水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)(1)

1、編輯課件水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)：生物技術(shù)編輯課件水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)v水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是人類利用海水與淡水養(yǎng)殖水域，采取改良環(huán)境、消除敵害、人工繁育與放養(yǎng)苗種、施肥培養(yǎng)天然餌料、投喂飼料、調(diào)控水質(zhì)、防治病害、設(shè)置各種設(shè)施與繁殖保護(hù)等系列科學(xué)管理措施，促進(jìn)養(yǎng)殖對象快速生長發(fā)育，最終獲得水產(chǎn)品的生產(chǎn)事業(yè)。v水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)包括海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖，其經(jīng)營方式分為粗放型和集約化型。 編輯課件水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)v水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)指應(yīng)用辨證唯物主義觀點系統(tǒng)闡述水產(chǎn)養(yǎng)殖動、植物生物學(xué)特征，科學(xué)總結(jié)水產(chǎn)動、植物養(yǎng)殖先進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)驗和科技成就，綜合比較并闡明水產(chǎn)養(yǎng)殖生物學(xué)原理及其關(guān)鍵技術(shù)的綜合性應(yīng)用科學(xué)。v水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)是水產(chǎn)學(xué)的重要分

2、支，是農(nóng)業(yè)科學(xué)的重要組成部分。編輯課件我國發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的自然資源條件 v養(yǎng)殖水域廣闊且潛力大 v養(yǎng)殖種類豐富且具特色 v氣候條件優(yōu)越，有利于養(yǎng)殖生物生長發(fā)育 編輯課件我國養(yǎng)殖水域廣闊且潛力大 v海岸線約1.8萬公里，10米等深線以內(nèi)的淺海面積780.4萬公頃，10-15米等深線以內(nèi)的淺海面積為425萬公頃，潮間帶灘涂面積為200萬公頃，總面積為1400萬公頃，其中適宜養(yǎng)殖面積約為133.4萬公頃。v淡水總面積1747萬公頃（河流520萬公頃、湖泊752萬公頃、水庫230萬公頃、池塘200萬公頃），其中可養(yǎng)水面564.5萬公頃。v低洼和鹽堿荒地約為2000萬公頃，其中可開發(fā)養(yǎng)殖面積約300萬公

3、頃。v稻田面積約2780萬公頃，其中可養(yǎng)面積為667萬公頃，已養(yǎng)稻田面積僅160萬公頃。編輯課件養(yǎng)殖種類豐富且具特色v世界水產(chǎn)養(yǎng)殖種類270多種，其中魚類151種、蝦蟹類39種、貝類72種、兩棲與爬行類10余種。v我國水產(chǎn)養(yǎng)殖種類近百種，其中魚類60余種、貝類10余種、藻類10余種、兩棲與爬行類近10種。v淡水養(yǎng)殖魚類中鯉科魚類占80%以上。編輯課件發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的意義 v改善人類食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高人民生活水平v優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，合理開發(fā)利用國土資源v廣開生產(chǎn)門路，增加農(nóng)民收入v增加國家財政收入，為社會主義建設(shè)積累資金v促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推進(jìn)相關(guān)學(xué)科的科技進(jìn)步編輯課件第一章 主要養(yǎng)殖魚類的生

4、物學(xué) 第一節(jié) 我國的魚類資源 第二節(jié) 養(yǎng)殖魚類的選擇 第三節(jié) 魚類的攝食 第四節(jié) 魚類的生長 第五節(jié) 魚類的繁殖第六節(jié) 魚類的生活習(xí)性編輯課件第一節(jié)、我國的魚類資源 v內(nèi)陸土著淡水魚類 v過河口洄游性及河口半咸水魚類v國外引進(jìn)的養(yǎng)殖魚類 v沿海海水魚類 v我國珍稀瀕危水生野生動物 編輯課件一、內(nèi)陸土著淡水魚類 v種類繁多，共804種，分別隸屬于13目39科232屬，其中鯉形目632種、鯰形目84種、鱸形目56種、鮭形目22種、鱘形目7種、七鰓鰻目、鯡形目、頜針魚目、鱈形目、合鰓目共6種，鯉科魚類占大部分v我國特有種類，如四大家魚均為主要的經(jīng)濟(jì)魚類v以溫帶魚類為主v主要經(jīng)濟(jì)魚類分布廣，適應(yīng)性強(qiáng)編

5、輯課件內(nèi)陸水域主要經(jīng)濟(jì)魚類編輯課件鯽 魚 我國常見的食用魚類。背面青色，腹部銀白色。背鰭和臀鰭有硬刺。鯽魚是一種分布很廣的雜食性淡水魚，肉味細(xì)嫩鮮美，是重要的經(jīng)濟(jì)魚類之一。 編輯課件鯉 魚 背鰭和臀鰭都生有硬刺，口邊有須二對。以螺螄、黃蜆和水生植物為食，生命力強(qiáng)，能在各種不良環(huán)境中生長，是我國最早養(yǎng)殖的魚類。黃河鯉魚是我國四大名魚之一。 編輯課件黃 鱔 樣子像蛇，身體潤滑。生活在池塘、小河和稻田中，以昆蟲力食?？谘是粌?nèi)壁密布微血管，冬天在淤泥中潛伏時，用以呼吸空氣。黃鱔生下來都是雌性的，成熟后產(chǎn)過一次卵，大多數(shù)就變?yōu)樾坌浴?編輯課件彈涂魚 彈涂魚與大彈涂魚一樣，可以長期在陸上生存。如果不定期游

