香港華盛國(guó)際酒店管理公司員工手冊(cè)華人酒店管理

1、員工手冊(cè)前言：董事長(zhǎng)致詞親愛(ài)的員工：真誠(chéng)地歡迎你加盟中國(guó)民族酒店管理品牌一一香港華盛國(guó)際酒店管理有限公司，成為華盛人！員工手冊(cè)是公司主要規(guī)章制度與行為規(guī)范的匯集，每一名員工都應(yīng)了解其中的內(nèi)容，熟記有關(guān)條款，并嚴(yán)格遵守。我們相信，當(dāng)你加入華盛這個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的時(shí)刻就是選擇為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值、體現(xiàn)自我人生價(jià)值的平臺(tái)之時(shí)。作為我國(guó)酒店管理業(yè)中具有民族特色的酒店經(jīng)營(yíng)品牌，和優(yōu)秀管理團(tuán)隊(duì)中的一員，在酒店業(yè)蓬勃發(fā)展的二十一世紀(jì)，讓我們?nèi)A盛人同心協(xié)力、勇于探索、努力創(chuàng)新，積極為國(guó)內(nèi)外酒店投資業(yè)主服務(wù)，并為打造我國(guó)民族特色的國(guó)際酒店管理品牌而開(kāi)拓進(jìn)取，不懈奮斗！華盛竭誠(chéng)歡迎有意投資酒店業(yè)的貴賓和需要我們提供服務(wù)的客戶

2、朋友與我們交流合作，我們期待用真誠(chéng)的服務(wù)換取您的信任，讓我們一起為中國(guó)旅游酒店事業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理、創(chuàng)新發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)！祝您在華盛公司工作愉快，謝謝！董事長(zhǎng)：香港華盛國(guó)際酒店管理公司員工手冊(cè)總經(jīng)理提示微笑一一我相信：喜悅，源于一個(gè)簡(jiǎn)單的微笑。儀表制服和胸牌使您進(jìn)入角色。禮貌一一熱情地歡迎每一位賓客。尊重一一盡可能冠以職銜和姓氏稱呼賓客。高效一一盡快地滿足賓客的要求。規(guī)范一言一行，一舉一動(dòng)按規(guī)范來(lái)完成。準(zhǔn)確一一用準(zhǔn)確精煉的語(yǔ)句回答賓客的每一個(gè)問(wèn)詢。謹(jǐn)慎把投訴、事故消失在萌芽狀態(tài)之中。自控自控、自查是避免失誤的地方。惜物一一維護(hù)酒店的設(shè)施財(cái)產(chǎn)。氛圍營(yíng)造溫馨、舒適的氣氛，讓賓客與您共享。促銷一一每一位

3、員工都是酒店的營(yíng)銷員。安全一一在緊急情況下，首先想到賓客。能力一一謙虛、刻苦、勤奮、鉆研是高技能的階梯。修養(yǎng)一一得體的語(yǔ)言和舉止是個(gè)人修養(yǎng)的反映。團(tuán)結(jié)一一互助、互諒、協(xié)調(diào)合作的團(tuán)隊(duì)精神。紀(jì)律一一酒店賴以生存和興旺的保證。目標(biāo)創(chuàng)一流的質(zhì)量，創(chuàng)華盛一流的聲譽(yù)?？偨?jīng)理：香港華盛國(guó)際酒店管理公司員工手冊(cè)第一章：華盛簡(jiǎn)介香港華盛國(guó)際酒店管理公司是由數(shù)位國(guó)內(nèi)外酒店業(yè)界資深人士發(fā)起，經(jīng)中國(guó)香港特別行政區(qū)工商管理機(jī)構(gòu)及旅游觀光機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)成立的股份制企業(yè)。公司主要面向三、四星級(jí)旅游飯店，及現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)商務(wù)型酒店作為對(duì)象,按照國(guó)際酒店管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作模式為業(yè)主服務(wù)。另外，作為酒店管理的延伸,專營(yíng)餐飲業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、大型度

4、假區(qū)、商務(wù)會(huì)所、高端康樂(lè)、高級(jí)樓宇物業(yè)管理等，也是我們管理服務(wù)的范圍。公司的服務(wù)范圍，主要分為兩大部分，第一部分是酒店開(kāi)業(yè)前籌備和技術(shù)性咨詢服務(wù)，第二部分是酒店開(kāi)業(yè)后的經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)。另外，根據(jù)現(xiàn)代旅游飯店的市場(chǎng)需求，我們還有顧問(wèn)管理、專業(yè)培訓(xùn)、店堂設(shè)計(jì)裝飾、營(yíng)銷策劃、酒店用品配送等多種形式的服務(wù)內(nèi)容。公司本著“業(yè)主第一、服務(wù)至上”的原則，運(yùn)用完善，系統(tǒng)，高效的管理體系及運(yùn)作模式，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)規(guī)范、專業(yè)、負(fù)責(zé)的管理服務(wù)，與酒店投資業(yè)主一道，打造知名品牌，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)共贏！香港華盛國(guó)際酒店管理公司員工手冊(cè)第二章：華盛企業(yè)文化經(jīng)營(yíng)理念:有遠(yuǎn)見(jiàn)，才有未來(lái)！經(jīng)營(yíng)風(fēng)格：質(zhì)量是我們的生命線

5、，服務(wù)是我們的風(fēng)景線管理理念：細(xì)節(jié)決定成敗，環(huán)節(jié)影響成敗管理風(fēng)格：作風(fēng)民主化、管理科學(xué)化、服務(wù)人性化、責(zé)任明確化、創(chuàng)新持續(xù)化。服務(wù)理念：細(xì)節(jié)無(wú)止境，服務(wù)永先行服務(wù)承諾：專業(yè)、規(guī)范、負(fù)責(zé)、共贏華盛精神：熱情好客，追求卓越，服務(wù)真誠(chéng)，播撒友情華盛宗旨：民族品牌優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)和諧發(fā)展華盛目標(biāo)：致力于將華盛建設(shè)成為一家具有民族特色的著名國(guó)際酒店管理品牌！香港華盛國(guó)際酒店管理公司員工手冊(cè)第三章：?jiǎn)T工的權(quán)利和義務(wù)一、員工的權(quán)利1、員工有參與酒店決策與管理的權(quán)利。2、員工有按所付出的勞動(dòng)享有報(bào)酬的權(quán)利。3、員工有按照酒店規(guī)定享受休假的規(guī)定。4、員工有獲得勞動(dòng)、安全、衛(wèi)生、保護(hù)的權(quán)利。5、員工有接受培訓(xùn)的權(quán)利。6、

