酒店防控疫情管理制度

1、酒店防控疫情管理制度酒店防控疫情管理制度1一、員工管理：1、上班前做好個(gè)人防護(hù)，并于門(mén)衛(wèi)處進(jìn)行體溫檢測(cè)。要求員工排隊(duì)時(shí)人與人間隔1.5米以上，并逐個(gè)對(duì)員工進(jìn)行體溫檢測(cè)，并做好登記。2、上班時(shí)間原則上不允許員工離開(kāi)工作區(qū)域，確實(shí)需要外出的人員需報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組同意后方可外出。3、上班期間所有員工每日進(jìn)行體溫檢測(cè)（早一次、中午一次），體溫正常方可進(jìn)行工作4、上班期間嚴(yán)禁串崗、如應(yīng)工作需要多人共同作業(yè)的，盡可能保持安全距離。5、嚴(yán)禁聚集閑談、聚集就餐，就餐時(shí)錯(cuò)開(kāi)高峰期，自備餐具，避免人員密集。6、廢棄口罩、餐盒放置于指定位置。7、做好工作區(qū)域內(nèi)的通風(fēng)，通風(fēng)時(shí)間保持在3小時(shí)以上。8、嚴(yán)禁公共場(chǎng)合打噴嚏、隨地

2、吐痰。9、嚴(yán)格執(zhí)行各區(qū)域消殺工作，對(duì)衛(wèi)生間、電梯間加大消殺頻率。10、下班后外出做好個(gè)人防護(hù)，宿舍做好通風(fēng)，盡量不要去人員密集的地方。與人保持安全距離，不握手、不聚集。二、消毒及保潔管理：1、消毒作業(yè)前做好個(gè)人防護(hù)（口罩、橡膠手套等）2、配備消毒液嚴(yán)格按照配比配備，并且要小心輕放，避免消毒液觸碰身體。3、辦公室、公共區(qū)域每日按照要求進(jìn)行不低于3次的消殺工作。多衛(wèi)生間、電梯、等使用頻繁地區(qū)消毒次數(shù)增至4次。4、消毒臺(tái)賬如實(shí)填寫(xiě)申報(bào)、不得弄虛作假，執(zhí)行誰(shuí)消毒誰(shuí)負(fù)責(zé)制度，責(zé)任到人。酒店防控疫情管理制度2本制度適用于公共用品、用具消毒間的衛(wèi)生管理，員工均應(yīng)熟知本制度并遵照?qǐng)?zhí)行。一、消毒間必須做到專人、

3、專室、專用，即專人負(fù)責(zé)，專設(shè)房間，消毒間不得與其他房間混用或合用。二、消毒間房門(mén)應(yīng)標(biāo)有“消毒間”字樣，消毒工作要在專用設(shè)施內(nèi)進(jìn)行，去污池、消毒池、清洗池不能混用。三、消毒后的清潔物品應(yīng)立即存放于保潔柜中，物品消毒、領(lǐng)取均要如實(shí)填寫(xiě)工作記錄。四、保潔柜為盛放清潔物品使用，未經(jīng)消毒物品不得存放其中；各類物品保潔柜不允許混用。五、消毒劑、洗刷工具和配制量具為消毒工作專用，不允許挪作他用。消毒劑、洗刷工具和配制量具和配制量具必須放置在專用保潔設(shè)施內(nèi)。六、應(yīng)保證去污池、消毒池、清洗池池內(nèi)清潔，無(wú)污跡、殘?jiān)邢居萌萜骶鶓?yīng)能夠正常使用，出現(xiàn)損壞應(yīng)及時(shí)向部門(mén)負(fù)責(zé)人報(bào)告。七、員工采用化學(xué)消毒劑進(jìn)行消毒時(shí)，

