中藥炮制學(xué)蒸法-(2)課件(PPT 150頁)

1、蒸 煮 燀 法1第1頁，共150頁。概 述 水火共制法 清水、酒、醋、藥汁等 固體輔料-豆腐2第2頁，共150頁。第一節(jié) 蒸 法3第3頁，共150頁。 一、含義 將凈選后的藥物加輔料或不加輔料（清蒸）裝入蒸制容器內(nèi)用水蒸氣加熱或隔水加熱至一定程度的方法稱為蒸法。 4第4頁，共150頁。二、蒸制的方法清 蒸加輔料蒸5第5頁，共150頁。三、蒸制目的1.改變藥性，擴大用藥范圍。2.減少副作用。6第6頁，共150頁。3.保存藥效，利于貯存。4.便于軟化切片。 7第7頁，共150頁。四、注意事項1.需用液體輔料拌蒸的藥物應(yīng)待輔料被吸盡后再蒸。2.蒸制時一般先用武火，待“圓氣”后改為文火，保持鍋內(nèi)有足夠

2、的蒸汽即可。但在非密閉容器中酒蒸時，要先用文火，防止酒很快揮發(fā)，達不到酒蒸的目的。8第8頁，共150頁。3.須長時間蒸制的藥物，應(yīng)不斷添加 水，以免蒸氣中斷，切勿蒸干。4.加輔料蒸制完畢后，若容器內(nèi)有剩余 液體輔料，應(yīng)拌入藥物進行干燥。5.蒸制時要注意火候，時間太短，達不到 蒸制目的，時間過長，則影響藥效，有 時藥物可能“上水” ，難于干燥。 9第9頁，共150頁。何首烏【來源】蓼科植物何首烏Polygonum multiforum Thunic.的干燥塊根。10第10頁，共150頁?！九谥埔?guī)格】 何首烏、制首烏。 【炮制方法】何首烏 除去雜質(zhì)，洗凈，稍潤，切厚片或塊，干燥。11第11頁，共1

3、50頁。制首烏 取生首烏片或塊，用黑豆汁拌勻，潤濕，置非鐵質(zhì)蒸制容器內(nèi)，密閉，蒸至液汁被吸凈，藥物呈棕褐色時，取出，干燥。 何首烏每100kg，用黑豆10kg。 12第12頁，共150頁。黑豆汁制法 取黑豆10kg，加水適量，約煮4小時，熬汁約15kg；黑豆渣再加水煮3小時，熬汁約10kg，合并得黑豆汁約25kg。13第13頁，共150頁。14第14頁，共150頁。 何首烏 不規(guī)則圓形厚片或小方塊，表面淡紅棕色“云錦花紋”（異型維管束）周邊紅棕色或紅褐色， 皺縮不平體重質(zhì)堅；味苦澀?！境善沸誀睢?5第15頁，共150頁。制首烏 黑褐色或棕褐色厚片或小方塊，微粗糙，凹凸不平，有光澤。氣微，味淡而

4、微甘。 16第16頁，共150頁?！九谥谱饔眉皯?yīng)用】 何首烏 苦泄性平兼發(fā)散，具解毒，消腫，潤腸通便的功能。 用于瘰疬瘡癰，風(fēng)疹瘙癢，腸燥便秘，如何首烏散。 17第17頁，共150頁。制首烏 增強了補肝腎，益精血，烏須發(fā)，強筋骨的作用。 消除了生品滑腸致瀉的副作用。 用于血虛萎黃，眩暈耳鳴，須發(fā)早白，腰膝酸軟，如七寶美髯丹。 18第18頁，共150頁?！九谥蒲芯俊?對化學(xué)成分的影響蒽醌類成分 總蒽醌、結(jié)合型含量減少、游離增加磷脂、糖 制品含量增加游離蒽醌、二苯乙烯苷19第19頁，共150頁。對藥理作用的影響滋補、抗衰老、減輕動脈粥樣硬化補益作用降膽固醇、保肝作用對抗免疫抑制作用抗菌作用提高SO

