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文檔簡介
1、因為專注 所以專業(yè)豬牛羊馬狗肉類檢測肉類成份分析系統(tǒng)介紹因為專注 所以專業(yè)現(xiàn)狀隨著現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的分工越來越細,鏈條越來越長,食品摻假的機會越來越多。近幾年全球經(jīng)濟衰退,消費者的支付能力嚴重下降,世界范圍內(nèi)的食品摻假,尤其是肉類摻假的趨勢,嚴重動搖了消費者對食品行業(yè)的信心2013年發(fā)生的“歐洲馬肉事件”,“沃爾瑪狐貍?cè)馐录?。在中國,肉類摻假的問題非常嚴重,對經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生負面影響。有調(diào)查指出,在南方某地,調(diào)查發(fā)現(xiàn),菜市場上的肉類半加工品,如凍羊肉卷、羊肉片有不少都是雜畜肉,有25%存在摻假行為。國務(wù)院總理李克強在國務(wù)院主持常務(wù)會議,專門研究部署抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保障市場供應(yīng)和價格平穩(wěn)等工作,其中特別
2、提出“嚴厲打擊肉類產(chǎn)品摻假售假等違法違規(guī)行為”。2014食藥監(jiān)局集中整治肉類摻假售假 54企業(yè)被整改,在上海地區(qū),2014年就有多起肉類摻假的企業(yè)受到處分。中國工程院院士、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院首席科學(xué)家龐國芳指出,摻假是未來食品安全需解決的主要問題。要解決這個問題,除了食品監(jiān)管和食品安全體系建立,食品摻假檢測技術(shù)的發(fā)展也相當重要。2022-5-29因為專注 所以專業(yè)現(xiàn)狀在全球肉類摻假的檢測技術(shù)中,基于肉類基因檢測的技術(shù)是相當有效的方式之一。在目前已經(jīng)初步建立的檢測平臺中,基因檢測的方法已經(jīng)展現(xiàn)出良好的應(yīng)用前景,但是目前的普及程度還沒有到達大規(guī)模普及,這導(dǎo)致目前大量的摻假行為其實未有機會被檢測
3、。其中主要原因有以下3點。1.基因檢測以手工操作為主,技術(shù)難度高,對一線非生物專業(yè)的操作人員有較大困難2.檢測的項目種類較少,結(jié)果判讀需要專業(yè)知識人員3.儀器價格貴,試劑檢測成本高,檢測單位負擔(dān)重,減少檢測量,且難以普及2022-5-29因為專注 所以專業(yè)系統(tǒng)組成2022-5-29序號型號描述數(shù)量 單價(RMB)總價(RMB)1FS1001-01Foodstar自動肉類成份分析系統(tǒng)1包含:自動肉類研磨系統(tǒng)1 1自動核酸純化系統(tǒng)1 1基因擴增系統(tǒng)1 1片段分析和報告輸出系統(tǒng)1 1肉類成份分析試劑 (100 100 teststests)2 2Sub List price :Discount:Fr
4、eight&Insurance:折后人民幣共計 (RMB):因為專注 所以專業(yè)2022-5-29因為專注 所以專業(yè)實驗條件實驗體系ddH2Oto 50l10Standard Taq Buffer5ldNTP(10mM)1lDMSO(50%)2.5lprimer-mix10l*genome1l*Taq DNA Polymerase(5U/l)0.5l擴增條件1 Cycle30 Cycles1 Cycle949455 72725min30sec30sec30sec5min*final conc. 0.2final conc. 0.2 M eachM each*0.1-10.1-1g g因為專注 所
5、以專業(yè)測試結(jié)果因為專注 所以專業(yè)MultiNADNA分析儀結(jié)果樣品說明(1)X1-1:25bp DNA ladder(2)A1:豬肉樣品基因組(3)A2:牛肉樣品基因組(4)A3:羊肉樣品基因組(5)A4:馬肉樣品基因組(6)A5:狗肉樣品基因組因為專注 所以專業(yè)電泳峰圖因為專注 所以專業(yè)結(jié)論 經(jīng)過常規(guī)凝膠電泳和DNA分析儀的比較,認為該試劑盒可以有效用于鑒定豬肉、牛肉、羊肉、馬肉和狗肉。因為專注 所以專業(yè)產(chǎn)品組成及所需材料產(chǎn)品組成:豬、牛、羊、馬、狗肉類鑒定試劑(即鑒定引物1管)Taq DNA聚合酶100 U 1支(20 l)Taq DNA聚合酶標準Buffer(mix) 1支(500 l)配套產(chǎn)品:哺乳動物基因組抽提試劑盒1份(20test)相關(guān)設(shè)備:全自動DNA分析儀(含報告處理系統(tǒng))組織研磨儀核酸提取儀器因為專注 所以專業(yè)使用方法1.樣品采集與處理2.基因組抽提3.PCR擴增4.結(jié)果分析與數(shù)據(jù)整理(凝膠電泳或采用MultiNA全自動DNA分析儀)因為專注 所以專業(yè)方法改進直接PCR2022-5-29因為專注 所以專業(yè)2022-5-29因為專注 所以專業(yè)2022-5-29中文分析軟件和報告模板因為專注 所以專業(yè)2022-5-29儀器平臺因為專注 所以專業(yè)如何銷售1. Fo
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