4、應(yīng)開(kāi)窗通風(fēng)或打開(kāi)排風(fēng)設(shè)備。八、消毒間內(nèi)不得存放任何與消毒無(wú)關(guān)的物品。九、消毒間負(fù)責(zé)人完成消毒操作后應(yīng)及時(shí)將消毒間上鎖。十、地面采用濕式清掃，室內(nèi)臺(tái)面、柜頂、墻壁均不得有積塵。酒店防控疫情管理制度31、舉辦或承辦50人以上會(huì)議、培訓(xùn)等各類活動(dòng)要制定詳細(xì)防控方案、落實(shí)防控措施，原則上于舉辦活動(dòng)7日前，將防控方案（包括組織機(jī)構(gòu)及工作職責(zé)、防控措施、活動(dòng)參加人員來(lái)源地、防控物資保障、應(yīng)急處置、責(zé)任追究等內(nèi)容）以及參加活動(dòng)人員健康承諾書(shū)報(bào)屬地政府（辦事處）審批，星級(jí)酒店報(bào)市文體旅局審批。2、所有員工（含臨時(shí)務(wù)工人員）必須注冊(cè)四川天府健康通，嚴(yán)格監(jiān)測(cè)員工和客人體溫，掌握員工和客人近期活動(dòng)地，有異常情況及時(shí)

5、向鎮(zhèn)（街道）和行業(yè)主管部門(mén)報(bào)送相關(guān)情況3、加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)的物資，特別是冷鏈?zhǔn)称返墓芸亓Χ?，做好核酸檢測(cè)和預(yù)防性消毒，嚴(yán)格查驗(yàn)檢疫證明、消毒證明和核酸檢測(cè)報(bào)告以及“川冷鏈”追溯信息，凡是不能提供有關(guān)證明的，一律不準(zhǔn)采購(gòu)。4、暫停聚集性演出、群眾性慶祝慶典、聚集性展銷(xiāo)促銷(xiāo)等人員密集聚集型活動(dòng)。5、嚴(yán)格查驗(yàn)并登記每一名客人身份信息、健康碼、行程卡，對(duì)入境隔離不足28天的客人不能接待，如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)按照規(guī)定程序處置，對(duì)存在中風(fēng)險(xiǎn)區(qū)所涉地級(jí)市（或者直轄市屬區(qū)）旅居史的客人必須查看是否有7天內(nèi)核酸檢測(cè)陰性報(bào)告，無(wú)檢測(cè)報(bào)告不能接待，并及時(shí)報(bào)屬地鎮(zhèn)（街道）。6、加強(qiáng)民宿（鄉(xiāng)村酒店）公共設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施、游樂(lè)設(shè)備、餐飲

6、設(shè)施的通風(fēng)換氣、清潔消毒。7、進(jìn)入民宿（鄉(xiāng)村酒店）須進(jìn)行體溫檢測(cè)、信息登記，要佩戴口罩。保持游覽、休息、餐飲等場(chǎng)所人員1米間距。避免大堂或大廳人員聚集。8、鼓勵(lì)線上預(yù)定，堅(jiān)持實(shí)名登記、信息填報(bào)制度。9、勤通風(fēng)，房間、衛(wèi)生間、廚房及公共空間每天通風(fēng)數(shù)次，每次15分鐘以上。10、配備足量防疫物資，嚴(yán)格落實(shí)客房日用品“一客一換一消毒”，做好清潔消毒并完善記錄，定期對(duì)餐廳等公共區(qū)域、電梯按鍵等公共設(shè)施、廚房、過(guò)濾網(wǎng)等空調(diào)設(shè)施、熱水系統(tǒng)、拖把等潔具、非密閉式的污水泵井周邊等進(jìn)行重點(diǎn)消毒。對(duì)循環(huán)使用的餐具進(jìn)行一用一消毒。民宿（鄉(xiāng)村酒店）有餐飲業(yè)務(wù)的，參照都江堰市農(nóng)家樂(lè)新冠疫情防控指南執(zhí)行，具體技術(shù)規(guī)范嚴(yán)格

