創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃書--玉茗堂茶室

1、創(chuàng)業(yè)方案書工程名稱：玉茗堂茶室指導(dǎo)教師：帆班級(jí)：2010級(jí)財(cái)務(wù)管理六班組員：1054400604昱坊1054400606肖玲1054400618宋青娥1054400626勞超凡105440062麗敏1052100218董川斌目錄.總結(jié)5 TOC o 1-5 h z 公司5 HYPERLINK l bookmark4 o Current Document 市場(chǎng)5 HYPERLINK l bookmark6 o Current Document 投資與財(cái)務(wù)6 HYPERLINK l bookmark8 o Current Document 組織與人力資源6.行業(yè)分析8 HYPERLINK l bo

2、okmark10 o Current Document 行業(yè)背景8 HYPERLINK l bookmark12 o Current Document 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手介紹9 HYPERLINK l bookmark14 o Current Document 行業(yè)中的優(yōu)勢(shì)9 HYPERLINK l bookmark16 o Current Document 工程的應(yīng)用前景10.公司戰(zhàn)略12 HYPERLINK l bookmark20 o Current Document 公司概述12 HYPERLINK l bookmark22 o Current Document 公司理念12 HYPERLI

3、NK l bookmark24 o Current Document 開展戰(zhàn)略13 HYPERLINK l bookmark26 o Current Document 公司形象設(shè)計(jì)18 HYPERLINK l bookmark28 o Current Document 企業(yè)文化22.市場(chǎng)營(yíng)銷24 HYPERLINK l bookmark30 o Current Document 目標(biāo)市場(chǎng)24 HYPERLINK l bookmark32 o Current Document 裝飾24 HYPERLINK l bookmark34 o Current Document 產(chǎn)品25 HYPERLIN

4、K l bookmark36 o Current Document 價(jià)格定位26 HYPERLINK l bookmark38 o Current Document 促銷策略28 HYPERLINK l bookmark40 o Current Document 渠道策略28.日常管理30 HYPERLINK l bookmark42 o Current Document 店面選址與設(shè)計(jì)30 HYPERLINK l bookmark44 o Current Document 采購(gòu)與庫(kù)存管理35 HYPERLINK l bookmark46 o Current Document 庫(kù)存管理36 H

5、YPERLINK l bookmark48 o Current Document 日常管理與效勞準(zhǔn)那么37 HYPERLINK l bookmark50 o Current Document 效勞準(zhǔn)那么38 HYPERLINK l bookmark52 o Current Document 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化41 HYPERLINK l bookmark54 o Current Document .創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)43 HYPERLINK l bookmark56 o Current Document 團(tuán)隊(duì)介紹43 HYPERLINK l bookmark58 o Current Document 組織形式4

6、3 HYPERLINK l bookmark60 o Current Document 主要崗位設(shè)置及崗位描述45鼓勵(lì)制度52.融資與資本運(yùn)營(yíng)分析54資本構(gòu)造和規(guī)模54融資方案與資金運(yùn)用54獲利情況樣分析57茶室效勞效率指標(biāo)分析61風(fēng)險(xiǎn)分析及退出策略61.財(cái)務(wù)分析64主要財(cái)務(wù)假設(shè)64主要會(huì)計(jì)報(bào)表64主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析77.總結(jié)81茶室創(chuàng)新點(diǎn)81社會(huì)價(jià)值分析82.附件1：茶莊調(diào)查表83公司名稱：玉茗堂茶室XX公司。公司性質(zhì)：XX公司。本公司是一家以提供養(yǎng)生飲茶、倡導(dǎo)綠色飲茶觀念的茶室，主要目標(biāo)顧客群體定位為男女老少。公司立志在經(jīng)營(yíng)中遵守對(duì)消費(fèi)者的承諾、提高公司在飲茶行業(yè)的聲望，以快捷的效勞、合理的

7、價(jià)格、豐富的產(chǎn)品、無(wú)公害的貨源、平安的生產(chǎn)、周到的效勞來(lái)保障顧客的權(quán)益和滿足他們的各種需求，進(jìn)而將公司品牌開展成為我國(guó)飲茶行業(yè)的著名品牌。市場(chǎng)飲茶已成為風(fēng)險(xiǎn)投資商逆市投資的最正確選擇之一。飲茶業(yè)是一個(gè)社會(huì)需求量大，效勞面廣，投資少，見效快，利潤(rùn)豐厚，通過(guò)稅收為國(guó)家提供財(cái)政收入，滿足人們不同層次的生活及社交活動(dòng)的需要，極具開展前途的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)在國(guó)飲茶幾乎成了一種流行時(shí)尚，傳統(tǒng)飲茶業(yè)在風(fēng)潮推動(dòng)下，發(fā)生了很大變化。目前在我國(guó)各大城市中，飲茶店正逐步開展，并建立自己的品牌，逐漸形成飲茶文化，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。日常的飲食中，長(zhǎng)期的大魚大肉，容易引起高血壓、高血脂、高膽固醇等疾病，而飲茶有助

8、于養(yǎng)生保健，多飲茶有益身體安康。飲茶在XX市場(chǎng)開展前景很廣闊，特別在地區(qū)市場(chǎng)存在空白。市人口較多，消費(fèi)水平比擬高，作為國(guó)際旅游城市，旅游業(yè)也同時(shí)帶動(dòng)了飲茶業(yè)的開展?！坝褴蔑嫴璧昝嫦蚰信仙?，公司致力于打造有品位、有檔次、高雅、溫馨的茶室，地道、真誠(chéng)地為顧客效勞，讓顧客如沐春風(fēng)，感到家的親切和溫馨。公司開發(fā)與創(chuàng)新飲茶，主要在原料上開發(fā)。中國(guó)飲茶原料非常講究，選擇茶葉要以清、凈、素、雅為標(biāo)準(zhǔn)。公司以飲茶為主，結(jié)合各種天然植物為主要原料，大力提倡純潔、安康、自然飲茶。推出的茶品不但具有色、香、味、形、器、質(zhì)等的特色，特別具有養(yǎng)生、保健、美容之成效。讓顧客在享受飲茶的同時(shí)感受到飲茶文化。公司采用多種

9、適合自己的營(yíng)銷策略，吸引顧客的消費(fèi)，提供多種茶品滿足消費(fèi)者的需求。投資與財(cái)務(wù)公司的創(chuàng)業(yè)者為大學(xué)生，享受國(guó)家優(yōu)惠政策：貸款利率按同檔利率下調(diào)20%；免征一年所得稅。公司成立之初所需資金40萬(wàn)。注冊(cè)資本4萬(wàn)；外來(lái)風(fēng)險(xiǎn)投資入股10萬(wàn)；創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)自籌30萬(wàn)。公司成立初年年末預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)83.36萬(wàn)；成立第二年開第二家直營(yíng)分店，預(yù)計(jì)盈利149.73萬(wàn)；第三年開設(shè)第三家直營(yíng)分店，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利209.68萬(wàn)。公司總體獲利能力是逐年增加的。風(fēng)險(xiǎn)資本在4-5年撤出確保公司的穩(wěn)定開展。退出方式是通過(guò)公司向風(fēng)險(xiǎn)投資者根據(jù)當(dāng)時(shí)公司股份價(jià)值出資收回股份。組織與人力資源公司性質(zhì)是XX公司，在創(chuàng)業(yè)初期，公司的所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)合并

10、，直屬茶室歸公司所有，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。創(chuàng)業(yè)初期，公司的領(lǐng)導(dǎo)層為總經(jīng)理及各部門主管，其中總經(jīng)理?yè)碛袥Q定權(quán)，對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)管理作出重大決策；部門主管有建議權(quán)，針對(duì)部門出現(xiàn)的情況上報(bào)總經(jīng)理并做相應(yīng)調(diào)整?？偨?jīng)理下設(shè)一個(gè)直營(yíng)店和四個(gè)部門：直營(yíng)店、市場(chǎng)部、財(cái)務(wù)部、辦公室、人事部，各部門行使所屬職能；聘請(qǐng)經(jīng)歷豐富的高級(jí)泡茶師作為泡茶師長(zhǎng)，同時(shí)聘請(qǐng)職業(yè)管理者作為直屬店店長(zhǎng)，負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)公司所屬茶室。創(chuàng)業(yè)三年后，公司將設(shè)立董事會(huì)作為公司最高機(jī)構(gòu)，由創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員、投資人作為董事會(huì)成員，承當(dāng)公司經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，擁有公司權(quán)益，并對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)管理作出重大決策?？偨?jīng)理：舒敏財(cái)務(wù)管理專業(yè)，性格較為開朗，具有較強(qiáng)的分析、解決問(wèn)題的能力

