蒙牛新養(yǎng)道店銷項目培訓手冊

1、蒙牛新養(yǎng)道店銷項目培訓手冊 第一部分 蒙牛公司介紹蒙牛乳業(yè)集團成立于1999年1月份，屬中外合資企業(yè)?？偛吭O在內蒙古呼和浩特市和林格爾縣盛樂經濟園區(qū)。擁有液態(tài)奶、冰淇淋、奶品三大系列300多個品相，產品以其優(yōu)良的品質榮獲“中國名牌”、“中國馳名商標”、“國家免檢”和消費者綜合滿意度第一等榮譽稱號，產品覆蓋國內市場，并出口到蒙古、東南亞、美國及港澳等國家和地區(qū)。第二部分 活動概述一、活動背景蒙牛新養(yǎng)道采用EHT酶水解技術，水解乳糖99%，營養(yǎng)輕松吸收，滿足家人更高層次的健康保健需求蒙牛新養(yǎng)道產品作為領先的科技工藝，秉承牛奶與人體完美結合的研發(fā)理念，實現(xiàn)牛奶新的保健功能，倡導更高的牛奶營養(yǎng)標準，滿

2、足消費者更高層次的營養(yǎng)健康需求，活動目的增強互動溝通，倡導更高的牛奶營養(yǎng)標準，提升產品的知名度和認知率，傳達“輕盈”概念訴求，完成新品推廣，讓消費者更進一步了解產品特性；提升新品爆光率，搶占市場份額通過促銷活動，有效實現(xiàn)終端攔截，提升銷量。三、目標對象25-45歲的女性，經濟收入較高，具有一定的社會層次；講究生活品質，愛美麗，注重健康保養(yǎng)；崇尚自由自然綠色健康生活的現(xiàn)代都市女性。四、活動主題 新生活，養(yǎng)有道五、活動形式試飲買贈六、活動人員配置及相關工作人員職責現(xiàn)場試飲+售賣員：一名負責試飲及產品介紹及售賣：活動現(xiàn)場積極主動地邀請消費者免費品嘗新養(yǎng)道產品，并向消費者推薦本次活動的產品（備注：人群

3、較多的時候以售賣產品為主）品牌理念、產品特性信息的口播宣傳；派發(fā)宣傳單頁，發(fā)放互動獎品并進行發(fā)放登記；及時報告賣場內發(fā)生的突發(fā)情況，每天活動結束以后需要向對應門店督導提報當天活動銷量，做好每項報表的記錄和提交工作。七、活動時間：2010年11月6日至12月6日，賣場為每周五、六、日及法定假；上班時間：每日10:0020:00;（12:0013:00/16:00-17:00促銷員休息）備注：1、活動時間具體根據門店情況而定 2、休息時間為建議時間，具體根據門店情況而定，須保證黃金時間段所有人員在崗八、活動產品：新養(yǎng)道低乳糖牛奶、新養(yǎng)道低脂低乳糖牛奶，蒙牛新養(yǎng)道珍養(yǎng)牛奶。蒙牛新養(yǎng)道雙蛋白牛奶第三部

4、分 具體活動形式DM單派發(fā)作用：對活動進行宣傳告知；現(xiàn)場贈飲：促銷員積極主動對目標消費者進行攔截，免費派發(fā)贈飲，通過試飲活動，充分調動消費者互動參與、引起人流圍觀；在贈飲過程中，為顧客介紹產品知識，加深消費者對于產品的了解與記憶；贈飲道具：贈飲托盤、試飲杯贈飲規(guī)范：1.促銷員在門店必須對目標消費群進行試飲。2.促銷員試飲時要佩戴一次性口罩及手套。3.注意試飲品的標志向外，在倒試飲品的時候標志需正面朝上。4.標準試飲量：試飲杯的1/3。5.必須使用最新鮮的產品進行消費者試飲。6.時刻保持試飲臺周圍的整潔，每半小時清理一次試飲臺面。隨時整理工作環(huán)境，保證工作環(huán)境的整潔7.盡量避免重復品嘗。8.站在

