第二章菌物的一般性狀

1、第二章第二章 植物病原菌物植物病原菌物普普 通通 植植 物物 病病 理理 學(xué)學(xué)（ 第第 一一 章章 ）周周 而而 勛勛 副副 教教 授授 主主 講講2 課程綱要課程綱要第一節(jié)第一節(jié) 菌物的一般性狀和分類菌物的一般性狀和分類第二節(jié)第二節(jié) 根腫菌門根腫菌門第三節(jié)第三節(jié) 卵菌門卵菌門第四節(jié)第四節(jié) 壺菌門壺菌門第五節(jié)第五節(jié) 接合菌門接合菌門第六節(jié)第六節(jié) 子囊菌門子囊菌門第七節(jié)第七節(jié) 擔(dān)子菌門擔(dān)子菌門第八節(jié)第八節(jié) 半知菌類半知菌類第九節(jié)第九節(jié) 植物菌物類病害診斷要點(diǎn)植物菌物類病害診斷要點(diǎn)菌物的一般性狀菌物的一般性狀課程內(nèi)容課程內(nèi)容菌物？菌物？看得見？看得見？摸得到？摸得到？概述概述青霉青霉Penicil

2、lium notatumAsexual sporing structures of a species of Penicillium概述概述顯微鏡下不同形態(tài)的菌物顯微鏡下不同形態(tài)的菌物概述概述1.1. 核生物核生物2.2. 營養(yǎng)體通常為營養(yǎng)體通常為 。3.3. 具有具有 組成的細(xì)胞壁組成的細(xì)胞壁4.4. 葉綠素葉綠素, , 進(jìn)行光合作用。進(jìn)行光合作用。5.5. 營養(yǎng)方式為營養(yǎng)方式為 。6.6. 通過產(chǎn)生通過產(chǎn)生 進(jìn)行繁殖。進(jìn)行繁殖。真真絲狀體絲狀體幾丁質(zhì)或纖維素幾丁質(zhì)或纖維素沒有沒有不能不能吸收異養(yǎng)吸收異養(yǎng)孢子孢子菌物菌物( Fungus )( Fungus )的概念的概念在植物和培養(yǎng)基上生長

3、的真菌在植物和培養(yǎng)基上生長的真菌菌物的營養(yǎng)體菌物的營養(yǎng)體（一）營養(yǎng)體的類（一）營養(yǎng)體的類型型（二）菌絲的變態(tài)結(jié)構(gòu)（二）菌絲的變態(tài)結(jié)構(gòu)（三）菌絲體的組織化（三）菌絲體的組織化真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu) 細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)： 含有各種細(xì)含有各種細(xì)胞器（線粒體、膜邊體、液泡、核蛋白體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、伏胞器（線粒體、膜邊體、液泡、核蛋白體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、伏魯寧體等）魯寧體等） 典型營養(yǎng)體是絲狀體絲狀體，單根細(xì)絲叫菌絲菌絲（hypha），組成菌物菌體的一團(tuán)菌絲叫菌絲體菌絲體。 菌物菌物的營養(yǎng)體沒有根、莖、葉的分化，沒的營養(yǎng)體沒有根、莖、葉的分化，沒有維管組織，可直接從環(huán)境中吸收養(yǎng)分，具有有維管組織，可直接從環(huán)境中吸

4、收養(yǎng)分，具有輸送和貯存養(yǎng)分的功能。輸送和貯存養(yǎng)分的功能。菌物的營養(yǎng)體菌物的營養(yǎng)體 菌絲的差異：透明、有色、暗色、有無隔、直徑大小、橫隔的構(gòu)造和隔膜處是否小于菌絲直徑等。( (一一) )營養(yǎng)體的類型營養(yǎng)體的類型Individual strands of mycelium are callIndividual strands of mycelium are call hyphaehyphae. . Hyphal Hyphal cell walls are made of chitin.cell walls are made of chitin.HyphaeHyphae in some fungi

5、are partitioned into cells in some fungi are partitioned into cells by cross walls called by cross walls called septasepta. .Hyphae Hyphae and Septaand Septa有隔菌絲有隔菌絲l封閉隔：封閉隔：多數(shù)無隔菌絲當(dāng)菌絲形成繁殖器官、衰老或受傷時常形成完全封閉的隔膜。l單空隔：單空隔：隔膜中間為一孔。l多孔隔：多孔隔：隔膜中間有許多微孔。l復(fù) 式 隔復(fù) 式 隔 （ 桶 孔 隔 膜桶 孔 隔 膜 ）（dolipore septum）：在隔膜壁的中部圍繞