11、，擅長(zhǎng)控制全局，在市場(chǎng)開拓、人事方面有較深入的研究以及較為豐富的實(shí)踐經(jīng)歷；市場(chǎng)部主管：肖玲財(cái)務(wù)管理專業(yè)，性格開朗、活潑，具有很強(qiáng)的思維邏輯創(chuàng)新和語(yǔ)言表達(dá)能力，擅長(zhǎng)對(duì)外交往、開拓市場(chǎng)和客戶效勞，具有豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)歷；財(cái)務(wù)部主管：昱坊財(cái)務(wù)管理專業(yè)，性格沉穩(wěn)，做事細(xì)心認(rèn)真，具有高度的責(zé)任感和邏輯思維能力，能夠?qū)ω?cái)務(wù)狀況進(jìn)展分析和預(yù)測(cè)，對(duì)財(cái)務(wù)方面的知識(shí)有較為深刻的理解；辦公室主任：宋青娥財(cái)務(wù)管理專業(yè)，思維縝密，行事嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，待人真誠(chéng)，具有較強(qiáng)的人際交往和協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理部門之間的關(guān)系；人事部主管：勞超凡財(cái)務(wù)管理專業(yè)，為人正直，待人真誠(chéng)，有較強(qiáng)的效勞意識(shí)和人格魅力、較高的責(zé)任感。擅

12、長(zhǎng)與人溝通，具有較為豐富的人力資源專業(yè)技能和實(shí)踐經(jīng)歷；直營(yíng)店店長(zhǎng)：董川斌待人熱心，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的親和力和管理指導(dǎo)能力，擅長(zhǎng)統(tǒng)籌管理茶室，并能夠真誠(chéng)與顧客交流。.行業(yè)分析行業(yè)背景茶室屬于飲茶類行業(yè)，而飲茶類行業(yè)在我國(guó)屬于第三類行業(yè)。改革開放二十多年來(lái)，我國(guó)飲茶業(yè)開展迅猛，日新月異。各種風(fēng)味特色，各種經(jīng)營(yíng)形式，各種組織構(gòu)造的飲茶企業(yè)隨處可見。在1987-2007年這20年的開展進(jìn)程中，飲茶業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)效勞性行業(yè)，始終保持著旺盛的增長(zhǎng)勢(shì)頭，取得了突飛猛進(jìn)的開展，展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面。自1991年到2007年，全國(guó)飲茶業(yè)營(yíng)業(yè)額每年增幅都保持在兩位數(shù)以上。我國(guó)飲茶業(yè)開展的質(zhì)

13、量和涵發(fā)生了重大變化。行業(yè)的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域和市場(chǎng)空間不斷拓寬，經(jīng)營(yíng)檔次和企業(yè)管理水平不斷提高，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)日趨豐富。投資主體和消費(fèi)需求多元化特點(diǎn)更加突出，網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量和人員隊(duì)伍繼續(xù)擴(kuò)大。飲茶市場(chǎng)更加繁榮，消費(fèi)的個(gè)性化和特色化的趨勢(shì)明顯，綠色飲茶，綠色消費(fèi)倍受人們青睞。追求安康營(yíng)養(yǎng)和連鎖規(guī)模開展成為主題。集團(tuán)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化和國(guó)際化的開展步伐加快，飲茶現(xiàn)代化的進(jìn)程不斷推進(jìn)。進(jìn)入21世紀(jì)后,我國(guó)飲茶業(yè)面臨一個(gè)更加開放、競(jìng)爭(zhēng)更加劇烈的環(huán)境.在日益劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,假設(shè)不能實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng),不加快自己的開展速度,很可能就會(huì)被淘汰出局,為了積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn),做大做強(qiáng)以實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng),我國(guó)飲茶企業(yè)紛紛引入了特許經(jīng)營(yíng)這種既古老又

14、先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)模式。來(lái)自中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)資料顯示，2007年，隨著人民生活水平和飲茶社會(huì)化程度的逐步提高，我國(guó)飲茶產(chǎn)業(yè)再創(chuàng)佳績(jī)，飲茶消費(fèi)持續(xù)快速增長(zhǎng)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)中繼續(xù)保持領(lǐng)先地位，全國(guó)飲茶業(yè)零售額累計(jì)實(shí)現(xiàn)12352億元，同比增長(zhǎng)19.4%。近年來(lái)飲茶業(yè)的零售額增長(zhǎng)見表一。盡管2009年在金融危機(jī)影響下遭受了一定沖擊，但國(guó)飲茶業(yè)仍舊迅猛開展。全社會(huì)飲茶業(yè)零售額到達(dá)1.7998萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)16.8%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的14.4%，雖然與上年相比增幅降低了約8個(gè)百分點(diǎn)，但仍保持高位增長(zhǎng)。目前處于資本運(yùn)作階段的飲茶連鎖企業(yè)中，6%的飲茶企業(yè)已引入資金或準(zhǔn)備上市，有72%的企業(yè)已與投資方進(jìn)展

15、了洽談，飲茶已成為風(fēng)險(xiǎn)投資商逆市投資的最正確選擇之一。飲茶業(yè)是一個(gè)社會(huì)需求量大，效勞面廣，投資少，見效快，利潤(rùn)豐厚，通過(guò)稅收為國(guó)家提供財(cái)政收入，滿足人們不同層次的生活及社交活動(dòng)的需要，極具開展前途的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手介紹茶室屬于飲茶業(yè)的一局部，在市場(chǎng)中常見的對(duì)手有以下幾個(gè)：咖啡館特點(diǎn)：環(huán)境優(yōu)雅，效勞周到，裝修豪華。給人一種高端，貴氣的象征。其消費(fèi)水平一般較高，產(chǎn)品的局限性較大。顧客群有一定的針對(duì)性，多為上班族和白領(lǐng)。奶茶店特點(diǎn)：店面要求不高，本錢低。追求速度，多為外帶，符合當(dāng)今社會(huì)的節(jié)奏。消費(fèi)水平較低，產(chǎn)品味道好但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。顧客多為年輕時(shí)尚的青少年，并深受歡送。甜品類店鋪特點(diǎn)：本錢適中

16、，店面多為干凈舒適的場(chǎng)所。產(chǎn)品多樣化，且有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？谖妒亲钪饕蛩?。顧客的圍較大。行業(yè)中的優(yōu)勢(shì)茶室相對(duì)于其他類型的飲品店來(lái)說(shuō)，就其所在的行業(yè)分析，其具有以下優(yōu)勢(shì)：具有文化特色茶藝作為中國(guó)的一種傳統(tǒng)文化，其歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。因此，茶室向來(lái)給人以一種優(yōu)雅，氣派的感覺(jué)。相較于咖啡店的高貴，它獨(dú)具的文化底蘊(yùn)帶來(lái)的卻是更為獨(dú)特的文化氣息。同時(shí)，顧客除了能夠品味飲品，還能夠動(dòng)手泡茶學(xué)習(xí)茶藝之道。這是其他飲品店所做不到的。顧客群的廣泛性由于其文化特色，因此其顧客圍也相對(duì)其他飲品店較大。相對(duì)于其他飲品店顧客的局限性，茶室?guī)缀跏抢仙傧桃恕＞湍壳暗纳鐣?huì)狀況，不僅老年人們熱愛(ài)品茗，許多中年甚至青少年人士均參加了“茶友

17、行列。因其產(chǎn)品的不同成效，也深受女士及小孩的喜愛(ài)。所以其顧客群，從老到小，從男到女，其廣泛性也是其他飲品店所不能匹及的。產(chǎn)品的特性就社會(huì)的形式來(lái)看，人們?cè)絹?lái)越崇尚綠色安康的生活。茶室提供的茶品，就其他飲品而言，具有很高的養(yǎng)生價(jià)值。品茶不僅安康，某些特色茶甚至還有治病強(qiáng)身，美容養(yǎng)顏的成效。因此，其最為符合社會(huì)的開展趨勢(shì)，也是最大的優(yōu)點(diǎn)。工程的應(yīng)用前景隨著社會(huì)的開展，人們的腳步越來(lái)越快。人們對(duì)生活品質(zhì)的需求，以及飲食的綠色安康也越來(lái)越重視。當(dāng)人們累了的時(shí)候，將會(huì)希望能夠有一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅的港灣停下來(lái)休息一下。茶室，正好符合了這樣的開展需求。它不但能夠提供一個(gè)優(yōu)雅的場(chǎng)所，還能夠提供綠色安康的茶品，同時(shí)也

