DB4113∕T 010-2021 肉牛養(yǎng)殖場飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

1、 ICS 65.020.30CCS B434113南 陽 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4113/T 0102021肉牛養(yǎng)殖場飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范2021-11-22發(fā)布2021-11-30實(shí)施 DB 4113/T 0102021前言本文件按照GB/T 1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。I DB 4113/T 0102021肉牛養(yǎng)殖場飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范1范圍本文件規(guī)定了肉牛養(yǎng)殖場的日糧組成、犢牛飼養(yǎng)、母牛飼養(yǎng)、育肥牛飼養(yǎng)、非蛋白氮利用、獸醫(yī)衛(wèi)生以及質(zhì)量追溯等方面的要求。本文件適用于肉牛養(yǎng)殖場飼養(yǎng)。農(nóng)戶個(gè)體飼養(yǎng)母牛和育肥牛飼養(yǎng)可參照使用。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文

2、中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 18407.3農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求NY/T 2696 飼草青貯技術(shù)規(guī)程玉米NY 5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY/T 5030 無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則NY 5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY 5126無公害食品肉牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。初乳母牛產(chǎn)后7天內(nèi)的奶。犢牛6月齡斷奶前的牛。青年母牛從7月齡至初配妊娠前的母牛。繁殖母牛達(dá)到繁殖年齡、開始發(fā)情配種和

3、產(chǎn)犢的母牛。育肥牛上市前采用促長催肥的技術(shù)方法，達(dá)到快速增重的目的，這類牛統(tǒng)稱為育肥牛，又稱為商品牛。1 DB 4113/T 01020214日糧組成粗料4.1.1農(nóng)作物秸稈：麥秸、玉米秸、花生秧等。秸稈提倡青貯處理（見NYT2696），以增加適口性，提高營養(yǎng)價(jià)值。4.1.2優(yōu)質(zhì)牧草：紫花苜蓿、黑麥草、墨西哥玉米及其它青綠多汁飼草等。精料4.2.14.2.24.2.3能量飼料：玉米、麩皮、玉米漿等。蛋白質(zhì)飼料：豆類、豆餅（粕）、花生餅、菜籽餅、糟粕類等。其它飼料：貝殼粉、食鹽、非蛋白氮、維生素添加劑等。飼料添加劑飼料添加劑應(yīng)符合飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例和NY 5032規(guī)定。飲水飲水應(yīng)符合GB/

4、T 18407.3和NY 5027的要求，達(dá)到清潔衛(wèi)生。5犢牛飼養(yǎng)初乳階段7d前哺吮初乳并測定初生重。常乳階段哺吮常乳。1月齡階段1月齡后附有開食料，并補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)干草。開食料主要成分：玉米、麩皮、膨化大豆、豆粕，其中粗蛋白含量大于 20%；優(yōu)質(zhì)干草放在犢牛補(bǔ)飼欄中，單欄飼喂。36月齡階段36月齡逐漸增加完全采食犢牛料，精補(bǔ)料原料以玉米、麩皮、豆粕和 DDGS（糟粕類蛋白飼料）為主，注意供給充足的微量元素和維生素；粗飼料以麥秸和全株玉米為主。精粗比 6065:4035。6月齡時(shí)稱重、斷奶、轉(zhuǎn)群；去勢選擇在46月齡之間。檔案管理應(yīng)建立犢牛生產(chǎn)管理檔案，記錄犢牛生長和管理數(shù)據(jù)。6母牛飼養(yǎng)2 DB 41

5、13/T 0102021青年母牛6.1.1 812月齡為母牛青春期，消化道發(fā)育不足，除供給優(yōu)質(zhì)的牧草、干草、青貯和多汁飼料外，還應(yīng)補(bǔ)充一定的混合精料，精料重量比例占日糧干物質(zhì)的總量的30%40%。6.1.2 1318月齡，日糧應(yīng)以青、粗料為主，混合精料占日糧干物質(zhì)總量的25%。配種前的飼養(yǎng)要控制母牛膘情，不可過肥或過瘦，以免影響配種受胎率，以一、二類膘為宜。6.1.3精料參考配方：玉米62%、麥麩15%、豆粕20%、Ca(HCO)2%、NaCl1%。繁殖母牛6.2.1空懷期飼養(yǎng)空懷母牛的飼養(yǎng)管理主要是圍繞提高受胎率，充分利用粗飼料，降低飼養(yǎng)成本進(jìn)行。應(yīng)防止母牛過瘦或過肥，瘦弱的母牛配種前12個(gè)

6、月加強(qiáng)營養(yǎng)，使膘情達(dá)到中等水平。6.2.2妊娠期飼養(yǎng)日糧以麥秸、玉米青貯等粗飼料為主，適當(dāng)搭配精料。妊娠前6個(gè)月胎兒發(fā)育較慢，不必為母牛增加營養(yǎng)。中后期尤其是最后23個(gè)月加強(qiáng)營養(yǎng)。通常采用妊娠后期母牛每天補(bǔ)喂1kg2kg精料。懷孕母牛不應(yīng)喂餅類和糟類等飼料。不能喂冰凍、發(fā)霉飼料。飲水溫度不低于10。注意適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。6.2.3哺乳期飼養(yǎng)為增加產(chǎn)奶量，飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)采取下列方法：a)b)c)母牛分娩后先喂麩皮溫?zé)釡Ｒ话阌脺厮?10kg，加麩皮 0.5kg，食鹽 50g及紅糖 250g，拌均后喂給；母牛分娩后的最初幾天，應(yīng)喂容易消化的日糧，以優(yōu)質(zhì)干草為主，精料宜用豆粕、小麥麩等，每日0.5kg1kg，逐漸

