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1、山藥栽培技術(shù)山藥栽培技術(shù)一、概述：n山藥又叫薯蕷，是薯蕷科，薯蕷屬，多年生藤蔓山藥又叫薯蕷，是薯蕷科，薯蕷屬，多年生藤蔓植物。雖然它是多年生的植物，但是考慮到經(jīng)濟(jì)植物。雖然它是多年生的植物，但是考慮到經(jīng)濟(jì)效益，在生產(chǎn)中還是采用當(dāng)年種當(dāng)年收的栽培方效益，在生產(chǎn)中還是采用當(dāng)年種當(dāng)年收的栽培方式。山藥的地下莖可以食用也可以藥用。（山藥式。山藥的地下莖可以食用也可以藥用。（山藥因具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而成為市民餐桌上的食補(bǔ)因具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而成為市民餐桌上的食補(bǔ)佳品，）山藥在全國(guó)各地幾乎都有栽培，而位于佳品，）山藥在全國(guó)各地幾乎都有栽培，而位于天津市北辰區(qū)雙口鎮(zhèn)岔房子村的農(nóng)民栽培的山藥天津市北辰區(qū)雙口鎮(zhèn)

2、岔房子村的農(nóng)民栽培的山藥和咱們吃的普通山藥卻不太一樣，這里的山藥栽和咱們吃的普通山藥卻不太一樣，這里的山藥栽種后小半年就能長(zhǎng)成每根平均長(zhǎng)度近種后小半年就能長(zhǎng)成每根平均長(zhǎng)度近1.7米、凈重米、凈重近近5千克的千克的“大個(gè)子大個(gè)子”。因此又被人們稱為。因此又被人們稱為“巨型巨型山藥山藥”。 岔房子村的農(nóng)民栽培的這種體型巨大的岔房子村的農(nóng)民栽培的這種體型巨大的山藥還有個(gè)品種名稱叫九斤黃。山藥還有個(gè)品種名稱叫九斤黃。山藥栽培技術(shù)山藥栽培技術(shù)九斤黃二、二、一、品種的特點(diǎn)及生育規(guī)一、品種的特點(diǎn)及生育規(guī)律律 九斤黃的個(gè)體比較大，外觀好，九斤黃的個(gè)體比較大，外觀好，產(chǎn)量也非常高。畝產(chǎn)過萬斤是產(chǎn)量也非常高。畝產(chǎn)過萬斤是很正常的事，最高畝產(chǎn)可達(dá)很正常的事，最高畝產(chǎn)可達(dá)2萬萬多斤。這種山藥主要是用塊莖多斤。這種山藥主要是用塊莖繁殖。山藥的含水量超過繁殖。山藥的含水量超過86%，含淀粉量少。炒食或生食比較含淀粉量少。炒食或生食比較脆。脆。“九斤黃九斤黃”抗病性較差，抗病性較差，因此在田間管理中要注意防病。因此在田間管理中要注意防病。因?yàn)檫@種山藥的含水量高，

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