中國(guó)茶藝(茶具)

1、 器為茶之父，水為茶之母。器為茶之父，水為茶之母。 有好茶，須要：妙器有好茶，須要：妙器 + + 真水。真水。 “宜砂景瓷宜砂景瓷” 紫砂壺以宜興產(chǎn)的較好，瓷器宜景德鎮(zhèn)產(chǎn)的最好。紫砂壺以宜興產(chǎn)的較好，瓷器宜景德鎮(zhèn)產(chǎn)的最好。茶具選用 茶具茶具又稱(chēng)茶器、茶器具，是泛指完成泡茶、飲又稱(chēng)茶器、茶器具，是泛指完成泡茶、飲茶全過(guò)程所需設(shè)備、器具、用品及茶室用品；茶全過(guò)程所需設(shè)備、器具、用品及茶室用品； 狹義而言，狹義而言，僅指泡茶和飲茶的用具僅指泡茶和飲茶的用具。一、茶具的種類(lèi)一、茶具的種類(lèi) 陶土茶具：紫砂茶具、陶質(zhì)茶具等；陶土茶具：紫砂茶具、陶質(zhì)茶具等； 瓷器茶具：白瓷茶具、青花茶具等；瓷器茶具：白瓷茶

2、具、青花茶具等； 玻璃茶具：玻璃茶杯、玻璃壺等；玻璃茶具：玻璃茶杯、玻璃壺等； 金屬茶具：金、銀、銅、鐵、不銹鋼；金屬茶具：金、銀、銅、鐵、不銹鋼； 漆器茶具：漆器茶杯、漆器茶托等；漆器茶具：漆器茶杯、漆器茶托等； 竹木茶具：竹木茶杯、竹木茶托等；竹木茶具：竹木茶杯、竹木茶托等； 石器茶具：玉石茶具、瑪瑙茶具等。石器茶具：玉石茶具、瑪瑙茶具等。按質(zhì)地來(lái)分類(lèi)按質(zhì)地來(lái)分類(lèi)常用茶具的特點(diǎn)與性狀常用茶具的特點(diǎn)與性狀 紫紫 砂砂 壺：保溫、透氣、蓄香，但也容易藏污納垢。壺：保溫、透氣、蓄香，但也容易藏污納垢。 玻璃茶具：透明直觀，易散熱，不保溫，光潔易清洗。玻璃茶具：透明直觀，易散熱，不保溫，光潔易清洗

3、。 陶瓷茶具：具有一定的保溫性，透氣性中等，光潔易陶瓷茶具：具有一定的保溫性，透氣性中等，光潔易 清洗。清洗。 金屬茶具：易散熱，外觀感覺(jué)冰冷。金屬茶具：易散熱，外觀感覺(jué)冰冷。 ( (一一) )陶土茶具陶土茶具陶土器具是新石器時(shí)代的重要發(fā)明，最初是粗糙的土陶土器具是新石器時(shí)代的重要發(fā)明，最初是粗糙的土陶，然后逐漸演變成比較堅(jiān)實(shí)的硬陶和彩釉陶。陶，然后逐漸演變成比較堅(jiān)實(shí)的硬陶和彩釉陶。陶土器具的發(fā)展：陶土器具的發(fā)展：土陶土陶硬陶硬陶彩釉陶彩釉陶陶土器具的質(zhì)地：陶土器具的質(zhì)地：粗糙粗糙堅(jiān)實(shí)堅(jiān)實(shí)多彩、細(xì)膩多彩、細(xì)膩 陶器中的佼佼者陶器中的佼佼者宜興紫砂茶具宜興紫砂茶具造型獨(dú)特的紫砂壺造型獨(dú)特的紫砂壺

