大豆的營養(yǎng)特性及施肥配比分析

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯第 頁大豆的營養(yǎng)特性及施肥配比分析 大豆的產(chǎn)量與品質(zhì)與環(huán)境條件親密相關(guān)，同時也受施肥量、施肥時期、施肥方法等人為因素的影響。近年來，隨著大豆品種的不斷更新，大豆產(chǎn)量也有新的要求，但由于生產(chǎn)上一味依靠新品種而對大豆施肥技術(shù)及施肥量熟悉不足，致使大豆產(chǎn)量不能得到更大的提高。為了明確施肥對大豆產(chǎn)量的影響，進(jìn)行不同施肥種類與數(shù)量的試驗?zāi)軌驗樯a(chǎn)供應(yīng)科學(xué)依據(jù)。依據(jù)大豆的養(yǎng)分特性，進(jìn)行合理施肥，制造良好的土壤水肥條件，是實現(xiàn)大豆高產(chǎn)的技術(shù)關(guān)鍵。 一、大豆的養(yǎng)分特性 大豆生長期可分為生育前期、中期和后期。在前期大豆養(yǎng)分安排的中心是根、生長點和根瘤，即地上部分植株，尤其是葉

2、片積累的光合產(chǎn)物主要用于根、生長點、殖生長，除部分養(yǎng)分運到根、莖、葉外，大部分養(yǎng)分運輸?shù)交ê筒酥?，生育后期的結(jié)莢鼓粒期，養(yǎng)分全部運往豆莢中去。從大豆的這些養(yǎng)分安排規(guī)律看，大豆應(yīng)具有以下的養(yǎng)分特性： 1.養(yǎng)分需求量大。大豆中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。形成這些物質(zhì)需要大量的氮、磷、鉀和其他養(yǎng)分元素。大豆中的蛋白質(zhì)和脂肪較禾谷類作物分別高34倍和48倍，生產(chǎn)相同數(shù)量的大豆子粒比禾谷類作物需要的氮、磷、鉀多45倍。 2.固氮作用和氮的供應(yīng)。由于大豆本身含有較多的氮，又具有固氮作用，所以與禾本科作物相比，大豆對氮的需求具有明顯的特點。大豆的氮素有兩個來源，即根瘤菌所固定的氮和根系從土壤中所汲取的氮。由于大

3、豆氮素供應(yīng)的這一特點，打算了對大豆應(yīng)當(dāng)有不同于其他作物的施肥方法。討論表明，大量施用氮肥，大豆增產(chǎn)不顯著，有時甚至施肥不增產(chǎn)。 3.礦質(zhì)元素的積累與安排。大豆氮、磷、鉀等養(yǎng)分元素的積累和安排與禾谷類作物存在著巨大的差異。大豆有一個較長時間的養(yǎng)分生長與生殖生長共進(jìn)階段，此時養(yǎng)分生長與生殖生長相互競爭養(yǎng)分。所以大豆全生育期都需要有充分的養(yǎng)分供應(yīng)。 二、大豆施肥配比分析 不同施肥種類和施肥水平對大豆的產(chǎn)量及品質(zhì)影響不同，氮肥對大豆的蛋白影響較明顯，較高的施氮水平有利于蛋白質(zhì)含量的提高，磷肥對大豆脂肪的影響較大，但是無論哪種肥料，都有一個最佳的施用量，而且是和其它肥料搭配使用的綜合作用，不是某種肥料的

4、單一作用，因此要平衡施肥、因時、因地、因生產(chǎn)目的(生產(chǎn)高油品種或高蛋白品種)施肥。 1.大豆氮肥 在肯定量范圍內(nèi)，大豆植株氮的積累量及大豆籽粒產(chǎn)量隨施氮量的增加而提高。適量氮肥由于促進(jìn)大豆生長，增加光合作用，還有利提高共生固氮率，提高土壤氮和其他元素的利用率。氮肥對大豆養(yǎng)分品質(zhì)的影響，因土壤肥力、施肥配比及大豆品種而有不同表現(xiàn)。氮肥對大豆籽粒脂肪酸、氨基酸組成有肯定影響，因而影響大豆的品質(zhì)。氮肥的增產(chǎn)效果與土壤肥力水平、大豆品種特性親密相關(guān)，故在大豆生產(chǎn)中應(yīng)依據(jù)大豆品種對氮肥的反應(yīng)特點進(jìn)行施氮。 2.大豆磷肥 全國大豆產(chǎn)區(qū)多年的試驗結(jié)果，東北春大豆、黃淮地區(qū)的春、夏大豆以及南方的春、夏、秋大豆

5、施磷肥均有較好增產(chǎn)效果，可增產(chǎn)10%-50%，在全國主要產(chǎn)區(qū)，特殊是黃淮地區(qū)，大豆施磷的增產(chǎn)最顯著。大豆施用磷礦粉對后幾季作物有顯著作用。充分利用各地的磷礦資源，在酸性或微酸性土壤上施用磷礦粉，是增產(chǎn)大豆培肥土壤的一項經(jīng)濟(jì)有效措施。據(jù)在東北及黃淮地區(qū)的試驗結(jié)果，施磷增加結(jié)瘤，促進(jìn)共生固氮，一般施磷肥每公頃可以增加33kg 的固氮量。在河南、湖北的磷肥試驗結(jié)果，施磷可以提高大豆籽粒蛋白質(zhì)含量。 3.大豆鉀肥 鉀對大豆的生長具有重要作用，近幾年來我國各地缺鉀現(xiàn)象常有發(fā)生。大豆缺鉀癥狀在不同生育階段表現(xiàn)出不同特征，主要是黃化葉片消失部位不同、顏色變化不同，但都是葉片小、植株長勢弱。施鉀可以防止黃化癥狀消失，已消失黃花癥狀的施鉀可以得到訂正。盆栽及田間試驗結(jié)果，施鉀肥的葉片顯著增大，葉色變綠，功能期延長，植株干重、粒重明顯增加。缺鉀土壤施鉀肥促進(jìn)根系發(fā)育和結(jié)