25.水果操作規(guī)程.

1、無公害農(nóng)產(chǎn)品 葡萄生產(chǎn)操作規(guī)程1 范圍本標準規(guī)定了葡萄無公害生產(chǎn)過程中的栽培技術(shù)、包裝運輸和貯藏等基本要求。本標準適用于上海市寶山區(qū)月浦鎮(zhèn)葡萄的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款，凡是日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修改訂版不適用本標準。然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否使用這些標準的最新版本。凡中不注明日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 NY5086-2005無公害食品 鮮食葡萄 NY5087-2002無公害食品 鮮食葡萄產(chǎn)地環(huán)境條件 NY5088-2002無公害食品 鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 GB15618-1995土

2、壤環(huán)境質(zhì)量標準 GB3095-2012 環(huán)境空氣質(zhì)量標準 GB5084-2005 農(nóng)田灌溉質(zhì)量標準3 基本要求3.1 生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)資料3.1.1 產(chǎn)地土壤環(huán)境符合GB-15618-1995土壤環(huán)境質(zhì)量標準。3.1.2 產(chǎn)地空氣質(zhì)量應符合GB3095-2012環(huán)境空氣質(zhì)量標準3.1.3 產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)應符合GB5084-2005農(nóng)田灌溉質(zhì)量標準3.1.4 本規(guī)程所涉及的農(nóng)用生產(chǎn)資料（化肥、農(nóng)藥）必須達到下列規(guī)定的標準：復混肥料須符合GB150632001的規(guī)定，農(nóng)用尿素須符合GB24402001規(guī)定，農(nóng)藥須符合GB42851989的規(guī)定，微量元素葉面肥料須符合GB/T174201998的規(guī)定

3、，有機肥料、無機復混肥料須符合GB 188772002的規(guī)定。3.2 產(chǎn)量結(jié)構(gòu)3.2.1 行株距 行距 2.5m 株距 2 m 每畝種植100株左右3.2.2 架式 立架3.2.3 單株坐果數(shù) 巨玫瑰葡萄：每株座果15穗，平均666.7 m2/1500穗 醉金香葡萄：每株座果12穗，平均666.7 m2/1200穗 紅富士葡萄：每株座果16穗，平均666.7 m2/1600穗3.2.4 平均單穗重： 巨玫瑰葡萄：0.55kg/穗、醉金香葡萄：0.45kg/穗、紅富士葡萄：0.6kg/穗3.2.5產(chǎn)量 每666.7 m2商品葡萄產(chǎn)量2000-3000kg左右。3.3 生育指標（避雨栽培）3.3.

4、1 萌芽期：3月中旬3.3.2 開花期：5月上旬3.3.3 坐果期：5月中旬3.3.4 果實發(fā)育期：需要100天左右3.3.5 采收時間：8月上旬4 栽培技術(shù)4.1 小環(huán)棚避雨避雨栽培可以提高坐果率，減少輕病害、減少農(nóng)藥使用次數(shù)，減少農(nóng)藥污染，為生產(chǎn)無公害果品創(chuàng)造了條件。4.1.1 蓋膜時間3月份萌芽前，撤膜時間10月份，采收后。4.2 適度定產(chǎn)每666.7 m2，2000-3000 kg左右4.3 合理定梢：每666.7 m2,1800-2000梢定穗,1200-2000穗,營養(yǎng)素20%以上。4.4 果穗管理4.4.1 除副穗：花前剪除副穗。4.4.2 整穗蔬果，剪除肩部4個小穗軸，去穗尖使

5、果穗成圓形或圓柱形，蔬果蔬去小粒果，過密的果，使果粒間距1-1.5cm左右，留果60粒左右。5 肥水管理5.1 肥料管理5.1.2 采收后，10月份施商品有機肥每畝2000千克。5.1.3 棚果肥5月下旬氮磷鉀復合肥、氮16、磷16、鉀16，每畝施肥30千克，增施20-30千克硫酸鉀肥，達到優(yōu)質(zhì)，確保可溶性固物達15%以上。5.2 水分管理5.2.1 萌芽水：3月上旬，土壤水分充足萌芽早、整齊、茁壯。5.2.2 膨果水：5月下旬-6月上旬，土壤水分充足，葉子光合效率高，有助幼果迅速長大。5.2.3 采后水：10月，有利壯根和光合作用，積聚越冬貯藏養(yǎng)分。6 病蟲害防治采用“綜合防治為主、藥劑防治

