細菌的生物學特性

1、細菌的生物學特性第一章第一章 細菌的形態(tài)與結構細菌的形態(tài)與結構第二章第二章 細菌的生理細菌的生理第四章第四章 細菌的遺傳與變異細菌的遺傳與變異 掌握細菌的大小與形態(tài)、基本結構與特殊結構、革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌細胞壁的組成與區(qū)別、青霉素殺菌的機制、細菌繁殖的方式 熟悉細菌生長繁殖的條件及規(guī)律，細菌合成代謝產(chǎn)物及意義 了解細菌的變異 廣義：泛指各類廣義：泛指各類原核細胞型原核細胞型微生物，微生物，狹義：專指其中數(shù)量最大、種類最多、具有典狹義：專指其中數(shù)量最大、種類最多、具有典型代表性的型代表性的細菌細菌。 一類具有一類具有細胞壁細胞壁的的單細胞原單細胞原核細胞型核細胞型微生物微生物細菌的概念細

2、菌的概念 基本形態(tài)基本形態(tài) 球菌、球菌、 桿菌、桿菌、 螺形菌螺形菌 測量單位測量單位: :微米微米（m） 第一章第一章 細菌的大小、形態(tài)與結構細菌的大小、形態(tài)與結構光學顯微鏡光學顯微鏡第一節(jié)第一節(jié) 細菌的大小與形態(tài)細菌的大小與形態(tài) 球菌(coccus)雙球菌雙球菌(diplococcus)細菌的大小與形態(tài)細菌的大小與形態(tài)直徑約直徑約1 1m細菌沿一個平面分裂，新個體成對排列細菌沿一個平面分裂，新個體成對排列雙球菌雙球菌四聯(lián)球菌四聯(lián)球菌( (tetrad)tetrad)細菌的形態(tài)與大小細菌的形態(tài)與大小球菌(coccus)細胞分裂是沿兩個相垂直的平面進行，分裂后每四個細胞特征性地細胞分裂是沿兩個

3、相垂直的平面進行，分裂后每四個細胞特征性地連在一起，呈田字形連在一起，呈田字形四聯(lián)球菌四聯(lián)球菌八疊球菌八疊球菌( (sarcina)sarcina)球菌(coccus)細菌的形態(tài)與大小細菌的形態(tài)與大小細胞按三個互相垂直的平面進行分裂后，每八個球細胞按三個互相垂直的平面進行分裂后，每八個球菌特征性地連在一起成立方體形菌特征性地連在一起成立方體形鏈球菌鏈球菌( (streptococcus)streptococcus)球菌(coccus)細菌的形態(tài)與大小細菌的形態(tài)與大小細胞沿一個平面進行分裂，新個體不但可保持成對的樣子，并可連成鏈狀細胞沿一個平面進行分裂，新個體不但可保持成對的樣子，并可連成鏈狀鏈

4、球菌鏈球菌球菌(coccus)葡萄球菌葡萄球菌( (staphylococcus)staphylococcus)細菌的形態(tài)與大小細菌的形態(tài)與大小細胞無定向分裂，多個新個體形成一個不規(guī)則的群體猶如一串葡萄細胞無定向分裂，多個新個體形成一個不規(guī)則的群體猶如一串葡萄葡萄球菌葡萄球菌z桿菌桿菌( (bacillus)bacillus)炭疽芽胞桿菌炭疽芽胞桿菌 3-10 m3-10 m大大中中大腸埃希菌大腸埃希菌 2-3 2-3 mm小小布魯菌布魯菌 0.6-1.5 0.6-1.5 mm細菌的形態(tài)與大小細菌的形態(tài)與大小桿菌大小各異桿菌大小各異桿菌形態(tài)各異桿菌形態(tài)各異白喉棒狀桿菌白喉棒狀桿菌結核分枝桿菌結

5、核分枝桿菌鼠疫耶爾森菌鼠疫耶爾森菌 桿菌排列 桿菌大都沒有典型排列方式細菌的形態(tài)與大小細菌的形態(tài)與大小螺形菌螺形菌( (spiral bacterium)spiral bacterium)螺菌螺菌細菌的形態(tài)與大小細菌的形態(tài)與大小弧菌弧菌柄細菌、腎形菌、臂微菌、網(wǎng)格硫細菌、貝日阿托氏柄細菌、腎形菌、臂微菌、網(wǎng)格硫細菌、貝日阿托氏菌菌( (絲狀絲狀) )、具有子實體的粘細菌等是特殊形態(tài)的細菌、具有子實體的粘細菌等是特殊形態(tài)的細菌第二節(jié)第二節(jié) 細菌的基本結構細菌的基本結構細菌的結構細菌的結構細細菌菌的的結結構構細胞壁細胞壁細胞膜細胞膜細胞質細胞質核核 質質基本結構基本結構 特殊結構特殊結構莢莢 膜膜

6、鞭鞭 毛毛 菌菌 毛毛芽芽 胞胞細菌的基本結構細菌的基本結構: :細胞壁細胞壁結結果果細胞壁和革蘭氏染色的關系：細胞壁和革蘭氏染色的關系：？ 結晶紫結晶紫 復紅復紅乙醇乙醇 碘液碘液 革蘭氏陽性菌革蘭氏陽性菌 革蘭氏陰性菌革蘭氏陰性菌u 革蘭氏染色與細胞壁革蘭氏染色與細胞壁聚糖骨架四肽側鏈五肽交聯(lián)橋MGMMGMGMMGL-丙氨酸丙氨酸D-谷氨酸谷氨酸L-賴氨酸賴氨酸D-丙氨酸丙氨酸甘氨酸甘氨酸G G+ +菌細胞壁：肽聚糖菌細胞壁：肽聚糖(peptidoglycan)(peptidoglycan)金黃色葡萄球菌細胞壁肽聚糖結構示意圖金黃色葡萄球菌細胞壁肽聚糖結構示意圖 由核糖醇或甘油殘基經(jīng)磷酸二

