走進(jìn)化學(xué)世界

1、走進(jìn)化學(xué)世界洪太中學(xué)王俊君教學(xué)過(guò)程（實(shí)錄）（一）視覺(jué)沖擊感受化學(xué)師同學(xué)們都有著自己的理想甚至已對(duì)自己的職業(yè)有了朦朧的規(guī)劃，請(qǐng)將來(lái)想上大學(xué)的同學(xué)舉手。（全班學(xué)生幾乎都舉起了手。）師大家都是奮發(fā)向上的好學(xué)生，再請(qǐng)有意學(xué)習(xí)化學(xué)專(zhuān)業(yè)或?qū)?lái)愿意從事與化學(xué)相關(guān)的職業(yè)的同學(xué)舉手。（幾乎沒(méi)有學(xué)生舉手。）師大家一定都有著自己的想法。說(shuō)說(shuō)看你心中的化學(xué)是一門(mén)什么樣的學(xué)科？（學(xué)生先四人小組討論，再全班交流。）生我覺(jué)得化學(xué)是有用的，好像可以提煉石油。生化學(xué)要做實(shí)驗(yàn)，有的蠻好玩的。師那你們?yōu)槭裁礇](méi)舉手？生電腦更好玩，所以我將來(lái)想學(xué)計(jì)算機(jī)。生雖然有用但是有毒，化學(xué)家壽命都短呢。師是嗎？你從哪兒了解到的？據(jù)我所知，情況并非

2、如此，像門(mén)捷列夫，非常有名的化學(xué)家，那時(shí)就活到了70多歲。生可是，研究炸藥的諾貝爾被炸死了。生再說(shuō)化學(xué)污染那么嚴(yán)重，我才不想學(xué)化學(xué)呢。生不過(guò)，化學(xué)可以做防彈衣。師大家的觀點(diǎn)是不是都正確呢？今天讓我們一起來(lái)打開(kāi)化學(xué)之門(mén)。先請(qǐng)小助手和我一起做幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)同學(xué)們欣賞。這是上屆同學(xué)送給我的禮物，一張白紙和一瓶魔液。（演示實(shí)驗(yàn)：1.美畫(huà)揭秘：請(qǐng)學(xué)生向白紙上噴紫包菜液，出現(xiàn)了“綠葉紅花”。2.空中生煙：沾有濃鹽酸和濃氨水的集氣瓶瓶口相對(duì)，抽去玻片。3.魔棒點(diǎn)燈：玻棒沾上濃硫酸和高錳酸鉀，點(diǎn)燃了酒精燈。學(xué)生驚嘆，面露好奇之色。）師看到這三個(gè)實(shí)驗(yàn)，你有什么感覺(jué)？生很有趣。（播放視頻：1.響銅的制作；2.奧運(yùn)火

3、炬水下傳遞。學(xué)生感到震撼，覺(jué)得很神奇。）師化學(xué)不僅有趣，人類(lèi)還可以利用化學(xué)知識(shí)創(chuàng)造奇跡，更重要的是，化學(xué)就在我們身邊，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在幫助我們、造福我們。（二）聯(lián)系生活初識(shí)化學(xué)（學(xué)生活動(dòng)，四人小組討論：你的身邊有哪些與化學(xué)有關(guān)？你覺(jué)得化學(xué)是如何造福人類(lèi)的？小組派代表發(fā)言，其他同學(xué)評(píng)價(jià)。）師我們的生活中到處滲透著化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用，可以說(shuō)，人類(lèi)的衣食住行都離不開(kāi)化學(xué)。我們同學(xué)身上穿的化纖衣服就是化工制品，吃的色拉油也是經(jīng)過(guò)一定的化學(xué)工藝煉制的，還有建筑材料上的水泥、鋼筋、玻璃、油漆，汽車(chē)的輪胎等，都與化學(xué)密切相關(guān)。（播放課件，圖片加畫(huà)外音：特別強(qiáng)調(diào)的是，全球有四大問(wèn)題：能源、糧食、環(huán)境、人口。2005年

