物流服務運作：第4章 物流企業(yè)運作與供應鏈管理

1、物流企業(yè)運作與供應鏈管理 國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理內(nèi)容提要現(xiàn)代物流企業(yè)運營管理與實踐案例 供應鏈管理產(chǎn)生背景及方法供應鏈管理的實踐國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理物流企業(yè)運營管理與實踐案例分享1 現(xiàn)代物流企業(yè)的運作流程設(shè)計國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理客戶市場部財務部信息技術(shù)部客戶服務部供應商運營部資源成本部RDC分公司客戶收費結(jié)費系統(tǒng)需求系統(tǒng)構(gòu)設(shè)客戶服務資源支持操作手冊運作指南物流解決方案的編制1、物流客戶方案國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理物流方案的編制內(nèi)容方案編制前要與客戶進行基本的接觸，與客戶進行初步談判，方案的基本內(nèi)容已經(jīng)征詢過運營部、財務部

2、、信息技術(shù)部和客戶服務部門的意見。方案包括的內(nèi)容有以下幾個方面：第一部分：封面設(shè)計，右上角用方框注明“僅供某客戶公司使用”，也可蓋上物流方案專用章。盡可能彩色印刷。注明物流方案的版本、保密等級第二部分：扉頁：可以用帶有公司抬頭的信簽紙，以物流企業(yè)市場總監(jiān)名義，向客戶負責人簡短致函，表面合作意向，親筆簽名。第三部分：物流企業(yè)簡介：基本情況、企業(yè)資質(zhì)、ISO認證，主要業(yè)績，核心能力。國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理第四部分：客戶物流方案設(shè)計。包括客戶的物流現(xiàn)狀及其存在問題分析；物流公司擬建議的物流方案，物流公司具備的運作保證體系。運作效果分析，如可，盡量提供相關(guān)效益測算數(shù)據(jù)。此外，要對預期

3、風險作出必要的說明。第五部分：物流公司承接物流業(yè)務的方案報價。應先期明確報價的形式和內(nèi)容，比如按客戶銷售額一定比例報價，按分項業(yè)務內(nèi)容報價、或者總體承包形式報價；詳細注明報價的計算基礎(chǔ)以及相關(guān)后備數(shù)據(jù)，讓客戶閱讀分析；附加報價應另行格式注明第六部分：工作進度安排。對物流公司執(zhí)行該方案的時間安排建議，時間進度表應該矩形表格繪制國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理第七部分：有關(guān)本項目雙方聯(lián)絡小組的建立。明確而詳細地告訴客戶物流公司對此項目的負責部門、負責人、聯(lián)系人，聯(lián)系方式。第八部分：物流合同范本。提交物流公司草擬的物流服務合同，注意，這個合同應該經(jīng)過公司律師顧問審查。其他：方案包裝及統(tǒng)一形象

4、。注重方案印刷、裝訂美觀，不可忽略細節(jié)。在方案不同的環(huán)節(jié)和地方要突出注意反映客戶的形象或標識，表現(xiàn)對客戶的認可和親和力。整個方案頁碼、頁眉、字體要設(shè)計同一、規(guī)范。國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理運作指南的編制運作指南是物流企業(yè)進行具體物流運作的綱領(lǐng)性文件，對后續(xù)運作、結(jié)付費、系統(tǒng)設(shè)置和客戶服務都有很重要的指導價值。運作指南應在合同簽署后，在運作開始前由市場部和運營部共同完成并存檔。一份運作指南只能給一個獨立客戶，不應給多個客戶共同使用。針對不同的客戶分別編制。運作指南的主要內(nèi)容包括國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理項目（客戶）介紹客戶背景信