4、彩釉紫砂壺彩釉紫砂壺陶器中的佼佼者陶器中的佼佼者宜興紫砂茶具宜興紫砂茶具 明代明代( (陶庵夢(mèng)憶陶庵夢(mèng)憶) ) ：“宜興罐以龔春宜興罐以龔春( (供春供春) )為上，一砂為上，一砂罐，直躋商彝周鼎之列而毫不愧色。罐，直躋商彝周鼎之列而毫不愧色?！?史料記載史料記載“供春之壺，勝如金玉供春之壺，勝如金玉”，“陽(yáng)羨陽(yáng)羨( (即宜興即宜興) )瓷壺自明季始盛、瓷壺自明季始盛、上者與金玉等價(jià)上者與金玉等價(jià)。” 紫砂茶具創(chuàng)始于宋，明代以后大為流行，成為各種茶紫砂茶具創(chuàng)始于宋，明代以后大為流行，成為各種茶具中最惹人珍愛(ài)的瑰寶。具中最惹人珍愛(ài)的瑰寶。歷代紫砂壺名師歷代紫砂壺名師明代：龔春明代：龔春供春壺供春

5、壺明代萬(wàn)歷年間：明代萬(wàn)歷年間： 紫砂壺紫砂壺“四大名家四大名家”：董翰、趙粱、文暢、時(shí)朋，：董翰、趙粱、文暢、時(shí)朋，紫砂壺紫砂壺“三大妙手三大妙手”：時(shí)大彬時(shí)大彬、李仲芳、徐友泉、李仲芳、徐友泉茶藝解說(shuō)詞茶藝解說(shuō)詞大彬淋淋大彬淋淋，（用沸水澆淋壺面），（用沸水澆淋壺面）近代：顧景洲、朱可心、蔣蓉、徐秀裳、汪寅仙、呂堯近代：顧景洲、朱可心、蔣蓉、徐秀裳、汪寅仙、呂堯臣、徐漢裳、譚泉誨、許四海臣、徐漢裳、譚泉誨、許四海造型美觀大方，質(zhì)地淳樸古雅、泡茶時(shí)不燙手。造型美觀大方，質(zhì)地淳樸古雅、泡茶時(shí)不燙手。性能：性能：透氣性強(qiáng)、保溫性能好、且能蓄留香。透氣性強(qiáng)、保溫性能好、且能蓄留香。紫砂茶具有三大特點(diǎn)

6、：紫砂茶具有三大特點(diǎn)：“泡茶不走味，貯茶不變色，泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿。盛暑不易餿?！弊仙皦氐奶攸c(diǎn)：紫砂壺的特點(diǎn)：瓷器的發(fā)明和使用稍遲于陶器；瓷器的發(fā)明和使用稍遲于陶器；瓷器茶具：瓷器茶具：白瓷、青瓷白瓷、青瓷和和黑瓷黑瓷三足鼎立。三足鼎立。( (二二) )瓷器茶具瓷器茶具1 1、白瓷茶具、白瓷茶具 唐代：白瓷就有唐代：白瓷就有“假玉器假玉器”之稱(chēng)。之稱(chēng)。 北宋北宋- -江西景德鎮(zhèn)：質(zhì)地光潤(rùn)，白里泛青，雅致悅目而異江西景德鎮(zhèn)：質(zhì)地光潤(rùn)，白里泛青，雅致悅目而異軍突起，技?jí)喝盒圮娡黄?，技?jí)喝盒壑袊?guó)瓷都。中國(guó)瓷都。 明、清兩代：明、清兩代： “ “白如玉，薄如紙，明如鏡，聲如磬白如玉，薄

7、如紙，明如鏡，聲如磬” ” 。彩瓷茶具彩瓷茶具元代：景德鎮(zhèn)始創(chuàng)青花瓷茶具元代：景德鎮(zhèn)始創(chuàng)青花瓷茶具 青瓷茶具始于晉代，主產(chǎn)地為浙江。青瓷茶具始于晉代，主產(chǎn)地為浙江。 唐代顧況唐代顧況茶賦茶賦：“舒鐵如金之鼎，越泥似玉之甌舒鐵如金之鼎，越泥似玉之甌”。 詩(shī)人皮日休詩(shī)人皮日休茶甌茶甌：“邢客與越人，皆能造瓷器，圓似邢客與越人，皆能造瓷器，圓似月魂墮，輕如云魄起。月魂墮，輕如云魄起。”2 2、青瓷茶具、青瓷茶具青瓷青瓷生產(chǎn)水平鼎盛時(shí)期：宋代浙江龍泉哥窯、弟窯生產(chǎn)水平鼎盛時(shí)期：宋代浙江龍泉哥窯、弟窯哥窯青瓷茶具：哥窯青瓷茶具：翠玉般、胎薄質(zhì)堅(jiān)，釉層飽滿(mǎn)，色澤靜穆，雅麗大方，如清翠玉般、胎薄質(zhì)堅(jiān)，釉層飽