4、世界糧食計(jì)劃署總干事莫里斯提醒人們：截止到世界糧食日（10月16日），全世界在當(dāng)年已有624萬(wàn)多人死于饑餓和饑餓引起的疾病。大家現(xiàn)在都要吃有機(jī)食品，不想吃施用化肥的糧食和蔬菜，其實(shí)沒(méi)有化肥僅靠有機(jī)肥料，糧食的產(chǎn)量最多是現(xiàn)在產(chǎn)量的四分之一。今天，我要向大家介紹一位德國(guó)化學(xué)家哈伯，1909年成功地建立了每小時(shí)能產(chǎn)生80克氨的裝置，他也因此獲得了1918年的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。有了合成氨技術(shù)，才使糧食大豐收有了可能。再來(lái)談?wù)勣r(nóng)藥，對(duì)農(nóng)藥大家可能是厭惡的情緒比較強(qiáng)烈，其實(shí)沒(méi)有農(nóng)藥也不可能有莊稼的豐收。當(dāng)今世界上有三分之一的糧食產(chǎn)量直接來(lái)源于施用化學(xué)肥料所導(dǎo)致的增產(chǎn)。這意味著，如果沒(méi)有化肥工業(yè)，在20世紀(jì)，全

5、世界有20億人會(huì)因饑餓而喪生。而化學(xué)合成藥物的發(fā)展，使得許多不治之癥得以治愈，使人們的壽命延長(zhǎng)了將近1倍，并大大改善了人類(lèi)的生存質(zhì)量。新材料的使用讓我們的世界更美麗。然后是學(xué)生活動(dòng)，說(shuō)說(shuō)自己對(duì)上述內(nèi)容的感受。）師化學(xué)不僅是有趣、神奇的，更是有用和美麗的。化學(xué)的發(fā)展離不開(kāi)人類(lèi)艱苦的付出，沒(méi)有科學(xué)家的刻苦鉆研，就沒(méi)有現(xiàn)在的領(lǐng)先科技。師很多人在利用化學(xué)知識(shí)為人類(lèi)造福，不僅是產(chǎn)品而且生產(chǎn)過(guò)程本身也提高了我們的生活質(zhì)量。如氖氣是一種稀有氣體，通電會(huì)發(fā)出有色光。氖燈就是利用氖氣的這一性質(zhì)制造的，其生產(chǎn)利潤(rùn)很小。不過(guò)，我們揚(yáng)州氖燈廠是一家以殘疾人為主體的街辦小廠，已故廠長(zhǎng)高仁林以大愛(ài)經(jīng)營(yíng)小廠，在以其產(chǎn)品貢獻(xiàn)

6、社會(huì)的同時(shí)，又解決了不少弱勢(shì)家庭的生存問(wèn)題。生化學(xué)誕生于17世紀(jì)后半葉，20世紀(jì)以前，化學(xué)被定義為“研究物質(zhì)本性及物質(zhì)轉(zhuǎn)化 的科學(xué)”。生化學(xué)是一門(mén)研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，以及物質(zhì)間相互轉(zhuǎn)化的科學(xué)。生化學(xué)研究的內(nèi)容在變化。師化學(xué)發(fā)展史反映了人類(lèi)認(rèn)識(shí)物質(zhì)的過(guò)程，也是眾多科學(xué)家經(jīng)歷漫長(zhǎng)曲折的探索過(guò)程?；瘜W(xué)來(lái)源于生活，服務(wù)于生活。人類(lèi)的發(fā)展史與化學(xué)的發(fā)展史是同步的。自從發(fā)現(xiàn)和利用了火，人類(lèi)就在不知不覺(jué)中開(kāi)始利用和研究化學(xué)。從陶瓷、銅器、鐵器、紙、火藥、燃料的研究使用，到原子的操縱、DNA結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)、新材料的合成、藥物的研制，都說(shuō)明化學(xué)是一門(mén)不斷發(fā)展的科學(xué)。2011年是國(guó)際化學(xué)年，很多化學(xué)工作者提出