5、息，比如生產(chǎn)產(chǎn)品的種類、規(guī)格、尺寸、銷售量、銷售區(qū)域等。物流公司在此次談判中承接的物流服務區(qū)域和提供的物流服務方式選擇談判過程中的有關(guān)承諾 運作流程要求及說明訂單下達、接受、處理和傳遞、時間等方面的要求；對運輸工具、倉儲能力及其他資源的數(shù)量的配備和質(zhì)量的要求。分項的物流業(yè)務操作時間、線路的要求裝卸貨運輸?shù)淖⒁馐马?對成本控制指標的要求詳細分項的運作方式的最高成本控制指標超過最高成本指標的授權(quán)、上報和批準監(jiān)督和違規(guī)情況的處理物流操作質(zhì)量服務的要求和控制針對每個客戶設(shè)計KPI服務指標監(jiān)督及違規(guī)情況的處理向客戶提交各種報表的時間、形式和提供方式客戶對物流信息系統(tǒng)的基本要求 國儲物流管理培訓物流企業(yè)運

6、營與供應鏈管理供應商選擇標準對供應商選擇標準的建議對運作車輛的基本要求，如車況對倉儲的基本要求，如倉庫照明、保溫、蟲害對貨品開箱檢查的要求對貨品和運作安全及保險的要求對貨品安全的總體要求在運輸倉儲、裝卸、包裝等主要環(huán)節(jié)的安全要求對安全事故的處理程序和辦法貨物失險與保險公司的聯(lián)系和溝通，理賠方式與客戶結(jié)費情況介紹結(jié)費時間地點，應提供的單據(jù)結(jié)費相關(guān)負責人費用收取形式（現(xiàn)金還是支票）客戶服務客戶投訴的記錄、處理程序和方法客戶回訪的時間、具體辦理人員和回訪記錄客戶回訪善后事宜處理的參與人員客戶回訪引發(fā)的反饋要求緊急情況的處理合同供應商管理按照不同的行業(yè)和資源類型，由物流公司建立獨立的外部資源供應商名單

7、和檔案，具體包括：第一部分：分行業(yè)分地域類型的供應商名單（包括企業(yè)法人代表、聯(lián)系人電話、企業(yè)性質(zhì)等）及服務范圍供應商組織架構(gòu)和資信狀況供應商資源能力和管理團隊情況可以設(shè)計A/B/C檔次的供應商分級。國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理中捷環(huán)洲公司的供應商管理第二部分：供應商資信能力狀況及評價包括供應商注冊資金和實有資金情況；國家或地方政府機構(gòu)對供應商相關(guān)信譽的評比等級供應商的運行機制及靈活性評價行業(yè)內(nèi)對供應商整體的評價第三部分：供應商資源狀況報告供應商擁有的各類資源清單各種資源的實際狀況，比如車輛使用年限，裝載能力，倉庫建筑結(jié)構(gòu)和庫容等；供應商資源及時狀況評估國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與

8、供應鏈管理深圳寶鼎威物流公司第四部分：供應商運作能力和服務水平評估這是一個軟性評估，通過已有業(yè)務進行分析供應商是否為物流企業(yè)提供資源支持服務供應商在社會服務中是否承擔過大型工商企業(yè)的物流服務供應商從事過的物流運作調(diào)查分析相關(guān)客戶對供應商服務的評價第五部分：供應商協(xié)作能力及客戶反映評析物流企業(yè)應該建立上述供應商采購和評估辦法，對有關(guān)數(shù)據(jù)錄入到信息系統(tǒng)中。國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理寶運物流運營實例分享客戶接洽招標項目啟動維護國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理引論：認識供應鏈2 國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理實驗：傳話實驗 實驗的

9、啟示是什么？國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理案例1：從啤酒游戲說起從一個故事講起故事的人物及關(guān)系用戶零售商批發(fā)商制造商購買訂單訂單啤酒啤酒啤酒訂貨提前期 4周互相之間的聯(lián)系 訂單國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理每個角色的基本情況零售商 每周銷售4箱啤酒，啤酒的牌子：情人啤酒，顧客大部分20歲左右的年輕人庫存批發(fā)商 每周需求4卡車 庫存16箱制造商 生產(chǎn)以批計算，每周需求4批，投入4批，生產(chǎn)周期4周，倉庫最高庫存16批16卡車國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理故事從零售商開始十月份的某一周（我們稱為第2周）啤酒銷量從4箱升至8箱零售商的訂單從4箱升至8箱第3周 銷量 8箱

