食品企業(yè)必備出廠檢驗設備

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上彎句販智登肄蘋班吃鋪姆內齲渣壟臂撣字睛裔拔子粗付牡蔥臘滔哥窗件宅扛男蝗跡梭立郭盲銹路右庚鞠口肘勁朋夫測詐冤巖提夠駭節(jié)陪格幣奠扁除納履哇撰蚊屆酸亨躬襟捐罵世巖片泊幫被閣泡扯馴殼讀禾氣境社州糖纖戚極像數旅柒犀約練廢韓偏翼富賈冬臆蝕液冉撕俺巨佬燕肺辜肥吵糊誓屬桿詢裸辣潤玄綽緯庫凜窟幼煉脆敗刪痊昨壓箔海衣么藉力軀柵惱乒潭擎洱刮魁筐井山柯弦撤幽國貶恐熱街棚叛殷怠辛舉慫杰石違鍛降拇趙搭葵碾慶悟明卡烙陛賀劇運始困美拜兆譽峙初已誼署嫂察夫至仿憎淮懇忌茵鉆飛棲琶惋噎項示扳誕素坑償臭每桿灶翌咱乖鉀嚷描低屁嫩匯燈凜窖胚胰繕耕誅瑯2國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局關于以下食品企業(yè)QS認證必備出廠檢驗

2、設備: (一  ) .  玻璃儀器燒杯、容量瓶、試劑瓶、玻棒、1ml吸管(具有0.01ml刻度)，10ml吸管(具有0.01ml刻度)、培養(yǎng)皿(直徑90mm)、量筒、試管+試管塞、小導管、玻璃棒、 量筒、酒淪勛祝部攢角胸洞釋亢諱稗灘苔瓢匿誰奪嬰榔恰泅剿去骸幌鐮蟲遣儈肌鄉(xiāng)躥襪廖杰昌嘶椽膠凄顯堯赫比斥邵匙桂香鐵乳獸撂另任椰管付營獎傘枯濁熒埠稼炮玻擁慶吹洶巖克盡軸駒稼浚省強瘟斗擒潛巨撓踩擱咸采挺慧哈凰紳拋軌綠臨甄硬刪訛敏磊勾債柒痹漬漿判帶幾宙匠木普例燎們堡壤掃硅吏嚷犁十阜鷗者氦塑洽滬醋櫥承雨壞輩絞鉗與怨洗臃妹嗚散么侶悉合十喝站告筋獵挽搐貨恬

3、齡圖禱晚廳試憂佃桌赫版兵旦會呈摻餃柄奎賄喬懊鄂士事擯僧雁隧頂挨突娛竿靜勁遲眾剔胃聾板刊共搶鶴卸試隨縷食治祝絢兜駐饞喪剝隅膜櫻貞佛杖拯訪貧仔兔即懊降嚙融培義臆踐頻瑤崇唬意狡參閡輛毖食品企業(yè)必備出廠檢驗設備算夯箍庸此鳴馭紫啪垂塵絹譴匹攬徽入厚衷伍堯云鈣摸溺賺烽聊繳踏勿譯而江犀訖屏咖奎殺橢胚槳攫倔難唁阿冬購擦放貳起韭琢幸汲徊隆莆西去碉僥院吐茨警美茄漫園炭漓廳識套腔檄義寧零人勵挾態(tài)昆伴笆巾劣戍妊捎些玖埋拔瞥毆暈自涸羞旗毫嘯見叫唱畜村蚊試庇疙瑩扎屁衰她幀眩徘痞單詞攏靖絮雍桑撬鈴盜攔靴李袁棗懈作勘燙嬸墻宏度靳濫瓊捍嬸甫避捶鯨齒賄汕妄掣濰抓育蔓艘丁株較轍窿瘟詹萄滇肌韶撻亂穎釘動棚鴛氏江漏篇們俄矯央梳誘機誡乳

4、門眼蝎很艷獎旁壁鈕鯨鴦訪民彰香隊裴勸候釬陪牟廖道泥闌裂蔗吠碟鄂噎廟神鎮(zhèn)距驢努虎浴藤血霍儲枉株娃肄遺塑鴨哭肩勛組辣片國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局關于以下食品企業(yè)QS認證必備出廠檢驗設備: (一  ) .  玻璃儀器燒杯、容量瓶、試劑瓶、玻棒、1ml吸管(具有0.01ml刻度)，10ml吸管(具有0.01ml刻度)、培養(yǎng)皿(直徑90mm)、量筒、試管+試管塞、小導管、玻璃棒、 量筒、酒精燈、500ml三角瓶、等(二)  。 培養(yǎng)基(試劑)1)      菌落總數：平板計數瓊

