中等職業(yè)學(xué)校實驗實訓(xùn)及實踐教學(xué)改革探究(共12頁)

1、摘 要摘 要 PAGE 13 中等職業(yè)學(xué)校(xuxio)實驗實訓(xùn)及實踐教學(xué)改革探究 作 者： 田偉 單 位： 青島(qn do)開發(fā)區(qū)職業(yè)中專 專 業(yè)： 酒店(ji din)服務(wù)與管理 指導(dǎo)教師： 于成國 成 績： 東北財經(jīng)大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院摘 要本文從職業(yè)學(xué)校實驗(shyn)實訓(xùn)課程體系的設(shè)計、教學(xué)過程(guchng)的策劃、教學(xué)目標(biāo)的定位、教學(xué)內(nèi)容的分解與確定、教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計、實踐教學(xué)改革等方面分析、闡述了怎樣進(jìn)行中等職業(yè)學(xué)校的教學(xué)改革。本文(bnwn)共包括以下三個部分：一部分：中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)改革的趨勢和指導(dǎo)思想。二部分：怎樣進(jìn)行職業(yè)學(xué)校的實驗實訓(xùn)教學(xué)改革三部分：中等職業(yè)學(xué)校實踐教學(xué)改革

2、本文的創(chuàng)新之處在于本文以獨特的視角，闡述了職業(yè)學(xué)校實驗實訓(xùn)課程改革以及實踐教學(xué)改革，具有很強(qiáng)的實用性和操作性，對于職業(yè)學(xué)校的教學(xué)改革具有一定的借鑒和指導(dǎo)意義。關(guān)鍵詞：中職 教學(xué) 改革中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)改革探究中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)改革探究ABSTRACTThis thesis introduces the methods of reform in vocational education including the system of training course design, principles of teaching process，the orientation of the teachi

3、ng aim, resolution and definition of teaching content，Practice teaching reform.This thesis can be divided into six parts:Firstly, it gives an introduction of vocational education reform trends and guiding ideology Secondly, it introduces how to carry out the vocational school training teaching refor

4、m.Thirdly, it introduces how to carry out the vocational school practice teaching reform.The innovation of this paper lies in the unique view o f how to carry out the vocational school training and practice teaching reform. Its very useful and practical. The vocational school teaching reform has a c

5、ertain guiding significance . Key words: vocational school ; teaching; reform目 錄 TOC o 1-2 h z u 一、中等(zhngdng)職業(yè)(zhy)學(xué)校教學(xué)改革的趨勢和指導(dǎo)思想2（一）中等(zhngdng)職業(yè)學(xué)校課程改革是時代發(fā)展的必然趨2（二）職業(yè)學(xué)校教學(xué)改革的指導(dǎo)思想 2二、怎樣進(jìn)行中等職業(yè)學(xué)校的實驗實訓(xùn)教學(xué)改革 2（一）中等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)2 （二）中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)目標(biāo)的定位3 (三) 中等職業(yè)學(xué)校驗實訓(xùn)課程體系的設(shè)計4 （四）中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)過程的策劃（五）教學(xué)內(nèi)容的分解和確定4（六）教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計

6、4三、中等職業(yè)學(xué)校實踐教學(xué)改革5（一）加大校企合作力度5（二）著力推進(jìn)課程改革5 HYPERLINK l _Toc29185550 （三）共建基地，推動實踐教學(xué)改革6（四）構(gòu)建學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)、社會共同參與的多元化教學(xué)評價模式四、結(jié)論6中等職業(yè)學(xué)校實踐(shjin)實訓(xùn)教學(xué)改革探究一、中等職業(yè)學(xué)校(xuxio)教學(xué)改革的趨勢和指導(dǎo)思想（一）中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)改革是時代(shdi)發(fā)展的必然趨勢傳統(tǒng)的學(xué)校教育，一般比較偏重的是知識的傳授，忽視技能培養(yǎng)，其弊端是易形成 “以教學(xué)大綱為中心”、“以教材為中心”和“以教師為中心”的三中心現(xiàn)象。而且整個教學(xué)過程偏重知識的傳授，技能培訓(xùn)不足，極不利于激發(fā)學(xué)生

7、學(xué)習(xí)的動力和積極性。因此，當(dāng)前許多職業(yè)學(xué)校都紛紛開始改革傳統(tǒng)的“三中心”教學(xué)模式，進(jìn)行各種各樣的新課程、新方法的建設(shè)與探索，國家相關(guān)的教育管理部門，從國家教育部到各地方的教育廳、教育局也紛紛給職業(yè)學(xué)校改革松綁，。因此，只有不斷改革才能適應(yīng)我國社會發(fā)展的需要。（二）中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)改革的指導(dǎo)思想 中國教育家陶行知和美國教育家杜威曾分別提出“做中學(xué)，學(xué)中做”和“讓學(xué)生從做中學(xué)”的教育思想。通過學(xué)生自己動手操作，在操作的過程中不斷發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、大膽猜想預(yù)測、進(jìn)而解決問題。在操作的過程中不斷反思、提煉和總結(jié)以達(dá)到學(xué)的真正目的。通過對問題的反思、提煉、總結(jié)來進(jìn)一步促進(jìn)做，即在學(xué)中做，在學(xué)中規(guī)范，在

