凍品類食材食材供貨整體服務(wù)方案35

1、凍品類食材食材供貨整體服務(wù)方案1、應(yīng)急預(yù)案編制目的及依據(jù)1.1編制目的我公司及時、準(zhǔn)確地組織開展XX市學(xué)校凍品類食材配送過程中突發(fā)事件的應(yīng)急工作，合理調(diào)配運輸資源，最大限度地降低或避免凍品類食材配送帶來的供應(yīng)不及時造成的停產(chǎn)損失、以及食材不能及時發(fā)運、未能實現(xiàn)100%按時交付的情況，確保實現(xiàn)凍品類食材的按時交付。1.2編制依據(jù)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案編制導(dǎo)則和公司的食材配送體系，結(jié)合公司實際情況，制定本案。2、適用范圍本預(yù)案是我公司應(yīng)對凍品類食材配送突發(fā)事件緊急行動方案，適用于預(yù)防將要發(fā)生凍品類食材集中配送突發(fā)事件或事件發(fā)生后的應(yīng)急反應(yīng)。3、工作原則3.1以保證客戶利益為根本原則，

2、確保費用降低和交付及時。2各個部門密切配合，分工協(xié)作，各司其職，各盡其責(zé)。3整合、調(diào)度所有配送資源，充分發(fā)揮集中配送的的核心作用。4、組織指揮體系及職責(zé)1指揮小組組成成立集中配送突發(fā)事件應(yīng)急指揮小組（以下簡稱“指揮小組”）。應(yīng)急小組由組長、副組長、成員組成。2指揮小組主要職責(zé)負(fù)責(zé)指揮、協(xié)調(diào)和組織公司食材配送突發(fā)事件應(yīng)急工作；及時了解公司業(yè)務(wù)部門資源調(diào)度情況，并提出應(yīng)急措施建議；安排部署應(yīng)積極補救工作。4.3各成員部門職責(zé)倉儲運輸部：負(fù)責(zé)物資和車輛的應(yīng)急調(diào)度；突發(fā)事件原因分析，落實責(zé)任，以及避免此類事故的糾正措施。財務(wù)部：負(fù)責(zé)應(yīng)急費用的審批，以及對責(zé)任單位或個人的考核綜合管理部：負(fù)責(zé)后勤保障工作

3、。供應(yīng)鏈管理部：負(fù)責(zé)應(yīng)急系統(tǒng)信息處理，系統(tǒng)糾錯及預(yù)警設(shè)計以及供應(yīng)鏈的提升。綜合管理部：負(fù)責(zé)應(yīng)急的后勤準(zhǔn)備及服務(wù)等。5、應(yīng)急響應(yīng)5.1響應(yīng)程序指揮小組接到突發(fā)事件報告后，應(yīng)立即啟動本預(yù)案。各成員單位按照指揮小組的統(tǒng)一部署和各自職責(zé)，做好相對應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)工作。指揮小組辦公室根據(jù)具體情況，確定和適時調(diào)整隊伍，對突發(fā)事件進行應(yīng)急處理。5.2應(yīng)急通訊指揮小組成員理應(yīng)保證24小時通訊暢通，并將手機、值班電話指揮小組辦公室報告。5.3突發(fā)事件應(yīng)急保障送貨不達，遇到臺風(fēng)、洪水、地震等惡劣天氣配送應(yīng)急方案安全意識到位。組織所有配送人員開展安全培訓(xùn)，進一步強化安全意識，著重強調(diào)遇到惡劣天氣時的安全行車注意事項，確

4、保人員、車輛和貨款的安全。做好應(yīng)急運輸保障工作，在發(fā)生自然災(zāi)害如臺風(fēng)、洪水、地震等突發(fā)性事件時，要服從縣級以上人民政府或者交通主管部門的統(tǒng)一調(diào)度、指揮。遇有自然災(zāi)害，應(yīng)立即在最短時間內(nèi)逐級向交通主管部門報告(在異地遇有自然災(zāi)害、突發(fā)性事件的應(yīng)同時向當(dāng)?shù)厝嗣裾徒煌ㄖ鞴懿块T報告)。投入應(yīng)急運輸車輛使用年限不超過5年，并經(jīng)檢測合格的再用車；車輛運行單程在500公里以上必須配備2名駕駛員，每位駕駛員連續(xù)駕駛時間不得超過3小時。參運應(yīng)急人員年齡在20至50歲之間，符合道路運輸經(jīng)營條件的駕駛?cè)藛T，且技術(shù)過硬、作風(fēng)正派、身體健康。接受應(yīng)急運輸任務(wù)后，運輸車輛、人員必須整合待命，在規(guī)定時間內(nèi)到達指定地點集