7、再造化學(xué)，理由很多，其中一條就是：隨著科學(xué)的發(fā)展，有必要對(duì)化學(xué)學(xué)科重新界定。（學(xué)生臉上有了敬畏的神情。）（三）學(xué)長(zhǎng)寄語(yǔ)體驗(yàn)學(xué)法（播放視頻：上屆學(xué)長(zhǎng)介紹學(xué)習(xí)體會(huì)，展示自己的家庭實(shí)驗(yàn)過(guò)程，以及自己所畫(huà)的思維導(dǎo)圖和自出的中考題。）師初中化學(xué)作為啟蒙學(xué)科，實(shí)驗(yàn)有趣，大家要會(huì)做；知識(shí)細(xì)碎，大家要勤記；強(qiáng)調(diào)應(yīng)用，大家要善思。相信大家在初三學(xué)習(xí)中一定會(huì)慢慢愛(ài)上化學(xué)。化學(xué)離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)，做實(shí)驗(yàn)需要觀察、分析，大家想不想嘗試一下呢？（學(xué)生活動(dòng)，首先四人小組分組實(shí)驗(yàn)：1.取一支試管，向其中滴加12毫升氫氧化鈉溶液，再向其中滴加12滴酚酞。2.取一支有少許二氧化錳的試管，向其中滴加12毫升雙氧水溶液。然后，小結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

8、，說(shuō)出自己的困惑。）（四）價(jià)值引領(lǐng)嘗試評(píng)價(jià)師從對(duì)同學(xué)們的調(diào)查中可以看出，大家普遍對(duì)化學(xué)充滿負(fù)面情緒。確實(shí)，近年來(lái)化學(xué)的聲譽(yù)在惡化，甚至有人嘲笑說(shuō)中國(guó)人在食品安全實(shí)踐中完成了化學(xué)啟蒙。（課件展示：我們從大米中認(rèn)識(shí)了_，從火腿中認(rèn)識(shí)了_，從咸鴨蛋、辣椒醬中認(rèn)識(shí)了_，從火鍋中認(rèn)識(shí)了_，從銀耳蜜棗中認(rèn)識(shí)了_，從奶粉中認(rèn)識(shí)了_，臺(tái)灣同胞從奶粉中還知道了_。學(xué)生分別說(shuō)出這些空格的物質(zhì)。）師這是化學(xué)的罪過(guò)嗎？（學(xué)生活動(dòng)，四人小組討論評(píng)價(jià)食品安全事故。小組派代表發(fā)言，對(duì)食品安全事故表示出極大的不滿，其他同學(xué)評(píng)價(jià)。）師同樣是利用化學(xué)知識(shí)，在這些不法商人和高仁林身上，上演的卻是截然相反的惡與善、丑與美。能否用你知

9、道的化學(xué)知識(shí)在下列一段話中正面填上物質(zhì)名稱(chēng)。（課件展示：我們從美麗的時(shí)裝中認(rèn)識(shí)到，從豐收的喜悅中認(rèn)識(shí)到_，從健康的人群中認(rèn)識(shí)到_，從迅疾的交通中認(rèn)識(shí)到_，從發(fā)達(dá)的通訊中認(rèn)識(shí)到_，這一切的一切都離不開(kāi)一門(mén)基礎(chǔ)自然科學(xué)_。學(xué)生活動(dòng)，四人小組討論并填空。）師化學(xué)的發(fā)展與人類(lèi)的生存、生存質(zhì)量的改善密切相關(guān)，我們?cè)谡暬瘜W(xué)給自然、社會(huì)帶來(lái)的負(fù)面影響的同時(shí)，要明白化學(xué)是無(wú)辜的，人類(lèi)才是始作俑者。沒(méi)有化學(xué)，人類(lèi)很可能陷入食不果腹、衣不蔽體、有病無(wú)藥的尷尬境地。最后，老師送兩句話給大家，希望同學(xué)們對(duì)化學(xué)不要存有偏見(jiàn)，更希望同學(xué)們愛(ài)上化學(xué)，有化學(xué)潛質(zhì)的同學(xué)將來(lái)從事化學(xué)研究，為人類(lèi)的進(jìn)步奉獻(xiàn)自己的力量。（學(xué)生受到