5、D活性，清除氧自由基20第20頁，共150頁。工藝研究： 何首烏經(jīng)黑豆拌蒸32小時制品色澤烏黑發(fā)亮，外觀質(zhì)量最好。 傳統(tǒng)的工藝-蒸汽壓力鍋清蒸法21第21頁，共150頁。黃 芩【來源】 唇形科植物黃芩的干燥根。 22第22頁，共150頁?！九谥埔?guī)格】黃芩、酒黃芩、黃芩炭?！九谥品椒ā奎S芩 取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈。23第23頁，共150頁。（1）蒸至“圓氣”后半小時，質(zhì)地軟化，取出，趁熱切薄片。干燥。（2）將凈黃芩經(jīng)沸水煮10分鐘，悶約812小時，至內(nèi)外濕度一致時，切薄片，干燥。 24第24頁，共150頁。酒黃芩 取黃芩片，加黃酒拌勻，稍悶，待酒被吸盡后，文火炒至藥物表面微干，深黃色。 黃芩每

6、100kg，用黃酒10kg。黃芩炭 取黃芩片，熱鍋，武火炒至藥物外面焦褐色，里面深黃色，取出。25第25頁，共150頁。 黃芩 類圓形片 深黃色，邊緣粗糙 車輪紋 質(zhì)硬而脆【成品性狀】26第26頁，共150頁。酒黃芩 棕褐色，略有酒氣黃芩炭 黑褐色，有焦炭氣。 27第27頁，共150頁。28第28頁，共150頁?！九谥谱饔眉皯?yīng)用】品名炮制作用臨床應(yīng)用生黃芩酒黃芩黃芩碳清熱瀉火解毒力強三焦熱盛、壯熱煩躁。入血分、升騰、緩和苦寒上焦肺熱、肌表濕熱。清熱止血崩漏下血、吐血、衄血29第29頁，共150頁?！九谥蒲芯俊?對化學(xué)成分的影響 黃芩苷酶解成黃芩素30第30頁，共150頁。31第31頁，共150

7、頁。質(zhì)量要求： 黃芩片和酒黃芩含黃芩苷（C21H18O11）不得少于8% 32第32頁，共150頁。對藥理作用的影響解熱、利膽、利尿、降壓、鎮(zhèn)靜、抗菌抗炎作用 生黃芩免疫吞噬能力 酒炙黃芩抗菌解熱 炮制品33第33頁，共150頁。女貞子【來源】 木犀科植物女貞的干燥成熟果實【炮制規(guī)格】 女貞子 酒女貞子34第34頁，共150頁?！九谥品椒ā?.女貞子 除去梗葉雜質(zhì)，洗凈，干燥，2.酒女貞子 取凈女貞子，用黃酒拌勻，稍悶后置罐內(nèi)，密閉后置水中燉，或直接通入蒸汽至酒完全吸盡，女貞子黑潤時，取出。 藥物輔料比5：135第35頁，共150頁?！境善沸誀睢?女貞子橢圓形或倒卵形，略彎曲，表面灰黑色或紫黑

8、色，皺縮，皮軟而薄。 酒女貞子黑褐色，表面附有白色粉霜，微有酒氣。36第36頁，共150頁。【炮制作用】 女貞子： 清肝明目、滋陰潤燥。多用于肝熱目眩、陰虛腸燥便秘。 酒女貞子： 補肝腎作用增強。多用于頭暈耳鳴視物不清，須發(fā)早白等。37第37頁，共150頁?！九谥蒲芯俊颗懽?含齊墩果酸、甘露醇、葡萄糖、棕櫚酸、甘油酸 、硬脂酸、氨基酸及鋅錳等無機元素。38第38頁，共150頁。1.對化學(xué)成分的影響 炮制后微量元素及氨基酸等明顯升高。 白色粉霜為齊墩果酸，同時改變了細胞壁的通透性，產(chǎn)生助溶和脫吸附作用。39第39頁，共150頁。2.對藥理作用的影響齊墩果酸：強心利尿作用甘露醇：緩瀉作用葡萄糖、