5、合，且必須由道路運輸經(jīng)營者親自帶隊。執(zhí)行應(yīng)急運輸任務(wù)時，運輸車輛及參運駕駛?cè)藛T要遵守應(yīng)急預(yù)案的有關(guān)規(guī)定，服從交通主管部門的統(tǒng)一調(diào)度、指揮，遇事主動請示、匯報，協(xié)調(diào)解決好各項工作事務(wù)。配給中心做好道路運輸保障工作，確定多條道路運輸方案，應(yīng)對突發(fā)性自然災(zāi)害保證食品供給。（2）臨時性需求供應(yīng)方案我公司擁有一定量的食材庫存，以滿足釆購人對產(chǎn)品的臨時性的需求。如釆購人臨時要求我公司配送一定量的凍品類食材，我公司承諾在接到配送通知后十分鐘內(nèi)響應(yīng)，立即調(diào)派配送車輛和配送工作人員,保證在要求的時限內(nèi)將足量的貨物送至招標(biāo)人指定地點。如出現(xiàn)延時，招標(biāo)人可對我公司進行經(jīng)濟處罰。（3）突發(fā)交通事故及其處理措施凍品類食

6、材在配送過程中發(fā)生交通事故，當(dāng)事人應(yīng)立即進行自救，臓警。電話：122（交警）、119（消防）、120（急救）,應(yīng)簡明講清事故地點、傷亡、損失等情況，以及事故對周圍環(huán)境的危害程度，保護現(xiàn)場，搶救傷員，保護貨物財產(chǎn)并通報運輸經(jīng)營者與保險公司。當(dāng)事人應(yīng)立即切斷車輛電源開關(guān)，使用消防器材，布置好安全警戒線，應(yīng)果斷處置，不要驚慌岀錯，避免造成更大的災(zāi)害。對傷者的外傷應(yīng)立即進行包扎止血處理，發(fā)生骨折者應(yīng)就地取材進行骨折定位，并移至安全地帶，對死亡人員也應(yīng)移至安全地帶妥善安置。積極協(xié)助120救護人員救死扶傷，避免事故擴大化，把傷害減至最低程度。保護好自身的安全，積極配合交警、消防等部門進行救護并做好各項善后

7、工作。發(fā)生一次死亡事故應(yīng)在30分鐘之內(nèi)報告當(dāng)?shù)亟煌ㄖ鞴懿块T。現(xiàn)場事故處理完成后，當(dāng)事人將情況反應(yīng)給配送中心，以便配送中心組織協(xié)調(diào)各個方面做好重新配送方案，保證供給。途中事故應(yīng)急預(yù)案送貨車輛在送貨途中遇到不可抗力因素，如道路塌方、車輛損壞無法及時修復(fù)等，當(dāng)天無法送達指定地點的，配送專員要及時向配送部主管報告，等候指令。配送部主管接到報告后，應(yīng)及時向公司副總經(jīng)理報告，經(jīng)請示同意后可指令送貨車輛原路返回，或等待救援。車輛在等待救援時，配送專員應(yīng)組織做好防盜防搶工作。公司副總經(jīng)理接到報告后要立即組織應(yīng)急車輛裝運貨物，保障客戶當(dāng)日需求。頊京)應(yīng)急處置工作結(jié)束后，配送部主管要配合有關(guān)部門做好善后處置及事故

8、調(diào)查工作，并在調(diào)查結(jié)束后及時向公司領(lǐng)導(dǎo)作書面報告。（5）食物中毒應(yīng)急預(yù)案接到顧客或被保障單位食物中毒的投訴，要立即向其了解中毒人數(shù)和癥狀，并及時通知管理區(qū)總經(jīng)理和公司基礎(chǔ)管理考核組。項目經(jīng)理與衛(wèi)監(jiān)員一起向顧客了解就餐時間及消費的凍品品種，并要求顧客或被保障單位出示衛(wèi)生部門診斷書，經(jīng)理要親自過目診斷書的內(nèi)容。項目經(jīng)理立即組織人員與被保障單位一起將顧客消費時間段的相對應(yīng)飯菜品種留樣送到衛(wèi)生部門檢驗，并將相對應(yīng)食譜保存?zhèn)洳?。同時到顧客就醫(yī)院了解顧客具體病因。在未明確責(zé)任前，項目經(jīng)理要按照醫(yī)務(wù)人員要求，組織員工為中毒顧客作好病號飯，作好服務(wù)工作。確定造成食物中毒不是本公司產(chǎn)品時，與顧客或被保障單位取得

9、聯(lián)系，并將檢測的結(jié)果告訴顧客和被保障單位。如確定屬本公司產(chǎn)品原因，要將情況向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報，并與顧客協(xié)商解決方案。必要時，請集團領(lǐng)導(dǎo)來協(xié)商解決。項目經(jīng)理根據(jù)中毒原因，立即組織員工對產(chǎn)品進行排查，釆取根治措施，防止再次發(fā)生食物中毒事故。事故解決后，將食物中毒事故處理報告上交公司。5.4后期處置（1）結(jié)束程序應(yīng)急響應(yīng)的終止，由指揮小組根據(jù)突發(fā)事件的處理情況止應(yīng)急響應(yīng)。應(yīng)急響應(yīng)終止后，指揮小組向上級領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)單位通報。指揮小組辦公室在應(yīng)急工作結(jié)束后，做好統(tǒng)計，制定防范措施。（2）工作評估指揮小組辦公室在應(yīng)急工作結(jié)束后，應(yīng)做好應(yīng)急決策能力、應(yīng)急保障能力、預(yù)警預(yù)防能力、現(xiàn)場處置能力、等方面的調(diào)查評估，總結(jié)