6、員工按照規(guī)定有辭職的權(quán)利。7、員工享有參與團(tuán)體活動(dòng)，維護(hù)個(gè)人尊嚴(yán)、名譽(yù)、人身自由的權(quán)利。二、員工的義務(wù)1、自覺(jué)遵守國(guó)家法律、法規(guī)和酒店的規(guī)章制度2、遵守社會(huì)公德和服務(wù)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)要求。3、嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，高度自覺(jué)維護(hù)酒店的集體榮譽(yù)，具有良好的責(zé)任感和道德觀念。4、服從領(lǐng)導(dǎo)、服從調(diào)動(dòng)、服從工作安排。5、團(tuán)結(jié)協(xié)作，誠(chéng)實(shí)守信，建立良好的人際關(guān)系，樹(shù)立高度的團(tuán)隊(duì)精神。6、愛(ài)護(hù)酒店的設(shè)施設(shè)備，勤儉節(jié)約。7、嚴(yán)守酒店的機(jī)密，不得向外泄露酒店的各種機(jī)密。香港華盛國(guó)際酒店管理公司員工手冊(cè)第四章：?jiǎn)T工行為規(guī)范一、服從意識(shí)下級(jí)服從上級(jí)是公司垂直管理的基本原則，員工應(yīng)絕對(duì)服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排的調(diào)度，按時(shí)完成任

7、務(wù)，不得無(wú)故拖延、拒絕或終止工作。二、服務(wù)意識(shí)1、員工應(yīng)時(shí)刻講究個(gè)人衛(wèi)生，常洗澡，勤刷牙保持個(gè)人衛(wèi)生，保持衣裝整潔，以示對(duì)別人尊重，也會(huì)受到別人尊重。2、任何時(shí)候講話要清楚，一律講普通話。3、時(shí)刻不要忘記熱情和友好的微笑，并保持精神飽滿。4、不得在任何時(shí)候議論客人的舉止，龍其是生理有缺陷的客人。5、對(duì)所有客人和上級(jí)稱呼時(shí)，不直呼其名，應(yīng)冠以“先生”、“夫人”、“女士”、“小姐”等6、客氣禮貌地對(duì)待所有的同事和上級(jí)，見(jiàn)面要問(wèn)“您好”！7、服務(wù)中使用五大接待用語(yǔ)（您好、是的、對(duì)不起，請(qǐng)您稍候，對(duì)不起讓您久等了、謝謝您）。請(qǐng)?jiān)谇埃x在后三、儀容儀表儀態(tài)1、面容面部保持清潔，女員工淡妝上崗，男員工刮凈

8、胡須。2、發(fā)式女員工不梳肩發(fā)，前發(fā)不過(guò)肩，齊肩發(fā)要束好。男員工后發(fā)腳不超過(guò)衣領(lǐng)，發(fā)鬢不過(guò)耳，男女發(fā)型都要梳理的雅致整潔。3、口腔上崗前不飲酒、吃蒜、蔥、韭菜等異味食品，飯后漱口保持口腔清潔。香港華盛國(guó)際酒店管理公司員工手冊(cè)4、手飯前便后要洗手，工作前要洗手勤修剪指甲，不留長(zhǎng)指甲和涂染指甲油，指甲要短于指尖2毫米左右。5、身體勤洗澡，更換內(nèi)衣、襯衣、務(wù)求去體味，不噴灑過(guò)濃的香水。6、裝飾品除手表外，不得佩戴任何裝飾品，包括耳飾、項(xiàng)鏈、手鐲（鏈）、戒指、胸針、紀(jì)念章等。不戴有色眼鏡，如遇經(jīng)紅、白喜事，上班時(shí)間不應(yīng)佩帶花和黑紗。7、服裝工作時(shí)間必須著酒店規(guī)定的服裝。制服、襯衣，領(lǐng)帶（結(jié)）、襪、鞋、帽

9、、手套等要整潔、挺括、無(wú)破損、系齊鈕扣，拉好拉鏈、領(lǐng)帶（結(jié)）要打正卡領(lǐng)。8工牌戴在左前胸衣袋上方，不得歪斜9、襪短襪為白線襪，長(zhǎng)襪為肉色絲襪，穿著時(shí)不得露出襪口。無(wú)破洞、脫絲。10、鞋皮鞋要光亮、無(wú)破損，布鞋、膠鞋勤刷洗保持清潔。鞋底不得打鐵釘、掌。四、禮儀規(guī)范1、語(yǔ)言外語(yǔ)講英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)；國(guó)語(yǔ)講普通話，使用禮貌用語(yǔ)，不用俚語(yǔ)和污言穢語(yǔ)。2、語(yǔ)調(diào)親切、熱情、誠(chéng)懇、不粗聲怪氣或矯揉造作。說(shuō)話要清楚、流暢，意思表達(dá)明確、簡(jiǎn)練。聲調(diào)要以對(duì)方聽(tīng)得到為準(zhǔn)，講話速度一般要低于客人。不可因個(gè)人心緒不佳而影響工作，更不能流露于言表3、談話與客人談話要站立，正面對(duì)客人，目光平視客人鼻尖，要與對(duì)方保持75-10

10、0cm距離，不可打斷客人的話或做一些易被客人誤解為不耐煩的表情，談話注意禮節(jié)性，盡量簡(jiǎn)短。切忌在兩位客人同時(shí)在場(chǎng)時(shí)，對(duì)其中一位過(guò)分的親熱或長(zhǎng)時(shí)間與其交談，而冷落了另一位客人。兩位客人在交談，需要插話時(shí)，應(yīng)禮貌地站在旁邊，等待客人談話間隙或說(shuō)一聲“對(duì)不起，打擾一下”，經(jīng)客人同意以后再講，談話結(jié)束應(yīng)向等待的客人示意，并說(shuō)，“謝謝”。與客人談話如出現(xiàn)不能使雙方滿意的結(jié)果時(shí)，也不能表現(xiàn)出不滿意的態(tài)度，應(yīng)設(shè)法改變僵局或改時(shí)再談。談話結(jié)束要道告別語(yǔ)，同時(shí)向客人后退1-2個(gè)半步，點(diǎn)頭示意后轉(zhuǎn)身離開(kāi)。談話內(nèi)容要避免討論政治性、宗教性問(wèn)題。不得打聽(tīng)客人或他人的履歷、年齡、工資收入、家庭財(cái)產(chǎn)、衣飾價(jià)格及婚姻狀況等

