地方校本課程教材可愛的潮汕(共20頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上地方校本課程教材可愛的潮汕楊德文 編本冊供一、二年級選用編寫說明國務院關于基礎教育改革與發(fā)展的決定，要求實施國家、地方、學校三級課程管理，增強課程對地方、學校及學生的適應性，滿足不同地方、學校和學生的需要。我們潮汕地區(qū)獨特的地理、歷史、文化、傳統(tǒng)禮儀習慣，有著豐富的教育資源。在校本課程的開發(fā)中，我們充分利用這些資源，一邊做好校本課程教學實驗工作，一邊整理資料，編寫教材，現(xiàn)編印成地方校本課程教材可愛的潮汕?？蓯鄣某鄙墙滩牡木帉?，遵循新課程標準的課程理念。每篇課文盡量做到淺顯易懂，貼近學生的生活實際，力求做到本土性、針對性、趣味性、教育性、知識性，讓學生在認識潮汕文化、潮

2、汕風俗、潮人風采、潮汕名勝等知識的基礎上，有針對性地培養(yǎng)學生熱愛生活、熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國的思想感情和良好的行為習慣以及道德情操。本套教材為便于教師教學和學生學習，每單元都由一個單列的內(nèi)容組成，每單元的標題力求簡潔、新穎、易記，單元設有導言，概述本單元的內(nèi)容提要。每篇課文的選取，都力求根據(jù)學生的年齡特征和認知特點。正文里面設有小知識、小故事、小問題等，引發(fā)同學們的學習興趣。課后設有一些 “說一說”、“議一議”、“聽一聽”、“試一試”、“資料袋”、“露一手”等，目的在于引導學生自主學習、思考分析、合作探究；拓展性資料是供同學們通過課后的閱讀和實踐來拓展知識面。每單元都安排一個實踐活動課，是要將課堂

3、學習與課后實踐結合起來，讓學生在獲得基礎知識與基本技能的同時，提高同學們的研究性學習能力，培養(yǎng)創(chuàng)新意識和實踐能力，使同學們學會學習、學會做人。本書使用了大量圖片，使教材更形象、生動。本冊教材由李漫丹老師協(xié)助編排，林衛(wèi)冰、吳璇玉、曾苗霞老師參與選文編輯。本套教材參考了大量資料，并輯錄了一些作者的文章、圖片，因無法與作者聯(lián)系，因而未征求作者的同意，在此謹向這些作者深表歉意，并深深感謝！教材的編寫得到潮汕歷史文化研究中心王煒中副理事長、林慶熙主任、汕頭市教育局教研室任澤副主任等專家的大力支持和指導，以及黃松龍校長和朝陽小學老師們的熱情幫助，在此，深表謝意。由于時間緊，編者的水平和掌握的資料確實有限，

4、本套教材難免有遺漏和很多不足之處，懇請大家批評指正，并指出寶貴的意見，以便修改完善。編 者2007年5月【目 錄】第一單元 我做潮汕好少年 （1）1好習慣，早養(yǎng)成 （2）2 潮語兒歌：奴仔細細講“四美” （7）3文明禮貌歌 （10）4八榮八恥要牢記 （14）5爭當潮汕文明好少年（實踐活動課） （17）第二單元 我學潮汕好禮俗 （23）6睦鄰禮俗 （24）7入學禮俗 （27）8待客訪友禮俗 （29）9新年贈橘禮俗 （32）10知潮俗、習潮禮（實踐活動課） （35）第三單元 我唱潮汕好歌謠 （38）11黃金難買少年時 （39）12心花伴春開 （42）13做人 （44）14潮汕好 （47）15潮汕歇

5、后語 （50）16潮汕諺語大派對(實踐活動課) （52）第四單元 我愛潮汕好山水 （53）17中山公園 （54）18桑浦山風景多 （57）19美麗的礐石風景區(qū) （62）20可愛的家鄉(xiāng) （65）21熱愛家鄉(xiāng)（實踐活動課） （67）第五單元 我贊潮汕好兒郎 （74）22文科狀元林大欽 （75）23工商巨子李嘉誠 （79）24戰(zhàn)斗英雄麥賢得 （83）25科學家鄭松輝 （86）26我是自豪的潮汕人（實踐活動課） （90）12 心花伴春開（一） 心花伴春開金花開，銀花開，花香鳥語報春來。人人講文明，新風蕩心懷，人個靈魂比花美，更加惹人愛!精神文明個花兒，你栽我也栽。大家一齊求出力，種花育人才。金花開，銀

6、花開，心花競放伴春開。人人勤澆灌，時時防毒害，精神污染大清除，花園更精彩! 精神文明個花兒，你栽我也栽。人人栽在心靈上，永遠開不敗。（二）鴉片一食面猴猴你能把兒歌講述的情形用自己的話描繪出來嗎？鴉片一食面猴猴，全身無肉存骨頭；頭毛足足有半尺，虼蚤生到滿褲頭。學會三天，學好三年。學好三年，學孬一時。讀了這兩則潮汕童謠，你懂得了什么道理？收集一些潮汕童謠，和同學們一起讀一讀。13 做人（一）做人 做賊先從偷把米，這句話的含義是什么？小學生要怎么做才算勤儉節(jié)約？ 賭錢先從蚶殼起； 教囝先從細時教， 做人先從勤儉起! 讀一讀：勤耕苦作件件有，好吃懶作樣樣無。惜衣有衣穿，惜飯有飯食。（二）石榴開花嘴含英