10、經(jīng)驗教訓(xùn)，完善應(yīng)急預(yù)案。七、質(zhì)量保證措施1、食品質(zhì)量安全承諾為保障客戶和消費者的合法權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，我公司莊嚴(yán)承諾：（1）嚴(yán)格遵守中華人民共和國食品安全法、中華人民共和國食品安全法實施條例等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。（2）依法取得食品流通許可證和營業(yè)執(zhí)照，并懸照亮證經(jīng)營，依法經(jīng)營，誠信經(jīng)營。（3）不斷完善經(jīng)營、配送場所、設(shè)施、人員、制度等經(jīng)營條件，保持符合食品流通許可的要求。（4）配備專職人員從事食品安全管理和專業(yè)技術(shù)工作。食品經(jīng)營人員每年進行一次健康檢查，取得健康證明后方能從事經(jīng)營活動。嚴(yán)格人員健康管理，定期做好

11、從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。（5）建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度，確保食品來源合法、質(zhì)量安全。嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進貨查驗和臺賬制度，不釆購使用腐敗變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品和食品原料。查驗記錄或載有相關(guān)信息票據(jù)的保存期限很多于二年。（6）不摻雜摻假、以假充真、以次充好，不以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品。（7）建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者，做好記錄，并將有關(guān)情況報告轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門。（8）主動向客戶提供銷售憑證，認(rèn)真處理客戶有關(guān)食品質(zhì)量安全投訴，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨

12、等義務(wù)，維護客戶合法權(quán)益。（9）接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門的食品市場監(jiān)督檢查，自覺維護食品市場秩序。2、食品質(zhì)量安全保障方案（1）食品安全保障法律、法規(guī)依據(jù)中華人民共和國食品安全法；中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法；中華人民共和國消費者權(quán)益保護法；中華人民共和國計量法。（2）食品安全管理方針控制食品危害，保障食品安全；完善管理體系，提供放心食品。（3）食品安全保障措施成立組織，明確職責(zé)為了明確職責(zé)，對配送業(yè)務(wù)釆取定人定崗定位監(jiān)管，責(zé)任到人，確保食品安全。采取有效措施，防止突發(fā)事件的發(fā)生根據(jù)具體的分工情況，食品安全監(jiān)督人員在此期間要全面進入各自崗位，進行食品安全全程監(jiān)督管理。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)從釆購到入庫，

13、嚴(yán)格控制每一環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，杜絕不合格食品進入流通渠道。遵守國家法律法規(guī)一切作業(yè)的依據(jù)來源于國家質(zhì)量要求，不違反國家食品安全法的有關(guān)要求。根據(jù)國家法律法規(guī)，嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)章制度。留樣處理所有配送產(chǎn)品每批都進行留樣處理，記錄相關(guān)資料，保證所配產(chǎn)品的可追溯性。召回制度發(fā)生質(zhì)量事故，立即召回，全部封存，查找原因。食品衛(wèi)生檢査制度設(shè)立食品衛(wèi)生安全檢查監(jiān)督小組，定期或不定期進行食品衛(wèi)生檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查；把好食品釆購、進貨關(guān)，不釆購霉變、有毒、有害或無證不合格的食品，確保所購食品衛(wèi)生安全；對儲存食品應(yīng)做到離地隔墻，分類堆放整齊，先進先用、用前應(yīng)檢查有無變質(zhì)變味；規(guī)范食品運送渠道。檢查結(jié)果應(yīng)有記錄，有匯報

14、，査岀問題，立即解決，并追究責(zé)任人的責(zé)任。3、質(zhì)量問題處罰措施為及時處理供應(yīng)商、生產(chǎn)廠家因產(chǎn)品質(zhì)量問題或人為因素等導(dǎo)致食源性疾病、群體食物中毒事故，本公司將釆取以下處罰措施：3.1在事故發(fā)生后立即向縣政府及衛(wèi)生局、食藥局等部門，以及食品供應(yīng)商、生產(chǎn)廠家進行匯報；以便立即啟動食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援工作。3.2及時切斷營養(yǎng)食品供應(yīng)配送渠道，立即封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具設(shè)備和現(xiàn)場，杜絕不合格、不達標(biāo)的營養(yǎng)食品進入本公司倉儲，配送環(huán)節(jié)。3.3對已經(jīng)配送的造成或可能造成食物中毒的食品要立即召回，并依法依規(guī)進行處理。3.4配合當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門開展

15、應(yīng)急救援工作，最大限度地減少營養(yǎng)食品安全事故對學(xué)生身體健康和生命安全的影響及危害。3.5配合縣教育局及營養(yǎng)辦，衛(wèi)生監(jiān)督，食品監(jiān)督等部門進行食品安全事故原因調(diào)查，按要求如實提供有關(guān)材料和樣品。3.6依據(jù)事故調(diào)查結(jié)論，確定食品中毒源，并釆取煮沸掩埋或焚燒等措施予以銷毀；同時對食品中毒源用具、容具等按相關(guān)規(guī)定進行清洗消毒。3.7持續(xù)跟蹤了解、分析評估食品安全事故發(fā)展趨勢，以便確定下一步的應(yīng)對措施，以及替代營養(yǎng)食品的配送供應(yīng)時間。3.8對受到食品安全事故和危害的姉生及影響、危害程度進行登記，并對他們進行慰問安撫，盡快消除事故影響，恢復(fù)營養(yǎng)食品正常配送工作。3.9根據(jù)應(yīng)急救治康復(fù)結(jié)論，對受到食品安全事故

