動物營養(yǎng)學發(fā)展趨勢姚軍虎

1、會計學1動物營養(yǎng)學發(fā)展趨勢姚軍虎動物營養(yǎng)學發(fā)展趨勢姚軍虎2022-5-922022-5-932022-5-942 2 國際動物營養(yǎng)學發(fā)展的六大趨勢國際動物營養(yǎng)學發(fā)展的六大趨勢2022-5-952022-5-962022-5-97i+1 群體群體I 個體個體i-1 器官器官i-2 組織組織i-3 細胞細胞i-4 亞細胞亞細胞i-5 分子分子傳統(tǒng)動物營養(yǎng)學研究層次（傳統(tǒng)動物營養(yǎng)學研究層次（古典和現(xiàn)代階段）古典和現(xiàn)代階段）傳統(tǒng)動物營養(yǎng)學研究層次（傳統(tǒng)動物營養(yǎng)學研究層次（近代和當代階段）近代和當代階段）系統(tǒng)動物營養(yǎng)學研究層次系統(tǒng)動物營養(yǎng)學研究層次2022-5-982022-5-992022-5-910

2、2022-5-9112022-5-9122022-5-9132022-5-9142022-5-9152022-5-9162022-5-9172022-5-918營養(yǎng)需要量研究方面需在以下方面取得進展：營養(yǎng)需要量研究方面需在以下方面取得進展：n 動物營養(yǎng)需要量模型化研究向縱深發(fā)展動物營養(yǎng)需要量模型化研究向縱深發(fā)展n 動物營養(yǎng)需要量指標由單純黑箱指標向現(xiàn)代化指標體系動物營養(yǎng)需要量指標由單純黑箱指標向現(xiàn)代化指標體系轉(zhuǎn)變轉(zhuǎn)變n 動物營養(yǎng)需要量的研究從動物整體水平向消化道和代謝動物營養(yǎng)需要量的研究從動物整體水平向消化道和代謝層次深入層次深入n 動物營養(yǎng)需要量固定不變的陳舊觀念受到質(zhì)疑和挑戰(zhàn)，動物營養(yǎng)需要

3、量固定不變的陳舊觀念受到質(zhì)疑和挑戰(zhàn)，營養(yǎng)優(yōu)化決策已成為動物營養(yǎng)實用技術中的一個重要組成營養(yǎng)優(yōu)化決策已成為動物營養(yǎng)實用技術中的一個重要組成部分部分2022-5-9192022-5-9202022-5-9212022-5-9222022-5-9232022-5-9242022-5-925飼料飼料營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)（CH2O，EE，CP，Vit，礦物質(zhì)）兼性營養(yǎng)物質(zhì)兼性營養(yǎng)物質(zhì)（抗營養(yǎng)因子和毒物）營養(yǎng)活性物質(zhì)營養(yǎng)活性物質(zhì)（抗氧化物質(zhì)，抗微生物物質(zhì)，寡糖類，酶類，乳化劑，色素，風味劑）2022-5-926飼料營養(yǎng)價值評定方面應在以下方面取得的重大進展：飼料營養(yǎng)價值評定方面應在以下方面取得的重大進展： 所

4、使用的指標由單純黑箱指標向現(xiàn)代化指標體系轉(zhuǎn)變所使用的指標由單純黑箱指標向現(xiàn)代化指標體系轉(zhuǎn)變 日糧飼料原料營養(yǎng)價值可加性（日糧飼料原料營養(yǎng)價值可加性（additivityadditivity）原則受到挑）原則受到挑戰(zhàn)，組合效應研究正在成為熱點戰(zhàn)，組合效應研究正在成為熱點 評定手段現(xiàn)代化大大提高了飼料營養(yǎng)價值評定的研究水平評定手段現(xiàn)代化大大提高了飼料營養(yǎng)價值評定的研究水平2022-5-9272022-5-9282022-5-929影響食糜流通速度和滯留時間影響食糜流通速度和滯留時間影響反芻動物瘤胃緩沖能力、瘤胃發(fā)酵底物的相互競影響反芻動物瘤胃緩沖能力、瘤胃發(fā)酵底物的相互競 爭爭、瘤胃微生物區(qū)系和發(fā)

