招商加盟連鎖經(jīng)營(yíng)操作手冊(cè)

1、連鎖經(jīng)營(yíng)方案設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)方案設(shè)計(jì)在21世紀(jì)，一個(gè)企業(yè)應(yīng)該具有的最重要的技能，是創(chuàng)造和敘述故事的能力。這是所有企業(yè)都面臨的挑戰(zhàn)-不管是生產(chǎn)消費(fèi)品、生活必需品、奢侈品的公司，還是提供服務(wù)的公司，都必須善于在自己的產(chǎn)品（或服務(wù)）背后創(chuàng)造故事。-哥本哈根未來學(xué)院教授羅爾夫詹森在技術(shù)統(tǒng)治一切的年代里，它-品牌帶來了溫暖、熟悉和信任。它還能創(chuàng)造出一種歸屬感，在一個(gè)沒有宗教的（商品）世界里，它為我們提供信仰。它定義出我們是誰，而且還向與我們有關(guān)的人發(fā)出這樣的信號(hào)。-雀巢集團(tuán)董事長(zhǎng)彼得布萊貝克我們的目標(biāo)是把“老鼠變成米老鼠”。“老鼠”就是一般商品，很多，但人們不一定喜歡?？墒敲桌鲜缶筒灰粯?，雖然都是老鼠，但它

2、可以給人們帶來快樂，可以獲得人們的熱愛-米老鼠就是品牌。-小米科技雷軍特許加盟現(xiàn)狀很多項(xiàng)目說是特許加盟，實(shí)際上卻是在賣機(jī)器設(shè)備，這是目前特許加盟展會(huì)上屢見不鮮的現(xiàn)象，特許人打出免加盟費(fèi)的幌子，行賣機(jī)加盟之實(shí)，完成“圈錢”后便逃之夭夭。上海4050項(xiàng)目“得意咖啡”項(xiàng)目方在賣了1000多臺(tái)咖啡機(jī)、狂騙上千萬元后立馬“蒸發(fā)”，最后只有加盟者自認(rèn)損失（跑路型）各類干洗品牌：賽維、布蘭奇（圈地賣設(shè)備）現(xiàn)象一：假特許真賣設(shè)備現(xiàn)象二：宣傳夸大投資回報(bào)連鎖特許方通過展會(huì)、廣告等大肆宣傳，加盟該項(xiàng)目只需三個(gè)月最多半年就能收回幾萬甚至幾十萬的投資，總部將全面負(fù)責(zé)培訓(xùn)、廣告投入和前期數(shù)月的經(jīng)營(yíng)。被特許人加盟后卻發(fā)現(xiàn)

3、，投資成本遠(yuǎn)不止原先所說的金額，特許人事前的承諾也沒有到位，做了兩三年后仍未收回成本?，F(xiàn)象三：“樣板店”原來是加盟托少數(shù)不法特許人通過前期對(duì)幾個(gè)加盟店和樣板店的包裝、造勢(shì)進(jìn)行內(nèi)外勾結(jié)，讓考察者看到火爆的生意，其實(shí)這些全都是加盟托，等客戶加盟了，特許方就只顧收取加盟費(fèi)、管理費(fèi)，別的事情就什么也不管了。南京大海首飾加盟事件，就是典型的內(nèi)外勾結(jié)，利用加盟騙錢的典型案例。本地案例：廖排骨、嘉州紫燕（直營(yíng)店變加盟店）一些特許人加盟授權(quán)時(shí)承諾，今后全部收購(gòu)加盟方的產(chǎn)品，但卻在合同上注明要達(dá)到他們的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)加盟方生產(chǎn)出產(chǎn)品后，授權(quán)方往往以產(chǎn)品不符合要求為由拒收，加盟者只能吃啞巴虧；也有的特許方用沒有資格

