新整理幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄10篇

1、幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄10篇幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄第1篇：幼兒觀察記錄：讓幼兒愉快的進(jìn)餐觀察對(duì)象：杰杰觀察時(shí)間：2021年12月6日觀察環(huán)境：教室觀察目的：讓幼兒愉快的進(jìn)餐觀察實(shí)錄：我班杰杰在學(xué)習(xí)各方面都還不錯(cuò),但吃飯讓人費(fèi)心,問(wèn)題表此刻對(duì)食物不感興趣,胃口不好,食欲差,吃飯時(shí)不但吃的慢,還經(jīng)常邊吃邊玩,把飯菜含在嘴里,不咽下去,別的小朋友兩碗都吃完了,他還在吃第一碗,這讓教師很著急.觀察分析：幼兒在家都是獨(dú)生子,爺爺奶奶都比擬溺愛(ài),養(yǎng)成了在家吃放要喂的壞習(xí)慣,并且經(jīng)常吃零食多,吃飯少.舉措：1,與家長(zhǎng)溝通,培養(yǎng)孩子吃飯的良好習(xí)慣2,與孩子交流,讓幼兒明白吃飯多才能長(zhǎng)得高,長(zhǎng)得快幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)

2、觀察記錄第2篇：大班進(jìn)餐時(shí)個(gè)案記錄下個(gè)星期就輪到我們班的小朋友當(dāng)升旗手了,為了鼓勵(lì)小朋友,我就向他們說(shuō)了一些當(dāng)升旗手的驕傲與自豪,并鼓勵(lì)他們?yōu)楫?dāng)升旗手而努力.第二天一回來(lái),胡淑韓的媽媽就跟我說(shuō),胡淑韓想當(dāng)升旗手,要我選她,剛好胡淑韓也在那里站著.分析、舉措與效果：胡淑韓一向以來(lái),幾乎都沒(méi)有惹教師生過(guò)氣,無(wú)論是上課還是游戲,無(wú)論是晨鍛還是午睡都表現(xiàn)很出色.她又很好強(qiáng),想了的東西就必須會(huì)努力去爭(zhēng)取.于是我就看著胡淑韓說(shuō)：是這樣嗎淑韓她有些害臊點(diǎn)點(diǎn)頭.升旗手不僅僅上課很認(rèn)真幼教smtxjs.,愛(ài)思考,會(huì)幫教師收拾玩具,并且吃飯速度快,不挑食,你能做到嗎她又點(diǎn)了點(diǎn)頭.那教師就要看看了,如果你能做到的話

3、,教師就選你當(dāng)升旗手了.果然,之后幾天她吃飯的速度更快了,平時(shí)不吃的菜也能?chē)L試著吃了.幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄第3篇：又迎來(lái)了小班的新朋友.點(diǎn)點(diǎn)是其中一個(gè),來(lái)園時(shí)她沒(méi)有像其他孩子一樣哭鬧不止,還能在教師的陪伴下參與到各項(xiàng)活動(dòng)中.就在我們都認(rèn)為這個(gè)小丫頭能較快的適應(yīng)入園的生活時(shí),她卻哭鬧起來(lái),原因是她不愿意在幼兒園吃飯.點(diǎn)點(diǎn)看到餐桌上的飯菜瞬間就大聲哭鬧起來(lái)：我不想吃飯,我要回家,我要外婆.為了安撫她的情緒,教師就坐在她的身旁喂她吃飯,沒(méi)想孩子卻哭鬧得更厲害了,說(shuō)什么也不肯吃.黃昏她媽媽來(lái)接她,經(jīng)過(guò)交流我們得知孩子在家挑食現(xiàn)象十分嚴(yán)重,平時(shí)所有的肉類(lèi)、魚(yú)蝦都不吃,只吃蔬菜.家里為了能讓她吃飯,所有

