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文檔簡介
1、教你如何做冰棍雪糕雪糕、西瓜、冷飲,各種夏天元素?fù)涿娑鴣?,其中最降溫解暑的?dāng)屬冰棍,各式各樣的冰棍層出不窮,誘惑著人們的味蕾。但外面一根小小的冰棍,其中的添加劑就多達(dá)幾十種,想讓家人在夏天吃到1安全又放心的冰棍,我們不妨在家自制美味冰棍。紅豆奶油冰棍原料:赤小豆 100 克、淡奶油 200 克、玉米淀粉 30 克、牛奶 200、白糖 60 克20c71f8ea 778 做法:1.紅小豆適量提前用冷水泡 2 個小時,加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰后即可關(guān)火燜半小時,如此重復(fù) 3 次)。32.將燜好的紅豆撈出,加入 10 克白糖拌勻。3.牛奶
2、放入湯鍋中,加入玉米淀粉拌、50 克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌勻。6.中小火,邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠,將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌勻。40c71f8ea 778 7.將做好的冰棍糊放涼后,裝入冰棍盒內(nèi),蓋上蓋,放冰箱冷凍過夜即可。火龍果酸奶冰棍原料:火龍果、芒果、酸奶5做法:1.將火龍果去皮切小塊,放入榨汁機杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。2.芒果對半切開,用勺子挖去果肉,放入榨汁機中加入酸奶榨成芒果汁。60c71f8ea 778 3.將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中,放入冰箱冷凍 4 個小時以上即可食用。西瓜冰棍原料:西瓜一大塊7做法:1.西瓜去皮,切大塊,放到榨汁機里榨汁。2.
3、將榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷凍即可。80c71f8ea 778 紫薯雪糕原料:紫薯 2 根、煉乳 5 克、牛奶 150 克做法:1.紫薯放入鍋中煮熟,切大塊。92.將所有材料投入榨汁機打勻。3.打勻的液體倒入雪糕模具中,放入冰箱冷凍即可。芒果酸奶冰棍100c71f8ea 778 原料:芒果、酸奶做法:1.芒果去皮,取果肉,切塊。2.放入酸奶中,拌勻。113.用勺子將酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷凍即可。綠豆冰棍原料:綠豆 50g、清水 400g、細(xì)砂糖 30g、糯米粉 5g120c71f8ea 778 做法:1.綠豆用清水淘洗干凈;干凈的綠豆放入電飯煲,注入清水。2.電飯煲選擇煮湯檔,按下
4、加熱鍵,煮至綠豆開花,加入細(xì)砂糖和糯米粉,攪勻,繼續(xù)煮至湯汁13濃稠。3.晾涼后倒入模具,放入冰箱冷凍室冷凍 3 小時以上即可。巧克力香蕉冰棍140c71f8ea 778 原料:香蕉 5 根、木棍 5 根、巧克力 3 杯、黃油 3 湯匙(45ml)、花生碎、彩糖做法:1.將收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干;新鮮香蕉剝皮以后,從中間切開成兩段,將木棍裁成15合適的長短,插進(jìn)香蕉里,做成冰棍。2.將所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油紙上,放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍 20 分鐘以上,直到凍硬。3.將切碎的巧克力和黃油放進(jìn)一個盆里,隔水加熱至溶化,用勺子攪拌至光滑。160c71f8ea 778 4.將冷凍好的香蕉放入稍稍冷卻的巧克力液內(nèi),讓香蕉表面均勻地沾上巧克力。5.在蘸好巧克力的香蕉上均勻撒上花生碎、彩糖或者自己喜歡的材料作裝飾即可,冷卻后放在烘焙用的油紙上(避免粘連),放入冰箱冷凍室凍硬17成冰棍即可??Х扰D屉p色冰棍原料:速溶咖啡 2 包、牛奶 450ml、砂糖 2 匙做法:180c71f8ea 778 1.速溶咖啡加水溶化拌勻
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