八 平均數(shù)與條形統(tǒng)計(jì)圖 營養(yǎng)午餐 同步教案 小學(xué)數(shù)學(xué)人教版四年級下冊（2022年）

1、營養(yǎng)午餐教學(xué)目標(biāo)1學(xué)會運(yùn)用數(shù)學(xué)知識科學(xué)分析問題和解決問題的方法，培養(yǎng)應(yīng)用知識的能力。2了解科學(xué)的飲食方法，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：學(xué)會科學(xué)分析問題，培養(yǎng)解決問題的能力。難點(diǎn)：理解“不低于、不超過”的意義。教學(xué)過程一、情境導(dǎo)入師：同學(xué)們，你們在生活中平常喜歡吃哪些菜？學(xué)生根據(jù)自己的飲食愛好，自由交流。師：我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)是多方面的。既要營養(yǎng)全面，符合身體生長的需要，又要變化口味；既要吃些肉類，又要吃些蔬菜，補(bǔ)充維生素。不能經(jīng)常只吃一種肉類或蔬菜。為了身體健康成長的需要，我們這節(jié)課來研究營養(yǎng)午餐。(板書課題：營養(yǎng)午餐)二、探究新知課件出示教材第101頁菜譜：eq x(aal(A,炸雞排

2、,西紅柿雞蛋,香菇油菜)eq x(aal(B,豬肉粉條,家常豆腐,香菜冬瓜)eq x(aal(C,辣子雞丁,土豆燉牛肉,韭菜豆芽)1了解每份菜的營養(yǎng)含量。師：你會選擇哪種菜譜呢？學(xué)生根據(jù)自己的喜好做出選擇，教師可根據(jù)學(xué)生的意見，統(tǒng)計(jì)喜歡各種菜譜的人數(shù)。課件出示教材第101頁各類菜中熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含量表，組織學(xué)生在小組中算一算每一種菜譜的總熱量、總脂肪，并相互交流。2對照標(biāo)準(zhǔn)，得出結(jié)論。課件出示“營養(yǎng)專家提示”：10歲左右的兒童從每頓午餐中獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪應(yīng)不超過50克。師：提示中的“不低于”是什么意思？“不超過”呢？學(xué)生自由討論、匯報(bào)發(fā)言。師小結(jié)：熱量不低于2926千

3、焦就是要大于或等于2926千焦，脂肪不超過50克就是要小于或等于50克。師：今天的菜譜符合科學(xué)的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嗎？組織學(xué)生分組計(jì)算，再討論交流然后匯報(bào)。菜譜A中eq blc(avs4alco1(熱量：12548999113064（千焦）,脂肪：19151145（克）)菜譜B中eq blc(avs4alco1(熱量：246210205644046（千焦）,脂肪：25161253（克）)菜譜C中eq blc(avs4alco1(熱量：103310954972625（千焦）,脂肪：1823748（克）)通過比較得出結(jié)論：菜譜A符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，菜譜B脂肪超標(biāo)，菜譜C熱量不達(dá)標(biāo)。3科學(xué)配菜。師：如果讓你來配菜，你能搭配出多少種合格的午餐菜肴？(1)組織學(xué)生在小組中合作，共同來搭配不同的午餐菜肴。(2)小組匯報(bào)各自的菜譜，并說明其熱量和脂肪的總含量。教師將符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的菜譜板書在黑板上。(3)菜譜展示，集體評價(jià)。在全班搭配出的符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的所有方案中，每人選出6種喜歡的方案，完成教材第102頁的統(tǒng)計(jì)表。三、鞏固應(yīng)用1根據(jù)上面的統(tǒng)計(jì)表，你能繪制出復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖嗎？組織學(xué)生小組合作，共同完成，然后教師組織全班展示、評價(jià)。2哪一種搭配所含的蛋白質(zhì)最多？組織學(xué)生算一算，比一比。3了解一下班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)