11、私事，不談荒誕不經(jīng)、聳人聽(tīng)聞或黃色淫穢事情。4、基本禮貌用語(yǔ)為客人服務(wù)及同事之間交往時(shí)，請(qǐng)視場(chǎng)合恰當(dāng)使用：“您好；是；先生；對(duì)不起，請(qǐng)您稍候，對(duì)不起，讓您久等了，謝謝您；對(duì)不起打擾一下，歡迎光臨；歡迎您入住*大酒店；旅途辛苦了；祝您節(jié)日（新年、圣誕、生日、新婚）愉快（快樂(lè)）；請(qǐng)?jiān)?，謝謝您的關(guān)照；謝謝您對(duì)*大酒店的關(guān)心（幫助、支持、愛(ài)護(hù)）；香港華盛國(guó)際酒店管理公司員工手冊(cè)我能為您做些什么；請(qǐng)問(wèn)；有何貴干（需要什么）；好的，我馬上去辦；對(duì)不起，我馬上幫您查清答復(fù)您；能為您服務(wù)，感到榮幸；沒(méi)關(guān)系；不必客氣；這是我應(yīng)該做的；對(duì)不起，請(qǐng)；很抱歉；晚安，請(qǐng)好好休息；明天見(jiàn)；再見(jiàn)；祝您旅途愉快；祝您一路平

12、安；歡迎再次光臨；希望您多提寶貴意見(jiàn)”等禮貌用語(yǔ)。5、傾聽(tīng)表情要專注、誠(chéng)懇、耐心、務(wù)求弄清客人所要表達(dá)的意思，必要時(shí)作記錄。6、回答回答的內(nèi)容要準(zhǔn)確。不得不懂裝懂或模棱兩可的回答問(wèn)題，不能說(shuō)“我不知道”、“這不行”、“我不懂”或“我想”、“可能”等否定或似是而非的語(yǔ)句，應(yīng)盡自己所知回答或?qū)⒖腿私榻B給有關(guān)部門(mén)。7、打接電話打工作電話要簡(jiǎn)明扼要，不談與工作無(wú)關(guān)的事，一般不超過(guò)1-2分鐘。電話響鈴三遍內(nèi)必須接電話，接聽(tīng)電話先要說(shuō)“您好”，再報(bào)酒店或部門(mén)、樓層名稱，然后詢問(wèn)客人的姓名和事由，聽(tīng)完后，對(duì)重要事項(xiàng)要復(fù)述一遍，必要時(shí)作記錄，最后報(bào)自己的姓名（職務(wù)），以示負(fù)責(zé)。如果是接誤打，應(yīng)說(shuō)“對(duì)不起，請(qǐng)稍

13、候，我替您轉(zhuǎn)接一下電話”。如果是找員工電話，應(yīng)說(shuō)“對(duì)不起，我們工作時(shí)間不轉(zhuǎn)私人電話，若有急事，我替您轉(zhuǎn)到部門(mén)經(jīng)理處”。不得對(duì)電話大喊大叫，不得先于客人（對(duì)方）掛斷電話。香港華盛國(guó)際酒店管理公司員工手冊(cè)8、坐姿挺胸，腰背直，屈腿成90，男員工雙膝間隙一拳，女員工雙膝并攏。兩腳尖間距15cm（45,腳跟并攏，不顛腿伸腿，不翹二郎腿或?qū)⒛_踏放在其它地方。9、站姿在任何時(shí)候，都要站直，雙臂自然下垂，女性兩手右壓左輕握于前身；男性兩手呈半握狀垂于身體兩側(cè)，兩腳并攏，兩腳尖間距15cm（45，腳跟并攏。手不插兜、不抱臂或后背手；不倚靠墻、壁或其它物體，不趴在服務(wù)臺(tái)上。10、行走身體重點(diǎn)略向前傾，手臂垂直前

14、后擺動(dòng)，幅度為20-25（約為身前兩拳身后兩拳），步幅約每步40-50cm，每分鐘步行90步（兩秒三步），在狹窄、拐彎、樓梯、進(jìn)出門(mén)及迎面來(lái)客要減緩至每分鐘60步（每秒一步）行走時(shí)要低抬腿，輕落步，不拖腿；不出大聲響，姿態(tài)平穩(wěn)不晃膀、扭腰，不以任何借口奔跑、跳躍（火警等緊急情況例外）；不與他人拉手、搭肩、摟膀并行，三人以上要分散行走。行走路線：走員工通道。11、行禮初見(jiàn)面時(shí)，要恰當(dāng)行禮。點(diǎn)頭（致意）禮點(diǎn)頭前傾20約一秒，目光從正視客人鼻尖，隨頭下移5-6米處，然后還原。尊敬禮：站姿，頭與上身呈一線前傾45，約呼吸一口氣時(shí)間，呼氣前傾，吸氣還原。目光正視鼻尖，隨頭下移至腳前一米處，然后還原。普通

15、禮基本同事敬禮，差別為：頭與上身前傾30目光下香港華盛國(guó)際酒店管理公司員工手冊(cè)移至腳前2米處12、招呼碰面時(shí)應(yīng)恰當(dāng)?shù)膱?bào)以微笑、點(diǎn)頭致意或問(wèn)好、不能無(wú)視而過(guò)，發(fā)現(xiàn)客人有交談之意、應(yīng)主動(dòng)趨前詢問(wèn)。遇到攜有兒童的客人時(shí)可順便和小孩打招呼。13、握手站姿、上身稍前傾，雙目注視對(duì)方，不要看著第三者握手，尊者、身份高者、女士先伸手；年輕者、身份低者，見(jiàn)面先問(wèn)候，對(duì)方伸手時(shí)再握手。多人準(zhǔn)備握手時(shí)，注意不要交叉，等別人握完再伸手。男子與女士握手時(shí)，只宜握一下女士的手指部位。一般握手，只需握一下即可，不必用力。14、遞交物品應(yīng)站立、雙方遞交，不得隨便將物品扔或推給客人、態(tài)度要謙恭。15、助臂助臂只是輕撫肘部而已

16、。經(jīng)過(guò)危險(xiǎn)地區(qū)或過(guò)水溝時(shí)、上下車或樓梯時(shí)，應(yīng)對(duì)老者、行動(dòng)不變的殘疾人予以助臂。五、賓客關(guān)系1、接待客人到來(lái)時(shí)要馬上起立問(wèn)好、暫停下手中的工作，切忌指手畫(huà)腳或用手中的筆或其它持物指示方向。如果不能暫停手中的工作時(shí)，應(yīng)點(diǎn)頭示意，請(qǐng)客人稍等，不能怠慢和冷落客人。嚴(yán)禁與客人開(kāi)玩笑、用手拍打客人的肩膀、抱客人的孩子；與客人關(guān)系不能過(guò)分密切，更不能說(shuō)或做喪失國(guó)格、人格的話或事。2、尊重要求辦的事要盡快辦理，辦完后給予答復(fù)。對(duì)待客人不分國(guó)籍、性別、身份、膚色、職業(yè)、內(nèi)賓、外賓、或團(tuán)體客、長(zhǎng)住客，要一視同仁，以禮相待。對(duì)老幼病殘客人，要主動(dòng)提供特殊服務(wù)，如攙扶、問(wèn)候、協(xié)助日常事務(wù)及訂車、訂票等。要尊重客人的宗

