第二章旅游規(guī)劃與開發(fā)的理論基礎(chǔ)與技術(shù)方法Thetheoryandmethodoftourismplanningandexploiting

1、第二章 旅游規(guī)劃與開發(fā)的理論基礎(chǔ)與技術(shù)方法The theory and method of tourism planning and exploiting 旅游規(guī)劃與開發(fā)的理論基與技術(shù)方法第一節(jié) 旅游規(guī)劃與開發(fā)的理論體系第二節(jié) 旅游規(guī)劃與開發(fā)的基礎(chǔ)理論第三節(jié) 旅游規(guī)劃與開發(fā)的技術(shù)方法第二章第一節(jié) 旅游規(guī)劃與開發(fā)的理論體系旅游規(guī)劃與開發(fā)理論的四大板塊旅游規(guī)劃與開發(fā)理論的四大層面四大板塊旅游規(guī)劃理論經(jīng)濟(jì)人文規(guī)劃環(huán)境第一節(jié)四大層面關(guān)于旅游規(guī)劃研究方法的理論關(guān)于旅游系統(tǒng)及其發(fā)展的理論關(guān)于旅游規(guī)劃的理論關(guān)于旅游規(guī)劃實(shí)施的理論第一節(jié)第二節(jié) 旅游規(guī)劃與開發(fā)的基礎(chǔ)理論旅游生命周期理論旅游社會學(xué)和人類學(xué)理論可持

2、續(xù)發(fā)展理論區(qū)位和空間結(jié)構(gòu)理論消費(fèi)者行為理論競爭力理論1.區(qū)位和空間結(jié)構(gòu)理論的發(fā)展及內(nèi)涵2.區(qū)位和空間結(jié)構(gòu)理論對于旅游規(guī)劃與開發(fā)的意義區(qū)位和空間結(jié)構(gòu)理論第二節(jié)市場競爭區(qū)位理論產(chǎn)生的背景工業(yè)化大生產(chǎn)之前就地生產(chǎn)就地消費(fèi)工業(yè)化大生產(chǎn)之后運(yùn)輸成本勞動力成本區(qū)位選擇的關(guān)鍵性生產(chǎn)力低區(qū)位理論 第二節(jié)區(qū)位理論的發(fā)展過程理論萌芽時(shí)期（18世紀(jì)下半葉19世紀(jì)初期）古典理論時(shí)期（19世紀(jì)20年代20世紀(jì)初期）近代理論時(shí)期（20世紀(jì)20年代40年代）現(xiàn)代理論時(shí)期（20世紀(jì)40年代至今）第二節(jié)區(qū)位理論的發(fā)展過程區(qū)位理論萌芽時(shí)期（18世紀(jì)下半葉19世紀(jì)初期）政治經(jīng)濟(jì)因素 英國 斯秋阿特（J Steuart） 1767年

3、“地租和水陸運(yùn)費(fèi)對區(qū)位的影響” 英國 亞當(dāng)斯密（A Smith） 1776年影響因素研究第二節(jié)區(qū)位理論的發(fā)展過程古典區(qū)位理論時(shí)期（19世紀(jì)20年代20世紀(jì)初期）企業(yè)微觀研究“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)圈層模型” 德國 杜能（von Thunen） “韋伯工業(yè)區(qū)位論” 德國 韋伯（Weber） 第二節(jié)區(qū)位理論的發(fā)展過程近代區(qū)位理論時(shí)期（20世紀(jì)20年代40年代）市場均衡研究 成本最小化 市場最大化“中心地理論” 德國 克里斯泰勒（Christaller）“市場區(qū)位論” 德國 廖什（Losch）第二節(jié)區(qū)位理論的發(fā)展過程現(xiàn)代區(qū)位理論時(shí)期（20世紀(jì)40年代至今）多因素綜合研究經(jīng)濟(jì)成本要素非經(jīng)濟(jì)成本要素計(jì)量學(xué)方法等以美國