8、學(xué)中提升，達(dá)到學(xué)做合一，互相促進(jìn)。職業(yè)教育圍繞“做中學(xué)、學(xué)中做、教學(xué)做合一”工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，與企業(yè)深度融合，企業(yè)參與學(xué)生培養(yǎng)全過程，共同構(gòu)建基于工作過程或以能力為本位的課程體系。在教學(xué)過程中采用“項目教學(xué)法”、“任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法”等，把“做中學(xué)”的思想貫穿于教學(xué)全過程。怎樣進(jìn)行中等職業(yè)學(xué)校的實驗實訓(xùn)教學(xué)改革（一）中等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)現(xiàn)代社會對職業(yè)教育的要求是能兼顧就業(yè)和發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職業(yè)適應(yīng)性，注重通用職業(yè)能力和復(fù)合型人才培養(yǎng)，改變中等職業(yè)教育“終結(jié)性”教育的現(xiàn)狀，并為個體的終身發(fā)展打下基礎(chǔ)。為國家培養(yǎng)高素質(zhì)技能型的人才，為經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展服務(wù)。因此，教育部制定的關(guān)于全面推進(jìn)素質(zhì)教育，深化

9、中等職業(yè)教育教學(xué)改革的意見要求中等職業(yè)教育要全面貫徹黨的教育方針，轉(zhuǎn)變教育思想，樹立以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為本位的觀念，培養(yǎng)與社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)、德智體美等全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理第一線工作的高素質(zhì)勞動者和中、初級專門人才。（二）中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)目標(biāo)的定位學(xué)校根據(jù)國家對中等職業(yè)教育培養(yǎng)定位，確定符合(fh)職業(yè)學(xué)校特色的教學(xué)目標(biāo)即：中等職業(yè)(zhy)教育不僅要為受教育者進(jìn)行就業(yè)準(zhǔn)備，使其形成較強(qiáng)的崗位工作能力，還要為其發(fā)展奠定基礎(chǔ)，形成較全面的素質(zhì)和能力。在培養(yǎng)過程中首先培養(yǎng)學(xué)生的社會適用能力它包括：基礎(chǔ)生存能力、人際交往能力、公民基礎(chǔ)素質(zhì)、文化素質(zhì)、身

10、心健康素質(zhì)等。在此基礎(chǔ)上通過專業(yè)技能、專業(yè)知識、專業(yè)學(xué)習(xí)能力養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)素養(yǎng)。最后形成學(xué)生的綜合職業(yè)能力以適應(yīng)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、崗位能力的需求。（三）中等職業(yè)學(xué)校實驗(shyn)實訓(xùn)課程體系的設(shè)計在對企業(yè)崗位和典型工作任務(wù)進(jìn)行調(diào)研與分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和各級技能大賽的內(nèi)容，按照培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)學(xué)校實驗室的現(xiàn)狀，構(gòu)建以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，融“教、學(xué)、做”一體,“公共基礎(chǔ)課程+職業(yè)能力課程+綜合實訓(xùn)課程+能力拓展課程”的模塊化課程體系。課程體系的設(shè)計課程類型課程名稱公共基礎(chǔ)課程.基礎(chǔ)理論課程(如語文，計算機(jī)基礎(chǔ)等)職業(yè)能力課程.崗位就業(yè)技能.企業(yè)工作流程.專業(yè)基本技能與

11、知識綜合實訓(xùn)課程.仿真業(yè)務(wù)實訓(xùn).真實業(yè)務(wù)實訓(xùn).完整業(yè)務(wù)流程實訓(xùn).企業(yè)頂崗實習(xí)能力拓展課程.專業(yè)技能與理論提升.自主學(xué)習(xí)指導(dǎo).創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練實踐中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)過程的策劃 1.創(chuàng)設(shè)工作過程、工作情景，引入角色體驗。將仿真技術(shù)與虛擬現(xiàn)實技術(shù)引入基于工作過程和工作情景教學(xué)和訓(xùn)練中,將教學(xué)技能訓(xùn)練與教育技術(shù)訓(xùn)練交叉融合。突破傳統(tǒng)微格教室的局限，將教學(xué)空間延伸到工作現(xiàn)場，開展基于工作過程的情景教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)視頻拍攝與編輯等綜合項目訓(xùn)練，通過角色輪換與體驗，提高學(xué)生綜合技能。2.對項目實施過程進(jìn)行任務(wù)分解。項目教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生在學(xué)習(xí)中體驗到實際工作的全過程。其特征是以學(xué)生的自主性、探索性學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，采用類似科學(xué)研究

