公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理衛(wèi)生負(fù)責(zé)人培訓(xùn)課件

1、中華人民共和國衛(wèi)生部令中華人民共和國衛(wèi)生部令第80號(hào)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則已于2011年2月14日經(jīng)衛(wèi)生部部務(wù)會(huì)議審議通過，現(xiàn)予以發(fā)布，自2011年5月1日起施行。 部長(zhǎng) 陳竺二一一年三月十日 明確責(zé)任人明確責(zé)任人l第七條第七條公共場(chǎng)所的法定代表人或者負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。公共場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)設(shè)立衛(wèi)生管理部門或者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，具體負(fù)責(zé)本公共場(chǎng)所的衛(wèi)生工作，建立健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理檔案。檔案管理制度檔案管理制度 l 第八條第八條公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)主要包括下列內(nèi)容：（一）衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度；（二）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速

2、）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測(cè)情況；（三）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測(cè)情況；（四）衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查情況；（五）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況；（六）安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況；（七）公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況；（八）公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案；（九）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求記錄的其他情況。公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)有專人管理，分類記錄，至少保存兩年。從業(yè)人員培訓(xùn)制度從業(yè)人員培訓(xùn)制度l第九條第九條公共場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生法律知識(shí)和公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)，并進(jìn)行考核。對(duì)考核不合格的，不得安排上崗。健康檢查制度健康檢

3、查制度l第十條第十條公共場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年每年進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗。l患有痢疾、傷寒、甲型甲型病毒性肝炎、戊型戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。 嘉周賓館 員工健康查體制度對(duì)集中空調(diào)（中央空調(diào)）的規(guī)定 第十一條第十一條公共場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保持公共場(chǎng)所空氣流通，室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。公共場(chǎng)所采用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，應(yīng)當(dāng)符合公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的要求。對(duì)生活飲用水的規(guī)定 第十二條第十二條公共場(chǎng)所經(jīng)營者提供給顧客使用的生活

4、飲用水應(yīng)當(dāng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。游泳場(chǎng)（館）和公共浴室水質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。對(duì)采光照明、噪聲的規(guī)定 第十三條第十三條公共場(chǎng)所的采光照明、噪聲應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。公共場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)盡量采用自然光。自然采光不足的，公共場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配置與其經(jīng)營場(chǎng)所規(guī)模相適應(yīng)的照明設(shè)施。公共場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施降低噪聲 嘉周賓館 客房通風(fēng)采光良好對(duì)顧客用品用具的規(guī)定 第十四條第十四條公共場(chǎng)所經(jīng)營者提供給顧客使用的用品用具應(yīng)當(dāng)保證衛(wèi)生安全，可以反復(fù)使用的用品用具應(yīng)當(dāng)一客一換，按照有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求清洗、消毒、保潔。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。嘉周賓館 拖鞋消毒桶 勝利商務(wù)中心 布草保潔櫥設(shè)施設(shè)

5、備管理規(guī)定設(shè)施設(shè)備管理規(guī)定l第十五條第十五條公共場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)根據(jù)經(jīng)營規(guī)模、項(xiàng)目設(shè)置清洗、消毒、保潔、盥洗等設(shè)施設(shè)備和公共衛(wèi)生間。l公共場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)制度，定期檢查衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確保其正常運(yùn)行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用。公共場(chǎng)所設(shè)置的衛(wèi)生間，應(yīng)當(dāng)有單獨(dú)通風(fēng)排氣設(shè)施，保持清潔無異味。嘉周賓館消毒間消毒柜設(shè)施設(shè)備管理規(guī)定設(shè)施設(shè)備管理規(guī)定l第十六條第十六條公共場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備安全、有效的預(yù)防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠和其他病媒生物的設(shè)施設(shè)備及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備，并保證相關(guān)設(shè)施設(shè)備的正常使用，及時(shí)清運(yùn)廢棄物。禁止吸煙禁止吸煙l第十八條第十八條室內(nèi)公共場(chǎng)所禁止吸煙。公共場(chǎng)所經(jīng)營