5、試飲臺的側面進行試飲，而不是站在后面或前面。沒有特殊原因嚴禁擅自離開，不可自我行動，不可超過規(guī)定的贈飲區(qū)域；如有特殊情況需暫時離開，休息,上洗手間,加貨都要求填寫,檢查發(fā)現(xiàn)離崗沒填寫就按曠工處理。9.將試飲臺擺放位置離試飲產品陳列區(qū)的距離不超過3米，試場地情況而定10.贈飲員需主動將贈飲品遞給消費者，不可讓消費者自己拿（在人流特別大時，可酌情處理）。11.人流少時，整理排面，適量補充產品；主動尋找目標消費者，主動迎上前，不無故呆立。人流高時，如忙不過來時，以售賣為先。整理贈飲臺臺面，促銷桌周邊場地，保持活動現(xiàn)場整潔有序。12.隨時保持良好的工作心情與微笑；接待顧客。13.熟悉產品知識,價格;有

6、效針對目標人群進行產品宣傳。14.做好數據記錄。15.例：某月某日，某店，姓名新養(yǎng)道低乳糖箱：XX低脂箱：XX珍養(yǎng)箱：XX導購員標準話術：新生活，養(yǎng)有道，迎您免費品嘗蒙牛新養(yǎng)道牛奶（蒙牛是產品品牌，新養(yǎng)道是產品名稱，一個字都不可以少）；蒙牛新養(yǎng)道牛奶是采用EHT酶水解技術，水解率99%，微化營養(yǎng)易吸收，新養(yǎng)道品類更加豐富，高品質的蒙牛新養(yǎng)道牛奶倡導更高的牛奶營養(yǎng)標準，滿足家人更高層次的健康保健需求。（產品特色）新養(yǎng)道低乳糖牛奶：添加益生元，微化營養(yǎng)易吸收。（產品特色）蒙牛新養(yǎng)道低乳糖低脂牛奶：添加膳食纖維,易吸收，低脂肪，健康營養(yǎng)更修身，為講究生活品質，愛美麗，注重健康保養(yǎng)的現(xiàn)代都市女性提供更

7、多的選擇（產品特色）蒙牛新養(yǎng)道珍養(yǎng)牛奶：添加膳食纖維，精選優(yōu)質阿膠，枸杞，紅棗，美容養(yǎng)顏補氣補血（產品特色）謝謝您，蒙牛新養(yǎng)道祝您生活更美好！歡迎再次光臨！階段顧客動作/ 反應語言動作備注與顧客打招呼路過/ 或觀看新生活，養(yǎng)有道，您好，歡迎免費品嘗蒙牛新養(yǎng)道牛奶笑容可掬，聲音響亮，左手墊于杯底，右手輕握杯身，主動遞出試飲品尋找在活動區(qū)徘徊的消費者（有需求的），或目光駐留過蒙牛陳列、試飲區(qū)的消費者（可能會感興趣的），最為首要目標對象介紹產品顧客留步/ 表示興趣您好，蒙牛新養(yǎng)道牛奶現(xiàn)正開展輕盈主題促銷活動，歡迎參加！無論顧客是否停留表露興趣，都必須接著說此句新生活，養(yǎng)有道，蒙牛新養(yǎng)道是采用EHT酶