6、著中心膜孔，有一個炸面圈或琵琶形的膨大，兩邊有圓頂狀的膜狀結(jié)構(gòu)所覆蓋隔孔帽。l 頂端生長l 無限生長、不斷分支l 各部分都有潛在的生長能力 ( (一一) )營養(yǎng)體的類型營養(yǎng)體的類型 菌絲生長時向四周菌絲生長時向四周呈輻射狀延伸呈輻射狀延伸，所以菌，所以菌物在培養(yǎng)基上通常形成圓形的菌落。物在培養(yǎng)基上通常形成圓形的菌落。( (一一) )營養(yǎng)體的類型營養(yǎng)體的類型MyceliumMyceliumHave a filamentous, vegetative body called Have a filamentous, vegetative body called myceliummycelium. .

7、( (一一) )營養(yǎng)體的類型營養(yǎng)體的類型 菌體簡單，沒有細(xì)胞壁，只有一層原生質(zhì)膜包圍著多核的原生質(zhì)，變形蟲狀，可以隨著原生質(zhì)流動而運(yùn)動，如黏菌、根腫菌。( (一一) )營養(yǎng)體的類型營養(yǎng)體的類型原生質(zhì)團(tuán)（無細(xì)胞壁，多核），如根腫菌原生質(zhì)團(tuán)（無細(xì)胞壁，多核），如根腫菌( (一一) )營養(yǎng)體的類型營養(yǎng)體的類型 營養(yǎng)體為有細(xì)胞壁和原生質(zhì)膜的單細(xì)胞,橢圓形、近球形，如酵母菌、壺菌。( (一一) )營養(yǎng)體的類型營養(yǎng)體的類型 某些酵母菌細(xì)胞進(jìn)行芽殖產(chǎn)生的芽孢互相連接成鏈狀類似菌絲體。( (一一) )營養(yǎng)體的類型營養(yǎng)體的類型 菌物的營養(yǎng)菌絲在進(jìn)化過程中為了更好地菌物的營養(yǎng)菌絲在進(jìn)化過程中為了更好地吸收營養(yǎng)，滿

8、足其生長發(fā)育的要求，并具有相吸收營養(yǎng)，滿足其生長發(fā)育的要求，并具有相應(yīng)的功能，逐漸形成了一些特殊形態(tài)的結(jié)構(gòu)應(yīng)的功能，逐漸形成了一些特殊形態(tài)的結(jié)構(gòu)變態(tài)結(jié)構(gòu)。變態(tài)結(jié)構(gòu)。附著胞、附著枝、吸器、假根、菌環(huán)和菌網(wǎng)附著胞、附著枝、吸器、假根、菌環(huán)和菌網(wǎng) 是植物病原菌物孢子萌發(fā)形成的芽管或菌絲頂端是植物病原菌物孢子萌發(fā)形成的芽管或菌絲頂端的膨大部分，可以牢固地附著在寄主體表面，其下的膨大部分，可以牢固地附著在寄主體表面，其下方產(chǎn)生侵入釘穿透寄主角質(zhì)層和表層的細(xì)胞壁，起方產(chǎn)生侵入釘穿透寄主角質(zhì)層和表層的細(xì)胞壁，起著附著和吸收養(yǎng)分的功能。著附著和吸收養(yǎng)分的功能。菌絲兩旁長出的短的分枝結(jié)構(gòu)，只起附著或營養(yǎng)功菌絲兩

9、旁長出的短的分枝結(jié)構(gòu)，只起附著或營養(yǎng)功能，無侵入功能。外生菌物產(chǎn)生，如小煤炱目。能，無侵入功能。外生菌物產(chǎn)生，如小煤炱目。 植物專性寄生菌菌植物專性寄生菌菌絲在寄主間隙延伸穿過絲在寄主間隙延伸穿過細(xì)胞壁，細(xì)胞壁，在植物細(xì)胞內(nèi)在植物細(xì)胞內(nèi)形成的膨大或分枝狀的形成的膨大或分枝狀的結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)吸器吸器，其功能，其功能是增加菌物對營養(yǎng)的吸是增加菌物對營養(yǎng)的吸收面積收面積。H：吸器：吸器(haustorium)；HM：吸器母細(xì)胞：吸器母細(xì)胞不同類型的吸器不同類型的吸器球狀球狀掌狀掌狀指狀指狀絲狀絲狀小麥白粉病菌的吸器小麥白粉病菌的吸器 菌絲產(chǎn)生的類似植物根菌絲產(chǎn)生的類似植物根的結(jié)構(gòu)，的結(jié)構(gòu)，深入基質(zhì)深入基質(zhì)