6、者應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的禁止吸煙警語和標(biāo)志。室外公共場(chǎng)所設(shè)置的吸煙區(qū)不得位于行人必經(jīng)的通道上。公共場(chǎng)所不得設(shè)置自動(dòng)售煙機(jī)。公共場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)開展吸煙危害健康的宣傳，并配備專（兼）職人員對(duì)吸煙者進(jìn)行勸阻。嘉周賓館魯萌卡爾森賓館勝利商務(wù)賓館常規(guī)檢測(cè)常規(guī)檢測(cè)l 第十九條第十九條公共場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對(duì)公共場(chǎng)所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，檢測(cè)每年不得少于一次每年不得少于一次；檢測(cè)結(jié)果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求的應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改。公共場(chǎng)所經(jīng)營者不具備檢測(cè)能力的，可以委托委托檢測(cè)檢測(cè)。公共場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在醒目位置如實(shí)公示檢測(cè)結(jié)果。監(jiān)督抽檢監(jiān)督抽檢l第三十二條

7、第三十二條縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督抽檢，并將抽檢結(jié)果向社會(huì)公布。l抽檢與委托檢驗(yàn)的關(guān)系許可證管理許可證管理l第二十二條第二十二條國家對(duì)公共場(chǎng)所實(shí)行衛(wèi)生許可證管理。公共場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門申請(qǐng)衛(wèi)生許可證。未取得衛(wèi)生許可證的，不得營業(yè)。公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督的具體范圍由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門公布。 勝利商務(wù)中心魯萌卡爾森賓館嘉周賓館公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督范圍依據(jù)國務(wù)院1987年4月1日發(fā)布的公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例 （一）賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座； （二）公共浴室、理發(fā)店、美容店； （三）影劇院、錄像廳（室

8、）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳； （四）體育場(chǎng)（館）、游泳場(chǎng)（館）、公園； （五）展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館； （六）商場(chǎng)（店）、書店； （七）候診室、候車（機(jī)、船）室、公共交通工具。 一、納入我省衛(wèi)生行政許可、監(jiān)督范圍的公共場(chǎng)所 賓館、飯館、旅店、招待所、咖啡館、酒吧、茶座； 公共浴室、理發(fā)店、美容店； 影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳； 游泳場(chǎng)（館）； 展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館； 商場(chǎng)（店）、書店； 候診室、候車（機(jī)、船）室。 山東省衛(wèi)生廳 2013年1月15日山東省公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督具體范圍 提一句，嬰幼兒游泳場(chǎng)所也須辦理衛(wèi)生許可證。 依據(jù)山東省嬰幼兒游泳場(chǎng)所衛(wèi)生

9、規(guī)范（試行魯衛(wèi)法監(jiān)字201219號(hào)許可證管理許可證管理l 第二十三條第二十三條公共場(chǎng)所經(jīng)營者申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)提交下列資料：（一）衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表；（二）法定代表人或者負(fù)責(zé)人身份證明；（三）公共場(chǎng)所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖；（四）公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告；（五）公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度；（六）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求提供的其他材料。使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，還應(yīng)當(dāng)提供集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告。 我區(qū)辦理許可證提交的材料： （一）衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表；（二）法定代表人或者負(fù)責(zé)人身份證明復(fù)印件； （三）營業(yè)執(zhí)照副本或工商核名通知單復(fù)印件（四）公共場(chǎng)所平面圖或衛(wèi)

10、生設(shè)施平面布局圖；（五）公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度； （六）從業(yè)人員健康證復(fù)印件 （七）房產(chǎn)證或租賃合同復(fù)印件許可證管理許可證管理l 第二十四條第二十四條縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)自受理公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可申請(qǐng)之日起20日內(nèi)，對(duì)申報(bào)資料進(jìn)行審查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行審核，符合規(guī)定條件的，作出準(zhǔn)予公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可的決定；對(duì)不符合規(guī)定條件的，作出不予行政許可的決定并書面說明理由。l 第二十五條第二十五條公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證應(yīng)當(dāng)載明編號(hào)、單位名稱、法定代表人或者負(fù)責(zé)人、經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營場(chǎng)所地址、發(fā)證機(jī)關(guān)、發(fā)證時(shí)間、有效期限。公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證有效期限為四年，每?jī)赡陱?fù)核兩年復(fù)核一次。公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場(chǎng)所