6、出水面便會死亡。彈涂魚只能生活在泥沼中，彈涂魚在海岸附近的石頭、木塊上也可發(fā)現(xiàn)它們，和大彈涂魚一樣，它們的頭上也有兩顆靈活的眼睛，只是比大彈涂魚小。 編輯課件狗 魚 體長1米多，青褐色，有黑斑。頭扁平、口寬大，性情兇猛。生活在寒冷地區(qū)的淡水河中。肉可食用，但卵有毒。狗魚常貪食各種魚類，為淡水魚養(yǎng)殖業(yè)一害。 編輯課件七鰓鰻 七鰓鰻和一般的魚類不一樣，它沒有頜。這是古代的魚祖先所具有的特征之一。 有些七鰓鰻在河川出生，然后游到海洋生活，也有的一生都在河川生活。 口漏斗內(nèi)生長很多的牙齒，成為圓形的吸盤，用以吸住大魚、刮肉，并吸食大魚的血。編輯課件二、過河口洄游性及河口半咸水魚類 共238種，分別隸屬

7、于9目21科30屬，絕大多數(shù)為有經(jīng)濟(jì)價值的名貴魚類v溯河產(chǎn)卵洄游魚類：中華鱘、大麻哈魚、香魚等v降河產(chǎn)卵洄游魚類：鰻鱺、松江鱸魚等1.河口半咸水魚類：鯔魚、梭魚、花鱸、黑鯛等編輯課件 中華鱘 中華鱘，又稱鰉魚，國家一級保護(hù)動物。屬于軟骨硬鱗魚類，中華鱘魚，屬世界27種鱘魚之冠，它個體碩大，形態(tài)威武，長可達(dá)4米多，體重逾千斤。 被稱為水生物中的活化石，具有很高的科研價值。是長江中的瑰寶。鱘魚類的祖先在地球上已有1.4億年的歷史，主要分布于長江干流。中華鱘是一種大型洄游性魚類。編輯課件大麻哈魚 全身有小圓鱗。性情兇猛，以小型魚類為食。生活在太平洋北部海域。每年夏天和秋天在我國黑龍江產(chǎn)卵，到第二年春

8、天幼魚便開始入海。是我國的名貴魚類。大麻哈魚是一種比較珍貴的大型經(jīng)濟(jì)魚類，最大重達(dá) 6.5 千克以上，脂肪含量極為豐富，肉味鮮美，其卵是中國東北名貴水產(chǎn)品之一，營養(yǎng)價值很高。編輯課件香 魚 秋末在河川出生的幼魚下海過冬，到春天開始溯上河川，夏天成長發(fā)育，秋天產(chǎn)卵而后終其一生。因有香味而成珍品，與人類很早就有密切關(guān)系。 香魚又名山溪魟、魚桀 魚等，臺灣也有出產(chǎn)，曾在臺北的新店溪中大量繁殖。香魚的壽命很短，僅有一年，故又稱為“年魚”。編輯課件鰻 鱺 又名河鰻，樣子像蛇，以小魚小蝦和水生昆蟲為食。鰻鱺在淡水中生長，每年秋季洄游到近海產(chǎn)卵。體表光滑， 有粘液，皮下有豐富的微血管，可以離開水面，用皮膚直

9、接在空氣中呼吸。 編輯課件松江鱸魚 又名四鰓鱸，以上海松江縣產(chǎn)的最著名。它頭寬扁，以小魚小蝦為食。肉味鮮美。與黃河鯉魚、松花江鱖魚和興凱湖白魚并稱為我國四大名魚，為國家二級保護(hù)動物。 編輯課件鯔鯔 魚魚 鯔魚廣泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。我國沿海均產(chǎn)之，尤以南方沿海較多，而且魚苗資源豐富，是南海及東海的養(yǎng)殖對象。主要漁場在沿海各大江河口區(qū)，漁汛期自10月至翌年12月。魚卵可制做魚子醬。鯔魚肉性味甘平，對于消化不良、小兒疳積、貧血等病癥有一定輔助療效。 地方名地方名烏支、九棍、葵龍、田魚、烏頭、烏鯔、脂魚、白眼、丁魚、黑耳鯔。一般體長2040厘米，體重5001500克。 編輯課件三、國外引進(jìn)

10、的養(yǎng)殖魚類 約有50余種，其中移植效果較好并已經(jīng)大批量推廣生產(chǎn)的主要有：尼羅羅非魚、莫桑比克羅非魚、奧利亞羅非魚、虹鱒、白鯽、短蓋巨脂鯉（淡水白鯧）、革胡子鯰、斑點叉尾鮰、大口黑鱸（加州鱸）、尖吻鱸、俄羅斯鱘、匙吻鱘、雜交鱘（歐洲鰉小體鱘）、德國鏡鯉、露斯塔野鯪、麥瑞加拉鯪等編輯課件莫桑比克羅非魚 莫桑比克羅非魚是羅非魚類中的一種，為雜食性，由植物到小動物、小魚無所不吃。具有強(qiáng)韌的生活力且繁殖力很強(qiáng)，在水溫高的地方，往往對鯉魚和鯽魚構(gòu)成極大的威脅。由于親魚孵育卵時十分小心，故其生存率極高，每次產(chǎn)卵100300個。 編輯課件虹 鱒 虹鱒是鮭的同類，因有像彩虹般美麗的花紋而得名。原產(chǎn)地為北美洲西部

