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1、買哪一種呢？食物包裝上的信息蘇州高新區(qū)長江小學(xué)校 胡燕一、觀察食物包裝上的信息我們能在食物包裝上獲得哪些信息呢？請(qǐng)仔細(xì)觀察，將發(fā)現(xiàn)的信息用關(guān)鍵字記錄在實(shí)驗(yàn)單中。比一比，誰最快！生產(chǎn)日期保質(zhì)期保存條件配料表二、比較幾種食品的保質(zhì)期列表記錄食品名稱鮮牛奶酸牛奶蛋卷生產(chǎn)日期保質(zhì)期保存條件食品的保質(zhì)期與哪些因素有關(guān)？影響食物保質(zhì)期的因素：食物本身的特點(diǎn)保存條件包裝的材料配料你能幫助他嗎？小明作為學(xué)校田徑隊(duì)的成員要封閉訓(xùn)練半個(gè)月。出發(fā)前，他和媽媽來到超市采購餅干，在眾多餅干中，有兩種是他喜歡的：1、牛奶餅干（15小包） 保質(zhì)期：三個(gè)月2、手工曲奇餅干（15小包）保質(zhì)期：5天三、調(diào)查了解食品的配料先看看食
2、品的配料。牛奶餅干的配料小麥粉、白砂糖、精煉植物油、轉(zhuǎn)化糖漿、全脂奶粉、淀粉、膨松劑、食鹽、食用香精、乳化劑。食品添加劑轉(zhuǎn)化糖漿膨松劑食用香精乳化劑知道嗎，一些添加劑對(duì)人體有害！食品添加劑資料：防腐劑我國允許使用的共有32種。許多食品都含有防腐劑，過多或長期食用還有可能產(chǎn)生病變，形成有強(qiáng)烈致癌作用的物質(zhì)。通常允許使用的綠色防腐劑為“山梨酸鉀”。 考考你判斷題：1、食品包裝上的信息，能為我們科學(xué)、均衡、營養(yǎng)地選擇食物提供幫助。（ ）2、食品自身的特點(diǎn)、保存方法、配料等都會(huì)影響食品的保質(zhì)期長短。（ ）3、保質(zhì)期短的食物一定比保質(zhì)期長的食物好。（ ）4、廠家生產(chǎn)食品時(shí)采用不同的包裝，僅僅是為了美觀，提高銷量。（ ）
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