11、醒目位置公示。公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置公示。許可證管理許可證管理l第二十七條第二十七條公共場(chǎng)所經(jīng)營者變更單位名稱、法定代表人或者負(fù)責(zé)人的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門辦理變更手續(xù)。公共場(chǎng)所經(jīng)營者變更經(jīng)營項(xiàng)目經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營場(chǎng)經(jīng)營場(chǎng)所地址所地址的，應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門重新申請(qǐng)重新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證。公共場(chǎng)所經(jīng)營者需要延續(xù)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生許可證有效期屆滿30日前，向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門提出申請(qǐng)。預(yù)防性衛(wèi)生審查預(yù)防性衛(wèi)生審查l第二十六條第二十六條公共場(chǎng)所進(jìn)行新建、改建、擴(kuò)建的，應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定辦理預(yù)防性衛(wèi)生審查手續(xù)。預(yù)防性衛(wèi)生審查程序和

12、具體要求由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門制定。量化分級(jí)管理量化分級(jí)管理l 第二十九條第二十九條縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對(duì)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督實(shí)施量化分級(jí)管理，促進(jìn)公共場(chǎng)所自身衛(wèi)生管理，增強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督信息透明度。l 第三十條第三十條縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)價(jià)的結(jié)果確定公共場(chǎng)所的衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)和日常監(jiān)督頻次。公共場(chǎng)所衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)應(yīng)當(dāng)在公共場(chǎng)所醒目位置公示。量化分級(jí)評(píng)分表l第三十一條第三十一條縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行監(jiān)督檢查，應(yīng)當(dāng)依據(jù)有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，采取現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)、采樣、查閱和復(fù)制文件、詢問等方法，有關(guān)單位和個(gè)人不得拒絕或者隱

13、瞞。l 拒絕衛(wèi)生監(jiān)督：指以各種借口和手段妨礙或拖延衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生監(jiān)督員履行職責(zé)的行為。行政控制行政控制l第三十三條第三十三條縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對(duì)發(fā)生危害健康事故的公共場(chǎng)所，可以依法采取封閉場(chǎng)所、封存相關(guān)物品等臨時(shí)控制措施。經(jīng)檢驗(yàn)，屬于被污染的場(chǎng)所、物品，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行消毒或者銷毀；對(duì)未被污染的場(chǎng)所、物品或者經(jīng)消毒后可以使用的物品，應(yīng)當(dāng)解除控制措施。行政處罰 下列14種違法行為規(guī)定了罰則：無許可證處罰無許可證處罰l 第三十五條第三十五條對(duì)未依法取得公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；有下列情形之一的，

14、處以五千元以上三萬元以下罰款：（一）擅自營業(yè)曾受過衛(wèi)生行政部門處罰的；（二）擅自營業(yè)時(shí)間在三個(gè)月以上的；（三）以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的。對(duì)涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣有效衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證的衛(wèi)生行政部門予以注銷。未檢測(cè)處罰未檢測(cè)處罰 第三十六條第一款第三十六條第一款未按照規(guī)定對(duì)公共場(chǎng)所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè) 由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，給予警告，并可處以二千元以下罰款；逾期不改正，造成公共場(chǎng)所衛(wèi)生質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的，處以二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證 這款在于

15、強(qiáng)調(diào)經(jīng)營者一定要檢測(cè)，如果不檢測(cè)的話，除了要求整改以外還這款在于強(qiáng)調(diào)經(jīng)營者一定要檢測(cè)，如果不檢測(cè)的話，除了要求整改以外還要給于處罰，如果不整改抽檢結(jié)果又不合格的話，則要重罰。要給于處罰，如果不整改抽檢結(jié)果又不合格的話，則要重罰。未按規(guī)定清洗、消毒、保潔的處罰第三十六條第二款第三十六條第二款未按照規(guī)定對(duì)顧客用品用具進(jìn)行清洗、消毒、保潔，或者重復(fù)使用一次性用品用具 由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，給予警告，并可處以二千元以下罰款；逾期不改正，造成公共場(chǎng)所衛(wèi)生質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的，處以二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證第三十七條 共九

