服務禮儀標準-酒店著裝禮儀課件

1、 漢永酒店集團歡迎您！ 酒店形象禮儀職業(yè)形象 職業(yè)形象就是指從業(yè)者為維護自我形象、公司形象、國家發(fā)展及民族形象在儀表、服飾以及服務意識、服務技能等方面應注意的禮儀、禮貌及禮節(jié)。什么是形象禮儀？是人們在各種社會交往中所形成的美化自身，尊重他人的行為規(guī)范和準則，所呈現的結果是他人的第一印象。形象禮儀外在形象要求著裝形象要求外在形象要求面部頭發(fā)口腔手制服隨身物品首飾及其他裝飾物鞋襪氣味面部男女精神飽滿，表情自然，不帶個人情緒，保持面部皮膚清潔，不油膩。每日剃須，不得留小胡子。面著淡妝，不可化濃妝或化過分夸張的妝?？诩t使用紅色，口紅脫落，要及時補裝。不用有濃烈氣味的化妝品。頭發(fā)男保持頭發(fā)清潔，無頭皮屑

2、；頭發(fā)長度應適中，前不過眉、后不過領、 側不過耳、不能留有鬢角；不能剃光頭；可使用發(fā)膠，但不可過于油膩或潮濕，不得留怪異發(fā)型、不可染鮮艷顏色。 女保持頭發(fā)清潔，無頭皮屑；頭發(fā)前不過眉，披發(fā)不可過肩，過肩的頭發(fā)使用酒店統(tǒng)一頭花全部束起，不可散落，所用發(fā)夾、頭繩和其他頭飾均以簡補、不顯眼為準，應選用黑色；不留怪異發(fā)型，頭發(fā)顏色不夸張。不可漂染顏色艷麗的發(fā)色。 頭發(fā)保持整潔，勤洗理，不可有頭皮屑；不留怪異發(fā)型，不做淺色染發(fā)，不得披頭散發(fā)。短發(fā)前不及眉，前額頭發(fā)不可蓋眼阻礙視線，旁不及耳，后不及衣領，長發(fā)劉海不過眉。口腔每天刷牙并保持牙齒潔白、干凈，口氣清新；無口臭；上班前不喝酒，不吃蔥、姜、蒜等有異

3、味的食物，保持牙齒清潔，飯后刷牙或漱口，避免留有食物殘渣。 男女手、指甲應經常清潔雙手，保持潔凈，不可有吸煙留下的污漬。 每天修面、保持干凈。只可佩戴手表和婚戒應經常清潔雙手，保持干凈。指甲短、修剪整齊、干凈，不得涂指甲油。不可佩戴奇形怪狀和花哨的首飾，可佩帶手表和婚戒制服必須按要求著工裝上崗；要保持整潔，挺括，合身、燙平、清潔、無油污。員工牌配戴于左胸。長衣袖、褲管不能卷起，夏裝襯衣下擺須扎進裙內。工裝必須完好，無破損、不開線、不掉扣；無大皺，襯衣領口袖口要潔白，扣領扣袖扣；制服領口袖口處不得顯露個人衣物。西裝扣子要系：兩顆扣的扣上面一顆，三顆扣的扣中間一顆；褲子必須熨有褲線；領帶夾夾在襯衣

4、第三至第四個扣子之間。隨身物品上崗不可帶過多隨身物品，物品的放置要保持制服的平整和挺括。不可在制服口袋中放過多物品，給人以墜重感。制服外不得顯有個人物品，如：紀念章、筆、紙等。紙筆放在襯衣口袋內或外衣內側口袋內。除銷售及值班經理以上管理人員，其他員工不可配戴通訊設備上崗。因工作需要須攜帶通訊設備的須調至振動狀態(tài)，且不可在面客區(qū)域和客人面前接聽手機或收發(fā)短信。男女首飾及其它裝飾物 必須美觀、簡潔、大方；裝飾物不能露在工衣外面。男員工不許戴耳環(huán)必須美觀、簡潔、大方；裝飾物不能露在工衣外面。腳鏈、腳鐲不能露出來，穿短裙的不可戴；女員工可以戴緊貼于耳垂的圓環(huán)形或釘扣形耳環(huán)，顏色是銀色、白色、金金黃色或