17、教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣，不當(dāng)面或背后議論嘲笑、模仿客人的言行舉止及相貌等。不得窺視客人行動(dòng)，偷聽(tīng)客人談話，私翻、使用客人物品及隨便將客人客房號(hào)等情況告訴外人，尊重客人的私密權(quán)利。不得在客人面前吃東西、吸煙、打哈欠、打噴嚏、擤鼻涕、撓頭皮、挖耳痹、梳頭、化妝、剪指甲、剔牙齒、抓癢、拍打衣服、踏腳或做其它不禮貌的動(dòng)作。3、稱呼盡可能記住客人、同事、上級(jí)的名字，但對(duì)客人和上級(jí)不能直呼其名，要恰當(dāng)冠以“先生”、“夫人”、“女生”、“小姐”等尊稱,嚴(yán)禁以房號(hào)代替客人姓名。4、稱贊與謙虛稱贊對(duì)方和表示謙虛要真心實(shí)意，掌握分寸。稱贊不宜過(guò)分，謙虛不要自我貶低，語(yǔ)氣要符合自己的身份，時(shí)刻不忘維護(hù)酒店聲譽(yù)。5、避免沖

18、突在任何情況下，都不得與客人爭(zhēng)辯、頂撞，對(duì)客人的怨言、批評(píng)要虛心聆聽(tīng)。冷靜委婉解釋或表示歉意。6、處理投訴接受客人投訴，態(tài)度要誠(chéng)懇、關(guān)心、同情，注意客人的表情，掌握氣氛，認(rèn)真記錄投訴內(nèi)容和要求，爭(zhēng)取在較短的時(shí)間內(nèi)解決問(wèn)題，改善客人的印象、感受。有時(shí)明知是客人的不對(duì)或誤會(huì)，也要運(yùn)用語(yǔ)言技巧給予合理的解釋和答復(fù)，使客人感到他是受尊重的。7、致謝在得到客人幫助、協(xié)助和諒解時(shí)要致謝，事情不分大小，“謝謝您”、“多謝關(guān)照”等致謝語(yǔ)。8致歉詢問(wèn)或干擾、打攪、麻煩客人時(shí)要先致歉，即先說(shuō)“對(duì)不起，打擾您了”“謝謝”等；工作有差錯(cuò)時(shí)，應(yīng)當(dāng)面向客戶道歉并及時(shí)糾正，接受客人提的意見(jiàn)或投訴后，要表示謝意或歉意（不是認(rèn)

19、錯(cuò)）。9、引領(lǐng)應(yīng)走在客人前方左側(cè)約1米處（視環(huán)境和客人的行走位置亦可走右側(cè)），行走速度約每秒一步，隨時(shí)注意客人是否跟上，主要方向應(yīng)配合手勢(shì)引導(dǎo)，進(jìn)出門(mén)要為客人扶門(mén)，待客人進(jìn)出完畢再繼續(xù)引領(lǐng)、行走過(guò)程中應(yīng)適時(shí)介紹酒店設(shè)施，并回答客人提問(wèn)。10、禮讓行走時(shí)對(duì)迎面來(lái)客應(yīng)側(cè)身禮讓，側(cè)身時(shí)與客人之間的距離少于40cm，應(yīng)立定禮讓，不與客人爭(zhēng)道搶行，確因工作需要超越客人時(shí)應(yīng)在距客人40cm以外超越，并禮貌致歉。感到后面來(lái)客行速較快時(shí)，應(yīng)側(cè)身避讓，因公乘客梯時(shí)，讓客人先入先出。與客人一起站立等待時(shí)應(yīng)站在客人身后75cm處。不在2米距離內(nèi)尾隨客人。不得從客人中間穿過(guò)。11、敲門(mén)開(kāi)門(mén)不能用車和物體撞開(kāi)門(mén)或用腳踢

20、開(kāi)門(mén)、敲門(mén)用食指第二指關(guān)節(jié)輕敲三下，待主人應(yīng)答后方可開(kāi)門(mén)進(jìn)入。進(jìn)空客房也要先敲門(mén)（應(yīng)假設(shè)房?jī)?nèi)有客）再用鑰匙開(kāi)門(mén)進(jìn)入。不得用手掌拍門(mén)或用拳擂門(mén)，開(kāi)門(mén)要用手輕推門(mén)板或輕拉把手。手里拿東西時(shí)，應(yīng)用肩或肘部輕推門(mén)或放下手中的東西，開(kāi)門(mén)后用身體擋門(mén)，再取物通過(guò)。12、次序二人同行右為尊，三人并行中為尊，三人前后行前者為尊。上樓時(shí)，尊者、婦女在前，下樓時(shí)則相反。上車時(shí)應(yīng)尊者（客人）先行。尊者由車右邊上車，等尊者先上車后，自己由車后繞到左邊上車，坐在其左手位。標(biāo)準(zhǔn)座次以面對(duì)門(mén)者為首（尊）位。六、制服與號(hào)牌1、員工當(dāng)班時(shí)，必須著規(guī)定的制服和佩帶號(hào)牌，號(hào)牌佩帶在制服的左上方。2、如員工的制服和號(hào)牌丟失，應(yīng)立即向

21、上級(jí)報(bào)告，有關(guān)部門(mén)將安排補(bǔ)發(fā)并收取補(bǔ)償費(fèi)用。3、員工制服洗滌，由各部組織專人到洗衣房送取。4、員工制服和號(hào)牌，只能在酒店工作時(shí)使用，不得穿著外出，在合同終結(jié)或辭職時(shí)須交還酒店。5、鞋子要經(jīng)常保持光亮，破損要及時(shí)修理，鞋底不得打鐵釘掌。七、員工餐廳1、公司（酒店）每日為全體員工提供免費(fèi)的工作餐，并在員工餐廳就餐2、員工應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的時(shí)間用餐，并嚴(yán)格遵守餐廳管理制度。3、員工餐廳外任何場(chǎng)所私自吃酒店食物，喝酒店飲料都是違紀(jì)行為。4、公司（酒店）外來(lái)人員未經(jīng)批準(zhǔn)，不得在員工餐廳內(nèi)就餐。八、員工宿舍為維護(hù)員工宿舍的正常秩序，保障住宿員工的身心健康。為員工學(xué)習(xí)、工作創(chuàng)造安全、恬靜的環(huán)境，特制定宿舍管理規(guī)定

