開業(yè)指導手冊——工藝禮品飾品專賣（6月編制）開業(yè)指導手冊

1、工藝禮品飾品專賣店開業(yè)項目指導手冊上海市開業(yè)指導中心 2008年6月前 言黨的十七大報告提出，要促進以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，鼓勵更多勞動者成為創(chuàng)業(yè)者。歷史從來沒有給予我們今天這樣良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，通過創(chuàng)業(yè)來展示自我能力，實現自我價值，新一代創(chuàng)業(yè)者正在茁壯成長。自主創(chuàng)業(yè)，既充滿著艱辛與歡樂，也伴隨著求索與成就！ 為了幫助創(chuàng)業(yè)者了解相關創(chuàng)業(yè)政策，獲得創(chuàng)業(yè)行業(yè)信息，提高發(fā)現和應對創(chuàng)業(yè)問題的能力，并幫助創(chuàng)業(yè)者認識不同創(chuàng)業(yè)行業(yè)的特點，理順經營管理的思路，我們精心組織編寫了開業(yè)指導系列手冊。指導手冊立足于向您提供進入各創(chuàng)業(yè)行業(yè)所要關注的關鍵環(huán)節(jié)，并提供盡可能詳盡的介紹和指導。如果你已經選定您的創(chuàng)業(yè)投資項目，并且該投

2、資項目屬于系列指導手冊范疇，那么，我們相信，指導手冊將成為您在創(chuàng)業(yè)路上不可多得的參考讀本。指導手冊所羅列的事實和具體數據采自一些創(chuàng)業(yè)者的個案，僅供參考。系列指導手冊由上海市開業(yè)指導服務中心組織編寫，讀者可通過登錄上海市開業(yè)指導服務網（ HYPERLINK :/ / :/ ）查詢。開業(yè)指導服務網也可查詢本市有關鼓勵支持創(chuàng)業(yè)的政策信息。我們十分感謝在百忙之中對本手冊編寫提供建議和意見的各位專家、老師和同仁。我們也期待讀者提出寶貴建議和案例，以幫助我們不斷的完善指導手冊。在此，呈上我們真誠的祝愿，祝您成功創(chuàng)業(yè)！上海市開業(yè)指導服務中心二八年六月工藝禮品飾品專賣店項目導引圖目 錄第一篇 項目簡介.第二篇

3、 項目認知.基本概況.設備設施.行業(yè)特征.專業(yè)培訓.投資規(guī)模.市場描述.第三篇 開業(yè)籌備.選定經營場所籌措投資資本場地裝潢裝飾招聘員工申請和注冊辦理工商、稅務登記辦理銀行開戶手續(xù)第四篇 經營管理專賣店的綜合管理原則專賣店的綜合管理內容專賣店商品管理七重點專賣店創(chuàng)業(yè)注意事項飾品市場消費者消費偏好、消費心理分析專賣店的經營定位第五篇 相關資訊工藝禮品飾品專賣相關社會組織.專賣店資訊媒體專賣店加盟要點提示專賣店之工藝品、禮品、飾品產業(yè)鏈.案例：義烏飾品市場.第六篇 附則.附錄一：商業(yè)特許經營管理辦法.附錄二：零售商促銷行為管理辦法.附錄三：上海市商業(yè)連鎖企業(yè)若干規(guī)定.附錄四：上海市傳統(tǒng)工藝美術保護規(guī)

4、定.附錄五：上海市工藝美術精品的認定及證標頒發(fā)細則附錄六：上海市工藝美術大師評審細則.附錄七：上海市傳統(tǒng)工藝美術品種和技藝的認定細則第一篇 項目簡介專賣，嚴格意義而言，指專門出售，是國家或企業(yè)通過限定或指定某一部門對某種消費物品進行的獨占經營和管理，在我國古代，專賣稱為“榷”，如榷鹽榷酒榷茶等，專賣店（或專賣柜，以下統(tǒng)稱專賣店）就是指實施專賣經營活動的交易平臺，我國目前實行專賣制度的領域主要集中于煙酒行業(yè)，采用煙酒專賣許可證制度。如今，我們在大街小巷所看到的某某專賣店（不包括煙酒專賣店），并非嚴格意義上的專賣制度體現，而是一種新型商業(yè)銷售行為，專賣店（Exclusive Shop（Counte

5、r）已經衍變?yōu)榉褐笇ｉT經營或授權經營某一主要品牌商品為主的零售業(yè)態(tài)，一般選址于繁華商業(yè)區(qū)、商店街或百貨店、購物中心內，營業(yè)面積根據經營商品的特點而定，以著名品牌、大眾品牌為主，銷售特征體現為量小、質優(yōu)、高毛利，采取定價銷售和開架面售方式，比較注重品牌名聲，且從業(yè)人員通常具備豐富的專業(yè)知識，可向消費者提供專業(yè)性服務。工藝禮品飾品專賣是指基于工藝品、禮品和飾品為主要對象的商品經營活動，主要通過專賣店形式向消費者提供零售服務，之所以稱作工藝禮品飾品專賣，系相對于其他行業(yè)的消費品而言，如化妝品或汽車專賣店等，其服務范疇集中于工藝品、禮品和飾品。工藝禮品飾品專賣的主要特點是由于工藝品、禮品和飾品三者之間

6、具有較強的內在關聯(lián)性。一方面，工藝品、禮品和飾品均具有藝術、高雅、昂貴等共性；另一方面，可以從不同角度就同一件物品分別稱之為工藝品或者禮品亦或飾品；例如，某件物品無論是天然的還是后期加工的，單就藝術而言，如果具有較強的藝術觀賞性，則可稱之為工藝品或手工藝品；如果該件工藝品主要用于饋贈，則可將該物品稱為禮品；如果該件物品在使用上可以被用作裝飾、點綴、陪襯等，則又可稱為飾品。因此，究竟是工藝品？還是禮品？還是飾品？需要根據購買者的用途、目的而定，三者之間沒有嚴格劃分界線。如圖所示：專賣店、便利店、超市和百貨公司等均屬于零售業(yè)態(tài)。所謂經營工藝禮品飾品的專賣店，主要體現二個層面的含義：一是指交易平臺被

7、授權或特許具有一定的專業(yè)性；二是指交易的商品是以工藝品、禮品和飾品為主。工藝品行業(yè)工藝品是指既實用又藝術化的物品，包括手工產品和機械制品。工藝品行業(yè)泛指所有生產、加工和經銷工藝品的企業(yè)和營銷平臺。根據國家和行業(yè)頒發(fā)的相關規(guī)定，工藝品分為傳統(tǒng)工藝品和現代工藝品。傳統(tǒng)工藝品分兩類：一是指具有百年以上歷史的文化藝術品，另一類是指現代制造的，具有傳統(tǒng)文化特征的藝術品。經營有百年以上歷史的傳統(tǒng)工藝品必須遵循國家制定的相關規(guī)章和制度。本手冊指導的工藝品對象主要指現代制造工藝品。禮品行業(yè)禮品行業(yè)在我國是一個年輕的行業(yè)，經過近20年的發(fā)展，現在我國已經成為世界上最大的禮品生產國和出口國，年產值達1000億元以