9、油酸等：滋補強壯 酒制品齊墩果酸含量高，顯著降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶，抗炎抑菌作用。40第40頁，共150頁。地 黃【來源】 玄參科多年生草本植物地黃的新鮮或干燥塊根?！九谥埔?guī)格】 鮮地黃、生地黃、熟地黃、生地炭熟地炭41第41頁，共150頁?！九谥品椒ā?.鮮地黃 取鮮藥材洗凈泥土，除去雜質(zhì)，用時切厚片或絞汁2.生地黃 取干藥材，除去雜質(zhì)，用水稍泡，洗凈悶潤，切厚片。42第42頁，共150頁。3.熟地黃 (1)取凈生地，加黃酒拌勻，隔水蒸至酒吸盡，顯烏黑色光澤，味轉(zhuǎn)甜，取出，曬至外皮粘液稍干。 (2)取凈生地，蒸至黑潤，取出，曬至八成干，切厚片，干燥。43第43頁，共150頁。4.生地碳 取生地片，武

10、火炒至焦黑色，發(fā)泡，鼓起時，取出放涼?；蛴脨烄逊烟俊?.熟地炭 取熟地片，武火炒至外皮焦褐色為度，取出放涼，或用悶煅法煅炭。44第44頁，共150頁?！境善沸誀睢?鮮地黃 紡錘形或條狀，表面淺紅黃色，彎曲的皺紋，橫長皮孔及不規(guī)則疤痕，切面黃白色，橘紅色油點。45第45頁，共150頁。生地黃 不規(guī)則圓形厚片，表面棕黑色或烏黑色，中間菊花紋。46第46頁，共150頁。熟地黃 表面烏黑發(fā)亮，質(zhì)而柔軟，易粘連。微有酒氣。47第47頁，共150頁。生地炭、熟地炭 表面焦黑色，有光澤。熟地炭較生地炭色深。48第48頁，共150頁?！九谥谱饔谩旷r地黃 清熱生津，涼血止血。用于熱邪傷陰等。生地黃 清熱涼血，

11、養(yǎng)陰生津。用于熱病煩躁等。49第49頁，共150頁。蒸制熟地黃 藥性由寒轉(zhuǎn)溫，功能由清轉(zhuǎn)補。酒制 補陰血、行藥勢、通血脈。熟地 滋陰補血，益精填髓功能。用于肝腎陰虛，目昏耳鳴，腰膝酸軟等。50第50頁，共150頁。生地炭 入血分涼血止血。吐血、衄血、崩漏等。熟地炭 補血止血為主。51第51頁，共150頁?！九谥蒲芯俊康攸S環(huán)烯醚萜單萜及其苷類糖 類氨基酸有機酸無機元素52第52頁，共150頁。1.對化學(xué)成分的影響梓醇含量炮制前后有顯著的不同生地加熱蒸制后，多糖轉(zhuǎn)變?yōu)閱翁?，易于在體內(nèi)吸收黑如漆，甜如飴。5-羥甲基糠醛含量0.2-0.3%。53第53頁，共150頁。2.對藥理作用的影響 鮮地黃汁、鮮

12、地黃水煎液、干地黃水煎液均有增強免疫性更能。鮮地黃汁強于干地黃水煎液。54第54頁，共150頁。熟地黃利尿、鎮(zhèn)靜、降壓、減低膽固醇、改善腦血流量的功效。鮮地黃汁或鮮地黃煎液可治療出血性疾病。地黃炭有止血作用。55第55頁，共150頁。工藝研究 高壓和高溫?zé)岽┩缸饔每墒顾幉娜菀渍敉?，蒸?小時可達到“黑如漆，甜如飴”的質(zhì)量要求。56第56頁，共150頁。質(zhì)量控制 利用5-羥甲基糠醛與2.4二硝基苯肼形成棕紅色苯腙化合物，在493nm處有最大吸收。57第57頁，共150頁。黃 精【來源】 百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖。 58第58頁，共150頁?！九谥品椒ā?.黃精 取原藥材，除去雜

13、質(zhì)，洗凈，略潤，切厚片，干燥。2.酒黃精 黃酒拌勻，隔水蒸至酒被吸盡，色澤黑潤。3.蒸黃精 凈黃精，反復(fù)蒸內(nèi)外滋潤黑色。59第59頁，共150頁。【成品性狀】 不規(guī)則厚片，外皮淡黃色至黃棕色，有“雞眼”狀莖痕，切面角質(zhì)，淡黃色至黃棕色，嚼之有黏性。60第60頁，共150頁。酒制黃精 形如黃精，表面棕褐色，有光澤，質(zhì)柔軟。61第61頁，共150頁。【炮制作用】 黃精具有補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎功能。 生品具有麻味，刺入咽喉。蒸后補脾益肺作用增強，并可除去麻味。 酒制后，更好的發(fā)揮補益的作用。62第62頁，共150頁。【炮制研究】黃精中含有多糖，氨基酸、粘液質(zhì)等。黃精炮制后，水醇浸出物比生品增加