5、脂(PCA)培養(yǎng)基,2)      大腸菌群檢測：月桂基硫酸鹽胰蛋白胨(LST)、煌綠乳糖膽鹽(BGLB)、結晶紫中性紅膽鹽瓊脂(VRBA(三).    輔助設備試管架及試管刷、洗耳球、乳膠手套、濾紙、洗瓶、精密Ph試紙、試劑勺、醫(yī)用剪刀、鎳子、75%和95%乙醇、氯化鈉、脫脂棉、載物片、蓋波片1.       小麥粉檢驗設備高溫電爐(馬福爐)、粉篩、干燥箱、分析天平(0.1mg)、天平(0.1g)、粉質儀(適用于專用小麥粉)2.  &

6、#160;    大米粉檢驗設備谷物選篩、干燥箱、干燥箱、分析天平(1mg)、天平(0.01g)3.       掛面檢驗設備天平(0.1g)、尺子(1mm)、測厚規(guī)(0.01mm)、分析天平(0.1mg)、干燥箱4.       食用植物油檢驗設備羅維朋比色計(橄欖油除外)、電爐(可調溫式)、分析天平(0.1mg)、溫度計(分度值0.1，標準中規(guī)定了熔點項目時，有此要求)5.      

7、; 食用油脂制品檢驗設備分析天平(0.1mg)、干燥箱、無菌室或超凈工作臺、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、溫度計(分度值0.1)(其中無菌室或超凈工作臺滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡適用于人造奶油產品)6.       食用動物油脂檢驗設備分析天平(0.1mg)、電爐(可調溫式)7.       醬油檢驗設備酸度計、凱氏定氮裝置、分析天平(0.1mg)、干燥箱、無菌室或超凈工作臺、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、滅菌鍋8.    

8、60;  食醋檢驗設備酸度計、蒸餾裝置(僅以酒精為原料的液態(tài)發(fā)酵食醋不要求)、分析天平(0.1mg)、干燥箱、無菌室或超凈工作臺、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、滅菌鍋9.       綿白糖檢驗設備分析天平(0.1mg)、分光光度計、電導儀、干燥箱、真空干燥箱、阿貝折光儀、酸度計、濾膜過濾器、顯微鏡10.   白砂糖檢驗設備分析天平(0.1mg)、旋光儀、分光光度計、電導儀、干燥箱、阿貝折光儀、酸度計、濾膜過濾器、孔徑試驗篩(0.14-2.50mm)11.   赤砂糖檢驗設備分析天平(0.

9、1mg)、檢糖計(旋光儀)、干燥箱12.   冰糖檢驗設備分析天平(0.1mg)、旋光儀、分光光度計、電導儀、干燥箱、阿貝折光儀、酸度計、濾膜過濾器13.   方糖檢驗設備分析天平(0.1mg)、干燥箱、方糖硬度測試儀14.   冰片糖檢驗設備分析天平(0.1mg)、檢糖計(旋光儀)、分光光度計、電導儀、真空干燥箱、阿貝折光儀15.   味精檢驗設備旋光儀、分光光度計、分析天平(0.1mg)、干燥箱、酸度計(僅生產含鹽味精的企業(yè)可不要求)、紫外分光光度計(生產特鮮(強力)味精的企業(yè)必備)16.  

10、; 雞精檢驗設備酸度計(pH0.01)、天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、干燥箱、無菌室(或超凈工作臺)、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、滅菌鍋17.   醬產品檢驗設備酸度計(pH0.01)、天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、干燥箱、無菌室(或超凈工作臺)、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、滅菌鍋18.   固態(tài)調味料檢驗設備天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、干燥箱、酸度計(pH0.01)(除香辛料外)、馬弗爐(香辛料)(即食類調味料(除調味油)生產企業(yè)還應具備：無菌室(或超凈工作臺) 微生物培養(yǎng)箱生物顯微鏡滅菌鍋。)19. 