22、，每個(gè)員工必須嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。1、要自覺(jué)服從宿舍管理人員的管理，聽(tīng)從管理人員的安排，接受宿舍管理人員的監(jiān)督。2、嚴(yán)格遵守宿舍紀(jì)律，按時(shí)作息，不得在宿舍內(nèi)大聲喧嘩、吵鬧、唱歌、跳舞，大聲播放收（錄）機(jī)，男女員工不準(zhǔn)相互串房。3、住宿員工到店外住宿，除向本部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)假外，必須事前向宿舍管理人員請(qǐng)假，否則按違紀(jì)處理。4、不得擅自留他人住宿、調(diào)換床位、移動(dòng)房間設(shè)備及亂貼字畫(huà)。5、愛(ài)護(hù)公共財(cái)務(wù)，節(jié)約水電，人走燈滅，按季節(jié)規(guī)定開(kāi)啟空調(diào)。對(duì)門(mén)窗、樓梯扶手、宿舍內(nèi)桌、椅、床等公共設(shè)施不準(zhǔn)亂動(dòng)，如果發(fā)現(xiàn)公物已損壞，要及時(shí)報(bào)告宿舍管理人員，查明損壞原因，并報(bào)總務(wù)部及時(shí)修理或更新，如屬人為損壞，要酌情處罰。6、講究宿

23、舍衛(wèi)生，做好宿舍值日記錄，宿舍值班表要上墻以便檢查，床鋪、被褥、用具擺放“三整潔”及玻璃、門(mén)窗、墻壁、地面“四干凈”。7、房間、走廊、宿舍及洗涮間內(nèi)，不準(zhǔn)放雜物，不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔瓜、果皮殼和亂倒殘湯、剩菜。洗澡間不準(zhǔn)洗衣物，未按指定位置晾曬衣物者，違者沒(méi)收。&做到大便入坑，小便入池，并沖刷干凈，不得向便坑內(nèi)亂扔紙殼、雜物，手紙必須扔到紙簍內(nèi)，以防堵塞下水管。9、提高警惕，防火、防盜、注意安全。嚴(yán)禁私帶易燃、易爆等物品進(jìn)入宿舍，不準(zhǔn)私自安裝電氣設(shè)備，不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)聚眾酗酒、賭博、吸煙。10、不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)看聽(tīng)黃色錄相、錄音、淫穢書(shū)刊。對(duì)于違犯以上規(guī)定者，視其情節(jié)，按照員工獎(jiǎng)懲條例予以處理。九、保密

24、守則未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得向外界泄露本公司的內(nèi)部資料和機(jī)密十、愛(ài)護(hù)公物，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生1、愛(ài)護(hù)公司的設(shè)備設(shè)施，要定期維修保養(yǎng)，注意節(jié)約用水、用電，不得損壞公物。2、養(yǎng)成講衛(wèi)生的美德，禁止隨地吐痰、丟紙屑、果皮和雜物，不亂涂亂畫(huà)在公共場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)有紙屑、雜物等應(yīng)隨手拾起，以保持公司內(nèi)的清潔環(huán)境。3、上班時(shí)間不得吃零食或在非吸煙區(qū)吸煙。香港華盛國(guó)際酒店管理公司員工手冊(cè)第五章：勞動(dòng)人事一、公司用工形式公司實(shí)行公開(kāi)招聘，擇優(yōu)錄取，雙向選擇的聘用合同制度。二、員工錄用公司新招聘員工一律經(jīng)過(guò)崗前培訓(xùn)合格后，予以錄用，并進(jìn)入試用期，公司堅(jiān)持“重文憑更重水平，重學(xué)歷更重能力，重經(jīng)歷更重閱歷”的錄用原則，秉承：“德才兼?zhèn)?/p>

25、重用，有德無(wú)才培養(yǎng)使用、有才無(wú)德不予錄用，無(wú)德無(wú)才堅(jiān)決不用。能者上、平者讓、庸者下”的用人方針。三、政審體檢1、新員工填寫(xiě)入職登記表后，需提交個(gè)人身份證明，公司將與公安機(jī)關(guān)進(jìn)行政審。凡是反對(duì)祖國(guó)統(tǒng)一，進(jìn)行分裂活動(dòng)的不法分子，或作案在逃的犯罪嫌疑人，公司將依法向司法機(jī)關(guān)匯報(bào)，或移送司法機(jī)關(guān)接受法律懲處。2、經(jīng)政審?fù)ㄟ^(guò)后，新員工應(yīng)到公司指定醫(yī)院進(jìn)行體格檢查，檢查合格后方可錄用。在員工入職時(shí)或工作期間，對(duì)患有傳染性疾病或依國(guó)家有關(guān)法規(guī)不適宜在酒店業(yè)工作的員工，公司有權(quán)拒絕錄用或勸其離職。四、員工入職1、個(gè)人資料：?jiǎn)T工向人事部提供身份、學(xué)歷、工作證明、體檢報(bào)告、婚姻狀況及免冠近照等個(gè)人資料。個(gè)人資料如

26、有更改香港華盛國(guó)際酒店管理公司員工手冊(cè)應(yīng)及時(shí)通知人事部。如有失實(shí)，由此引起的一切后果及責(zé)任由當(dāng)事人承擔(dān)。2、錄用報(bào)到：?jiǎn)T工接到錄用通知書(shū)后，應(yīng)在規(guī)定的日期到公司人事部辦理報(bào)到手續(xù)。在人事部留存?zhèn)€人資料。3、領(lǐng)用物品：辦理手續(xù)后，在人事部領(lǐng)取員工手冊(cè)和工號(hào)牌，到管家部領(lǐng)取餐卡、工裝和被褥等酒店配備物品。五、試用期1、新員工辦理完畢入職手續(xù)后，需到試用部門(mén)報(bào)到，相關(guān)部門(mén)統(tǒng)一進(jìn)行崗前培訓(xùn)。2、員工入職后試用期一般為一至三個(gè)月，試用期合格后由部門(mén)報(bào)試用合格申請(qǐng)，負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可，報(bào)人事部審批，（管理員以上職位，由總經(jīng)理審批）。予以轉(zhuǎn)正。3、在試用期間內(nèi)如請(qǐng)假累計(jì)超過(guò)一周，則按自動(dòng)離職處理。六、勞動(dòng)合同1