8、上，年均增長速度超過12%。我國制造的流行飾品、節(jié)日燈、圣誕用品、毛絨制品、休閑用品等產品的市場份額已經躍居世界首位。據不完全統(tǒng)計，我國生產禮品的企業(yè)已經超過萬家，且多數為民營企業(yè)，具有較強的發(fā)展活力，形成了不少集中的區(qū)域生產基地，比較具有代表性的有浙江義烏小商品市場等。我國禮品的發(fā)展起于改革開放，與世界相比起步較晚，但發(fā)展速度驚人，主要原因在于國內外市場的拉動。禮品按照性質和用途，一般分為六大門類：國務(政務)禮品、商務禮品、休閑用品、收藏品、陳設品和節(jié)慶用品等。飾品行業(yè)飾品行業(yè)是從珠寶首飾、工藝禮品行業(yè)中分離出來、綜合形成的一個新興產業(yè)，飾品行業(yè)的發(fā)展與人們的生活水準對應比較強烈。目前生產

9、飾品的國家主要有韓國、日本和中國等，其中，韓國、日本生產的飾品技術含量相對較高，主要源于這兩個國家的工業(yè)技術底蘊。就目前飾品市場而言，我國不但已經成為飾品的生產和銷售大國，而且正在成為飾品的消費大國，成就我國飾品市場的主要原因是低廉的飾品價格。我國飾品制作已有幾千年的歷史，但成為具有相當規(guī)模的行業(yè)是近20多年的事，因此到目前為止，除珠寶飾品類有一些規(guī)定和要求外，還沒有一部完整的涉及飾品生產和銷售的專業(yè)法規(guī)或行業(yè)法規(guī)。鑒于飾品多是與身體直接接觸的物品，因此，生產并銷售安全、無毒、環(huán)保的飾品，勢必成為消費者選擇飾品的關注焦點。第二篇 項目認知基本概況行業(yè)歸類：零售服務業(yè)行政主管：工商行政管理局行業(yè)

10、協(xié)會：工藝禮品飾品專賣涉及的行業(yè)協(xié)會共有三個，分別為：上海百貨商業(yè)行業(yè)協(xié)會上海黃金飾品行業(yè)協(xié)會上海工藝美術行業(yè)協(xié)會服務對象：特定消費群體經營模式專賣店是基于專業(yè)化的經營管理，在力求品質保證和個性張揚的基礎上，實現向特定消費群體提供系列商品銷售服務的一種零售業(yè)態(tài)。專賣店分為特許專賣和非特許專賣兩種經營方式，特許專賣大多是指某一品牌的指定銷售，非特許專賣大多無品牌限制，屬于工藝禮品飾品都可銷售。無論何種方式，專賣店的經營特色都體現于高、精、質。作為經營工藝禮品飾品為主的專賣店，其經營模式較之普通零售商店、賣場等并無異樣，也是通過設置經營場地，添置必要的禮品或飾品等商品，由消費者進店挑選。但作為專賣

11、店必須有其經營特色：、商品類別以著名品牌和大眾青睞的品種為主。、銷售商品體現量小、質優(yōu)、價高，通常采用定價和議價相結合的開架面售方式。因此專賣店往往比較注重品牌名聲，并要求從業(yè)人員具有較高的專業(yè)素養(yǎng)。根據市場調研分析，目前專賣店大多傾向于：在保證主業(yè)經營的基礎上，適當引入非主業(yè)品種，出現“一主多副”的經營現象。市場準入專賣店歸屬于零售業(yè)，進入工藝禮品飾品專賣店行業(yè)并無行業(yè)準入條件，只需按正常程序報批并取得工商營業(yè)執(zhí)照便可。如果希望經營需要特許的商品，則需與授權方簽訂特許專賣合同，取得合法授權。特許專賣特許專賣也稱為特許經營，特許經營往往也是連鎖經營。連鎖經營是指經營同類商品或服務的營業(yè)點，在統(tǒng)

12、一的整體規(guī)劃和布局下集中管理分工合作，通過擴大規(guī)模獲得更高的效益。連鎖經營包括直營連鎖、特許經營和自由連鎖。 商業(yè)特許經營管理辦法在第二條規(guī)定：本辦法所稱商業(yè)特許經營（以下簡稱特許經營），是指通過簽訂合同，特許人將有權授予他人使用的商標、商號、經營模式等經營資源，授予被特許人使用；被特許人按照合同約定在統(tǒng)一經營體系下從事經營活動，并向特許人支付特許經營費。根據這一條的規(guī)定，特許經營作為特殊經營模式的特征是特許人通過合同轉讓使用自己的商標、商號、經營模式等在內的特許經營權，取得特許經營權的被特許人按照合同在統(tǒng)一經營體系下從事經營活動，并向特許人支付特許經營費。雙方的合作基礎分別是特許人的知識產權

13、和經營模式，以及被特許人的投入資本。特許人一般會通過合同掌握特許加盟店的最終管理權，而被特許人對自己的投資擁有所有權。雙方通過合作各自取得收益值得注意的是，特許經營中特許人和被特許人之間并沒有隸屬關系，雙方并非母子公司，也不是合伙人，亦不屬于代理。確切的說是特許人把自己的商標標志和管理技術等知識產權授權被特許人有償使用，由此以整體統(tǒng)一的商業(yè)形象和管理模式對外營業(yè)。而對于所有的被特許人來說，彼此之間是沒有直接關系的。特許專賣一切法律后果與經營效益由特許店自己承擔。行業(yè)品牌：專賣店作為一種零售業(yè)態(tài)，主要體現于經營商品的屬性。事實上，專賣店的品牌大多依賴于其經營品牌的屬性，這一點可從化妝品專賣店得到

14、印證。由于工藝品、禮品和飾品等行業(yè)加工制造的商品規(guī)模非常龐大，目前市場上尚未形成比較認可的行業(yè)品牌。從業(yè)企業(yè)和從業(yè)人員作為新興零售業(yè)態(tài)，究竟有多少工藝禮品飾品專賣企業(yè)和從業(yè)人員，目前，尚無權威的統(tǒng)計數據。但僅就一家專賣店而言，一般可提供就業(yè)崗位在5名左右。另據不完全統(tǒng)計，我國從事工藝品、禮品、飾品等產品制造和加工的從業(yè)人員超過10萬人。營業(yè)時間專賣店對外營業(yè)時間一般均為12小時，營業(yè)時間大多從早上9點至晚上9點，中間不休息，連續(xù)營業(yè)。服務項目專賣店主要體現在向特定消費者提供特定范疇的商品和服務。工藝禮品飾品專賣則將商品范疇局限于工藝品、禮品和飾品范圍，雖然現在部分工藝禮品飾品專賣店采取一主多副