18、能夠讓顧客有一個(gè)學(xué)習(xí)茶藝文化的時(shí)機(jī)。在這一個(gè)快速開展的社會(huì)，人們?cè)絹?lái)越需要的是一種慢生活。茶室將會(huì)在不久的將來(lái)超越其他飲品店，成為飲品業(yè)的新寵，其應(yīng)用前景將會(huì)十分廣闊。.word.zl.公司戰(zhàn)略公司概述本工程方案組建一家XX公司，名稱為玉茗堂茶室XX公司，主要從事飲茶的經(jīng)營(yíng)。公司成立地點(diǎn)暫定在，注冊(cè)資本為人民幣40萬(wàn)元，投資者為自然人。本公司將中國(guó)傳統(tǒng)的飲茶文化與現(xiàn)代化飲茶管理有機(jī)結(jié)合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的飲茶，開辟一塊嶄新的天地。公司LOGO設(shè)計(jì):公司理念經(jīng)營(yíng)理念秉承傳統(tǒng)飲茶文化，打造安康人生理念經(jīng)營(yíng)宗旨為了使本企業(yè)飲茶成為差異性品牌，本企必須做到:1永不向顧客銷售非安康的茶葉產(chǎn)

19、品；2永遠(yuǎn)致力于企業(yè)價(jià)值最大化；3永遠(yuǎn)堅(jiān)持零起點(diǎn)、高起步;4永遠(yuǎn)堅(jiān)持做好主業(yè)、主輔別離；5永遠(yuǎn)堅(jiān)持先做強(qiáng)、后做大；6永遠(yuǎn)堅(jiān)持企業(yè)擴(kuò)的整體輸出、同質(zhì)經(jīng)營(yíng)、整體管理；7永遠(yuǎn)堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)、造福民生的社會(huì)責(zé)任。經(jīng)營(yíng)圍玉茗堂茶室將成為一個(gè)多項(xiàng)效勞于一身的茶室，提供以下效勞：1向顧客提供安康飲茶方式2為顧客提供保健飲茶咨詢3向顧客贈(zèng)送飲茶文化手冊(cè)經(jīng)營(yíng)模式公司堅(jiān)持做強(qiáng)、做標(biāo)準(zhǔn)化樣茶室,打造差異化品牌,適度開展為直營(yíng)連鎖,逐步獲取整合資源和成長(zhǎng)機(jī)遇的適額利潤(rùn),在穩(wěn)固擴(kuò)大市場(chǎng)地位的同時(shí),不斷提升本企業(yè)的品牌文化價(jià)值。擬建企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，從企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、營(yíng)銷管理或效勞管理等多角度來(lái)開展公司部構(gòu)造。依照連鎖茶室的經(jīng)

20、營(yíng)模式，把自主經(jīng)營(yíng)和特許加盟經(jīng)營(yíng)兩種模式相結(jié)合。從品牌知名度的角度出發(fā),將其培育成為XX飲茶名店,XX飲茶暢銷品牌企業(yè)。公司標(biāo)語(yǔ)身雖千里遠(yuǎn)，能不憶茶香？開展戰(zhàn)略“玉茗堂茶室XX公司在成立之初，開場(chǎng)的店面只有一家，即“玉茗堂茶室中心店，其地點(diǎn)設(shè)立在微笑堂一樓，這是出于對(duì)茶室的定位、居民實(shí)際的消費(fèi)水平、消費(fèi)習(xí)慣以及當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而考慮的。公司在經(jīng)營(yíng)管理好第一家茶室之后，將著手進(jìn)展一系列的開展規(guī)劃，對(duì)公司今后的中長(zhǎng)期開展通過(guò)“五步走戰(zhàn)略制定出一整套的開展方案。目前，公司初步擬定的開展戰(zhàn)略流程圖如圖一轉(zhuǎn)下頁(yè)：第一步：第一、二年建立兩家茶、室；加強(qiáng)在XX地區(qū)的廣告宣傳，提升品牌知名度，擠占市場(chǎng)份額。I)A

21、第二步：建立第三家茶室；初步建立供給商的定點(diǎn)采購(gòu)模式；準(zhǔn)備品牌擴(kuò)X所需的企業(yè)軟件、硬件建一立。J第三步：向XX次中心建立自營(yíng)+加盟店共3-5、家；完善部門職責(zé)，提高工作效率，完善公司組織構(gòu)造；建立長(zhǎng)期人才培養(yǎng)機(jī)制，儲(chǔ)藏人才干部，完善供貨渠道，形成完善的供給鏈。第四步：在XX建立生產(chǎn)基地；加強(qiáng)廣告宣)傳，通過(guò)加盟和自營(yíng)的形式擴(kuò)展XXXXXX市場(chǎng)4-7家茶室；新一輪的開發(fā)菜品；加強(qiáng)管理，維護(hù)品牌形象。.word.zl.第五步：在XX等地?cái)U(kuò)大并建立高科技生產(chǎn)基地；生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜水果，開展蔬菜水果的營(yíng)銷，拓展公司經(jīng)營(yíng)X圍；授予地方特許營(yíng)業(yè)權(quán)；規(guī)X經(jīng)營(yíng)管理，實(shí)現(xiàn)企業(yè)穩(wěn)健的擴(kuò)X。.word.zl.圖一：開

22、展戰(zhàn)略流程圖1第一步第1年第2年第一年在微笑堂一樓建立第一家“玉茗堂主題茶室中心店，第二年在國(guó)際會(huì)展中心附近建立第二家“玉茗堂主題茶室國(guó)展店。市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷策略，擠占中式飲茶的市場(chǎng)分額；樹立“玉茗堂的良好的品牌形象，提升品牌知名度、美譽(yù)度。2第二步第3年通過(guò)合資的的形式，利用收回投資并歸還貸款后的盈余開第三家開茶室。同時(shí)和各茶葉供給商建立定點(diǎn)采購(gòu)模式。穩(wěn)固公司的管理及維護(hù)各供給商的關(guān)系，與各茶葉供給商簽訂一系列供給協(xié)議，建立“供給商定點(diǎn)采購(gòu)模式。各供給商按照公司制定的標(biāo)準(zhǔn)，為公司提供所需求的各類茶葉。例如：各種綠茶、紅茶等。這樣使公司能夠擁有供給鏈比擬穩(wěn)定、質(zhì)量有保障的貨源，從長(zhǎng)

23、遠(yuǎn)開展的角度看節(jié)省了公司在貨源方面的本錢支出。著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)茶葉、統(tǒng)一的管理模式等方面的建立；在此根底上，向外部定向募集資金,并著手誠(chéng)招個(gè)人或企業(yè)加盟“玉茗堂主題茶室。3第三步第4年-第5年以中心店為固定中心點(diǎn)，向周圍中心居民區(qū)、商業(yè)區(qū)發(fā)起進(jìn)軍，建立加盟店、自營(yíng)店3-5個(gè)。加盟店收取相應(yīng)的加盟費(fèi)用，公司在加盟過(guò)程中提供一系列的政策優(yōu)惠支持。例如：幫助加盟商選址、設(shè)計(jì)店鋪、供給貨源、以及泡茶師和支持店鋪的管理，讓加盟商在加盟后享受到公司提供的優(yōu)惠，從而進(jìn)一步擴(kuò)大公司的知名度。這樣的模式公司將維持一到兩年，在此期間，公司將加強(qiáng)各方面的管理，不斷完善部各個(gè)部門