7、按照成都市餐飲服務(wù)業(yè)疫情防控指南執(zhí)行。民宿（鄉(xiāng)村酒店）經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)防疫主體責(zé)任，鎮(zhèn)（街道）社區(qū)承擔(dān)屬地監(jiān)管責(zé)任，行業(yè)主管部門(mén)承擔(dān)指導(dǎo)督促查處責(zé)任。酒店防控疫情管理制度41、餐（飲）具、用具使用前必需清洗消毒，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具、用具不得使用；對(duì)每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進(jìn)行消毒后，方可再用；不重復(fù)使用一次性餐具；當(dāng)天收回餐具，當(dāng)天清洗消毒，不隔天隔夜。2、餐（飲）具用具洗滌、消毒水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。3、餐（飲）具用具清洗消毒按“一洗、二清、三消毒、四沖洗”的順序操作。4、清洗時(shí)，在水池里放的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40

8、C；在將餐具、用具內(nèi)的雜物刮掉，放入水池浸泡510分鐘后進(jìn)行清洗。洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應(yīng)放入蒸車(chē)內(nèi)進(jìn)行消毒，蒸汽溫度大于等于95C，蒸煮時(shí)間為1530分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進(jìn)行消毒，浸泡時(shí)間為1530分鐘。5、消毒后餐（飲）具、用具必須儲(chǔ)存在專用保潔柜內(nèi)備用；已消毒和未消毒的餐（飲）具、用具應(yīng)分開(kāi)存放并有明顯標(biāo)識(shí)。6、餐（飲）具用具保潔柜應(yīng)密閉、定期清洗、保持潔凈、不得存放私人物品。7、洗消完畢將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。8 下班時(shí)，專職

9、管理人員應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門(mén)窗。酒店防控疫情管理制度5當(dāng)前上全國(guó)各地已經(jīng)進(jìn)入全面篩查，精準(zhǔn)防控階段，正處于關(guān)鍵時(shí)期，而酒店作為人員密集型的公眾場(chǎng)所，我們又該如何保護(hù)好員工與客人健康安全，最大限度做好防控呢？今天我們來(lái)分享一套酒店消毒防疫標(biāo)準(zhǔn)流程，所有酒店人可借鑒執(zhí)行，一起努力打贏這場(chǎng)防疫攻堅(jiān)戰(zhàn)！1、酒店內(nèi)部員工的防護(hù)酒店員工作為酒店運(yùn)行最重要的一環(huán)，需要重視自身的安全，提高防控意識(shí)，積極主動(dòng)落實(shí)防控措施。1、為員工準(zhǔn)備醫(yī)用外科口罩/N95口罩、防護(hù)手套、84消毒液、消毒濕巾等防疫用品；2、每日檢測(cè)員工體溫并做好記錄；3、要求員工在崗時(shí)及上下班路上佩戴好口罩、勤洗手，清潔工作戴好口罩和防護(hù)手

10、套；4、員工宿舍必須每日消毒清潔，對(duì)房屋、家具、門(mén)窗等進(jìn)行噴灑；5、全員培訓(xùn)掌握冠狀病毒防護(hù)知識(shí)，減少外出行為避免感染。6、控制辦公室人員密度，減少面對(duì)面辦公。工作人員應(yīng)當(dāng)佩戴口罩，保持1米以上社交距離。7、減少人員聚集性活動(dòng)，減少開(kāi)會(huì)頻次，縮短會(huì)議時(shí)間，嚴(yán)格控制開(kāi)會(huì)人數(shù)，安排開(kāi)會(huì)人員隔位就座。2、客人衛(wèi)生防護(hù)酒店除了為客人提供貼心到位的服務(wù)外，保障客人的安全也是必不可少的一部分。1、為賓客提供口罩、紅外溫度計(jì)、消毒液、免洗洗手液、消毒濕巾等衛(wèi)生防疫必備物品；2、了解客人來(lái)源地，大堂進(jìn)出口進(jìn)行管控，進(jìn)口設(shè)置專人核查進(jìn)店客人行程碼及健康碼，如有備注顯示去過(guò)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的第一時(shí)間通知領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)當(dāng)?shù)?/p>