10、感染，部分學(xué)生流露出向往的神情。然后齊聲朗讀教師出示的兩句話：1.化學(xué)不能代替一切，但沒(méi)有化學(xué)肯定沒(méi)有一切。2.化學(xué)就是未來(lái)，沒(méi)有化學(xué)就沒(méi)有未來(lái)。）五、教學(xué)反思化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)明確提出，教學(xué)應(yīng)達(dá)成三維目標(biāo)，其中，情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)最為隱性，較難評(píng)價(jià)，需要教師整體把握課標(biāo)，開(kāi)發(fā)課程資源，優(yōu)化課時(shí)設(shè)計(jì)，走進(jìn)學(xué)生心靈，在教學(xué)中分散、遞進(jìn)地關(guān)注、滲透與引領(lǐng)。而“學(xué)生并不是空著腦袋走進(jìn)教室的，他們擁有自己已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和信息”。因此，在化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，不僅要強(qiáng)調(diào)化學(xué)在人類(lèi)發(fā)展史上的貢獻(xiàn)，正面揭示化學(xué)美，更重要的是要研究課堂，讓學(xué)生切實(shí)感受到化學(xué)課堂的美，讓化學(xué)學(xué)習(xí)成為學(xué)生的享受?；谏鲜隼砟钤O(shè)計(jì)的這

11、節(jié)“緒言”課，從教學(xué)效果看，可以說(shuō)是比較成功的，主要得益于以下幾點(diǎn)：一是板塊邏輯清晰。通過(guò)感受化學(xué)、初識(shí)化學(xué)、體驗(yàn)學(xué)法和嘗試評(píng)價(jià)四個(gè)板塊，讓學(xué)生體驗(yàn)化學(xué)的有趣、神奇、有用，了解化學(xué)研究的內(nèi)容和發(fā)展史，知道初中化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)，對(duì)化學(xué)學(xué)科有了客觀的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)。四個(gè)板塊由淺入深，層遞關(guān)系合理。二是內(nèi)容新穎有趣。以三個(gè)趣味實(shí)驗(yàn)和神奇的視屏畫(huà)面，吸引學(xué)生眼球，激發(fā)興趣；以德國(guó)化學(xué)家哈伯的合成氨技術(shù)和一連串的數(shù)據(jù)，展示化學(xué)對(duì)人類(lèi)生存所作的貢獻(xiàn)；以大量精美的圖片，揭示化學(xué)與生活的密切聯(lián)系；結(jié)合2011年國(guó)際化學(xué)年，知曉化學(xué)發(fā)展史，明確再造化學(xué)的必要性和必然性；借學(xué)長(zhǎng)之口進(jìn)行學(xué)法指導(dǎo)；通過(guò)化學(xué)知識(shí)正反兩方面的應(yīng)用范例，進(jìn)行價(jià)值引領(lǐng)。三是凸顯學(xué)生主體。通過(guò)四人學(xué)習(xí)小組的討論交流，生生、師生間的互動(dòng)和評(píng)價(jià)，學(xué)習(xí)材料的閱讀、信息提煉、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)等，充分暴露學(xué)生的思維。以四人學(xué)習(xí)小組為形式的“學(xué)習(xí)共同體”，有效融合了自主與合作，實(shí)現(xiàn)了同伴分享和互助。同時(shí)