16、個(gè)內(nèi)容的處罰 公共場(chǎng)所經(jīng)營者有下列情形之一的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正；逾期不改的，給予警告，并處以一千元以上一萬元以下罰款；對(duì)拒絕監(jiān)督的，處以一萬元以上三萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證： 1.未按照規(guī)定建立衛(wèi)生管理制度、設(shè)立衛(wèi)生管理部門或者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，或者未建立衛(wèi)生管理檔案。 2、未按照規(guī)定組織從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)衛(wèi)生法律知識(shí)和公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，或者安排未經(jīng)相關(guān)衛(wèi)生法律知識(shí)和公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核的從業(yè)人員上崗 3、未按照規(guī)定設(shè)置與其經(jīng)營規(guī)模、項(xiàng)目相適應(yīng)的清洗、消毒、保潔、盥洗等設(shè)施設(shè)備和公共衛(wèi)生間，或者擅自停止使用

17、、拆除上述設(shè)施設(shè)備，或者挪作他用 。 4、未按照規(guī)定配備預(yù)防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物的設(shè)施設(shè)備以及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備，或者擅自停止使用、拆除預(yù)防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物的設(shè)施設(shè)備以及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備 5、未按照規(guī)定索取公共衛(wèi)生用品檢驗(yàn)合格證明和其他相關(guān)資料 6、未按照規(guī)定對(duì)公共場(chǎng)所新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目辦理預(yù)防性衛(wèi)生審查手續(xù) 7、公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)未經(jīng)衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)不合格而投入使用 8、未按照規(guī)定公示公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢測(cè)結(jié)果和衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí) 9、未按照規(guī)定辦理公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證復(fù)核手續(xù) 無健康證處罰無健康證處罰l 第三十八條第三十八條公共場(chǎng)所經(jīng)營者安

18、排安排未獲得有效健康合格證明的從業(yè)人員從事直接為顧客服務(wù)工作的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；逾期不改正的，處以五千元以上一萬五千元以下罰款。未按規(guī)定報(bào)告的處罰第三十九條第三十九條公共場(chǎng)所經(jīng)營者對(duì)發(fā)生的危害健康事故未立即采取處置措施，導(dǎo)致危害擴(kuò)大，或者隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門處以五千元以上三萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。 公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則 講完了。 下面我們一起來學(xué)習(xí) 住宿業(yè)衛(wèi)生管理檔案的有關(guān)內(nèi)容。 衛(wèi) 生 管 理 檔 案 單

19、 位：周村區(qū) 酒店 建檔日期：2015年 月 檔 案 內(nèi) 容 一、單位管理情況二、衛(wèi)生管理組織網(wǎng)絡(luò)圖三、證照管理制度四、公共場(chǎng)所從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核及個(gè)人衛(wèi)生制度五、公共用品用具購買、索證、驗(yàn)收、儲(chǔ)存制度六、公共用品用具清洗、消毒、保潔制度七、公共場(chǎng)所自身衛(wèi)生檢查與檢測(cè)制度八、洗衣房衛(wèi)生管理制度九、公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度十、二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理制度十一、健康危害事故與傳染病報(bào)告制度十二、預(yù)防控制傳染病傳播應(yīng)急預(yù)案與健康危害事故應(yīng)急預(yù)案十三、公共場(chǎng)所衛(wèi)生檔案管理制度十四、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的使用、維護(hù)、保養(yǎng)制度單位基本情況單位名稱： 地 址 ： 法定代表人： 電話號(hào)碼： 客