6、為輔”的技術(shù)，用藥必須嚴格選用國家頒發(fā)“三證”的農(nóng)藥，農(nóng)藥（含植物生長調(diào)節(jié)劑）使用必須嚴格按GB8321和GB4285規(guī)定執(zhí)行，并嚴格掌握安全間隔期，果實采收前15天停止用藥。 綜合防治，用45%石硫合劑結(jié)晶休眠期波美5度進行噴霧防治。 白粉病、黑痘病，用40%氟硅唑乳油（福星）800-1000倍液噴霧防治。 白腐病，用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑（世高）1000倍液噴霧防治。 灰霉病，用25%丙環(huán)唑水乳劑（敵力脫）500-1000倍液噴霧防治。 霜霉病，用60%吡唑醚菌酮代森聯(lián)水分散粒劑（百泰）1500倍液噴霧防治。 蚜蟲、紅蜘蛛，用20%除蟲脲懸浮劑50克/畝或是1.8%阿維菌素乳油2000

7、倍液噴霧防治。 透翅蛾，用15%茚蟲威懸浮劑（安打）20克/畝用量均勻噴霧防治。7 適時采收 果實成熟有先后，一般果實著生在樹冠上部，粗壯枝條上早熟則早采，樹冠下部枝條晚熟則晚采，可溶性固形物15%以上開始采收。8 包裝8.1 葡萄應按等級分別包裝，同一批貨包裝規(guī)格一致，每一包裝件內(nèi)必須是同一等級的葡萄。8.2 包裝容器堅固耐用、清潔衛(wèi)生、干燥無異味、內(nèi)外均無刺傷果實的尖突物，有合適的通氣孔。8.3 無公害葡萄的包裝材料必須符合環(huán)保的瓦楞紙箱，無毒、無蟲、無異味，不會污染果實。8.4 包裝箱上印有商標，標明品名、等級、凈含量、采收日期、產(chǎn)地單位名稱，電話等。9 運輸和貯藏9.1 葡萄采收后，立

8、即按本標準規(guī)定要求分別包裝。9.2 無公害葡萄在裝卸運輸中要輕裝輕放，以免損傷落粒，運輸工具必須清潔衛(wèi)生，有防雨、防曬設(shè)施，不得與有毒有異味、有害的物品混裝混運。9.3 庫房清潔衛(wèi)生，有通風換氣條件。不與有毒有害和易于傳播病蟲的物品混合存放，不使用影響產(chǎn)品質(zhì)量的保鮮試劑和材料。入庫產(chǎn)品批次分明，堆放整齊。無公害農(nóng)產(chǎn)品 桃生產(chǎn)操作規(guī)程1 范圍本標準規(guī)定了無公害桃生產(chǎn)的技術(shù)要求：園地選擇和規(guī)劃、品種和苗木選擇、栽植、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病蟲害防治和果實采收包裝等。 本標準適用于上海市寶山區(qū)月浦鎮(zhèn)無公害桃的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注

9、日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 GB 4285 農(nóng)藥安全使用標準 GB/T 8321 農(nóng)藥合理使用準則NY 5112-2002 無公害食品 桃NY 5113-2002 無公害食品 桃產(chǎn)地環(huán)境條件NY/ T5114-2002 無公害食品 桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 3 園地選擇和規(guī)劃3.1 園地選擇應選環(huán)境指標符合NY 5113-2002中的有關(guān)規(guī)定，地勢高爽、開闊向陽、土質(zhì)疏松、土層深厚、土壤PH4.9PH7.5，常年地下水位深于80cm，排

10、水良好的地塊建園。避免老桃園的重茬地。4 品種和苗木選擇4.1 品種選擇 選擇水蜜桃品種時，宜考慮選擇成熟期在7月中旬至8月中旬，品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好的品種作為主栽品種。例如新鳳蜜露等品種。4.2 苗木選擇選用一年生，苗高在70cm以上，整形帶內(nèi)有5個6個飽滿葉芽的成苗。種苗砧木應選用毛桃，種苗無病蟲害。或選用植株健壯、根系發(fā)達、接芽飽滿的芽苗。5 栽植5.1 栽植方式和密度 采用自然開心形樹體結(jié)構(gòu)，行株距4m5m4m5m。南北行向。5.2 栽植前苗木準備 所用種苗都必須先行進行消毒，l硫酸銅液浸根5分鐘后, 再放到2%石灰液中浸2分鐘。清水沖洗后放入K-84生物農(nóng)藥10倍液中蘸根，然后定植