11、，特別是加洲產(chǎn)的種類被引進(jìn)世界各地養(yǎng)殖，或在河川中流放。比其它的鱒或鮭類，對水質(zhì)的污染或溫度的變化有較強(qiáng)的抗性，是它的特長之一。有的一生在淡水中生活，也有的向海下降而生活。編輯課件淡水白鯧 淡水白鯧，學(xué)名短蓋巨脂鯉，原產(chǎn)于南美洲亞馬遜 河流域，是熱帶和亞熱帶食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮汪~類。 1985年引入我國、淡水白鯧魚具有食性廣、生長快、耐低氧、疾病少、易捕撈等優(yōu)點。一般經(jīng)過120150 天的飼養(yǎng)，平均個體在500克以上。是一種很有價值的養(yǎng)殖品種。 編輯課件淡水白鯧=食人鯧？淡水白鯧食人鯧編輯課件食人鯧 淡水白鯧和食人鯧都是熱帶、亞熱帶食用和觀賞魚類，但淡水白鯧不是肉食性魚類，可以食用，對生態(tài)環(huán)境

12、也不會造成影響。 從外型上看，食人鯧是體形較白鯧大，身上鱗片為黑色，而淡水白鯧前鰭為紅色，身上鱗片為銀色。食人鯧的牙齒為顆顆明顯的尖三角型，傷害性極大，白鯧則不如其尖利，也不會傷人。 編輯課件斑點叉尾鮰 斑點叉尾鮰俗名溝鯰、河鯰、美洲鯰，廣泛分布于北美洲的淡水和咸水水域中。幼魚體兩側(cè)有明顯而不規(guī)則的黑色斑點，成魚的斑點則逐漸變得不明顯或消失。斑點叉尾鮰屬大型魚類，最大個體可達(dá)20千克以上 。編輯課件大口黑鱸 80年代初引入我國，目前已突破人工繁殖和養(yǎng)成技術(shù)，廣東、湖南、湖北等地均有生產(chǎn)，生產(chǎn)起捕季節(jié)與一般淡水魚大體相似。最大個體75厘米，重97千克。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道極佳的名貴魚類，在國際市場上頗

13、受歡迎，加之體形美觀，在原產(chǎn)地是游釣漁業(yè)的重要對象。 地方名地方名加州鱸 魚、黑鱸，是一種純淡水的溫水性魚類，原產(chǎn)于美國加利福尼亞州。編輯課件俄羅斯鱘 適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，生長速度較快，其肉厚，質(zhì)實，無硬刺，味道鮮美，營養(yǎng)價值高；皮可制革，魚卵可制作魚子醬，經(jīng)濟(jì)價值高，是極具開發(fā)潛力的養(yǎng)殖種類。我國大連1993年引進(jìn)，并養(yǎng)殖成功，成為工廠化、池塘、水庫養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。 俄羅斯鱘原產(chǎn)于歐洲里海、亞速海、黑海以及與這些水域相通的河流。編輯課件匙吻鱘 匙吻鱘俗稱鴨嘴鱘，原產(chǎn)于美國的密西西比河流域，是淡水大型經(jīng)濟(jì)魚類，適宜觀賞，是池塘，尤其是湖泊、水庫增養(yǎng)殖的優(yōu)良品種，當(dāng)年夏花可養(yǎng)1公斤左右編輯課件四

14、、海水魚類v黃、渤海區(qū)域：260多種，冷、溫水性魚類v東海區(qū)域：400多種，溫水性魚類v南海區(qū)域：1100多種，暖水性魚類編輯課件中國沿海主要水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動植物編輯課件帶魚體長60120厘米，像一條長帶子。全身銀白色，口大，齒尖，性情兇暴，不僅吃魚蝦，還殘殺同類。分布在太平洋、大西洋一帶。我國的東海產(chǎn)量最高，肉味鮮美。 編輯課件褐牙鲆褐牙鲆 (牙鲆科) Paralichthys olivaceus地方名地方名扁口魚、高眼、平目、左口、偏口魚、牙鰨、花瓶、比目魚、牙片、地魚、沙地、牙鮮、相魚。一般體長2550厘米、1.53千克，大者可達(dá)5千克。 2只眼睛均在頭的左側(cè)，分布于北太平洋西部。我國黃海和渤

15、海產(chǎn)量較多，東海和南海較少。從12月至翌年2月份為漁汛旺季；海洋島漁場的漁期則為511月份。每百克肉含蛋白質(zhì)19.1克,脂肪1.7克。肉質(zhì)細(xì)白鮮嫩,可鮮食,也可加工制做罐頭或咸干品。此外,褐牙鲆還是藥用魚類,其肉有消炎解毒、健脾益氣等功效,其肝可提取魚肝油。編輯課件銀銀 鯧鯧 (鯧科鯧科) Pampus argenteus 分布于印度洋和太平洋西部。我國沿海均產(chǎn)之，東海與南海較多。漁期自南往北逐漸推遲，廣東及海南島西部漁場為35月份；閩東漁場48月份；舟山及呂泗漁場46月份；渤海各漁場為67月份。名貴海產(chǎn)食用魚類，每百克肉含蛋白質(zhì)15.6克、脂肪6.6克。 地方名地方名 平魚、白鯧、長林、車片