14、，總糖量減少，還原糖游離氨基酸增加。炮制后刺激性消失。黃精多糖炮制前后作用相同，均能提高免疫功能。63第63頁，共150頁。肉 蓯 蓉【來源】 列當(dāng)科植物肉蓯蓉或管花肉蓯蓉的干燥帶鱗葉的肉質(zhì)莖?！緛碓础?肉蓯蓉 酒肉蓯蓉64第64頁，共150頁。【炮制方法】1.肉蓯蓉 取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，浸泡，潤透后切片，干燥。有鹽質(zhì)者，先將鹽分漂凈后再切厚片，干燥。2.酒蓯蓉 肉蓯蓉片，加黃酒拌勻，隔水燉至酒被吸盡，表面先黑色或灰黃色，取出，干燥。65第65頁，共150頁。山茱萸【來源】 山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉?！九谥埔?guī)格】 山萸肉 酒山茱萸 蒸山茱萸66第66頁，共150頁?！九谥品椒ā?

15、.山萸肉 取原藥材，洗凈，除去雜質(zhì)及果核。2.酒山萸肉 山萸肉，黃酒拌勻，置容器內(nèi)，密閉，隔水加熱，燉至酒被吸盡，色變黑潤。藥物輔料5：13.蒸山萸肉 先武火后文火，至外皮層紫黑色。67第67頁，共150頁?！境善沸誀睢?生山萸肉，不規(guī)則片狀，肉厚質(zhì)柔，皺縮，紫紅色或紫黑色。 68第68頁，共150頁。 酒山萸肉蒸山萸肉表面顯紫黑色，質(zhì)滋潤柔軟。69第69頁，共150頁?！九谥谱饔谩可杰镙?補益肝腎、澀精固托的功能。生品斂陰止汗力強。蒸制 補腎澀精、固精縮尿。酒制后降低其酸性，滋補作用強于清蒸品。70第70頁，共150頁?！九谥蒲芯俊?炮制品種沒食子酸含量高 蒸、煮制可使鞣質(zhì)分解【工藝研究】

16、加壓蒸制71第71頁，共150頁。五味子【來源】 木蘭科植物五味子 Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.或華中五味子Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils.的干燥成熟果實，前者習(xí)稱“北五味子”，后者習(xí)稱“南五味子”。72第72頁，共150頁。五味子73第73頁，共150頁。【炮制方法】1.五味子 除去雜質(zhì)，用時搗碎2.醋五味子 取凈五味子，加醋拌勻，蒸至醋被吸盡，表面顯紫黑色，取出，干燥。 藥物：輔料（100：15）74第74頁，共150頁。3.酒五味子 取凈五味子，加酒拌勻，蒸至酒盡轉(zhuǎn)黑色，取出，曬干。藥物：輔料（100：

17、20）4.蜜五味子 取煉蜜用適量水稀釋，加入五味子，拌勻，用文火加熱，炒至不黏手藥物：輔料（100：10）75第75頁，共150頁。五味子 不規(guī)則球形或扁球形，表面紅色、紫紅色或暗紅色果肉柔軟。76第76頁，共150頁?！境善沸誀睢看字莆逦蹲?表面棕黑色或烏黑色，質(zhì)柔潤或稍油潤，微有醋氣。77第77頁，共150頁。酒五味子 表面棕黑色或黑褐色，質(zhì)柔潤或稍顯油潤，微有酒氣。蜜五味子 色澤加深，略顯光澤，味酸，兼有甘味。78第78頁，共150頁?！九谥谱饔谩课逦蹲邮諗抗虧?、益氣生津、補腎寧心。生品：斂肺止咳止汗。醋制收斂之性增強，澀精止瀉作用增強。酒制后益腎固精作用增強，用于腎虛遺精。蜜制后補益肺