11、防疫政策進(jìn)行上報(bào)；3、每日對(duì)住店客人進(jìn)行體溫監(jiān)控，若發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)送醫(yī)就診，并第一時(shí)間上報(bào)，立即對(duì)客人居住區(qū)域全面消毒與隔離；3、大堂及公共區(qū)域衛(wèi)生防護(hù)公共區(qū)域的消殺與清潔一直是酒店衛(wèi)生的重點(diǎn)，疫情期間更應(yīng)該提高清潔的頻次和力度。1、大堂、旋轉(zhuǎn)門(mén)、休息區(qū)等公區(qū)，若有人經(jīng)過(guò)，及時(shí)消毒；2、新人員抵離后，立即對(duì)電梯按鍵、轎廂、扶梯、馬桶按鈕、門(mén)把手等客人隨時(shí)接觸的區(qū)域進(jìn)行消毒，無(wú)新人員時(shí)每日定時(shí)3次消毒；3、前臺(tái)家具臺(tái)面、物品、溫度計(jì)、房卡等每日至少3次消毒；4、出入口地毯/墊子使用清潔器吸塵，對(duì)公共區(qū)域地面等使用消毒液噴霧、拖地消毒，一日兩次，中午、晚上各一次；5、公共洗衣房、健身房等公共設(shè)施關(guān)閉

12、使用。6、配備洗手液、消毒液、擦手紙；7、外賣(mài)員和快遞員不能進(jìn)入酒店，相關(guān)物品統(tǒng)一放前臺(tái)消毒后供客人自取，或統(tǒng)一送至客房；8、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。4、酒店客房衛(wèi)生防護(hù)1、客房每日通風(fēng)不低于30分鐘，一旦出現(xiàn)確認(rèn)病例立即關(guān)閉空調(diào)并且進(jìn)行封房處理，等待衛(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行進(jìn)一步處理。2、嚴(yán)格按照酒店的衛(wèi)生制度清潔房間，及時(shí)將客人使用過(guò)的杯具進(jìn)行消毒，客人使用過(guò)的布草送至洗衣房進(jìn)行專業(yè)洗滌。3、家具、遙控器、電話等客用品，使用75%的酒精全面消毒；4、客房衛(wèi)生間使用泰華施四合一清潔消毒劑或稀釋濃度為0.2%0.5%的84消毒液進(jìn)行徹底消毒，五金件使用75%的酒精全面消毒。5、廚房及餐廳衛(wèi)生防

13、護(hù)1、預(yù)防措施每天對(duì)餐具100%消毒清理；全面實(shí)行分餐制，上桌菜肴必須帶有公筷；毛巾/抹布、刀具、砧板等物品必須使用乙醇/優(yōu)氯凈等進(jìn)行消毒。2、食品操作人員個(gè)人衛(wèi)生廚師或餐廳服務(wù)員準(zhǔn)備菜肴時(shí)須佩戴口罩、帽子和手套；生熟食分開(kāi)處理和儲(chǔ)存，以避免交叉污染。3、食品衛(wèi)生餐廳提供食品應(yīng)從經(jīng)批準(zhǔn)且信譽(yù)良好的來(lái)源供應(yīng)，保證食品安全。6、酒店物品消毒管理1、布草管理包裝在整理布草時(shí)就地裝袋處理；滾壓技術(shù)：將污漬部分包裹在布草內(nèi)；每次裝載量不得超過(guò)洗衣袋的2/3。需用防漏袋包裝臟布草后給洗滌供應(yīng)商；需用繩緊緊系在包裝口部。布草清洗如果床墊被污染，無(wú)塑料罩的床墊應(yīng)蒸汽清洗，無(wú)塑料罩的枕頭應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)清洗程序清洗或