16、影響和危害的師生，依照有關(guān)法律法規(guī)和政策的規(guī)定，給予經(jīng)濟補償。3.10按照事故調(diào)查原因分析和結(jié)論，分清事故責(zé)任，對事故直接責(zé)任和相關(guān)責(zé)任主體依法依規(guī)進行嚴(yán)肅處理，追究其責(zé)任。如故意破壞造成中毒事故的，將當(dāng)事人交司法機關(guān)處理;如因工作疏忽，失誤造成中毒事故的，給予當(dāng)事人扣發(fā)工資，辭退等處理。3.11對食品安全事故責(zé)任處理工作進行認(rèn)真總結(jié)，總結(jié)反思事故發(fā)生及時處置工作的經(jīng)驗教訓(xùn)，以此對公司全體員工進行安全教育,引以為戒，避免今后類似事故的發(fā)生，做到防患于未然。八、服務(wù)承諾(一)服務(wù)理念及優(yōu)勢1、服務(wù)理念XX市XXXX冷凍食品有限公司自成立以來，一直秉承“質(zhì)量第一、信譽至上、誠信經(jīng)營、服務(wù)大眾”的經(jīng)

17、營理念，通過服務(wù)創(chuàng)新，來滿足我們所服務(wù)客戶的潛在需求；通過技術(shù)創(chuàng)新來改變原始經(jīng)營模式；從而避免了行業(yè)中現(xiàn)今仍舊存在的很多問題，通過不斷努力，我公司逐步走向規(guī)范化、流程化、科學(xué)化。我們的宗旨：誠信為本，安全第一；我們的方針：一切為客戶著想，努力為客戶分憂；我們的追求：用我們的誠心、專心，換取您的放心、舒心；我們的責(zé)任：貼心服務(wù)，讓您無后顧之憂；我們的心愿：打造一個健康的、綠色的食品供應(yīng)平臺。2、服務(wù)優(yōu)勢2.1我公司在人員方面，有多名食品釆購及配送經(jīng)驗豐富的員工隊伍，他們均工作勤懇、非常敬業(yè)。2.2在價格方面，我公司對凍品類產(chǎn)品實行集中釆購，在釆購價格上獲得更大優(yōu)勢；即使某些時候價格相同，在質(zhì)量上

18、也是更勝一籌。2.3在運輸方面，我公司有多輛專門用于配送冷凍食品的冷鏈車，使配送工作方便、快捷。能確保配送時間、質(zhì)量穩(wěn)定！憑著多年的拼搏與經(jīng)驗，本著誠信為本，堅持不懈，與時俱進的精神，我公司不斷發(fā)展壯大。我公把食品安全放在第一位，在經(jīng)營活動中，重品質(zhì)、重信譽，努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。（二）項目實施管理機構(gòu)圖及職責(zé)1、管理機構(gòu)圖2、職責(zé)劃分2.1總經(jīng)理工作職責(zé)負(fù)責(zé)配送食品整體的工作調(diào)度、指揮和管理，按照操作規(guī)范工作。2.2行政人事經(jīng)理工作職責(zé)（1）在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)配送中心的管理工作，掌握業(yè)務(wù)范圍，擬定工作計劃，負(fù)責(zé)執(zhí)行或督導(dǎo)管理。（2）負(fù)責(zé)行政工作，建立文件使用管理辦

19、法，負(fù)責(zé)草擬、審查和修改公司重要文件，對文件中設(shè)計的重要事項進行跟蹤檢查和督導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問題及時解決和匯報。（3）負(fù)責(zé)公司規(guī)章制度建立工作。負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門和人員進行公司管理策劃，及時制定完成有關(guān)管理制度和方案，推進公司的管理。（4）熟悉定崗定編方案，協(xié)助部門經(jīng)理按定編方案，招聘、選配合適人員充實到各崗位工作。（5）負(fù)責(zé)調(diào)查分析員工報酬福利情況，分析各崗位報酬的合理性，適時提出改善措施和辦法。（6）解答員工就勞動法規(guī)、政策和公司人事制度方面的疑問，協(xié)助處理人事勞資糾紛。（7）完成上級交辦的其他任務(wù)。2.3行政人事文員工作職責(zé)（1）在部門經(jīng)理的工作指導(dǎo)下，協(xié)助做好部門經(jīng)理的日常工作。（2）按照規(guī)定的