8、水解技術，營養(yǎng)輕松好吸收，新養(yǎng)道產品作為領先的科技工藝，秉承牛奶與人體完美結合的研發(fā)理念，實現(xiàn)牛奶新的保健功能，滿足消費者更高層次的營養(yǎng)健康需求且新養(yǎng)道品類更加豐富。蒙牛新養(yǎng)道低乳糖牛奶：蒙牛新養(yǎng)道是采用EHT酶水解技術，添加益生元，易吸收蒙牛新養(yǎng)道低乳糖低脂牛奶：蒙牛新養(yǎng)道是采用EHT酶水解技術，添加膳食纖維,易吸收，低脂肪，健康營養(yǎng)更修身，營養(yǎng)、，新養(yǎng)道品類更加豐富，為講究生活品質，愛美麗，注重健康保養(yǎng)的現(xiàn)代都市女性提供更多的選擇蒙牛新養(yǎng)道珍養(yǎng)牛奶：添加膳食纖維，阿膠，枸杞，紅棗，美容養(yǎng)顏補氣補血（產品特色）詳細介紹對產品熟悉，熱情、友善、誠懇主動迎向目標消費者，贈飲員面帶微笑的與消費者打

9、招呼“您好”，消費者有所反應的情況下，贈飲員自然與顧客交流結束語無論顧客是否購買謝謝您，蒙牛新養(yǎng)道祝您生活更美好！歡迎再次光臨！致謝，告別強調蒙牛新養(yǎng)道的品牌，爭取加深顧客印象第四部分 蒙牛新養(yǎng)道產品介紹產品介紹：產品概念：新生活，養(yǎng)有道產品基本訊息：蒙牛新養(yǎng)道牛奶是采用EHT酶水解技術，水解率99%，微化營養(yǎng)易吸收，新養(yǎng)道品類更加豐富，高品質的蒙牛新養(yǎng)道牛奶倡導更高的牛奶營養(yǎng)標準，滿足家人更高層次的健康保健需求。（產品特色）新養(yǎng)道低乳糖牛奶：添加益生元，易吸收。（產品特色）蒙牛新養(yǎng)道低乳糖低脂牛奶：添加膳食纖維,易吸收，低脂肪，健康營養(yǎng)更修身，營養(yǎng)、為講究生活品質，愛美麗，注重健康保養(yǎng)的現(xiàn)代

10、都市女性提供更多的選擇（產品特色）蒙牛新養(yǎng)道珍養(yǎng)牛奶：添加膳食纖維，精選優(yōu)質阿膠，枸杞，紅棗，美容養(yǎng)顏補氣補血（產品特色）產品特點：采用EHT酶水解技術，營養(yǎng)輕松好吸收添加益生元，易吸收 低脂牛奶添加膳食纖維,易吸收，低脂肪，健康營養(yǎng)更修身添加膳食纖維，阿膠，枸杞，紅棗，美容養(yǎng)顏補氣補血（產品特色）第五部分 促銷員操作指引一、工作人員每日工作流程活動前準備：每天提前15分鐘抵達活動地點，整理妝容儀表準備活動，發(fā)短信告知督導已經到達門店上班時間贈飲員整理贈飲臺臺面，準備贈飲道具，贈飲品派發(fā)員整理好游戲道具與派發(fā)資料熱賣員整理產品陳列排面兌獎員整理兌獎臺，準備好相關贈品，活動中：贈飲員按照活動要求

11、主動對目標對象進行贈飲，按照售點廣告語介紹產品新特性，每隔一段時間進行產品特點的廣告宣傳，鼓動消費者進行購買，并邀請消費者參與現(xiàn)場游戲區(qū)的互動，按要求填寫贈飲數量吃午飯時間：12:00-13:00，晚飯時間16:00-17:00活動結束后：工作人員負責清理自己所負責的道具，清洗托盤和垃圾桶，并將相關物品收入促銷臺內，保障物品安全工作人員清點物資的剩余數量，并進行核對（贈飲杯與贈飲數量，銷售量）確認第二日活動物資是否充足，不足的需報給督導，時發(fā)短信告知督導下班時間以及當天銷量。二、工作人員其他工作要求準時到崗，不遲到，不早退，提前15-20分鐘到崗；請假需至少提前一周向公司申請；只有通過培訓并測