27、、簽訂勞動(dòng)合同：?jiǎn)T工試用期合格，經(jīng)相關(guān)部門(mén)同意，轉(zhuǎn)正后即與公司簽定勞動(dòng)聘用合同，并按國(guó)家相關(guān)勞動(dòng)法規(guī)執(zhí)行。2、延長(zhǎng)勞動(dòng)合同：勞動(dòng)合同期滿前一個(gè)月，雙方如無(wú)異議，按規(guī)定辦理續(xù)簽勞動(dòng)合同手續(xù)。3、解除勞動(dòng)合同：雙方在勞動(dòng)合同期內(nèi)如因正當(dāng)理由需要解除合同，必須提前一個(gè)月內(nèi)提出辭職，并在崗工作滿一月后按公司相關(guān)離職手續(xù)辦理離職。4、違反勞動(dòng)合同：凡未提前一個(gè)月提出辭職并已離開(kāi)工作崗位者，按自動(dòng)離職處理，扣發(fā)當(dāng)月工資和有關(guān)押金作為補(bǔ)償。對(duì)于違反勞動(dòng)紀(jì)律，規(guī)章制度和違法亂紀(jì)的員工，公司有權(quán)將其辭退，并不需提前通知或給予任何補(bǔ)償。七、調(diào)動(dòng)與晉升公司要據(jù)工作需要，可適當(dāng)調(diào)整員工工作，進(jìn)行部門(mén)之間、崗位之間的調(diào)

28、動(dòng)。1、所有員工均享有晉升機(jī)會(huì)。2、公司人事部將對(duì)員工的工作成績(jī)進(jìn)行考核，根據(jù)考核成績(jī)、崗位需要和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)推薦可給予晉升職務(wù)。3、調(diào)動(dòng)晉升第一個(gè)月為見(jiàn)習(xí)試用期，期滿合格，方正式聘用。八、工資與考勤1、工資：（1）、員工試用期間，發(fā)給試用期工資，試用期滿后，發(fā)崗位職務(wù)工資。（2）、公司按照“多勞多得”的原則，結(jié)合本企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，確定試用期已滿員工的工資。（3）、工資每月10日以現(xiàn)金或存方式支付，完成利潤(rùn)指標(biāo)的獎(jiǎng)金等在每月20日支付。（4）、員工當(dāng)月如因特殊情況超過(guò)48小時(shí)，按有關(guān)規(guī)定支付加班津貼法定節(jié)日加班工作的，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定領(lǐng)取加班薪資(5) 、病假工資按國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)法規(guī)和公司工資管理規(guī)定執(zhí)

29、行。2、考勤：(1) 、出勤：公司嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家每周四十小時(shí)工作制，(用餐時(shí)間除外)各部門(mén)可根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)和崗位需要，確定各崗位班次作息時(shí)間表公布執(zhí)行。未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意，不得私自調(diào)班。(2) 、休班：每月帶薪休假四天，(特聘者除外)，可以累計(jì)休假,但具體休班時(shí)間由酒店進(jìn)行統(tǒng)一安排。(3) 、事假：?jiǎn)T工若因事需請(qǐng)假，需提前半天交請(qǐng)假條，一天以內(nèi)報(bào)部門(mén)批準(zhǔn)，三天以內(nèi)報(bào)人事部審批，管理人員一天以上需以酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)。(4) 、病假：?jiǎn)T工請(qǐng)病假一天以內(nèi)由部門(mén)批準(zhǔn)，一天以上三天以下需報(bào)人事部批準(zhǔn)備案，一周以上需報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。一天以上必須有醫(yī)院病歷證明，否則按曠工處理，若有急診等特殊情況不能當(dāng)面請(qǐng)假，也可電

30、話請(qǐng)假，銷假時(shí)必須補(bǔ)假條，否則按曠工處理。(5) 、簽到與簽退：?jiǎn)T工上下班必須簽到簽退，并按時(shí)點(diǎn)名，并應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)間更換制服，以準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位，代他人簽到簽退者，每次扣除工資十元。(6) 、曠工：?jiǎn)T工無(wú)故不上班作曠工處理(曠工按照第六章獎(jiǎng)懲條例執(zhí)行)曠工一天扣除三天工資，連續(xù)曠工二天或年內(nèi)累計(jì)曠工超過(guò)五天者，作除名處理，酒店不負(fù)責(zé)其一切善后事宜。九、學(xué)習(xí)與培訓(xùn)1、崗前培訓(xùn)：新錄用員工應(yīng)參加并接受公司的入職前培訓(xùn)，培訓(xùn)考試合格后，至脂定部門(mén)的崗位報(bào)到。2、在崗培訓(xùn)：任何員工均有接受職業(yè)教育的權(quán)利和義務(wù)，公司對(duì)所有員工進(jìn)行培訓(xùn)，以期提高員工的視野、學(xué)識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。接受公司提供學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、外出進(jìn)修

31、、交流的員工，必須按規(guī)定在公司工作一年，并視情況簽定合同或協(xié)議。十、員工離職1、辭職員工因工作關(guān)系或其他因素要提出辭職者，應(yīng)提前半個(gè)月遞交書(shū)面報(bào)告，經(jīng)逐級(jí)批準(zhǔn)后，領(lǐng)取“員工離職表”辦理離職手續(xù)。(1) 、辦理本部門(mén)手續(xù)交接，歸還酒店有關(guān)資料、文件、辦公用品、工牌，員工手冊(cè)和其他公司物品。(2) 、凡借公司或酒店公款者，必須歸還。(3) 、住公司宿舍的員工必須退還住房及房?jī)?nèi)公物。(4) 、到管家部退還被褥、工服等(5) 、員工辭職條件以公司有關(guān)勞動(dòng)合同規(guī)定為準(zhǔn)。2、辭退：有下列情形者，各部門(mén)在征得公司同意后，應(yīng)提前一天以書(shū)面通知被辭退者。(1) 、員工因酒店機(jī)構(gòu)調(diào)整無(wú)法適合工作崗位安排的。(2)

32、 、員工經(jīng)培訓(xùn)和崗位調(diào)整后，仍不能適合酒店工作要求的。(3) 、其他符合辭退條件的(4) 、員工在接到辭退通知后，應(yīng)領(lǐng)取員工離職表辦理離職手續(xù)。(5) 、財(cái)務(wù)部根據(jù)被辭退者接到通知當(dāng)日以前的實(shí)際工作天數(shù)給員工結(jié)算工資。3、開(kāi)除：酒店有權(quán)對(duì)以下情況之一者進(jìn)行開(kāi)除，而無(wú)須事先通知，無(wú)須提供任何補(bǔ)償：(1、培訓(xùn)期和試用期內(nèi)嚴(yán)重不符合錄用條件的(一般情況按辭退處理)(2) 、嚴(yán)重違反公司管理制度、職業(yè)道德的。(3) 、違反本手冊(cè)第六章獎(jiǎng)懲條例規(guī)定的第六章：獎(jiǎng)懲條例一、獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定：為實(shí)施有效的管理，創(chuàng)一流服務(wù)水平，獲最佳經(jīng)濟(jì)效益，特規(guī)定獎(jiǎng)勵(lì)辦法如下：(一)、獎(jiǎng)勵(lì)種類1、通報(bào)表?yè)P(yáng)2、發(fā)放獎(jiǎng)品或證書(shū)3、發(fā)放獎(jiǎng)