24、的職能，完善公司的部門組織構(gòu)造。在人員方面通過(guò)培訓(xùn)和再教育的時(shí)機(jī)，為公司培養(yǎng)人才，成為公司的儲(chǔ)藏干部，提高公司的人力資源質(zhì)量，同時(shí)加強(qiáng)茶室職員的培訓(xùn)，提高其效勞的質(zhì)量，提高店鋪的整體形象。公司將不斷開發(fā)出新的茶品，進(jìn)一步完善貨源采購(gòu)渠道，形成完善的茶葉供給鏈，成為較大的飲茶連鎖企業(yè)。4第四步第6年第7年公司在周邊縣城建立屬于自己的生產(chǎn)基地。基地建立初期，公司采用租用土地的形式，地點(diǎn)選擇在比擬偏遠(yuǎn)的地區(qū)，雇傭當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)入基地進(jìn)展耕種，由公司統(tǒng)一配發(fā)各類種子，必要時(shí)，對(duì)農(nóng)民進(jìn)展一系列的培訓(xùn)，在專家的指導(dǎo)下進(jìn)展耕種。地區(qū)相對(duì)偏遠(yuǎn)可節(jié)省租地的本錢，聘用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民耕種，相對(duì)較低的工資也可以節(jié)省公司工資本

25、錢，熟練的農(nóng)民進(jìn)展耕種也可節(jié)省基地的技術(shù)本錢。這樣的模式不僅提供自己店鋪的貨源，同時(shí)也可以向同行提供我們的茶葉，擴(kuò)大了公司的經(jīng)營(yíng)圍。茶室運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的實(shí)力與影響力的增強(qiáng)，效勞圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大茶室的輻射圍和影響力。向XX其他一二級(jí)城市進(jìn)軍，例如：、。以當(dāng)?shù)氐氖兄行臑橹行狞c(diǎn)，不斷向其三級(jí)中心點(diǎn)開展擴(kuò)散，在自營(yíng)店經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定的前提下，在當(dāng)?shù)乩^續(xù)開展加盟店+自營(yíng)店4-7個(gè)。通過(guò)自營(yíng)和加盟的形式在當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)大茶室的知名度。加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)鼐用竦男麄髁Χ?，茶室研發(fā)出適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜牟杵?，以此?lái)吸引目標(biāo)顧客的光臨。與此同時(shí)公

26、司培訓(xùn)的儲(chǔ)藏干部可以派到各個(gè)地區(qū)任店長(zhǎng)，參與店鋪的管理，實(shí)行公司標(biāo)準(zhǔn)化效勞，降低公司的管理本錢。5第五步第8年以后公司不斷擴(kuò)大在生產(chǎn)基地的建立，豐富基地種植的品種，為了節(jié)省各分店的運(yùn)營(yíng)本錢，公司有選擇與當(dāng)?shù)氐目h城農(nóng)戶合作，建立供銷基地，和各類供給商簽訂供貨合約，加強(qiáng)貨源的供給。在公司有足夠閑余資金的情況下，公司可以采取購(gòu)置土地的方式來(lái)建立基地，從國(guó)外引進(jìn)先進(jìn)的系統(tǒng)，采用全電腦控制茶葉的生長(zhǎng)，不僅可以生產(chǎn)當(dāng)季的茶葉，也可以生產(chǎn)反季節(jié)茶葉，基地的產(chǎn)量有剩余時(shí)，可以批發(fā)到市場(chǎng)進(jìn)展銷售，這樣的利潤(rùn)也能夠得到保證，新技術(shù)的運(yùn)用節(jié)省了大量的人力本錢。在茶室里能夠飲到反季節(jié)的茶葉，對(duì)目標(biāo)顧客是一個(gè)很大的吸引

27、。公司將引進(jìn)科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，培養(yǎng)管理層管理特許經(jīng)營(yíng)體系的能力。實(shí)行慎重有效的特許加盟方式，以契約為根底，把“玉茗堂產(chǎn)品、效勞及經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)包括商標(biāo)、商號(hào)等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)規(guī)，以營(yíng)業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營(yíng)業(yè)權(quán)。同時(shí)積極進(jìn)展品牌宣傳，強(qiáng)化規(guī)經(jīng)營(yíng)，積極培養(yǎng)飲茶連鎖經(jīng)營(yíng)人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來(lái)提高連鎖經(jīng)營(yíng)的效率，實(shí)現(xiàn)茶室穩(wěn)健快速的品牌擴(kuò)。公司形象設(shè)計(jì)產(chǎn)品形象公司的產(chǎn)品形象將從原料好、口感好、有特色、造型美、色澤佳這五個(gè)方面來(lái)展示：1原料好茶葉等原材料遵循采購(gòu)好茶的原那么。嚴(yán)禁采購(gòu)不新鮮、腐敗變質(zhì)、生蟲、受有毒有害物質(zhì)污染、帶有寄生病菌及傳染細(xì)菌的茶葉；嚴(yán)禁使用不新鮮的

28、茶葉來(lái)制作茶品。2口感好飲茶客人在飲茶方面的需要是多種多樣的。從人的口味來(lái)講，如果常年累月飲用變化不大的茶品，其對(duì)茶品的新鮮感就會(huì)冷淡既而產(chǎn)生枯燥、單調(diào)和乏味的心理反響。根據(jù)這種心理特點(diǎn)，茶室在確定茶點(diǎn)品種時(shí)，應(yīng)力求豐富多彩，講究把戲翻新。茶室必須根據(jù)所處地點(diǎn)、主要接待效勞對(duì)象對(duì)茶點(diǎn)的需求來(lái)決定所經(jīng)營(yíng)的品種,3有特色心理學(xué)原理指出，但凡新鮮的、奇特的事物總是引人注目，引起人們的興趣。茶室經(jīng)營(yíng)品種決不在多，關(guān)鍵在于講究茶點(diǎn)質(zhì)量、富有特色，很多風(fēng)味茶室由于特色創(chuàng)立了名牌。止匕外，茶室產(chǎn)品的特色還可考慮茶葉的時(shí)令性。因?yàn)槎鄶?shù)客人在品茶的消費(fèi)上具有一種求新的心理，所以我們茶室推時(shí)令茶葉。針對(duì)客人對(duì)時(shí)令

29、茶葉的心理期求，茶室要在時(shí)令茶葉上多下功夫，突出茶的新鮮，充分利用本地的資源優(yōu)勢(shì)，多創(chuàng)風(fēng)味小吃，并適當(dāng)運(yùn)用各種效勞策略來(lái)吸引飲茶客人，以滿足客人多種需要，創(chuàng)造自己的經(jīng)營(yíng)和效勞特色。4造型美我國(guó)的茶葉以它的色香味形俱佳著名中外。茶室的茶葉，應(yīng)是一件藝術(shù)佳作。各種茶葉經(jīng)過(guò)泡茶師的藝術(shù)加工，形成適度的色澤，就能對(duì)客人產(chǎn)生強(qiáng)烈的感官刺激，給人以視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)上美的享受，使其增長(zhǎng)茶欲。5色澤佳顏色對(duì)人們的情緒、思想和行為有著很大影響，并能引起人們的不同心理反響。因此，茶品的顏色，對(duì)客人的飲茶需要也有一定有影響，具有“先色奪人的效應(yīng)。高質(zhì)量茶品的色澤能給人以所需要的清醇感、名貴感、高雅感、衛(wèi)生感和豪華感

30、等。如綠色的茶葉能給人以清新、生機(jī)之感，引人注目的作用。員工形象公司形象首先表達(dá)在效勞員的形象上。效勞員出現(xiàn)在客人面前應(yīng)該是完美的。效勞員的效勞表現(xiàn)應(yīng)該是外部形象儀表美與在氣質(zhì)心靈美的和諧統(tǒng)一。因此，效勞員在體態(tài)容貌上應(yīng)端莊自然，工作服表達(dá)玉茗堂茶室應(yīng)美觀大方，行為風(fēng)度上應(yīng)穩(wěn)重文雅。由于飲茶直接關(guān)系到人們的身體安康，客人對(duì)茶室的評(píng)價(jià)不只是從美學(xué)眼光加以審視，而且還從飲茶衛(wèi)生角度加以評(píng)價(jià)。因此茶室效勞人員出現(xiàn)在客人面前的形象，不僅是姿容美，而且還應(yīng)該是整潔的美。這樣，才能以一個(gè)比擬完美的效勞形象感染、吸引客人在茶室消費(fèi)，并使之產(chǎn)生良好的心理感受。效勞形象良好的效勞是茶室的一塊招牌，公司的效勞形象