4、的菜都是根據(jù)孩子的口味來(lái)做.進(jìn)入幼兒園后家長(zhǎng)最大的心愿就是能幫助孩子改掉這個(gè)挑食的毛病.第二天中午,我特意讓保育員給她多加蔬菜,少放了肉類(lèi).沒(méi)想到她看到了少許的肉末就開(kāi)始抹眼淚.教師剛給她喂了一小口,她就全部吐出來(lái)了.為了能讓她吃飯,幾位教師一到吃飯的時(shí)間就想方設(shè)法勸導(dǎo)她,甚至一口一口喂她吃飯,可是成效甚微.行為產(chǎn)生原因分析及策略：我們過(guò)分的關(guān)心,強(qiáng)化了她的厭食情緒.另外,在進(jìn)餐護(hù)理中,我們采取的方法往往是喂飯、勸解的方法,讓孩子把飯菜都吃完,并沒(méi)有細(xì)心觀察孩子是怎樣吃的,缺乏對(duì)挑食孩子情緒上的認(rèn)同與理解.我們決定從安撫幼兒情緒、創(chuàng)設(shè)進(jìn)餐環(huán)境等入手激發(fā)幼兒的進(jìn)餐情緒,并設(shè)計(jì)了一系列的活動(dòng).幼兒

5、園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄第4篇：幼兒觀察記錄：挑食的小語(yǔ)觀察實(shí)錄：有一天,我們吃大雜除,王馨語(yǔ)小朋友拿到碗,先開(kāi)始發(fā)愣,然后在教師的催促下開(kāi)始吃飯.只看見(jiàn)她用調(diào)羹幾粒米幾粒米的吃,在一堆菜中尋找米飯,慢吞吞吃.她看教師走了,她馬上將碗里菜一點(diǎn)一點(diǎn)挑到桌子的盤(pán)子里.過(guò)了一會(huì),她輕輕跟教師說(shuō):教師我不吃這些的,我要吃白飯,我于是就想方設(shè)法哄著她吃,她一到嘴里又吐出來(lái),之后我去裝了米飯,我看到她端著米飯,很快就吃完了,可是餐盤(pán)里的菜一點(diǎn)都不動(dòng),她看到我走到她的面前,就說(shuō)：教師,我吃完了,我還要飯.我說(shuō)：你的菜怎樣沒(méi)有吃她說(shuō)：我不愛(ài)吃菜.案例診斷:1 .挑食、偏食的習(xí)慣表此刻孩子身上,可是責(zé)任卻在父母.任何

6、一種習(xí)慣都不是一時(shí)養(yǎng)成的,它與家庭的飲食結(jié)構(gòu)、家長(zhǎng)處理孩子進(jìn)食的態(tài)度以及家長(zhǎng)自身的挑食、偏食行為有著密切的關(guān)系.王馨語(yǔ)小朋友,就是由于家里的爺爺對(duì)她十分的寵愛(ài),要什么給什么.在吃飯的時(shí)候,孩子吃得很慢,一頓飯一般要一個(gè)小時(shí).對(duì)于自我不喜歡吃的菜,她常常挑出來(lái),并且在家喜歡吃面包、餅干等零食,這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)很不平衡的.孩子挑食帶來(lái)的直接問(wèn)題是營(yíng)養(yǎng)不平衡,人類(lèi)是雜食動(dòng)物,單一的飲食結(jié)構(gòu)必然會(huì)帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)不平衡,造成孩子營(yíng)養(yǎng)不良或過(guò)剩的疾病.2 .家長(zhǎng)過(guò)于寵愛(ài)孩子,對(duì)于她的挑食行為未做過(guò)多矯正,不愛(ài)吃的食物允許她不吃,一味的遷就,讓她習(xí)慣成自然.父母工作忙,沒(méi)有太多精力顧及孩子,導(dǎo)致了她挑食,吃飯慢的習(xí)慣.