11、或假植。5.3 栽植時間 在冬季苗木落葉后至春季發(fā)芽前定植。6 整形修剪6.1 自然開心形6.1.1 樹體結(jié)構(gòu) 主干30cm-45cm，主干上三主枝間保持120，按45左右向外延伸，每個主枝兩側(cè)配置2個3個側(cè)枝，間距60cm，側(cè)枝開張角度為6080。6.1.2 幼樹整形6.1.2.1 定干 一年生成苗定植后，在主干上留60cm定干。芽苗春季萌發(fā)生長至60cm時打頂。6.1.2.2 主枝培養(yǎng) 定干后，20cm25cm整形帶內(nèi)的萌芽，留強去弱，當主干上的新梢長20cm時，選留4個6個壯枝，其余疏除，新梢長到30cm時，選好三大主枝，主枝長勢要相仿，分布均勻一致。整形帶以下的萌芽在早春萌芽后，一次性

12、抹除。冬季剪去主枝延長枝的1312。6.1.2.3 側(cè)枝配備 定植后第二、第三年，在主枝上每隔60cm配備側(cè)枝,全樹共配備6個9個側(cè)枝。重剪主枝，輕剪側(cè)枝，調(diào)節(jié)側(cè)枝的開張角度和生長勢。6.1.3 盛果期樹修剪6.1.3.1 結(jié)果枝組的培養(yǎng)更新 對主、側(cè)枝上著生的發(fā)育枝、徒長枝、徒長性結(jié)果枝，采用多次短截和摘心培養(yǎng)成結(jié)果枝組。一般背生、直立的宜少，側(cè)生、水平的宜大，上部宜小，下部宜大。結(jié)果枝組出現(xiàn)衰老時，應及時回縮更新。6.1.3.2 主側(cè)枝從屬分明 調(diào)節(jié)主、側(cè)枝生長勢，保持主側(cè)枝從屬關(guān)系。控制樹冠上部和外圍枝，改善通風透光，防止內(nèi)膛空虛。6.1.3 3 注意復壯 樹冠下部和內(nèi)膛枝組放縮結(jié)合，去

13、弱留強，適當短截，更新復壯。6.1.4 衰老樹修剪6.1.4.1 回縮骨干枝在骨干枝3年6年生部位回縮修剪。回縮時，宜留較強的枝條或枝組作剪口枝，也可留骨干枝背上的徒長枝。6.4.2 利用徒長枝 對樹冠外圍著生的徒長枝，逐步培養(yǎng)成骨干枝；樹冠內(nèi)膛發(fā)生的徒長枝，培養(yǎng)成結(jié)果枝組填空補缺，更新樹冠。7 土肥水管理7.1 土壤管理7.1.1改良土壤定植前開挖深60cm80cm定植穴，底寬60cm見方，深60cm。每穴施入有機肥10kg，與土充分混合后回填，回填后穴上層用表土做成一個高出畦面25cm-30cm的墩子。然后再行定植，以后每年在施基肥時，由樹干向外開挖深60cm80cm環(huán)狀溝，分層施入有機肥

14、進行改土，3年4年內(nèi)完成全園改土。封園后，每年結(jié)合施基肥耕翻20cm30cm。7.1.2 中耕除草 全年中耕除草3次5次，保持田間土壤疏松，減少雜草對土壤水分和養(yǎng)分的爭奪。7.2 施肥7.2.1 施肥準則 根據(jù)桃樹需肥規(guī)律、土壤養(yǎng)分狀況和肥料效應，確定相應的施肥量和施肥方法，按照有機與無機相結(jié)合、基肥與追肥相結(jié)合的原則，實行平衡施肥。肥料的選擇應符合NY/T 5114-2002中的有關(guān)規(guī)定。7.2.2 幼年樹 以施有機肥為主，一般每株施25kg廄肥。7.2.3 結(jié)果樹7.2.3.1 施肥量每667m2施有機肥2000kg、45%獅馬復合肥65kg、尿素5kg左右。7.2.3.2 方法7.2.3

15、.2.1 基肥10月份新梢停長后為宜，不遲于11月底。盛果期樹每1kg產(chǎn)量施有機肥2kg，45%獅馬復合肥40kg。7.2.3.2.2 追肥 a)萌芽肥：萌芽前2周追施。每667m2施尿素1kg撒施； b)花后肥：花后1周每667m2施尿素1.5kg左右； c)硬核肥：在核硬化后開始時施入，每667m2施硫酸鉀25kg，45%獅馬復合肥25kg； d)采后肥：果實采收后即施，每667m2施尿素2.5kg左右。7.2.3.2.3 根外追肥根據(jù)生長結(jié)果需要施用，硼0.1%0.3%。7.3 水分管理7.3.1 指標土壤適宜含水量為田問持水量的60%80%。當含水量下降到田間持水量的60%以下，又持續(xù)

