食材配送創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃書

1、. 食材配送創(chuàng)業(yè)方案書創(chuàng)業(yè)方案書是一份全方位的商業(yè)方案，其主要用途是遞交給投資商，以便于他們能對(duì)企業(yè)或工程做出評(píng)判，從而使企業(yè)獲得融資。創(chuàng)業(yè)方案書有相對(duì)固定的格式，它幾乎包括反映投資商所有感興趣的容。大學(xué)生飲食配送創(chuàng)業(yè)方案書一、大學(xué)生飲食配送的概念大學(xué)生飲食配送是專門針對(duì)在校大學(xué)生餐飲的一種特殊的，綜合的飲食方案。是以食堂為主，配送為輔的全新型方案。為大學(xué)生從根本上解決飲食質(zhì)量、平安、效勞等問(wèn)題。食品價(jià)格低廉，平安高，富有特色，形成獨(dú)一的專業(yè)效勞。二、工程籌劃的背景在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有到達(dá)

2、學(xué)生們的要求。局部大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食平安，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉平安高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。三、工程的概念與獨(dú)特優(yōu)勢(shì)飲食配送的獨(dú)特之處是食物品種多樣，味感多樣;配送人員親和，有禮，對(duì)各種食物有一定的了解;一款精細(xì)的配送禮品，與飲食有關(guān)，且本錢不高，有別于市場(chǎng)餐飲配送，專為大學(xué)生打造，代表當(dāng)代大學(xué)生的高品質(zhì)追求。四、工程成功的關(guān)鍵要素飲食配送要在大學(xué)生中推廣成功，其關(guān)鍵問(wèn)題是：1、味感獨(dú)特，食品多樣，符合

3、大局部學(xué)生的口味，物廉價(jià)美，努力得到大學(xué)生的認(rèn)可。2、食品平安，可靠性高。3、引導(dǎo)一種新型的綠色食品觀念，提升產(chǎn)品的附加值，有足夠的輻射力。4、配送附加禮品要求精細(xì)，美觀，與飲食配送有關(guān)，本錢低，且能提升食品的銷售量。五、工程成功的保證條件1、在大學(xué)校園中，飲食問(wèn)題一直都沒(méi)有得到可觀的改善，食堂食品貴，且不符合大多數(shù)學(xué)生的要求，食品類型小異，份量少，衛(wèi)生存在隱患!2、隨著中國(guó)社會(huì)的進(jìn)步，消費(fèi)者不再單方面的要求溫飽，更多的是高層物質(zhì)的享受及審美觀下的視覺享受，在這種情況下，大學(xué)生飲食配送有絕大的優(yōu)勢(shì)進(jìn)軍大學(xué)校園，確定了飲食配送是促進(jìn)大學(xué)生活的高品質(zhì)的觀念及起步，以食品齊全，物廉價(jià)美，干凈衛(wèi)生，效

4、勞周全，禮品贈(zèng)送為口號(hào)，展開全面的大學(xué)飲食推廣籌劃。六、工程實(shí)施目標(biāo)大學(xué)飲食主要以食堂為主，因此首先就要增強(qiáng)飲食配送的知名度，作為一種新產(chǎn)品出售，先在本院取得經(jīng)歷，然后再推廣到全國(guó)各個(gè)大學(xué)。為此，制定三個(gè)目標(biāo)，分別為：近期目標(biāo)、中期目標(biāo)、長(zhǎng)期目標(biāo)。1、近期目標(biāo)：投入城院各個(gè)角落，獲得80%認(rèn)識(shí)率(1-3個(gè)月)2、中期目標(biāo)：取得城院學(xué)生30%以上的份額，并逐步向全國(guó)各大院校推廣(半年1年)3、長(zhǎng)期目標(biāo)：取得全國(guó)各大院校30%以上的份額。七、市場(chǎng)環(huán)境分析1、綜合環(huán)境分析飲食不止是在校大學(xué)生的問(wèn)題，整個(gè)全國(guó)甚至全世界在飲食方面都相當(dāng)重視，飲食界可謂是全人類最根本也最不可缺少的一角，隨著人民物文化生活

5、水平的提高，人們將越來(lái)越重視飲食方面的問(wèn)題。因此飲食市場(chǎng)容量還將擴(kuò)大。雖然，目前飲食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)劇烈，但是仍然存在著相當(dāng)巨大的潛在市場(chǎng)，大學(xué)校園可謂是一個(gè)大型市場(chǎng)。目前，大學(xué)生與食堂存在諸多不和諧因素，每個(gè)院校大概都有35個(gè)食堂左右，但有為數(shù)不少的大學(xué)生卻從不踏進(jìn)食堂大門，不少大學(xué)生反響食堂存在的種種問(wèn)題，其中最主要的問(wèn)題就是不符合大學(xué)生口味大學(xué)生飲食配送創(chuàng)業(yè)方案書大學(xué)生飲食配送創(chuàng)業(yè)方案書。即使有局部校園食堂有所改善，但都收益不大，學(xué)生還是抱怨不斷。飲食配送將形成一個(gè)獨(dú)特巨大的市場(chǎng)。2、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析A、院校皆以食堂為主飲食類型根本一致衛(wèi)生存在隱患價(jià)格較高份量較少菜色根本一致B、飲食品類劃分隨著中國(guó)