7、教育舉措：1 .家園配合,引導(dǎo)家長(zhǎng)本身養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣言教不如身教.小孩子的模仿本領(lǐng)極強(qiáng),如果大人們本身的飲食習(xí)慣不正常,或者常常隨便以零食裹腹,自然沒(méi)有理由去要求孩子遵守定時(shí)吃飯習(xí)慣.在經(jīng)過(guò)與孩子的爺爺,媽媽交談后,我把我的方案告訴了她們,以取得家長(zhǎng)的配合和支持,讓家長(zhǎng)在家中用消退法配合對(duì)孩子進(jìn)行矯正,不能遷就孩子,到達(dá)家園同步,教育一致,從而取得好的效果.2 .經(jīng)過(guò)故事,明白各種食物都有它的營(yíng)養(yǎng),挑食會(huì)讓身體會(huì)差、個(gè)子長(zhǎng)不高,還會(huì)影響智力的開(kāi)展,是不好的,鼓勵(lì)幼兒不挑食,每餐按時(shí)吃完,并做到一靜三光.3 .在日常生活中,注意小語(yǔ)的進(jìn)餐情景.孩子肚子不餓當(dāng)然吃不下飯,假設(shè)只一味強(qiáng)迫孩子進(jìn)食

8、,反而會(huì)造成反效果,試著促進(jìn)孩子的食欲,如：增加她的活動(dòng)量,她的肚子真正感到餓了,自然不會(huì)抗拒吃飯.可適當(dāng)減少孩子的飯、菜量,樹(shù)立孩子的自信心,再逐漸增加食物量.4 .創(chuàng)設(shè)簡(jiǎn)便愉快的進(jìn)餐環(huán)境在孩子進(jìn)餐時(shí),參加一些簡(jiǎn)便、活潑的語(yǔ)氣,讓吃飯不再只是吃飯而已,將吃飯時(shí)刻與方式變成趣味的事情,并催促孩子誰(shuí)先吃完誰(shuí)當(dāng)小教師,來(lái)治理別的孩子,這樣也能激發(fā)孩子吃飯的欲望.在用餐前能夠讓孩子聽(tīng)聽(tīng)歡快的歌曲,營(yíng)造簡(jiǎn)便愉快的氣氛.5 .同伴的進(jìn)取示范孩子都喜歡模仿同伴的行為,能夠借助故事、電視、圖書(shū)等引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)典范,能到達(dá)好效果.有時(shí)孩子不愿嘗試某種食物是由于對(duì)其不熟悉、不了解.比方家里平時(shí)就不吃胡蘿卜,孩子在

9、幼兒園吃時(shí)大多會(huì)排斥.所以,家里平時(shí)的飯菜應(yīng)當(dāng)相對(duì)多樣化一些.遇到孩子不喜歡吃的食物,教師可請(qǐng)同伴在孩子面前津津有味品嘗,激發(fā)孩子進(jìn)食的興趣和愿望.6.遵循循序漸進(jìn)的原那么挑食的習(xí)慣不是一天兩天能夠改掉的,這需要具有足夠的信心和耐心.家長(zhǎng)應(yīng)堅(jiān)持鼓勵(lì)和引導(dǎo),逐漸培養(yǎng)孩子良好、健康的飲食習(xí)慣.幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄第5篇：幼兒觀察記錄：不吃蔬菜觀察時(shí)間：2021.12.8觀察點(diǎn)：教師觀察幼兒：嘉和觀察目的：觀察幼兒的用餐情景,培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃蔬菜、不挑食的良好習(xí)慣.活動(dòng)實(shí)錄：中飯時(shí)間到了,孩子們自然吃起來(lái),一個(gè)個(gè)就像小惡狼,吃得香噴噴,我們看在眼里喜在心里.可是有些小朋友卻不愛(ài)吃蔬菜,只是喝湯吃葷菜,

10、于是我們二位教師發(fā)動(dòng)我們渾身的解數(shù),不停講解吃蔬菜的好處,并且不斷鼓勵(lì)他們,效果還不錯(cuò),大局部都吃光了.僅有嘉和一個(gè)人就是不吃蔬菜,而葷菜是吃個(gè)不停,米飯喝個(gè)精光,怎樣哄也不管用.案例分析：此刻的孩子生活條件優(yōu)越,衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口,吃飯不定時(shí)定量,而家長(zhǎng)們?cè)诤⒆映苑矫嫫孀非蟾郀I(yíng)養(yǎng),教育方法簡(jiǎn)單粗暴,久而久之使孩子構(gòu)成了不良的飲食習(xí)慣.中班幼兒理解力還較差、膽子小,就像嘉和小朋友.所以,如果一味的說(shuō)教,易導(dǎo)致幼兒失去學(xué)習(xí)的興趣,有些幼兒還會(huì)成心違背.所以,我采取了故事、游戲與說(shuō)教結(jié)合的形式,使幼兒初步了解進(jìn)餐的重要性和一些簡(jiǎn)單的進(jìn)餐方法及挑食的害處.為了讓幼兒在進(jìn)餐時(shí)更自覺(jué),我讓他們互相競(jìng)爭(zhēng)