16、魚、鯧魚、鏡魚、草鯧、白侖、烏倫、楓樹、葉、扁魚。一般體長2030厘米，體重300克左右。編輯課件條條 鰨鰨 (鰨科) Zebrias zebra 兩眼均在頭的右側(cè)。分布于太平洋西部。我國沿海一帶均產(chǎn)之，尤以東海產(chǎn)量最多，漁期多在1112月份或翌年1月份。地方名地方名 花板、花牛舌、花鞋底、花利、虎皮、花條鰨、花手絹、貓利、九平分、萬平分。一般體長1520厘米、體重100克左右。編輯課件綠鰭馬面鲀 又叫橡皮魚。體側(cè)有不規(guī)則暗色斑塊，兩個腹鰭退化成一個短棘，鰓孔與口都很小，主要吃甲殼類小生物，肉細(xì)嫩少刺，可供食用。主要分布在曰本、朝鮮和我國近海。編輯課件紫色東方鲀紫色東方鲀 (鲀科) Fugu

17、porphyreus 河鲀魚肉可鮮食也可加工制鹽干品和罐頭食品。鲀之皮可制取工業(yè)用明膠和皮革；肝可熬工業(yè)用油；卵和卵巢可提取毒素制成醫(yī)用鎮(zhèn)靜劑和農(nóng)藥?，F(xiàn)在我國沿海地區(qū)不少漁民還開展河鲀魚養(yǎng)殖，以活魚出口日本等國家，經(jīng)濟(jì)效益甚佳。然而由于河鲀有劇毒,人畜誤食均會中毒致死。 個體較大,一般體長2530厘米、體重300克左右。肉味腴美，但其卵巢、肝臟、血液中均含劇毒，須經(jīng)嚴(yán)格去毒處理后方可食用。日本人有喜食河鲀的傳統(tǒng)習(xí)慣。編輯課件大黃魚大黃魚 (石首魚科石首魚科) Pseudosciaena crocea通常生活在我國近海60米以內(nèi)沿岸淺海的中上層。浙江、福建沿海和廣東瓊州海峽東部全年均能見到,其漁

18、汛旺季，在浙江、福建沿海每年以 4至6月為主，廣東沿海是10月至12月上旬為主要漁獲期。大黃魚還具有藥用價值。地方名地方名 黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、紅瓜、金龍、黃瓜、黃金龍、桂花黃魚、大仲、紅口等。一般體長3040厘米，屬于亞熱帶性魚類。編輯課件赤點石斑魚赤點石斑魚 (旨科旨科) Epinephelus akaara 又名石斑、花斑，一般體長20厘米，分布于北太平洋西部。我國產(chǎn)于南海和東海南部，廣東沿海產(chǎn)量較多。編輯課件真真 鯛鯛 (鯛科鯛科) Pagrosomus major 分布于印度洋和太平洋西部。我國近海均產(chǎn)之，但近年產(chǎn)量不多。黃、渤海漁期為58月份和10l 2月份；東海閩南近海

19、和閩中南部沿海漁期為1012月份，11月份是盛產(chǎn)期。真鯛每百克肉含蛋白質(zhì)19.3克、脂肪4.1克，營養(yǎng)價值很高。地方名地方名 加吉魚、紅加吉、銅盆魚、大頭魚、小紅鱗、加臘、赤鯽、赤板、紅鯛、紅帶鯛、紅鰭、紅立、王山魚、過臘、立魚。一般體長1530厘米，體重3001000克。 編輯課件青干金槍魚青干金槍魚 (金槍魚科金槍魚科) Thunnus tonggol 漁期為春冬季，其他時間也可捕到。肉質(zhì)細(xì)嫩，富含脂肪，味絕佳。大多切成魚片生食，要求鮮度好，所以捕獲的活魚要立即在船上宰殺，進(jìn)冷庫貯藏。除鮮食外也可制作罐頭或加工成咸干品。 地方名地方名 青干、長鰭、海里一般體長4070厘米、體重200050

20、00克。分布于印度洋和太平洋西部。我國產(chǎn)于南海和東海南部。編輯課件溝溝 鯵鯵(鯵科鯵科) Atropus atropus 分布于印度洋和太平洋。我國各海區(qū)均有產(chǎn)量，但以南海產(chǎn)量較多，其次是山東沿海也有一定產(chǎn)量。漁期為 每年的56月份。地方名地方名 黑鰭鯧、女兒鯧、*子魚。一般體長1520厘米、體重200400克。編輯課件寶石石斑魚寶石石斑魚 (脂科脂科) Epinephelus areolatus 一般體長25至30厘米，體表以及除胸鰭外的各鰭上滿布寶石狀斑點。胸鰭上具赤色條斑；尾鰭淺凹形，邊緣呈白色。寶石石斑魚分布于印度洋和太平洋西部。我國只產(chǎn)于南海。編輯課件六帶石斑魚六帶石斑魚 (旨科旨科