18、腎作用增強，用于久咳虛喘。79第79頁，共150頁?！九谥蒲芯俊?五味子主含揮發(fā)油、木脂素類、有機酸、葉綠素甾醇等。 炒五味子、酒蒸五味子、醋蒸五味子具有強壯作用的木脂素成分煎出量較生品高。 醋制后有機酸煎出量顯著增加。80第80頁，共150頁。天 麻【來源】 蘭科天麻屬植物天麻的干燥塊莖 81第81頁，共150頁?！九谥品椒ā?取原材，除去雜質(zhì)及黑色泛油者，洗凈，潤透蒸軟，切薄片，干燥。82第82頁，共150頁。【成品性狀】 不規(guī)則薄片，角質(zhì)樣，半透明，有光澤，表面黃白色或淡棕色。83第83頁，共150頁?！举|(zhì)量要求】 天麻素不得少于0.20%【炮制作用】 平肝熄風(fēng)定驚的功能。用于頭痛眩暈，

19、肢體麻木，小兒驚風(fēng)等。 蒸制后便于切片，同時可破壞酶，保存苷類成分。84第84頁，共150頁?！九谥蒲芯俊?天麻含香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素A 類物質(zhì)、苷、結(jié)晶性中性物質(zhì)、微量生物堿、黏液質(zhì)等。天麻素是天麻的主要有效成分, 其含量約為0 .025%?，F(xiàn)已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其類似物。近證明天麻多糖也是天麻的有效成分之一。 85第85頁，共150頁。 鮮天麻直接曬干和烘干天麻素含量明顯降低，天麻苷元的含量相應(yīng)增加。蒸制后干燥，天麻素含量明顯增加而苷元含量較少。 86第86頁，共150頁。 比較蒸切、潤切、烘切天麻飲片中天麻素的含量，結(jié)果以蒸切片含量最高，分別為0.6926%，0

20、.1585%，0.3068%。水、醇浸出物以蒸切片為最高。87第87頁，共150頁。木 瓜【來源】 薔薇科木瓜屬植物木瓜與熱帶水果番木瓜科木瓜（番木瓜）。 88第88頁，共150頁。【炮制方法】 取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，略泡，蒸透，趁熱切薄片，干燥，篩去碎屑。89第89頁，共150頁?！境善沸誀睢?木瓜為類月牙形薄片，表面棕紅色，有皺紋，周邊紅色或棕紅色，氣香，味酸。90第90頁，共150頁。【炮制作用】 木瓜具有平肝舒筋，和胃化濕的功能。用于濕痹拘攣，腰膝關(guān)節(jié)酸重疼痛。91第91頁，共150頁?！九谥蒲芯俊?木瓜含黃酮類、皂苷、鞣質(zhì)、還原糖、蔗糖等。皺皮木瓜總黃酮含量： 生品0.9995%

21、，蒸制2.525%，炒制品3.830%；92第92頁，共150頁。光皮木瓜總黃酮含量： 生品2.301%，蒸制品3.510%，炒制品4.387%。 說明加熱處理對木瓜總黃酮含量有顯著的影響。93第93頁，共150頁。 第二節(jié) 煮 法94第94頁，共150頁。“水煮三沸，百毒俱消”降低毒性，以煮法最為理想 改變藥性，增強療效 -藥汁煮 清潔藥物 -豆腐煮 95第95頁，共150頁。96第96頁，共150頁。注意事項1.大小分檔，分別炮制2.適當(dāng)掌握加水量3.適當(dāng)掌握火力，先武火后文火。4.煮好后出鍋，及時曬干或烘干。97第97頁，共150頁。川烏【處方用名】 生川烏、制川烏 98第98頁，共15

22、0頁。【炮制方法】生川烏 取原藥材，揀凈雜質(zhì)，洗凈灰屑，曬干99第99頁，共150頁。制川烏 取凈川烏，用水浸泡至內(nèi)無干心，取出，加水煮沸4-6小時，或蒸6-8小時，至取個大及實心者切開無白心，口嘗微有麻舌感時，取出晾至六成干，切厚片，干燥100第100頁，共150頁?！举|(zhì)量要求】 制川烏含酯型生物堿以烏頭堿（C34H47NO11）計，不得過0.15%，生物堿以烏頭堿（C34H47NO11）計不得少于0.20%。101第101頁，共150頁。切開無白心，口嘗微有麻舌感 口嘗遵循如下原則 舌嘗部位應(yīng)在舌前1/3處。取樣100150mg。在口中嚼半分鐘。 咀嚼當(dāng)時不麻，經(jīng)25分鐘出現(xiàn)麻辣舌麻時間維

