酒店分享課ppt課件

1、酒店分享課程.1、酒店的開(kāi)展和來(lái)源2、酒店的根本引見(jiàn)4、酒店中常出現(xiàn)的贊揚(yáng)3、酒店中的經(jīng)典案例簡(jiǎn)介.酒店的開(kāi)展和來(lái)源一、酒店的概念酒店HOTEL一詞原為法語(yǔ)，指的是法國(guó)貴族在鄉(xiāng)下款待貴賓的別墅。 .酒店是指以建筑物為憑仗，利用空間設(shè)備、場(chǎng)所和一定消費(fèi)性物質(zhì)資料，經(jīng)過(guò)接待效力來(lái)滿足賓客住宿、餐飲、文娛、購(gòu)物等需求，從而獲得經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體。 酒店的概念。.二、酒店的來(lái)源酒店之源始于古代，隨著商品消費(fèi)的出現(xiàn)，商人們的游覽導(dǎo)致了酒店最早的雛形客棧的產(chǎn)生。 .(一)中國(guó)酒店開(kāi)展史 我國(guó)是世界上最早出現(xiàn)酒店的國(guó)家之一。殷商時(shí)代的驛站，就是我國(guó)最早的外出住宿設(shè)備。驛站是中國(guó)古代供傳送官府文

2、書和軍事情報(bào)的人或來(lái)往官員途中食宿、換馬的場(chǎng)所。 .最早殷商時(shí)代就有驛站官周館舍秦漢旅館魏晉四夷館唐元蕃坊、四方館(明清會(huì)同館鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后現(xiàn)代酒店。 北京會(huì)同館. 現(xiàn)代酒店，在南方稱大酒店，在北方稱大飯店，是專為帝國(guó)主義官商和達(dá)官貴人效力的。老北京六國(guó)飯店.天津利順德飯店.上海理查飯店.上海國(guó)際飯店.廣州愛(ài)群酒店. 新中國(guó)成立后，我國(guó)的酒店業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的開(kāi)展時(shí)期。酒店在企業(yè)性質(zhì)、職業(yè)位置、效力對(duì)象等方面都發(fā)生了根本的變化。.北京長(zhǎng)城飯店.南京金陵飯店.廣州白天鵝賓館.中國(guó)大酒店.北京香山飯店.廣東中山溫泉賓館.歐洲最初的食宿設(shè)備約始于古羅馬時(shí)期。(二)世界酒店開(kāi)展史古代客棧時(shí)期 (中世紀(jì)后期

3、)新型酒店時(shí)期 (40年代末至60年代初 ) 商務(wù)酒店時(shí)期 (20世紀(jì)初期 )大酒店時(shí)期 (19世紀(jì)前期 ).1 客棧時(shí)期.2大酒店時(shí)期 在19世紀(jì)的歐洲，隨著上層社會(huì)極為奢侈的生活方式的蔓延，專為王室、貴族、大資產(chǎn)階級(jí)效力的奢華酒店應(yīng)運(yùn)而生。巴黎大飯店. 3商務(wù)酒店時(shí)期美國(guó)人斯塔特勒在布法羅建造了一家300間客房的“斯塔特勒飯店。該飯店運(yùn)用科學(xué)的管理方法，實(shí)現(xiàn)了本錢低、效益高的經(jīng)濟(jì)效果。此酒店的出現(xiàn)也標(biāo)志著酒店業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的歷史時(shí)期。.4新型酒店時(shí)期新型酒店時(shí)期也稱酒店聯(lián)號(hào)連鎖酒店階段。美國(guó)是世界上實(shí)行酒店聯(lián)號(hào)管理最早、最大和最多的國(guó)家。 亞龍灣假日酒店.三亞希爾頓酒店.喜來(lái)登大酒店.最奢

4、華的酒店迪拜的阿拉伯塔酒店，它是七星級(jí)酒店-外形酷似帆船，又稱帆船酒店。.勞斯萊斯車隊(duì)酒店內(nèi)部.海底餐廳會(huì)議室.冰之旅館ice hotel位于瑞典拉普蘭，酒店65個(gè)房間的床均由冰做成，因此每年冬天都會(huì)重建。酒店還設(shè)置有酒吧、桑拿和餐廳。最冷的酒店.瑞士奧安林Allalin酒店 建在阿爾卑斯山上，海拔3500米。整個(gè)酒店每1小時(shí)旋轉(zhuǎn)一周，顧客在用餐時(shí)，可欣賞阿爾卑斯山周圍美景。最高的旋轉(zhuǎn)式酒店.狗吠公園酒店(Dog Bark Park Inn) 位于美國(guó)的愛(ài)達(dá)荷州，旅館是兩層樓的獵犬狀，房間可包容4人住宿，配備浴室、微波爐、空調(diào)、書籍、游戲等。美國(guó)狗吠公園酒店.肛門旅館 CasAnus模擬人體直

5、腸外型，旅館內(nèi)置雙人床一張，以及熱水器、淋浴和廁所。比利時(shí)肛門旅館.德國(guó)梅勒維克的V8酒店每間房都由獨(dú)特的汽車主題設(shè)計(jì)而成，他可以睡在白色飛馳外型的床上，或是有用千斤頂支撐的臥床車間里。德國(guó)V8酒店.南京金陵飯店1983年開(kāi)業(yè)至今，金陵飯店多次勝利地接待世界多國(guó)政要及名流巨商。.金陵飯店內(nèi)部.酒店集團(tuán)排名.酒店的根本引見(jiàn)財(cái)務(wù)部保安部總經(jīng)辦前廳部餐飲部人事部銷售部客房部文娛部組織構(gòu)造劃分.各部門人員服裝禮賓員前臺(tái)接待員.西餐廳效力員PA效力員客房效力員西餐廳效力員.酒店大堂.酒店西餐廳.酒店西餐廳.酒店客房.游泳館健身房.房間適用技巧睡覺(jué)時(shí)鎖上防盜鏈免費(fèi)礦泉水保險(xiǎn)柜迷他吧.房型分類規(guī)范間單人間.房?jī)?nèi)主次臥室兩間，各含衛(wèi)生間，休閑文娛廳一間，會(huì)客廳一間總統(tǒng)套房.