15、的經營策略，引入了部分非工藝品禮品飾品范疇的商品，但這是基于成本攤薄的考慮，與專賣店本身的定位沒有關系。如果僅就工藝禮品飾品專賣而言，其服務項目主要指（部分內容可能存在界定不明的狀況，這是由于工藝品、禮品和飾品三者之間沒有嚴格的劃分界限）：工藝品傳統(tǒng)工藝品現代工藝品手工藝術品民族工藝品民間工藝品禮品國務禮品政務禮品商務禮品休閑禮品收藏禮品陳設禮品節(jié)慶禮品飾品汽車飾品家居飾品時尚飾品香薰飾品工藝飾品設備設施專賣店的經營設備和設施要求比較簡單，主要包括：收銀機：用于收付現金，一般每家店配置兩臺為宜，一臺日常運作，一臺備用；空 調：一般50平方米的店面需要至少2臺直立式空調；貨 架：貨架的組合有單面

16、架、雙面架、前護網、側護網和背網等，原則上每.平方米可構建一組貨架；其他設備：如展示柜、櫥窗柜、服務臺、電子防盜監(jiān)視系統(tǒng)等。行業(yè)特征任何零售商品的渠道體系無不跟零售渠道的業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢有關。在上海這樣成熟的商業(yè)市場，零售業(yè)態(tài)包括：便利店、折扣店、批發(fā)市場、大賣場、連鎖超市、百貨公司、5元店、專柜、專賣店、專業(yè)連鎖店、專業(yè)市場等等。作為專業(yè)經營和銷售工藝品、禮品和飾品的零售業(yè)態(tài)，其經營體系大多處于比較良好的專賣渠道，專賣店具有可伸可縮的特性，而且可以保證品牌的專業(yè)性、擴展性，但同時也伴有群體偏窄、人流量低的弱點。行業(yè)特征主要顯現出以下一些屬性。消費群體：著眼于特定顧客群的需求；商品供應：經營商品不

17、但豐富，而且保證品質；經營特色：專賣店講究特色經營，追求個性張揚；客戶維系：專賣店一般具有穩(wěn)定的顧客，且維系水準較高、較強；專業(yè)服務：提供細致周到的購買建議、情感營銷和售后服務等；專業(yè)知識：服務營銷員具有豐富的專業(yè)素養(yǎng)，以及較強的親和力。專業(yè)培訓就象開店的目的是贏利一樣，一個好的店員是能夠針對不同顧客激發(fā)其需求欲望，促使銷售完成。銷售是靠人的，店員素質的高低是專賣店銷售好壞的基石。一個合格的店員應該是性格開朗，做事干練，產品知識熟練，待人接物溫馨和睦，因此對銷售人員進行培訓至關重要。廠家或者代理商公司化運營的專賣店，往往在這方面要比私人代理商好很多，培訓比較系統(tǒng)，對于私人代理商來講，選擇一名好

18、的店長是做好培訓、提升業(yè)績的關鍵，即使有家庭成員進入專賣店，也必須服從店長的管理。在此，我們僅列明培訓的技能類別，有關如何培訓，創(chuàng)業(yè)者可依據具體要求進行針對性實踐培訓或委托培訓。收銀基本知識票據填寫假幣識別信用卡操作收銀機使用保養(yǎng)商品登錄退貨與消磁待客用語理貨基本知識價格標識商品陳列退貨換貨收貨驗貨補貨防損采購基本知識構建采購渠道編制采購預算商品采購議價偽劣商品識別采購合同簽訂4. 銷售基本知識經營理念和行為規(guī)范客戶接待與應對技巧產品知識與專業(yè)服務顧客投訴之處理技巧投資規(guī)模根據上海城市的市場狀況，投資一家專賣店，綜合資金、區(qū)位、面積、產品等不同因素，投資規(guī)模一般需要20-30萬元左右，主要用于

19、店鋪裝修、購買各種設備以及貨物儲備等；作為以工藝禮品飾品專賣而言的專賣店，投資更注重于裝潢。(詳見下表)單位：元序列投資項目小型店中型店大型店數量金額數量金額數量金額一經營場地1經營面積501001502就業(yè)崗位5人8人12人二營業(yè)設施21,80034,20049,7001收銀機2臺3,8003臺5,7003臺5,7002空調2臺9,0003臺13,5004臺18,0003貨架15只6,00025只10,00030只16,0004其他設施3,0005,00010,000三裝潢裝飾60,00090,000150,000四場地租金（月度）6,5009,00014,000五商品儲備60,00090,

20、000150,000六工資津貼（月度）8,00015,00019,000七經營費用6,40010,60016,000*投資預算162,700248,800398,700市場描述在國內，工藝禮品飾品專賣這一行業(yè)尚處于初期發(fā)展階段。2008年，是中國“奧運年”，據預估，奧運禮品、飾品市場至少有40億元，用商機無限來形容一點也不過分。隨著奧運會的臨近，對全國禮品和飾品行業(yè)也是一個新的機遇和挑戰(zhàn)。國內工藝禮品飾品專賣市場的狀況體現于：. 禮品市場傳統(tǒng)文化：中國人素來講究禮尚往來，逢年過節(jié)、親友相聚等家庭活動，少不了禮品饋贈；聯(lián)誼活動：無論是企業(yè)，還是政府部門，任何形式的活動或聯(lián)誼會，大多會通過禮品的形

21、式犒勞員工；商務交往：無論是國內商務交往，抑或是國際商務交往，饋贈禮品是中國人普遍認可的聯(lián)絡情感的有效方式和手段；政務活動：國與國之間的禮尚往來，是維系國與國之間溝通橋梁和紐帶的手段之一，需要更多的精致禮品，當然，政務活動的禮品價格處于第二位，首當其沖的是工藝程度和內在文化。. 飾品市場在2000年以前，國內市場并沒有形成真正意義上的飾品行業(yè)及市場，當時的飾品消費業(yè)是作為家具業(yè)、禮品業(yè)、鮮花業(yè)和床上用品業(yè)的附屬產業(yè)，呈現分散式狀態(tài)。2000年后，伴隨我國經濟的不斷增長和擴展，廣州、上海、北京等地的飾品行業(yè)和消費出現產業(yè)化發(fā)展趨勢，并出現了一些小型的飾品專營店和專賣店。目前，一些國外的大型跨國公

22、司率先進入中國飾品消費市場，如英國的百安居、瑞典的宜家家具等著名品牌，通過大型賣場的方式開架銷售一定規(guī)模的國外加工或國內來樣加工飾品。尤其是近兩年，這些大型賣場已經推出了飾品服務專賣區(qū)。作為國內飾品銷售的終端，目前，尚未顯現專賣店擴展化、規(guī)?；?、連鎖化的發(fā)展趨勢，無論是大型省會城市，還是地區(qū)中小城市，飾品銷售仍然保留以前的銷售方式，即以鮮花店、禮品店的形式銷售飾品，其產品一般都是較普通的低檔飾品。工藝禮品飾品專賣店競爭的特點工藝禮品飾品專賣店的競爭主要集中于專賣店與百貨店和專賣店與非專賣店之間圍繞工藝品、禮品和飾品銷售所展開的競爭，百貨店主要經營中高檔工藝品、禮品和飾品，非專賣店主要經營低檔工