6、人均消費(fèi)水平的提高以及人類生活質(zhì)量的改善，飲食變成了一種美的享受，一種精神的享受。當(dāng)代大學(xué)生是國(guó)家頂梁柱，他們的眼觀，心態(tài)往往透示著一種新時(shí)代的追求。飲食在致可劃分為四類：一類是甜食(如糖醋里脊);一類是酸食(如泡菜);一類是辣食(如辣子雞丁);一類是普通菜食C、競(jìng)爭(zhēng)狀況由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的引入，飲食市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也愈演愈烈，目前，飲食市場(chǎng)已根本被分割完畢，各種類型的食品諸如牛毛，占據(jù)市場(chǎng)，它們之間爭(zhēng)奪市場(chǎng)的斗爭(zhēng)劇烈，造成其它品牌打入的困難。此外，國(guó)出現(xiàn)了由國(guó)外引進(jìn)的食品，逐步進(jìn)入大學(xué)校園，如啃德基，麥當(dāng)勞之類，除直接引起一些高消費(fèi)階層外，還尋求合作途徑，如中國(guó)最大的加油站經(jīng)營(yíng)商(Sinopec)與

7、麥當(dāng)勞中國(guó)公司正式簽約宣布：雙方?jīng)Q定結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，在加油站合作開發(fā)得來(lái)速(drive-through)汽車餐廳，即利用的加油站網(wǎng)絡(luò)，開設(shè)免下車點(diǎn)餐的餐廳。這就更加劇了飲食市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。為適應(yīng)形勢(shì)，國(guó)飲食市場(chǎng)也紛紛開拓新產(chǎn)品或引進(jìn)新方案，進(jìn)展技術(shù)改造，增進(jìn)國(guó)產(chǎn)食品的更新?lián)Q代，大學(xué)校園首當(dāng)其沖。從總體看來(lái)，國(guó)食品普遍需要更新?lián)Q代，競(jìng)爭(zhēng)還促使國(guó)飲食的進(jìn)一步細(xì)分化，出現(xiàn)了各式各樣的菜色。D、競(jìng)爭(zhēng)者劃定作為一種最新引進(jìn)大學(xué)校園的飲食配送，很有可能觸及所有校園食品的的銷售利益。主要競(jìng)爭(zhēng)者的市場(chǎng)定位及廣告訴求點(diǎn)：甜食：定位為、等地區(qū)，多以小孩為代表，突出純美，和諧;酸食：定位為等地區(qū)，訴求點(diǎn)是自然美與草原生活

8、;辣食：定位為、等地區(qū)，訴求點(diǎn)是，辣，就是這個(gè)味。普通食：定位為全國(guó)所有地區(qū)，理性訴求綜合以上分析，我們建義，飲食配送采取補(bǔ)缺者的戰(zhàn)略定位，其具體做法是：改善飲食構(gòu)造，用差異化戰(zhàn)略強(qiáng)占校園市場(chǎng)分額。E、飲食配送的問(wèn)題點(diǎn)與時(shí)機(jī)點(diǎn)問(wèn)題點(diǎn)(市場(chǎng)阻礙)：飲食市場(chǎng)根本分割完畢，新的方案很難打入，之前就有校園食堂屢次改善，但效果不佳，導(dǎo)致大多數(shù)大學(xué)生對(duì)此失去信心。時(shí)機(jī)點(diǎn)：隨著中國(guó)生活水平的提高，人與人的各種交往增加，人們對(duì)飲食有了很大的改觀，首先就是大學(xué)生對(duì)飲食的要求，飲食將不僅僅是溫飽的需要，而更重要的是自我享受，精神享受的需要，故尋求高質(zhì)量的飲食。3.消費(fèi)者分析(一)消費(fèi)需求A、溫飽：消費(fèi)者希望一份價(jià)

9、填一份肚，以維持生理需要，這是最根本的心理需求;B、營(yíng)養(yǎng)：消費(fèi)者的主要目的是為了保建身體，維持安康生活狀態(tài);C、眼觀享受：消費(fèi)者希望入眼的是一幅可口欲滴的美觀，引起消費(fèi)者食欲;D、物廉價(jià)美：消費(fèi)者希望以最少的費(fèi)用取得最可口美味的食物;E、效勞態(tài)度：消費(fèi)者最需要的便是效勞的周全，讓他們無(wú)可挑剔，從而滿足消費(fèi)者本身的利益。(二)消費(fèi)習(xí)慣A、時(shí)間：按人類長(zhǎng)期不變的生活習(xí)慣，人們把一日分為三餐，即早餐、午餐、晚餐;B、頻率：中國(guó)大學(xué)生85%的人一日三餐，即早、午、晚三餐;C、食物喜好：大學(xué)所容納的是全國(guó)各地的學(xué)生，喜歡無(wú)特定，需根據(jù)地方區(qū)域來(lái)劃分。(三)價(jià)格承受力A、購(gòu)置力：同興旺國(guó)家相比，中國(guó)仍是低收入國(guó)家，09年中國(guó)人均收入3500左右，購(gòu)置力較低，在校大學(xué)生多是家長(zhǎng)補(bǔ)助，無(wú)本錢。B、消費(fèi)構(gòu)造：大學(xué)生的消費(fèi)構(gòu)造仍屬于低層次消費(fèi)，消費(fèi)的前三位為食品、衣著、日用。食品是第一消費(fèi)。C、價(jià)格承受力：大學(xué)生每月消費(fèi)大約在一千無(wú)左右，扣除衣著，日用，只有為數(shù)不多的錢用來(lái)飲食，每日飲食15-25元左右為佳。最高承受的價(jià)格不超過(guò)期35元/日。4、食品競(jìng)爭(zhēng)力分析A、飲食配送特點(diǎn)飲食配送完全符合當(dāng)代大學(xué)生的需求，食品各色各樣，物廉價(jià)美，平