11、、互相學(xué)習(xí),激發(fā)和提升進(jìn)取性,能天天愉快吃完自我的一份飯菜.舉措：1、鼓勵(lì)孩子做餐前效勞孩子天生就對(duì)餐前的準(zhǔn)備工作感興趣,我們能夠利用他們好奇、好動(dòng)的天性,讓他們幫助擺桌椅、端菜、分碗勺,甚至在家做菜時(shí)讓他們幫助拿佐料等,應(yīng)對(duì)自我參與勞動(dòng)所得的成果,孩子自然會(huì)很開(kāi)胃.2、防止進(jìn)食前的劇烈運(yùn)動(dòng)3、制造進(jìn)餐時(shí)的和諧氣氛不管是什么原因,切忌在孩子進(jìn)餐時(shí)恐嚇、責(zé)罵或以其他方式懲罰孩子,由于恐懼、擔(dān)憂、憤怒等負(fù)面情緒會(huì)直接影響孩子的食欲.我們應(yīng)善于營(yíng)造就餐時(shí)的歡樂(lè)氣氛,使孩子心境愉快,樂(lè)于進(jìn)食.4、給孩子進(jìn)取的暗示吃飯時(shí),我們要表現(xiàn)出對(duì)食物極大的興趣,能夠邊吃邊贊：真好吃！我們都喜歡吃.孩子得到進(jìn)取的暗

12、示后會(huì)主動(dòng)模仿.5、為孩子樹(shù)立效仿的典范孩子最喜歡得到別人的稱贊,能夠在挑食的孩子面前,大大稱贊不挑食的孩子,從而使孩子因羨慕而進(jìn)取效仿.幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄第6篇：幼兒園觀察記錄：養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣觀察目的：養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣,快快的把飯菜吃完.觀察環(huán)境：活動(dòng)室觀察實(shí)錄：午餐時(shí)間到了,多數(shù)小朋友都快速的搬好小椅子,小便洗手準(zhǔn)備用餐了,可是天天還在那磨磨蹭蹭的一向沒(méi)有把小椅子搬到位置上.我提醒了幾次之后最終搬好小椅子了,結(jié)果又在廁所磨蹭了不出來(lái).等她坐好位置上開(kāi)始用餐,其他小朋友都已經(jīng)幾大口吃下去了.我兜了一圈之后發(fā)現(xiàn)天天的飯菜幾乎沒(méi)有動(dòng),詢問(wèn)情景：天天,為什么不吃飯呀天天答復(fù)：我不喜歡吃洋

13、蔥.分析：天天是個(gè)比擬挑食的孩子,經(jīng)常會(huì)剩很多飯菜,怎樣勸說(shuō)都沒(méi)用,最終還是倒掉.今日又遇到了不喜歡吃的洋蔥,所以一開(kāi)始就磨磨蹭蹭的不愿意搬小椅子.很多幼兒在家也是如此,不喜歡吃的蔬菜就不吃,有的家長(zhǎng)明白孩子不喜歡吃的家里就不做這個(gè)菜,這樣時(shí)間久了,孩子自然而然的就不吃這個(gè)菜了.舉措：首先,我們每一天開(kāi)飯前組織幼兒猜猜今日吃什么用猜菜名的方法營(yíng)造了良好的餐前氣氛,增進(jìn)了幼兒的食欲,愿意歡樂(lè)進(jìn)餐.孩子是需要鼓勵(lì)的.而對(duì)于小班幼兒,成人給予他們的鼓勵(lì)應(yīng)當(dāng)是生動(dòng)活潑并且是幼兒能直接感知的.其次,模仿是小班幼兒的主要學(xué)習(xí)方式,他們經(jīng)過(guò)模仿掌握別人的經(jīng)驗(yàn),習(xí)得良好的飲食習(xí)慣.所以我們?cè)谶M(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)中經(jīng)常