16、干旱時灌水，當含水量超過80%時，要進行排水。7.3.2 方法7.3.2.1 萌芽前、花后、果實膨大期進行溝灌，樹盤澆水。7.3.2.2 田間三溝配套，比降為l3，保證排水良好8 花果管理8.1 人工授粉8.1.1 制粉 在主栽品種開花前，從適宜的授粉品種樹上采集含苞待放的花朵，剝?nèi)』ㄋ?，均勻攤在紙? 保持溫度2025，約1d后收集散落花粉于潔凈容器中，貯于黑暗、冷涼、干燥的條件下備用。8.1.2 時間 在主栽品種盛花初期，在開花當天或次日早上9點后進行，開一批授一批，共2次3次。8.1.3 方法 將蘸有花粉的毛筆或橡皮頭等授粉器在柱頭輕輕點一下，使花粉粘在柱頭即可。8.2 疏花疏果8.2.

17、1 疏花花前，可去掉枝條背上花蕾。8.2.2 疏果8.2.2.1 時期5月上旬和中旬進行。 8.2.2.2 指標 a) 葉果比30:150:1； b) 長果枝留3個，中果枝2個，短果枝1個，花束狀果枝不留或2個留1個；8.2.2.3 方法 按留果標準，首先疏除病蟲果、畸形果、并生果、小果；其次疏除朝天果、無葉果；最后按標準疏除多余果。8.3套袋5月中旬用桃專用袋進行套袋。9 病蟲防治9.1 主要病害9.1.1 病害：縮葉病、細菌性穿孔病、褐腐病。9.1.2 蟲害：桃蚜、桃蛀螟、梨（桃）食心蟲。9.2 防治原則貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，科學使用農(nóng)

18、藥防治技術(shù)。9.3 農(nóng)業(yè)防治合理修剪，保持樹冠通風透光良好，合理負載，保持樹體健壯。采取剪除病蟲枝、葉、果，人工捕捉、清除枯枝落葉、翻樹盤、地面秸稈覆蓋、地面覆膜、科學施肥等措施抑制或減少病蟲害發(fā)生。9.4 物理防治根據(jù)病蟲害生物學特性，采取糖醋液、黑光燈、樹干纏草地、粘著劑等方法誘殺害蟲，同時注意提高套袋質(zhì)量。9.5 生物防治保護瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵，利用有益微生物或其代謝物，如利用昆蟲性外激素誘殺。9.6 農(nóng)藥防治9.6.1 推薦使用微生物源殺菌劑、植物源殺蟲菌劑、礦物源殺蟲菌劑、昆蟲生長調(diào)節(jié)劑以及低毒低殘留有機農(nóng)藥。9.6.2 不得使用未經(jīng)國家有關(guān)部門登記的農(nóng)藥。9.6.3 不允許使

19、用的農(nóng)藥甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲基異柳磷、氧化樂果、磷胺、克百威、涕滅威、滅多威、殺蟲脒、三氯殺螨醇、克螨特、滴滴涕、六六六、林丹、福美砷及其他砷制劑等國家明令禁止使用的農(nóng)藥。9.6.4 參照GB 4285、GB/T 8321中有關(guān)的農(nóng)藥使用準則和規(guī)定，嚴格掌握施用劑量、連用次數(shù)、施藥方法和安全問隔期。9.6.5 宜不同類型農(nóng)藥交替使用。9.6.6 掌握病蟲害的發(fā)生規(guī)律和不同農(nóng)藥的持效期，選擇合適的農(nóng)藥種類，最佳防治時期，高效施藥技術(shù)，達到最佳效果。同時了解農(nóng)藥毒性，使用選擇性農(nóng)藥，減少對人、畜、天敵的毒害以及對產(chǎn)品和環(huán)境的污染。9.6.7 主要病蟲害的一般防治方法。9.

20、6.7.1 細菌性穿孔病萌芽前噴波美5度45%石硫合劑結(jié)晶，展葉后初見病斑時噴80%代森錳鋅可濕性粉劑（美生）1000倍液。9.6.7.2 縮葉病 萌芽前噴45%石硫合劑結(jié)晶。9.6.7.3 褐腐病落花前后各噴1次50%異菌脲可濕性粉劑（撲海因）1000倍液。采果前30d噴10%苯醚甲環(huán)唑水分散顆粒劑（世高）15002000倍液，每隔10 d15 d噴1次，連噴2次3次。9.6.7.4 桃蚜春季開花前卵盛孵期噴1.8%阿維菌素乳油60008000倍液。在秋季桃蚜回遷桃樹產(chǎn)卵期噴2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑（功夫）3000倍液。9.6.7.5 桃蛀螟產(chǎn)卵高蜂期噴2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑（功夫