4、的主體來簽訂合同，如以辦事處和加盟者簽訂協(xié)議，這樣出問題時(shí)加盟者經(jīng)常投訴無門?，F(xiàn)象四：合同玩你沒商量中國(guó)市場(chǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)成功的榜樣味千拉面2007年在香港上市，目前全國(guó)有327多間分店百麗鞋業(yè)2007年在香港上市，目前全國(guó)8355多間分店如家2006年在美國(guó)上市，目前全國(guó)發(fā)展500間分店哎呀呀目前擁有1928間分店，遍布祖國(guó)的大江南北，中國(guó)飾品第一股譚木匠靠一把梳子起家，目前旗下分店629家歐美國(guó)家的零售和服務(wù)商業(yè)形態(tài)以連鎖為主世界500強(qiáng)企業(yè)中零售和服務(wù)業(yè)的品牌都是以連鎖模式經(jīng)營(yíng)品牌是產(chǎn)品和服務(wù)背后成功的故事，它為消費(fèi)者提供了信仰！品牌不是在工商局注冊(cè)的，而是在客戶心智中注冊(cè)的！選性的接受價(jià)值定

5、位消費(fèi)者以瞬間的真實(shí)來定義一個(gè)品牌“產(chǎn)品“服務(wù)“定位“感知感知“價(jià)格“形象“傳播“投射投射品牌瞬間的真實(shí)應(yīng)該采用什么樣的模式進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)？如何解決XXXX發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)中的管理控制問題？連鎖店如何進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的營(yíng)運(yùn)管理？連鎖擴(kuò)張關(guān)鍵問題連鎖擴(kuò)張關(guān)鍵問題勞動(dòng)密集型行業(yè)勞動(dòng)密集型行業(yè)技術(shù)含量低技術(shù)含量低行業(yè)壁壘少行業(yè)壁壘少無庫(kù)存現(xiàn)金流無庫(kù)存現(xiàn)金流M1M2M4M3餐飲行業(yè)特征餐飲行業(yè)特征連鎖經(jīng)營(yíng)和電子商務(wù)的整合現(xiàn)代信息技術(shù)已引發(fā)一場(chǎng)商業(yè)革命，電子商務(wù)必須以現(xiàn)實(shí)的物流為基礎(chǔ)，所以，未來的電子商務(wù)企業(yè)需要尋求與擁有完善成熟的物流配送系統(tǒng)的商業(yè)企業(yè)聯(lián)合。傳統(tǒng)的連鎖商業(yè)企業(yè)則利用其成熟的分銷網(wǎng)絡(luò)，向電子商務(wù)領(lǐng)域

6、進(jìn)軍。特許品牌在發(fā)展地面聯(lián)合擴(kuò)張的同時(shí)也向電子商務(wù)領(lǐng)域?qū)で笮碌穆?lián)合。特許者通過使用互聯(lián)網(wǎng)、局域網(wǎng)和網(wǎng)上采購(gòu)等新技術(shù)，擁有了更經(jīng)濟(jì)的手段來加速體系的擴(kuò)張。將信息化互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)引入傳統(tǒng)零售店鋪管理 ，建立起線上線下有效結(jié)合，立體聯(lián)動(dòng)的信息化銷售平臺(tái)，將線上線下進(jìn)行社會(huì)化分工協(xié)作，以達(dá)到效率最高，成本最低的效果19191919銷量解析銷量解析銷售渠道扁平化銷售渠道扁平化線下銷售線下銷售線上銷售線上銷售CRM ERP LBS 呼叫中心 酒類商城第三方平臺(tái)客戶管理平臺(tái)線下通過線上共享信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)集零售、展示、物流、服務(wù)、推廣為一體的多種運(yùn)營(yíng)業(yè)態(tài)數(shù)字旗艦店、酒類超市、進(jìn)口酒商店、商場(chǎng)店中店、戰(zhàn)略合作配送去消