20、員工入職程序和要求辦理入職手續(xù)和離職手續(xù)。（3）協(xié)助部門經(jīng)理落實員工勞動合同的簽訂、續(xù)訂、保證每位員工勞動合同及時簽訂。（4）及時將公司各部門的申購匯總給釆購部、定期發(fā)放辦公用品、建立辦公用品臺賬。（5）記錄人員考勤。（6）完成上級交辦的其他任務(wù)。2.4財務(wù)部經(jīng)理工作職責(zé)（1）負(fù)責(zé)財務(wù)部的日常管理工作及財務(wù)部所屬員工工作的指導(dǎo)及培訓(xùn)，根據(jù)公司的經(jīng)營情況做出財務(wù)分析說明，為公司管理層的決策提供可靠的數(shù)據(jù)，為公司提供全面的財務(wù)、會計服務(wù)協(xié)調(diào)財務(wù)部與其他相關(guān)部門接口的工作，保證財務(wù)部門的各項工作能按時保質(zhì)的完成。（2）熟悉國家相關(guān)財稅法律法規(guī)，在合理的范圍內(nèi)合理避稅，為公司節(jié)約營運成本。（3）完成上

21、級交辦的其他任務(wù)。2.5財務(wù)部會計工作職責(zé)（1）按照會計制度規(guī)定對本單位各項業(yè)務(wù)收支進行記帳、算帳、報帳工作做到手續(xù)完備內(nèi)容真實數(shù)字準(zhǔn)確帳目清楚日清月結(jié)按期提出會計報表。按照國家會計制度規(guī)定妥善保管會計憑證、帳簿、等檔案資料。（2）完成上級交辦的其他任務(wù)。2.6財務(wù)部出納工作職責(zé)（1）收、付款業(yè)務(wù)工作目標(biāo)一一目標(biāo)細(xì)化：收取現(xiàn)金及現(xiàn)金支付時的清點、核對，保證各項收支準(zhǔn)確無誤；收取支票、匯票時查驗核對，審核申領(lǐng)支票付款手續(xù)等，確?？铐椉皶r到賬。（2）現(xiàn)金管理工作目標(biāo)一一目標(biāo)細(xì)化：根據(jù)公司的相關(guān)規(guī)定，進行現(xiàn)金的提取、送存、保管等工作，保證企業(yè)經(jīng)營活動的正常進行；完成公司現(xiàn)金和銀行存款的清查工作，確保

22、賬賬、賬實相符。（3）賬目記錄工作目標(biāo)目標(biāo)細(xì)化：對發(fā)生的收、付、繳等項業(yè)務(wù)及時登記“現(xiàn)金日記賬”和“銀行存款日記賬”，賬目填寫清楚。（4）工資發(fā)放與日常報銷工作目標(biāo)一一目標(biāo)細(xì)化：協(xié)同公司綜合管理部進行員工工資的發(fā)放工作，員工工資發(fā)放及時、準(zhǔn)確；根據(jù)公司的規(guī)定，辦理有關(guān)款項的報銷工作。（5）原始憑證管理目標(biāo)一一目標(biāo)細(xì)化：審核各類收付項目原始憑證，保證符合會計制度及企相關(guān)規(guī)定。定期整理、匯總各類原始憑證，并妥善保管。（6）支票、印章管理目標(biāo)一一目標(biāo)細(xì)化：按照企業(yè)的相關(guān)規(guī)定管理空白支票，按相關(guān)程序開具票據(jù)。按照企業(yè)相關(guān)規(guī)定保管相關(guān)印章，外出使用無遺失、丟失等現(xiàn)象發(fā)生。（7）完成上級交辦的其他任務(wù)。2

23、.7物流部經(jīng)理工作職責(zé)（1）全面負(fù)責(zé)物流部的管理工作，協(xié)調(diào)倉儲物流接口的關(guān)系，制定和執(zhí)行倉儲物流工作計劃，完善倉庫物流及外部倉庫管理各項作業(yè)規(guī)范及流程，提高內(nèi)部運作效率，有效降低倉儲物流總成本；（2）負(fù)責(zé)根據(jù)實際運作情況，對公司倉庫管理體系、物流管理體系進行相對應(yīng)規(guī)劃、建立和完善，實現(xiàn)公司庫存管理、內(nèi)部物流及外部物流系統(tǒng)的優(yōu)化；（3）負(fù)責(zé)科學(xué)規(guī)劃和調(diào)整倉儲材料和成品的庫存和庫位，提岀改進方案，合理利用倉庫空間，保證倉庫最大化的使用率；（4）負(fù)責(zé)組織倉儲物流部門正常運作的準(zhǔn)確無誤與高效率，監(jiān)控倉庫的安全、溫濕度及清潔等日常工作，使其符合國家相關(guān)規(guī)定，確保物資儲存，運輸和防護符合規(guī)定要求；（5）負(fù)

24、責(zé)監(jiān)控倉儲存貨物資的質(zhì)量狀況，建立呆滯不良存貨協(xié)調(diào)處理機制，及時提報和組織異常庫存處理，避免存貨超儲、短缺、毀壞等現(xiàn)象，確保庫存物資安全、有效。（6）規(guī)劃督導(dǎo)庫房環(huán)境，合理控制庫存，配合釆購部組織季節(jié)性屯貨。（7）貫徹物資管理制度，完善庫存及配送管理。落實防火、防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉等安全、衛(wèi)生措施，確保保管配送全過程的安全。（8）組織落實月末盤點，完善檔案積累及帳務(wù)管理，確保帳物相符、帳帳相符，及時反饋各種信息，并按制度要求及時完成各項報表、報告。（9）完成上級交辦的其他任務(wù)。2.8收貨員工作職責(zé)主要負(fù)責(zé)在貨物入庫過程中選用搬運工具與調(diào)派工作人員，并安排工具使用時段與人員的工作時間、地點