7、酯鍵連由核糖醇或甘油殘基經(jīng)磷酸二酯鍵連接而呈多聚體，分兩種：壁磷壁酸和膜磷接而呈多聚體，分兩種：壁磷壁酸和膜磷壁酸。穿插于肽聚糖層中。壁酸。穿插于肽聚糖層中。G G+ +菌細胞壁：磷壁酸菌細胞壁：磷壁酸(teichoic acid)(teichoic acid)壁磷壁酸壁磷壁酸膜磷壁酸膜磷壁酸磷脂磷脂蛋白質蛋白質細細胞胞膜膜G G+ +菌細胞壁：磷壁酸菌細胞壁：磷壁酸(teichoic acid)(teichoic acid)G G+ +菌細胞壁：磷壁酸菌細胞壁：磷壁酸(teichoic acid)(teichoic acid)壁磷壁酸壁磷壁酸膜磷壁酸膜磷壁酸1.1.革蘭陽性菌重要的表面抗原；

8、革蘭陽性菌重要的表面抗原；2.2.某些菌的磷壁酸具有粘附作用，與致病性有關。某些菌的磷壁酸具有粘附作用，與致病性有關。大腸桿菌細胞壁肽聚糖結構示意圖大腸桿菌細胞壁肽聚糖結構示意圖L-丙氨酸丙氨酸D-谷氨酸谷氨酸二氨基庚二酸二氨基庚二酸(DAP)D-丙氨酸丙氨酸MGMMGMGMMG聚糖骨架四肽側鏈G G- -菌細胞壁：肽聚糖菌細胞壁：肽聚糖(teichoic acid)(teichoic acid)MGMMGMGMMGL-丙氨酸丙氨酸D-谷氨酸谷氨酸二氨基庚二酸二氨基庚二酸(DAP)D-丙氨酸丙氨酸聚糖骨架四肽側鏈五肽交聯(lián)橋大腸桿菌細胞壁肽聚糖結構示意圖大腸桿菌細胞壁肽聚糖結構示意圖G G- -

9、菌細胞壁：肽聚糖菌細胞壁：肽聚糖(teichoic acid)(teichoic acid)脂蛋白脂蛋白肽聚糖肽聚糖微孔蛋白微孔蛋白脂多糖脂多糖外膜外膜胞質周圍胞質周圍間隙間隙細胞膜細胞膜對比陽性菌G G- -菌細胞壁：外膜菌細胞壁：外膜脂多糖脂多糖( (LPS) LPS) 內毒素內毒素 u脂類脂類A A 無特異性無特異性 毒性部分毒性部分 u核心多糖核心多糖 屬特異性屬特異性u 特異多糖特異多糖 寡糖重復單位寡糖重復單位 種特異性種特異性 ( (菌體抗原，菌體抗原，O O抗原）抗原） S-RS-R G G + +、 G G- -菌細胞壁特有成份比較：菌細胞壁特有成份比較：革蘭陰性菌革蘭陰性菌

10、革蘭陽性菌革蘭陽性菌革蘭陽性菌與陰性菌細胞壁結構比較革蘭陽性菌與陰性菌細胞壁結構比較 細胞壁細胞壁 革蘭陽性菌革蘭陽性菌 革蘭陰性菌革蘭陰性菌 強度強度 較堅韌較堅韌 較疏松較疏松 厚度厚度 20-80nm 10-15nm 肽聚糖層數(shù)肽聚糖層數(shù) 可多達可多達50層層 1-3層層 肽聚糖含量肽聚糖含量 占細胞壁干重占細胞壁干重 占細胞壁干重占細胞壁干重 50%-80% 5%-20% 磷壁酸磷壁酸 + 外膜外膜 + 糖含量糖含量 45% 15-20% 脂含量脂含量 1-4% 11-22%細菌基本結構：細胞壁的功能細菌基本結構：細胞壁的功能 維持菌體固有的形態(tài)維持菌體固有的形態(tài) 保護細菌抵抗低滲環(huán)境

11、保護細菌抵抗低滲環(huán)境 參與菌體內外的物質交換參與菌體內外的物質交換 帶有多種抗原決定簇，可誘發(fā)機體的帶有多種抗原決定簇，可誘發(fā)機體的免疫應答。免疫應答。L L型細菌型細菌(L formed bacteria)(L formed bacteria)：概念概念 細胞壁缺陷的細菌細胞壁缺陷的細菌種類種類原生質體原生質體原生質球原生質球細菌的基本結構：細胞壁缺失細菌的基本結構：細胞壁缺失L L型細菌型細菌(L formed bacteria)(L formed bacteria)：主要特性：主要特性細菌基本結構：細胞壁缺失細菌基本結構：細胞壁缺失 革蘭陰性，高度多形態(tài)。革蘭陰性，高度多形態(tài)。 需高滲低