21、）1500倍液。9.6.7.6 梨（桃）小食心蟲 在發(fā)蛾盛期噴2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑（功夫）3000倍液。10 果實采收包裝根據(jù)果實成熟度、用途和市場需求綜合確定采收適期。成熟期不一致的品種，應分期采收。采收時注意輕拿輕放，避免機械損傷。 包裝容器主要有硬紙箱，進行定量包裝。采收后預冷，冷庫貯藏效果為佳，其適宜貯藏溫度0.5-1，相對濕度85%-90%。冷藏時間不宜過長。無公害農(nóng)產(chǎn)品 梨生產(chǎn)操作規(guī)程1 范圍本規(guī)程規(guī)定了無公害食品梨生產(chǎn)的園地選擇與規(guī)劃、品種和砧木選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和果實采收。本規(guī)程適用于上海市寶山區(qū)月浦鎮(zhèn)無公害梨的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件

22、下列文件中的條款通過本規(guī)程的引用而成為本規(guī)程的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本規(guī)程，然而，鼓勵根據(jù)本規(guī)程達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本規(guī)程。NY/T4422001梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T4962002肥料合理使用準則通則NY51012002無公害食品梨產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T51022002無公害食品梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3園地選擇與規(guī)劃3.1園地選擇無公害梨生產(chǎn)的園地應選擇在生態(tài)條件良好、遠離污染源，產(chǎn)地空氣環(huán)境質(zhì)量、產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量、產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量都符合規(guī)定的標準要求。其余按NY/T4422

23、002中3.1規(guī)定執(zhí)行。3.1.1 土壤條件3.1.1.1土層厚度適于梨樹生長的土層厚度為80cm120cm，夏季地下水位應低于100cm120cm。3.1.1.2土壤質(zhì)地砂質(zhì)土壤具有通透性好、肥力高又一定保水保肥能力等優(yōu)點，是梨樹獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的適宜土壤。3.1.1.3土壤酸堿度（pH值）和含鹽量在pH值5.58.5的土壤中均能生長，以pH值5.67.2為好。含鹽量控制在0.14%0.2%時，根系和地上部生長較正常。3.1.1.4土壤有機質(zhì)采用增施有機肥、生草、秸桿覆蓋等措施，提高有機質(zhì)含量，使有機質(zhì)含量達到2%-3%或更高。3.2定植苗木的處理選用一級苗，將苗木主側(cè)根適當修剪，把先端撕裂破傷

24、部分剪平，在水中浸泡一夜，以備定植。3.3栽植期落葉后萌芽前，一般在11月中下到3月上旬以前，可根據(jù)工作日程安排，宜早不宜遲。3.4定植方式3.4.1栽植方式采用寬幅畦栽，以南北行向為好。每幅56行，幅間留有作業(yè)道，一般行株距為3m4m1.5m2m，也可采用高密度種植，行株距1m2m0.5m1.5m。3.4.2挖定植穴或定植溝以定植點為中心，挖成深80cm、長寬各100cm的定植穴或深寬各100cm的定植溝，把表土和心土分別堆放兩側(cè)。3.4.3定植溝、穴施肥填土畝施有機肥4000kg5000kg，先將表土填入下層，然后將心土和有機肥混合填入，再填20cm表土，距地面20cm。4品種選擇適合上海

25、市栽培的主要品種有：早生新水、翠冠等。5栽植將苗木放在定植溝或穴內(nèi)，舒展并均勻分布根系，把表土填入，提苗后再踏實，使土壤和苗木根系充分接觸，根莖要與地面相平。修好樹盤，灌透水，覆土保墑。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻改土分為擴穴翻和全園深翻。擴穴深翻結(jié)合秋施基肥進行，在定植穴（溝）外挖環(huán)狀溝或平行溝，溝寬80cm，深80cm100cm。土壤回填時混以有機肥，表土放在底層，底土放在上層，然后充分灌水。6.1.2中耕清耕制果園及生草制果園的樹盤在生長季降雨或灌水后，及時中耕除草，保持土壤疏松。中耕深度5cm10cm，以利調(diào)溫保墑。6.1.3樹盤覆草和埋草覆蓋材料可選用麥秸、麥糠、玉米秸、

26、稻草及田間雜草等，覆蓋厚度15cm以上，上面零星壓土。連覆34年后結(jié)合秋施基肥淺翻一次；也可結(jié)合深翻開溝埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。6.1.4生草法可在梨園行間種植白三葉，也可用黑麥草與紅三葉、白三葉混種，長高至40cm時進行刈割覆蓋于樹盤內(nèi)，提高園內(nèi)土壤有機質(zhì)含量，并可保濕調(diào)溫，改善梨園生態(tài)環(huán)境。6.2施肥6.2.1施肥原則按照NY/T4962002的規(guī)定執(zhí)行。所施用的肥料不對果園環(huán)境和果實品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，是農(nóng)業(yè)行政主管部門登記或免予登記的肥料.6.2.2施肥時期一般分為萌芽前后，幼果生長期、果實迅速膨大期，秋季（一般在采收后）四個時期。6.2.3允許使用的肥料種類6.2.3.1有機肥料