10、收到4箱第4周 銷量8箱 收到4箱 （庫存已完）國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理故事從零售商開始第5周 看到貨架已空，收到8箱，訂16箱第6周 收到8箱，訂16箱第7箱 收到8箱，訂貨上升24箱第8周 收到16箱，訂24箱第9周 第10周 第11周 國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理零售商的變動圖weekDemand of the customerOrders from the retailer salereceiptThe remaining inventorythe inventory of last week + receive-sale044401614440160412

11、28880120843888444804888404845816884+8-8=-4641648-4+8-4=07424480844842441641641694244161616428104042428244481140424482446812404246824488initialization國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理零售商的變動圖國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理批發(fā)商的情況與零售商一樣，需求從第2周起突然上升第3周用庫存滿足零售商需求第4周增加訂貨數(shù)量第6周看到新聞中的一個消息 ，有一個新的流行音樂錄相帶在電視頻道播出，分析流行歌曲對情人啤酒起了促銷作用。決定訂購每

12、周20卡車（平時的5倍）。國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理批發(fā)商的情況第8周給供應商打電話，此時才知道制造商2周前才增加生產(chǎn)量第12周訂單的需求量繼續(xù)上升，訂貨增加到60卡車第14周開始收到大量的貨物，但零售商的訂購量開始下降第16周終于等到了訂單所要求的絕大部分啤酒量，55卡車，但零售商是0第17周零售商訂單還是零，倉庫里109卡車國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理制造商最近訂單持續(xù)上升，廠長給員工獎勵，工作時間延長，招聘新員工16周 終于基本完成訂單要求的數(shù)量17周 批發(fā)商只訂19批貨18周 批發(fā)商已完全不再訂貨 19周 倉庫有100批存貨，還有一些啤酒還在釀造過程中國儲物流

13、管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理制造商24周 制造商決定去拜訪批發(fā)商（第二次交流）批發(fā)商：“我們已有2個月沒有收到零售商任何一張情人啤酒的訂單了，我這里現(xiàn)在還有220卡車量的啤酒在倉庫里?。　绷闶凵蹋骸拔液竺娣孔永镞€有93箱沒賣掉的情人啤酒，按現(xiàn)在的需求速度，再訂購是6周以后的事了。議論以后的結(jié)論：消費大眾的需求是反復無常的。制造商：“這是一個悲劇，是誰讓他發(fā)生的？”零售商：“這不是我們的錯”國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理誰是真正的元兇？訂貨量/Order Size時間/Time客戶需求零售商訂貨經(jīng)銷商訂貨制造商生產(chǎn)量供應鏈中的牛鞭效應國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理這個案例

14、告訴我們什么供應鏈是在企業(yè)網(wǎng)絡之間的一種正常現(xiàn)象，你不能否定它的存在管理供應鏈成為企業(yè)特別是核心企業(yè)的重要選擇國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理供應鏈產(chǎn)生的背景3 國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理背景1現(xiàn)代制造業(yè)面臨的形勢 需求向多樣化、個性化方向發(fā)展 產(chǎn)品更新?lián)Q代加快，產(chǎn)品種類不計其數(shù)，近三十年出現(xiàn)的新技術(shù)、新產(chǎn)品，已遠遠超過過去兩千年的總和。國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理背景2全球化經(jīng)濟市場全球性制造選址全球性制造一個產(chǎn)品要經(jīng)過許多企業(yè),地區(qū)和國家物流的全球性案例：豐田為何橫掃全球？國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理壓力進一步滿足顧客需求的壓力 平衡售前、售后