7、石榴開花嘴含英，衛(wèi)國守土是忠臣，兄你欲做韓世忠，嫂你著做韓夫人。春蠶作繭終歸空，漢奸賣國計也窮，岳飛抗戰(zhàn)俺著學，唔做秦檜老奸雄。 怎樣的人稱為忠臣？要向兒歌中的忠臣學習什么品質(zhì)？前厝人教囝，后厝人囝賢 從前，潮汕某地有兩戶人家，一戶住前房，一人住后房。兩家各有一個男孩子，年齡相似，并在同一私塾讀書。前房的孩子非常調(diào)皮，經(jīng)常受到他父親的打罵，仍不悔改。后房的孩子卻自覺讀書，安分守己。鄉(xiāng)親們問起后房的父親有什么教育孩子的妙法。只聽他笑著說：“這要感謝前房。他們在教育孩子時我就告訴孩子，要引以為戒。這樣，我的兒子也受到了教育?！弊x讀下面這些潮汕俗語，說說它們的含義，體會潮汕人對教育子女的重視。乞囝千

8、金，不如教囝一藝。平時下了苦功夫，用時才見真學問。小樹不修不成材，文章不改不成篇。學習如走路，一步趕一步。大樹不怕根多，好書不怕讀多。天無盡頭,學無止境。父母無家教，囝弟橫俏霸。14 潮汕好（一）拍手歌一油錐，二油槌，你吃過這些潮汕小吃嗎？跟同學們介紹介紹吧！ 雙（三）頭尖，四菜粿，五縛粽，六甜粿，七酥包，八酵粿。酵粿泥鰍孔，糕粿踏步層，烏粿包甜餡，食了免分人。 （二）潮汕八景好風流潮州八景好風流，你知道歌謠中描繪的是潮汕的哪處景點嗎？ 十八梭船廿四洲，廿四樓臺廿四樣， 二只生牛一只溜。 潮州八景好踢跎，十八梭船廿四朵，廿四樓臺廿四樣，二只生牛一只無。注釋十八梭船廿四洲，描寫的是湘子橋及韓江的

9、景色。舊湘子橋江中心部分無橋墩，以18條梭形的木船連結為橋。湘子橋上原有兩條生鐵鑄就的牛。后來，有一次發(fā)大水，沖走了其中的一條。踢跎，玩，游玩。 學了這一課，我們了解了潮汕小吃和潮汕風景，你還知道哪些美味的潮汕小吃和潮汕風景，說說它們的特點吧！你知道嗎？潮汕不僅有許多美味小吃，潮汕先人對健康的飲食還頗有研究呢，不信你就讀讀下面的俗語吧！勿飲過量酒，勿食隔夜茶。春食韭菜，祛病消災。端午吃葉，勝似服藥。冬忌吃生魚，夏忌吃狗肉。冬至菜頭夏至姜，適時進食無病痛。潮諺故事：惜落順勢“惜落順勢”這一句俗語是指疼愛下輩人是一件非常自然的事，而孝敬上輩人，卻是很少人能夠做到。據(jù)說，過去韓江邊有一個專賣豆粿的老

10、漢。老漢做的豆粿，十分好吃，很有名聲。遠近的人都跑到他這里吃豆粿。不少人吃完后，意猶未止，掏出錢再買一盤，叨念道：“確實好吃，再買一點回家給孩子們嘗嘗。”這老漢，聽了之后心里很不是滋味。他本身就是因為兒子不肖，才要自己日夜操勞。他想看看到底有沒有人是買給父母吃的？但從來一個都沒遇到。這天，一個饑腸轆轆的人來到了老漢的豆粿攤，吃了一盤之后，又再買了一盤，說：“好吃！買一盤給母親吃。”老漢心頭一熱，問：“阿兄，有沒有兒女？”這過客說：“兒子尚小，日子還長，今后吃的機會多著呢。母親操勞一生，買一點小吃孝順，不過份?！崩蠞h一聽，馬上聲明不收這過客一分錢。過客很不理解。老漢說：“我在這里賣了半輩子豆粿，

11、買回家的都說要買給兒女吃，還沒見過買給父母吃的。這盤豆粿，我白送了?！边@過客才恍然大悟，對老漢說：“惜落順勢，人之常情?！弊h一議：聽了這個故事，你有什么收獲？15 潮汕歇后語青盲學手電各人各人尚（各有所好）六月大菜假有心（指虛情假意）刀截蕹菜二頭空（指兩頭都落空）秀才讀弦詩漉漉淖（指境況糟透了）鴨囝跳東司趕伙（喻盲目跟別人做）竹葉包沙母假壯（粽）（指天很冷還不穿冬服，硬充身體健壯） 老媽宮粽球食定正知（指食物要親自嘗嘗，才知道滋味如何） 東司頭老石部愈老愈臭（指愈老愈壞）興衰飯散撈（指碰碰運氣）和尚摸頭無發(fā) （沒辦法）青盲看鏡無望（沒希望）你讀懂了哪一句，與同學分享分享吧！下面的歇后語有什么含