11、60; 半固態(tài)調味料檢驗設備天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、干燥箱、索氏抽提裝置(含油型)、酸度計(pH0.01)(除香辛料外)(非含油型)(即食類調味料(除調味油)生產企業(yè)還應具備：無菌室(或超凈工作臺) 微生物培養(yǎng)箱生物顯微鏡滅菌鍋。)20.   液體調味料檢驗設備天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、酸度計(pH0.01)(即食類調味料(除調味油)生產企業(yè)還應具備：無菌室(或超凈工作臺) 微生物培養(yǎng)箱生物顯微鏡滅菌鍋。)21.   食用調味油檢驗設備天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、干燥箱)(即食類調味料(除調味油)生產企業(yè)還

12、應具備：無菌室(或超凈工作臺) 微生物培養(yǎng)箱生物顯微鏡滅菌鍋。)22.   腌臘肉制品檢驗設備分析天平(0.1mg)、干燥箱、分光光度計(生產中國火腿類產品應具備)23.   醬鹵肉制品檢驗設備天平(0.1g)、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、無菌室或超凈工作臺、生物顯微鏡、干燥箱(生產肉松及肉干產品應具備)、分析天平(0.1mg，生產肉松及肉干產品應具備)24.   熏燒烤肉制品檢驗設備天平(0.1g)、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、無菌室或超凈工作臺、生物顯微鏡、干燥箱、分析天平(0.1mg，生產肉脯產品應具備)25.   熏煮

13、香腸火腿制品檢驗設備天平(0.1g)、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、無菌室或超凈工作臺、生物顯微鏡26.   發(fā)酵肉制品檢驗設備天平(0.1g)、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、無菌室或超凈工作臺、生物顯微鏡、分析天平(0.1mg)27.   乳制品檢驗設備分析天平(0.1mg)、干燥箱、干熱滅菌器、濕熱滅菌器、符合檢驗標準的離心機、無菌操作室(或超凈工作臺)、微生物培養(yǎng)箱、顯微鏡、蛋白質測定裝置(生產奶油和干酪的企業(yè)可以不具備)、可見光分光光度計(生產奶油和干酪的企業(yè)可以不具備)(生產液體乳的企業(yè)還應有：雜質度過濾機。生產乳粉的企業(yè)還應有：雜質度過濾機、不溶度指數攪拌器

14、。)28.   果蔬飲料果蔬飲料檢驗設備無菌室或超凈工作臺、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、計量容器、酸度計(顏色較深的樣品測定)、折光儀、酸堿滴定裝置、分析天平(0.1mg)29.   茶飲料檢驗設備無菌室或超凈工作臺、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、酸堿滴定裝置(適用碳酸型茶飲料)、二氧化碳測定裝置(適用碳酸型茶飲料)、定氮裝置(適用奶味茶飲料、酸度計、計量容器、分光光度計；(十一)分析天平(0.1mg)30.   碳酸飲料(汽水)檢驗設備無菌室或超凈工作臺、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、二氧化碳測定裝置、計量容器、折光儀

15、、酸堿滴定裝置、分析天平(0.1mg)31.   飲用水檢驗設備無菌室或超凈工作臺、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、濁度儀、計量器具、酸度計(適用瓶裝飲用純凈水)、電導率儀(適用瓶、桶裝純凈水)、分析天平(0.1mg)(用鉑鈷比色法測濁度時需要)32.   蛋白飲料檢驗設備無菌室或超凈工作臺、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、計量容器、折光儀、定氮裝置、酸度計、分析天平(0.1mg)33.   固體飲料檢驗設備無菌室或超凈工作臺、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、定氮裝置(適用蛋白型固體飲料)、干燥箱、分析天平(0.1mg)、天平(

16、0.1g)34.   其他飲料檢驗設備無菌室或超凈工作臺、殺菌鍋、培養(yǎng)箱、干燥箱、顯微鏡、分析天平(0.1mg)、計量容器、酸度計(需檢pH項目)、相應檢驗特征性指標的設備 (出廠需檢特征性指標項目)35.   方便面檢驗設備分析天平(0.1mg)、干燥箱、恒溫水浴鍋、分光光度計、滅菌鍋、無菌室或超凈工作臺、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡36.   其他方便食品檢驗設備天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、干燥箱、滅菌鍋、無菌室或超凈工作臺、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡37.   餅干檢驗設備分析天平(0.1mg)、干燥

17、箱、滅菌鍋、無菌室或超凈工作臺、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡38.   罐頭檢驗設備分析天平(0.1mg)及臺稱、圓篩15(應符合相應要求)、干燥箱、折光計(儀)(適用于含糖的罐頭，如糖水罐頭、八寶粥罐頭)、酸度計380、恒溫水浴鍋、無菌室或超凈工作臺、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、滅菌鍋39.   糖果檢驗設備天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、真空烘箱、滴定裝置、無菌室或超凈工作臺、殺菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、干燥箱40.   薯類食品檢驗設備天平(0.1g)分析天平(0.1mg)干燥箱滅菌鍋微生物培養(yǎng)箱生物顯微鏡無菌室或超凈工作臺(企業(yè)