4、庫茲涅茨(S.Kuznets)的預(yù)測性分析模型為代表第二節(jié)空間結(jié)構(gòu)理論 空間結(jié)構(gòu)理論源于區(qū)位論，它是指社會經(jīng)濟(jì)主體在空間中的相互關(guān)系和相互作用，以及反映這種關(guān)系的主體和現(xiàn)象的空間集聚規(guī)模和集聚形態(tài)。 空間結(jié)構(gòu)理論是研究如何使得社會經(jīng)濟(jì)主體保持最佳的相互關(guān)系和形態(tài)的理論，是促進(jìn)區(qū)域合理發(fā)展的理論依據(jù)。第二節(jié)1、消費(fèi)者行為理論的內(nèi)涵 消費(fèi)者行為理論是研究消費(fèi)者心理及其行為模式的理論。旅游者行為的研究內(nèi)容旅游者的空間行為模式旅游者的消費(fèi)行為模式旅游者的消費(fèi)心理模式消費(fèi)者行為理論第二節(jié)2、消費(fèi)者行為理論在旅游開發(fā)規(guī)劃中的應(yīng)用消費(fèi)者行為理論旅游產(chǎn)品及線路設(shè)計(jì)市場營銷策略的選擇第二節(jié)1.競爭力理論的內(nèi)涵2

5、.競爭力理論產(chǎn)生的影響3.競爭力理論在旅游規(guī)劃中的應(yīng)用Competitiveness競爭力理論第二節(jié)1.競爭力理論的內(nèi)涵 競爭力的概念 競爭力的層次競爭力的評價(jià)方法第二節(jié)1.傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)家的觀點(diǎn):競爭力=生產(chǎn)要素2.世界經(jīng)濟(jì)論壇和瑞士國際管理與發(fā)展學(xué)院的最新觀點(diǎn):競爭力=獲取更多財(cái)富的能力3.歐洲貨幣基金會的觀點(diǎn):競爭力=更具吸引力的價(jià)格和質(zhì)量.美國競爭力委員會的觀點(diǎn)：競爭力=能夠經(jīng)受國際市場檢驗(yàn)的產(chǎn)品.著名國際競爭力專家邁克爾波特的觀點(diǎn) 競爭力的概念第二節(jié)波特的競爭力“國家鉆石”模型機(jī)遇政府要素條件需求條件企業(yè)策略、結(jié)構(gòu)和競爭者項(xiàng)關(guān)與輔助產(chǎn)業(yè)第二節(jié) 是指經(jīng)濟(jì)主體通過占有具有比較優(yōu)勢的資源，并以

6、其為基礎(chǔ)創(chuàng)造更具競爭優(yōu)勢的生產(chǎn)要素和生產(chǎn)環(huán)境，向市場提供高效用度和滿意度的產(chǎn)品及服務(wù)，并獲得較高收益的能力 競爭力 競爭力的概念第二節(jié)競爭力的“箭行”概念模型優(yōu)勢資源要素環(huán)境經(jīng)濟(jì)主體創(chuàng)造創(chuàng)造占有提供有效的產(chǎn)品和服務(wù)獲得自身利益市場第二節(jié) 競爭力的層次國家競爭力產(chǎn)業(yè)競爭力企業(yè)競爭力宏觀層面中觀層面微觀層面第二節(jié) 競爭力的評價(jià)方法定性評價(jià)方法定量評價(jià)方法結(jié)構(gòu)評價(jià)方法第二節(jié)定性評價(jià)方法市場應(yīng)變能力質(zhì)量競爭力價(jià)格競爭力市場開拓能力競爭力服務(wù)競爭力第二節(jié)定量評價(jià)方法層次分析法德爾非法選取指標(biāo)確立指標(biāo)權(quán)重建立競爭力評價(jià)體系比較研究競爭力第二節(jié)結(jié)構(gòu)評價(jià)方法以定量分析評價(jià)為基礎(chǔ)雷達(dá)圖迅速找到競爭力各要素差距案