14、將鼓勵(lì)與樹(shù)立典范相結(jié)合,如寶寶的牙齒真有勁兒,一口飯一口菜,放在嘴里一齊嚼,飯菜的味道會(huì)更好；xxx小朋友吃飯可專心了,安安靜靜吃飯腸胃最舒服;xxx小朋友的小碗里真干凈,一點(diǎn)食物都沒(méi)剩,看看誰(shuí)能比他還棒如此等等.教師只要表?yè)P(yáng)了某個(gè)小朋友,立即就會(huì)有更多的小朋友紛紛模仿這個(gè)小朋友的良好行為.幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄第7篇：觀察記錄：不喜歡吃飯的幼兒,再去看陳辰,雖然還是那個(gè)帶點(diǎn)羞澀、內(nèi)向的漂亮小姑娘,可是她已經(jīng)改變了許多許多,再也不用吃媽媽拿的醬瓜,再也沒(méi)有坐到前面的小桌子旁,而是坐在了小伙伴中間,和他們一樣吃完自我的一份飯菜偶爾會(huì)有一些不愛(ài)吃的我們也不會(huì)勉強(qiáng)她吃完,并且速度也加快了！看到陳辰這

15、么大的變化,我們都為她感到由衷快樂(lè),她媽媽也笑著對(duì)我們說(shuō)：多謝教師,這個(gè)大難題總算是解決了！到了上午吃餐點(diǎn),陳辰又開(kāi)始淚汪汪了,我們就對(duì)她說(shuō)：你是不是不想吃啊那就不要吃了,但今日一天都不能吃任何東西了哦.陳辰點(diǎn)點(diǎn)頭.到了午飯時(shí)間,大家吃得都很開(kāi)心,僅有她愁眉苦臉的.陳辰你坐到旁邊看著其他小朋友吃飯吧心想：看著別人吃也許會(huì)有點(diǎn)食欲的.沒(méi)想到的是陳辰顯得十分的開(kāi)心,一點(diǎn)都沒(méi)有想吃的念頭.起床以后,我們問(wèn)她：陳辰,你肚子餓嗎陳辰說(shuō)：有點(diǎn)餓問(wèn)她要不要吃個(gè)包子幼教smtxjs.,她還是搖搖頭.還真是頑固??！離園時(shí)她媽媽來(lái)接她,我們反映了這個(gè)情景,并讓她媽媽回家以后無(wú)論陳辰有多餓都不能給她吃零食只能吃飯據(jù)

16、她媽媽說(shuō)主要在家零食吃得太多飲料喝得太多造成的.晚上不放心就打 過(guò)去問(wèn)情景,她媽媽說(shuō)陳辰吃飯還是吃了一個(gè)多小時(shí),根本沒(méi)有異常饞的感覺(jué).這一天來(lái)的經(jīng)歷,讓我們教師憂心忡忡,始終覺(jué)得這個(gè)方法不是太適宜,對(duì)孩子來(lái)說(shuō)太殘忍,不讓吃要餓壞的！最終還是決定放棄這個(gè)方法！我們從陳辰的心理狀況來(lái)分析：可能是她對(duì)新環(huán)境還不能夠適應(yīng),也可能她看到別的小朋友吃飯速度很快怕自我跟不上以至于產(chǎn)生畏懼的心理,也有可能我們教師太關(guān)注她了,讓她越是關(guān)注越是緊張.于是我們就采取外表上對(duì)她不關(guān)心,暗里悄悄觀察,飯菜配合著她媽媽拿來(lái)的醬瓜讓她慢慢吃,速度跟不上的時(shí)候還讓陳辰坐到前面的小桌子旁和我們教師一齊吃飯,邊吃邊和她隨意的聊天