21、) Epinephelus sexfasiatus 一般體長715厘米，體呈棕色，體側(cè)有6條褐色橫帶，帶間排列整齊，帶的寬度大于兩帶之間的距離。背鰭1個；尾鰭圓扇形、有眾多不規(guī)則的黑斑點；背鰭、臀鰭淺黃色。六帶石斑魚分布于印度洋及太平洋西部。我國只產(chǎn)于南海。編輯課件五、我國珍稀瀕危水生野生動物（一級）獸類：儒艮、白暨豚、斑海豹等爬行類：揚(yáng)子鱷、黿等魚類：中華鱘、白鱘等珊瑚蟲類：紅珊瑚瓣鰓類：庫氏硨磲頭足類：鸚鵡螺腸鰓類：多鰓孔舌形蟲、黃島長吻蟲編輯課件儒艮（美人魚）身體呈紡錘型，長約3米，體重300500千克，為海生草食性獸類。多在距海岸20米左右的海草叢中出沒，有時隨潮水進(jìn)入河口，取食后又隨

22、退潮回到海中，很少游向外海。以23頭的家族群活動，在隱蔽條件良好的海草區(qū)底部生活，定期浮出水面呼吸，常被認(rèn)作“美人魚”浮出水面，給人們留下了很多美麗的傳說。儒艮是由陸生草食動物演化而來的海生動物，曾遭到嚴(yán)重捕殺，資源受到破壞，亟待加強(qiáng)保護(hù)。產(chǎn)于廣東、廣西、海南和臺灣南部沿海。屬于國家一級保護(hù)動物。編輯課件白暨豚 編輯課件斑海豹 別名海豹、港海豹，屬于海豹科，體粗圓呈紡錘形，體重2030千克。生活在寒溫帶海洋中，除產(chǎn)仔、休息和換毛季節(jié)需到冰上、沙灘或巖礁上之外，其余時間都在海中游泳、取食或嬉戲。主要產(chǎn)于渤海、黃海，東海也有發(fā)現(xiàn)，個別遠(yuǎn)達(dá)南海。屬于國家一級保護(hù)動物。編輯課件揚(yáng)子鱷 以各種獸類、鳥類

23、、爬行類、兩棲類和甲殼類為食。6月份交配，78月份產(chǎn)卵，每窩可產(chǎn)卵20枚以上。卵產(chǎn)于草叢中，上覆雜草，母鱷則守護(hù)在一旁，靠自然溫度孵化，孵化期約為60天。具冬眠習(xí)性。產(chǎn)于安徽、浙江和江蘇的交界處。揚(yáng)子鱷是中國特有的孑遺物種。別名中華鼉、土龍、豬婆龍，屬于鱷目鼉科。 成體全長可達(dá)2米左右，尾長與身長相近。在江湖和水塘邊掘穴而棲，性情兇猛，編輯課件黿 編輯課件白鱘因為吻特別長，所以又叫“象鼻魚”最大的體長可達(dá)7米，體重近1000千克，是世界上最大的淡水魚。體表光滑無鱗，眼小，鰓孔大。性情兇猛，主要吃魚和蝦蟹等。白鱘是稀有珍貴的魚類，被列為國家一級保護(hù)動物。 編輯課件紅珊瑚 珊瑚體形狀像樹，20年長

24、一寸，300年增加一公斤，質(zhì)地堅實，顏色紅艷。紅珊瑚與琥珀、珍珠被統(tǒng)稱為有機(jī)寶石。珊瑚還有養(yǎng)顏美容、活血明目的功效，是中藥名貴藥材。 產(chǎn)于臺灣海峽、南中國海。 紅珊瑚屬于腔腸動物門珊瑚綱柳珊瑚目紅珊瑚科。棲息于2002000米的海域。以浮游生物為食，無性生殖。編輯課件 庫氏硨磲 庫氏硨磲屬瓣鰓綱、真瓣鰓目、硨磲科。因為硨磲的肋間溝很深，象車輪碾出的轍印，所以在古代又被稱為“車渠”。它主要分布于中國南部的海南島以及南海諸島海域。 編輯課件鸚鵡螺 鸚鵡螺屬于頭足綱中的四鰓類，古老的頭足類唯一剩下的只有在海底生活的鸚鵡螺，其貝殼花紋呈螺旋狀 ，堪稱水生野生動物中的“大熊貓”。 編輯課件多鰓孔舌形蟲

25、多鰓孔舌形蟲屬柱頭蟲科、舌形蟲屬，鰓孔較多，達(dá)130160個左右。 1965年由中國生物學(xué)家張璽等人發(fā)現(xiàn)，是中國特有的無脊椎動物，主要分布于從渤海北部至黃海南部的潮間帶。編輯課件黃島長吻蟲 黃島長吻蟲屬玉鉤蟲科，因其吻部較長（為全長的1/20左右），所以被稱為“長吻蟲”。它是一種中國所特有的無脊椎動物，主要分布于中國北部山東省的膠州灣附近海域編輯課件五、我國珍稀瀕危水生野生動物（二級）獸類：水獺、海狗、海獅等鯨類：長須鯨、抹香鯨、藍(lán)鯨等爬行類：三線閉殼龜、地龜、山瑞鱉、綠海龜、玳瑁等兩棲類：大鯢、黑痣疣螈、貴州蠑螈等魚類：胭脂魚、唐魚、大頭鯉等文昌魚綱：文昌魚瓣鰓類：大珠母貝、佛耳麗蚌等腹足類

