無土栽培技術(shù)

1、無土栽培技術(shù) 我國古代傳統(tǒng)的水發(fā)豆芽和種植水仙，可我國古代傳統(tǒng)的水發(fā)豆芽和種植水仙，可算是最原始的無土栽培了。但所用的是清算是最原始的無土栽培了。但所用的是清水。豆芽和水仙生長所需要的養(yǎng)分，則是水。豆芽和水仙生長所需要的養(yǎng)分，則是依靠它自身貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)。依靠它自身貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)。20世紀(jì)世紀(jì)初，科學(xué)家開始試驗(yàn)水溶液培植植物，提初，科學(xué)家開始試驗(yàn)水溶液培植植物，提出出“無土栽培無土栽培”的設(shè)想。的設(shè)想。80年代以來，無年代以來，無土栽培發(fā)展成為向陽光索取食物的重要措土栽培發(fā)展成為向陽光索取食物的重要措施之一。科學(xué)已根據(jù)農(nóng)作物生長發(fā)育需要，施之一?？茖W(xué)已根據(jù)農(nóng)作物生長發(fā)育需要，研究配制出

2、各類營養(yǎng)溶液。無土栽培的對(duì)研究配制出各類營養(yǎng)溶液。無土栽培的對(duì)象也由僅限于經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的作物，發(fā)展象也由僅限于經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的作物，發(fā)展到一般的糧食作物或牧草作物。到一般的糧食作物或牧草作物。 種種類類水溶液培養(yǎng)法水溶液培養(yǎng)法(水培法水培法)砂培養(yǎng)法砂培養(yǎng)法培養(yǎng)基培養(yǎng)法培養(yǎng)基培養(yǎng)法噴霧培養(yǎng)法噴霧培養(yǎng)法 在作物生理研究中，有時(shí)需要進(jìn)行一些作在作物生理研究中，有時(shí)需要進(jìn)行一些作物幼苗的短期試驗(yàn)，在無溫室條件或在非生長物幼苗的短期試驗(yàn)，在無溫室條件或在非生長季節(jié)，就需要在室內(nèi)培養(yǎng)試材。只要能滿足作季節(jié)，就需要在室內(nèi)培養(yǎng)試材。只要能滿足作物對(duì)水分，光照，養(yǎng)分，空氣和溫度等條件的物對(duì)水分，光照，養(yǎng)分，空氣

3、和溫度等條件的要求，作物就可正常生長發(fā)育。要求，作物就可正常生長發(fā)育。 對(duì)于全生育期的培養(yǎng)試驗(yàn)，一般以土培最為對(duì)于全生育期的培養(yǎng)試驗(yàn)，一般以土培最為適宜，而對(duì)于生育前期的觀察測定，一般以無適宜，而對(duì)于生育前期的觀察測定，一般以無土栽培為宜。土栽培為宜。 無土栽培的方法很多無土栽培的方法很多,根據(jù)試驗(yàn)的目的要求，根據(jù)試驗(yàn)的目的要求，可分別采用不同的培養(yǎng)方法，如對(duì)根系生理的可分別采用不同的培養(yǎng)方法，如對(duì)根系生理的研究以水培、霧培或砂培為宜，而對(duì)莖葉部較研究以水培、霧培或砂培為宜，而對(duì)莖葉部較長時(shí)間的測定研究，除上述培養(yǎng)法外，以爐渣長時(shí)間的測定研究，除上述培養(yǎng)法外，以爐渣培養(yǎng)或膨脹塑料培養(yǎng)為宜。培養(yǎng)

4、或膨脹塑料培養(yǎng)為宜。 這些培養(yǎng)方法的共同特點(diǎn)是，作物所這些培養(yǎng)方法的共同特點(diǎn)是，作物所需的營養(yǎng)物質(zhì)，除種子里原有的外，需的營養(yǎng)物質(zhì)，除種子里原有的外，都是通過營養(yǎng)液供給的，所以水培法都是通過營養(yǎng)液供給的，所以水培法也叫也叫營養(yǎng)液栽培營養(yǎng)液栽培，是無土栽培的基本，是無土栽培的基本方法。目前已對(duì)小麥、水稻、萊豆，方法。目前已對(duì)小麥、水稻、萊豆，番茄等六十多種作物或蔬菜水培成功。番茄等六十多種作物或蔬菜水培成功。并且已開始應(yīng)用于花卉和林木育苗上。并且已開始應(yīng)用于花卉和林木育苗上。人工控制環(huán)境的人工控制環(huán)境的工廠化工廠化生產(chǎn)過程生產(chǎn)過程的發(fā)展，營養(yǎng)液栽培法將會(huì)發(fā)揮其更的發(fā)展，營養(yǎng)液栽培法將會(huì)發(fā)揮其更大

