客家風(fēng)俗習(xí)慣

1、1 客家，是一個(gè)具有顯著特征的漢族民系，也是漢族在世界上分布范圍最廣闊、影響最深遠(yuǎn)的民系之一。聚居在廣東梅州、河源、惠陽等縣江西、四川、廣西、湖南、臺(tái)灣、海南、福建,香港部分地區(qū)，分布約120余縣。先世居黃河流域，西晉末期、唐代后期因戰(zhàn)亂大批南下。1270年代南宋滅亡後又遷至贛、閩、粵等地。自稱“客家”或“來人”，以區(qū)別本地人。客家話是漢語方言之一，保留較多古漢語音韻?？图胰瞬粌H具有語言上的獨(dú)立性，更具有獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣與文化傳統(tǒng)。2客家人的習(xí)俗大致上包括全國(guó)性的傳統(tǒng)習(xí)俗，地方性崇拜、禮節(jié)等。 主要節(jié)日春節(jié)立春元宵節(jié)清明端午中秋重陽節(jié)冬至3 除夕日，家家戶戶殺雞宰鴨，分別辦幾付三牲果品，除了用來

2、祭祖之外，像土地伯公等神廟都要去拜祭。早上起來還貼春聯(lián)，而最隆重的是除夕下午敬祖公，男女老少都集中在伙房屋、祖公神位前捻香祭拜，這時(shí)候可說是到處鞭炮連天。除夕敬過祖公后，全家就歡慶團(tuán)圓吃年夜飯了，飯后家人都可以得到一份家長(zhǎng)的紅包，也叫做壓年（歲）錢。客家人自古以來就有“勤儉持家”的風(fēng)氣、和戒殺生的慈悲觀念，所以在年初一，一年頭一日第一餐不吃酒肉，也就是吃“素齋”。吃了早齋以后，一般的習(xí)慣老人家是要到寺廟燒香，因之寺廟香火鼎盛，大家祈求神明保佑新的一年平安納福。大年初二回娘家。初三開始就走親串戚啦。初七的時(shí)候要吃七樣菜。4 這一天，當(dāng)立春時(shí)刻到來時(shí)，贛南客家人那怕是在半夜，人們也要點(diǎn)燃香燭，鳴放

3、鞭炮，以示迎春，接著便擺春酒，吃春卷，舊時(shí)還要耍春燈，相互慶賀?？图颐耖g認(rèn)為只有這一時(shí)刻，新的一年才真正開始?？图业牧⒋毫?xí)俗，無論“拜春神”(即祭芒神)、“吃春餅”還是“送春?！薄ⅰ拔璐号！本@得非常古老而傳統(tǒng)。周代有天子設(shè)東堂迎春的儀式，當(dāng)時(shí)祭祀的是春神即句芒神。句芒亦稱芒神，是主管農(nóng)事之神。遠(yuǎn)古時(shí)期， 最早在立春日祭祀者除專職的禮官外，便是從事耕作的農(nóng)人。漢代開始有祭春牛的民俗活動(dòng)，而宋代則有送春牛、吃春卷等習(xí)俗。送春牛也叫報(bào)春、打春、贊春，有人在立春前幾日邊敲小鑼竹板，邊唱贊春詞，挨戶送春牛圖。5 元宵節(jié),是客家民間最重要的民俗節(jié)日之一,更是一年中各種民間文藝活動(dòng)最集中、最豐富多彩的一個(gè)

4、節(jié)日。在客家地區(qū)，鬧元宵的習(xí)俗也由來已久，至今已經(jīng)形成了一定的模式。 客家人的習(xí)慣與中原文化有著密切的聯(lián)系也有著地方的特色。如客家人的游大龍、“古事”、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統(tǒng)民俗表演活動(dòng)起源于中原。 客家人是過了元宵節(jié)、吃了湯圓以后，就要送回家過年的親人出遠(yuǎn)門，表示祝愿親人一年在外平平安安、年底再回來團(tuán)圓。在元宵節(jié)或早三幾天，上一年“添丁”的人家要在祖屋中廳的梁上懸掛大紅燈籠，并請(qǐng)親朋好友前來喝酒祝賀，期間戶主抱來去年出生的男嬰，先向先祖神位參拜，接著參拜長(zhǎng)輩，長(zhǎng)輩給“利市”表示祝愿，完畢后眾人開懷暢飲。吃過“燈酒”，男嬰就算正式加入家族行列，將名字注入族譜。一般是一個(gè)兒子掛一