12、及實踐的方法，促進(jìn)學(xué)生主動(zhdng)積極發(fā)展。教師授課過程中通過對項目實施過程進(jìn)行任務(wù)分解，分解的要素：情境要素 是開展項目(xingm)教學(xué)的第一要素，也是教師實施項目教學(xué)的主要任務(wù)之一。由于情境是與學(xué)生生活有關(guān)的真實事件或?qū)嵤录哪M，將帶來豐富多彩的學(xué)習(xí)內(nèi)容，從而有效調(diào)動學(xué)生運用原有知識和經(jīng)驗，完成項目任務(wù)。任務(wù)(rn wu)要素項目教學(xué)是以學(xué)生對“任務(wù)”的原有知識經(jīng)驗和認(rèn)知結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，以階段（或單元）整體安排學(xué)習(xí)任務(wù)和學(xué)習(xí)時間。項目任務(wù)要涵蓋一定的知識內(nèi)容，針對不同教學(xué)內(nèi)容設(shè)計不同的項目任務(wù)。組織要素項目教學(xué)法最常見最有效的組織形式是小組合作學(xué)習(xí)，此組織形式能夠有效地促進(jìn)學(xué)生之間的

13、溝通和交流，也有利于實現(xiàn)“角色扮演”。過程要素學(xué)習(xí)的過程不能局限于書、課堂、網(wǎng)絡(luò)，而是模擬實施工程項目的過程。評價要素對學(xué)生的評價必須做到評價主體、評價手段和評價方法的多樣性；不同的項目，設(shè)計不同的評價標(biāo)準(zhǔn)、評價方法和評價結(jié)果。3.以任務(wù)完成的過程作為教學(xué)基本單元和教學(xué)核心。任務(wù)完成過程是單元教學(xué)的主體，體現(xiàn)了教師和學(xué)生在整個教學(xué)過程的角色及活動。專業(yè)核心課程教學(xué)過程必須體現(xiàn)理論、實踐、考核一體化，應(yīng)由導(dǎo)入工作任務(wù)、實施工作任務(wù)、訓(xùn)練工作任務(wù)等三大環(huán)節(jié)構(gòu)成。導(dǎo)入工作任務(wù)指分析載體，提出本堂課將要完成的工作任務(wù)。關(guān)鍵在于如何激發(fā)學(xué)生的參與興趣。實施工作任務(wù)指按照工作步驟的邏輯順序完成工作任務(wù)。關(guān)

14、鍵在于緊緊圍繞教師做什么、學(xué)生做什么，應(yīng)詳細(xì)編寫實施工作任務(wù)的步驟、內(nèi)容和要求。訓(xùn)練工作任務(wù)指完成實施工作任務(wù)后，學(xué)生自行反復(fù)訓(xùn)練的工作任務(wù)，一般由教師配套編寫工作任務(wù)單和課程設(shè)計指導(dǎo)書。 4.通過案例的解析引入相關(guān)專業(yè)知識和文化知識。 烏申斯基說過：“沒有絲毫興趣的強(qiáng)制性學(xué)習(xí)，將會扼殺學(xué)生的探求真理的欲望”。案例教學(xué)法可以激發(fā)學(xué)生的興趣，它有一個基本的假設(shè)前提，即學(xué)員能夠通過對這些過程的研究與發(fā)現(xiàn)來進(jìn)行學(xué)習(xí)，在必要的時候回憶出并應(yīng)用這些知識與技能，教師在教學(xué)中扮演著設(shè)計者和激勵者的角色，鼓勵學(xué)生積極參與討論，適時把相關(guān)文化專業(yè)知識引入案例教學(xué)中，以達(dá)到運用和鞏固知識的目的。（五）教學(xué)內(nèi)容的分

15、解(fnji)和確定 基于職業(yè)能力需求，根據(jù)企業(yè)崗位能力分析，形成(xngchng)項目，通過對項目的分解形成不同的工作任務(wù)，根據(jù)典型的工作任務(wù)分解為一個個技能點。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的分解形成了通過創(chuàng)設(shè)情境，學(xué)習(xí)專業(yè)知識和文化知識，了解掌握企業(yè)的安全規(guī)程、崗位規(guī)程、企業(yè)規(guī)章制度，最終完成教學(xué)項目的教學(xué)內(nèi)容。 (六)教學(xué)(jio xu)環(huán)節(jié)的設(shè)計 根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，通過項目、案例、行動導(dǎo)向等教學(xué)法來設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)。具體環(huán)節(jié)如圖表所示： 教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計主要內(nèi)容1.創(chuàng)設(shè)情境環(huán)境場景項目場景人員場景2.任務(wù)解析工作流程分析 前期任務(wù)銜接任務(wù)解析與布置安排技能點提示3.任務(wù)示范任務(wù)效果展示任務(wù)基礎(chǔ)操作示范4.基礎(chǔ)性任