5、黑色，不能用其他夸張色和款式； 男女鞋襪保持工鞋整潔，無破損，無污跡；皮鞋要擦亮，不得趿著鞋走路，不可穿涼鞋拖鞋等露腳趾的鞋上崗。襪子無勾絲，無破損，只可穿無花，凈色的絲襪。皮鞋每日崗前應使用鞋油上光擦亮。著肉色絲襪，絲襪無破損，無漏洞；著敞口黑色或深棕色正裝皮鞋，或按崗位要求穿著黑色扣派布鞋，工鞋要求整潔大方，不可有過多飾物。著黑色正裝皮鞋，深色襪子；不可踩鞋后幫趿鞋上崗；不可穿休閑鞋上崗。氣味勤洗澡、勤換衣，使身體無異味，為保持體味清新，可適當使用氣味清談的香水或除味劑，但不可使用氣味濃烈的香水。 酒店著裝標準前廳部西餐部西廚部客房部管理部工程部銷售部辦公室前廳部 400話務員面部:淡妝，

6、表情自然，目光溫和，面帶微笑；頭發(fā):長發(fā)束于腦后扎成發(fā)髻，使用頭花（黑色或深藍色、絨布面、下帶網罩、單店統(tǒng)一）；劉海不過眉，側發(fā)不蓋耳，短發(fā)不及衣領；口腔:每天刷牙并保持牙齒潔白、干凈，口氣清新；手:雙手清潔、無指甲油、無佩戴花哨首飾；制服:干凈整潔、勤洗衣換衣；隨身物品:口袋無過多其他物品；首飾及其他裝飾物:絲巾蝴蝶結狀，單店統(tǒng)一佩戴于右側，名牌端正，佩戴左胸口；鞋襪:著膚色絲襪。西餐部 西餐服務員面部:淡妝，表情自然，目光溫和，面帶微笑；頭發(fā):長發(fā)束于腦后扎成發(fā)髻，使用頭花（黑色或深藍色、絨布面、下帶網罩、單店統(tǒng)一）；劉海不過眉，側發(fā)不蓋耳，短發(fā)不及衣領；口腔:每天刷牙并保持牙齒潔白、干凈

7、，口氣清新；手:雙手清潔、無指甲油、無佩戴花哨首飾制服:干凈整潔、勤洗衣換衣；隨身物品:口袋無過多其他物品；首飾及其他裝飾物:名牌端正，佩戴左胸口；鞋襪:黑色鞋子、深色襪子、無破損。 西餐部 西餐領班面部：表情自然，目光溫和，面帶微笑，不留胡須；頭發(fā):不留長發(fā)和鬢角， 鼻毛不得外露；口腔:每天刷牙并保持牙齒潔白、干凈，口氣清新；手:雙手清潔；制服:干凈整潔、勤洗衣換衣，領帶佩戴完好；隨身物品:口袋無過多其他物品；首飾及其他裝飾物:名牌端正，佩戴左胸口；鞋襪:黑色皮鞋，保持清潔光亮，穿著深色襪，無破損。 西廚部 西廚廚師面部：表情自然，目光溫和，面帶微笑，不留胡須；頭發(fā):不留長發(fā)和鬢角， 鼻毛不

8、得外露；口腔:每天刷牙并保持牙齒潔白、干凈，口氣清新；手:雙手清潔；制服:干凈整潔、勤洗衣換衣；隨身物品:口袋無過多其他物品；首飾及其他裝飾物:名牌端正，佩戴左胸口；鞋襪:黑色皮鞋，保持清潔光亮，穿著深色襪，無破損。 客房部 樓層領班面部：淡妝，表情自然，目光溫和，面帶微笑；頭發(fā):長發(fā)束于腦后扎成發(fā)髻，使用頭花（黑色或深藍色、絨布面、下帶網罩、單店統(tǒng)一），劉海不過眉，側發(fā)不蓋耳，短發(fā)不及衣領；口腔:每天刷牙并保持牙齒潔白、干凈，口氣清新；手:雙手清潔、無指甲油、無佩戴花哨首飾；制服:干凈整潔、勤洗衣換衣；隨身物品:口袋無過多其他物品；首飾及其他裝飾物:名牌端正，佩戴左胸口；鞋襪:著黑色鞋，深色