7、增加，3d4d后就可以轉(zhuǎn)為配合飼料；轉(zhuǎn)為配合飼料時(shí)，應(yīng)多喂優(yōu)質(zhì)的青干草、牧草。冬季可加喂青貯、胡蘿卜。6.2.4精料參考配方玉米53%、豆粕20%、麩皮25%、Ca(HCO)1%、NaCl1%。冬季青飼料缺乏時(shí)，每頭牛每天添加1200-1600國際單位維生素A或飼喂1kg2kg胡蘿卜。7育肥牛飼養(yǎng)飼養(yǎng)前期（78個(gè)月）以粗料為主，精料每日每頭2kg左右，后期粗料減半，精料增至每日每頭4kg左右。精料應(yīng)采取下列配方：玉米55%、花生餅26%、麩皮16%、石粉（貝殼粉）1.5%、食鹽1.0%、小蘇打0.5%。后期（一般2個(gè)月）粗料再減少一半，精料則增加50%。精料應(yīng)采取下列配方：玉米61%、豆粕18

8、%、麩皮18%、石粉（貝殼粉）1.5%、食鹽1.0%、小蘇打0.5%。飼管7.2.1定時(shí)飼喂3 DB 4113/T 0102021每日飼喂2次，時(shí)間應(yīng)相對固定，一般上午7：00-9：00，下午5：00-7：00。先喂粗料，再喂精料或精粗混合飼喂，最后飲水。7.2.2驅(qū)蟲健胃體內(nèi)驅(qū)蟲可用丙硫咪唑，一次口服劑量為每1kg體重10mg；如有體外寄生蟲，可用0.25%伊維菌素成分的藥物驅(qū)殺。驅(qū)蟲后3d健胃，可口服人工鹽或小蘇。7.2.3分群育肥牛應(yīng)進(jìn)行稱重、編號(hào)、分群飼養(yǎng)，每群數(shù)量不易過多，以15頭20頭為宜。7.2.4刷試刷試可保持牛體清潔，增強(qiáng)皮膚血液循環(huán)，保持牛溫馴，易管理。從前向后先逆毛后順毛

9、刷，日刷12次。7.2.5限制運(yùn)動(dòng)限制運(yùn)動(dòng)可減少能量消耗。7.2.6育肥記錄記錄育肥牛始重、末重，育肥期增重情況以及飼草飼料消耗情況。8非蛋白氮利用時(shí)要求喂量應(yīng)嚴(yán)格控制喂量，一般以占日糧干物質(zhì)的1%，或按100kg體重日喂20g30g。如體重400kg的牛，每日可喂80g尿素，分兩次喂給。方法（以尿素為例）8.2.1初始12周內(nèi)，應(yīng)將每日的尿素喂量分?jǐn)?shù)次混入精料飼喂。也可用精料濕拌與干草混合飼喂。飼喂尿素后1h后才能飲水。8.2.28.2.3飼喂尿素時(shí)，應(yīng)喂給一定量的能量飼料、礦物質(zhì)及維生素，以提高尿素的利用率。一旦發(fā)現(xiàn)中毒，可及時(shí)灌服1.5 L2.5L醋或用2%的醋酸溶液1.5L2.0L灌服

10、。禁忌8.3.18.3.28.3.3用于成年牛和青年牛，犢牛不宜飼喂。切忌放在水中讓牛直接飲用或饑餓、空腹時(shí)使用，以免引起中毒。飼喂青貯飼料不應(yīng)再加入非蛋白氮。9獸醫(yī)衛(wèi)生衛(wèi)生消毒4 DB 4113/T 01020219.1.1牛舍與用具每天清掃舍內(nèi)外地面糞便、雜物等，保持清潔衛(wèi)生。每周對牛舍、場地和用具消毒1次。牛舍應(yīng)用5%來蘇水、2%氫氧化鈉消毒。牛體用0.5%過氧乙酸噴霧消毒。器具可用0.1%高錳酸鉀液洗刷，然后用清水沖洗。9.1.2地面與墻面地面可用生石灰鋪撒消毒，墻面可用20%石灰乳+3%燒堿噴刷消毒。9.1.3門口門口消毒間有紫外線和霧化消毒設(shè)施，供人員和物品消毒。門口消毒池內(nèi)放2%氫氧化鈉，用于車輛消毒。防疫按照NY 5126規(guī)定要求，應(yīng)做到：a)b)c)牛場門口應(yīng)設(shè)消毒設(shè)施，非飼養(yǎng)人員不能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)；消滅老鼠、蚊、蠅，防止傳染病及寄生蟲發(fā)生；要從非疫區(qū)購牛，并隔離觀察 45d以上，確定健康后方可并群。發(fā)生傳染性疾病應(yīng)及時(shí)消毒處理，并上報(bào)主管部門；d)制訂合理的免疫程序，接種口蹄疫、結(jié)節(jié)性皮炎、牛傳染性鼻氣管炎等疫苗。獸醫(yī)治療9.3.1病牛要隔離治療，用藥應(yīng)符合NY/T 5030規(guī)定要求，不使用國家禁止和高殘留的藥物。育肥牛出欄應(yīng)按農(nóng)業(yè)部公告278號(hào)獸藥國家標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中部分品種的停藥期規(guī)定執(zhí)行9.3