20、房部負(fù)責(zé)人： 電話號(hào)碼： 客房樓層數(shù)： 客房數(shù) ：衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)圖法定代表人（ ）專職衛(wèi)生管理員（ ）（ ） （ ） （ ）部門負(fù)責(zé)人 部門負(fù)責(zé)人 部門負(fù)責(zé)人（ ） （ ） （ ） （ ） （ ） （ ）證照管理制度按公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例相關(guān)規(guī)定依法辦齊衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證等證照方可營業(yè)；各種證照禁止涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、倒賣。衛(wèi)生許可證懸掛在場(chǎng)所醒目處，經(jīng)營單位名稱、地址、負(fù)責(zé)人及許可經(jīng)營項(xiàng)目應(yīng)與實(shí)際情況和營業(yè)執(zhí)照相符。新建、擴(kuò)建、改建旅店業(yè)，按規(guī)定程序申領(lǐng)衛(wèi)生許可證。專人負(fù)責(zé)管理單位各種證照，按相關(guān)法規(guī)規(guī)定按時(shí)辦理衛(wèi)生許可證等證照審驗(yàn)、變更、換證手續(xù)，避免持過期失效證

21、照。從業(yè)人員必須持有效健康合格證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗，并按要求定期組織從業(yè)人員復(fù)檢、復(fù)訓(xùn)，禁止無證上崗或持過期失效證件上崗。供顧客使用的沐浴、洗發(fā)用品等化妝品必須符合化妝品衛(wèi)生規(guī)范，并能提供化妝品生產(chǎn)廠家有效的衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等復(fù)印件。住宿場(chǎng)所使用的消毒產(chǎn)品必須符合國家消毒產(chǎn)品有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求，并提供消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有效的衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件和產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等復(fù)印件。嘉周賓館所需材料所需材料： 1、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件 2、法定代表人身份證復(fù)印件 3、公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證復(fù)印件 4、衛(wèi)生許可證申報(bào)資料 5、衛(wèi)生管理員培訓(xùn)合格證公共場(chǎng)所從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核及個(gè)人衛(wèi)生制度一、公共場(chǎng)

22、所直接為顧客服務(wù)的人員，持有“健康合格證”方能從事本職工作?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。“健康合格證明”不得涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、倒賣。二、從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)每一年進(jìn)行健康體檢，取得健康證后方可上崗。三、從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)按規(guī)定參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能，并通過考核取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗。四、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)每?jī)赡赀M(jìn)行一次。五、從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔工作服，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油及佩帶飾物。六、從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。

23、工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。嘉周賓館所需材料：所需材料： 1、從業(yè)人員健康證 2、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核記錄 3、從業(yè)人員五病調(diào)離記錄 4、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生檢查記錄公共用品用具購買、索證、驗(yàn)收、儲(chǔ)存制度一、專人負(fù)責(zé)采購，采購人員要掌握相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，并按要求進(jìn)行采購。二、采購的物品應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)規(guī)定。禁止采購“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣，采購物品應(yīng)做好記錄，便于溯源。三、客用化妝品索證時(shí)，應(yīng)向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品近期檢驗(yàn)報(bào)告的影印件或復(fù)印件，加蓋公章，并歸檔存放。四、購買消毒產(chǎn)品、洗潔、涉水等產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)向供貨方索取產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件和檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。五、

24、采購的物品入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫時(shí)應(yīng)登記產(chǎn)品名稱、衛(wèi)生許可證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、有效期等內(nèi)容。六、物品的儲(chǔ)藏應(yīng)遵循先進(jìn)先出原則，并定期檢查，及時(shí)清理過期物品。七、公共用品用具儲(chǔ)藏間應(yīng)保持通風(fēng)和清潔，無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。八、不同物品應(yīng)分類、分架存放，物品距墻壁、地面均應(yīng)在10厘米以上。棉織品宜存放于儲(chǔ)藏柜中。九、有毒有害物品應(yīng)有專間或?qū)９翊娣?，上鎖、專人管理，并有物品使用登記。所需材料：所需材料： 1、相關(guān)索證資料 2、進(jìn)貨、驗(yàn)收、出庫記錄衛(wèi)生檢查、改進(jìn)、獎(jiǎng)懲時(shí)間時(shí)間檢查部門檢查部門檢查情況檢查情況獎(jiǎng)懲結(jié)果獎(jiǎng)懲結(jié)果改進(jìn)情況改進(jìn)情況公共用品用具清洗、消毒