27、包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸桿肥、泥炭肥、餅肥、腐殖酸類肥、人畜廢棄物加工而成的肥料等。6.2.3.2微生物肥料包括微生物制劑和微生物處理肥料等。6.2.3.3化肥包括氮肥、磷肥、鉀肥、硫肥、鈣肥、鎂肥及復合（混）肥等。6.2.3.4葉面肥包括大量元素類、微量元素類、氨基酸類、腐殖酸類肥料。6.2.3.5限制使用的肥料含氯化肥和含氯復合（混）肥。6.2.4施肥方法6.2.4.1基肥秋季施入，以有機肥為主，可混加少量氮素化肥。施肥量，初果期樹按每生產(chǎn)1kg梨果施 1.5kg 2.0kg優(yōu)質(zhì)有機肥計算；盛果期梨園每666.7m2 施3000kg 以上。施用方法采用溝施，挖放射狀溝或在

28、樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深40cm60cm。6.2.4.2追肥6.2.4.2.1土壤追肥第一次在萌芽前后，以氮肥為主，每666.7m2 施尿素5kg或是復合肥10kg，同時配合灌水；第二次在花芽分化及果實膨大期，以三要素復合肥為主，每666.7m2 施尿素5kg，硫酸鉀5kg；第三次在果實生長后期，以鉀肥為主，每666.7m2 施硫酸鉀10kg。其余時間根據(jù)具體情況進行施肥。施肥量以當?shù)氐耐寥罈l件和施肥特點確定。施肥方法是樹冠下開環(huán)狀溝或施射狀溝，溝深15cm20cm，追肥后及時灌水。6.2.4.3葉面噴肥全年45次，一般生長前期 2 次，以氮肥為主；后期23次，以磷、鉀肥為主，也根據(jù)樹體情況噴施

29、果樹生長發(fā)育所需的微量元素。常用肥料濃度為硼0.1%0.3%。葉面噴肥宜避開高溫時間。6.3水分管理6.3.1灌水根據(jù)梨樹的需水情況，結(jié)合各物候期的生長結(jié)果特點，主要的需水時期有：萌芽前（多在3月上旬）、落花后、新梢和幼果生長期、果實膨大期、果實采收后、越冬前。以上幾個時期，并不是每個時期都必須灌水，而應根據(jù)土壤墑情及降雨情況確定是否灌水，一般全年共34次。6.3.2灌水量根據(jù)土壤水分含量，土壤保水能力，對最適土壤水分含量的要求及主要根系分布層的厚度確定。6.3.3灌水方法有溝灌、樹盤灌溉、地下管道灌溉、滴灌、噴灌等。6.3.4排水雨季要搞好梨園的排水，以防積澇成災。7整形修剪加強生長季節(jié)的修

30、剪，及時拉枝開角等，以增加樹冠內(nèi)通風透光度。剪除病蟲枝、清除病僵果。7.1樹形修剪7.1.1原則整形修剪技術(shù)要有利于樹冠形成；要促進營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)換和積累，有利于花芽形成，達到早結(jié)果，早豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)的目的；要有利于光照；要通過整形修剪達到控制樹體大小，降低樹體高度的目的。7.1.2采用的主要樹形7.1.2.1單層主干形樹高2.5m，主干高60cm70cm，以中心干為軸，直接培養(yǎng)2-3層，共6-8個大側(cè)枝，側(cè)枝上著生結(jié)果枝組或結(jié)果枝。7.1.2.2開心形樹高2.5m，主干高30cm，前期保留中心干，后期回縮刪除。主枝成120分布，每個主枝上培養(yǎng)1個2個副主枝。8花果管理8.1適宜的留果量在良好的管理

31、條件下，盛果期可連續(xù)多年保持 2500kg 3500kg畝產(chǎn)量。8.2疏花疏果梨的自花授粉能力強，座果率高，要及時疏花疏果。8.2.1疏花：包括疏花蕾、疏花朵。疏花蕾在花序伸出至開花前進行，疏花朵可在整個花期進行。8.2.2疏果：通常在落果高峰過后、花芽分化開始前進行，一般在盛花4周前后開始。一般幼果間距30cm35cm。留果時掌握選留第三個果或第四個果。8.3果實套袋可改善果實外觀品質(zhì)，改善果肉質(zhì)地，增強果實耐貯藏性，減少果實生長過程中病蟲為害，防止果實污染。8.3.1套袋時期最適宜在疏果后、果點銹斑出現(xiàn)前進行。果袋應綁在近果臺處的果柄上，使梨果在袋內(nèi)懸空，防磨擦果面產(chǎn)生銹斑。8.3.2除袋