15、服務和運作成本的壓力企業(yè)內(nèi)部變革面臨更多壓力 挑戰(zhàn)縮短產(chǎn)品研發(fā)周期產(chǎn)品壽命周期越來越短降低庫存水平產(chǎn)品品種數(shù)飛速膨脹縮短交貨期對交貨期的要求越來越高 提供定制化服務產(chǎn)品和服務對產(chǎn)品和服務的期望越來越高 供應鏈管理成為企業(yè)適應新的市場競爭的需要國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理不懂供應鏈管理不懂21世紀企業(yè)運作方式國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理表 1 改善供應鏈管理所提高的生產(chǎn)率行業(yè)汽車家電化工計算包裝制藥半導體電信行業(yè)最佳914121312101114平均48677467從文獻資料看，HP，P&G，IBM，DELL等公司在供應鏈管理實踐中獲得了成功，并借助供應鏈管理提高了國際競

16、爭力。供應鏈能夠大幅度提高生產(chǎn)率。 國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理供應鏈管理能夠大大提高企業(yè)的競爭力，因而吸引了越來越多的企業(yè) 。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，使企業(yè)總成本下降10%；供應鏈上的節(jié)點企業(yè)按時交貨率提高15%以上；訂貨生產(chǎn)的周期時間縮短25%35%；供應鏈上的節(jié)點企業(yè)生產(chǎn)率提高10%以上。21世紀的競爭不是企業(yè)和企業(yè)之間的競爭，而是供應鏈與供應鏈之間的競爭。國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理供應鏈的基本概念4 國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理供應鏈是什么 What供應鏈是圍繞核心企業(yè)，在滿足服務水平的同時，為了使系統(tǒng)成本最小而采用的從供應商開始到最終用戶的對整個物流、信息

17、流以及服務流程進行系統(tǒng)的管理方法.供應鏈強調(diào)從原材料供應開始、經(jīng)過產(chǎn)品制造環(huán)節(jié)到銷售網(wǎng)絡的將供應商、制造商、分銷商、零售商直到最終用戶連成一體的功能網(wǎng)絡結(jié)構(gòu),并在此基礎(chǔ)上進行計劃、協(xié)調(diào)與控制的管理模式，以確保在正確的時間內(nèi)，將正確的產(chǎn)品送到正確地點的正確客戶手中。國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理核心企業(yè)源匯供應商供應商的供應商用戶用戶的用戶零件供應商制造商分銷零售物流信息流資金流核心企業(yè)：制造商、零售商，等等供應鏈的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模型國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理為什么要供應鏈管理？WHY問：傳統(tǒng)供應鏈和現(xiàn)代供應鏈有什么區(qū)別？難道傳統(tǒng)供應鏈不

18、也是有供應商、制造商、批發(fā)商、零售商、顧客組成的嗎？國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理傳統(tǒng)供應鏈管理模式的主要特征市場環(huán)境特征：賣方市場為主生產(chǎn)方式特征：少品種、大批量生產(chǎn)，剛性、專用流水線管理組織特征：多級遞階控制的組織結(jié)構(gòu)，管理跨度小、層次多管理思想和管理制度特征：集權(quán)式，以追求穩(wěn)定和控制為主競爭模式：以規(guī)模求效益信息特征和系統(tǒng)特征：靜態(tài)、開環(huán)、相對封閉的剛性系統(tǒng)企業(yè)與社會的關(guān)系、企業(yè)與企業(yè)的關(guān)系：以企業(yè)為中心，企業(yè)間是純粹的競爭關(guān)系國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理采用傳統(tǒng)方法導致的缺陷預測不準：各成員各自做預測，彼此互不相干，根據(jù)的資料僅限于下游直接客戶的訂單，導致長鞭效應

19、(bullwhip effect)，對未來的需求掌握度極差。需求不明：由于企業(yè)之間是競爭關(guān)系，只知道客戶買了多少，不知道客戶賣掉多少，無法掌握真正的需求。供料不穩(wěn)：對上游供貨商之產(chǎn)能及庫存無法掌握，導致材料供應不穩(wěn)定。合作差：同業(yè)間無法調(diào)撥、互通有無，各自持有高額庫存，無法共擔風險國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理有效性供應鏈和反應性供應鏈有效性供應鏈：主要體現(xiàn)供應鏈的物理功能，即以最低的成本將原材料轉(zhuǎn)化成零部件、半成品、產(chǎn)品，以及在供應鏈中的運輸?shù)取Ｍǔａ槍δ苄彤a(chǎn)品反應性供應鏈：主要體現(xiàn)供應鏈的市場中介的功能，即把產(chǎn)品分配到滿足用戶需求的市場，對未預知的需求做出快速反應等。通常針對創(chuàng)