5、的作用。大的作用。一.無土栽培技術(shù)的步驟（水培法）（一）容器的準(zhǔn)備（一）容器的準(zhǔn)備 水培缸用玻璃、瓷質(zhì)、塑料水培缸用玻璃、瓷質(zhì)、塑料(聚乙烯聚乙烯)培養(yǎng)缸培養(yǎng)缸均可玻璃培養(yǎng)缸應(yīng)在外壁先包一層黑紙均可玻璃培養(yǎng)缸應(yīng)在外壁先包一層黑紙(或黑或黑塑料布塑料布)再包一層白紙，這樣既可保持根系的黑再包一層白紙，這樣既可保持根系的黑暗條件，又可反光維持缸內(nèi)溫度的相對(duì)穩(wěn)定。暗條件，又可反光維持缸內(nèi)溫度的相對(duì)穩(wěn)定。 培養(yǎng)缸蓋可用打孔的塑料泡沫板，也可用特培養(yǎng)缸蓋可用打孔的塑料泡沫板，也可用特制的硬塑托網(wǎng)。選用生長健壯整齊的幼苗作為制的硬塑托網(wǎng)。選用生長健壯整齊的幼苗作為實(shí)驗(yàn)材料，盡量勿使根系受傷。根據(jù)作物種類實(shí)

6、驗(yàn)材料，盡量勿使根系受傷。根據(jù)作物種類和培養(yǎng)時(shí)間的長短，每一培養(yǎng)缸栽植若干株，和培養(yǎng)時(shí)間的長短，每一培養(yǎng)缸栽植若干株，可用梅綿成棉花包扎莖部，將苗固定在培養(yǎng)缸可用梅綿成棉花包扎莖部，將苗固定在培養(yǎng)缸蓋的大孔中?；蛴纱笊傲⑿∶绻潭ㄔ谂囵B(yǎng)缸蓋的大孔中?；蛴纱笊傲⑿∶绻潭ㄔ谂囵B(yǎng)缸口的硬塑托網(wǎng)上?？诘挠菜芡芯W(wǎng)上。 不論哪種形式的培養(yǎng)，首先都需要準(zhǔn)備好可不論哪種形式的培養(yǎng)，首先都需要準(zhǔn)備好可供選擇培養(yǎng)的幼苗。選擇品種純而健全的作物種供選擇培養(yǎng)的幼苗。選擇品種純而健全的作物種子，用飽和的漂白粉溶液浸泡消毒子，用飽和的漂白粉溶液浸泡消毒15分鐘分鐘(或用或用0.1升汞溶液消毒升汞溶液消毒10分鐘分鐘)，

7、取出后用蒸餾水沖，取出后用蒸餾水沖洗凈。洗凈。 將種子播在墊有濾紙的帶蓋搪瓷盤中，加入將種子播在墊有濾紙的帶蓋搪瓷盤中，加入少量水少量水(或播在墊有濕沙子的搪瓷盤中或播在墊有濕沙子的搪瓷盤中)，為了保，為了保持濕潤，種子上面應(yīng)覆蓋濕紗布或濕沙子，并蓋持濕潤，種子上面應(yīng)覆蓋濕紗布或濕沙子，并蓋好蓋，放在好蓋，放在25左右的溫度下發(fā)芽。并經(jīng)常注意左右的溫度下發(fā)芽。并經(jīng)常注意少量澆水。少量澆水。 當(dāng)種子萌發(fā)胚根長到當(dāng)種子萌發(fā)胚根長到2-4cm2-4cm時(shí)，應(yīng)將時(shí)，應(yīng)將生長整齊健壯的幼苗暫時(shí)移植一次，生長整齊健壯的幼苗暫時(shí)移植一次，這次仍可將所挑選的幼苗移植在鋪濕這次仍可將所挑選的幼苗移植在鋪濕沙子的