8、滿(mǎn)，色澤靜穆，雅麗大方，如清水芙蓉逗人憐愛(ài)，被后代茶人譽(yù)為水芙蓉逗人憐愛(ài)，被后代茶人譽(yù)為“瓷器之瓷器之花花”。弟窯瓷器：弟窯瓷器：造型優(yōu)美，胎骨厚實(shí)，釉色青翠，光潤(rùn)純潔，造型優(yōu)美，胎骨厚實(shí)，釉色青翠，光潤(rùn)純潔，其中：粉青茶具酷似美玉，梅子青茶具宛如翡翠。其中：粉青茶具酷似美玉，梅子青茶具宛如翡翠。 流行于宋代。宋徽宗趙佶在流行于宋代。宋徽宗趙佶在大觀茶論大觀茶論中寫(xiě)道：中寫(xiě)道：“盞盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上，取其煥發(fā)茶彩色也色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上，取其煥發(fā)茶彩色也。” ” 宋代，茶色貴白，所以宜用黑瓷茶具陪襯。宋代，茶色貴白，所以宜用黑瓷茶具陪襯。 黑瓷以建安窯黑瓷以建安窯( (今在福建省建

9、陽(yáng)市今在福建省建陽(yáng)市) )所產(chǎn)的最為著名。所產(chǎn)的最為著名。 所生產(chǎn)的兔毫盞，釉底色黑亮而紋如兔毫，黑底與白毫所生產(chǎn)的兔毫盞，釉底色黑亮而紋如兔毫，黑底與白毫相映成趣，加上造形古雅，特別為日本茶人所推崇。相映成趣，加上造形古雅，特別為日本茶人所推崇。3 3、黑瓷茶具、黑瓷茶具( (三三) )漆器茶具漆器茶具 漆器茶具始于清代，主產(chǎn)于福建福州故稱(chēng)為漆器茶具始于清代，主產(chǎn)于福建福州故稱(chēng)為“雙福雙?！辈杈?。茶具。 福州產(chǎn)漆器茶具：多姿多彩，有福州產(chǎn)漆器茶具：多姿多彩，有“寶砂閃光寶砂閃光”、“金絲瑪金絲瑪瑙瑙”、“釉變金絲釉變金絲”、“仿古瓷仿古瓷”、“赤金砂赤金砂”等名貴品種。等名貴品種。( (四四

10、) )金屬茶具金屬茶具 金屬茶具是在歷史上曇花一現(xiàn)的茶具，主要是用于宮廷金屬茶具是在歷史上曇花一現(xiàn)的茶具，主要是用于宮廷茶宴。茶宴。 中國(guó)茶道的基本精神是中國(guó)茶道的基本精神是“精行儉德精行儉德”，故在茶藝中不提，故在茶藝中不提倡使用金屬茶具。倡使用金屬茶具。銅質(zhì)長(zhǎng)壺銅質(zhì)長(zhǎng)壺鑲金邊紫砂壺鑲金邊紫砂壺 ( (五五) )竹木茶具竹木茶具 竹木質(zhì)地樸素?zé)o華且不導(dǎo)熱，用于制作茶具有保溫不燙竹木質(zhì)地樸素?zé)o華且不導(dǎo)熱，用于制作茶具有保溫不燙手等優(yōu)點(diǎn)。手等優(yōu)點(diǎn)。 竹木還有天然紋理，做出的茶具別具一格，很耐觀賞。竹木還有天然紋理，做出的茶具別具一格，很耐觀賞。 目前主要用：竹木制作茶盤(pán)、茶池、茶道具、茶葉罐等，