23、持2030分鐘才逐漸消失102第102頁，共150頁?！九谥谱饔谩?具有祛風(fēng)除濕、溫經(jīng)止痛的功能。生川烏, 有大毒。 制后毒性降低，可供內(nèi)服。用于風(fēng)寒濕痹，肢體疼痛。103第103頁，共150頁?！九谥蒲芯俊?化學(xué)成分 -含總生物堿0.82-1.56%，其中劇毒的雙酯型烏頭堿約占一半。 水溶性低1：3300、劇毒2mg可使人中毒，3-4mg致人死、有麻辣味 1：10000水溶液即可引起舌刺痛104第104頁，共150頁。川烏中主要毒性成分？降低毒性關(guān)鍵- 酯鍵-不穩(wěn)定，遇水、加熱易被水解或分解 105第105頁，共150頁。烏頭堿106第106頁，共150頁。107第107頁，共150頁。工藝

24、研究 根據(jù)去毒的原理采用加壓蒸制108第108頁，共150頁。對藥理作用的影響抗炎鎮(zhèn)痛作用 烏頭堿、中烏頭堿、次烏頭堿強心作用 去甲烏藥堿、去甲豬毛菜堿109第109頁，共150頁。遠 志【來源】 本品為遠志科植物遠志或卵葉遠志的干燥根。 110第110頁，共150頁。【炮制方法】1.遠志 取原藥材，除去雜質(zhì)，略洗，潤透，切斷，干燥2.制遠志 取甘草，加適量水煎煮兩次，合并煎液濃縮至甘草的10倍，再加入凈遠志，用文火煮至湯被吸盡。 111第111頁，共150頁。蜜制遠志 取煉蜜，加熱少許開水稀釋，淋入制遠志段中，稍悶，用文火炒至蜜被吸盡，藥色深黃，略帶焦斑，疏散不黏手為度。 （100：20）1

25、12第112頁，共150頁?！境善沸誀睢?小圓筒形節(jié)狀小段，有橫皺紋。質(zhì)脆，易折斷，斷面黃白色。嚼之有刺喉感。 113第113頁，共150頁。制遠志味甜，嚼之無刺喉感。 蜜遠志顯棕紅色，稍帶焦斑。114第114頁，共150頁?！九谥谱饔谩窟h志安神益智、祛痰、消腫。生品：戟人咽喉，多外用。115第115頁，共150頁。甘草制： 緩和燥性，消除麻味，防止刺喉，安神益智為主。用于心神不安，驚悸，失眠、健忘。蜜制： 增強化痰止咳的作用，多用于咳嗽，痰多，難咳出者。116第116頁，共150頁?！九谥蒲芯俊窟h志主含三萜皂苷類等。遠志皮中皂苷含量12.1%，遠志心為0.428%。 遠志皮祛痰作用、抗驚厥作

26、用和溶血作用及毒性強于遠志木心。117第117頁，共150頁。【質(zhì)量要求】 以干燥品計，含遠志酸不得少于0.70%118第118頁，共150頁。吳茱萸【來源】 為蕓香科植物吳茱萸、石虎、疏毛吳茱萸的近成熟果實。 【炮制規(guī)格】 吳茱萸、制吳茱萸、鹽吳茱萸119第119頁，共150頁?！九谥品椒ā繀擒镙牵撼ルs質(zhì)。 制吳茱萸： 取甘草搗碎，加適量水，煎湯，去渣，加入凈吳茱萸，悶潤吸盡后，炒至微干，取出，曬干。 每100kg吳茱萸，用甘草6kg 。 鹽吳茱萸 鹽水炙或鹽水煮120第120頁，共150頁?！境善沸誀睢?吳茱萸： 球星或略呈五角狀扁球形。外表暗黃綠色，或墨綠色，粗糙。氣香濃烈。121第1