31、從效勞策略、效勞態(tài)度中來(lái)表達(dá)。1效勞策略茶室的效勞形象表現(xiàn)在效勞接待的策略方面。因此，公司將培訓(xùn)茶室效勞員，提高效勞人員的專業(yè)效勞水平和專業(yè)素質(zhì)，即使在客人眾多的情況下，也能做到不顧此失彼，為每位客人提供恰如其分的效勞。在效勞中，還應(yīng)根據(jù)不同客人的心理特點(diǎn)隨機(jī)應(yīng)變。效勞員在為客人引領(lǐng)和安排座位時(shí)應(yīng)根據(jù)不同客人的需要進(jìn)展，滿足客人的自尊心。效勞人員要做到隨機(jī)應(yīng)變，通過(guò)細(xì)心觀察和了解，能夠判斷客人的飲茶需要，并根據(jù)客人的年齡、性別、習(xí)俗、民族等分別介紹適當(dāng)?shù)牟椟c(diǎn)，介紹茶品時(shí)要全面、細(xì)致、客觀、實(shí)際，以誠(chéng)待客，善于為客人著想。2效勞態(tài)度效勞態(tài)度我們始終堅(jiān)持，微笑效勞、積極主動(dòng)、禮貌用語(yǔ)。微笑效勞，每

32、個(gè)效勞員都要微笑對(duì)著顧客，不管在任何時(shí)候，都要給顧客微笑效勞。積極主動(dòng)，顧客來(lái)了就主動(dòng)迎接，主動(dòng)倒水等等，注意觀察顧客的需求。禮貌用語(yǔ)，在茶室整個(gè)接待過(guò)程中效勞員的語(yǔ)言應(yīng)有禮、得體、婉轉(zhuǎn)。如在茶室效勞中，通常要求效勞員應(yīng)“請(qǐng)字不離口。心理學(xué)的研究成果說(shuō)明，當(dāng)人的視覺(jué)和聽覺(jué)同時(shí)進(jìn)展工作時(shí)，聽覺(jué)收到的信息一一語(yǔ)言刺激與視覺(jué)看到的映像是互相作用的。二者既互相促進(jìn)，有效地襯托語(yǔ)言與映像的感染力，又互相制約，抵消和削減甚至破壞語(yǔ)言或映像的效果。因此，效勞員在使用效勞語(yǔ)言時(shí)，一定要以表情相配合，使客人在聽覺(jué)和視覺(jué)上同時(shí)受到刺激，很快使大腦興奮起來(lái)，迅速產(chǎn)生心理共鳴，才能到達(dá)效勞語(yǔ)言最正確的藝術(shù)效果。止匕外

33、，為確立茶室良好的效勞形象，茶室效勞員還必須精通業(yè)務(wù)，增強(qiáng)效勞本領(lǐng)，以嫻熟、準(zhǔn)確、過(guò)硬的效勞技能向各類就餐客人提供滿意的效勞，給客人帶來(lái)歡樂(lè)和愉悅。品牌形象玉茗堂茶室注重品牌形象，建立初期就樹立高檔次、高品位、高效勞質(zhì)量的品牌形象。1良好的氣氛營(yíng)造一個(gè)良好的環(huán)境和氣氛，做到飲茶過(guò)程中優(yōu)雅的環(huán)境、愉悅的心情、精巧的茶具等形成統(tǒng)一體，塑造茶室獨(dú)特的文化氣氛，創(chuàng)造具有親和力的效勞，卓越的品質(zhì)，對(duì)生命的關(guān)愛(ài)，勇于創(chuàng)新的品牌形象。在茶具、工作服等物品上都會(huì)印有我們公司的LOGO標(biāo)志，茶室效勞員穿著統(tǒng)一的服裝。2人性化管理采用人性化管理，讓員工樹立品牌意識(shí)，樹立我們品牌形象的同時(shí)也讓員工感受到公司的溫馨，

34、讓員工對(duì)玉茗堂茶室充滿信心，積極主動(dòng)，不斷提高自身的專業(yè)水平和素質(zhì)。3品茶的安康時(shí)尚師玉茗堂茶室的產(chǎn)品定位為：品茶的安康時(shí)尚師。我們的產(chǎn)品豐富齊全，品種多，茶品色、香、味、形、器、質(zhì)、養(yǎng)、凈相統(tǒng)一，注重顧客心理需求和享樂(lè)需求的滿足，突出飲茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，表達(dá)自然美與藝術(shù)美、形態(tài)美與質(zhì)地美、實(shí)體美與意境美的結(jié)合，飲茶在泡制過(guò)程中形質(zhì)、表里一致，使顧客在享受飲茶的過(guò)程中獲得身心上的享受和滿足。企業(yè)文化飲茶品牌文化“玉茗堂是一家新開的以飲茶為主的茶室，題中的“茗表達(dá)了新的時(shí)代韻味和傳統(tǒng)的創(chuàng)新，符合現(xiàn)代人的時(shí)尚和追求。天然純潔的飲茶成為21世紀(jì)新潮流。飲茶者越來(lái)越受到尊重，能以品茶款待賓朋被視為高雅的禮

35、儀?，F(xiàn)代人追求安康生活，追逐綠色環(huán)保性和自然性，正好符合品茶的綠色、環(huán)保特性。各種清新、樸實(shí)、自然、美味的茶系列在茶品上追逐“綠色，再現(xiàn)原汁原味，表達(dá)濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情和綠色氣息。本茶室主要是在茶品原料、造型裝潢等方面不拘一格，放眼世界，大膽吸收與引進(jìn)世界各國(guó)優(yōu)秀品茶文化，滿足人們對(duì)飲茶文化求新獵奇的心理需求。將優(yōu)秀的西茶文化融合到中茶茶品中，借鑒西餐的藝術(shù)特長(zhǎng)，讓人耳目一新，使茶品文化集南北技術(shù)為一體，融中西文化于一爐，用文化藝術(shù)的完美裝飾使茶品的消費(fèi)價(jià)值得到提升。同時(shí)，要繼承和發(fā)揚(yáng)茶品的傳統(tǒng)文化特色，把握時(shí)代的脈搏，使茶品表達(dá)現(xiàn)代科技文化的潮流。公司要不斷創(chuàng)新，開發(fā)具有特色的、符合現(xiàn)代文化時(shí)尚

36、的、在保健功能、配方設(shè)計(jì)和制作工藝上符合顧客需求的營(yíng)養(yǎng)保健茶品與綠色天然茶品。企業(yè)經(jīng)營(yíng)文化企業(yè)使命：為廣闊客戶提供綠色安康的飲茶效勞企業(yè)愿景：創(chuàng)立中國(guó)飲茶優(yōu)秀品牌企業(yè)精神：誠(chéng)信、團(tuán)結(jié)、創(chuàng)新、熱情企業(yè)口號(hào)：引領(lǐng)飲茶新時(shí)尚，走進(jìn)茶室玉茗堂品牌理念：走飲茶文化路，創(chuàng)高品質(zhì)享受。管理理念：細(xì)心、精心、用心、誠(chéng)心組織原那么：工作務(wù)實(shí)、統(tǒng)一行動(dòng)、明確目標(biāo)、高效辦事市場(chǎng)營(yíng)銷目標(biāo)市場(chǎng)男女老少裝飾茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，裝飾主要是能激起顧客的購(gòu)置動(dòng)機(jī)。外裝飾有以下一些要素：1造型：外部造型突出“茶的素雅、清心的特

37、點(diǎn)。2招牌：采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長(zhǎng)方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請(qǐng)名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌。3窗：櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè)，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個(gè)茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆?，隔幾天在換一些品種，櫥窗燈光要亮幾個(gè)，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動(dòng)。4外部燈光：如假設(shè)用一兩只綠色的射燈那么更能突出茶店的吸引力。裝飾的一些要素:1貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條

38、流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能表達(dá)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一八仙桌或茶幾以便品茶用。2墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，用木質(zhì)裝飾板，漆成原色，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。3地面：地面主要保持干凈、整潔，用石、水磨石，也能夠用地紙，。4燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺(tái)、貨架也配上綠色燈管。5點(diǎn)綴：店點(diǎn)綴很首要，適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意，到達(dá)畫龍點(diǎn)睛的作用。6商品列有序：商品的列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺(jué)

39、。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，為了讓消費(fèi)者一目了然，在各個(gè)區(qū)放上茶葉的簡(jiǎn)介（產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局。7背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合季節(jié)變化和茶店風(fēng)格。裝飾的布局構(gòu)造與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺(jué)。產(chǎn)品茶店產(chǎn)品包括：各類茶、茶器產(chǎn)品和各類手工藝品、小食品、茶文化；1茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別和對(duì)身體安康的保健茶、花茶等。產(chǎn)品來(lái)源可以通過(guò)和廠家建立長(zhǎng)期供貨機(jī)制，拿貨可以與當(dāng)?shù)?/p>