11、目前主要用：竹木制作茶盤(pán)、茶池、茶道具、茶葉罐等，也有少數(shù)地區(qū)用木茶碗飲茶。也有少數(shù)地區(qū)用木茶碗飲茶。 竹木茶具竹木茶具茶道組（又稱(chēng)六君子）茶道組（又稱(chēng)六君子）竹木茶具竹木茶具茶道組（又稱(chēng)六君子）茶道組（又稱(chēng)六君子） ( (六六) )玻璃茶具玻璃茶具 玻璃茶具是茶具中的后起之秀。玻璃茶具是茶具中的后起之秀。 玻璃質(zhì)地：透明、可塑性大。玻璃質(zhì)地：透明、可塑性大。 玻璃茶具：晶瑩剔透、光彩奪目、光潔、導(dǎo)熱性好，時(shí)玻璃茶具：晶瑩剔透、光彩奪目、光潔、導(dǎo)熱性好，時(shí)代感強(qiáng)，價(jià)廉物美。代感強(qiáng)，價(jià)廉物美。 用玉石、水晶、瑪瑙以及各種珍稀原料制成的茶具。用玉石、水晶、瑪瑙以及各種珍稀原料制成的茶具。 臺(tái)灣：木

12、紋石、黑石膽、龜甲石、尼山石、端石的石臺(tái)灣：木紋石、黑石膽、龜甲石、尼山石、端石的石茶壺都很受歡迎。茶壺都很受歡迎。 一般用于觀賞和收藏，在實(shí)際泡茶時(shí)很少使用。一般用于觀賞和收藏，在實(shí)際泡茶時(shí)很少使用。( (七七) )其它茶具（石器茶具）其它茶具（石器茶具）玉石茶具玉石茶具二、茶藝常用茶具的種類(lèi)二、茶藝常用茶具的種類(lèi) 以功能將分：以功能將分：（一）主茶具（一）主茶具（二）輔助用品（二）輔助用品（一）主茶具（一）主茶具1 1、茶壺、茶壺 凌云縣大茶壺凌云縣大茶壺 天福茶集團(tuán)天福茶集團(tuán)天壺天壺 用以泡茶的器具。用以泡茶的器具。 壺的組成：壺蓋、壺身、壺底、圈足。壺的組成：壺蓋、壺身、壺底、圈足。

13、口口 延延( (唇墻唇墻) ) 嘴嘴 流流 腹腹 把把肩肩壺身的組成壺身的組成1.1 1.1 以把劃分：以把劃分：側(cè)提壺：壺把為耳狀，在壺嘴的對(duì)面；側(cè)提壺：壺把為耳狀，在壺嘴的對(duì)面；提粱壺：壺把在蓋上方為虹狀者；提粱壺：壺把在蓋上方為虹狀者；飛天壺，壺把在壺身一側(cè)上方為彩帶習(xí)舞狀；飛天壺，壺把在壺身一側(cè)上方為彩帶習(xí)舞狀；握把壺：壺把圓直形與壺身呈握把壺：壺把圓直形與壺身呈9090狀；狀；無(wú)把壺：壺把省略，手持壺身頭部倒茶。無(wú)把壺：壺把省略，手持壺身頭部倒茶。側(cè)提壺側(cè)提壺 壺把為耳狀，在壺嘴的對(duì)面壺把為耳狀，在壺嘴的對(duì)面提梁壺提梁壺 壺把在蓋上方為虹狀者壺把在蓋上方為虹狀者飛天壺飛天壺 壺把為彩

14、帶習(xí)舞狀壺把為彩帶習(xí)舞狀握把壺握把壺 壺把圓直形與壺身呈壺把圓直形與壺身呈90狀狀1.2 1.2 以蓋劃分：以蓋劃分：壓蓋：壓蓋：蓋平壓在壺口之上，壺口不露；蓋平壓在壺口之上，壺口不露；嵌蓋：嵌蓋：蓋嵌入壺內(nèi)，蓋沿與壺口平；蓋嵌入壺內(nèi)，蓋沿與壺口平；截蓋：截蓋：蓋與壺身渾然一體，只顯截縫。蓋與壺身渾然一體，只顯截縫。 1.3 1.3 以底劃分：以底劃分：捺底：將壺底心捺成內(nèi)凹狀，不另加足；捺底：將壺底心捺成內(nèi)凹狀，不另加足；釘足：在壺底上加上三顆外突的足。釘足：在壺底上加上三顆外突的足。加底：在壺底四周加一圈足。加底：在壺底四周加一圈足。1.4 1.4 以有無(wú)濾膽分：以有無(wú)濾膽分：普通壺：上述