23、藝品、禮品和飾品，專賣店則集中高檔、中檔和低檔三者屬性，上述之間的競爭具有以下一些特點：品牌性：這里所指的品牌性，不是指工藝品、禮品和飾品的產業(yè)或產品品牌，也非專賣店的市場品牌，而是特指百貨店字號的品牌，就是消費者普遍認可的“大型百貨商場不可能出售劣質產品”的認同感；地段性：由于專賣店屬于零售行為，在不考慮團購消費的基礎上，特定消費群體的規(guī)模就成為專賣店經營業(yè)績的保證，因此，專賣店的選址成為成功的關鍵；真實性：專賣店之所以能夠與非專賣店或百貨店進行市場競爭，其主要原因在于出售的產品都是貨真價實的行貨，是專業(yè)產品；品質性：消費者選擇專賣店，或者消費者愿意支付較高的價格購買專賣店的商品，所寄予的就

24、是對商品的放心，而放心的基礎則是質量和款式的保證。工藝禮品飾品專賣店競爭的形式價格競爭：原則上，專賣店的商品價格相比百貨店而言，應該便宜10%至15%，其原因在于：一是專賣店系從廠家直接進貨，中間不存在周轉環(huán)節(jié)；二是專賣店沒有百貨店的進場費、折扣費、返利率等經營管理費用；三是人員管理費用可能相對便宜；環(huán)境競爭：專賣店的環(huán)境優(yōu)勢僅體現于裝潢裝飾和專業(yè)性，相比百貨店而言，購物環(huán)境的綜合便利較差，不利于在功能方面吸引更多的顧客；服務競爭：服務競爭主要體現于專業(yè)性，這是專賣店的優(yōu)勢所在，也是獲得消費者認可的主要因素；質量競爭：質量競爭主要體現于產品的質量，即：品質保證，這是專賣店的基礎，也是百貨店容易

25、疏忽的地方，這與服務的專業(yè)性是相輔相成的統(tǒng)一體；品種競爭：一般情況下，百貨店的專柜銷售品種不可能包羅萬象，但作為專賣店，則必須從高到低全面配置，而且，在同一品種方面，亦必須做到多種款式保證，這是專賣店吸引更多消費群體的基礎。第三篇 開業(yè)籌備開業(yè)，是指從事生產經營活動之前應事先準備和落實的各項具體事項，由于不同專賣店之間經營管理模式、經營規(guī)模和投入的人力、財力、物力不同，尤其是經營品種的差異和購物環(huán)境側重有別，因此，事先準備的程度因人而異，按照現行辦事流程和規(guī)則，主要涉及以下幾方面內容：選定經營場所籌措投資資金場所裝潢裝飾招聘員工申請注冊公司辦理稅務登記辦理開戶手續(xù)其他事項，諸如員工培訓、管理規(guī)

26、章、行業(yè)審批等選定經營場所專賣店的經營特征顯現為：“非常講究店面裝飾，給人以精品的感覺”，且消費群體比較專一，不可能涵蓋社會各個階層，尤其是專賣店的主要競爭對手是百貨商場，因此，基于前述特征，能否選擇一個較好的營業(yè)場所，是工藝禮品飾品專賣店經營成功的關鍵。工藝禮品飾品專賣店選址條件主要有以下幾點：消費群體專賣店的消費群體特指工藝品、禮品和飾品的潛在消費對象，分為高檔、中檔和低檔消費需求三個層面。因工藝品、禮品和飾品難以通過規(guī)模銷售取得盈利，因此，毛利率較高的產品就成為主要的消費群體，消費群體的選定需要綜合比較三方面因素：其一：工藝品：現代工藝品具有一定的收藏價值，比較適合現代居室的家庭裝潢，可

27、綜合比較現代工藝品、手工藝術品、民間工藝品和民族工藝品的特征進行定位；其二：禮 品：禮品消費群體比較廣泛，既有饋贈需求，亦有個人喜好需求，還包括企業(yè)和政府交往需求，應重點做好政務禮品、商務禮品、休閑禮品、收藏禮品、陳設禮品和節(jié)日禮品的平衡定位；其三：飾 品：一般而言，飾品需求是伴隨經濟能力的增長同步擴張的，經營者應有機地聯(lián)合汽車飾品、家具飾品、時尚飾品、香蕈飾品和工藝飾品（有別于工藝品）等多方面的需求而定位。競爭對象工藝品、禮品和飾品專賣店的主要競爭對象是百貨商場的專柜，同行競爭并不激烈。選擇經營場所時，應盡量避免與百貨公司、大型賣場之間的客流競爭。經營面積工藝品、禮品和飾品專賣店的經營面積不

28、能過于狹小，這不利于專賣店形象地發(fā)揮，容易誤導消費者的感覺。一般情況下，基于裝潢需求和櫥窗展覽要求，以及經營品種豐富和經營規(guī)模較大，工藝品、禮品和飾品專賣店的經營面積以200為佳，最低不低于150為宜，當然，具體經營面積還要視具體情況而定，某些特殊路段，因場地租金和可供場地等原因，需要酌情調整。籌措投資資金籌措資金是成功開業(yè)的基礎和前提，無論選擇何種經營方式或者規(guī)模，在正確估算的前提下，都必須事先準備足夠的投資資金，有關具體的投資金額因人而異，無法具體評估，就資金來源而言，籌措資金的渠道主要有以下幾種：自有資金：即個人所擁有的可變現資產銀行借款：即向銀行提出融資計劃合資經營：即聯(lián)合其他人員共同

29、投資，風險和利益共擔綜合融資：即在投入自由資金的前提下，即向銀行貸款同時伙同他人合資經營場所裝潢裝飾工藝禮品飾品專賣店的裝飾主題關鍵在于：營造讓顧客滿意的購物環(huán)境，給進店顧客一個最好的視覺享受。工藝禮品飾品專賣店的裝飾布局是提高進店顧客購買率的重要因素。工藝禮品飾品專賣店的裝飾布局主要體現于營業(yè)面積、經營規(guī)模、產品類別的需求和特征，具體裝潢裝飾要求為：基本要求工藝禮品飾品專賣店的裝飾首先要滿足實用性、美觀性的雙重要求。實用性主要體現于開闊的視野、引人入勝的色彩和寬敞的空間；美觀性主要體現于物品的包裝、擺放的層次、相互間的陪村等；照明渲染燈光裝飾是工藝禮品飾品專賣店裝飾各環(huán)節(jié)中需要單獨考慮的一個