8、帶蓋搪瓷盤中，每天換一次水，沙子的帶蓋搪瓷盤中，每天換一次水，繼續(xù)在繼續(xù)在2626左右條件下培養(yǎng)在這階左右條件下培養(yǎng)在這階段的培養(yǎng)中也可在光下進(jìn)行。當(dāng)根系段的培養(yǎng)中也可在光下進(jìn)行。當(dāng)根系長長5-7cm5-7cm時(shí)，可作為水培的定植材料。時(shí)，可作為水培的定植材料。（三）營養(yǎng)液的配制（三）營養(yǎng)液的配制 培養(yǎng)液的培養(yǎng)液的pH值因試材而不同，對(duì)于值因試材而不同，對(duì)于一般作物，如小麥、大麥、玉米、大豆一般作物，如小麥、大麥、玉米、大豆等以等以pH6-7為宜，馬鈴薯、胡蘿卜、煙為宜，馬鈴薯、胡蘿卜、煙草、甘薯等以草、甘薯等以pH 5-6為宜，為宜， 甜菜則以甜菜則以pH 7.0-75為宜在堿性培養(yǎng)液中，檸

9、為宜在堿性培養(yǎng)液中，檸檬酸鐵檬酸鐵(或或FeEDTA)應(yīng)改用應(yīng)改用0.1%的的FeCl3。每升培養(yǎng)液加入。每升培養(yǎng)液加入4ml即可。即可。 配制營養(yǎng)液所用水源的選擇，因試驗(yàn)配制營養(yǎng)液所用水源的選擇，因試驗(yàn)?zāi)康囊蠖煌?duì)于缺素培養(yǎng)當(dāng)然目的要求而不同。對(duì)于缺素培養(yǎng)當(dāng)然以蒸餾水為宜，對(duì)于微量元素的試驗(yàn)以蒸餾水為宜，對(duì)于微量元素的試驗(yàn)研究則要求用特種玻璃蒸餾器所得蒸研究則要求用特種玻璃蒸餾器所得蒸餾水或重蒸餾水，而對(duì)于這兩類研究餾水或重蒸餾水，而對(duì)于這兩類研究以外的作物生理研究，則用雨水、自以外的作物生理研究，則用雨水、自來水和井水均可，但要求自來水和井來水和井水均可，但要求自來水和井水是中性或微

10、酸性水是中性或微酸性(pH6)(pH6)，無大量鈣、，無大量鈣、鎂、氯等離子，工業(yè)廢水等污水不能鎂、氯等離子，工業(yè)廢水等污水不能用于溶液培養(yǎng)。用于溶液培養(yǎng)。 配制營養(yǎng)液所用鹽類的純度，一般培養(yǎng)液配制營養(yǎng)液所用鹽類的純度，一般培養(yǎng)液用化學(xué)純用化學(xué)純(CP)或?qū)嶒?yàn)試劑或?qū)嶒?yàn)試劑(LR)即即可?？伞?配制時(shí)首先將可溶性鹽類配成貯備液，其配制時(shí)首先將可溶性鹽類配成貯備液，其濃度最好是該種鹽類用量的倍數(shù)，便于使?jié)舛茸詈檬窃摲N鹽類用量的倍數(shù)，便于使用時(shí)稀釋。貯備液放入黑色塑料瓶內(nèi)為用時(shí)稀釋。貯備液放入黑色塑料瓶內(nèi)為宜使用稀釋時(shí)，先在稀釋容器中加入宜使用稀釋時(shí)，先在稀釋容器中加入80%水，再加入某種鹽類溶液

11、，經(jīng)過充分水，再加入某種鹽類溶液，經(jīng)過充分混勻后，再加入另一種，這樣可以避免很混勻后，再加入另一種，這樣可以避免很快發(fā)生沉淀。快發(fā)生沉淀。 難溶性鹽類也應(yīng)配成懸浮液，難溶性鹽類也應(yīng)配成懸浮液，鹽類溶液加鹽類溶液加完后，測定并調(diào)節(jié)營養(yǎng)液的完后，測定并調(diào)節(jié)營養(yǎng)液的pH，加水到所，加水到所要求的體積。要求的體積。 無土栽培所用基質(zhì)的選擇，各地可因無土栽培所用基質(zhì)的選擇，各地可因地制宜，就地取材?；|(zhì)保水性要好，顆地制宜，就地取材?；|(zhì)保水性要好，顆粒愈小，其表面積和孔隙度愈大，保水性粒愈小，其表面積和孔隙度愈大，保水性也愈好，但應(yīng)避免過細(xì)的材料作基質(zhì)，否也愈好，但應(yīng)避免過細(xì)的材料作基質(zhì)，否則保水太多