12、瓊脂環(huán)境，生長緩慢，需高滲低瓊脂環(huán)境，生長緩慢， “ “油煎蛋油煎蛋”樣菌落或顆粒狀菌落或絲狀菌落。樣菌落或顆粒狀菌落或絲狀菌落。 誘導形成誘導形成 抗原性等發(fā)生改變?？乖缘劝l(fā)生改變。 有致病能力，引起反復發(fā)作的慢性感染。有致病能力，引起反復發(fā)作的慢性感染。高滲低瓊脂含血清的高滲低瓊脂含血清的培養(yǎng)基，緩慢培養(yǎng)基，緩慢生長。生長。油煎蛋樣菌落油煎蛋樣菌落L L型細菌的培養(yǎng)特性和菌落形態(tài)型細菌的培養(yǎng)特性和菌落形態(tài) 細菌的基本結構細菌的基本結構-細胞膜細胞膜由磷脂和多種蛋白質組成，但不含膽固醇。由磷脂和多種蛋白質組成，但不含膽固醇。其主要功能是其主要功能是: : 滲透和運輸作用；滲透和運輸作用；

13、呼吸作用；呼吸作用； 生物合成作用；生物合成作用； 形成中介體。形成中介體。 位于細胞壁內側，緊包在細胞質外面的位于細胞壁內側，緊包在細胞質外面的一層柔軟有彈性、具有半透性的生物膜一層柔軟有彈性、具有半透性的生物膜 中介體中介體細菌的基本結構細菌的基本結構 中介體中介體: :是部分細胞膜內陷、折疊、卷曲形成的囊狀物，是部分細胞膜內陷、折疊、卷曲形成的囊狀物，多見于多見于G G+ +菌。其功能類似于真核細胞的線粒體，故亦菌。其功能類似于真核細胞的線粒體，故亦稱為擬線粒體。稱為擬線粒體。細菌基本結構：中介體細菌基本結構：中介體 細胞質（細胞質（cytoplasmcytoplasm）是細胞質膜包圍是

14、細胞質膜包圍的除核區(qū)外的一切半透明、膠狀、顆粒的除核區(qū)外的一切半透明、膠狀、顆粒狀物質的總稱。含水量約狀物質的總稱。含水量約80%80%。 功能： 細菌新陳代謝的場所21細菌的基本結構細菌的基本結構-細胞質細胞質(1)(1)核糖體核糖體( (ribosome)ribosome)：細菌合成蛋白質的主細菌合成蛋白質的主要場所，其沉降系數(shù)為要場所，其沉降系數(shù)為7070S S，由由5050S S和和3030S S兩兩個亞基組成。個亞基組成。 (2)(2)質粒質粒( (plasmid)plasmid)：染色體外的遺傳物質，染色體外的遺傳物質，存在于細胞質中存在于細胞質中, ,控制細菌某些特定的遺傳控制細

15、菌某些特定的遺傳特性特性細菌的基本結構細菌的基本結構-細胞質細胞質特征特征: :無核膜、核仁和無核膜、核仁和有絲分裂器。功能與有絲分裂器。功能與真核細胞的染色體相真核細胞的染色體相似。核質由單一密閉似。核質由單一密閉環(huán)狀環(huán)狀DNADNA分子反復回旋分子反復回旋卷曲盤繞組成松散網(wǎng)卷曲盤繞組成松散網(wǎng)狀結構狀結構。細菌的基本結構細菌的基本結構: :核質核質1.1.莢膜（莢膜（capsulecapsule） 某些細菌細胞壁外包繞一層粘液樣物質；普通染色不易著色，光鏡下可見透明環(huán)?；瘜W組成： 多數(shù)細菌：多糖 少數(shù)細菌：多肽（炭疽桿菌）、透明質酸（鏈球菌）26細菌的特殊結構細菌的特殊結構光滑型菌落光滑型菌

16、落(S)粗糙型菌落粗糙型菌落(R)(1)(1)抗吞噬作用抗吞噬作用 具有抗吞噬作用，是重要毒力因子。具有抗吞噬作用，是重要毒力因子。( (2)2)抗有害物質的損傷作用抗有害物質的損傷作用 處于細菌的最外層，保護菌體避免或減少溶處于細菌的最外層，保護菌體避免或減少溶菌酶、補體、抗菌藥物等有害物質的損傷作菌酶、補體、抗菌藥物等有害物質的損傷作用。用。莢膜的功能：莢膜的功能：（3 3）黏附作用）黏附作用 莢膜多糖可使細菌彼此相連，在粘膜細莢膜多糖可使細菌彼此相連，在粘膜細胞表面形成生物膜，是引起感染的重要因素。胞表面形成生物膜，是引起感染的重要因素。（4 4）具有抗原性）具有抗原性 對細菌的鑒別和分

17、型有重要意義。對細菌的鑒別和分型有重要意義。莢膜的功能：莢膜的功能： 菌體表面由蛋白質構成的呈波浪狀彎曲的絲狀菌體表面由蛋白質構成的呈波浪狀彎曲的絲狀物是細菌的運動器官。需用電子顯微鏡觀察，或經(jīng)物是細菌的運動器官。需用電子顯微鏡觀察，或經(jīng)特殊染色法使鞭毛增粗后方能在光鏡下看到。特殊染色法使鞭毛增粗后方能在光鏡下看到。鞭毛鞭毛細菌特殊結構細菌特殊結構鞭毛種類29 霍亂弧菌霍亂弧菌 空腸彎曲菌空腸彎曲菌 銅綠假單胞菌銅綠假單胞菌 傷寒沙門菌傷寒沙門菌（1 1）細菌的運動器官細菌的運動器官（2 2）鞭毛具有特殊的抗原性，通稱鞭毛具有特殊的抗原性，通稱H H抗原。抗原。（3 3）有些細菌的鞭毛與致病性