33、金或加薪晉級(jí)4、其它獎(jiǎng)勵(lì)形式(二八獎(jiǎng)勵(lì)條件1、努力鉆研業(yè)務(wù)，在本職工作上有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革、對(duì)提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有明顯成績(jī)者；2、提高管理，努力開(kāi)拓業(yè)務(wù)，積極開(kāi)展市場(chǎng)銷售，對(duì)酒店有特殊貢獻(xiàn)者；3、在為賓客服務(wù)中，熱情周到、為客解難，使賓客深感滿意而受到特別贊揚(yáng)者；4、發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時(shí)米取措施，防止重大事故發(fā)生者；5、保護(hù)集體財(cái)產(chǎn)，賓客生命財(cái)產(chǎn)，見(jiàn)義勇為者；6、提出合理化建議，并經(jīng)實(shí)施有成效者；7、拾金（物）不昧，主動(dòng)上交者；8愛(ài)店如家，提出合理化建議，節(jié)省開(kāi)支，增加收入，降低成本有顯著效果者；9、敢于抵制不正之風(fēng)，事跡突出者。（三八獎(jiǎng)勵(lì)的審批權(quán)限1、通報(bào)表?yè)P(yáng)由部門(mén)批準(zhǔn)；2、發(fā)放物品

34、、證書(shū)、獎(jiǎng)金由部門(mén)申報(bào)，總經(jīng)理批準(zhǔn)；二、處罰規(guī)定：1、具有以下情況之一者為輕微過(guò)失，第一次由酒店發(fā)出書(shū)面警告，第二次給予一次性罰款520元，并存檔。1）、上班遲到、早退（5分鐘內(nèi)罰款5元；5分鐘至30分鐘內(nèi)罰款1020兀）。2）、曠工30分鐘以上、半天以內(nèi)。（扣其一天工資，罰款20元）3）、個(gè)人衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)、上崗不佩戴胸牌。4）、接聽(tīng)電話生硬，不使用敬語(yǔ)。5）、上下班不走指定員工通道。6）、工作時(shí)間扎堆、聊天，攜包上崗。7）、工作時(shí)間在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)食、飲水、剔牙、打哈欠、修指甲等各種不雅動(dòng)作。8）、上班時(shí)間接打私人電話。9）、上班時(shí)間串崗或帶親友進(jìn)入工作場(chǎng)所。10）、上班時(shí)間在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所吸煙。11

35、）、服務(wù)時(shí)間看書(shū)、報(bào)刊、雜志，管理人員看與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的雜志書(shū)籍。12）、在酒店內(nèi)大聲喧嘩、嬉戲打鬧、搭肩勾背。13）、私自食用客人剩余的酒水和客人剩余食物。14）、在店內(nèi)隨地吐痰，亂扔紙屑、煙頭等雜物。15）、工作區(qū)域衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。16）、擅自使用客用物品、設(shè)施。17）、下班后或休息時(shí)間在酒店內(nèi)閑逛滯留。18）、私自將低值品帶出酒店。19）、對(duì)工作推諉、消極怠工，表露不滿情緒。20）、因工作失誤、瀆職造成酒店、客人輕微損失（100元以內(nèi)）。21）、不按宿舍值日規(guī)定清掃衛(wèi)生，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。22）、因工作疏忽，造成原材料、物品浪費(fèi)、丟失，造成客人投訴。23）、上班時(shí)間儀容、儀表、儀態(tài)不整。24）、

36、因工作疏忽，填寫(xiě)單據(jù)出現(xiàn)一般性錯(cuò)誤。25）、其它屬于輕微過(guò)失的行為。2、具有以下情況之一者，或月內(nèi)犯有二次輕微過(guò)失為嚴(yán)重過(guò)失，給予一次性罰款2050元，扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金；給予嚴(yán)重警告并入檔。1）、無(wú)故曠工半天以上、一天以內(nèi)（扣除三天工資）。2）、一月內(nèi)遲到、早退、脫崗達(dá)三次（扣除一天工資，并罰款30元）。3）、上班時(shí)間串崗或擅自離崗（5分鐘以內(nèi)罰款20元，530分鐘罰款30元）。4）、上班時(shí)間睡覺(jué)、喝酒或帶酒意上崗（有接待任務(wù)者除外）。5）、上班時(shí)間洗滌個(gè)人衣物、毛衣、打撲克、下象棋等情況。6）、違反操作規(guī)程，損壞器具價(jià)值在200元以內(nèi)的。7）、擅自使用酒店內(nèi)的機(jī)械、設(shè)備。8）、探詢、傳播同事隱私

37、，無(wú)事生非，影響員工團(tuán)結(jié)。9）、因服務(wù)不周造成客人投訴（每次20元）。10）、當(dāng)面頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不服從管理。11）、嚴(yán)重違反工作程序，降低工作標(biāo)準(zhǔn)。12）、將賓客丟失物品據(jù)為己有（罰款50元、承擔(dān)一切責(zé)任）13）、吃拿酒店食品、飲料及其他物品。14）、未經(jīng)允許，私自在宿舍內(nèi)留宿店外人員。15）、在員工宿舍個(gè)人區(qū)域內(nèi)存放酒店物品或易燃易爆品等。16）、涂污、破壞酒店公物。17）、對(duì)違反酒店紀(jì)律現(xiàn)象隱瞞包庇。18）、拒絕有關(guān)人員監(jiān)督檢查。19）、不及時(shí)報(bào)告損壞或缺少的財(cái)產(chǎn)、設(shè)施、物品。20）、因工作失職，致使酒店、賓客財(cái)物丟失、損壞（價(jià)值300元以內(nèi)的）。21）、不盡職盡責(zé)，不認(rèn)真報(bào)告本崗位、本區(qū)域內(nèi)