12、義？和同學一起讀一讀，議一議。老虎背豬有借無還；半夜食西瓜反癥；猴囝尻倉坐唔綴；啞囝食黃連有苦難言；一鑼一鼓合拍； 二人著棋相看死； 十二月食坑水涼到腳底； 井底水雞 唔知天偌大； 青盲看告示 人笑伊啊笑；貓兒換太子以假充真； 六月薄殼假大頭；火燒豬頭熟面熟面。歇后語是由兩部分組成的一句話，前一部分像謎面，后一部分像謎底，通常只說前一部分，如本意在后一部分。潮汕方言歇后語是潮州俗語的組成部分，是潮汕人民在生活中創(chuàng)造凝煉的結晶，因有趣可讀、通俗易懂而長期流傳在老百姓中。 【中 冊 目 錄】第一單元 尋潮汕勝景 （1）1 潮汕民居 （2）2 石炮臺公園（7）3 宋大峰風景區(qū)（12）4 蓮花峰風景區(qū)

13、（16）5家鄉(xiāng)風光無限好（實踐活動課）（20）第二單元 聽潮坊故事（23）6 仙佛造橋 （24）7 腐乳餅（29）8 夏雨來的“帽”和“磨” （33）9 潮州音樂的由來 （37）10潮汕民間故事會（實踐活動課）（43）第三單元 知潮俗民風 （46）11 出花園 （47）12 營鑼鼓（50）13 說端午（54）14 做大戲（57）15 民俗采風（實踐活動課）（61）第四單元 品潮汕美味（64）16 潮菜飄香（65）17 特色小食（70）18 潮汕功夫茶（73）19 潮汕特產(chǎn)歌（78）20 潮汕美食海報的制作(實踐活動課) （83）8 夏雨來的“帽”和“磨”據(jù)說明朝天啟年間，在龍湖寨夏厝巷，有個秀

14、才名叫夏午菜，字時興。他足智多謀、愛打抱不平，卻又有點刁橫，所以別人給他一個外號叫“夏狐貍”，后期叫順了就叫“夏雨來”。夏雨來有個朋友叫金學章，住在龍湖寨韓祠邊，雖然是個秀才，卻窮得連一頂象樣的帽子也沒有。一天，他命傭工帶一封信，向夏雨來借禮帽。想一想：夏雨來為什么不跟這個傭工示明身份呢？這給我們什么啟示？這傭工沒有到過夏家，也不認識夏雨來。他來到夏厝巷一戶大戶人家門前，剛好門口有人，便大聲叱問：“喂！夏雨來的家在哪里？”原來門口站的就是夏雨來。他見對方呼名叫姓，很不高興，就指著屋后說：“后面有個門就是他的家，坐在太師椅上看書的人就是他。”說完，便轉回屋里，換了衣服，搬了一只太師椅，坐在后門內(nèi)

15、，專等那個傭工到來。過了一會，傭工從后門進來，看到坐在太師椅上看書的夏雨來，急忙上前行禮叫了聲“夏秀才”，遞上了信。夏雨來把信展開一看，自言自語他說：“哦，要借磨，石磨我家有。”還特地跑到屋里拿來竹杠繩索，叫那傭工綁好石磨背回金家去，并付去一封信。傭工一路上被石磨壓得半死?；氐浇鸺遥饘W章一見，啼笑皆非。拆信一看，只見上面寫著：“前門夏雨來，后門夏秀才，石磨罰你背去背回來?！苯饘W章明白了，這才叫傭工把石磨背回去，向夏秀才賠個不是，再把禮帽借來。傭工無可奈何，只好照辦。想一想1、你知道潮汕話中，“帽”和“磨”有什么相同和不同之處嗎？夏雨來懲罰傭工的方法有什么高妙之處？2、讀了這個故事，你受到了什

16、么啟示呢？ 讀一讀夏雨來打官司澄?？h有個名叫洪樹軒的秀才，他和夏雨來都是訟棍。有一天，他受甲某所托，乘船到潮州城，要與乙某打官司，夏雨來則受乙某所托，也乘船往潮州城，要與甲某打官司。誰料到，洪、夏同坐一船，卻互不相識。途中，洪樹軒同行的人知道他的對手是夏雨來，叫他不可大意。他卻夸下?？谡f：“夏雨來算得了什么，我洪某今日一定要打敗他。”夏雨來在一旁聽了，默不作聲。那天天氣炎熱，洪樹軒脫下長衫，用一塊大手帕包好放在一邊，便打起瞌睡來。夏雨來見姓洪的睡著了，悄悄地把隨手用的紙折扇塞進他的衣包里。船到東門碼頭，夏雨來把姓洪的衣包拿起就走。洪樹軒說包袱是他的，要搶回。夏雨來大發(fā)脾氣說：“明明是我的東西，你竟敢冒認！”