18、有關。）有些細菌的鞭毛與致病性有關。 如霍亂弧菌、空腸彎曲菌等。如霍亂弧菌、空腸彎曲菌等。鞭毛的功能：鞭毛的功能：細菌特殊結構細菌特殊結構可分為普通菌毛和性菌毛細菌的特殊結構細菌的特殊結構菌毛菌毛 許多G菌和少數(shù)G菌菌體表面存在著一種直的比鞭毛更細、更短的絲狀物，它由菌毛蛋白組成，具有抗原性。遍布菌體表面，數(shù)量多。遍布菌體表面，數(shù)量多。是細菌的粘附結構是細菌的粘附結構 能與宿主細胞表面的特能與宿主細胞表面的特異性受體結合，和細菌的致病性密切相關異性受體結合，和細菌的致病性密切相關。普通菌毛普通菌毛少數(shù)革蘭陰性菌少數(shù)革蘭陰性菌數(shù)量少，數(shù)量少，1-41-4根根比普通菌毛長而粗，比普通菌毛長而粗，中

19、空呈管狀中空呈管狀傳遞遺傳物質傳遞遺傳物質 - -接合接合 性菌毛性菌毛芽胞芽胞( (spore)spore)： 某些某些G G+ +菌菌在在環(huán)境不利環(huán)境不利的條件下，胞漿脫水濃的條件下，胞漿脫水濃縮，在菌體內形成一個圓形或卵圓形小體?？s，在菌體內形成一個圓形或卵圓形小體。 是細菌的休眠形式。是細菌的休眠形式。 主要由芽孢桿菌屬和梭菌屬形成主要由芽孢桿菌屬和梭菌屬形成 細菌的特殊結構細菌的特殊結構芽胞的形態(tài)芽胞的形態(tài)芽胞的大小、形狀、位置等隨菌種而芽胞的大小、形狀、位置等隨菌種而異，有重要的鑒別價值異，有重要的鑒別價值 34芽胞的特點芽胞的特點（1 1）芽孢是休眠構造而不是繁殖構造芽孢是休眠構

20、造而不是繁殖構造。 環(huán)境不利，環(huán)境不利，一個一個細菌只形成細菌只形成一個一個芽胞；芽胞； 環(huán)境適宜，環(huán)境適宜，一個一個芽胞發(fā)芽也只生成芽胞發(fā)芽也只生成一個一個菌體菌體（2 2）芽孢抗逆性極強芽孢抗逆性極強。具有很強的抗高溫、抗干燥、抗化學消毒具有很強的抗高溫、抗干燥、抗化學消毒劑和抗射線能力。劑和抗射線能力。（3 3）芽孢休眠能力極強）芽孢休眠能力極強（4 4）帶有完整的核質、酶系統(tǒng)和菌體組分的結構，保存有細菌全帶有完整的核質、酶系統(tǒng)和菌體組分的結構，保存有細菌全部生命活性。部生命活性。細菌芽孢構造的模式圖細菌芽孢構造的模式圖胞質顆粒胞質顆粒核糖體核糖體菌毛菌毛擬核擬核細胞壁細胞壁細胞膜細胞膜

21、質粒質粒鞭毛鞭毛莢膜莢膜1.1.顯微鏡放大法：顯微鏡放大法：普通光學顯微鏡、電普通光學顯微鏡、電子顯微鏡。子顯微鏡。2.2.染色法：染色法：細菌體小半透明，經(jīng)染色后細菌體小半透明，經(jīng)染色后才能觀察較清楚。才能觀察較清楚。第三節(jié)第三節(jié) 細菌的形態(tài)結構檢查細菌的形態(tài)結構檢查顯微鏡放大法：顯微鏡放大法： 普通光學顯微鏡普通光學顯微鏡 普通光學顯微鏡的分辨率為普通光學顯微鏡的分辨率為0.250.25umum。一般一般細菌都大于細菌都大于0.250.25umum，故可用普通光學顯微故可用普通光學顯微鏡觀察鏡觀察。細菌的形態(tài)結構檢查細菌的形態(tài)結構檢查電子顯微鏡：電子顯微鏡： 電子顯微鏡的分辨率為電子顯微鏡

22、的分辨率為1 1nmnm。不僅能看清細不僅能看清細菌的外形，內部超微結構可一覽無余。菌的外形，內部超微結構可一覽無余。莢膜細菌的形態(tài)結構檢查細菌的形態(tài)結構檢查A.A.革蘭染色法革蘭染色法B.B.抗酸染色法抗酸染色法C.C.其它特殊染色法其它特殊染色法革蘭陽性革蘭陽性 革蘭陰性革蘭陰性 抗酸染色抗酸染色染色法：染色法：細菌的形態(tài)結構檢查細菌的形態(tài)結構檢查1、革蘭陽性菌（、革蘭陽性菌（+菌）細胞壁的主要成分是菌）細胞壁的主要成分是 肽聚糖肽聚糖 磷壁酸磷壁酸 外膜外膜 脂多糖脂多糖 E脂蛋白脂蛋白答案：答案：A2、細菌的芽孢、細菌的芽孢 A.是細菌的繁殖形式是細菌的繁殖形式 B.是細菌有性遺傳的物

23、質是細菌有性遺傳的物質 C.僅在腸桿菌科出現(xiàn)僅在腸桿菌科出現(xiàn) D.通常是在缺氧條件下形成通常是在缺氧條件下形成 E.是細菌在不利環(huán)境條件下形成的對外界環(huán)境有抵是細菌在不利環(huán)境條件下形成的對外界環(huán)境有抵抗力的休眠體抗力的休眠體答案：答案： E本節(jié)練習本節(jié)練習本節(jié)練習本節(jié)練習3、青霉素的殺菌機理是：、青霉素的殺菌機理是：A、干擾細胞、干擾細胞肽聚糖肽聚糖中甘氨酸交聯(lián)橋與四肽中甘氨酸交聯(lián)橋與四肽側側 鏈上的鏈上的D丙氨酸之間的聯(lián)結丙氨酸之間的聯(lián)結B、溶解細胞壁上的磷壁酸、溶解細胞壁上的磷壁酸C、切斷、切斷N乙酰葡糖胺與乙酰葡糖胺與N乙酰胞壁酸之乙酰胞壁酸之 間的間的1，4糖苷鍵聯(lián)結糖苷鍵聯(lián)結(溶菌酶