17、.經(jīng)過(guò)幾天這樣的嘗試,陳辰漸漸吃得比以前多了,臉上的笑容也比以前燦爛了,更沒(méi)有出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象了.今日已經(jīng)是開(kāi)學(xué)后的第八周了幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄第8篇：大班觀察記錄：培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣觀察資料：楠楠搬著她的小椅子向她的座位上走去,安安靜靜的坐下后小眼睛開(kāi)始左右觀望,時(shí)不時(shí)的還和旁邊的小伙伴竊竊私語(yǔ)幾句,顯得格外簡(jiǎn)便.當(dāng)教師把飯盛在碗里時(shí),我發(fā)現(xiàn)她有現(xiàn)金賬,接下來(lái)進(jìn)餐時(shí)她的速度異常慢,有時(shí)還把嘴里的飯塞得很滿很滿,叫著叫著就吐了出來(lái),感覺(jué)她在特困難的進(jìn)行著吃飯的事情.分析：楠楠是個(gè)很溫柔,膽小的小女孩,瘦瘦的,不怎樣愛(ài)表達(dá)自我的情緒,還比擬挑食,做任何事都不緊不慢的,但自尊心還特強(qiáng).舉措：1

18、、鼓勵(lì)幼兒多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,以表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)的方式激發(fā)幼兒的進(jìn)餐興趣.2、與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通,幫助有改變飲食上的缺點(diǎn),但教育過(guò)程中注意對(duì)幼兒的態(tài)度與語(yǔ)言不要過(guò)硬、過(guò)嚴(yán),以防傷及到幼兒的心理,那樣會(huì)使幼兒對(duì)進(jìn)餐或飲食產(chǎn)生排斥與不滿.3、請(qǐng)班上幼兒充當(dāng)小教師,來(lái)討論飲食上的事情.比方：吃青菜有什么好處什么飯好吃等等,來(lái)幫助幼兒減少挑食的情景.4、可利用幼兒感興趣的事情引導(dǎo)幼兒在保質(zhì)保量的進(jìn)餐后,能夠去做自我想做的事情,從而提升幼兒進(jìn)餐的速度.幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄第9篇：關(guān)于一幼兒進(jìn)餐習(xí)慣逐漸養(yǎng)成的觀察記錄發(fā)布時(shí)間:2021年07月20日21:19:28觀察方式：個(gè)案觀察觀察對(duì)象：馬兆啟小朋友中一班觀察

19、周期：根據(jù)馬兆啟小朋友進(jìn)餐習(xí)慣逐漸養(yǎng)成的具體情景,循序漸進(jìn)的對(duì)幼兒進(jìn)行觀察,大概一個(gè)星期左右.第一階段：時(shí)間：2005年9月12日行為記錄：今日,教師把飯分好了,小朋友開(kāi)始吃飯.馬兆啟小朋友,歪歪扭扭的坐在板凳上,一只手拿著勺子把兒的最頂端,不停的左右往返晃勺子.過(guò)了一會(huì)兒,他開(kāi)始將餐盤(pán)有菜的一邊轉(zhuǎn)向自我,用勺子舀起一根菜放到嘴里,之后用另一只手抓起幾粒米飯放入嘴中.他嘗試著用勺子挖米飯,可是怎樣也挖不起來(lái),他用另一只手拿起米飯放在勺子里,然后放入嘴中.然后幼兒教育m.smtxjs.,他開(kāi)始用勺子不停的插米飯,發(fā)出當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇?玩了一會(huì)兒,他開(kāi)始撿菜湯里的西紅柿,把西紅柿的皮剝下來(lái)放在桌子上,然

