食品工廠6s管理（43頁)ppt課件

1、 6 S 培 訓(xùn) 教 程 (第一版) 為什么要進(jìn)展整理和整頓？一我們從幾個不良景象加 以分析1.儀容不整或穿著不整的任務(wù)人員2.機(jī)器設(shè)備擺放不當(dāng)3.機(jī)器設(shè)備保養(yǎng)不當(dāng)4.原物料、半廢品、整修品、報廢品隨意擺放5.工具亂擺放6.運(yùn)料通道不暢7.任務(wù)人員的座位或坐姿不當(dāng)二綜上述不良景象，可以看出不良景象均會呵斥浪費(fèi)它 包括：1.影響員工任務(wù)心情-士氣的浪費(fèi)2.呵斥職業(yè)損傷,災(zāi)難-人員及企業(yè)籠統(tǒng)的浪費(fèi)3.減少設(shè)備精度及運(yùn)用壽命-資產(chǎn)的浪費(fèi)4.因標(biāo)示不清而呵斥誤用-本錢的浪費(fèi)5.妨礙消費(fèi)效率-效率的浪費(fèi)6.影響任務(wù)或產(chǎn)質(zhì)量量-質(zhì)量的浪費(fèi) (三)6S的興起20世紀(jì)末,日本制的產(chǎn)品遍及世界每個角落,經(jīng)過經(jīng)濟(jì)

2、學(xué)家的整理,創(chuàng)建了5S實(shí)際5S-來源于五個單詞的日本羅馬拼音都以“S為開頭,均簡稱為5S (四)整理 整頓 清掃清潔 素養(yǎng) 平安 整理(Seiri)在任務(wù)場所,區(qū)分要與不要的東西 保管需求的東西 撤除不需求的東西目的:騰出空間;防止誤用,誤送;塑造清新的任務(wù)場所 整頓(Seiton)將需求的東西加以定位放置并且加以標(biāo)示(并且堅(jiān)持在需求的時候能立刻取出的形狀)定位之后,要明確標(biāo)示用完之后,要物歸原位-這是提高效率的根底 清掃(Seiso)將任務(wù)場所看得見與看不見的地方清掃干凈,并堅(jiān)持任務(wù)場所的干凈勤于擦拭機(jī)器設(shè)備勤于維護(hù)任務(wù)場所目的:穩(wěn)定質(zhì)量 減少工業(yè)損傷 清潔(Seiketsu)維持清掃過后的

3、場區(qū)及環(huán)境的整潔美觀,使任務(wù)人員覺得干凈-現(xiàn)場時辰堅(jiān)持美觀形狀-維持前3S效果 素養(yǎng)(Shitsuke)又稱涵養(yǎng)教養(yǎng)經(jīng)過進(jìn)展上述4S活動,讓每一位員工都養(yǎng)成好習(xí)慣,并且遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,培育自動,積極精神改造人性提高品德質(zhì)量目的:培育有良好習(xí)慣,遵守規(guī) 那么的員工 營造團(tuán)隊(duì)精神 平安(Safely)經(jīng)過上述5S活動,營造良好的任務(wù)環(huán)境,安康的團(tuán)隊(duì)確保良好適宜的設(shè)備確?？梢詣偃稳蝿?wù)的安康員工 5S關(guān)聯(lián)圖(五)6S活動的重心:涵養(yǎng)(修身)整理、整頓、清掃、清潔的對象是“場地、“物品“涵養(yǎng)修身的對象-人人-是企業(yè)最重要的資源舉例：練拳：要先站馬步當(dāng)兵：要先學(xué)立正總之6S活動的推進(jìn)是提升員工品德水準(zhǔn)的