12、易造成缺氧?；|(zhì)中不能含有則保水太多易造成缺氧。基質(zhì)中不能含有有害物質(zhì)，如有的鋸末由于木材長期在海有害物質(zhì)，如有的鋸末由于木材長期在海水中保存，含有大量氯化鈉，必須經(jīng)淡水水中保存，含有大量氯化鈉，必須經(jīng)淡水淋澆后才能用。石灰質(zhì)（石灰?guī)r）的沙含淋澆后才能用。石灰質(zhì)（石灰?guī)r）的沙含有大量碳酸鈣，會(huì)造成營養(yǎng)液的有大量碳酸鈣，會(huì)造成營養(yǎng)液的pHpH升高，升高，使鐵沉淀，影響植物吸收使鐵沉淀，影響植物吸收. .丹尼斯粉菠蘿紅掌火炬德國爵士紅星迷你蝴蝶蘭大蝴蝶蘭（四）管理（四）管理 1.增加氧氣：增加氧氣：由于根系是在溶液中，所以，需由于根系是在溶液中，所以，需要經(jīng)常給培養(yǎng)缸內(nèi)通氣，尤其對(duì)旱作物來說要經(jīng)常

13、給培養(yǎng)缸內(nèi)通氣，尤其對(duì)旱作物來說更為重要。通氣的方式最好是用魚缸通氣泵更為重要。通氣的方式最好是用魚缸通氣泵每天定期通氣兩、三次。每天定期通氣兩、三次。 2.2.調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)pHpH值：值：應(yīng)注意營養(yǎng)液應(yīng)注意營養(yǎng)液pHpH值的變化，經(jīng)值的變化，經(jīng)常調(diào)整到所需范圍。營養(yǎng)液的酸堿性（常調(diào)整到所需范圍。營養(yǎng)液的酸堿性（pHpH）直接影響?zhàn)B分的狀態(tài)、轉(zhuǎn)化和有效性，也影直接影響?zhàn)B分的狀態(tài)、轉(zhuǎn)化和有效性，也影響花卉植物的生長。花卉生長所要求的響花卉植物的生長。花卉生長所要求的pHpH因因種類而異，通常在種類而異，通常在5.5-6.55.5-6.5間。在管理中，可間。在管理中，可用測試紙測得用測試紙測得pHpH

14、。如。如pHpH偏高時(shí)，可加入適量偏高時(shí)，可加入適量硫酸校正；偏低時(shí)，可加入適量氫氧化鈉校硫酸校正；偏低時(shí)，可加入適量氫氧化鈉校正。正。 3.3.更換營養(yǎng)液：更換營養(yǎng)液：對(duì)于較長時(shí)間的培養(yǎng)，就對(duì)于較長時(shí)間的培養(yǎng)，就需要定期給培養(yǎng)缸內(nèi)加營養(yǎng)液，用量以幼需要定期給培養(yǎng)缸內(nèi)加營養(yǎng)液，用量以幼苗根部被浸沒為宜。在作物幼小時(shí)，可苗根部被浸沒為宜。在作物幼小時(shí)，可223 3周更換一次培養(yǎng)液，在長大后每周更換一次培養(yǎng)液，在長大后每1212周就周就應(yīng)更換一次，平時(shí)應(yīng)經(jīng)常補(bǔ)加蒸餾水或自應(yīng)更換一次，平時(shí)應(yīng)經(jīng)常補(bǔ)加蒸餾水或自來水，以維持培養(yǎng)缸內(nèi)的水位來水，以維持培養(yǎng)缸內(nèi)的水位 。目前，國。目前，國外采用自動(dòng)化流動(dòng)營

15、養(yǎng)液裝置。外采用自動(dòng)化流動(dòng)營養(yǎng)液裝置。 4.補(bǔ)充鐵素：補(bǔ)充鐵素：由于鐵易被固定而沉淀，導(dǎo)致由于鐵易被固定而沉淀，導(dǎo)致植物產(chǎn)生缺鐵癥，因此需要經(jīng)常補(bǔ)充。植物產(chǎn)生缺鐵癥，因此需要經(jīng)常補(bǔ)充。 5.其他管理其他管理：防治病蟲害，收獲。：防治病蟲害，收獲。 合理施肥。合理施肥。對(duì)于水培花卉的及時(shí)合理施肥。是一項(xiàng)十分對(duì)于水培花卉的及時(shí)合理施肥。是一項(xiàng)十分重要的管理措施。重要的管理措施。 換水洗根。換水洗根。水培花卉的換水洗根，是保證水培花卉生長水培花卉的換水洗根，是保證水培花卉生長良好的重要一環(huán)。良好的重要一環(huán)。 噴水洗葉。噴水洗葉。水培花卉特別是室內(nèi)的水培觀葉植物，其大水培花卉特別是室內(nèi)的水培觀葉植物，