9、襪子，無破損。客房部 樓層服務員面部：表情自然，目光溫和，面帶微笑；頭發(fā):長發(fā)束于腦后扎成發(fā)髻，使用頭花（黑色或深藍色、絨布面、下帶網罩、單店統(tǒng)一），劉海不過眉，側發(fā)不蓋耳，短發(fā)不及衣領；口腔:每天刷牙并保持牙齒潔白、干凈，口氣清新；手:雙手清潔、無指甲油、無佩戴花哨首飾；制服:干凈整潔、勤洗衣換衣；隨身物品:口袋無過多其他物品；首飾及其他裝飾物:名牌端正，佩戴左胸口；鞋襪:著黑色鞋，深色襪子，無破損；工作時佩戴對講機和耳麥。 客房部 PA員面部：表情自然，目光溫和，面帶微笑；頭發(fā):長發(fā)束于腦后扎成發(fā)髻，使用頭花（黑色或深藍色、絨布面、下帶網罩、單店統(tǒng)一），劉海不過眉，側發(fā)不蓋耳，短發(fā)不及衣領

10、；口腔:每天刷牙并保持牙齒潔白、干凈，口氣清新；手:雙手清潔、無指甲油、無佩戴花哨首飾；制服:干凈整潔、勤洗衣換衣；隨身物品:口袋無過多其他物品；首飾及其他裝飾物:名牌端正，佩戴左胸口；鞋襪:著黑色鞋，深色襪子，無破損； 客房部 PA領班面部：表情自然，目光溫和，面帶微笑，不留胡須；頭發(fā):不留長發(fā)和鬢角， 鼻毛不得外露；口腔:每天刷牙并保持牙齒潔白、干凈，口氣清新；手:雙手清潔；制服:干凈整潔、勤洗衣換衣；隨身物品:口袋無過多其他物品；首飾及其他裝飾物:名牌端正，佩戴左胸口；鞋襪:黑色皮鞋，保持清潔光亮，穿著深色襪，無破損。 管理部 管理領班面部：表情自然，目光溫和，面帶微笑，不留胡須；頭發(fā):

11、不留長發(fā)和鬢角， 鼻毛不得外露；口腔:每天刷牙并保持牙齒潔白、干凈，口氣清新；手:雙手清潔；制服:干凈整潔、勤洗衣換衣，領帶佩戴完好；隨身物品:口袋無過多其他物品；首飾及其他裝飾物:名牌端正，佩戴左胸口；鞋襪:黑色皮鞋，保持清潔光亮，穿著深色襪，無破損；工作時佩戴對講機和耳麥。 工程部 電工面部：表情自然，目光溫和，面帶微笑，不留胡須；頭發(fā):不留長發(fā)和鬢角， 鼻毛不得外露；口腔:每天刷牙并保持牙齒潔白、干凈，口氣清新；手:雙手清潔；制服:干凈整潔、勤洗衣換衣，當班期間須穿絕緣鞋；隨身物品:口袋無過多其他物品；首飾及其他裝飾物:名牌端正，佩戴左胸口；鞋襪:黑色皮鞋，保持清潔光亮，穿著深色襪，無破

12、損。 銷售部 銷售代表面部:淡妝，表情自然，目光溫和，面帶微笑；頭發(fā):長發(fā)束于腦后扎成發(fā)髻，劉海不過眉，側發(fā)不蓋耳，短發(fā)不及衣領；口腔:每天刷牙并保持牙齒潔白、干凈，口氣清新；手:雙手清潔、無指甲油、無佩戴花哨首飾；制服:干凈整潔、勤洗衣換衣；隨身物品:口袋無過多其他物品；首飾及其他裝飾物:名牌端正，佩戴左胸口；鞋襪:著膚色絲襪。辦公室職員面部:淡妝，表情自然，目光溫和，面帶微笑；頭發(fā):長發(fā)束于腦后扎成發(fā)髻，劉海不過眉，側發(fā)不蓋耳，短發(fā)不及衣領；口腔:每天刷牙并保持牙齒潔白、干凈，口氣清新；手:雙手清潔、無指甲油、無佩戴花哨首飾；制服:干凈整潔、勤洗衣換衣；隨身物品:口袋無過多其他物品；首飾及其他裝飾物:名牌端正，佩戴左胸口；鞋襪:著膚色絲襪。1