30、方面。良好的燈光裝飾效果首先會給進店顧客在視覺享受上感到舒服，促使產品在顧客眼中起到意想不到的效果?，F在的裝飾燈具豐富多彩，應有盡有，三級色管、彩燈、棚頂燈、壁燈等等，可根據具體的經營規(guī)模和經營風格布局；裝飾選材裝飾用材一般分為玻璃和板材兩種，玻璃柜臺要根據擺放布局設置成為封閉式或半封閉式，墻體部分展示柜選用材料可以是玻璃材料也可以是板材材料，具體需要根據經營者的經濟條件和產品特點來確定。需要注意的是：展示柜用材制作太過豪華、高檔，而產品大眾化、一般化或產品時尚、高雅、精美而展示柜用材、制作過于簡單、普通都是不允許的，即：用材、制作效果、檔次及豪華美觀程度應與產品的種類、特點、典雅等相匹配；購

31、物空間柜臺、展柜、櫥窗、貨架等之間的位置擺放非常關鍵，需要根據店面的整體空間而定。一般有兩種：超市自選型和柜臺推薦式。二者在實際應用中各有側重。超市自選式可以最大限度的讓顧客直接感受各類工藝禮品，極大的促進購買欲，進而提高購買率；柜臺推薦式比較含蓄保守，仿佛又抱琵琶半遮面的感覺，雖然可以保證陳列品的安全和防范危險，但卻導致顧客觸覺的喪失，究竟如何選用，經營者可根據需要選擇。掛件點綴一個好的專賣店，需要好的點綴，這就需要考慮是否為這些物品單獨設立空間。一般情況下，小掛件之類的，可以貼墻體設置槽板（掛件物品專用），利用現成的多種規(guī)格的槽板鉤來完成；而一些吊飾品，由于工藝禮品店的棚頂燈光非常重要，多

32、數為了裝飾而采用扣棚裝璜。因此，要根據經營的吊飾品種類、數量及未來對此類物品的發(fā)展期望等情況綜合研判設置吊掛件物品的空間。其他要求：消防設施完備；供電系統(tǒng)安全可靠；電子防盜監(jiān)控系統(tǒng)；清潔衛(wèi)生：如噴灑擦拭地面、墻面、設備表面、工作臺面等。招聘員工專賣店的員工除了完成銷售指標以使公司獲得應得的利潤外，還肩負有維護公司的品牌形象、增加產品附加值的任務。因此，專賣店的員工有別于一般商店的銷售人員，對他們的個人素質要求也應該略高于一般營業(yè)員。只有在選聘標準上的嚴格掌握，才能使公司的整體形象得以飚升。在此，我們僅就專賣店員工的基本工作技能提供一些指導建議，究竟配置多少員工以及員工如何適應經營者的經營和管理

33、理念，創(chuàng)業(yè)者可根據自身特征和營運需要在招聘員工時自行取舍。. 品質條件靈敏性：靈敏性是指敏銳的感覺能力，專賣店的員工始終處在與顧客交流的氛圍中，需要具備通過短暫的觀察和交流，既可以了解顧客的消費習慣，又能預測顧客的消費行為，進而捕捉顧客的消費能力之綜合反應能力；驅策力：驅策力是指銷售人員必須有一種來自內心的工作驅使動力，作為銷售人員，其內心必須具有去做成功每一次銷售的欲望和動力，而不完全是為了錢或為了讓上級賞識；職業(yè)觀：雖然人的思想不是天生的，但是一個沒有良好職業(yè)觀念的人，是不可能在短期內將其訓練成為敬業(yè)員工的，因此，專賣店員工應無不良惡習，同時，對自己的工作充滿信心。. 基本技能店長店長是專

34、賣店的核心人物，店長必須依據經營者的指導精神，積極落實各項營銷策略，實現各項營運指標，具體工作職能包括：了解品牌的經營方針，依據品牌的特色和風格執(zhí)行銷售策略；監(jiān)督商品的進貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量等管理工作；根據市場變動及經營者要求，落實商品價格變動；掌握銷售動態(tài)，向經營者建議新商品的引進和滯銷品的淘汰；了解并維護保養(yǎng)各種營運設備；監(jiān)督和審查會計、收銀和報表制作、帳務處理等作業(yè)；監(jiān)督和檢查理貨員、服務員及其他人員的工作；統(tǒng)計并管理職工的考勤、儀容儀表和規(guī)范服務；指導并落實對員工的培訓工作；處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾；監(jiān)督管理門店內外的清潔衛(wèi)生、防火

35、保安等工作；監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；做好與門店周圍社區(qū)的各項協(xié)調工作。服務員暨收銀員門店服務員必須熟悉商品貨區(qū)、商品價位、結算收銀管理，收集并提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理信息，確保貨幣及有價證券的安全。具體工作職能包括：認領備用金并清點確認；調試收銀機，確保收銀機正常工作；掌控當日變價商品和特價商品的價格體系；正確、快速收銀、退零；出現收銀糾紛，及時告知店長處理；營業(yè)結束后，填寫交款清單，現金、支票分別填寫，本人簽字后將貨款交給核算員（會計）；出現長短款情況，根據店規(guī)及時處理；一般而言，專賣店的收銀員必須同時承擔服務員的工作職能，必須了解和掌握門店商品的分布情況、商品知

36、識，以便能流利地回答顧客的各種詢問，掌握對外服務的內容和應對措施。理貨員暨驗收員理貨員是專賣店中從事商品整理、清潔、補充、標價、盤點等具體事務工作的人員。理貨員的職責是巡視貨場，解答提問，掌控保質期限，熟悉商品分類，更新商品標價，熟悉物品的陳列原則和方法、技巧，保證商品陳列安全。商品驗收是確認并檢查商品質量、審核商品產地、生產日期、發(fā)貨時間、數量、價格、品種等，進貨時理貨員應手持送貨單或發(fā)票、收據、與送貨人逐一逐項清點，減少事后因退貨或其他原因造成的浪費，避免以后發(fā)生不必要的爭執(zhí)。采購員專賣店一般并不設置專業(yè)采購員，而由經營者自己承擔。但作為采購員職責而言，必須具備一定的要求和條件，這些職能主

37、要包括：分析和研判商店貨物銷售情況；辨析熱銷和非熱銷商品，并及時采購補充；熟悉商品市場屬性，感知消費群體的變化特征；了解和掌握零售市場變化，及時協(xié)助經營者調整經營策略。申請注冊注冊的目的在于取得營業(yè)執(zhí)照，成立合法生產經營企業(yè)。創(chuàng)業(yè)者可就近前往各區(qū)工商行政管理局申請辦理注冊手續(xù)；工商行政管理局申領注冊登記手續(xù)申請從事個體工商業(yè)經營的個人，應當持所在地戶籍證明及其他有關證明，向戶籍所在地的工商行政管理所提出申請。對符合登記條件的，工商行政管理部門將發(fā)給申請登記表，申請人填寫完申請登記表后，將申請登記表送交發(fā)表的工商行政管理所，工商行政管理所將有關文件報送區(qū)縣級工商行政管理局審查，申請者獲得營業(yè)執(zhí)照