14、干洗；塑料罩應(yīng)使用84消毒劑擦拭。擦拭前應(yīng)檢查塑料罩的完整性；對(duì)于毛毯，應(yīng)在溫水中清洗，然后在陽(yáng)光下或在低溫下在烘干機(jī)中烘干，或進(jìn)行干洗；對(duì)于被子，應(yīng)使用熱水和洗滌劑清洗，最好在烘干機(jī)中或在陽(yáng)光下沖洗和干燥，或進(jìn)行干洗；2、垃圾桶消毒定期對(duì)垃圾桶等垃圾盛放容器進(jìn)行消毒處理。3、衛(wèi)生潔具消毒衛(wèi)生潔具用有效氯含量為2000mg/L的含氯消毒劑浸泡或擦拭消毒，作用30分鐘后，清水沖洗干凈，晾干待用。4、工作服消毒定期更換工作服可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘，或先用含有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然后常規(guī)清洗。7、酒店通風(fēng)管理1、通風(fēng)原則空調(diào)送風(fēng)口、風(fēng)管每日消毒1次；空調(diào)水系統(tǒng)每日消毒

15、1次；風(fēng)機(jī)盤(pán)管回塵網(wǎng)每月消毒1次；在通風(fēng)裝置中使用高效過(guò)濾器，從通風(fēng)系統(tǒng)中去除空氣中的微粒和微生物孢子；清除可能促進(jìn)病毒生長(zhǎng)的潛在水源，尤其是通風(fēng)系統(tǒng)中的死水；維修和維護(hù)所有水管和排水系統(tǒng)；修復(fù)受滲漏影響的區(qū)域；移除并更換受污染的多孔材料，如嚴(yán)重沉積的通風(fēng)裝置過(guò)濾器、發(fā)霉的天花板瓷磚和發(fā)霉的地毯；對(duì)所有易被病毒污染的光滑表面（如墻磚）進(jìn)行消毒；提供除濕裝置，將濕度控制在最佳范圍內(nèi)。2、通風(fēng)系統(tǒng)和設(shè)備維護(hù)應(yīng)制定并遵循適當(dāng)?shù)臋z查、清潔、測(cè)試和維護(hù)計(jì)劃；定期更換空氣過(guò)濾器；定期檢查通風(fēng)系統(tǒng)的所有部件的清潔度和微生物生長(zhǎng)情況，并按要求進(jìn)行清潔；根據(jù)設(shè)計(jì)規(guī)范測(cè)試系統(tǒng)性能，并進(jìn)行必要的調(diào)整或修理；最好使用

16、風(fēng)冷式冷凝器，而不是冷卻塔。如果使用水冷塔，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)木S護(hù)，例如使用殺菌劑，以防止微生物的生長(zhǎng)；通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)正常運(yùn)行并定期維護(hù)；應(yīng)按照制造商的說(shuō)明清潔空調(diào)系統(tǒng)，建議在空調(diào)系統(tǒng)中，清除所有潛在的營(yíng)養(yǎng)水源（例如，滴水盤(pán)、冷卻盤(pán)管和集水坑中的積水）；應(yīng)根據(jù)制造商的說(shuō)明更換或清潔過(guò)濾器。更換過(guò)濾器時(shí)，工作人員應(yīng)穿戴適當(dāng)?shù)膫€(gè)人防護(hù)用品（如護(hù)目鏡、手套等）；應(yīng)定期清潔格柵和風(fēng)道；酒店防控疫情管理制度6前廳部一、班前班后工作：測(cè)量體溫并記錄、佩戴口罩、檢查防控疫情所需的消毒用品及工具等、每個(gè)班次保證酒店大堂通風(fēng)不少于2小時(shí) 、明確今日酒店值班負(fù)責(zé)人（酒店疫情防控小組長(zhǎng)）名單及聯(lián)系電話。二、預(yù)定接收：聯(lián)系預(yù)定