20、后用手將剝好的一塊西紅柿放入嘴中,再用勺子舀起一點(diǎn)湯,把湯勺舉高,仰起頭放入嘴中.他拿起一塊火腿,用牙齒順著火腿的邊咬了一圈,然后,把火腿放在盤(pán)子上,就將勺子把兒叉到火腿上,拿著勺子圍著火腿的邊吃起來(lái).吃完了火腿,他把勺子放進(jìn)嘴里,用牙齒咬住勺子,再用手敲著勺子把兒玩.玩了一會(huì)兒,他開(kāi)始把勺子把兒放在盤(pán)子邊上,把勺子當(dāng)成蹺蹺板一樣玩.過(guò)了一會(huì)兒,他用手拿起米飯放進(jìn)嘴里.一粒米飯漏在手指上,他之后用嘴咬住手指上的米粒.之后,他就把米粒一粒一粒放在手指上,在用嘴去吃米飯粒.過(guò)了會(huì)兒它開(kāi)始東張西望,和旁邊的小朋友竊竊私語(yǔ)起來(lái),不時(shí)的露出微笑,之后他將他的米飯放到旁邊小朋友的盤(pán)子里.而旁邊的小朋友劉凱

21、偉不快樂(lè)了,將米飯用手抓住扔到馬兆啟小朋友的盤(pán)子里,馬兆啟又扔回去,劉凱偉扔回來(lái),兩個(gè)人鬧起來(lái),不是竊笑著.這是大局部小朋友已經(jīng)吃完了,要去飯后散步了,可是馬兆啟小朋友的飯還剩下很多.分析記錄：從兒童生理、心理發(fā)育的過(guò)程來(lái)看,孩子在一歲以后自我意識(shí)開(kāi)始萌動(dòng),會(huì)表現(xiàn)出較強(qiáng)的自我獨(dú)立愿望,他們渴望做一些事情,在學(xué)會(huì)走路的同時(shí),他們開(kāi)始想學(xué)著吃飯,并且要自我拿著湯匙吃,不愿得到大人的幫助.一般說(shuō)來(lái),發(fā)育正常的孩子都能夠在兩歲左右學(xué)會(huì)吃飯,這是他們應(yīng)當(dāng)具備的生存本領(lǐng).從上頭的觀觀察來(lái),馬兆啟小朋友今年已經(jīng)四歲了,已經(jīng)具備吃飯的本領(lǐng),馬兆啟沒(méi)有良好的進(jìn)餐習(xí)慣和用勺子的技能.根據(jù)這一情景我了解了他的父母.

22、從中我了解到：由于動(dòng)作協(xié)調(diào)性較差,剛開(kāi)始學(xué)著吃飯時(shí),常搞得湯汁四濺,飯粒滿身.這時(shí)父母過(guò)于急躁,缺乏耐心,還擔(dān)憂孩子自我吃不飽,便以喂的形式取而代之.馬兆啟的媽媽此刻還在喂孩子吃飯,并且他吃飯的時(shí)候很淘氣,吃一會(huì)兒玩一會(huì)兒,大人追在屁股后面喂.家長(zhǎng)還反映每次從幼兒園回家后像俄瘋了一樣拿起什么吃什么.長(zhǎng)此以往,孩子就養(yǎng)成了不良的進(jìn)餐習(xí)慣.采取舉措:與家長(zhǎng)達(dá)成共識(shí)共同培養(yǎng)馬兆啟小朋友的進(jìn)餐習(xí)慣.第一,教師和父母要告訴孩子,吃飯就是吃飯,要規(guī)規(guī)矩矩坐在飯桌前,定時(shí)定量,不要讓孩子養(yǎng)成一邊吃飯一邊玩的習(xí)慣.家長(zhǎng)不要回家后馬上給幼兒加餐,這樣幾次過(guò)后,孩子就建立了一種新熟悉：不好好吃飯就意味著挨餓,自然