7、各級(jí)經(jīng)銷商環(huán)節(jié)砍掉中間環(huán)節(jié)費(fèi)用與廠家消費(fèi)者零距離。保證低價(jià)優(yōu)質(zhì)高性價(jià)比門店提高銷費(fèi)者體驗(yàn)度半小時(shí)物流配送1919訂單量：電話60%、網(wǎng)絡(luò)銷售10%、實(shí)體店30%實(shí)體店發(fā)揮終端零售功能、顧客體驗(yàn)功能，還構(gòu)成了企業(yè)自有物流體系門店=倉(cāng)儲(chǔ)中心、店員=送貨員聯(lián)營(yíng)模式聯(lián)營(yíng)模式 統(tǒng)一供貨統(tǒng)一供貨統(tǒng)一人員日常經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一人員日常經(jīng)營(yíng)加盟商承擔(dān)加盟商承擔(dān)開店費(fèi)用開店費(fèi)用1919連鎖模式解析1919：你當(dāng)老板，我當(dāng)掌柜”模式，即由1919直接從廠家供貨，并派團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)，門店所有毛利全歸加盟商，加盟商只需繳納一定額度的保證金、門店管理服務(wù)費(fèi)和門店房租，而人員工資、貨架、商品、物流、促銷等費(fèi)用均由1919酒類直供承擔(dān) 客

8、戶關(guān)注度客戶關(guān)注度1919店面核心競(jìng)爭(zhēng)力排名定義質(zhì)量?jī)r(jià)格服務(wù)品相服務(wù)品相價(jià)格質(zhì)量1919n餐飲行業(yè)現(xiàn)狀n成都餐飲轉(zhuǎn)型案例n小而美小而精市場(chǎng)機(jī)會(huì)n如何打造小而美小而精n7-11案例解析餐飲行業(yè)現(xiàn)狀與未來發(fā)展趨勢(shì)n餐飲行業(yè)現(xiàn)狀n成都餐飲轉(zhuǎn)型案例n小而美小而精市場(chǎng)機(jī)會(huì)n如何打造小而美小而精n7-11案例解析2009年到2014年，女性顧客到店比例從43%增長(zhǎng)到48%，老年顧客到店比例則從28%增加到35%。通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我們還發(fā)現(xiàn)另一個(gè)變化，金融機(jī)構(gòu)等社會(huì)性基礎(chǔ)設(shè)施的減少，正在給人們帶來不便，比如取錢、繳費(fèi)變得很麻煩。于是我們開通了一系列服務(wù)代理，如代收燃?xì)赓M(fèi)、手機(jī)費(fèi)等公共事業(yè)繳費(fèi)，年度交易額超過我

9、們開通了一系列服務(wù)代理，如代收燃?xì)赓M(fèi)、手機(jī)費(fèi)等公共事業(yè)繳費(fèi)，年度交易額超過4萬億日萬億日元；我們還成立了元；我們還成立了7-11銀行，設(shè)計(jì)制作了專用的銀行，設(shè)計(jì)制作了專用的ATM機(jī)配備在國(guó)內(nèi)所有機(jī)配備在國(guó)內(nèi)所有7-11連鎖店，年度存取款總額連鎖店，年度存取款總額接近接近40萬億日元（約合人民幣萬億日元（約合人民幣2萬億），萬億），由于連鎖店的密集性，很多海外旅游者都會(huì)來7-11兌換日元，我們的ATM機(jī)屏幕支持4國(guó)語言，包括中文，到今年年底將增加到8國(guó)。此外，我們還提供門票代售、打印行政證明、送貨上門等服務(wù)。當(dāng)前全世界都面臨老齡化問題，以亞洲為例，到2030年，日本65歲以上老人的數(shù)量將達(dá)到31%，韓國(guó)將是23%，中國(guó)將是16%。這意味著購(gòu)物不便的人會(huì)越來越多，作為應(yīng)對(duì)，日本本土7-11早在2000年就推出了送貨上門服務(wù)，包括青菜，大米，飲料，肉類，半成品乃至盒飯，只要當(dāng)次消費(fèi)滿500日元就可以享受免費(fèi)送貨。那就是網(wǎng)購(gòu)人數(shù)的急速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)網(wǎng)上購(gòu)物金額今年將超過大型超市的銷售金額?？蛻糍?gòu)物習(xí)慣的改變倒逼實(shí)體店做出相應(yīng)的變化，一般而言日本7-11的店鋪面積在40坪（約合120平米），這樣的面積只能展示2800種商品，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足客戶的選擇范圍。于是我