4、“人性教育運(yùn)動，是團(tuán)隊(duì)安康開展的必要條件六6S推進(jìn)層次圖七企業(yè)推進(jìn)6S的理由1.為了提供一個溫馨的任務(wù)環(huán)境2.為了提供一個平安的作業(yè)場所3.為了提升全體員工的任務(wù)熱情4.為了穩(wěn)定產(chǎn)品的質(zhì)量程度5.為了提高現(xiàn)場的任務(wù)效率6.為了添加設(shè)備的運(yùn)用壽命7.為了塑造良好的公司籠統(tǒng)8.為了發(fā)明一個能讓用戶或親友觀賞的廠房9.為了提升員工的歸屬感10.為了降低消費(fèi)本錢,提高效率(八)推進(jìn)6S是為-? (九)S的效益 二、6 S 實(shí) 施 要 決 具 體 步 驟一整理SEIRI1.根本概念了解a.分類b.紅單作戰(zhàn)(大掃除)c.對象:主要在清理任務(wù)現(xiàn)場被占有而無效的“空間2.實(shí)施原那么:A.制定基準(zhǔn)B.全體發(fā)動C

5、.下定決心3.目的:騰出珍貴的空間防止誤用,誤送制造清新的任務(wù)場所4.推行方法深化領(lǐng)會開展目的建立共同的認(rèn)識對任務(wù)場所全面檢查訂定“需求與“不需求的基準(zhǔn)不需求的東西“紅單作戰(zhàn)(大掃除)不需求的物品處置需求物品調(diào)查作用頻率,決議必要量整理是一種“分類 的動作:5S推行方法引見(1)深化領(lǐng)會開展目的,建立共同的認(rèn)識確認(rèn)不需求的東西,多余的庫存呵斥許多浪費(fèi)向全體員工講解,獲得共同認(rèn)識(早會,晚會)下達(dá)整理的決心不需求的東西,規(guī)定不能帶入廠內(nèi)*不丟,保管費(fèi)事*丟,舍不得*究竟要選哪一邊呢？*好好思索吧!(2)對任務(wù)場所,進(jìn)展全面檢查點(diǎn)檢出哪些東西是不需求的東西,多余的庫存舉例:辦公室場地(包括現(xiàn)場辦公

6、桌區(qū)域)辦公桌抽屜,文件框的文件,書籍,檔案,圖表辦公桌上的物品測試品、樣品公告欄、看板墻上標(biāo)語、日歷、配線和配管天花板、地面3制定“需求與“不需求的基準(zhǔn)任務(wù)現(xiàn)場全面清點(diǎn)，物品逐一確認(rèn)，判明能否“需求訂出整理“需求與“不需求的規(guī)范表來讓員工根據(jù)規(guī)范表，實(shí)施紅單作戰(zhàn)4“紅單作戰(zhàn)-不需求物品大掃除“紅單作戰(zhàn)是運(yùn)用醒目的紅色標(biāo)示公司各角落的“不需物品-顏色管理范圍：庫存品 任務(wù)場所 機(jī)器設(shè)備 空間、地面5不需求的物品之處置實(shí)施再分類依再分類之各種類別，該報廢丟棄的丟掉，該集中保管的，專業(yè)保管技巧：根據(jù)工具的運(yùn)用頻率來劃分貯藏方式二整頓SEITON1.根本概念了解 定位, 看板作戰(zhàn)對象:主要在減少任務(wù)

7、場所恣意浪費(fèi)的“時間2.實(shí)施原那么:分門別類各就各位目視管理3.目的:縮短前置作業(yè)時間緊縮庫存量防止誤用,誤送塑造目視管理的任務(wù)場所4.推行方法a.落實(shí)整理任務(wù)b.決議放置場所c.決議設(shè)置方法d.劃線定位e.標(biāo)示5、整頓的推行方法引見1落實(shí)整理任務(wù)A、無整理發(fā)生尋覓的首要緣由B、無定位沒有規(guī)定放置的地方C、無標(biāo)示沒有設(shè)定標(biāo)示D、無歸位沒有放回所歸定的位 置2決議放置場所A、經(jīng)整理所留下的需求的東西，物品都要定位決 定位置場所及位置B、依運(yùn)用頻率，來決議放置場所C、首先以黃線明確區(qū)分通道與作業(yè)區(qū)域D、思索搬運(yùn)靈敏，切忌隨意放置E、堆高要限定高度F、不良品箱要放置明顯處G、不明物品不放于任務(wù)場所H