23、就會(huì)按時(shí)在幼兒園吃飯了.這個(gè)方法聽(tīng)著簡(jiǎn)單,做起來(lái)卻不容易,由于父母首先要硬下心來(lái),不能總擔(dān)憂孩子餓,給他零食吃,那就適得其反了.第二,教師和父母正確熟悉孩子吃飯的問(wèn)題,不必過(guò)于心急,教給幼兒正確是用勺子的方法.第三,就餐氣氛要簡(jiǎn)便愉悅,吃飯前教師和父母能夠和幼兒談?wù)撃男┦澄锖贸?哪些有營(yíng)養(yǎng),喚起孩子對(duì)吃飯的興趣.第四,教師和父母平時(shí)也要有意識(shí)多給孩子灌輸好好吃飯,長(zhǎng)得更快,變得更聰明之類(lèi)的觀點(diǎn).教師也設(shè)計(jì)一些關(guān)于進(jìn)餐好習(xí)慣的游戲和課程.如果孩子成功自我吃了飯,飯后父母能夠陪他玩一會(huì)兒作為獎(jiǎng)賞,讓他產(chǎn)生關(guān)于吃飯的歡樂(lè)的記憶,以后對(duì)吃飯就不會(huì)排斥了.第二階段：時(shí)間：2005年9月14日觀察實(shí)錄：今

24、日,我們吃的是面條.馬兆啟小朋友也不著急著吃,先東張西望了一會(huì)兒,用勺子舀起一勺面條湯,放在嘴邊吹一吹放入嘴中.他喝了無(wú)數(shù)口湯可是就是不吃面條.我這是走過(guò)去,對(duì)他輕輕說(shuō)：我們要使勁吃飯,回家可沒(méi)有以前那么多好吃的了,吃的多身體好,長(zhǎng)的高的.聽(tīng)完后,他說(shuō)：媽媽說(shuō)了我好好吃飯會(huì)長(zhǎng)很高很高的.我說(shuō)：對(duì)！我們馬兆啟小朋友可棒了,此刻都自我吃飯了！聽(tīng)完,他開(kāi)始用勺子挑起一根面條放入嘴中.這時(shí),我拿起碗挖了一大口面條放入他嘴中,他大口大口的吃起來(lái),不再東張西望,一向盯著我的勺子什么時(shí)候往他嘴里放.喂了幾口他說(shuō)：我要自我吃.我便表?yè)P(yáng)了他幼兒教育m.smtxjs.,他很快樂(lè),不一會(huì)兒一碗面條就吃完了.拿著碗來(lái)

25、到我面前大聲說(shuō)：教師,我都吃完了.我表?yè)P(yáng)了他,發(fā)給他一朵小紅花,并且要求他以后爭(zhēng)取在家里也這樣.他點(diǎn)點(diǎn)頭,十分快樂(lè),不時(shí)拿著小紅花給別的小朋友看,一副很自豪的表情.行為分析：從今日觀察的情景看來(lái),馬兆啟小朋友在家里長(zhǎng)久養(yǎng)成了一種飯來(lái)張口的習(xí)慣,他并不是很挑食,只是懶得自我吃飯.他吃飯時(shí)對(duì)他人存在著依靠性,這與他長(zhǎng)期由父母喂養(yǎng)要必須關(guān)系.可是在今日教師的喂飯過(guò)程中,他是比擬有目的性的在吃飯,并且主動(dòng)要求自我吃飯,這比過(guò)去有很大的提升.當(dāng)教師表?yè)P(yáng)他時(shí)候,他十分快樂(lè),說(shuō)明獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)他很有幫助,今后要多多對(duì)他進(jìn)行鼓勵(lì).采取舉措：及時(shí)與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通、反應(yīng),獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)他很有幫助,今后要繼續(xù)采取第一階段的舉措方法,掌握馬兆啟小朋友在家的吃飯情景.多多對(duì)他進(jìn)行鼓勵(lì).第三階段：時(shí)間：2005年9月16日觀察實(shí)錄：今日,我們吃的是排骨米飯和豆腐.馬兆啟小朋友分到飯開(kāi)始吃起來(lái),他先拿起勺子挖了一口米飯放入嘴中,盯著盤(pán)子不停的咀嚼著.之后拿起一塊排骨咬了起來(lái),他的牙齒不太好,咬了一下肉沒(méi)有咬下來(lái),他又使勁咬了一口,肉被咬了下來(lái),他用手把肉放到嘴里咀嚼起來(lái).就這樣吃完了兩塊排骨,他將骨頭放在嘴里漱了漱放在盤(pán)子的一邊,開(kāi)始吃米飯和豆腐.他把豆腐一塊