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1、主講：陳瑾源PPT：何心雨組員：陳瑾源 李穎 許靜雯 蘇津 李秀梅 張小麗 胡小迪 王彥燕電化學(xué)酶?jìng)鞲衅骷捌浒l(fā)展歷程酶電極與酶的固定化生物傳感器的應(yīng)用與方向電化學(xué)酶?jìng)鞲衅?電化學(xué)酶?jìng)鞲衅魇窃诠潭ɑ傅拇呋饔孟拢锓肿影l(fā)生化學(xué)變化后，通過換能器記錄變化從而間接測(cè)定出待測(cè)物濃度。發(fā)展歷程1.以自然界存在的O2為電子傳遞體來溝通酶的電活性中心與電極之間的電子通道，直接檢測(cè)出酶的反應(yīng)底物的減少或產(chǎn)物的生成的第一代酶?jìng)鞲衅鳌?.為了減低工作電位，減少干擾，以小分子電子媒介質(zhì)代替O2來溝通酶的電活性中心與電極之間的電子通道，通過檢測(cè)媒介體在電極上被氧化的電流變化來反映底物濃度變化的第二代酶?jìng)鞲衅鳌?.

2、利用酶自身能在電極上直接發(fā)生電子轉(zhuǎn)移而設(shè)計(jì)的第三代電化學(xué)酶?jìng)鞲衅?。酶電極1.以酶作為分子識(shí)別器件的電化學(xué)生物傳感器稱為酶電極2.在工作電極的頂端緊貼一層酶膜就構(gòu)成了一支酶電極優(yōu)點(diǎn)1.它既有不溶性酶體系的優(yōu)點(diǎn)，又具有電化學(xué)系統(tǒng)的高靈敏性2.由于酶的專屬反應(yīng)性，使其具有很高的選擇性，能夠直接在復(fù)雜試樣中進(jìn)行測(cè)定酶的固化1.要使酶作為電化學(xué)生物傳感器的敏感膜使用，必須將酶固定在電極表面即在電極表面覆蓋一層敏感膜。2.在固定過程中，既要保持酶本身的固有特性，又要避免自由酶應(yīng)用上的缺陷。固化方法吸附法：主要通過靜電引力將酶附著于電極表面組合法：酶和電極材料簡(jiǎn)單的混合以制備固定化酶電極，典型的是酶碳糊 電極共價(jià)鍵合法：使酶通過共價(jià)鍵與電極表面結(jié)合而固定的方法交聯(lián)法：通過采用雙功能團(tuán)試劑，在酶分子之間、酶分子與凝膠/聚合物之 間交聯(lián)形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)而使酶固定化的方法包埋法：將酶分子包埋在高分子材料的三維空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中，形成穩(wěn)定的 酶敏感膜應(yīng)用領(lǐng)域 發(fā)酵工業(yè)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、食品工程、臨床醫(yī)學(xué)等微生物傳感器與酶生物傳感器1.微生物傳感器最大的優(yōu)點(diǎn)就是成本低、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備簡(jiǎn)單，因此其在市場(chǎng)上的前景是十分巨大和誘人的，酶生物傳感器等的價(jià)格就比較昂貴。2.微生物傳

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