26、：冠螺、虎斑寶貝編輯課件水 獺 編輯課件海狗 又叫膃肭獸，哺乳綱、鰭足目、海獅科，主要分布于黃海，國家二級保護(hù)動物。雄海狗身長約25米，雌海狗較小。喜歡成群生活在海洋里，有時在海灘爬行，后肢可彎向前方。冬春季從北太平洋向南洄游，夏秋季再回到白令海峽中的島上生殖。捕食魚類，特別愛吃烏賊。 編輯課件海 獅別名北太平洋海獅、海驢、斯氏海獅，屬于鰭足目海獅科。 為海獅科最大的一種。雄性體長310350厘米，體重1000千克以上。雄性成體頸部周圍及肩部生有長而粗的鬃毛，體毛為黃褐色，背部毛色較淺，胸及腹部色深。雌性體色比雄獸淡，沒有鬃毛。面部短寬，吻部鈍，眼和外耳殼較小。性情溫和，多集群活動，陸岸可組成

27、上千頭的大群，海上多為1頭或十?dāng)?shù)頭的小群。視覺較差，但聽覺和嗅覺靈敏。食物主要為底棲魚類和頭足類。每年58月間一只雄獸和1015只雌獸組成多雌群體。雌獸每胎僅產(chǎn)1仔，幼仔出生時體長約100厘米，體重約20千克，35歲時達(dá)到性成熟，壽命可達(dá)20年以上。 編輯課件長須鯨長須鯨屬于鯨目、鯨科。最長體長26米，體重95噸。背鰭、鰭肢較小。有5060條褶溝。 一般不在靠近沿岸。最高時速為20海里，下潛深度200米以內(nèi)。食物為磷蝦類、糠蝦類、橈足類等小型甲殼動物，也吃鯡魚、秋刀魚、帶魚等群游性魚類和烏賊等。懷孕期1112個月。幼仔出生時體長6.4米，810年性成熟。壽命90100年。 分布于南至南極、北至

28、北冰洋的各大洋中，在中國見于南海、東海和黃海。編輯課件抹香鯨屬于鯨目抹香鯨科。 齒鯨類中體型最大的種類，雄性體長1823米，體重60100噸。游泳迅速，時速可達(dá)12海里。潛泳深度一般數(shù)百米，最深紀(jì)錄2200米，時間達(dá)75分鐘，為鯨類中的“潛水冠軍”。性兇猛。主食大型烏賊、章魚，也吃魚類。繁殖期有激烈的爭雌行為。妊娠期1216個月。每胎僅產(chǎn)1仔，偶見2仔，幼仔體長45米，哺乳期12年，78歲時性成熟，最長壽命可達(dá)70年。 分布于全世界各大海洋中，大多數(shù)生活在赤道附近的溫暖海區(qū)，極少數(shù)到達(dá)北極圈內(nèi)。在中國見于黃海、東海、南海和臺灣海域。其腸道內(nèi)分泌物是極名貴的香料“龍涎香”。編輯課件藍(lán)鯨生活在深海

29、中，體長可達(dá)30多米，體重150噸，有30多只大象那么重，是世界上最大的哺乳動物。即使剛生下的小藍(lán)鯨，體重也可達(dá)7噸左右。呼氣時，頭頂?shù)谋强讎姵鲆还?0米多高的霧柱。嘴大，無牙，一天要吃45噸磷蝦。 編輯課件三線閉殼龜 編輯課件綠海龜 編輯課件地地 龜龜 別名泥龜、金龜，屬于龜鱉目龜科，頭較小，棕色，前端有灰黑或淺黃色斑，自吻端向兩側(cè)達(dá)頸部有鑲黑的黃白色淺紋。頭頂平滑，上頜鉤曲。背甲拱起不明顯，前后緣呈鋸齒狀，背面有3條縱棱，中央平寬，兩側(cè)的細(xì)短。 四肢上的鱗片發(fā)達(dá)，指、趾間半蹼。尾短，基部兩側(cè)各有3枚錐狀鱗。腹甲黑褐色，其側(cè)緣黃色。咽部灰白，散布黑色斑。四肢及尾棕灰色。鱗片上有黑紅色斑。 棲

30、居在山地叢林中或溪流里，過陸生或半水棲生活。68月產(chǎn)卵，每產(chǎn)46枚。 分布于湖南、廣東、海南、廣西。 編輯課件山瑞鱉 編輯課件玳 瑁 編輯課件大 鯢 編輯課件黑痣疣螈 別名疣螈、黑痣疣螈，屬于蠑螈科，體長1115厘米。雌螈一般大于雄螈，生活于海拔6502500米山區(qū)溪流的塘邊，多在夜間捕食。平時生活在陸地上，夏季繁殖期進(jìn)入水池中。產(chǎn)于廣東、廣西、四川、貴州、甘肅。屬于國家二級保護(hù)動物。編輯課件貴州蠑螈 編輯課件胭脂魚編輯課件唐唐 魚魚 別名紅尾魚，屬于鯉形目鯉科。小型淡水魚，成年雄魚最大體長約25毫米，雌魚僅約30毫米。體細(xì)長，側(cè)扁?？诤苄?，上頜較下頜略長。 喜生活于水質(zhì)清澈的山溪中。習(xí)性較膽