24、溶菌酶)D、溶解細胞壁肽聚糖支架、溶解細胞壁肽聚糖支架 E、增加的細菌細胞的通透性、增加的細菌細胞的通透性答案：答案：A4. 4. 下列描述的微生物特征中，不是所有微生物共下列描述的微生物特征中，不是所有微生物共同特征的是同特征的是A.A.個體微小個體微小 B.B.分布廣泛分布廣泛 C.C.種類繁多種類繁多 D.D.可無致病性可無致病性 E.E.只能在活細胞內生長繁殖只能在活細胞內生長繁殖5. 5. 不屬于原核細胞型的微生物是（不屬于原核細胞型的微生物是（ ) )A.A.螺旋體螺旋體B.B.放線菌放線菌C.C.病毒病毒D.D.細菌細菌E.E.立克次體立克次體6.6.與細菌的運動有關的結構是（與

25、細菌的運動有關的結構是（ ) )A.A.鞭毛鞭毛 B.B.菌毛菌毛C.C.纖毛纖毛 D D莢膜莢膜 E E軸絲軸絲7.7.與內毒素有關的細菌結構是（與內毒素有關的細菌結構是（ ) )A.A.外膜外膜 B.B.核膜核膜C.C.線粒體膜線粒體膜D.D.莢膜莢膜E.E.細胞膜細胞膜 8. 8.芽胞與細菌有關的特性是（芽胞與細菌有關的特性是（ ) )A.A.抗吞噬作用抗吞噬作用B.B.產(chǎn)生毒素產(chǎn)生毒素C.C.耐熱性耐熱性 D.D.粘附于感染部位粘附于感染部位E.E.侵襲力侵襲力9.9.細菌的細菌的“核質以外的遺傳物質核質以外的遺傳物質”是指（是指（ ) )A.mRNA.A.mRNA.B.B.核蛋白體核

26、蛋白體C.C.質粒質粒 D.D.異染顆粒異染顆粒E.E.性菌毛性菌毛10.10.與細菌粘附于粘膜的能力有關的結構是與細菌粘附于粘膜的能力有關的結構是 A.A.菌毛菌毛B.B.莢膜莢膜C.C.中介體中介體D.D.胞漿膜胞漿膜E.E.鞭毛鞭毛11.11.不屬于細菌基本結構的是（不屬于細菌基本結構的是（ ) )A.A.鞭毛鞭毛B.B.細胞質細胞質C.C.細胞膜細胞膜D.D.核質核質E.E.細胞壁細胞壁 12.12.與致病性相關的細菌結構是（與致病性相關的細菌結構是（ ) )A.A.中介體中介體 B.B.細胞膜細胞膜C.C.異染顆粒異染顆粒D.D.芽胞芽胞E.E.莢膜莢膜13.G+13.G+與與G-G

27、-細菌的細胞壁肽聚糖結構的主細菌的細胞壁肽聚糖結構的主要區(qū)別在于（要區(qū)別在于（ ) )A. A. 聚糖骨架聚糖骨架B.B.四肽側鏈四肽側鏈C.C.五肽交聯(lián)橋五肽交聯(lián)橋 D.-1D.-1，4 4糖苷鍵糖苷鍵E.N-E.N-乙酰葡糖胺與乙酰葡糖胺與N-N-乙酰胞壁酸的排列順序乙酰胞壁酸的排列順序 14. 14.對外界抵抗力最強的細菌結構是對外界抵抗力最強的細菌結構是A.A.細胞壁細胞壁B.B.莢膜莢膜C.C.芽胞芽胞D.D.核質核質E.E.細胞膜細胞膜15.15.有關有關G+G+菌細胞壁的特點不正確的是菌細胞壁的特點不正確的是A. A. 主要成分是粘肽主要成分是粘肽 B.B.含有磷壁酸含有磷壁酸C

28、.C.對青霉素敏感對青霉素敏感D.D.含有大量脂多糖含有大量脂多糖E.E.易被溶菌酶裂解易被溶菌酶裂解第二章第二章 細菌的生理細菌的生理細菌的營養(yǎng)物質細菌的營養(yǎng)物質H2OCSNS無機鹽無機鹽GF細菌的營養(yǎng)類型細菌的營養(yǎng)類型自養(yǎng)菌自養(yǎng)菌異養(yǎng)菌異養(yǎng)菌光能自養(yǎng)菌光能自養(yǎng)菌化能自養(yǎng)菌化能自養(yǎng)菌腐生菌腐生菌寄生菌寄生菌充足的營養(yǎng)條件充足的營養(yǎng)條件適宜的酸堿度：適宜的酸堿度：7.2-7.67.2-7.6適合的溫度：適合的溫度：3737C C必要的氣體環(huán)境必要的氣體環(huán)境水、碳源、氮源、無機鹽、生長因子水、碳源、氮源、無機鹽、生長因子酸堿度影響酶活酸堿度影響酶活個別細菌：嗜冷、嗜熱個別細菌：嗜冷、嗜熱專性需氧