32、套袋梨果實采摘前不需解袋，應連袋采下，裝箱時除袋后包好果實。9病蟲害防治9.1主要病蟲害病害主要有梨黑星病、梨銹病、輪紋病。蟲害主要有梨木虱、梨蚜、梨小食心蟲。9.2農(nóng)業(yè)防治栽植優(yōu)質(zhì)無病毒苗木；通過加強肥水管理、合理控制負載等措施保持樹勢健壯，提高抗病力。合理修剪，保證樹體通風透光，惡化病蟲生長環(huán)境；清除枯枝落葉，刮除樹干老翹裂皮，翻樹盤，剪除病蟲枝果，減少病蟲源，降低病蟲基數(shù)。不與蘋果、桃等其他果樹混栽，以防將要病蟲上升為害；梨園周圍5km范圍內(nèi)不栽植檜柏，以防止銹病流行等。9.3物理防治根據(jù)害蟲生物學特性，采取糖醋液、樹干纏草繩和誘蟲燈等方法誘殺害蟲。9.4生物防治人工釋放赤眼蜂。助遷和保

33、護瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵，應用有益微生物及其代謝產(chǎn)物防治病蟲。利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。9.5化學防治9.5.1嚴禁使用的農(nóng)藥：六六六、滴滴涕、毒殺芬、甲拌膦、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、甲基異柳磷、氧化樂果、克百威、涕滅威、滅多威、殺蟲脒、二溴氯丙烷、久效磷、磷胺、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、水胺硫磷、福美胂等胂制劑，以及國家規(guī)定禁止使用的劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥。9.5.2主要病蟲害防治梨黑星病、輪紋病、梨銹?。呵捌诜乐危簢?-5波美度45%石硫合劑結(jié)晶。3、4月中、下旬摘除新生病稍燒毀。4月中、

34、下旬至五月下旬防治關(guān)鍵期：80%代森錳鋅可濕性粉劑（綠大生）800倍液；或40%氟硅唑乳油（福星）60008000倍噴霧防治，梨木虱：從萌芽開始發(fā)生至果實膨大期，用1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧防治。梨蚜、梨小食心蟲：在整個果實膨大期發(fā)生，2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑（功夫）2000倍液噴霧防治。10果實采收根據(jù)果實成熟度、用途和市場需求綜合確定采收適期。成熟期不一致的品種，應分期采收。采收時注意輕拿輕放，避免機械損傷。 包裝容器主要有紙箱和果筐。采收后預冷，冷庫貯藏效果為佳，其適宜貯藏溫度0-1。無公害農(nóng)產(chǎn)品 西瓜生產(chǎn)操作規(guī)程1 范圍本標準規(guī)定了西瓜生產(chǎn)的基地選擇、土肥水管理、病蟲害防

35、治及采收、分級、包裝、運輸、貯存條件。本標準適用于上海市寶山區(qū)月浦鎮(zhèn)無公害西瓜的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB4285 農(nóng)藥安全使用標準GB/T8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準則NY519-2005 無公害食品 西甜瓜類NY5110-2002 無公害食品 西瓜產(chǎn)地環(huán)境條件3.1 環(huán)境要求基地遠離城市和交通要道，距離公路50m以外，周圍3km以內(nèi)沒有工礦

36、企業(yè)的直接污染源（“三廢”的排放）和間接污染源（上風口或上游的污染）區(qū)域。3.2 生態(tài)要求陽光充足，土壤疏松、土層深厚、地勢高爽排水便利、有機質(zhì)含量2%，土壤pH值在5.0-8.0之間，在6.0-7.5時生長發(fā)育最好，避免與瓜類連茬。4 品種選擇選擇適宜本地區(qū)栽培的，內(nèi)在品質(zhì)好、外觀品質(zhì)佳、貯運性能優(yōu)、適應當?shù)貧夂驐l件的品種。5 整地作畦平整土地開好四面排水溝,種植地經(jīng)深翻后，施入基肥后細耙,作壟規(guī)格:畦帶溝4米,溝深30厘米,溝寬40厘米。 基肥施用：畝施有機肥3000公斤，過磷酸鈣（P12%）40公斤，復合肥（3*15）40公斤。蓋地膜：按要求整地作壟后覆蓋地膜。6 育苗6.1 準備工作：