27、21頁，共150頁。甘草制： 色澤加深，氣味稍淡。鹽制后： 表面顏色加深，香氣濃郁。122第122頁，共150頁?！九谥谱饔谩?散寒止痛，降逆止嘔，助陽止瀉。生品小毒，多外用。以散寒定痛力強，用于口腔潰瘍，牙痛等。123第123頁，共150頁。炮制后： 能降低毒性，緩和藥性。用于厥陰頭痛，寒疝腹痛，寒濕腳氣，經(jīng)行腹痛，脘腹脹痛，嘔 吐吞酸，五更泄瀉，外治口瘡；高血壓。 124第124頁，共150頁?！九谥蒲芯俊繀擒镙侵饕飰A 及揮發(fā)油類成分。1.對化學(xué)成分的影響 炒品生物堿含量高于烘品及曬品125第125頁，共150頁。2.對藥理作用的影響 吳茱萸不同炮制品均有鎮(zhèn)痛抗炎的作用，以甘草制吳茱

28、萸作用最強。鎮(zhèn)痛作用：鹽制品強抗炎作用：甘草制品強止瀉作用：無明顯差異126第126頁，共150頁。3.質(zhì)量控制生物堿的顯色反應(yīng)進行鑒別生物堿含量、揮發(fā)油及水浸出物含量127第127頁，共150頁。第三節(jié)燀 法128第128頁，共150頁。一、定義： 將藥物置沸水中浸煮短暫時間，取出，分離種皮的方法。129第129頁，共150頁。二、燀制的主要目的1.在保存有效成分的前提下，除去非藥用部位2.分離不同藥用部位130第130頁，共150頁。三、燀制的操作方法 先將多量清水加熱至沸，再把藥物連同具孔盛器，一起投入沸水中，稍翻燙片刻，約5-10min左右，加熱燙至種皮由皺縮到膨脹，種皮易于擠脫時，立

29、即取出，浸漂于冷水中，撈起，搓開種皮、種仁，曬干，篩去種皮。131第131頁，共150頁。四、注意事項 1.水量要大，以保證水溫。一般為藥量的10倍以上2.待水沸后投藥，加熱時間以510分鐘為宜。以免水燙時間過長，成分損失3.燀法去皮后，宜當(dāng)天曬干或低溫烘干。否則易泛油，色變黃，影響成品質(zhì)量132第132頁，共150頁?？嘈尤省咎幏接妹?苦杏仁、杏仁、燀杏仁、炒杏仁 133第133頁，共150頁。【來源】 薔薇科植物山杏、西伯利亞杏、東北杏或杏的干燥成熟種子。【炮制規(guī)格】 苦杏仁、燀杏仁、炒杏仁134第134頁，共150頁?！九谥品椒ā?.苦杏仁 取原材，篩去皮屑雜質(zhì)2.燀杏仁 凈杏仁置10

30、倍量沸水中，加熱約5min,種皮膨起即撈出。3.炒杏仁 取燀杏仁文火炒至微黃色，略帶焦斑。135第135頁，共150頁?！境善沸誀睢靠嘈尤时庑男?，表面黃棕色或深棕色。燀杏仁無種皮，表面乳白色，特殊香氣。炒杏仁表面微黃色，偶帶焦斑。136第136頁，共150頁。【炮制作用】 苦杏仁性味苦，微溫；有小毒。歸肺、大腸經(jīng)。 具有降氣止咳平喘、潤腸通便的功能。生用有小毒。劑量過大或使用不當(dāng)易中毒。 137第137頁，共150頁。 制后可降低毒性，使用藥安全。 燀杏仁可除去非藥用部位，便于有效成分煎出，提高藥效。又可破壞酶，保存苷。作用與生杏仁相同。 138第138頁，共150頁。 炒制后性溫，長于溫肺散寒，作用與生苦杏仁和燀苦杏仁相同, 多用于肺寒咳喘，久患肺喘。如補肺平喘的杏仁煎。139第139頁，共150頁?！举|(zhì)量要求】 苦杏仁、燀 杏仁、炒杏仁含苦杏仁苷（C20H27NO11）均不得少于3.0% 【質(zhì)量控制】 聞氣味 苦味酸試紙140第