31、大，食性雜，易飼養(yǎng)。產(chǎn)卵期約為春季到秋季。每次產(chǎn)卵很少，卵無粘性，為沉性卵，產(chǎn)卵后約2天仔魚即孵出。 現(xiàn)已知的分布有廣東北江流域的清遠(yuǎn)縣、東江的寶安縣龍崗以及香港新界等，為中國嶺南地區(qū)特產(chǎn)魚種。體色鮮艷，具觀賞價值。 編輯課件大頭鯉 大頭鯉屬魚綱、鯉形目、鯉科。在中國主要分布于西南部的云南省。大頭鯉的體形與鯉魚十分相似，但頭部較寬大，所以得名“大頭鯉”。身體側(cè)扁，呈紡錘形。 口部無須，僅少數(shù)個體有細(xì)須一對。大頭鯉通常棲息于湖泊內(nèi)的敞水區(qū)，喜在水體的中上層活動。主要以各種浮游動物為食。每年56月進(jìn)入繁殖期，卵分批產(chǎn)出，粘附在水草上孵化。 大頭鯉肉質(zhì)細(xì)嫩，骨軟刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。在中醫(yī)學(xué)上還

32、可將其入藥，具有滋補(bǔ)、祛風(fēng)的療效。近年來種群數(shù)量不斷減少，亟待保護(hù)。 編輯課件文昌魚編輯課件大珠母貝別名白螺珍珠貝，白碟貝，屬于瓣鰓綱異常柱目珍珠貝科。 形狀像碟，個體大，一般體長2528厘米左右，大者32厘米；體重34千克，大者達(dá)10千克。是珍珠貝中最大的一種。也是世界上最優(yōu)質(zhì)的珍珠貝。屬熱帶、亞熱帶海洋的雙殼貝類，在中國是南海特有珍珠貝種。其珍珠蘊(yùn)藏量約占全海南省各類珍珠貝總蘊(yùn)藏量的90%，所產(chǎn)珍珠顆粒大，色澤好，價格高，是名貴裝飾品和藥材，在國際珍珠市場上很熱門，有極高的經(jīng)濟(jì)價值。 編輯課件佛耳麗蚌佛耳麗蚌屬于瓣鰓綱、真瓣鰓目、蚌科。在中國主要分布于南部沿海各省區(qū)的海域內(nèi)。 編輯課件冠冠

33、 螺螺 別名唐冠螺，屬于腹足綱中腹足目冠螺科。 大型海螺。殼大而厚重，長和高都可以達(dá)到30厘米，灰白色到金黃色，具金屬光澤，形狀象唐代的冠帽，因而得名。螺旋部低矮。肩部有57個角狀突起。內(nèi)、外唇擴(kuò)張，呈桔黃色的盾面。外唇內(nèi)緣有57個齒。 在中國分布于臺灣和西沙群島多生活在水深120米的沙質(zhì)海底。肉可食用，殼供觀賞，還可作為雕刻工藝材料。 編輯課件虎斑寶貝虎斑寶貝虎斑寶貝屬于腹足綱中腹足目寶貝科。 殼較大，呈卵圓形，背部膨圓，兩端微凸，前端較尖瘦，頂部向內(nèi)凹陷。殼表光滑，有瓷質(zhì)光澤，淡黃色或白色，布有大小不同的黑褐色斑點，似虎皮的斑紋，故得名。螺旋部被琺瑯質(zhì)所覆蓋，背線明顯。殼口窄長。外唇齒約2

34、030枚，內(nèi)唇齒約2226枚。殼內(nèi)面白色。 生活在潮下帶巖礁海底或珊瑚礁海底。為印度西太平洋熱帶海區(qū)廣分布種。在中國分布于臺灣、廣東、海南和西沙群島。殼可供觀賞。 編輯課件第二節(jié)、養(yǎng)殖魚類的選擇 目前，可養(yǎng)殖的魚類大約有80多種，主要有鱘形目、鯡形目、鰻鱺目、鯉形目、鲇形目、鯔形目、鱧形目、合鰓目、鱸形目、鲉形目、鲀形目、鰈形目、脂鯉目。編輯課件一、養(yǎng)殖魚類的種類確定標(biāo)準(zhǔn)v以生產(chǎn)的整體效益為目標(biāo)經(jīng)濟(jì)效益 具有良好的生產(chǎn)性能生長快社會效益 生態(tài)效益食物鏈短食性廣苗種易獲得對環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)其他價值（觀賞或藥用）編輯課件海 馬 頭和身體成直角，狀如馬頭，沒有鱗，整個身體被骨質(zhì)環(huán)所包裹。雄海馬的腹部有

35、一只孵卵囊，雌海馬把卵產(chǎn)在囊里，卵一直到變成小海馬才鉆出囊來。海馬以小型甲殼類動物為食，生活在熱帶海中和我國沿海。編輯課件海 龍 海龍群居在熱帶到溫帶的淺海，在海藻繁茂的地方生活。和普通的魚類不同，它的口小，位于長管狀伸長的吻的前端。因鰭不發(fā)達(dá)，游泳拙劣。雌魚將卵存于雄魚腹部的育兒囊中，雄魚把卵孵化后放出幼魚，這是海龍?zhí)厥獾牧?xí)性。 編輯課件燈籠魚 燈籠魚的種類繁多，其中以具有發(fā)光器的同類最為有名?？诖罅验_，但牙齒不堅固，所以主要以吃小型的蝦或其它浮游生物為生。 蝦和浮游生物白天在深海，晚上浮到海面附近，因它們有垂直移動的習(xí)性，燈籠魚追逐它們做垂直性移動。此種習(xí)性稱垂直性遷移或垂直性回游。 編輯