29、菌專性需氧菌: :結核分枝桿菌結核分枝桿菌微需氧菌：幽門螺桿菌微需氧菌：幽門螺桿菌兼性需氧菌：葡萄球菌兼性需氧菌：葡萄球菌專性厭氧菌：破傷風梭菌專性厭氧菌：破傷風梭菌細菌生長繁殖的條件細菌生長繁殖的條件一般為無性繁殖，一般為無性繁殖，二分二分裂法裂法。繁殖一代需。繁殖一代需20-3020-30分鐘分鐘總菌數(shù)總菌數(shù)活菌數(shù)活菌數(shù)培養(yǎng)時間培養(yǎng)時間 .指數(shù)期指數(shù)期 .穩(wěn)定期穩(wěn)定期.衰亡期衰亡期.延滯期延滯期細菌數(shù)目（個細菌數(shù)目（個/ml/ml）對數(shù)）對數(shù)細菌的生長曲線細菌的生長曲線細菌群體生長繁殖的規(guī)律細菌群體生長繁殖的規(guī)律n細菌來到新環(huán)境的一個適應過程。細菌來到新環(huán)境的一個適應過程。n特點：特點：

30、(1)(1)代謝活躍，合成并積累所需酶系統(tǒng)代謝活躍，合成并積累所需酶系統(tǒng) ; ; (2)RNA (2)RNA含量明顯增多，但含量明顯增多，但DNADNA的量無變化的量無變化; ; (3) (3)細菌數(shù)并不增加細菌數(shù)并不增加遲緩期（遲緩期（lag phase） 活菌數(shù)呈對數(shù)增加活菌數(shù)呈對數(shù)增加 酶系活躍，代謝旺盛酶系活躍，代謝旺盛 生長速率最大，代時最短生長速率最大，代時最短 細胞的化學組成及形態(tài)，生理特性比較一致細胞的化學組成及形態(tài)，生理特性比較一致該期的病原菌該期的病原菌致病力最強，其形態(tài)、染色特性及生致病力最強，其形態(tài)、染色特性及生理活性均較典型，對抗菌藥物等的作用較為敏感。理活性均較典型

31、，對抗菌藥物等的作用較為敏感。 對數(shù)期（對數(shù)期（logarithmic phase）u活菌數(shù)保持相對穩(wěn)定，總菌數(shù)達最高水平?；罹鷶?shù)保持相對穩(wěn)定，總菌數(shù)達最高水平。u細菌代謝物積累達到最高峰。細菌代謝物積累達到最高峰。u芽胞桿菌這時開始形成芽胞。芽胞桿菌這時開始形成芽胞。 穩(wěn)定期穩(wěn)定期(stationary phase)衰亡期衰亡期(death phase)細菌死亡數(shù)大于增殖數(shù)細菌死亡數(shù)大于增殖數(shù), ,活菌數(shù)明顯減少活菌數(shù)明顯減少, ,群體衰落群體衰落細胞出現(xiàn)多形態(tài)細胞出現(xiàn)多形態(tài), ,大小不等的畸形大小不等的畸形, ,變成衰退型變成衰退型細胞死亡細胞死亡, ,出現(xiàn)自溶現(xiàn)象出現(xiàn)自溶現(xiàn)象第二節(jié)第二節(jié)

32、 細菌的代謝產(chǎn)物及意義細菌的代謝產(chǎn)物及意義74糖發(fā)酵試驗糖發(fā)酵試驗VPVP試驗試驗甲基紅試驗甲基紅試驗靛基質（吲哚）試驗靛基質（吲哚）試驗硫化氫試驗硫化氫試驗主要是鑒別大腸埃希菌與產(chǎn)氣腸桿菌主要是鑒別大腸埃希菌與產(chǎn)氣腸桿菌鑒別大腸埃希菌和傷寒沙門菌鑒別大腸埃希菌和傷寒沙門菌意義：意義：對菌形、對菌形、G G染色和菌落形態(tài)染色和菌落形態(tài)相似的細菌進行鑒別相似的細菌進行鑒別757778外毒素外毒素G+G+菌菌和少數(shù)和少數(shù)G-G-菌菌釋出的釋出的蛋白質蛋白質。內毒素內毒素G-G-菌菌的的脂多糖脂多糖成分，菌體死亡后釋出。成分，菌體死亡后釋出。免疫原性免疫原性 耐熱性？耐熱性？主要由主要由G-G-菌菌

33、合成的極耐高溫的合成的極耐高溫的脂多糖脂多糖 成分，注入機體能引起發(fā)熱反應成分，注入機體能引起發(fā)熱反應。79 1. 按營養(yǎng)組成的差異按營養(yǎng)組成的差異 1.基礎培養(yǎng)基基礎培養(yǎng)基 : 基本營養(yǎng)成分基本營養(yǎng)成分 2.營養(yǎng)培養(yǎng)基營養(yǎng)培養(yǎng)基 : 在基礎培養(yǎng)基中添加一些其它營養(yǎng)物質，如葡萄在基礎培養(yǎng)基中添加一些其它營養(yǎng)物質，如葡萄 糖、血液、血清、生長因子等糖、血液、血清、生長因子等第三節(jié)第三節(jié) 細菌的人工培養(yǎng)細菌的人工培養(yǎng) 普通培養(yǎng)基普通培養(yǎng)基 血液培養(yǎng)基血液培養(yǎng)基 （一）培養(yǎng)基（一）培養(yǎng)基 1.固體培養(yǎng)基固體培養(yǎng)基 : 1.5%2%瓊脂，用于細菌分離純化。瓊脂，用于細菌分離純化。 2.半固體培養(yǎng)基半固

