xì)問題的分析，使學(xué)生領(lǐng)會(huì)到生活中處處有知識(shí)、有學(xué)問 ，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)