15、的各種茶壺，無(wú)濾咀。普通壺：上述的各種茶壺，無(wú)濾咀。濾濾 壺：在上述的各種茶壺中，壺口安放一只直桶形的壺：在上述的各種茶壺中，壺口安放一只直桶形的 濾膽或?yàn)V網(wǎng)，使茶渣與茶湯分開(kāi)。濾膽或?yàn)V網(wǎng)，使茶渣與茶湯分開(kāi)。1.5 1.5 以形狀分以形狀分筋紋形；筋紋形；幾何形；幾何形；仿生形；仿生形；書(shū)畫(huà)形等。書(shū)畫(huà)形等。2 2、茶船、茶船 放置泡茶用具的墊底茶具。放置泡茶用具的墊底茶具。 既可增加美觀，又可防止茶壺燙傷桌面。既可增加美觀，又可防止茶壺燙傷桌面。 形狀：形狀：盤(pán)狀：船沿矮小，整體如盤(pán)狀。盤(pán)狀：船沿矮小，整體如盤(pán)狀。夾層狀，茶船制成雙層，上層有許多排水小孔，使沖泡溢出之夾層狀，茶船制成雙層，上層

16、有許多排水小孔，使沖泡溢出之水流入下層，并有出水口，使夾層中的積聚之水容易倒出。水流入下層，并有出水口，使夾層中的積聚之水容易倒出。茶船茶船碗狀：船沿高聳碗狀：船沿高聳老樹(shù)頭茶船老樹(shù)頭茶船3 3、公道杯：亦稱(chēng)茶盅、茶海、公道杯：亦稱(chēng)茶盅、茶海 盛放泡好的茶湯。因有均勻茶湯濃度的功能，故亦稱(chēng)盛放泡好的茶湯。因有均勻茶湯濃度的功能，故亦稱(chēng)公平杯。公平杯。 壺形盅壺形盅：以茶壺代替用之。：以茶壺代替用之。 簡(jiǎn)式盅簡(jiǎn)式盅：無(wú)蓋，從盅身拉出一個(gè)簡(jiǎn)單的倒水口，有：無(wú)蓋，從盅身拉出一個(gè)簡(jiǎn)單的倒水口，有把或無(wú)把。把或無(wú)把。 公道杯公道杯茶濾茶濾茶海茶海4 4、聞香杯（細(xì)長(zhǎng)、高瘦）、聞香杯（細(xì)長(zhǎng)、高瘦） 先盛放

17、茶湯，再倒入品茗杯，聞嗅留在杯底余香之器具。先盛放茶湯，再倒入品茗杯，聞嗅留在杯底余香之器具。5 5、品茗杯、品茗杯 盛放泡好的茶湯并飲用的器具。盛放泡好的茶湯并飲用的器具。 形狀：形狀：翻口杯：杯口向外翻出似喇叭狀；翻口杯：杯口向外翻出似喇叭狀；敞口杯：杯口大于杯底；敞口杯：杯口大于杯底；直口杯：杯口與杯底同大。直口杯：杯口與杯底同大。品茗杯品茗杯古代的品茗杯古代的品茗杯 蓋杯：有蓋子的茶杯，有把或無(wú)把。蓋杯：有蓋子的茶杯，有把或無(wú)把。 把杯：附加把手的茶杯。把杯：附加把手的茶杯。茶杯茶杯6 6、杯托：、杯托： 放置茶杯的墊底器具。放置茶杯的墊底器具。盤(pán)形：托沿矮小呈盤(pán)狀。盤(pán)形：托沿矮小呈盤(pán)