25、、班次等。（1）制定相對應(yīng)的貨物入庫管理制度及工作流程。（2）建立貨物入庫臺帳，每日進行貨物入庫記錄及統(tǒng)計。（3）嚴(yán)格按照手續(xù)辦理產(chǎn)品入庫。（4）完成上級交辦的其他任務(wù)。2.9倉庫保管員工作職責(zé)（1）主要負(fù)責(zé)保管區(qū)內(nèi)物資的保管工作，對保管區(qū)內(nèi)的貨物，做到賬、卡清楚，賬卡物相符。（2）定期清掃保管區(qū)，保證保管區(qū)內(nèi)清潔衛(wèi)生，無蟲害、鼠害。（3）定期檢查保管區(qū)內(nèi)的通風(fēng)設(shè)施、照明設(shè)施、防雨防潮設(shè)施的情況，保持庫區(qū)內(nèi)通風(fēng)、干燥、溫濕度適宜。（4）定期檢查保管的貨物品種、數(shù)量、質(zhì)量狀況，定期或不定期地對保管貨物進行盤點，及時掌握保管物資的動態(tài)。（5）嚴(yán)格執(zhí)行保管區(qū)的安全檢查，包括消防器材的配備及有效性，區(qū)

26、內(nèi)電器線路的使用狀況，是否存在老化，破損等安全隱患。（6）完成上級交辦的其他任務(wù)。2.10發(fā)貨員職責(zé)（1）主要負(fù)責(zé)貨物出庫過程中選用搬運工具與調(diào)配工作人員，并安排工具使用時段，以及人員的工作時間、地點、班次等。（2）嚴(yán)格按照出庫憑證發(fā)放貨物，做到賬、卡、物相符。（3）嚴(yán)格對貨物進行復(fù)查，當(dāng)出庫貨物與所載內(nèi)容不相符合時應(yīng)及時處理，視具體情況，對出庫貨物進行加工包裝或整理。（4）嚴(yán)格監(jiān)督貨物的裝載上車，進行現(xiàn)場指揮管理。（5）完成上級交辦的其他任務(wù)。2.11揀貨員職責(zé)（1）核對貨物品種、數(shù)量、規(guī)格、等級、型號和重量，照憑單揀選貨物，認(rèn)真完成每日的揀貨作業(yè)任務(wù)。（2）對揀出的貨物進行復(fù)核，驗貨物的包

27、裝、標(biāo)志，對出庫待運的貨物進行包裝、拼裝、改裝或加固包裝，對經(jīng)拼裝、改裝和換裝的貨物填寫裝箱單。（3）在出庫貨物的外包裝上設(shè)置收貨人的標(biāo)記。（4）按貨物的運輸方式、流向和收貨地點將出庫貨物分類整理、分單集中，填寫貨物啟運單，通知運輸部門提貨發(fā)運。（5）對貨物進行搬運、整理、堆碼。（6）鑒定貨運質(zhì)量，分析貨物殘損原因，劃分運輸事故責(zé)任。（7）辦理貨物交接手續(xù)。（8）完成上級交辦的其他任務(wù)。2.12客服訂單人員工作職責(zé)（1）處理客戶投訴。（2）異常處理，若有異常情況要第一時間向上級反饋，自己能處理的自己處理，處理不了的一定要反應(yīng)。（3）顧客滿意程度的統(tǒng)計分析工作以及客服檔案時時更新。（4）完成上級

28、交辦的其他任務(wù)。2.13采購部經(jīng)理工作職責(zé)（1）主持釆購部的全面工作。（2）領(lǐng)導(dǎo)釆購部門按部門的工作職能做好工作。（3）根據(jù)項目營銷計劃和施工計劃制訂釆購計劃，并督導(dǎo)實施。（4）制定本部門的物資管理相關(guān)制度，使之規(guī)范化。（5）制定物資釆購原則，并督導(dǎo)實施。（6）做好釆購的預(yù)測工作，根據(jù)資金運作情況，材料堆放程度，合理進行預(yù)先釆購。（7）定期組織員工進行釆購業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，精通釆購業(yè)務(wù)和技巧，培養(yǎng)釆購人員廉潔奉公的情操。（8）帶頭遵守釆購制度，杜絕不良行為的產(chǎn)生。（9）控制好物資批量進購，避開因為市場不穩(wěn)定所帶來的風(fēng)險。（10）監(jiān)控項目物流的狀況，控制不合理的物資釆購和消費。（11）進行釆購收據(jù)