36、課件天使魚 天使魚是麗魚的一種，可說是熱帶魚的代表魚類。背鰭和腹鰭很長，極像天使展開的翅膀。原產(chǎn)地為南美的亞馬遜河，現(xiàn)在在其它地方已很容易看到，但在原產(chǎn)地反而不容易看到了。 編輯課件第三節(jié) 魚類的攝食v魚類食性分類v攝食器官形態(tài)結(jié)構(gòu)特點v魚類對食物的選擇性v魚類攝食量編輯課件一、魚類食性分類 v按食物組成分類濾食性魚類（浮游生物食性）：如鰱鳙魚草食性魚類：如草魚、長春鳊雜食性魚類：如鯉魚、鯽魚肉食性魚類：如鱖魚等v按攝食方式分類濾食性魚類：如鰱魚、鳙魚、尼羅羅非魚吞食性魚類：如青魚、團(tuán)頭魴等獵食性魚類：如虹鱒、花鱸、刮食性魚類：如鯪魚、香魚、鲴類等挖食性魚類：如鯉魚編輯課件二、攝食器官形態(tài)結(jié)構(gòu)

37、特點 魚類的攝食器官：口、頜齒、咽齒、口腔齒、鰓耙、腭褶、鰓耙管。v濾食性魚類：鰓耙發(fā)達(dá)，細(xì)而長，數(shù)目多而且排列緊密v吞食性魚類：鰓耙少而短，口腔較大，少數(shù)無鰓耙（鰻鱺、泥鰍）v獵食性魚類：鰓耙少而且短，口前位，口腔大，頜齒和口腔齒發(fā)達(dá)，腸較短v刮食性魚類：上下頜堅硬，頜齒鏟形，便于刮食1.挖食性魚類：同吞食性魚類，鰓耙少而短，口部能前后伸動，便于從泥中挖食編輯課件三、魚類對食物的選擇性 魚類利用視覺、觸覺、味覺等感覺器官對水環(huán)境中各類餌料生物或配合飼料的種類、形狀、大小全面進(jìn)行偵察，攝食喜好食物，即選擇攝食味道適宜、規(guī)格適口和形態(tài)適中的食物。編輯課件四、魚類攝食量攝食量通常以每日攝食量占魚體

38、重的百分比表示，它與魚類食性、發(fā)育階段、食物營養(yǎng)組成、水環(huán)境條件等因素密切相關(guān)，是確定投餌量的重要依據(jù)。一般情況下，草食性和肉食性魚類的攝食量大于濾食性和雜食性魚類，幼魚大于成魚，在人工飼養(yǎng)條件下，投喂配合飼料的日糧為210%。編輯課件第四節(jié) 魚類的生長v魚類生長的特點魚類生長的階段性魚類生長的季節(jié)性魚類生長的群體性魚類生長的地域性編輯課件魚類生長的階段性v青春階段：魚類首次性成熟之前，該階段生長最快。v成年階段：性成熟之后若干年，該階段生長緩慢。v衰老階段：生長率下降，直至死亡。編輯課件魚類生長的季節(jié)性v冷水性魚類：如虹鱒，生長水溫范圍為325v溫水性魚類：如四大家魚，生長水溫范圍為2032

39、v暖水性魚類：如淡水白鯧，生長水溫范圍為2535編輯課件魚類生長的群體性多種魚類混養(yǎng)時其生長與攝食狀況均優(yōu)于單一飼養(yǎng)，而且魚類群居有利于群體中每一尾魚的生長，并有相互促進(jìn)作用，即群體效應(yīng)。但群體密度太大，也會對個體的生長產(chǎn)生負(fù)面影響。編輯課件魚類生長的地域性 同種魚類在不同水域生長速度不一樣，可能與環(huán)境條件差異有關(guān)，如長江鯉生長速度大于黑龍江鯉，長江干流中的鯉比定居在湖泊中的鯉魚生長快。編輯課件二、主要養(yǎng)殖魚類的最大規(guī)格(kg)西佰利亞鱘200鯽魚1.5鯪魚4香魚俄羅斯鱘200青魚70鯔魚 12公魚中華鱘250鳙魚50鰻鱺 10黑鯛史氏鱘108團(tuán)頭魴3花鱸 25黃鱔大麻哈魚15石斑魚3真鯛 1

40、0泥鰍斑點叉尾鮰 10東方魨10牙鲆 15鳊魚遮目魚15三角魴5草魚 35鰱魚長吻鮠10大銀魚 0.02 虹鱒 10銀鯽編輯課件第五節(jié) 魚類的繁殖v魚卵類型v魚類生殖群體組成v魚類繁殖習(xí)性編輯課件一、魚卵類型v浮性卵：卵比重小于水的比重，卵黃上有一個較大的油球或含有較多的油粒，如烏鱧。v漂流性卵：卵即吸水膨脹，出現(xiàn)較大的卵周隙，比重稍大于水，懸浮于水中，如四大家魚、鱖魚等。v沉性卵：比重大于水，卵周隙小，產(chǎn)出后沉在水底，這類魚產(chǎn)卵時有筑巢和親體護(hù)衛(wèi)等習(xí)慣，如鱘魚類、大麻哈魚等。v粘性卵：比重大于水，卵膜外層遇水后即具粘性，產(chǎn)出后即粘附在水草上，不沉入水底，如鯉魚、鯽魚、團(tuán)頭魴等。編輯課件二、魚類生殖群體組成v雌雄區(qū)別 異形 馬口魚臀鰭特別延長，羅非魚三個孔，2個孔，大馬哈魚駝背。 珠星 色澤2. 性比通常 1 1 團(tuán)頭魴 1 89黃尾密鲴