18、狀。碗形：托沿高聳，茶杯下部被托包圍。碗形：托沿高聳，茶杯下部被托包圍。高腳形：杯托下有一圓柱腳。高腳形：杯托下有一圓柱腳。圈形：圈形：7 7、蓋置：、蓋置： 放置壺蓋、盅蓋、杯蓋的器物。放置壺蓋、盅蓋、杯蓋的器物。 既保持蓋子清潔，又避免沾濕桌面。既保持蓋子清潔，又避免沾濕桌面。托墊式，形似盤(pán)式杯托，托墊式，形似盤(pán)式杯托，支撐式：圓柱狀，從蓋子中心點(diǎn)支撐住蓋，或筒狀物，從蓋子支撐式：圓柱狀，從蓋子中心點(diǎn)支撐住蓋，或筒狀物，從蓋子四周支撐。四周支撐。 8 8、蓋碗、蓋碗 又稱(chēng)三才杯，又稱(chēng)三才杯， 由蓋、碗、托三部件組成，由蓋、碗、托三部件組成， 可泡茶，可泡茶， 可泡、飲合用?？膳?、飲合用。三

19、才杯三才杯 碗（盞）碗（盞） 杯托杯托 天、地、人共同化育甘露之美。天、地、人共同化育甘露之美。蓋蓋（二）輔助用品（二）輔助用品 泡茶、飲茶時(shí)所需的各種器具，以增加美泡茶、飲茶時(shí)所需的各種器具，以增加美感，方便操作。感，方便操作。 1.1.布巾類(lèi)：布巾類(lèi)： 2.2.托盤(pán)類(lèi)：托盤(pán)類(lèi)：l l、布巾類(lèi)：、布巾類(lèi)： 桌布桌布 茶巾茶巾 茶巾盤(pán)；茶巾盤(pán)； 敬茶盤(pán)（茶托）；敬茶盤(pán)（茶托）； 茶盤(pán)；茶盤(pán)； 茶荷茶荷茶托茶托2 2、托盤(pán)類(lèi)：、托盤(pán)類(lèi)： 茶道筒；茶道筒；茶針；茶針；茶匙；茶匙；茶則；茶則；茶鑷；茶鑷；茶漏。茶漏。3 3、茶道組（又稱(chēng)六君子）、茶道組（又稱(chēng)六君子）茶道組茶道組茶匙茶匙茶鑷茶鑷茶道筒

20、茶道筒茶漏茶漏茶則茶則茶針茶針茶荷：茶荷：盛放茶葉，便于觀賞。盛放茶葉，便于觀賞。三、主茶具的選擇與配備三、主茶具的選擇與配備 茶壺、茶海、茶杯、杯托、茶船；茶壺、茶海、茶杯、杯托、茶船； 符合泡飲茶的功能要求；符合泡飲茶的功能要求； 實(shí)用、便利；實(shí)用、便利； 容量及數(shù)量的搭配。容量及數(shù)量的搭配。（一）茶壺（一）茶壺實(shí)用型選壺原則：實(shí)用型選壺原則： 壺嘴、壺口與壺把頂部應(yīng)壺嘴、壺口與壺把頂部應(yīng)“三平三平”，應(yīng)穩(wěn)重；，應(yīng)穩(wěn)重； 易于掌握重心：壺把提拿時(shí)重心垂直線所成角度應(yīng)小易于掌握重心：壺把提拿時(shí)重心垂直線所成角度應(yīng)小于于4545； 出水流暢：不漏水，壺嘴可斷水，無(wú)余水沿壺流外壁出水流暢：不漏水

21、，壺嘴可斷水，無(wú)余水沿壺流外壁滴落。滴落。（二）茶海（公道杯、茶盅）（二）茶海（公道杯、茶盅） 功能：調(diào)勻茶湯濃度、濾渣；功能：調(diào)勻茶湯濃度、濾渣； 與茶壺搭配使用；與茶壺搭配使用； 容量與茶壺一致，或?yàn)閴氐娜萘颗c茶壺一致，或?yàn)閴氐?.51.52.02.0倍。倍。（三）茶杯（三）茶杯 功能：盛裝茶湯。用于飲茶，還便于觀看湯色。功能：盛裝茶湯。用于飲茶，還便于觀看湯色。 要求：持拿不燙手，啜飲又方便。要求：持拿不燙手，啜飲又方便。 盛茶量：七分滿(mǎn)。盛茶量：七分滿(mǎn)。 俗語(yǔ)：俗語(yǔ)：“茶七飯八酒滿(mǎn)茶七飯八酒滿(mǎn)”。“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人”。茶杯大小挑選的一般準(zhǔn)則茶杯大小挑選的一般準(zhǔn)則 與