38、后，即成為個體合法工商戶，就可以開始營業(yè)。申請個體工商戶獨資企業(yè)開業(yè)登記，除須具備相應的經營能力與條件，以及本人提出書面申請外（工商管理部門提供申請表格），還應提供相關證明（件）：身份證明：申請人應提供本人身份證經營場地證明：租房協(xié)議書（協(xié)議期限必須一年以上）、產權證明進入各類市場內經營的需經市場管理辦公室蓋章批準利用公共空地、路邊弄口等公用部位作經營場地的應提供市政、城管、土地管理等有關職能部門的批準件或許可證其他證明材料投資人簽署的個人獨資企業(yè)設立登記申請書企業(yè)名稱預先核準通知書申請人身份證原件和復印件職業(yè)狀況承諾書從事國家專項規(guī)定的行業(yè)或經營范圍，應提交有關部門的審批件。辦理工商稅務登記

39、個體工商戶成功獲得工商營業(yè)執(zhí)照以后，自領取營業(yè)執(zhí)照之日起30天內，持有關證件、資料，在工商注冊或單位所在的區(qū)縣（地區(qū)）地方稅務局納稅服務所申報辦理開業(yè)稅務登記。辦理稅務登記手續(xù)及須提供的材料如下：1營業(yè)執(zhí)照或有關主管部門批準開業(yè)的證明；2有關合同、章程、協(xié)議書；3銀行開戶許可證；4法人或負責人居民身份證；5單位公章和財務專用章；6房屋產權證書或租房協(xié)議；7技術監(jiān)督局頒發(fā)的全國統(tǒng)一代碼證書；8稅務機關要求提供的其他證件、資料。辦理銀行開戶手續(xù)個體工商戶在領取營業(yè)執(zhí)照并刻制公章之后，即可到銀行辦理開戶手續(xù)，開立銀行結算賬戶。根據中國人民銀行關于結算賬戶管理的有關規(guī)定，每個法人僅可開立一個基本帳戶，

40、用以提取現金及日常結算支付等，并可根據經營業(yè)務的需要，再開立其他的一般帳戶。開立帳戶需要準備的資料營業(yè)執(zhí)照副本及其復印件；組織機構代碼證的副本及其復印件；法定代表人身份證復印件；留存印鑒非法定代表人的，需要簽署相應的授權書；公章、財務專用章及預留人名章；經辦人身份證復印件（通常工商銀行需要）；法人的稅務登記證（含國稅及地稅）副本的復印件（通常招商銀行需要）；房屋租賃協(xié)議（一般基本戶開戶行需要）；其他需要的證明文件。辦理支票領購手續(xù)經辦人的照片；經辦人的身份證復印件（通常工商銀行需要）；設置開立帳戶的密碼（通常工商銀行需要）。購領支票支票購領本（要經辦人照片，身份證復印件）開戶許可證（工商銀行）

41、預留銀行印鑒，當時填寫手續(xù)費和工本費的單子。第四篇 經營管理專賣店作為最具競爭力的新型零售業(yè)態(tài)，服務工作看似簡單，其實包含著大量的知識、技巧以及煩瑣的勞動。專賣店的經營要訣在于品牌、質量、服務三者的有機統(tǒng)一，其表現形式就是購物的選擇性、質量的保證性、消費的專業(yè)性和服務的關懷性。不同專賣店因經營管理成效不同，產生的結果也截然不同。好的專賣店，經營成本會逐步降低，銷售收入會逐步增長；反之，差的專賣店，各種經營管理費用會越來越高，顧客的回饋會越來越少。管理是一門藝術，也是一門學問。不同的創(chuàng)業(yè)者有不同的管理方法并產生不同的效果。關于管理的問題因人而異，并與創(chuàng)業(yè)者的文化底蘊和社會閱歷息息相關，在此，我們

42、就便利店所涉及的一些問題提供相對應的策略和措施，供創(chuàng)業(yè)者參考。一、專賣店的綜合管理原則專賣店的綜合管理應遵循原則，即：管理的簡單化、標準化和專業(yè)化。簡單化(Simplification)簡單化是指作業(yè)流程以及作業(yè)工作的簡單化。專賣店的作業(yè)應免去不必要的復雜流程，使所有員工均可以從事任何工作，店長在實施綜合管理過程中，應注意明確地抓住重點，使員工不致浪費太多的精力消耗在復雜的流程上，而產生累和煩，以致間接影響營業(yè)績效。標準化(Standardization）標準化是指系統(tǒng)的統(tǒng)一，操作上按已制定的質量文件辦事。在綜合管理中，店長的管理除了需要嚴格按照質量文件中確定的標準外，還應將自己的管理行為確立

43、為每個員工可以接受的程式，并按其行為程式予以堅持。專業(yè)化(Specialization）專業(yè)化指工作在操作程度上的標準細分，商品上則指“差異化”的強調，所以“專業(yè)化”其實是“標準化”的徹底實施。作為專賣店零售業(yè)態(tài)，專業(yè)化是其服務和營銷的亮點，也是取得消費者認可的準則。上述專賣店的三項管理原則，是專賣店得以健康持續(xù)發(fā)展的關鍵所在，當然，要遵守專賣店管理的3S原則，創(chuàng)業(yè)者需要投入較大的人力、物力和財力，需要準備和擬定相對應的管理規(guī)章制度，而且需要不斷地加強員工培訓；不過，我們建議，創(chuàng)業(yè)者若想希望取得較好的經營效果，創(chuàng)建良好的品牌效應，一些必要的繁瑣事務是其他各項管理工作的基礎，理應事先夯實。專賣店

44、的綜合管理內容專賣店是一種非常有競爭力的零售業(yè)態(tài)，要經營好專賣店，主要涉及四個層面的管理，即：人員管理、經營管理、商品管理以及環(huán)境管理；有序、有效、有責統(tǒng)管好這四個問題，則專賣店的經營效益自然水到渠成，這是專賣店管理的基礎。人員管理由于專賣店的工作人員直接面對顧客，其行為舉止及銷售技能直接決定著經營成效。因此，妥善安排專賣店員工工作，促使其提高整體工作效能，維護并保持工作順暢是人力管理的重要內容。專賣店人的管理需要注意以下一些要素：專業(yè)能力：專賣店的專業(yè)能力是有別于其他零售業(yè)態(tài)的標志，也是專賣店的經營特色，因此，專賣店應該杜絕某些不合理現象的發(fā)生。如：能干的人忙不過來，不能干的人無事可做，整個

45、店況似乎是人員不夠，但又像是人員過剩；專業(yè)培訓：對于新進員工（包括不達標的老員工等），堅決執(zhí)行基礎業(yè)務培訓規(guī)定，員工必須了解并掌握專賣店的日常運作、服務標準、注意事項等常識以后方可上崗；專業(yè)狀態(tài)：員工的業(yè)務技能是基礎，精神狀態(tài)是自信和成熟的反映。因此，專賣店員工日常工作期間，必須保持儀容儀表整潔大方，精神狀態(tài)健康活力，臉部表情真誠友善，處處體現“以客為先，以客為尊”的以人為本經營理念；經營管理專賣店的工作可分為三個階段：營業(yè)前的管理、營業(yè)中的管理以及營業(yè)后的管理，其中，營業(yè)中的管理是重中之重。1、營業(yè)前的管理營業(yè)前的管理是指各項準備工作，包括工作人員儀容儀表和店內環(huán)境衛(wèi)生。具體而言，在開門迎客