34、體培養(yǎng)基: 0.5%瓊脂，作穿刺試驗。瓊脂，作穿刺試驗。 3.液體培養(yǎng)液體培養(yǎng) : 擴增純培養(yǎng)的菌體。擴增純培養(yǎng)的菌體。 2. 按狀態(tài)的差異按狀態(tài)的差異（一）培養(yǎng)基（一）培養(yǎng)基 1.鑒別培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基:在培養(yǎng)基中加入特定底物，觀察細菌在其生長后分解在培養(yǎng)基中加入特定底物，觀察細菌在其生長后分解 底物如何，從而鑒別細菌。底物如何，從而鑒別細菌。 2.選擇培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基:在培養(yǎng)基中加入某種化學物質，使之抑制一類細菌在培養(yǎng)基中加入某種化學物質，使之抑制一類細菌 生長，而有利于另一類細菌生長，從而將后者選擇出來。生長，而有利于另一類細菌生長，從而將后者選擇出來。 3.厭氧培養(yǎng)基厭氧培養(yǎng)基:專供厭氧

35、菌的分離、培養(yǎng)和鑒別用專供厭氧菌的分離、培養(yǎng)和鑒別用. 將普通培養(yǎng)基放在將普通培養(yǎng)基放在 無氧環(huán)境中培養(yǎng)，或者使培養(yǎng)基本身成為無氧的環(huán)境。無氧環(huán)境中培養(yǎng)，或者使培養(yǎng)基本身成為無氧的環(huán)境。3. 按功能的差異按功能的差異（一）培養(yǎng)基（一）培養(yǎng)基83（二）細菌在培養(yǎng)基中的生長情況（二）細菌在培養(yǎng)基中的生長情況1：有動力：有動力2：無動力：無動力84菌落菌落colony大小、形狀、色澤、邊緣、透明度、凹凸、濕潤度、溶血現(xiàn)象大小、形狀、色澤、邊緣、透明度、凹凸、濕潤度、溶血現(xiàn)象 細菌在固體培養(yǎng)基細菌在固體培養(yǎng)基上經(jīng)上經(jīng)1824h培養(yǎng)后培養(yǎng)后單個細菌分裂繁殖單個細菌分裂繁殖成一堆肉眼可見的成一堆肉眼可見的

36、細菌集團。細菌集團。1.下列物質中不是細菌合成代謝產(chǎn)物的是下列物質中不是細菌合成代謝產(chǎn)物的是A.色素色素 B.細菌素細菌素C.熱原質熱原質 D.抗毒素抗毒素E.抗生素抗生素2.菌落是指菌落是指A.不同種細菌在培養(yǎng)基上生長繁殖而形成肉眼不同種細菌在培養(yǎng)基上生長繁殖而形成肉眼可見的細胞集團可見的細胞集團B.細菌在培養(yǎng)基上繁殖而形成肉眼可見的細胞細菌在培養(yǎng)基上繁殖而形成肉眼可見的細胞集團集團C.一個細菌在培養(yǎng)基上生長繁殖而形成肉眼可一個細菌在培養(yǎng)基上生長繁殖而形成肉眼可見的細胞集團見的細胞集團D.一個細菌細胞一個細菌細胞E.從培養(yǎng)基上脫落的細菌從培養(yǎng)基上脫落的細菌3.3.研究細菌性狀最好選用哪個生長

37、期的研究細菌性狀最好選用哪個生長期的細菌細菌A.A.遲緩期遲緩期B.B.對數(shù)期對數(shù)期C.C.穩(wěn)定期穩(wěn)定期D.D.衰亡期衰亡期E.E.以上均可以上均可4.4.對人致病的細菌大多是對人致病的細菌大多是A.A.專性厭氧菌專性厭氧菌B.B.專性需氧菌專性需氧菌C.C.微需氧菌微需氧菌 D.D.兼性厭氧菌兼性厭氧菌E.E.以上均不對以上均不對第四章第四章 細菌的遺傳與變異細菌的遺傳與變異 遺傳（遺傳（heredityheredity） 子代與親代的生物學性狀基本相同。子代與親代的生物學性狀基本相同。 變異（變異（variationvariation ） 子代與親代以及子代與子代之間的子代與親代以及子代與

38、子代之間的生物學性狀出現(xiàn)差異。生物學性狀出現(xiàn)差異。 遺傳性變異遺傳性變異 - 基因型變異基因型變異 （genotypic variation ） 非遺傳性變異非遺傳性變異- 表型變異表型變異 （phenotypic variation） 細菌的遺傳物質是細菌的遺傳物質是DNADNA 與細菌遺傳有關的物質包括染色體與細菌遺傳有關的物質包括染色體和染色體以外遺傳物質的總稱。和染色體以外遺傳物質的總稱。一、細菌的遺傳物質一、細菌的遺傳物質（一）細菌染色體 一條環(huán)狀雙螺旋一條環(huán)狀雙螺旋DNADNA分子，相對聚集在一起，分子，相對聚集在一起，形成一個較為致密的區(qū)域，稱為擬核。形成一個較為致密的區(qū)域，稱為

39、擬核。 dsDNAdsDNA，3.23.25 510106 6 bpbp 復制快：復制快：10105 5 bp/minbp/min 無組蛋白，無內含子，為連續(xù)基因無組蛋白，無內含子，為連續(xù)基因 概念：概念：細菌染色體外的遺傳物質細菌染色體外的遺傳物質 種類：種類： 耐藥性質粒（耐藥性質粒（R R質粒）質粒） 致育質?；蚍Q致育質?；蚍QF F質粒質粒 毒力質粒或毒力質?；騐iVi質粒質粒 細菌素質粒細菌素質粒 （二）質粒（二）質粒質粒特征：質粒特征： 具有自我復制的能力具有自我復制的能力 拷貝數(shù)低者，復制往往與染色體的復拷貝數(shù)低者，復制往往與染色體的復制同步，稱為緊密型質粒。制同步，稱為緊密型質粒