40、廠家建立戰(zhàn)略合作。2器類：茶器選擇古樸自然青瓷例如汝瓷3茶文化:茶店的效勞員不僅是效勞喝茶的客人，每個(gè)效勞員必須有自己擅長(zhǎng)的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化效勞，后期可以接待外部茶藝表演活動(dòng)，增加收入構(gòu)造。價(jià)格定位飲品消費(fèi)1具歷史品牌的茶和保健茶：28388元/壺/瓶按容量的大小定2其他類型的茶：10-30元/壺/瓶按容量的大小定食品消費(fèi)1小茶點(diǎn)、水果520元/份商品銷售1茶器產(chǎn)品：100-500元/套；2各類手工藝品：會(huì)員積分免費(fèi)兌換，2-200元/件茶文化1接待外部茶藝表演活動(dòng):300元/次營(yíng)銷方式 TOC o 1-5 h z 1事件營(yíng)銷:A.通過(guò)各種方式宣傳

41、茶店的形象，吸引一些茶友，建立茶店的網(wǎng)頁(yè)并不斷更新網(wǎng)頁(yè)容,網(wǎng)頁(yè)的容包括對(duì)茶店的介紹,對(duì)各種茶的系統(tǒng)介紹,介紹茶店的各種產(chǎn)品,突出茶店的風(fēng)格,宣傳茶店近期動(dòng)態(tài),配合進(jìn)展促銷宣傳方案;B.在各個(gè)時(shí)期規(guī)劃與制定各種相應(yīng)的促銷宣傳措施，如在節(jié)日時(shí)舉辦各種應(yīng)節(jié)活動(dòng),在淡季籌劃價(jià)格促銷等,在相應(yīng)季節(jié)為推出的點(diǎn)心糕點(diǎn)進(jìn)展宣傳,并在每次宣傳之后做出經(jīng)歷總結(jié);C.要及時(shí)更新廣告宣傳品及店的音樂(lè)D.建立茶店，制作宣傳茶店的文字和視聽材料。向經(jīng)銷商介紹茶店的優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)進(jìn)展低本錢的產(chǎn)品推廣；同時(shí)配合報(bào)紙宣傳，以向客戶郵寄宣傳手冊(cè)等方式的組合促銷推廣，促使茶店的形象與銷量同步提升。E.同時(shí)還可以采取戶外廣告

42、的形式，比擬靈活，展露重復(fù)性強(qiáng)，本錢低，前期比擬適合。F.印發(fā)傳單，分配贈(zèng)送品。G.名片反面印有：憑此可以任意挑選一種茶。H.在茶單上列出這一天或者這一周特別優(yōu)惠茶。鼓勵(lì)客戶嘗試新口味。提高富有創(chuàng)造性的新品配也是促銷高價(jià)位咖啡的好方法2效勞營(yíng)銷A.建立會(huì)員卡制度卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.58.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于效勞員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而效勞員又能當(dāng)眾稱他她為*先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。B.個(gè)性化效勞：a.在桌上放一些宣傳品，容是關(guān)于茶的知識(shí)、故事等，如果他們感興趣，可以向他們介紹各種茶的名稱、來(lái)歷等相

43、關(guān)知識(shí)。也可以讓其參與茶的泡制過(guò)程。一方面可以提升品位，襯托氣氛，另一方面也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感，為茶店?duì)I造一個(gè)有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,保證茶店的形象,從而促進(jìn)產(chǎn)品的銷售；b.通過(guò)有利宣傳與有關(guān)公眾建立良好關(guān)系，樹立茶店良好形象；處理好與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)系;c.建立客人檔案，對(duì)?？图皶?huì)員要求較詳盡的資料，弄清客人的愛(ài)好，習(xí)慣等保證客人滿意;d.廣泛收集客人對(duì)部門的經(jīng)營(yíng)效勞意見；e.與外單位廣泛聯(lián)系，與外單位或個(gè)人簽訂消費(fèi)優(yōu)惠等合約；f.提供34臺(tái)電腦并且安裝wifi無(wú)線網(wǎng)絡(luò)，讓顧客在品味茶的同時(shí)暢游網(wǎng)絡(luò)世界。促銷策略前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)展口碑營(yíng)銷。定期具

44、體活動(dòng)的籌劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)展宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等渠道策略茶店提倡的是喝出安康，所以茶店將通過(guò)以下策略保障渠道的穩(wěn)定：1進(jìn)貨渠道我們茶店靜心挑選新鮮茶，從產(chǎn)品的挑選到的產(chǎn)品供給模式我們都要做精細(xì)，做到零庫(kù)存，使本錢減少。2茶店店址一般設(shè)立在市區(qū)或一些人口較多的商業(yè)區(qū)，因?yàn)樵诜比A的地帶，人流量大的地方，市場(chǎng)需求大。3渠道網(wǎng)絡(luò)，茶店設(shè)立自己的，宣傳推廣保健知識(shí)、宣傳素食文化，上公布最新的產(chǎn)品和促銷信息，加盟商家可以通過(guò)和我們聯(lián)系合作。4茶店對(duì)產(chǎn)品、室、效勞進(jìn)展文化包裝，參加飲茶文化節(jié)，傳播茶文化，同時(shí)也為茶店做宣傳，提高

45、茶店品牌的知名度。5茶店選址在交通便利、輔助消費(fèi)要齊全的地方。市區(qū)有較大的商場(chǎng)、影劇院、酒吧等產(chǎn)場(chǎng)所。這樣可以更好的促進(jìn)消費(fèi)，滿足消費(fèi)者多樣性追求。6茶店建立第二年開場(chǎng)成立自己的分店，茶店開展到一定階段，茶店要以中心店為基點(diǎn)，向周邊開展連鎖加盟店，以保持茶店快速開展，可以通過(guò)獲取加盟費(fèi)來(lái)彌補(bǔ)茶店資金的缺乏。日常管理店面選址與設(shè)計(jì)選址好茶也怕巷子深，茶藝館選址很重要。茶藝館的位置選擇是否適宜，對(duì)茶藝館經(jīng)營(yíng)能否成功起到至關(guān)重要的作用。如果位置選擇不當(dāng)，會(huì)給茶藝館帶來(lái)巨大的投資風(fēng)險(xiǎn)，因此在茶藝館選址時(shí)必須慎重，一般要考慮的主要因素如下：一建筑的構(gòu)造。要了解建筑的面積、部構(gòu)造是否適合開設(shè)茶藝館，是否方

46、便裝修，有無(wú)衛(wèi)生間、廚房、平安通道等；對(duì)不利因素能否找到有效的補(bǔ)救措施。二商業(yè)環(huán)境。了解周圍企事業(yè)單位的情況，包括經(jīng)營(yíng)的狀況、人員情況、消費(fèi)上的特點(diǎn)等等；周圍社區(qū)的居民根本情況，包括消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣、收入上下、休閑娛樂(lè)的方式等消費(fèi)的特點(diǎn)；了解周圍其他效勞企業(yè)的分布以及經(jīng)營(yíng)狀況，主要了解中高檔飯店、酒店等。必要時(shí)，可以進(jìn)展較深入的市場(chǎng)調(diào)查，全面了解周圍的消費(fèi)狀況，分析投資的可行性。三場(chǎng)地租金。詳細(xì)了解租金的數(shù)量、繳納方法、有無(wú)優(yōu)惠的條件、有無(wú)轉(zhuǎn)讓費(fèi)等。因?yàn)樽饨鹗菍?lái)茶藝館的經(jīng)營(yíng)本錢最主要的組成局部，所以必須慎重考慮，有方案地作出決定。四水電供給情況。了解水電供給是否配套、方便，能否滿足茶藝館的