10、吸收營養(yǎng)；吸收營養(yǎng)；并固定、支并固定、支撐撐菌體菌體。 菌絲組成的菌絲組成的環(huán)狀物及多個菌環(huán)狀物及多個菌環(huán)形成的網(wǎng)。均環(huán)形成的網(wǎng)。均用于捕食（套住用于捕食（套住或粘住）小動物或粘?。┬游铮ň€蟲）。（線蟲）。 菌環(huán)捕食線蟲菌環(huán)捕食線蟲 很多菌物在生活史的某個階段菌絲體能很多菌物在生活史的某個階段菌絲體能形成一定的組織，其中菌絲互相交織的程度形成一定的組織，其中菌絲互相交織的程度不同，有的較緊，有的很疏松，有的緊密，不同，有的較緊，有的很疏松，有的緊密，二者一般稱為密絲組織（二者一般稱為密絲組織（plectenchyma）。）。 密絲組織密絲組織疏松，多少能看出菌絲體，大致作相互平行疏松，多少能

11、看出菌絲體，大致作相互平行排列，機(jī)械力可分開。排列，機(jī)械力可分開。 大致大致由等徑的薄壁細(xì)胞組成，排列緊密很象高等由等徑的薄壁細(xì)胞組成，排列緊密很象高等植物的組織，組織中的細(xì)胞一般是不易分離植物的組織，組織中的細(xì)胞一般是不易分離的（堿液煮可分開）。的（堿液煮可分開）。 由菌絲緊密交接形成的一種堅(jiān)硬結(jié)構(gòu)。外為擬薄壁組織，內(nèi)為疏絲組織。形狀不一，顏色較深，渡過不良環(huán)境。 類似墊狀的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，類似墊狀的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，常在其中或其上長生子實(shí)體，常在其中或其上長生子實(shí)體，也是繁殖體的一部分。也是繁殖體的一部分。 柱狀、柱狀、棒狀、頭狀等。棒狀、頭狀等。 假子座（假子座（pseudostromapseudos

12、troma）：由菌絲組織和：由菌絲組織和寄主組織共同形成的子座。寄主組織共同形成的子座。 菌絲組織形成的繩狀物，類菌絲組織形成的繩狀物，類似高等植物的根，又稱根狀菌索。似高等植物的根，又稱根狀菌索。能抵抗不良環(huán)境，當(dāng)環(huán)境轉(zhuǎn)佳時，能抵抗不良環(huán)境，當(dāng)環(huán)境轉(zhuǎn)佳時，又從尖端繼續(xù)生長延伸。又從尖端繼續(xù)生長延伸。 課程內(nèi)容課程內(nèi)容 菌物經(jīng)營養(yǎng)生長階段后，進(jìn)入繁殖階段菌物經(jīng)營養(yǎng)生長階段后，進(jìn)入繁殖階段（無性和有性繁殖）（無性和有性繁殖）, ,形成各種繁殖體形成各種繁殖體子實(shí)體子實(shí)體，是真菌產(chǎn)生孢子的機(jī)構(gòu)。，是真菌產(chǎn)生孢子的機(jī)構(gòu)。菌物的繁殖體菌物的繁殖體 以營養(yǎng)繁殖為特征，以營養(yǎng)繁殖為特征，菌物不經(jīng)過核配和減

13、菌物不經(jīng)過核配和減數(shù)分裂，數(shù)分裂，即沒有兩個性細(xì)胞或性器官的結(jié)合。即沒有兩個性細(xì)胞或性器官的結(jié)合。而是而是其營養(yǎng)體菌絲其營養(yǎng)體菌絲直接通過斷裂、裂殖、芽殖、直接通過斷裂、裂殖、芽殖、割裂等方式產(chǎn)生孢子的繁殖方式。割裂等方式產(chǎn)生孢子的繁殖方式。 無性繁殖產(chǎn)生的孢子稱為無性孢子無性繁殖產(chǎn)生的孢子稱為無性孢子 。 無性孢子的形態(tài)、色澤、細(xì)胞數(shù)目、排列無性孢子的形態(tài)、色澤、細(xì)胞數(shù)目、排列和產(chǎn)生方式等特征，是菌物分類與鑒定的重要和產(chǎn)生方式等特征，是菌物分類與鑒定的重要依據(jù)。依據(jù)。菌物的無性繁殖菌物的無性繁殖 節(jié)孢子 厚垣孢子1、斷裂：菌絲斷裂成短片段或菌絲細(xì)胞相互脫離產(chǎn)生2、裂殖：單細(xì)胞的菌物的營養(yǎng)體一