25、、保潔制度一、按衛(wèi)生規(guī)范要求設(shè)置與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的消毒間，配備必要的清洗消毒設(shè)施和保潔設(shè)施，并保證能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。二、指定專人按操作規(guī)范對(duì)公共用品用具進(jìn)行清洗、消毒和保潔工作。清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無積水積物，無雜物存放。三、供顧客使用的公共用品用具、拖鞋應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。禁止重復(fù)使用一次性用品用具，供顧客使用的公用品必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。四、清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。五、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具及公共用品，應(yīng)當(dāng)完好無損，必須做好消毒記錄，保證一客一用一消毒。六、清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)

26、施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉?zhèn)魅?。七、清洗消毒后的各類用品用具?yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。八、清潔客房、衛(wèi)生間的工具應(yīng)分開，面盆、浴缸、坐便器、地面、臺(tái)面等清潔用抹布或清洗刷應(yīng)分設(shè)。九、衛(wèi)生間內(nèi)面盆、浴缸、坐便器應(yīng)每客一消毒，長(zhǎng)住客人每日一消毒。十、補(bǔ)充杯具、食具應(yīng)注意手部衛(wèi)生，防止污染。十二、保潔時(shí)間較長(zhǎng)的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須再次進(jìn)行清洗消毒后，方可供客人使用。十三、保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，建立出入登記制度，不得存放其它物品或有雜物。魯萌卡爾森賓館勝利商務(wù)賓館魯萌卡爾森嘉周賓館嘉周賓館勝

27、利商務(wù)賓館魯萌卡爾森賓館公共場(chǎng)所自身衛(wèi)生檢查與檢測(cè)制度、獎(jiǎng)懲考核管理制度一、衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查。二、各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查。三、單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查。四、各類檢查應(yīng)有檢查記錄。五、發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題應(yīng)有改進(jìn)及獎(jiǎng)懲記錄。六、檢查公共場(chǎng)所各種設(shè)施、設(shè)備，損壞應(yīng)及時(shí)維修并有記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔制度 一、嚴(yán)格按客房清掃程序、衛(wèi)生間清掃消毒程序做好日常的衛(wèi)生保潔工作。 二、各崗點(diǎn)對(duì)照所排列出的周計(jì)劃衛(wèi)生、月計(jì)劃衛(wèi)生、季度計(jì)劃衛(wèi)生定期認(rèn)真的完成任務(wù)。 三、定期對(duì)客用服務(wù)設(shè)施進(jìn)行消毒，如電話機(jī)等。 四、定期必須對(duì)衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行清潔消毒。 五、定期對(duì)空調(diào)過濾網(wǎng)進(jìn)行

28、清潔消毒。定期對(duì)中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行清洗消毒，并請(qǐng)有檢測(cè)資質(zhì)的單位進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)監(jiān)測(cè)，保留報(bào)告?zhèn)洳?。嘉周賓館客房 衛(wèi)生間回收車布草車 所需材料：所需材料： 1、衛(wèi)生檢查、改進(jìn)、獎(jiǎng)懲記錄 2、經(jīng)營場(chǎng)所每年至少進(jìn)行一次環(huán)境衛(wèi)生檢測(cè)，并提供由疾病預(yù)防在中心出具的檢測(cè)報(bào)告； 3、經(jīng)營場(chǎng)所每年至少進(jìn)行一次公共用品用具衛(wèi)生檢測(cè)，并提供由疾病預(yù)防控制中心出具的檢測(cè)報(bào)告； 4、相關(guān)設(shè)施設(shè)備的清洗消毒記錄。洗衣房衛(wèi)生管理制度一、必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用洗衣房，足夠容量清洗消毒、烘干等專用設(shè)施，并且標(biāo)志明顯，外包洗滌的，應(yīng)有相應(yīng)合同與記錄。二、配備足夠數(shù)量的洗滌消毒用品，有專業(yè)洗滌技術(shù)并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后的人員從