8、、看板要置于明顯易看到的地方，且不妨礙看現(xiàn)場 的視野I、危險物、有機(jī)物、酒精，應(yīng)放在特定的地方J、無法防止將物品放于定位線外時，可豎起“暫時 牌子，并將理由、時間注明其上3決議放置方法A、置放的方法有架子、箱子、塑膠籃 、袋子等方式B、在放置時，盡能夠安排物品的先進(jìn) 先出C、盡量利用架子，經(jīng)立體開展，提高 收容率D、同類物品集中位置E、架子、柜子內(nèi)部要明顯易見F、必要時設(shè)定物品“責(zé)任人及“每日點(diǎn) 檢表G、清掃器具以懸掛方式放置4劃線定位舉例：顏色管理不同物品之放置，可用不同顏色定位，以示區(qū)分，但全公司范圍必需一致A、藍(lán)色任務(wù)區(qū)域，置放加工良品料件B、綠色任務(wù)區(qū)域，置放放行合格品C、紅色不良品區(qū)

9、域D、白色待斷定、回收、暫放區(qū)三清掃SEISO1、根本根念了解：A、排除 B、丟棄作戰(zhàn)2、對象主要消除任務(wù)現(xiàn)場各處發(fā)生 的“臟污3、實(shí)施原那么：A、勤掃臟亂B、杜絕臟源C、落實(shí)制度4、實(shí)施目的：A、減少損傷B、保證質(zhì)量C、塑造高作業(yè)率的任務(wù)場所5、推行方法：1落實(shí)整理任務(wù)A、定期進(jìn)展“紅單作戰(zhàn)B、“紅單作戰(zhàn)后“不需求物品之處置2執(zhí)行例行掃除、清理污穢A、每日5分鐘6SB、每周30分鐘6SC、每月60分鐘6SD、全員經(jīng)過運(yùn)用權(quán)清潔工具依規(guī)定徹底清掃E、主管要親身參與清掃，以身作那么F、要清掃到細(xì)微的地方，不要只做外表任務(wù)洗凈地面油污去除機(jī)械深處的端子屑燈罩及內(nèi)壁之擦拭任務(wù)臺、架子之上、下部位窗戶

10、或門下護(hù)板桌子或設(shè)備底部衛(wèi)生間之地板與壁面等3調(diào)查臟污來源，徹底根除 A、確認(rèn)臟污與灰塵對消費(fèi)質(zhì)量的影響 B、調(diào)查臟污來源 C、檢討對策方案4廢棄物放置區(qū)的規(guī)劃、定位5廢棄物的處置6建立清掃規(guī)范，共同執(zhí)行 A、規(guī)定組別或個人“清掃責(zé)任區(qū)公告闡明 B、責(zé)任區(qū)域之劃分定時進(jìn)展輪番改換，以示公平 C、建立“清掃規(guī)范供清掃人員遵守四清潔SEIKETSU1、根本根念了解：美觀、美化作戰(zhàn)2、對換主要透過整潔美化的廠區(qū)與 環(huán)境，顯示“異常3、實(shí)施原那么：A、清楚顯示B、檢查確保C、定型維持4、實(shí)施目的：A、提高產(chǎn)品檔次B、塑造干凈的任務(wù)場所C、提升公司籠統(tǒng)5、推行方法1落實(shí)前3S任務(wù)整理、整頓、清掃是“動作清潔是“結(jié)果2設(shè)法養(yǎng)成“潔癖的習(xí)慣3建立視覺化的管理方式4設(shè)定“擔(dān)任人，加強(qiáng)執(zhí)行5配合每日清掃做設(shè)備清潔點(diǎn)檢表6主管隨時巡查糾正，帶動氣氛五素養(yǎng)SHITSUKE1、對象主要在經(jīng)過繼續(xù)不斷的4S活 動中，改造人性，提升品德質(zhì)量2、實(shí)施原那么：A、明辨是非B、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度C、自主管理3、推行