14、分為二，變成兩個菌體。似細(xì)菌的裂殖 。如裂殖酵母菌。3、芽殖：單細(xì)胞的菌物營養(yǎng)體、孢子或絲狀真菌的產(chǎn)孢細(xì)胞以芽生的方式產(chǎn)生無性孢子。如酵母菌。4、原生質(zhì)割裂：成熟的孢子囊內(nèi)的原生質(zhì)被分割成許多小塊，每小塊的原生質(zhì)連同其中的細(xì)胞核共同形成一個孢子。如鞭毛菌產(chǎn)生的游動孢子。 Thick-walled chlamydospores of Fusarium sp. (arrows )ChlamydosporesChlamydospores thick wall thick wall sproes sproes formed from terminal or intercalary cells form

15、ed from terminal or intercalary cells of of hyphaehyphae. They can also form in cells of . They can also form in cells of conidia.conidia. 接合菌接合菌的無性孢子，生的無性孢子，生于孢子囊中，無鞭毛，于孢子囊中，無鞭毛，Asexual Reproduction in FungiAsexual Reproduction in Fungi Spores may be produced within a sac Spores may be produced wit

16、hin a sac called a called a sporangiumsporangium. The spores within . The spores within the sporangium are called the sporangium are called sporangiosporessporangiospores. . 鞭毛菌的無性孢子，產(chǎn)生于鞭毛菌的無性孢子，產(chǎn)生于游動孢子囊中，具鞭毛，可在水游動孢子囊中，具鞭毛，可在水中游動。中游動。 產(chǎn)生于由菌產(chǎn)生于由菌絲分化而形成的絲分化而形成的分生孢子梗上，分生孢子梗上，成熟后脫落。成熟后脫落。課程內(nèi)容課程內(nèi)容 菌物性細(xì)胞（

17、配子）或性菌物性細(xì)胞（配子）或性器官（配子囊）結(jié)合，經(jīng)過器官（配子囊）結(jié)合，經(jīng)過質(zhì)質(zhì)配、核配和減數(shù)分裂配、核配和減數(shù)分裂，形成有，形成有性孢子的過程。性孢子的過程。一般在生活史一般在生活史中只進(jìn)行一次。多在生長后中只進(jìn)行一次。多在生長后期期 。l質(zhì)配（質(zhì)配（plasmogamy）：即帶著細(xì)胞核的原生質(zhì)進(jìn)行）：即帶著細(xì)胞核的原生質(zhì)進(jìn)行配合，形成雙核體（配合，形成雙核體（dikayon）。）。l核配（核配（karyogamy）：細(xì)胞核的配合。）：細(xì)胞核的配合。l減數(shù)分裂（減數(shù)分裂（meiosis）：結(jié)合的核進(jìn)行減數(shù)分裂變成單）：結(jié)合的核進(jìn)行減數(shù)分裂變成單倍體。倍體。 OosporesOospore

18、sGametangia Gametangia are are oogonium oogonium and and antheridiumantheridiumSporangia may be function as conidia or Sporangia may be function as conidia or contain motile contain motile sporangiospores sporangiospores called called zoospores.zoospores.OosporesOosporesGametangia Gametangia are are

19、 oogonium oogonium and and antheridiumantheridiumSporangia may be function as conidia or Sporangia may be function as conidia or contain motile contain motile sporangiospores sporangiospores called called zoospores.zoospores. Sexual ReproductionSexual ReproductionZygosporangiumZygosporangium a spora

20、ngium containing a a sporangium containing a zygospore zygospore that develops from the fusion of that develops from the fusion of two two gametangiagametangia. . Sexual R eproductionSexual R eproductionA scusA scus a saclike cell usually containing a a saclike cell usually containing a definite num

21、 ber of definite num ber of ascospores ascospores (8) form ed (8) form ed usually after usually after karyogam y karyogam y and m eiosis.and m eiosis. 卵孢子卵孢子 接合孢子接合孢子子囊孢子子囊孢子 擔(dān)孢子擔(dān)孢子 真菌的有性生殖產(chǎn)生的結(jié)構(gòu)和有性孢子具真菌的有性生殖產(chǎn)生的結(jié)構(gòu)和有性孢子具有渡過不良環(huán)境的作用。有渡過不良環(huán)境的作用。 有性生殖的雜交過程產(chǎn)生了遺傳物質(zhì)重組有性生殖的雜交過程產(chǎn)生了遺傳物質(zhì)重組的后代，形成多樣性的后代群體，有益于增強(qiáng)的后代，形成多樣性的后代群體，有益于增強(qiáng)真菌物種的生活力和適應(yīng)性。真菌物種的生活力和適應(yīng)性。課程內(nèi)容課程內(nèi)容菌物的生活史菌物的生活史（一）生活史的概念（一）生活史的概念