29、事清洗消毒工作。三、進(jìn)入洗衣房清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄。四、需清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進(jìn)入洗衣房后分類進(jìn)行洗滌消毒，對(duì)有皮膚病病人等使用后的被罩、床單、枕套、枕巾等物品必須配備專人及專用洗滌設(shè)施進(jìn)行清洗消毒。洗滌消毒完成后經(jīng)檢驗(yàn)合格放入清潔的保潔袋內(nèi)進(jìn)行保潔運(yùn)輸。五、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進(jìn)入洗衣房后必須按洗滌程序嚴(yán)格清洗，并進(jìn)行嚴(yán)格消毒。六、洗衣房實(shí)行專人管理，建立出入登記制度。并做好洗衣房日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。七、加強(qiáng)洗衣房洗滌消毒等設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作，定期維護(hù)保養(yǎng)，設(shè)備出現(xiàn)問題及時(shí)維修，確保洗滌消毒效果。八

30、、公共用品如需外洗的，應(yīng)選擇清洗消毒條件合格的承洗單位，作好物品送洗與接收記錄，并索要承洗單位物品清洗消毒記錄。 流程：待洗滌消毒物品 分類登記 洗滌 漂洗 消毒 烘干 漂洗 熨燙 折疊 出庫登記 保潔 使用 涼干公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度一、有專人負(fù)責(zé)中央空調(diào)的衛(wèi)生管理工作。管理人員應(yīng)進(jìn)行有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。二、空調(diào)通風(fēng)的機(jī)房應(yīng)保持干燥清潔嚴(yán)禁堆放無關(guān)物品。三、衛(wèi)生清掃工具、消毒設(shè)備必須專物專用，嚴(yán)禁挪為它用。必須使用合格的消毒劑。四、空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)量應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。五、保證空調(diào)系統(tǒng)所吸入的空氣為室外新鮮空氣，嚴(yán)禁間接從空調(diào)通風(fēng)的機(jī)房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風(fēng)。六、空調(diào)系統(tǒng)的冷卻

31、塔、過濾網(wǎng)、表冷器、冷凝水盤表面應(yīng)保持清潔，定期委托專業(yè)清洗消毒機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查、清洗、消毒，并進(jìn)行定期檢測(cè)評(píng)價(jià)。開放式冷卻塔每年清洗不少于一次；空氣過濾網(wǎng)、過濾器和凈化器等每六個(gè)月檢查或更換一次；空氣處理機(jī)組、表冷器、加熱（濕）器、冷凝水盤等每年清洗一次。七、空調(diào)房間內(nèi)的送、排風(fēng)口應(yīng)經(jīng)常擦洗，保持清潔，表面無積塵與霉斑。八、必須建立公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)使用、維護(hù)、清洗和消毒檔案。檔案應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容：（一）衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)報(bào)告書；（二）清洗、消毒及其資料記錄；（三）經(jīng)常性衛(wèi)生檢查及維護(hù)記錄；（四）空調(diào)故障、事故及其他特殊情況記錄；（五）空調(diào)系統(tǒng)竣工圖；（六）預(yù)防空氣傳播性疾病應(yīng)急預(yù)案。九、集中空調(diào)

32、通風(fēng)系統(tǒng)每二年至少清洗、消毒一次。所需材料：所需材料： 1、通風(fēng)管道清洗記錄； 2、空氣過濾、冷凝盤管、加濕器等設(shè)備清洗、消毒記錄； 3、開放式冷卻塔清洗、消毒記錄； 4、空調(diào)系統(tǒng)竣工圖； 5、清洗檔案（清洗竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告、清洗過程錄像）； 6、已投入運(yùn)行的集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)每?jī)赡曛辽龠M(jìn)行一次清洗、消毒，并有清洗、消毒審核意見書。二次供水設(shè)施生管理制度一、建立衛(wèi)生管理制度，配備衛(wèi)生管理人員，建立好各項(xiàng)衛(wèi)生臺(tái)帳。二、嚴(yán)格貫徹生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法、江蘇省城鎮(zhèn)飲用水二次供水管理辦法等法規(guī)規(guī)章，水質(zhì)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。三、積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展監(jiān)督監(jiān)測(cè)工作。四、二次供水設(shè)施清洗消毒人員每

