湖南省懷化市溆浦縣中學(xué)高中化學(xué)必修二3.3.2生活中兩種常見的有機(jī)物學(xué)案人教版

1、【課題】【三維目標(biāo)】知識(shí)與技能：掌握乙酸的分子結(jié)構(gòu)；掌握乙酸的酸性和酯化反應(yīng)等化學(xué)性質(zhì)。 過程與方法：利用實(shí)驗(yàn)探究、設(shè)疑、啟發(fā)、誘導(dǎo)、講述等方法學(xué)習(xí)乙酸的性質(zhì)；情感態(tài)度與價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生的觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Αw納思維能力及【教學(xué)重點(diǎn)】乙酸的酸性和乙酸的酯化反應(yīng)。【教學(xué)難點(diǎn)】.酯化反應(yīng)的概念、特點(diǎn)及本質(zhì)【學(xué)習(xí)】二、乙酸1分子組成和結(jié)構(gòu)思維能力；分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式 乙酸的俗名；乙酸官能團(tuán)是。2物理性質(zhì)：3化學(xué)性質(zhì)：乙酸的酸性用實(shí)驗(yàn)事實(shí)或有關(guān)方程式說明乙酸具有酸的全部通性：酯化反應(yīng)酯化反應(yīng)概念：的反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：飽和 Na2CO3 溶液的液面上有生成，且能聞到化學(xué)方程式三、酯1概念酯是羧酸中的羥基被

2、OR(R表示烴基)取代后的產(chǎn)物，可簡寫成 RCOOR。 2性質(zhì)酯一般不溶于水，密度比水小，具有水果香味。能發(fā)生水解反應(yīng)。3存在及用途(1)存在：鮮花、水果中存在一些低級(jí)酯。 (2)用途：用作香料。如飲料、糖果、香水、化妝品的香料中含有酯。顏色狀態(tài)氣味溶解性用作溶劑。如指甲油、膠水中的溶劑都是酯。【合作探究】1無水乙酸又稱冰醋酸，溫度較低時(shí)，無水乙酸會(huì)凝結(jié)成像冰一樣的晶體。若在中遇到這種情況時(shí)，應(yīng)如何從試劑瓶中取出無水乙酸？2請?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)。3乙酸乙酯時(shí)，如何配制乙醇、乙酸、濃硫酸的混合液？4乙酸乙酯時(shí)，小試管中的飽和 Na2CO3 溶液有什么作用？【課堂練習(xí)】1、關(guān)于乙酸

3、的下列說法中不正確的是（）A乙酸易溶于水和乙醇 B無水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物 C乙酸是一種重要的有機(jī)酸，是有刺激性氣味的液體D乙酸分子里有四個(gè)氫原子，所以不是一元酸 2、酯化反應(yīng)屬于（D取代反應(yīng)(）A中和反應(yīng)B不可逆反應(yīng)C離子反應(yīng)3下列物質(zhì)不可用來鑒別乙酸溶液和乙醇溶液的是)A金屬鈉BCuOC石蕊試液D碳酸鈉溶液(4下列說法錯(cuò)誤的是 A乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分)B乙醇和乙酸的沸點(diǎn)和都比C2H6、C2H4 的沸點(diǎn)和高C乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)D乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，在濃硫酸的作用下乙酸和乙醇有一種能消耗完5可用下圖所示裝置少量乙酸乙酯(均已略去)。請?zhí)羁眨涸嚬躠 中需加入濃硫酸、乙酸各 2 mL，乙醇 3 mL，正確的加入順序是。為了防止試管 a 中的液體在實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)生暴沸，在加熱前應(yīng)采取的措施是實(shí)驗(yàn)中加熱試管a 的目的是：；。試管b 中