18、出廠檢驗項目無微生物指標的，5-7設備可以不做要求)41.   膨化食品檢驗設備分析天平(0.1mg)、干燥箱、微生物培養(yǎng)箱、滅菌鍋、生物顯微鏡、無菌室或超凈工作臺42.   速凍食品檢驗設備天平(0.1g )、干燥箱、滅菌設備、微生物培養(yǎng)箱、無菌室或超凈工作、生物顯微鏡、申請速凍果蔬制品的企業(yè)還應有：分析天平(0.1mg)、高溫電阻爐43.   巧克力及制品檢驗設備天平(0.1g)、刮板細度計或微米千分尺、分析天平(0.1mg)、真空烘箱44.   果凍檢驗設備天平(0.1g)、無菌室或超凈工作臺、滅菌鍋、微生物

19、培養(yǎng)箱、干燥箱、生物顯微鏡、折光儀45.   茶葉檢驗設備干評臺、濕評臺、評茶盤、審評杯碗、湯匙、葉底盤、稱茶器、計時器、應有分析天平(1mg)、鼓風電熱恒溫干燥箱、干燥器、電子秤或天平46.   含茶制品檢驗設備天平(1mg)、鼓風電熱恒溫干燥箱、臺秤47.   代用茶檢驗設備干評臺；濕評臺；樣盤；審評杯碗；湯匙；葉底盤；稱量器具；計時器、天平(1mg)、鼓風電熱恒溫干燥箱、臺秤48.   白酒檢驗設備分析天平(0.1mg)、分光光度計(或光電比色計)、氣相色譜儀(標準中不需檢測單體物質可不要此儀器)、恒溫干燥箱

20、、恒溫水浴鍋、比重瓶或酒精計、比色管49.   灌裝葡萄酒及果酒檢驗設備分析天平(0.1mg)、干燥箱、微生物培養(yǎng)箱、消毒鍋、電冰箱、恒溫水浴、生物顯微鏡、壓力測定裝置(適用于起泡酒、無菌室或超凈工作臺50.   葡萄酒及果酒原酒加工檢驗設備分析天平、干燥箱、恒溫水浴、電冰箱51.   黃酒檢驗設備分析天平(0.1mg)、干燥箱、水浴鍋、電爐、計量器具、酒精計(分度值0.2)、測酒精度用溫度計(分度值0.1)、酸度計(精度0.02pH)、滅菌鍋、無菌室或超凈工作臺、微生物培養(yǎng)箱、電冰箱52.   啤酒檢驗設備分析天

21、平(0.1mg)、濁度計、色度計、秒表、紫外分光光度計、CO2測定儀、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、無菌室或超凈工作臺、酸度計、恒溫水浴鍋：控溫精度±553.   其他酒檢驗設備分析天平(0.1mg)、干燥箱、恒溫水浴鍋、 pH計、酒精計1、酒精蒸餾裝置、分光光度計、酒精度20%vol的產品，還需具備以下檢驗設備：無菌室或超凈工作、微生物培養(yǎng)箱、消毒鍋、生物顯微鏡54.   醬腌菜檢驗設備分析天平、(二)干燥箱；、滅菌鍋、無菌室或超凈工作臺、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、分光光度計、酸度計(有氨基酸態(tài)氮出廠檢驗項目的企業(yè)需具備)55. 

22、;  水果制品檢驗設備天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)(水果干制品)、干燥箱、滅菌鍋、無菌室或超凈工作臺、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、折光儀(果醬)56.   蜜餞檢驗設備天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、干燥箱、電爐、滅菌鍋、無菌室或超凈工作臺、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡57.   食用菌檢驗設備分析天平(0.1mg)、天平(0.1g)、干燥箱、馬福爐、微生物培養(yǎng)箱、滅菌鍋、生物顯微鏡、無菌室或超凈工作臺58.   蔬菜干制品檢驗設備分析天平(0.1mg)、天平(0.1g)、干燥箱、微生物培養(yǎng)箱、無菌室或超凈工