33、年進(jìn)行一次健康檢查，凡患有病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、傷寒、痢疾、化膿性（或滲出性）皮膚病及其他有礙飲水衛(wèi)生的患者不得從事二次供水設(shè)施的清洗、消毒工作。五、二次供水專（兼）職衛(wèi)生管理人員和清洗消毒人員每年進(jìn)行一次衛(wèi)生知識(shí)和操作技能培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗。六、每年對(duì)二次供水設(shè)施進(jìn)行清洗消毒不少于一次，清洗消毒記錄齊全。清洗消毒后對(duì)其水質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)。七、建立二次供水設(shè)施防污染制度。八、建立突發(fā)性二次供水污染事故報(bào)告制度。所需材料：所需材料： 1、清洗消毒記錄； 2、清洗服務(wù)單位的工商營業(yè)執(zhí)照、技術(shù)評(píng)估合格證書、清洗人員的健康證明和培訓(xùn)合格證書； 3、有相應(yīng)資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)出

34、具的二次供水水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告。健康危害事故與傳染病報(bào)告制度為了預(yù)防、控制和清除傳染病的發(fā)生與流行，保障公眾身體健康和公共衛(wèi)生，維護(hù)單位的正常經(jīng)營秩序，根據(jù)中華人民共和國傳染病防治法、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本單位實(shí)際，特制定本制度，請(qǐng)單位全體員工遵照?qǐng)?zhí)行。一、負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理員為責(zé)任報(bào)告人。二、當(dāng)發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生3名以上（含3名）受害病人時(shí)，責(zé)任報(bào)告人應(yīng)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)或值班負(fù)責(zé)人報(bào)告，領(lǐng)導(dǎo)或負(fù)責(zé)人核實(shí)后，在2小時(shí)內(nèi)以最快方式向衛(wèi)生行政部門報(bào)告。三、報(bào)告主要內(nèi)容為：發(fā)現(xiàn)時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)，主要臨床癥狀，波及人群，事態(tài)發(fā)展趨勢(shì)，已采取的控制措施以及報(bào)告單

35、位、人員和聯(lián)系電話等內(nèi)容。四、若發(fā)現(xiàn)傳染病或疑似傳染病人時(shí)，衛(wèi)生行政部門到本單位調(diào)查處理前，值班人員或單位領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)在做好個(gè)人防護(hù)的前提下（如戴口罩、手套等），盡可能穩(wěn)定病人情緒，并建議病人原地休息，盡量限制其活動(dòng)范圍，避免波及更多人群。若出現(xiàn)其它健康危害事故時(shí)，應(yīng)盡快搶救病人，并保好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查。五、衛(wèi)生行政部門到單位開展調(diào)查處理工作時(shí)，在崗人員和領(lǐng)導(dǎo)必須積極配合，并認(rèn)真貫徹落實(shí)衛(wèi)生部門向本單位提出的各項(xiàng)要求。六、任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)傳染病人或疑似傳染病人或健康危害事故時(shí)都應(yīng)按規(guī)定及時(shí)、如實(shí)報(bào)告，不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)，否則，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。預(yù)防控制傳染病傳播應(yīng)急預(yù)案與健康危害事故應(yīng)急預(yù)案為及時(shí)調(diào)查、處理本單位的突發(fā)衛(wèi)生事件，查清事件原因，減少對(duì)人體健康造成的損害，制定突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)防方案。一、為防止危害健康的突發(fā)公共場(chǎng)所衛(wèi)生事件的發(fā)生，建立本單位傳染病防治組織和機(jī)構(gòu)，明確組織分工和職責(zé)，健全公共場(chǎng)所危害健康事件的報(bào)告制度。二、積極開展預(yù)防