47、正常需要；水電設(shè)施的改造是否方便，有無(wú)特殊要求；排水情況；水費(fèi)、電費(fèi)的價(jià)格，收費(fèi)的方式等。五交通狀況。交通是否方便，有無(wú)足夠的停車位置，城管對(duì)停車的要求，交通管理狀況等。交通與停車是否方便、平安，往往直接影響到客源多少。不良的交通環(huán)境，沒(méi)有足夠的停車場(chǎng)地，往往會(huì)給經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一定的難度。六同業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況。了解在一定圍茶藝館的數(shù)量、經(jīng)營(yíng)狀況；了解其他茶藝館的裝飾風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)特色、經(jīng)營(yíng)策略；整體競(jìng)爭(zhēng)狀況等。周圍茶藝館的經(jīng)營(yíng)狀況在一定程度上反映出該地域茶藝消費(fèi)的特色及開展趨勢(shì)，通過(guò)對(duì)其他茶藝館的了解，可以使我們對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)境有更全面的認(rèn)識(shí)。七當(dāng)?shù)氐恼攮h(huán)境。當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)管理部門對(duì)投資有優(yōu)惠政策，有無(wú)相關(guān)的支

48、持或扶持政策等。了解工商、稅務(wù)、公安、消防、衛(wèi)生、文化等部門對(duì)效勞企業(yè)管理的政策法規(guī)。八投資的預(yù)算。根據(jù)資金實(shí)力，作出一個(gè)根本的投資預(yù)算，擬投資數(shù)量進(jìn)展比擬。估算工程包括裝修費(fèi)用，購(gòu)置家具、裝飾物品以及茶具、茶葉的費(fèi)用，招聘員工及員工的培訓(xùn)費(fèi)用，考察費(fèi)用，證照辦理費(fèi)用，流動(dòng)資金，辦公費(fèi)用，業(yè)務(wù)費(fèi)用，人員工資，員工宿舍的房租，其他費(fèi)用。九經(jīng)營(yíng)效益分析。根據(jù)投資估算及開業(yè)后日常費(fèi)用估算，可以預(yù)測(cè)盈虧平衡分析，確定一個(gè)保本銷售額。這樣，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查所收集的資料及對(duì)未來(lái)經(jīng)營(yíng)狀況的預(yù)測(cè)，與鄰近其他茶藝館經(jīng)營(yíng)狀況的分析，再進(jìn)展相關(guān)的比擬，根本可以確定是否值得投資。另外，還有其他一些需要考慮的因素，如周圍的

49、居民環(huán)境、房租是否需要收取押金、有無(wú)繼續(xù)開展的相關(guān)條件、市政規(guī)劃及房屋的穩(wěn)定性、國(guó)家的相關(guān)政策等。這些因素也會(huì)對(duì)目前的經(jīng)營(yíng)或?qū)?lái)的開展產(chǎn)生影響。茶藝館選址時(shí)，應(yīng)對(duì)多個(gè)位置進(jìn)展考察，比擬。這樣，就可以把不同地點(diǎn)的相關(guān)資料進(jìn)展歸納整理，然后逐條進(jìn)展比照分析，找出各個(gè)位置的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。最后，根據(jù)比照結(jié)果，結(jié)合個(gè)人的實(shí)際情況做出決定，選出一個(gè)較滿意的地點(diǎn)。設(shè)計(jì)1茶樓裝潢A.確定好茶樓性質(zhì)，比方是純休閑還是商務(wù)性質(zhì)的茶樓，或者如馨悅閣茶樓這樣的偏向于棋牌休閑的；B.聯(lián)系裝潢公司，按大體思路出一份效果圖；或者可以自己直接聯(lián)系工人按自己的意思指出什么位置作出什么效果；a氣氛的營(yíng)造一般來(lái)說(shuō)，顧客進(jìn)茶樓是為了打

50、發(fā)時(shí)光，是希望得到放松，片刻的愜意。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，茶樓、咖啡廳可以是朋友聚會(huì)的地方，意味著友誼的發(fā)源；可以是解開隔膜的地方，意味著敵意的化解在這里，每個(gè)人都喜歡買一杯茶或一杯咖啡，自由地去思考和談?wù)?。因此，茶樓、咖啡室氣氛的營(yíng)造就顯得尤為重要了。氣氛的營(yíng)造的一個(gè)關(guān)鍵性因素，就是音樂(lè)，應(yīng)該選擇輕松的音樂(lè)比方傳統(tǒng)音樂(lè)為背景音樂(lè)，千萬(wàn)不要聲音太大也不要太小，也就是要既能給人輕松的感覺(jué)，又不至于影響顧客談話。另外經(jīng)營(yíng)者應(yīng)與設(shè)計(jì)者商量，盡可能把茶樓、咖啡廳設(shè)計(jì)成為雅俗共賞的地方，不但能使消費(fèi)者有賓至如歸的感覺(jué)，而且能使其它工作人員也有家的感覺(jué)。b.燈飾燈飾的顏色，形狀與空間的搭配，可以營(yíng)造出和諧氣氛，吊燈

51、選用引人注目的款式，可對(duì)整體環(huán)境產(chǎn)生很大的影響。同樣房間的多種燈具應(yīng)該保持色彩協(xié)調(diào)或款式接近，如木墻、木柜、木頂?shù)牟铇沁m合裝長(zhǎng)方形木制燈，配有鐵質(zhì)品的咖啡廳適合裝鐵管材質(zhì)的吊燈。賞心悅目的布置能增加整個(gè)空間的能量，提升經(jīng)營(yíng)者的運(yùn)勢(shì)。c.掛畫很多現(xiàn)代人都喜歡用掛畫來(lái)布置空間，以求桔祥和美感，但是在掛畫的時(shí)候要注意以下禁忌：1繪有兇猛野獸的圖畫不宜掛，以免給人帶來(lái)恐懼之感；2顏色過(guò)深或者黑色過(guò)多的圖畫不適宜掛。因?yàn)榇祟悎D畫看上去令人有沉重之感，使人意志消沉，缺乏熱情，容易產(chǎn)生悲觀的情緒；3夕陽(yáng)西下的圖畫也不宜掛；要選擇一些屬性為陰的畫面，要求畫面色調(diào)樸實(shí)，給人沉穩(wěn)、踏實(shí)的感覺(jué)，讓消費(fèi)者可以感受到寧

52、靜的氣氛，在“旺位除了可掛竹畫外，同時(shí)亦可掛上牡丹畫，因?yàn)槟档に赜懈毁F花之稱，不但顏色艷麗，而且形狀雍容華貴，故此一直被視為富貴的象征，所以在當(dāng)旺的方位掛上這富貴花，可以及說(shuō)是錦上添花。現(xiàn)在許多的茶樓裝修一味的追求豪華的設(shè)計(jì)，其實(shí)這樣的效果并不一定就會(huì)很好。太豪華的茶樓會(huì)使顧客認(rèn)為，在這里消費(fèi)會(huì)比擬高，結(jié)果無(wú)形間流失了許多的顧客。在總體的風(fēng)格上不需要太華美，但是應(yīng)當(dāng)具有自己的特色。茶樓是一個(gè)文化氣氛很重的空間，所以說(shuō)在整體的設(shè)計(jì)上，應(yīng)當(dāng)能夠充分表達(dá)出茶的文化，在茶樓裝修前期，需要選擇一家專業(yè)的公司，包括專業(yè)的設(shè)計(jì)師?？梢詫⒆约旱囊恍┫敕ㄅc設(shè)計(jì)師進(jìn)展很好的溝通，可以多聽取一些建議。不同的茶樓裝修

53、設(shè)計(jì)讓您可以領(lǐng)略到不同的風(fēng)情，或莊重典雅、或鄉(xiāng)風(fēng)古韻、或西化雅致。其中，傳統(tǒng)風(fēng)格崇尚莊重和優(yōu)雅，多采用中國(guó)傳統(tǒng)的木架構(gòu)筑室藻井、天棚、屏風(fēng)、隔扇等裝飾，并運(yùn)用對(duì)稱的空間構(gòu)圖方式，筆墨莊重簡(jiǎn)練，空間氣氛寧?kù)o、雅致而簡(jiǎn)樸。隨著時(shí)代的開展以及國(guó)際化交流的不斷深入，茶文化更趨于多元化、多樣化。假設(shè)按文化特征加以剖析，可將茶館分為傳統(tǒng)型、藝能型、復(fù)合型。C.裝潢一般分為木工、瓦工、油漆工、水電工，一些類似于墻紙之類產(chǎn)品，在購(gòu)置時(shí)一般可以包安裝，談好價(jià)格就可以。以馨悅閣茶樓為例：1瓦工：砌墻；面磚、地磚鋪貼；粉刷；2木工：吊頂；3油漆工：墻面、頂棚油漆；4水電工：預(yù)埋水電管線；穿線；安裝開關(guān)、插座、燈具D