5、個(gè)燈籠，哪個(gè)圍屋掛的燈籠越多就越光彩，表示人丁興旺。 6 客家人過清明必門插柳，頭戴柳，以示不忘祖先，南方柳樹稀少，即使改用插草也不能無此內(nèi)容.清明節(jié)用艾草做成的艾粄,翠綠的顏色,嚼起來有滋有味.客家話掃墓叫做“掛紙”，客家人都會(huì)在掃墓時(shí)將黃色紙壓在墳頭上，因此掃墓又叫掛紙，表示子孫已回來祭拜過祖先。7 南遷到贛南的客家人，在過端午節(jié)時(shí)，即保留了中原傳統(tǒng)的端午節(jié)風(fēng)俗，也融入了贛南本地土人的習(xí)慣，如作艾飯、掛蒲和艾、香草燒湯沐浴等，因而形成了具有自己特色的端午節(jié)習(xí)俗。 陰歷五月初五，便是端午節(jié)。 贛南客家人則稱端午節(jié)為五月節(jié)，按照客家慣例，出閣的閨女這天都要挑上粽子和其他食品、禮物，回娘家看望父

6、母。8 中秋節(jié)，客家人稱八月節(jié)或八月半。在梅州，每到中秋月圓之夜，各家各戶男女老幼都會(huì)喜氣洋洋，擺上月餅、果品之類焚香祈禱, “敬月光”。 據(jù)了解，在華夏祭祀文化中，有這樣的傳統(tǒng)，就是在神主享用后，祭者常常會(huì)把祭品分吃掉，這樣整個(gè)祭祀禮儀結(jié)束。一家人分吃過程，一方面接受了月神的賜福，一方面履行了傳統(tǒng)的祭祀文化。據(jù)說吃了這些祭品更“乖”，吃了有福氣,會(huì)更吉利。 在梅州，除了月餅這個(gè)傳統(tǒng)的中秋食品外，客家人中秋賞月總少不了柚子。剖柚子叫殺柚，帶有驅(qū)邪的意思在里面。有些地方說剝柚子皮是剝鬼皮，也寄寓了驅(qū)邪消災(zāi)的愿望。圓圓的柚子也代表了一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。9 重陽節(jié)，是我國(guó)一個(gè)古老的民俗節(jié)日，始于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期

7、，盛于漢代中原，后傳至全國(guó)各地。客家人因戰(zhàn)亂及其他一些原因，自古南遷至嶺南山多林密荒蠻之地，并將此民俗節(jié)日帶到新遷之地，常稱之為“九月節(jié)”，又名“兜尾節(jié)”，認(rèn)為它是一年中最后一個(gè)重要節(jié)日且素有“過了重陽無大節(jié)”之說。如此良秋佳節(jié)，客家人一般都要制作各種糕點(diǎn)，戶戶包餳，包燈盞糕，很是隆重，出門在外的人很多都要趕回家過節(jié)。客家人比鄰而居，屋圍成圈，宛若長(zhǎng)龍卷腰，忙時(shí)各顧生活，閑時(shí)相互串門，在重陽佳節(jié)之際，恰逢秋收農(nóng)閑，更是探親訪友的良好時(shí)機(jī)，親人團(tuán)聚，族人聯(lián)誼，互贈(zèng)佳品，可以交流謀生心得，亦可談團(tuán)結(jié)御敵之盛事。所以，客家人過九月節(jié)特別隆重。10 客家人認(rèn)為，冬至?xí)r的水味最醇，用它醞釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足，所以，客家人釀冬至酒已成習(xí)俗。 冬至吃湯圓，是我國(guó)民間普遍節(jié)俗，民間俗諺云“冬至大如年，家家吃湯圓”，冬至吃湯圓，寓美滿團(tuán)圓之意，冬至吃面，意在長(zhǎng)壽添歲。 在廣東客家地區(qū)，冬至之日，縣城多祭祀祠堂?？图胰思壹易雠疵赘猓芭淹琛?，殺雞祭祖敬神，一家團(tuán)聚，俗稱“添歲”。廣東客家話“丸”與“圓”音，“雞”與“佳”同音，因此，有“團(tuán)圓”、“佳好”之意。在贛南地區(qū)，客家人“冬至”掃墓祭祖如同清明節(jié)。在閩西客