5、酵模式以及微生物蛋白質(zhì)產(chǎn)量、瘤胃微生物區(qū)系和發(fā)酵模式以及微生物蛋白質(zhì)產(chǎn)量影響內(nèi)源營養(yǎng)物質(zhì)的周轉(zhuǎn)影響內(nèi)源營養(yǎng)物質(zhì)的周轉(zhuǎn)影響日糧能量濃度影響日糧能量濃度影響消化酶的滲透和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收影響消化酶的滲透和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收影響吸收后的營養(yǎng)物質(zhì)平衡影響吸收后的營養(yǎng)物質(zhì)平衡影響動物本身自我營養(yǎng)調(diào)控功能運行影響動物本身自我營養(yǎng)調(diào)控功能運行在分子水平影響基因的表達在分子水平影響基因的表達飼料組合效應所涉及的可能機制飼料組合效應所涉及的可能機制2022-5-9302022-5-9315 5 大力開拓微觀層次的營養(yǎng)學研究大力開拓微觀層次的營養(yǎng)學研究 研究目標研究目標 研究在細胞和亞細胞水平營養(yǎng)物質(zhì)代謝、動態(tài)變化研究

6、在細胞和亞細胞水平營養(yǎng)物質(zhì)代謝、動態(tài)變化、運行機制以及整體調(diào)節(jié)機制；研究營養(yǎng)物質(zhì)與基因之、運行機制以及整體調(diào)節(jié)機制；研究營養(yǎng)物質(zhì)與基因之間的相互作用（包括營養(yǎng)物質(zhì)之間、營養(yǎng)物質(zhì)與基因之間的相互作用（包括營養(yǎng)物質(zhì)之間、營養(yǎng)物質(zhì)與基因之間、營養(yǎng)物質(zhì)與各種調(diào)節(jié)因子之間以及基因與基因之間間、營養(yǎng)物質(zhì)與各種調(diào)節(jié)因子之間以及基因與基因之間的相互作用）以及對動物機體生產(chǎn)性能、健康影響的規(guī)的相互作用）以及對動物機體生產(chǎn)性能、健康影響的規(guī)律和機制。律和機制。2022-5-932大力開拓微觀層次的營養(yǎng)學研究大力開拓微觀層次的營養(yǎng)學研究 研究任務研究任務 篩選和鑒定機體對營養(yǎng)物質(zhì)做出反應的基因 明確日糧因素調(diào)節(jié)基因

7、的功能 研究營養(yǎng)物質(zhì)對基因表達和基因組結(jié)構(gòu)的影響及其作用機制 篩選和鑒定機體對營養(yǎng)物質(zhì)做出反應存在差異的基因多態(tài)性或變異；研究基因多態(tài)性或變異對營養(yǎng)物質(zhì)消化、吸收、代謝和排泄的影響及其對生理功能的影響；基因多態(tài)性對營養(yǎng)需要量的影響；基因多態(tài)性對動物營養(yǎng)代謝疾病發(fā)生、發(fā)展和疾病嚴重程度的影響 營養(yǎng)信號傳導系統(tǒng)及其機制的研究 營養(yǎng)基因組學、蛋白質(zhì)組學和代謝物組學的研究 在分子水平闡明營養(yǎng)物質(zhì)對動物生產(chǎn)性能、健康以及畜產(chǎn)品品質(zhì)和安全的生物學機制2022-5-933大力開拓微觀層次的營養(yǎng)學研究大力開拓微觀層次的營養(yǎng)學研究 研究思路研究思路既要單個方面的研究又要注意多個方面的綜合，在同一既要單個方面的研究又要注意多個方面的綜合，在同一層次上必須堅持各個亞層次知識整合：在不同層次間強層次上必須堅持各個亞層次知識整合：在不同層次間強調(diào)科學的轉(zhuǎn)化調(diào)科學的轉(zhuǎn)化這一領域的研究重點在執(zhí)行系統(tǒng)（這一領域的研究重點在執(zhí)行系統(tǒng)（operating systemoperating system）和調(diào)節(jié)系統(tǒng)（和調(diào)節(jié)系統(tǒng)（regulating systemregulating system）運行機制和相互關）運行機制和相互關系以及營養(yǎng)信號傳導途徑方面系以及營養(yǎng)信號傳導途徑方面此領域的研究必須始終堅持營