40、。 拷貝數(shù)高者，與染色體的復制不相關，拷貝數(shù)高者，與染色體的復制不相關，稱松弛型質粒。稱松弛型質粒。 編碼的基因產(chǎn)物能賦予細菌某些特性編碼的基因產(chǎn)物能賦予細菌某些特性（非細菌生命活動不可缺少的）（非細菌生命活動不可缺少的） 質?？勺孕衼G失與消除質粒可自行丟失與消除 質粒的轉移性質粒的轉移性 質粒的相容性與不相容性質粒的相容性與不相容性 兩種結構相似密切相關的質粒不能穩(wěn)定兩種結構相似密切相關的質粒不能穩(wěn)定共存于一個宿主菌的現(xiàn)象稱為質粒的不相共存于一個宿主菌的現(xiàn)象稱為質粒的不相容性。容性。 幾種不同的質粒同時共存于一個菌細胞幾種不同的質粒同時共存于一個菌細胞內則稱相容性。內則稱相容性。形態(tài)結構形態(tài)

41、結構: : 蝌蚪形蝌蚪形衣殼：蛋白質衣殼：蛋白質核酸：核酸：dsDNA dsDNA 分布廣分布廣: : 有菌就有噬菌體有菌就有噬菌體宿主特異性：流行病調查；分型宿主特異性：流行病調查；分型參與細菌變異：轉導參與細菌變異：轉導, , 溶原性轉溶原性轉換換毒性噬菌體：毒性噬菌體：能在敏感細胞中增殖并引起細菌裂解的噬能在敏感細胞中增殖并引起細菌裂解的噬菌體菌體溫和性噬菌體：溫和性噬菌體：感染敏感細菌后不增殖，不引起宿主菌感染敏感細菌后不增殖，不引起宿主菌裂解，而是噬菌體的基因整合于細菌染色體中裂解，而是噬菌體的基因整合于細菌染色體中（三）噬菌體（三）噬菌體（一）形態(tài)結構變異（一）形態(tài)結構變異 3-6

42、%食鹽鼠疫耶氏菌 多形態(tài)性 陳舊培基物二、細菌的變異現(xiàn)象二、細菌的變異現(xiàn)象 青霉素、溶菌酶青霉素、溶菌酶正常形態(tài)細菌正常形態(tài)細菌 L型變異型變異 抗體或補體抗體或補體 (部分或完全失去胞壁部分或完全失去胞壁) 42-4342-43炭疽桿菌炭疽桿菌 失去形成芽胞能力失去形成芽胞能力, 毒性降低毒性降低 10-20天天 在陳舊培養(yǎng)基中長期培養(yǎng)在陳舊培養(yǎng)基中長期培養(yǎng)光滑型菌落光滑型菌落 粗糙型菌落粗糙型菌落 S S R R伴其他性狀改變。如：毒力變異，抗原性減弱伴其他性狀改變。如：毒力變異，抗原性減弱一般一般S S型菌的致病性強型菌的致病性強（二）菌落變異（二）菌落變異（三）毒力變異（三）毒力變異

43、增強：增強： 棒狀噬菌體棒狀噬菌體白喉棒狀桿菌白喉棒狀桿菌 產(chǎn)生白喉毒素產(chǎn)生白喉毒素 減弱：減弱： 膽汁、甘油、馬鈴薯培養(yǎng)基膽汁、甘油、馬鈴薯培養(yǎng)基牛型結核桿菌牛型結核桿菌 卡介苗卡介苗BCGBCG 13 13年年(230(230代代) ) （四）耐藥性變異（四）耐藥性變異 概念：細菌對某種抗菌藥物由敏感變成耐藥的變概念：細菌對某種抗菌藥物由敏感變成耐藥的變異稱為耐藥性變異。異稱為耐藥性變異。 耐甲氧西林金黃色葡萄球菌（耐甲氧西林金黃色葡萄球菌（MRSAMRSA）。）。 多重耐藥菌株及藥物依賴性菌株，如多重耐藥菌株及藥物依賴性菌株，如 含鏈霉素培養(yǎng)基含鏈霉素培養(yǎng)基痢疾桿菌痢疾桿菌 依鏈株依鏈株

44、 長期培養(yǎng)長期培養(yǎng)三、細菌變異的機制（一）基因突變（一）基因突變 細菌遺傳物質的結構發(fā)生細菌遺傳物質的結構發(fā)生突然而穩(wěn)定突然而穩(wěn)定的改變，是的改變，是DNADNA序列的永久性變化。（序列的永久性變化。（不考不考慮慮細菌表型是否有可察覺的改變）細菌表型是否有可察覺的改變） （1 1）自發(fā)突變）自發(fā)突變 突變可以自然發(fā)生，即自發(fā)突變。突變可以自然發(fā)生，即自發(fā)突變。 （一）基因突變（一）基因突變（2 2）誘發(fā)突變）誘發(fā)突變 人工誘導的突變人工誘導的突變 可提高細菌的突變率可提高細菌的突變率 許多理化因子如許多理化因子如X X線、紫外線、亞硝酸鹽線、紫外線、亞硝酸鹽等都具有誘變活性。等都具有誘變活性。 檢測細菌誘變因子的誘變實驗可作為檢檢測細菌誘變因子的誘變實驗可作為檢測環(huán)境因子對