46、之前要做到四檢：一檢：檢查貨品是否完好，貨品擺放是否有序、美觀；二檢：店內各項設備設施是否完好無損，諸如空調、照明、裝飾等；三檢：檢查當曰所需各類票據是否備好，如小票、發(fā)票、收據等；四檢：檢查當天是否有新品上市，若有，上市新品的特征、性能、價格及消費對象是否已經熟知；2、營業(yè)中的管理專賣店在對外營業(yè)期間，需要滿足以下要求及限制：要求：出勤人員必須了解當天所有商品的調價、促銷、特賣品及標志的放置；定時巡視管轄區(qū)域內的貨架，及時了解銷售情況，并決定是否需要緊急補貨；及時清理或更換污染品、破損品；及時重置價格卡與對應商品不一致的現象；接待并回饋客戶的咨詢，并熱情解答疑問；限制：嚴禁躲在產品貨架后面看

47、書報雜志或化妝；嚴禁聚在一起聊天，喧嘩嘻笑；嚴禁行為舉止懶散、無精打采、胡思亂想、發(fā)呆；嚴禁工作期間吃零食；嚴禁漠視、冷淡、挑剔顧客；3、營業(yè)后的管理營業(yè)后的管理主要是查看專賣店的射燈、招牌、空調等設備是否關閉以及當曰營業(yè)現金是否全部收好等，同時還要求管理人員整理各類票據及當曰促銷物品，填寫交接班記錄，進行當曰盤點，填寫登記銷售曰報表，并整理環(huán)境衛(wèi)生，總結當天工作。. 商品管理專賣店商品管理的宗旨是：確保每件貨品保持在最良好的狀態(tài)。良好的產品可吸引顧客繼續(xù)光臨店鋪購物，良好的商品管理，能減少不必要的次貨發(fā)生，并保持產品的最高價值。商品管理主要包括：次貨活力、退（換）貨處理及存貨處理等幾方面。1

48、、次貨處理：次貨是指因質量問題而導致不能銷售的產品，如污損等。發(fā)現次貨，應立即移離貨架，以免影響專賣店形象，對于移離賣場后的次貨，可嘗試適當修補，并在問題處標明原因，而不應悶包銷售。2、退貨處理：作為專賣店，產品保質是基礎要求，一般售出的產品如型號不對或有質量問題，在限定期限內應允許顧客辦理退貨或換貨；如果出現所調換產品價格低于原商品價格，可通過其他商品進行彌補；如所調換產品價格超出原產品價格，顧客需支付超出金額部分；如果因人為使用造成產品破損，則應向顧客說明不在退換貨范圍內。這里有一個特別要求，不管是何種情況，店員都要保持微笑，有禮貌、有耐性；要認真查詢及聆聽對方退換貨原因；禮貌地請顧客出示

49、收據并檢查顧客帶回的貨品狀況。關鍵在于專賣店應在不損害顧客利益的前提下，平衡因退換貨導致的利益損失。3、存貨處理：貨品儲備是店鋪營運的基礎，有效的庫存有助于控制鋪底費用，提升利潤空間。存貨處理的關鍵在于如何應對正常的營業(yè)需求并保證及時補貨，缺貨、短貨、品種不全都是不應出現的現象，當然，備貨并非越多越好，這牽涉到品種的搭配、商品的暢銷與否以及流動資金的規(guī)模等多種因素。. 環(huán)境管理專賣店對環(huán)境的管理是另一個重要的管理工作。提供一個舒適、明快的購物環(huán)境，不僅能吸引顧客樂意光臨本店，同時也能使工作人員保持良好的心情，最大程度的發(fā)揮積極性、創(chuàng)造性。環(huán)境的管理分為顧客消費環(huán)境和商品陳列環(huán)境，具體要求為：顧

50、客消費環(huán)境顧客消費環(huán)境主要指專賣店可向顧客提供的服務境界，具體包括：1. 櫥窗、門框是否明亮、整潔，地板、墻壁是否保持干凈；2. 辦公桌、收銀臺是否清潔衛(wèi)生；3. 貨架、貨柜、掛鉤上是否積滿灰塵；4. 照明燈具、裝飾燈具效果是否明顯，是否存在破損及故障；5. 商店形象、標牌、樣品等是否整潔、穩(wěn)定；6. 商場內是否放置了其它雜物，影響顧客的購物空間；商品陳列環(huán)境良好的陳列效果有助提高店鋪的形象，增加專賣店生意以及給顧客留下良好的印象。產品陳列要體現經營的風格、檔次、形象；讓顧客容易了解貨品的款式、質量、搭配；為了達到這些陳列要求，陳列商品時應注意以下事項：1. 設定消費區(qū)間：店頭區(qū)陳列特價品、促

51、銷品，中央區(qū)陳列大眾品，內部區(qū)陳列高級品；2. 裝扮對外窗口：櫥窗是店鋪的第一張臉！裝扮好它，才能“誘導”到更多顧客，因此保持產品的潔凈、整齊、靚麗是櫥窗管理的重要內容；3. 分類陳列商品：陳列順序應遵循：顏色由淺到深、厚度由薄到厚、尺寸由小到大；白色及顏色較淺的產品，要勤于替換，以免污損；大眾消費者喜歡的商品應陳列到最佳位置；另外，產品陳列應盡可能鋪開，可以給人一種商品豐富、品種齊全的視覺感受。商品陳列牽涉到二個重要概念，即：重點產品和重要位置，重點產品是指促銷品、暢銷品、新產品和高利潤產品；重要位置是指店頭區(qū)、主要通道兩側、進門右側區(qū)、收銀臺附近；三、專賣店商品管理七重點專賣店的經營業(yè)務是

52、圍繞著商品這個核心而展開的，因而商品管理七大原則是每位專賣店經營者應了解與掌握的。、商品為先原則怎樣理解商品為先呢？通俗地講是“跟著商品走、圍著商品轉、隨著商品變”，也就是說，專賣店跟隨著商品的定勢而定位，圍繞著商品的定位而轉化，伴隨著商品的轉化而調整。如商品的升級換代、滯銷商品的淘汰、綠色商品的開發(fā)等，都可以理解為在商品為先的原則指導下運作的。、商品轉化原則無論何種產品，都必須經過商品化，才能有效地被消費者接受。所謂商品化是指將總部所提供的產品轉化為經營商品的全過程，目的在于提高商品的附加值。掌握和運用商品轉化原則對于專賣店經營者來說至關重要，可以說，誰能準確理解商品轉化的豐富內涵，并注重實