22、茶壺匹配：泡一壺剛好巡一輪。與茶壺匹配：泡一壺剛好巡一輪。 與人數(shù)匹配：按人頭數(shù)配齊，一般均以雙數(shù)配備。與人數(shù)匹配：按人頭數(shù)配齊，一般均以雙數(shù)配備。 與茶類(lèi)匹配：與茶類(lèi)匹配：烏龍茶杯略小烏龍茶杯略??；黑茶類(lèi)杯略大。；黑茶類(lèi)杯略大。茶杯色澤挑選的一般準(zhǔn)則茶杯色澤挑選的一般準(zhǔn)則 杯外側(cè)應(yīng)與壺的色澤一致，內(nèi)側(cè)的顏色對(duì)湯色的影響極杯外側(cè)應(yīng)與壺的色澤一致，內(nèi)側(cè)的顏色對(duì)湯色的影響極大，為觀看茶湯真實(shí)的色澤，大，為觀看茶湯真實(shí)的色澤，宜選用白色內(nèi)壁宜選用白色內(nèi)壁。 青瓷：有助于綠茶茶湯青瓷：有助于綠茶茶湯“黃中帶綠黃中帶綠”的效果；的效果； 牙白色瓷：可使桔紅色的茶湯更嬌柔；牙白色瓷：可使桔紅色的茶湯更嬌柔

23、； 紫砂和黑釉：則不易觀看湯色的色澤、明亮度，但一般紫砂和黑釉：則不易觀看湯色的色澤、明亮度，但一般飲用時(shí)可使茶湯顯得更加醇厚。飲用時(shí)可使茶湯顯得更加醇厚。茶杯挑選一般的準(zhǔn)則茶杯挑選一般的準(zhǔn)則杯的只數(shù)：杯的只數(shù)：一般均以雙數(shù)配備杯子。一般均以雙數(shù)配備杯子。測(cè)知茶壺盛水量：測(cè)知茶壺盛水量：在購(gòu)買(mǎi)成套茶具時(shí)，可在壺中盛滿(mǎn)水，再一一注入杯子，在購(gòu)買(mǎi)成套茶具時(shí)，可在壺中盛滿(mǎn)水，再一一注入杯子，看是否相配。看是否相配。 四、茶具與茶類(lèi)的搭配四、茶具與茶類(lèi)的搭配 主要是以色澤上的搭配為主。主要是以色澤上的搭配為主。茶具的色澤茶具的色澤 茶具的色澤茶具的色澤指制作材料的顏色和裝飾圖案花紋的顏色。指制作材料的

24、顏色和裝飾圖案花紋的顏色。冷色調(diào)：包括藍(lán)、綠、青、白、灰、黑等色，冷色調(diào)：包括藍(lán)、綠、青、白、灰、黑等色，暖色調(diào)：包括黃、橙、紅、棕等色，暖色調(diào)：包括黃、橙、紅、棕等色， 凡用數(shù)色裝飾的茶具可以主色劃分歸類(lèi)。凡用數(shù)色裝飾的茶具可以主色劃分歸類(lèi)。 茶具與茶類(lèi)色澤的搭配茶具與茶類(lèi)色澤的搭配 茶器色澤的選擇：指外觀顏色的選擇搭配。茶器色澤的選擇：指外觀顏色的選擇搭配。 選配原則選配原則：要與茶葉相配，飲具內(nèi)壁以白色為好，能真實(shí)：要與茶葉相配，飲具內(nèi)壁以白色為好，能真實(shí)反映茶湯色澤與明亮度。反映茶湯色澤與明亮度。 注意主茶具中壺、盅、杯的色彩搭配，再輔以船、托、蓋注意主茶具中壺、盅、杯的色彩搭配，再輔以船、托、蓋置，力求渾然一體，天衣無(wú)縫。置，