38、所發(fā)生事故的原因情況。22）、在酒店內(nèi)菜品、酒水、飲料等物品價(jià)格不標(biāo)明、不清楚，影響酒店聲譽(yù)的。23）、衛(wèi)生清理不到位，致使崗位區(qū)域、或宿舍嚴(yán)重臟、舌L、差。24）、因工作疏忽大意或失職，造成原材料嚴(yán)重浪費(fèi)、丟失。25）、因工作疏忽、大意，造成賓館投訴，帶來(lái)嚴(yán)重影響。26）、因工作疏忽，填寫(xiě)單據(jù)出現(xiàn)嚴(yán)重錯(cuò)誤，造成酒店經(jīng)濟(jì)損失和嚴(yán)重影響的。27）、其它屬于嚴(yán)重過(guò)失的行為。3、具有以下情節(jié)之一者或月內(nèi)二次犯有嚴(yán)重過(guò)失者為重大過(guò)失，給予一次性罰款50-100元，并視情節(jié)予以停職檢查或辭退（辭退者永不錄用）。1）、曠工一天以上、兩天以內(nèi)（扣除其六天工資并罰款80元）。2）、在酒店內(nèi)毆打辱罵同事，造成不

39、良影響的。3）、向客人索要小費(fèi)、禮品。4）、利用職務(wù)之便進(jìn)行營(yíng)私舞弊活動(dòng)。5）、擅用酒店食物、飲品，并將費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁到客戶賬上。6）、因工作失誤或未經(jīng)允許擅自啟動(dòng)酒店設(shè)施，造成設(shè)備損壞、停機(jī)、停水、停電等，使酒店正常營(yíng)業(yè)受到影響。7）對(duì)酒店的決策、規(guī)定、措施、制度進(jìn)行惡意誹謗，拒不執(zhí)行。8）、泄露酒店機(jī)密。9）、不團(tuán)結(jié)合作，挑撥離間、搬弄是非。10）、當(dāng)面頂撞領(lǐng)導(dǎo)造成嚴(yán)重影響的。11）、欺騙酒店、上級(jí)及同事。12）、其它屬于重大過(guò)失的行為。4、具有以下情況之一者或月內(nèi)受到兩次重大過(guò)失者予以開(kāi)除，并處一次性罰款100元以上，扣除其全部工資、獎(jiǎng)金，開(kāi)除者酒店不負(fù)責(zé)其善后事宜（限其立即離開(kāi)）。1）、連續(xù)

40、曠工二天（含二天）以上，立即予以除名。2）、擅自從事第二職業(yè)。3）、貪污受賄（嚴(yán)重者，追究其法律責(zé)任）。4）、向賓客索賄或變相索賄。5）、違犯國(guó)家刑法，被拘留、教養(yǎng)或判刑。6）、玩忽職守，引起火災(zāi)或其它嚴(yán)重事故。7）、盜竊酒店、賓客或同事的財(cái)物。8）、偽造或涂改酒店賬單或發(fā)票。9）、侮辱或毆打賓客或同事。10）、服用或藏有毒品。11）、煽動(dòng)或參與罷工。12）、因工作失職，給酒店造成重大經(jīng)濟(jì)損失且影響惡劣。13）、把酒店物品、私人物品在酒店轉(zhuǎn)賣(mài)給客人，以牟取私利。14）、其它違反重大過(guò)失的情況。第七章：安全條例一、安全管理制度1、員工務(wù)必確立“安全第一”的觀念，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全條例和操作規(guī)程，晚

41、上停職營(yíng)業(yè)后認(rèn)真做好“三清三關(guān)工作”（即:臺(tái)面清，垃圾清，煙蒂清，關(guān)燈，關(guān)電器，關(guān)門(mén)窗）。2、注意防盜，如發(fā)現(xiàn)事故隱患或異常情況，立即處理并及時(shí)報(bào)有關(guān)部門(mén)。3、下班前認(rèn)真檢查水、電、氣等開(kāi)關(guān)，消除安全隱患。4、不許將親友或無(wú)關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所，不準(zhǔn)在值班時(shí)接待友人。5、發(fā)現(xiàn)形跡可疑的人或情況及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。6、員工工作時(shí)，必須嚴(yán)格遵循工作崗位的操作規(guī)程，不得違章作業(yè)。7、非工作人員禁止進(jìn)入店內(nèi)要害部位。二、火警處理措施當(dāng)火警發(fā)出時(shí)，不論程度大小，必須保持冷靜，作如下措施:1、保持安靜，不可驚慌，及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。2、呼喚附近的同事援助。3、通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和保安部，并且清楚的說(shuō)出火警地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)和

42、火勢(shì)情況。4、把火警現(xiàn)場(chǎng)的門(mén)、窗關(guān)閉，電閘關(guān)閉。5、要正確的使用酒店內(nèi)的消防設(shè)備、器材滅火。6、指示出口方向，組織好人員疏散和搶救物資。7、電器設(shè)備發(fā)生火情時(shí)，要立即切斷電源，采取滅火絕緣香港華盛國(guó)際酒店管理公司員工手冊(cè)員工手冊(cè)保護(hù)措施。8液化氣等氣體，在沒(méi)有斷絕氣源之前不能滅火。三、防火制度1、嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆物品進(jìn)入酒店。2、不準(zhǔn)亂扔煙頭、火柴棒等物。3、不準(zhǔn)在安全通道堆放任何物品或另作他用。4、禁止在酒店內(nèi)燃放煙花爆竹。5、不準(zhǔn)在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、倉(cāng)庫(kù)、宿舍等處吸煙、用火或亂拉電線、使用電器。6、非電工不準(zhǔn)亂接電線、電源。7、下班時(shí)，要認(rèn)真檢查工作區(qū)域內(nèi)的安全情況，關(guān)閉門(mén)窗、切斷電源后方可離開(kāi)。8在重點(diǎn)部位值班的員工，不可擅離職守，要防止火災(zāi)的發(fā)生。9、廚房的工作人員，每周要對(duì)油氣管道、閥門(mén)、電源檢查一次，發(fā)現(xiàn)故障立即匯報(bào)。10、如果發(fā)生火警、火災(zāi)應(yīng)立即通知領(lǐng)導(dǎo)和保安人員。第八章：解釋與修訂1、本員工手冊(cè)的解釋權(quán)屬于人力資源部2、手冊(cè)為試用本，公司根據(jù)業(yè)務(wù)及管理的需要，有權(quán)對(duì)員工手冊(cè)進(jìn)行修改，將內(nèi)容通知全體員工。香港華盛國(guó)際酒店管理公司第九章：生活常識(shí)1、常用電話火警119盜警110交警122急救站120電話號(hào)碼查詢114網(wǎng)通查詢10060移動(dòng)查詢10086郵編查詢111853、重要節(jié)日1月1日元旦6月30日世界青年聯(lián)歡日2月10日國(guó)際氣象日6月第三