53、踐的應用，誰就掌握了專賣店的經營主動權。、品類齊全原則對專賣店的一項調查資料顯示，被調查中70的消費者認為專賣店首先要加以改進的方面是增加品種。由此可見，專賣店成功的關鍵是商品齊全，只有商品齊全的專賣店才能滿足消費者一次購足的需求。所以，專賣店在確定商品組合時一定要盡可能地擴大經營品種，但也并非多多益善，而應確定黃金組合架構。另外，專賣店的經營者要密切關注政策及消費潮流及相關信息等方面的變化，不斷地適時地調整品種結構，導入新品。應當引起注意的是，許多專賣店經營者只片面追求商品齊全的量化，而不注重挖掘商品齊全的真正內涵，即認識上的細分化。因此，在運營中還要掌握下列要點：首先是商品的品牌，其次是商

54、品的品質，再次是商品的結構。要在挖掘商品的細分和深度上下功夫。、品類優(yōu)選原則在專賣店的經營中，實際上大部分的銷售額只來自一小部分的商品，這種比例大致在80%和20%之間，基于這個比例的確立，經營者必須堅持商品優(yōu)選的原則。(1) 不斷發(fā)掘創(chuàng)造大比例銷售額的小比例商品；(2) 精心培育顧客并產生利潤的A類商品；(3) 從相對無限的商品中優(yōu)選出有限的商品；(4) 對優(yōu)選出的商品要加以正確組合和合理配置；(5) 結合本專賣店的實際確定商品的最佳結構比；(6) 動態(tài)的理解和應用在實踐中總結出來的結構比規(guī)律；(7) 切忌單純經營20或 30高銷售額的商品。有的專賣店將商品分為A、B、 C三類，分別取不同的

55、管理方式，通常將這種方法稱為ABC分類管理法。、單品管理原則何謂單品管理?即對所經營的商品進行劃細分類，直至無法再分為止，并實施單品管理。其優(yōu)點是：控制存貨、指導采購、提高效率、減少差錯、普及條碼。、藝術陳列原則商品陳列是一門藝術，倘若陳列得當不僅能促進銷售，而且還能給人帶來一種藝術的享受。通常有兩種展示方法：1動態(tài)展示： 將商品藝術化地展現在貨架上時，能給人以呼之欲出之感，極大地調動人的購買欲望。2量感展示： 在量感展示上不要只拘泥于商品數量的多寡，而要注重在視覺上使顧客感到商品豐滿，通過商品不同的角度與側面進行組合。、最大價值原則在制訂價格時必須從顧客的角度來考慮商品的價值，并讓顧客了解商

56、品的價值。基于理解價格與價值之間的關系，專賣店在制訂商品價格時，要根據商品結構對單品進行認定：哪些是利潤商品，哪些是人氣商品。總之，“薄利多銷、以量制價”是訂價的基本原則，物有所值、追求利潤是專賣店的最終目的。四、專賣店創(chuàng)業(yè)注意事項目前，市面上有很多專賣店，專賣店擁有統(tǒng)一的配備，經營起來也比較便捷，所以成為很多創(chuàng)業(yè)者的首選。那么，開專賣店前該注意什么呢？市場分析“一招不慎、滿盤皆輸”是一句至理名言，比喻戰(zhàn)術與戰(zhàn)略的關系和全局觀念。其實開專賣店也是一樣，細致認真的市場分析是必不可少的，而專賣店尤為需要。這是因為專賣店往往專門銷售某一類或者針對某一特定消費者的商品，一旦分析出現失誤，專賣店將面臨客

57、源枯竭的局面。因此創(chuàng)辦專賣店的第一步是搞好市場分析，比如要識別和了解自己和其他同業(yè)者通常會遇到的共同情況，然后深入地對照市場情況，找出自身獨有的特殊對策。市場定位專賣店創(chuàng)辦者必須根據自己的實力來找到自己希望經營和擅長營銷的市場定位，否則只會被市場毫不留情地趕出去。專賣店的角色定位可以有以下幾種：市場領導者、市場挑戰(zhàn)者、市場追隨者和市場補缺者等。當市場定位后，專賣店才可能順利地進入下一步分析與運作。當然，在產品的選擇與分配中，也要有主次之分，并不能因為有的產品是配角而將之掃地出門，紅花也需綠葉陪襯。商圈甄別一般說來，專賣店的銷售活動范圍通常都有相對穩(wěn)定的商圈。不同的專賣店由于經營商品、交通因素、

58、地理位置、經營規(guī)模等方面的不同，其商圈規(guī)模、商圈形態(tài)存在很大的差別。選好商圈是專賣店有效營運的基礎。成功地運用商圈策略可以為專賣店打好牢固的根基，提高專賣店的形象，創(chuàng)造和推動顧客的特定需求，與顧客建立一種相互信賴的關系。行業(yè)競爭作為工藝品、禮品和飾品專賣店，創(chuàng)業(yè)者開店之前必須了解和研判營業(yè)商圈現有的同行或者經營同類商品的商店或百貨公司。任何一個專賣店的創(chuàng)辦者在分析商圈、調查競爭店的時候，要徹底分析自己的店是否與附近的其他店柜因商品內容功能相同，距離過近而相互牽制產生的負面影響，并由此判斷彼此之間是否能夠通過相互合作來增加這個區(qū)域的吸引力。比如，同樣都是飾品，在產品功能上是相同的，但在附加價值上

59、卻不盡然，這樣，在對于競爭店的情況摸清之后，我們就可以采取應對措施。一般來說，在探查競爭情況時，應該深入查訪其營業(yè)面積、商品種類、員工人數以及待客技巧等基本因素，然后再通過比較發(fā)現自己的優(yōu)勢和劣勢，而對于共生關系的店鋪，則應該力求拓展?jié)撛谛枨笊唐贰５赇佭x址對商圈進行分析，其目的是選擇適當的店址，但商圈并不代表選址。合適的店址對專賣店的商品銷售有著舉足輕重的影響。有人以“位置、位置、再位置”來強調店址的重要性。專賣店的特性和特征，決定了專賣店顧客的質量和規(guī)模，并進而決定了專賣店的銷售業(yè)績。店址選擇得當，就意味著享有優(yōu)越的“地利”優(yōu)勢，在同行商店之中，在規(guī)模相當、商品構成、經營服務水平相同的情況下

60、，其優(yōu)勢將顯得淋漓盡致。經營賣點專賣店的經營品種類別較少甚至可能很“單調”、“ 極端”，其經營范圍也較為單純。因此，即便有強大的經營能力和豐富的資金，但若選擇了衰退期的商品，也將徒勞無功；同樣，若選擇與自己的志趣不合，每天感到持續(xù)經營的痛苦，亦將招致失敗。相反，若是選擇了成長期的商品，并且合乎自己的志趣，那么，成功的幾率就會很大。因此，創(chuàng)業(yè)者需要根據自身的具體條件，發(fā)揮專賣店的特長，并與經營特色相結合，把重點商品的經營特色作為經營范圍的主要內容，保持應有的經營比重，形成企業(yè)的特點。作為經營禮品或飾品的專賣店，需要結合消費群體、產品功能乃至營銷特點等形成一定內涵的賣點，在此，我們強調的賣點并非拘