16、其大多數(shù)喜歡較高的空氣濕度，如果室內(nèi)空氣過于干燥，會(huì)多數(shù)喜歡較高的空氣濕度，如果室內(nèi)空氣過于干燥，會(huì)造成葉片焦尖或焦邊。造成葉片焦尖或焦邊。 適當(dāng)通風(fēng)。適當(dāng)通風(fēng)。對(duì)于養(yǎng)有水培花卉的地方，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，以對(duì)于養(yǎng)有水培花卉的地方，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，以保持室內(nèi)清新空氣和花卉良好生長。保持室內(nèi)清新空氣和花卉良好生長。 及時(shí)修剪。及時(shí)修剪。隨時(shí)剪去多余的，老化的，腐爛的根系，以隨時(shí)剪去多余的，老化的，腐爛的根系，以利正常生長。利正常生長。 保持衛(wèi)生。保持衛(wèi)生。不能隨意將手深入水中，以保證所用水質(zhì)不不能隨意將手深入水中，以保證所用水質(zhì)不變質(zhì)，不污染，使其清潔衛(wèi)生，保證花卉生長。變質(zhì)，不污染，使其清潔衛(wèi)生，保證花卉

17、生長。 冬季保暖。冬季保暖。一般掌握溫度在一般掌握溫度在8度以上，對(duì)于大部分水培度以上，對(duì)于大部分水培花卉不至于受害。花卉不至于受害。 適宜無土栽培的花卉種類：適宜無土栽培的花卉種類：室內(nèi)觀葉類植物：綠巨人、萬年青、多仔斑等室內(nèi)觀葉類植物：綠巨人、萬年青、多仔斑等 仙人球、仙人掌類仙人球、仙人掌類 蘭花類：蝴蝶蘭、君子蘭、國蘭等蘭花類：蝴蝶蘭、君子蘭、國蘭等 花燭類：花燭類： 蔬菜類：蔬菜類： 生菜、紫甘藍(lán)、彩色辣椒等、生菜、紫甘藍(lán)、彩色辣椒等、 水生植物：蓮、菱、蒲、風(fēng)車草、水草等等水生植物：蓮、菱、蒲、風(fēng)車草、水草等等 牽藤類：牽藤類： 綠蘿、番茄、黃瓜等綠蘿、番茄、黃瓜等 盆景植物等盆景

18、植物等 ; ;通過營養(yǎng)液方式在家中進(jìn)行栽通過營養(yǎng)液方式在家中進(jìn)行栽培與欣賞培與欣賞 二二. . 無土栽培技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)無土栽培技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)1.產(chǎn)量高。水培法比耕地栽培的作物或蔬菜，單位面積產(chǎn)量要高出幾倍乃至幾十倍。例如，一般農(nóng)田種植的西紅柿，畝產(chǎn)約8001200公斤，而水培法畝產(chǎn)可達(dá)3萬公斤，高的在5萬公斤以上 。 2. 品質(zhì)好。品質(zhì)好。水培法畝產(chǎn)可達(dá)水培法畝產(chǎn)可達(dá)3萬公斤，高的在萬公斤，高的在5萬公斤以上。水培法可以根據(jù)作物需要施用各萬公斤以上。水培法可以根據(jù)作物需要施用各種礦質(zhì)營養(yǎng)元素。傳統(tǒng)的養(yǎng)植方法絕大部分蔬種礦質(zhì)營養(yǎng)元素。傳統(tǒng)的養(yǎng)植方法絕大部分蔬菜和花卉是靠土壤養(yǎng)植的，它有許多弊端，如菜和花

19、卉是靠土壤養(yǎng)植的，它有許多弊端，如易生病蟲害，施肥產(chǎn)生異味，土壤和人爭奪氧易生病蟲害，施肥產(chǎn)生異味，土壤和人爭奪氧氣，等等。無土栽培營養(yǎng)液含有植物生長發(fā)育氣，等等。無土栽培營養(yǎng)液含有植物生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)元素，它可以使離子濃度始終所需的各種營養(yǎng)元素，它可以使離子濃度始終處于相對(duì)平衡狀態(tài)，這就可以使用無底孔容器，處于相對(duì)平衡狀態(tài)，這就可以使用無底孔容器，解決了一般容器滲漏的問題。解決了一般容器滲漏的問題。 使用無土栽培技術(shù)，不僅可以使植物生長迅使用無土栽培技術(shù)，不僅可以使植物生長迅速、健壯，還可以節(jié)約用水，清潔衛(wèi)生，既不速、健壯，還可以節(jié)約用水，清潔衛(wèi)生，既不污染環(huán)境，也不為環(huán)境污染。污染環(huán)境，也不為環(huán)境