29、的規(guī)范指導(dǎo)和審批工作，協(xié)助財會進行工程的審核及成本的控制。（12）完成上級交辦的其他任務(wù)。2.14送貨員工作職責(zé)（1）保證裝卸、搬運和行車時商品的絕對安全，避免人身傷害。（2）運輸途中，司機要遵守交通規(guī)則，正常行駛。禁止超速、搶行，避免因急剎車造成人員的傷害火貨物的損傷。（3）商品在出貨前，要詳細(xì)檢查貨物是否齊備、齊全。（4）在規(guī)定的時間內(nèi)將貨物交到顧客手中并要求顧客簽訂收貨單。（5）完成上級交辦的其他任務(wù)。（三）服務(wù)方案XX市XXXX冷凍食品有限公司有一套科學(xué)合理、具體、詳細(xì)并切合實際的配送方案和經(jīng)驗，以食品安全、配送快捷、服務(wù)滿意為基本原則的配送流程。公司擁有專業(yè)的食品配送中心倉庫，及專業(yè)

30、的監(jiān)督管理團隊，具體的配送方案配送宗旨是“三按”“三?！保础鞍磿r、按質(zhì)、按量”，“專人、專車、專線”對各單位食堂物品實行統(tǒng)一配送、統(tǒng)一對食品安全進行嚴(yán)格的把控，保障單位人員的人身安全。1、總體方案“高效快速、機動靈活，誠實守信，卓越服務(wù)”是我公司對客戶恪守的承諾和經(jīng)營宗旨，針對XX市學(xué)校凍品類食材采購項目招標(biāo)項目，我公司將成立項目實施領(lǐng)導(dǎo)小組”，由總經(jīng)理任組長，售后部經(jīng)理任售后監(jiān)督調(diào)查責(zé)任人，配送中心經(jīng)理任專項配送中心責(zé)任人，全面協(xié)調(diào)各項工作的開展和問題處理，真正做到無論有任何問題8小時內(nèi)處理完畢的原則，結(jié)合本公司日常配送流程，制定如下具體配送實施方案實施計劃：2、配送范圍按招標(biāo)人要求進行配

31、送。因絕大多數(shù)學(xué)校所在地交通方便，公司有條件也愿意按要求進行物流配送。3、配送方式公司釆用直配式，以配送中心為起點，每周根據(jù)實際的需求情況向各個單位運送一定數(shù)量的凍品類食材，公司并配有專職裝卸人員，把物品按照招標(biāo)人指定的地點堆放整齊，不能以新壓陳，并要求接收人按質(zhì)按量驗收。4、配送流程客服流程配送專員將客 戶意見及時記 錄反饋客服部客戶專員建 立完善客戶 管理資料庫客戶專員適時跟進調(diào) 查客戶情況并做好記 錄反饋相關(guān)業(yè)務(wù)部門建立客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，并實行滿意度管理5、運輸方式公司釆用冷鏈箱式貨車進行運輸，主要運輸方式為公路運輸，所釆取公路運輸?shù)脑颍汗愤\輸是一種機動靈活、簡捷方便的運輸方式，在短

32、途貨物集散運轉(zhuǎn)上，它比鐵、水路等運輸具有更大的優(yōu)越性，而我們所要運送的貨物都具有短途運輸?shù)墓δ?，貨物的性質(zhì)和經(jīng)濟性都符合公路運輸?shù)奶攸c。6、運輸路線因為每個學(xué)校人數(shù)的差異，所配送的產(chǎn)品數(shù)量不同，各個學(xué)校分布較為分散，我們釆用最佳行駛路線以達到最低成本，使運輸?shù)慕?jīng)濟效益達到最優(yōu)化，保證貨物迅速、準(zhǔn)確，并且易于管理，運輸路線會根據(jù)實際情況進行調(diào)整，并規(guī)劃2條以上的運輸線路，確保特殊情況下能夠及時把凍品類食材送到學(xué)校。7、夠方案實施計劃我公司的配送宗旨是“三按”，按時、按質(zhì)、按量?！叭龑！?專人、專車、專線。按時一一嚴(yán)格按照招標(biāo)方的時間要求和規(guī)定配送；按質(zhì)保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并登記記錄每個送

33、貨批次；按量一一按照招標(biāo)方的配送明細(xì)、數(shù)量、地址認(rèn)真執(zhí)行配送工作。專人一一公司安排專業(yè)配送工作人員實施配送方案，由配送中心經(jīng)理具體負(fù)責(zé)；專車公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽出運輸車輛，實施專車配送，完全能夠確保按時送達到各目的地；專線一一我公司根據(jù)實際情況規(guī)劃的專線配送路線：8、嚴(yán)格執(zhí)行公司的“五心標(biāo)準(zhǔn)誠心一一誠心誠意貼心一一站在對方角度考慮問題，以心換心細(xì)心細(xì)致周到，不漏掉一個問題，不放過一個細(xì)節(jié)。耐心始終保持服務(wù)耐心，最苛刻的客戶是我們最好的教練舒心客戶放心，更開心，這就是我們的工作客戶1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個服務(wù)鏈上我們確保服務(wù)的精致性，不漏掉一個問題，不放過一