54、.裝潢考前須知：1梳理整個(gè)過(guò)程，控制關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。即在不影響關(guān)鍵線路情況下安插其他工種作業(yè)；2工期第一的前提下可以安排晚上加班；3以加大后期保潔工作量的代價(jià)可提前某些墻面等效果施工，以縮短工期；4正常裝潢過(guò)程中，早晚檢查工人施工質(zhì)量、人數(shù)，其余時(shí)間可以安排設(shè)備訂購(gòu)、手續(xù)辦理，以到達(dá)裝潢完成時(shí)辦證完成為佳。采購(gòu)與庫(kù)存管理符合食品衛(wèi)生規(guī)定采購(gòu)的原輔材料必須符合國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，必須采購(gòu)國(guó)家允許使用的，獲得食品生產(chǎn)許可證或國(guó)家定點(diǎn)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的食品原輔料。采購(gòu)原材料時(shí)必須向銷售方索取該批原、輔材料的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)報(bào)告。必要時(shí)對(duì)貨源加工場(chǎng)地進(jìn)展實(shí)地考察，了解全面衛(wèi)生質(zhì)量情況。采購(gòu)物資的質(zhì)量要求

55、(1)茶葉，應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T14456泡茶嚶求；茶葉污染物限量指標(biāo)應(yīng)符合GB2762的規(guī)定，農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。鉛含量、銅含量、六六六、滴滴涕殘留量應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T14456規(guī)定。(2)水：必須符合GB5749徘活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)環(huán)口國(guó)家法律法規(guī)的相關(guān)要求；(3)其他原輔料：應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家法律法規(guī)的相關(guān)要求，產(chǎn)品必須是食用級(jí)以上，同時(shí)還應(yīng)是已獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品；(4)不得采購(gòu)發(fā)霉、變質(zhì)的茶葉；(5)消毒劑：應(yīng)是食用級(jí)以上的試劑,并符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求；(6)購(gòu)入的原料不得含有非茶類夾雜物，不著色，無(wú)任何添加劑，不含有毒、有害物，也

56、不應(yīng)受其污染；(7)原輔料運(yùn)輸：運(yùn)輸工具應(yīng)符合衛(wèi)生要求，運(yùn)輸工具應(yīng)清潔，枯燥，無(wú)異味，無(wú)污染。應(yīng)備有防雨、防潮、防曝曬設(shè)施，運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)防止污染，不得與有毒、有害物品同時(shí)裝運(yùn)；(8)原輔料貯存：A.倉(cāng)庫(kù)應(yīng)清潔，枯燥，無(wú)異味。嚴(yán)禁與有毒，有害，有異味易污染的物品混放。倉(cāng)庫(kù)周圍應(yīng)無(wú)異氣污染。B.貯存原材料的場(chǎng)地和倉(cāng)庫(kù)，應(yīng)地面平整，便于通風(fēng)換氣，有防鼠、防蟲設(shè)施。C.原料場(chǎng)地和倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況，按時(shí)清掃、消毒、通風(fēng)換氣。D.原材料應(yīng)離地、離墻并與屋頂保持一定距離，垛與垛之間應(yīng)有適當(dāng)距離。E.原材料應(yīng)先進(jìn)先出，及時(shí)剔出不符合質(zhì)量和衛(wèi)生的原料，防止污染。(9)所采購(gòu)的物資均應(yīng)有生產(chǎn)廠名、廠址、

57、品名、規(guī)格、數(shù)量、批號(hào)或生產(chǎn)日期、質(zhì)量等級(jí)、檢驗(yàn)報(bào)告或合格證、生產(chǎn)許可證復(fù)印件。采購(gòu)中不合格品處理在采購(gòu)中出現(xiàn)不合格品應(yīng)及時(shí)將信息反響給采購(gòu)人員，不合格品的處理程序根據(jù)本制度和廠質(zhì)量管理文件?不合格管理制度?等有關(guān)規(guī)定進(jìn)展處理?？己?采購(gòu)不按有關(guān)規(guī)定進(jìn)展采購(gòu)，造成不合格品進(jìn)廠的，給予采購(gòu)人員一次50元罰款，違反三次作下崗處理；2產(chǎn)品驗(yàn)證人員不按規(guī)定進(jìn)展進(jìn)貨驗(yàn)證造成不合格品的，給予相關(guān)驗(yàn)證人員一次50元罰款，三次下崗處理；3在采購(gòu)過(guò)程中不按規(guī)定對(duì)原材料進(jìn)展運(yùn)輸、貯存造成物資污染和損失的每次扣相關(guān)人員50元，并按損失的50%賠償。庫(kù)存管理為了保障原材料質(zhì)量，公司制定了如下庫(kù)存管理?xiàng)l例：1食品原材料

58、入庫(kù)前必須嚴(yán)格檢查驗(yàn)收。發(fā)現(xiàn)有不符合衛(wèi)生要求的食品得入庫(kù)，以及退還給供貨商。2實(shí)行零庫(kù)存管理，堅(jiān)持入庫(kù)登記原那么和先進(jìn)先出原那么，當(dāng)天入庫(kù)當(dāng)天售完。3各類食品、輔料必須分類、分架存放，不直接觸碰墻壁和地面，標(biāo)示清楚。4定期檢查茶品質(zhì)量，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品及輔料。5保持庫(kù)房整潔、枯燥、通風(fēng)、透氣。冷凍設(shè)施必須定期清理，除霜。6庫(kù)房嚴(yán)禁存放有毒、有害、非食用品以及員工個(gè)人生活用品。倉(cāng)庫(kù)貨品的查漏補(bǔ)缺要建立好查露補(bǔ)缺系統(tǒng)，建立好貨物統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)，當(dāng)茶室的貨物缺乏時(shí)，采購(gòu)人員應(yīng)當(dāng)?shù)絼e的茶室馬上調(diào)貨過(guò)來(lái)，然后再到市場(chǎng)上采購(gòu)貨品補(bǔ)足，或者要求供給商直接把符合要求的貨源送到店鋪，經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格之后才

59、能進(jìn)展加工成菜品。日常管理與效勞準(zhǔn)那么茶室申請(qǐng)辦理茶室成立前獲取申辦人資格，辦理相關(guān)手續(xù)，?衛(wèi)生許可證?、?營(yíng)業(yè)執(zhí)照?、?稅務(wù)登記證?、?消防許可證?等證件。公司日常管理俗話說(shuō)“沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓。公司沒(méi)有管理就難以經(jīng)營(yíng)。公司的管理主要表達(dá)在以下兩點(diǎn)：1管理思想管理思想的好壞、先進(jìn)與落后，在很大程度上決定著公司的命運(yùn)。在這一點(diǎn)上，我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想；重視個(gè)人的開展；尊重個(gè)人價(jià)值；各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得公司的整體開展，實(shí)現(xiàn)1+12的效果。2管理團(tuán)隊(duì)在公司高層管理團(tuán)隊(duì)上，招納人才采取“任人唯能，優(yōu)中選優(yōu)得方式進(jìn)展，確保每一個(gè)高層管理人員都有過(guò)硬的管理知識(shí)、管理技術(shù)

60、，而在茶室對(duì)員工得遴選上，也采取“擇優(yōu)聘請(qǐng)的方式吸收員工。在創(chuàng)業(yè)初期，由于處于起步階段，因此各項(xiàng)條件并不優(yōu)越，因此公司運(yùn)營(yíng)的主體就是茶室，創(chuàng)業(yè)人員在管理的過(guò)程中要不斷提高自身管理水平還要不斷提高員工的工作效率，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，使茶室能夠更有效率，更快的開展。而在公司運(yùn)營(yíng)逐漸穩(wěn)定并壯大后，公司將成立董事會(huì)，董事會(huì)人員將由創(chuàng)業(yè)者組成，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀，能力強(qiáng)的員工進(jìn)展提拔，有效鼓勵(lì)員工工作，同時(shí)也有利于公司得安康開展。效勞準(zhǔn)那么上、下班制度茶樓一般分為白班9：0017：00、晚班17：0024：00，一個(gè)禮拜白、晚班換班一次。晚班加班可按每小時(shí)10元付加班費(fèi)。每月休息三天，可自由控制，提前告知領(lǐng)班；或