20、新型產(chǎn)品功能型產(chǎn)品創(chuàng)新型產(chǎn)品國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理制造企業(yè)的供應鏈視圖供應商生產(chǎn)過程在制品儲存成品儲存原材料儲存顧客銷售物流生產(chǎn)物流供應物流回收、廢棄物物流生產(chǎn)資料的采購、運輸、進貨、倉儲、庫存管理和用料管理。生產(chǎn)計劃與控制，廠內(nèi)運輸（搬運），在制品倉儲與管理。產(chǎn)成品的庫存管理，訂貨處理，倉儲發(fā)貨運輸，顧客服務。廢舊物資、邊角余料等回收利用，各種廢棄物的處理。國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理供應鏈管理的方法5 國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理供應鏈做什么？HOW1. 四個領(lǐng)域：供應、生產(chǎn)計劃、物流、需求2. 涉及內(nèi)容：以同步化、集成化生產(chǎn)計劃為主導，以各種技術(shù)

21、為支持，以互聯(lián)網(wǎng)為依托，圍繞供應、生產(chǎn)作業(yè)、物流和滿足需求來實施。主要包括：計劃、合作、控制從供應商到用戶的物料和信息集成化供應鏈管理同步化、集成化生產(chǎn)計劃供應物流需求生產(chǎn)計劃基于Internet/Intranet的全球信息網(wǎng)絡各種技術(shù)支持供應鏈公司做四個方面國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理業(yè)務層次企業(yè)內(nèi)部供產(chǎn)銷 企業(yè)之間物流(流入,流出)局部利益 整體利益以部門為目標，信息被扭曲 變形供應商與客戶之間合作關(guān)系激勵機制層次關(guān)系層次通過集成還可以實現(xiàn)功能轉(zhuǎn)移,鏈中成員對其在鏈中位置重新優(yōu)化配置,擔負起超越其傳統(tǒng)認識范圍的職能. 集成供應鏈的本質(zhì)國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理供應

22、鏈集成的實現(xiàn)階段1：基礎(chǔ)建設(shè)采購物料控制分銷銷售生產(chǎn)階段2：職能集成物料管理制造管理分銷階段3：內(nèi)部供應鏈集成分銷制造管理物料管理階段4：外部供應鏈集成分銷內(nèi)部供應鏈供應商階段5：供應鏈動態(tài)聯(lián)盟供應鏈聯(lián)盟國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理協(xié)調(diào)供應鏈的使命在任何的供應鏈當中有許多系統(tǒng)，包含了不同的制造、倉儲、運輸以及零售系統(tǒng) 當系統(tǒng)不協(xié)調(diào)時也就是每一個供應鏈當中的成員追求自己最大的利益其結(jié)果是局部最佳化 4Q：（1）誰來做協(xié)調(diào)，誰來參與協(xié)調(diào)？（2）何時需要協(xié)調(diào)？（3）如何做協(xié)調(diào)？（4）怎樣保證全局最優(yōu)？契約設(shè)計國儲物流管理培訓物流企業(yè)運營與供應鏈管理供應鏈管理方法1：準時采購準時采購也叫J I T采購法，是一種先進的采購模式，它的基本思想是：在恰當?shù)臅r間、恰當?shù)牡攸c、以恰當?shù)臄?shù)量、恰當?shù)馁|(zhì)量提供恰當?shù)奈锲贰Ｋ菑臏蕰r生產(chǎn)發(fā)展而來的，是為了消除庫存和不必要的浪費而進行持續(xù)性改進。要進行準時化生產(chǎn)必須有準時的供應，