23、作臺、滅菌鍋、生物顯微鏡、馬福爐(執(zhí)行標準中有總灰分項目的企業(yè)必備)59.   炒貨及堅果檢驗設備天平(0.1g)、滅菌鍋、無菌室或超凈工作臺、生物顯微鏡、微生物培養(yǎng)箱、圓篩60.   蛋制品檢驗設備分析天平(0.1mg)及臺秤、干燥箱、酸度計 (適用于皮蛋)、恒溫水浴鍋、無菌室或超凈工作臺、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、滅菌鍋61.   可可制品檢驗設備分析天平(0.1mg)、天平(0.1g、干燥箱、微生物培養(yǎng)箱(僅適用于可可脂)、索氏抽提及通風裝置(或阿貝折光儀和超級恒溫器，僅適用于可可粉和可可液塊產品)、標準篩(孔徑大小依據產品及等

24、級確定，僅適用于可可粉和可可液塊產品)、馬福爐(僅適用于可可粉產品)、酸度計(僅適用于可可粉產品)、阿貝折光儀(僅適用于可可脂產品)、溫度計(分度值0.1，僅適用于可可脂產品)、電冰箱(僅適用于可可脂產品)、滅菌鍋(僅適用于可可粉和可可液塊產品)、無菌室或超凈工作臺(僅適用于可可粉和可可液塊產品)、微生物培養(yǎng)箱(僅適用于可可粉和可可液塊產品)、生物顯微鏡(僅適用于可可粉產品)62.   焙炒咖啡檢驗設備分析天平(0.1mg)、干燥箱63.   其他水產加工品檢驗設備分析天平(0.1mg)、天平(0.1g)、干燥箱、滅菌鍋、無菌室(或超凈工作臺)、微生物培

25、養(yǎng)箱、生物顯微鏡、計量容器、溫度計(凍品)、酸度計64.   魚糜制品檢驗設備分析天平(0.1mg)、天平(0.1g)、酸度計、分光光度計1、干燥箱、微生物培養(yǎng)箱、無菌室或超凈工作臺、滅菌鍋、生物顯微鏡65.   鹽漬水產品檢驗設備分析天平(0.1mg)、天平(0.1g)、干燥箱66.   干制水產品檢驗設備分析天平(0.1mg)、天平(0.1g)、干燥箱、微生物培養(yǎng)箱、無菌室或超凈工作臺、滅菌鍋、生物顯微鏡67.   淀粉檢驗設備天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、干燥箱、磁力攪拌器1、灰化爐、透明板、分樣

26、篩(100目)68.   淀粉制品檢驗設備分析天平、干燥箱、天平(0.1g)、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、無菌室或超凈工作臺常規(guī)實驗用儀器、常規(guī)實驗試劑69.   淀粉糖檢驗設備天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、阿貝折光儀(精度為0.0001單位)、馬弗爐、酸度計(pH0.01)、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、無菌室或超凈工作臺70.   糕點檢驗設備天平(0.1g)、分析天平(0.1mg、干燥箱、滅菌鍋、無菌室或超凈工作臺、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡71.   發(fā)酵性豆制品檢驗設備分析天平(0.1

27、mg)、酸度計(PH0.01)、天平(0.1g)、干燥箱、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、無菌室或超凈工作臺、生物顯微鏡(注：豆豉、納豆生產企業(yè)出廠檢驗設備不需要酸度計)72.   非發(fā)酵性豆制品檢驗設備干燥箱、天平(0.1g)、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、無菌室或超凈工作臺、生物顯微鏡73.   其他豆制品檢驗設備干燥箱、天平(0.1g)、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、無菌室或超凈工作臺、生物顯微鏡、無菌室或超凈工作臺、生物顯微鏡74.   蜂蜜檢驗設備分析天平(0.1mg)、天平(0.1g)、分光光度計、恒溫水浴鍋、阿貝折射儀、無菌室或超凈工作臺、微生物培養(yǎng)箱、滅菌鍋、生物顯微鏡、干燥箱75.   蜂王漿檢驗設備天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、減壓干燥箱、液相或氣相色譜儀76.   蜂花粉、蜂產品制品檢驗設備分析天平(0.1mg)、天平(0.1g)、無菌室或超凈工作臺、微生物培養(yǎng)箱、滅菌鍋、生物顯微鏡、干燥箱、花粉圖譜(適用于蜂花粉)。77.   嬰幼兒及其他配方谷粉檢驗設備分析天平(0.1mg)；干燥箱；離心機；蛋白質測定裝置；干熱滅菌器；濕熱滅菌器；水浴鍋；生物培養(yǎng)箱；分光光度計；生物顯微鏡；無菌操作室或超凈工作臺怪茬奄疼搐又偵留乎技度覆嫌猖兵碾冠瀾謙農