37、苗床準備：選擇地勢高、棚室保溫性良好的大棚，棚內(nèi)作畦，畦寬1.3m，高0.25m，畦面刮平。穴盤：使用72孔穴盤基質(zhì)育苗，如果是舊的穴盤，使用前把某些因前茬起苗而致變形的播種穴恢復原狀，浸泡消毒，除去病原菌。 基質(zhì)準備和消毒： 基質(zhì)的配置：草炭2份+蛭石1份、每立方基質(zhì)有機質(zhì)肥10kg、磷肥5kg基質(zhì)消毒：70%甲基硫菌靈可濕性粉劑（甲基托布津）800倍澆施消毒。裝盤、壓制播種孔：將基質(zhì)裝入穴盤，盤面刮平，深淺一致。裝滿基質(zhì)的穴盤疊放4-5層，然后疊一層空穴盤，壓制播種穴，深度0.5-0.7cm，掌握好力度，防止深淺不一致，最后放入苗床待用。6.2 種子處理最好選用當年新籽。芽率檢測：種子到后

38、進行芽率、芽勢抽檢。抽檢方法：隨機抽取100粒種子進行芽率、芽勢測試，首先清水浸種2-3小時撈出甩干后用濕布包好置于25-30環(huán)境中催芽，催芽過程中保溫保濕并每天記錄發(fā)芽粒數(shù)及芽勢情況，3-4天后統(tǒng)計種子芽率、芽勢，并針對性合理安排播種量。 藥劑拌種：放入55的恒溫熱水中浸燙15分鐘并不斷攪拌，再用10%磷酸三鈉浸種20分鐘，然后放入30清水中浸種3-4小時，反復搓洗干凈催芽后播種。種衣劑：包衣種子可不做處理。6.3 播種播種方法與播種量: 用手指或其他工具在每一播種穴中央壓一個深0.5cm的播種孔。用鑷子或手指將已出芽（芽長不超過0.5cm）的種子平放于播種孔中，芽尖向下。澆水：播種前一天穴

39、盤要澆透底水。底水用72.2%霜霉威水劑（普力克）800倍液澆透，等水滲透后就可播種了。覆蓋: 播種后覆蓋0.5cm厚的濕潤營養(yǎng)土，然后蓋上塑料農(nóng)膜并蓋好小拱棚。如果氣溫低加草簾保暖。標識：作好標識，內(nèi)容包括品種名稱、播種時間、播種數(shù)量、預計定植時間、地塊等。6.4 苗床管理：溫度：從種子播入到出土前要求床溫較高，一般30左右，以促進長芽出苗。出苗后降低溫度，控制徒長，白天宜20-25，夜間15-18。定植前5-6天必須逐漸降溫，進行蹲苗，加強通風，直至與外界氣溫一樣。水分：播種時澆足底水后，直至出苗前一般不澆水。子葉展平階段，控制地面見干見濕，以保墑為主，可在苗床上撒一層細沙土，以降低土壤水

40、分的蒸發(fā)量，并可預防猝倒病和立枯病的發(fā)生，真葉長出后，若地面見干，可用噴壺噴水，噴水要在晴天上午進行，隨著溫度回升，噴水量可逐漸增加，一般每隔3-5天噴水1次，直到定苗前5天停止噴水。養(yǎng)分：苗期少澆水，如床土過干可以于上午澆水，并通風排濕，并定期噴藥防病。通風：出苗后及時通風見光，防止徒長。逐步加強通風見光的資數(shù)，以利培育壯苗。煉苗：定植前5-7天開始煉苗，停止噴水、施肥加大放風量，逐漸使瓜苗適應露地環(huán)境，提高成活率。壯苗標準：子葉完好，真葉2-3片，葉平展，葉片肥厚，葉色濃綠具光澤莖桿粗壯、根系發(fā)達，根盤松散率低，無病蟲害。7 定植苗齡：棚內(nèi)10cm深的土溫穩(wěn)定在12以上時，選陰尾晴頭天氣的上午進行。定植方法、密度：于畦中間挖穴定植，按株距45cm進行定植。每畦栽一行。種植深度4-5cm、栽后苗坨覆土1cm，四周土壤稍壓實，達到行直、株距標準。定植水：早春溫度低，澆水量不宜過多，定根水中加藥，72.2%霜霉威水劑（普力克）600倍，每棵澆藥水量0.5kg左右。定植后若土壤墑情差，于當天或第二天灌水一次浸透畦土，排干積水，及時悶棚提濕，以利緩苗。以提高苗成活率及緩苗。注意事項：禁