34、個細(xì)節(jié)。（四）配送過程準(zhǔn)時、安全、衛(wèi)生的保證措施1、補貨、退貨、換貨響應(yīng)時間承諾我公司鄭重承諾在釆購單位下達訂單后交給倉儲部，實行快速配貨，保證1小時內(nèi)配送到指定位置。2、配送時間保證措施為了快速送貨，我公司將成立專門為本項目服務(wù)的部門，實行部門負(fù)責(zé)制，專人專事，明確職責(zé)，保證整個配送的及時性與穩(wěn)定性。1）作業(yè)時間為了保障送貨時間的及時性，配送員工上班時間從早上6點30分開始，通過作業(yè)時間的提前，保證配送時間在用戶方要求范圍內(nèi)有一定的彈性，確保每日早上9點前送至釆購人指定地點。2）快速響應(yīng)用戶下達訂單后，訂單經(jīng)過匯總后，交給倉儲部，實行快速配貨。3）送貨根據(jù)用戶方的需求進行線路調(diào)整。我公司將對

35、本項目做到優(yōu)先開票、優(yōu)先裝車、優(yōu)先發(fā)車、優(yōu)先配送，保證客戶的時間需求。4）售后處理當(dāng)產(chǎn)品配送岀去后，若發(fā)生糾紛，我公司將在第一時間內(nèi)快速處理。質(zhì)量問題無條件退換貨，其他問題，在第一時間內(nèi)與客戶進行溝通，解決客戶問題。3、配送安全保障措施1）安全保障工作實施依據(jù)依據(jù)食品安全法、突發(fā)事件應(yīng)對法、食品安全法實施條例、國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例等規(guī)定。2）工作原則預(yù)防為主。堅持預(yù)防為主，做好食材釆購的食品安全監(jiān)督、檢測。安全第一。堅持安全第一的原則，凡來源渠道不明、感官性狀異常、未索證索票的食品或原料均拒收。監(jiān)督與服務(wù)并重。3）工作職責(zé)對我公司檢測人員進行食品安全保障專項

36、培訓(xùn)；做好食品安全配送、車輛、通訊等保障工作；對公司釆購員、配送員進行專業(yè)培訓(xùn)。4）監(jiān)管方式全程食品安全保障主要工作包括：審查公司釆購來源、凍庫保鮮庫、分揀配送人員健康、車間環(huán)境、加工程序、食品留樣等內(nèi)容；實施食品安全方案監(jiān)測和現(xiàn)場食品安全快速檢測。根據(jù)交行意見選派合適的配送員；對公司食材入庫進行動態(tài)監(jiān)督，填寫現(xiàn)場檢測記錄和檢查報告。5）工作程序召開會議，傳達部署關(guān)于食品安全保障工作任務(wù)。做好公司人員、釆購、車輛、后勤等食品安全保障準(zhǔn)備工作，并對相關(guān)人員進行專項培訓(xùn)。人員準(zhǔn)備，選派具有以下資格的人員參加交行食品安全專項保障工作。業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)考核合格；具有高度的責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度；能夠承擔(dān)食

37、品安全監(jiān)督管理、快速檢測等相關(guān)工作；遵守保密紀(jì)律，嚴(yán)守工作崗位。技術(shù)準(zhǔn)備。包括各種檢測設(shè)備、釆樣器具。配送人員持有有效健康檢查證明，健康檔案記錄完備；食品及原料供應(yīng)渠道符合食品安全要求，相關(guān)證件資料完備。4、配送過程衛(wèi)生保障措施凍品食材的運輸對保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量有很大關(guān)系，特別對易腐食品更是如此。在食品運輸過程中若不注意衛(wèi)生，就容易使食品被臟的運輸工具、塵土、蒼蠅、手、衣物等所污染，降低了凍品食材的衛(wèi)生質(zhì)量。此外，食品運輸時間，運輸工具和運輸情況等都對食品質(zhì)量有關(guān)系，所以食品運輸過程衛(wèi)生要求具有重要意義。（1）運輸管理基本要求1）車輛選擇根據(jù)食品的類型、特性、運輸季節(jié)、距離以及產(chǎn)品保質(zhì)貯藏的要

38、求選擇不同的運輸工具。2）環(huán)境衛(wèi)生要求確保車廂衛(wèi)生清潔、干燥，不得有與食品有影響的其他氣味。3）裝車要求不與有異味、化學(xué)品、放射性、有毒有害等貨物混裝。4）堆放要求堆放整齊，碼堆層數(shù)不超過要求層數(shù)，不擠壓貨物。5）安全要求貨物在運輸中避免人為破壞。（2）運輸過程控制1）運輸工具應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不應(yīng)使用裝載過化肥、農(nóng)藥及其他可能污染食品的物品而未經(jīng)清洗處理的運輸工具運載食品。2）運輸工具裝入食品之前應(yīng)清理干凈，在運輸食品前，車輛必須洗刷干凈，必要時進行滅菌消毒，防治蟲害感染。3）運輸工具的鋪墊物、遮蓋物應(yīng)清潔、無毒、無害。4）運輸過程中要釆取防腐、防雨、防鼠、防塵等措施，一定要用清潔的遮蓋用具將食品覆蓋嚴(yán)密，以防污染。5）根據(jù)食品特點，應(yīng)對車輛有特別要求。（3）溫控運輸過程中釆取控