17、客人：明確來(lái)源地、到店時(shí)間/人數(shù)/有無(wú)兒童或老人/交通工具等。三、入店接待：1、大堂大門(mén)處公示：疫情防控的宣傳公示以及當(dāng)?shù)厥罩吾t(yī)院的聯(lián)系方式、酒店區(qū)域定時(shí)消毒等平面宣傳、提示賓客佩戴好口罩。2、酒店大堂/前臺(tái)：放置好酒精棉片、電子體溫計(jì)，每位進(jìn)店客人先測(cè)量體溫：若體溫正常，進(jìn)入下一步接待流程。若體溫高于37.2或有疫情地區(qū)旅行或居住史等，按照政府部門(mén)發(fā)布的規(guī)定處理：（1）上報(bào)酒店負(fù)責(zé)人（酒店疫情防控指揮小組長(zhǎng)）。（2）將客人送往有發(fā)熱門(mén)診的定點(diǎn)醫(yī)院，應(yīng)避免乘坐公共交通工具。（3）酒店內(nèi)部立刻進(jìn)行消毒處理，具體處理標(biāo)準(zhǔn)可按照醫(yī)院建議嚴(yán)格執(zhí)行。3、填寫(xiě)賓客來(lái)源登記表，進(jìn)入正常辦理流程：建議客源較少

18、的情況下，根據(jù)客人實(shí)際情況給酌情升級(jí)客房，盡量避免使用現(xiàn)金交易，對(duì)人民幣進(jìn)行消毒操作。增值服務(wù)：（可選擇性執(zhí)行）：贈(zèng)送口罩或小瓶裝的酒精/棉片等消毒用品、贈(zèng)送水果/甜品、提供早餐/午餐/晚餐等簡(jiǎn)餐的銷(xiāo)售，應(yīng)送至客房單獨(dú)用餐（避免人員聚集用餐）、可免費(fèi)提供一些益智類游戲工具/圖書(shū)等，注意管理/消毒等細(xì)節(jié)。對(duì)于住店客人的溫馨提示：酒店工區(qū)的消毒記錄公示，重點(diǎn)區(qū)域：酒店大門(mén)/把手、電梯、公共衛(wèi)生間；酒店在此期間能夠提供的便捷服務(wù)項(xiàng)目；外出佩戴口罩，盡量避免搭乘公共交通工具。四、離店服務(wù)：離店前再為客人測(cè)量體溫并記錄、詢問(wèn)并記錄客人下一站抵達(dá)計(jì)劃、對(duì)客人的身體狀況進(jìn)行關(guān)心詢問(wèn)，避免客人在店期間有任何不

19、適的狀況、詢問(wèn)客人對(duì)于酒店的疫情防控工作是否滿意。五、工具管理：1、消毒工具清單的檢查，對(duì)于每個(gè)客人觸摸/使用過(guò)的物品，一客一消毒制度。2、對(duì)于每個(gè)班次的使用消耗量進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)及記錄。3、聯(lián)系后勤部門(mén)進(jìn)行補(bǔ)充采購(gòu)等工作。客房部一、客房準(zhǔn)備：1、已預(yù)訂客房有條件的可使用紫光燈進(jìn)行消毒并在客房門(mén)上進(jìn)行安全提示。2、客房應(yīng)開(kāi)窗通風(fēng)等待客人入住。3、衛(wèi)生間內(nèi)加配抑菌洗手液或洗手香皂，可放置洗手的標(biāo)準(zhǔn)溫馨提示。二、在住房清潔：1、不建議續(xù)住客房每日更換布草。2、按照續(xù)住房標(biāo)準(zhǔn)完成客房清潔。3、客房?jī)?nèi)部關(guān)鍵部位（接觸較多）的75度酒精進(jìn)行擦拭，并附上“已消毒”的溫馨提示便簽紙。三、離店清掃：1、進(jìn)房先開(kāi)窗通風(fēng)。疫情期間禁止開(kāi)放中央空調(diào)；2、注意處理垃圾，及臟布草，規(guī)定的位置，與酒店其他物品隔離存放，垃圾封袋并隔離存放，臟布草用布草袋/包進(jìn)行隔離存放。3、按照做房標(biāo)準(zhǔn)完成客房清潔。4、使用過(guò)的臟抹布/拖把每班下班前，需用84消毒液稀釋后進(jìn)行浸泡，并放置通風(fēng)處晾干以備用，增加勞動(dòng)工具的備用量，以便于消毒流轉(zhuǎn)