12、試合格促銷員才能上崗（即代理人亦必須通過嚴格面試和培訓）；上班必須穿著規(guī)定的服裝，并且干凈整潔，時刻注意維護蒙牛品牌形象；遵守公司及店方的規(guī)章制度，與商家保持良好的關系；所有人員必須認真屬實地完成各類報表并要積極主動與顧客進行互動或試飲；愛護和管理好物資，維護物資安全；清晰所在門店的工作時間，工作位置及工作紀律，嚴禁偷盜偷拿偷喝偷吃，換贈品，將賣場東西帶出超市。能正確熟練的安裝拆卸各種設備物資（實踐操作）；隨時注意維持現(xiàn)場秩序，避免造成商家店內混亂；遇突發(fā)情況，及時向督導匯報，并請求商家?guī)椭?，不得擅自處理；注意活動的保密性；標準穿戴本次活動的促銷服及鞋子；長發(fā)必須整齊盤起，使用活動發(fā)放的發(fā)套，

13、保證前額和脖頸部位無發(fā)，光潔；短發(fā)保證前額光潔；臉部畫淡妝，不允許佩戴框架眼鏡，耳環(huán)等，雙手指甲不可過長不允許涂抹指甲油，不可佩戴夸張首飾耳麥小音箱佩戴在裙子上，用上衣將音箱遮蓋，耳麥則標準的佩戴在頭上不可以隨意掛在脖子上。四、工作人員罰金規(guī)定關于遲到/早退:促銷員沒有按督導確定的上下班/就餐時間上班遲到/早退15分鐘內,罰款10元/次遲到/早退30分鐘內,扣除當天的基本工資關于無故曠工:促銷員無故礦工達到其當天工作時間的1/2,扣除當天的基本工資促銷員無故曠工1天,扣除其2天基本工資，給予開除關于違規(guī)操作促銷員未按照規(guī)定的操作方式進行操作,督導巡查發(fā)現(xiàn)1次,給予警告,并立即進行現(xiàn)場崗位再培訓

14、;累計3次以上,罰款10元/次促銷員未按要求正確著裝或注意個人儀容儀表，督導巡查發(fā)現(xiàn)1次,給予警告,并立即進行現(xiàn)場糾正;累計2以上,罰款10元/次關于促銷積極性:促銷員在有效促銷范圍內(以促銷臺為中心,半徑2米范圍內),在沒有進行任何相關操作準備,連續(xù)3個目標消費者沒有主動進行介紹者,發(fā)現(xiàn),給予警告,累積3次以上者,罰款10元/次關于在工作時間/工作地點做與工作無關的事情:如聊天,打電話,發(fā)短信，發(fā)呆等罰款10元/次累計3次以上,扣除當天工資,并予以開除關于對待顧客態(tài)度:促銷員應該禮貌對待顧客如與顧客發(fā)生爭執(zhí),引起門店干涉者,扣除當天工資,并予以開除關于促銷員違反門店制度:促銷員違反門店制度被

15、門店罰款,罰款由促銷員自行承擔,扣除促銷員當天工資,并予以開除關于促銷物資保管:促銷物資在門店內由促銷員責任保管促銷物資促銷員人為損壞/丟失,由促銷員全價賠償促銷員虛報銷量/贈品等物資用量,全價賠償物資損失,并取消本月獎金評定關于信息反饋:促銷員應及時告知負責門店督導有關銷量/贈品量/產品庫存/門店通知等信息當天必須告知督導不及時/不正確者,罰款5元/次五、注意事項活動用品尋找不到：立即電話回報助理督導，在助理督導到達前先請店家人員或蒙牛長促幫助尋找。店家部分產品斷貨：要求店家排面理貨員盡快補貨，并及時通知助理督導。如店家短時間內無法及時補貨，應告之消費者, 銷量良好已斷貨，可到其他活動店家購買；店內員工/主管索要要注意，主動派給到店內員工的行為是違反超市規(guī)定的，會被超市處罰；若超市員工或主管索要，促銷人員可告知公司有規(guī)定，自