7、例： 福建省區(qū)域競爭力結(jié)構(gòu)評價(jià)第二節(jié)福建省區(qū)域競爭力結(jié)構(gòu)評價(jià)圖05101520經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力競爭力產(chǎn)業(yè)競爭力企業(yè)競爭力涉外競爭力科技競爭力國民素質(zhì)競爭力基礎(chǔ)設(shè)施競爭力第二節(jié)競爭力理論在旅游規(guī)劃中的應(yīng)用1、豐富了旅游規(guī)劃的內(nèi)涵2、為區(qū)域旅游發(fā)展戰(zhàn)略的制定提供了依據(jù)第二節(jié)1、旅游地生命周期理論的內(nèi)涵2、旅游地生命周期理論在旅游規(guī)劃與開發(fā)中的應(yīng)用Life cycle旅游生命周期理論第二節(jié)旅游地生命周期理論的內(nèi)涵（一）旅游地生命周期的類型 （二）影響旅游地生命周期的因素第二節(jié)（一）旅游地生命周期的類型巴特勒（Butler）模型普羅格（Plog)模型雙周期（double-cycle）模型第二節(jié)巴特勒（Bu

8、tler）模型 1980年巴特勒借用營銷學(xué)里的產(chǎn)品生命周期模式，提出了旅游地生命周期（tourist life cycle)演變的六個(gè)階段。巴特勒（Butler）模型第二節(jié)巴特勒旅游地生命周期示意圖探索起步發(fā)展臨界容量停滯穩(wěn)固復(fù)興衰落時(shí)間旅游者數(shù)量第二節(jié)巴特勒（Butler）模型的發(fā)展歷程階段名稱特 點(diǎn)案 例探索Exploration stage ，初級階段，接待的游客以零散、自發(fā)的為主，數(shù)量有限。游客與居民頻繁接觸。南極洲的部分地區(qū) 拉丁美洲 加拿大北冰洋地區(qū)起步Involvement stage，知名度提高，游客增多，提供簡易設(shè)施和基本服務(wù)，游客與居民有著廣泛而頻繁的接觸，對基礎(chǔ)設(shè)施和接待

9、條件的要求日益嚴(yán)格。太平洋和加勒比海的一些規(guī)模較小、發(fā)展較晚的島嶼發(fā)展Development stage，吸引了大批旅游者，旅游市場初具規(guī)模。資金投入量增大，基礎(chǔ)設(shè)施條件得以優(yōu)化，旅游接待成為重要職業(yè)。第二節(jié)階段名稱特 點(diǎn)穩(wěn)固Consolidation stage，游客增長速度減緩，但旅游者人數(shù)仍然巨大。旅游者對當(dāng)?shù)鼐用裆钤斐捎绊懀用駥β糜握弋a(chǎn)生仇視情緒。停滯Stagnation stage，旅游者人數(shù)已大大超過了旅游地的環(huán)境容量，產(chǎn)生了一系列的經(jīng)濟(jì)、社會、環(huán)境問題，旅游業(yè)的發(fā)展受到多方面的阻力。衰落或復(fù)蘇Decline or rejuvenation stage，進(jìn)入衰落階段，旅游者受到

10、其他新興旅游吸引物的影響，旅游頻率減少，旅游業(yè)在當(dāng)?shù)貒窠?jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要性日益降低。但若積極旅游開發(fā)創(chuàng)新，可掀起新的旅游發(fā)展浪潮。接上表：第二節(jié)2.普羅格（Plog)模型 1973年，普洛格從旅游者心理特征出發(fā)，提出了旅游地生命周期的新力圖式假說（psychographic），即認(rèn)為旅游地所處的生命周期階段與旅游者的行為有關(guān)。 旅游者按心理類型劃分為多中心型、近多中心型、中間型、近自我中心型和自我中間型無類。第二節(jié)3.雙周期（double-cycle）模型雙周期： 旅游地在不同的時(shí)間范圍內(nèi)存在兩種不同的生命周期類型，即長周期和短周期。長周期: 旅游地從起步到最終衰落及消亡的漫長周期，它大致等同