16、務(wù)完成學(xué)生自主完成任務(wù) 技能點訓(xùn)練 教師個別指導(dǎo)5.任務(wù)難點解析技能要點、難點示范相關(guān)專業(yè)、文化知識解析6.提升性任務(wù)完成技能效率提升訓(xùn)練關(guān)聯(lián)案例與創(chuàng)意任務(wù)完成7.任務(wù)總結(jié)與延伸任務(wù)完成情況總結(jié) 技能與知識要點歸納學(xué)生貢獻(xiàn)評價（個人+團(tuán)體）后續(xù)任務(wù)解讀中等職業(yè)學(xué)校(xuxio)實踐教學(xué)改革（一）加強(qiáng)校企合作。中等職業(yè)教育的發(fā)展在于校企合作、工學(xué)結(jié)合。充分發(fā)揮企業(yè)辦學(xué)(bn xu)優(yōu)勢，促進(jìn)校企合作推動教學(xué)改革，適應(yīng)企業(yè)和社會需求，培養(yǎng)技能型人才。加大校企合作(hzu)的工作力度，廣泛開展“訂單培養(yǎng)”；積極下企業(yè)調(diào)研，實現(xiàn)校企共同完善工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建特色鮮明的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，在

17、共同開發(fā)建設(shè)工學(xué)結(jié)合的優(yōu)質(zhì)核心課程方面有實質(zhì)性突破；拓寬社會服務(wù)領(lǐng)域，開辟新的服務(wù)市場，積極開展科技服務(wù)和企業(yè)職工培訓(xùn)。加強(qiáng)由合作企業(yè)為主要成員的專業(yè)建設(shè)委員會的建設(shè)，制訂和完善工作制度，實施“雙主體”育人。（二）著力推進(jìn)課程改革。一是引入行業(yè)企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，校企共同開發(fā)專業(yè)課程和教學(xué)資源；二是推行綜合項目課程，系統(tǒng)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力；三是積極推行任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向的教學(xué)模式，實現(xiàn)理論與實踐一體化教學(xué)；四是進(jìn)一步改革教學(xué)方法和手段，與行業(yè)企業(yè)共同進(jìn)行崗位分析，共同制定課程標(biāo)準(zhǔn)，共同編寫教材，共同完成教學(xué)任務(wù)。（三）共建基地，推動實踐教學(xué)改革。一是充分利用校企合作平臺努力將校內(nèi)實訓(xùn)基地建成生產(chǎn)性的

18、實訓(xùn)基地，與行業(yè)企業(yè)共同制訂生產(chǎn)性實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)規(guī)劃，進(jìn)行生產(chǎn)性實訓(xùn)項目的開發(fā)。營造真實或仿真職業(yè)氛圍，提高學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力。二是在校外實訓(xùn)基地的建設(shè)上，大力加強(qiáng)訂單培養(yǎng)企業(yè)的實習(xí)基地建設(shè)，建立“實習(xí)就業(yè)直通車”的合作機(jī)制，實現(xiàn)教學(xué)與就業(yè)的無縫對接。（四）構(gòu)建學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)、社會共同參與的多元化教學(xué)評價模式。學(xué)生評價：采用“232”模式，即學(xué)生自我評價和學(xué)生互評兩方面相結(jié)合，從知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀三個方面進(jìn)行評價，形成個人總結(jié)、小組評價兩個評價結(jié)果。學(xué)校評價：一是以能力為標(biāo)準(zhǔn)，注重過程性評價。二是實行以實踐為主，筆試為輔的考核方式。采取筆試、動手實做、產(chǎn)品制作、綜合分析報告和現(xiàn)場解決實際問題等方式，完成學(xué)生評價。企業(yè)評價：一是企業(yè)參與人才質(zhì)量評價方案和標(biāo)準(zhǔn)的制定，引入企業(yè)對員工的評價標(biāo)準(zhǔn)；二是學(xué)校教學(xué)過程中，企業(yè)外聘專家、兼職教師從專業(yè)技能和學(xué)習(xí)態(tài)度等方面，對學(xué)生進(jìn)行評價；三是學(xué)生專業(yè)實習(xí)和頂崗實習(xí)過程中，企業(yè)技術(shù)人員（師傅）對實習(xí)學(xué)生的實習(xí)態(tài)度和實習(xí)效果進(jìn)行評價。社會評價：一是行業(yè)專家參與人才質(zhì)量評價方案和標(biāo)準(zhǔn)的制定，引入職業(yè)資格