11、于上面巴特勒和普羅格所說的旅游地生命周期。短周期: 旅游地在旅游吸引力環(huán)境保持不變的一段時(shí)期內(nèi)所歷經(jīng)的周期，它可能完整也可能不完整。在旅游地發(fā)展的短周期內(nèi)，旅游地的演進(jìn)只表現(xiàn)為旅游接待狀況的變化。第二節(jié)起步發(fā)展中途衰落復(fù)興最終衰落時(shí)間短周期長周期（不規(guī)則曲線）旅游者數(shù)量旅游地聲明雙周期示意圖短周期要復(fù)興，避免衰落。長周期預(yù)示著在衰落和消 亡之前一定存在著復(fù)興的可能性。意義第二節(jié)旅游地生命周期理論在旅游規(guī)劃與開發(fā)中的應(yīng)用1、預(yù)測旅游地的市場規(guī)模 2、提供旅游規(guī)劃調(diào)整依據(jù)3、提供旅游產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)第二節(jié)旅游社會學(xué)和人類學(xué)理論 社會學(xué)是研究社會、社會機(jī)構(gòu)和社會關(guān)系的科學(xué)。旅游社會學(xué)是社會學(xué)的分支科學(xué)，

12、主要研究旅游的動機(jī)、角色、制度和人際關(guān)系，以及上述因素對旅游者和被訪地的影響。真正從社會學(xué)的角度來研究旅游始于20世紀(jì)70年代，在20世紀(jì)80年代逐漸興盛起來。旅游社會學(xué)第二節(jié)相 互關(guān) 系 旅游人類學(xué)的研究對象對象旅游地居民旅游開發(fā)者旅游地社會團(tuán)體旅游者經(jīng)濟(jì)互動關(guān)系文化互動融合旅游人類學(xué)第二節(jié)（一）經(jīng)濟(jì)互動關(guān)系旅 游 地 社 會 團(tuán) 體旅游地居民旅游開發(fā)者旅游者經(jīng)濟(jì)依賴關(guān)系經(jīng)濟(jì)合作關(guān)系食、住、行購游、娛經(jīng)濟(jì)交換關(guān)系第二節(jié)（二）文化互動融合抵觸態(tài)度文化沖突諒解態(tài)度配合態(tài)度文化整合文化認(rèn)同第二節(jié) 旅游人類學(xué)的研究方法方法 流程：初入旅游目的地文化抵觸期文化適應(yīng)期中斷期集中調(diào)研階段第二次中斷收尾田野

13、工作參與考察（ethnography）第二節(jié)旅游社會學(xué)和人類學(xué)理論在旅游規(guī)劃中的應(yīng)用 為旅游規(guī)劃的編制者提供了一個(gè)人本主義的規(guī)劃哲學(xué)。旅游規(guī)劃的側(cè)重點(diǎn)一直以來都是放在旅游的硬件設(shè)施建設(shè)和軟件服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境的改善上。旅游人類學(xué)則向旅游規(guī)劃者展示了更為廣闊的旅游規(guī)劃思路，即旅游規(guī)劃中不能僅僅局限于物質(zhì)環(huán)境的規(guī)劃設(shè)計(jì)，人才是旅游活動中的真正主體。旅游規(guī)劃者要從關(guān)心旅游地的各利益相關(guān)者入手，對旅游地的相關(guān)者的特性、活動以及社會環(huán)境加以關(guān)注。在規(guī)劃時(shí)首先要充分考慮、協(xié)調(diào)旅游者、旅游地居民、旅游開發(fā)商以及旅游地相關(guān)社會團(tuán)體的相互關(guān)系和利益，然后再著手提升旅游地的硬件質(zhì)量。第二節(jié)1、可持續(xù)發(fā)展理論的發(fā)展2、

14、可持續(xù)發(fā)展理論的內(nèi)涵3、可持續(xù)發(fā)展理論在旅游規(guī)劃與 開發(fā)中的應(yīng)用可持續(xù)發(fā)展理論第二節(jié)見下圖 1、可持續(xù)發(fā)展理論的發(fā)展第二節(jié)比較項(xiàng)目前發(fā)展階段低發(fā)展階段高發(fā)展階段可持續(xù)發(fā)展階段時(shí)間長度1萬年以前農(nóng)業(yè)革命之后工業(yè)革命之后信息革命之后空間尺度個(gè)體范圍或部落范圍區(qū)域范圍或國家范圍國家范圍或洲際范圍洲際范圍或全球范圍生產(chǎn)模式從手到口簡單技術(shù)和工具復(fù)雜技術(shù)與體系智力轉(zhuǎn)換與再循環(huán)體系經(jīng)濟(jì)水平融于自然食物鏈農(nóng)業(yè)為主工也與服務(wù)業(yè)為主決策與管理為主能源輸入人的體力簡單天然動力非生物能源可替代能源環(huán)境響應(yīng) 無污染、無干擾 緩慢退化短期污染與長期生態(tài)應(yīng)力與環(huán)境協(xié)同共進(jìn)與資源再生人類不同發(fā)展階段的分類和特點(diǎn)第二節(jié)2、可

15、持續(xù)發(fā)展理論的內(nèi)涵（一） 可持續(xù)發(fā)展的含義（二） 可持續(xù)發(fā)展的原則第二節(jié)2、可持續(xù)發(fā)展理論的內(nèi)涵（一） 可持續(xù)發(fā)展的含義需求滿足環(huán)境保護(hù)相互依存第二節(jié)2、可持續(xù)發(fā)展理論的內(nèi)涵（一） 可持續(xù)發(fā)展的含義 迄今為止，為大家廣泛認(rèn)可的可持續(xù)發(fā)展的概念是挪威首相布倫蘭特夫人(Gro Harlen Brundtland)提出的。即可持續(xù)發(fā)展是指既滿足當(dāng)代人的需求，又不對后代人滿足其自身需求的能力產(chǎn)生威脅的發(fā)展。該概念主要強(qiáng)調(diào)了兩個(gè)方面的內(nèi)容：首先，可持續(xù)發(fā)展的目的還是要滿足人的各種需求，這些需求應(yīng)放在第一位來加以考慮。其次，可持續(xù)發(fā)展不能以破壞后代人滿足自身需求的能力為代價(jià)。 第二節(jié)2、可持續(xù)發(fā)展理論的內(nèi)

16、涵（二） 可持續(xù)發(fā)展的原則 公平性原則（Fairness） 可持續(xù)性原則(Sustainability) 共同性原則(Common) 需求性原則(Demand)第二節(jié)（二） 可持續(xù)發(fā)展的原則 公平性原則（Fairness）同代間橫向的公平性代際間縱向的公平性分配各資源的公平性第二節(jié) 可持續(xù)性原則(Sustainability)對環(huán)境和資源的保護(hù)式使用環(huán)境和資源 可持續(xù)人類社會的經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展環(huán)境承載力相協(xié)調(diào)（二） 可持續(xù)發(fā)展的原則第二節(jié)（二） 可持續(xù)發(fā)展的原則 共同性原則(Common)目標(biāo)的共同性實(shí)現(xiàn)公平性和持續(xù)性的發(fā)展環(huán)境和資源的共同性全球聯(lián)合行動的同識第二節(jié)可持續(xù)發(fā)展理論在旅游規(guī)劃與開發(fā)中的應(yīng)用科學(xué)論證，有效開發(fā)保護(hù)環(huán)境，權(quán)衡效益維持公平，注重預(yù)防第二節(jié)第三節(jié) 旅游規(guī)劃與開發(fā)的技術(shù)方法遙感技術(shù)地理信息技術(shù)全球定位系統(tǒng)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)遙感技術(shù) 遙感是指利用裝載于飛機(jī)、衛(wèi)星等平臺上的傳感器捕獲地面或地下一定深度內(nèi)的物體反射或發(fā)射的電磁波信號，進(jìn)行識別物體或現(xiàn)象的技術(shù)。遙感在旅游規(guī)劃與開發(fā)中的應(yīng)用主要表現(xiàn)探索旅游資源提供制圖基礎(chǔ)動態(tài)規(guī)劃管理第三節(jié)地理信息系統(tǒng) 地理信息系統(tǒng)是以采集、存儲、