物流與倉儲物流管理環(huán)節(jié)課件

1、物流與倉儲-物流管理環(huán)節(jié)本章結(jié)構(gòu)物資采購物資倉儲物資運輸物資包裝物資裝卸搬運流通加工物資配送第一節(jié) 物流采購采購概述采購計劃管理采購合同管理軍事物流采購1）采購購買（Buying）通常指消費者為了滿足需要而發(fā)生的一種經(jīng)濟行為。適用于家庭和個人為了滿足生活資料消費需要，而發(fā)生的交易活動。 所謂采購是指在一定的時間、地點條件下通過交易手段，實現(xiàn)從多個備選對象中，選擇購買能夠滿足自身需求的物品的活動過程。 采購活動的本質(zhì)是要求在恰當?shù)臅r間和條件下，以恰當?shù)膬r格，從恰當?shù)墓烫幦〉们‘敂?shù)量和質(zhì)量的產(chǎn)品或服務。 2）現(xiàn)代采購現(xiàn)代采購是指運用現(xiàn)代科學的采購技術(shù)和方法，通過計算機網(wǎng)絡實現(xiàn)信息收集、供應商選

2、擇、采購、運輸、庫存以及使用全過程的信息化、網(wǎng)絡化，最大限度地滿足生產(chǎn)需要，降低采購物流成本，實現(xiàn)采購目標。 3）采購物流生產(chǎn)物流（內(nèi)部物流）：從生產(chǎn)企業(yè)到進入市場銷售之前發(fā)生的物流；銷售物流（市場物流）：產(chǎn)品進入市場送到顧客手中發(fā)生的物流；采購物流：生產(chǎn)商從供應商那里購買物資發(fā)生的物流；回收物流：生產(chǎn)商接受包裝容器或退貨等發(fā)生的物流。 企業(yè)物流可以分為四種物流形式： 4）采購物流與物流系統(tǒng)的關(guān)系采購物流是生產(chǎn)物流、銷售物流的前提和基礎(chǔ)；生產(chǎn)物流和銷售物流是采購物流實現(xiàn)的途徑。 1）采購分類國內(nèi)采購：組織以本幣向國內(nèi)供應商采購所需物資的一種行為。國外采購：國內(nèi)采購企業(yè)直接向國外廠商采購所需物資

3、的一種行為。 按照采購范圍分類長期合同采購：采購商和供應商通過合同，以穩(wěn)定雙方的交易關(guān)系。短期合同采購：采購商和供應商通過合同，實現(xiàn)一次交易，以滿足生產(chǎn)經(jīng)營活動需要。 按照采購的時間分類個人采購組織采購按照采購主體分類傳統(tǒng)采購科學采購按采購的方法分類2）采購聯(lián)合體所謂采購聯(lián)合體指由兩家或多家獨立企業(yè)的采購商聯(lián)合起來，形成一個采購主體向某供應商采購共同需要的商品的一種新型采購方式。 3）采購程序 發(fā)現(xiàn)需求；需求說明、制訂采購計劃； 供應商選擇； 價格洽談、簽訂采購合同； 采購訂單安排； 訂單跟蹤； 接收和驗貨入庫； 結(jié)算 ；采購檔案管理。 4）采購制度 集中化采購：由企業(yè)的采購部門全權(quán)負責企業(yè)采

4、購工作。分散化采購：按照需要單位自行設立采購部門負責采購工作?；旌现撇少彛簩⒓谢少徍头稚⒒少徑M合成的一種新型采購制度。 1）采購方式議價采購：由買賣雙方直接討價還價實現(xiàn)交易的一種采購行為。比價采購：在買方市場條件下，在選定兩家以上供應商的基礎(chǔ)上，由供應商公開報價，最后選擇報價最低的為企業(yè)供應商的一種采購方式。招標采購：通過公開招標的方式進行物資和服務采購的一種行為。 2）采購決策所謂采購決策是指企業(yè)采購人員對采購中一些重大問題進行選擇的一種行為。 3）采購管理采購管理的總目標是為了保證企業(yè)的物資供應，即在確保適當質(zhì)量下，能夠以適當?shù)膬r格，在適當?shù)臅r期從適當?shù)墓棠抢锊少彽竭m當數(shù)量的物資

5、和服務所采取的一系列的管理活動。選擇合適的供應商適當?shù)馁|(zhì)量適當?shù)臅r間適當?shù)臄?shù)量適當?shù)膬r格 1）采購管理組織采購管理組織是指為了完成企業(yè)的采購任務，實現(xiàn)保證生產(chǎn)、經(jīng)營活動順利進行，由采購人員按照一定的規(guī)則，組建的一種采購團隊。 功能：凝聚功能協(xié)調(diào)功能制約功能激勵功能2）采購管理組織設計的原則目標可行原則合理分工原則統(tǒng)一指揮的原則管理幅度原則權(quán)責相符原則 3）采購管理組織結(jié)構(gòu)形式直線制的采購組織結(jié)構(gòu)直線職能制的采購組織結(jié)構(gòu)采購事業(yè)部制矩陣制采購組織結(jié)構(gòu)4）采購人員素質(zhì)良好的氣質(zhì)性格能力1）JIT生產(chǎn)方式JIT生產(chǎn)方式就是按必要的時間、必要的數(shù)量生產(chǎn)必要的制品，不過多、過早地生產(chǎn)暫不需要的制品。即追

6、求一種無庫存，或庫存達到最小的生產(chǎn)系統(tǒng)。 2）JIT采購的產(chǎn)生JIT以訂單驅(qū)動，通過看板，采用拉動方式，將企業(yè)供、產(chǎn)、銷緊密地銜接起來，使物資儲備、成本庫存和在制品大為減少，提高了生產(chǎn)效率。 拉式系統(tǒng)可視系統(tǒng)密切的供應商關(guān)系減少相關(guān)事務，加強過程控制3）JIT的主要方法 看板管理 零庫存管理 生產(chǎn)同步化 少人化管理 看板管理按市場的需求安排生產(chǎn)，生產(chǎn)的產(chǎn)品應能馬上銷掉，強調(diào)準時，達到即產(chǎn)即銷，這就是看板管理的概念。 。通過看板供求雙方可以傳遞以下信息：即所需求品種、需求數(shù)量、需求質(zhì)量、需求時間、需求地點等，以使供方及時高效的完成送貨。 看板管理的意義：降低了庫存水平；強化了質(zhì)量控制。3）JIT

7、的主要方法 看板管理 零庫存管理 生產(chǎn)同步化 少人化管理 生產(chǎn)同步化生產(chǎn)同步化指一件產(chǎn)品所有的加工作業(yè)同步進行，要求機械加工和裝配線幾乎平行作業(yè)，縮短生產(chǎn)周期。 “一個流”生產(chǎn)；縮短作業(yè)切換時間。 所謂“一個流”生產(chǎn)，是指將作業(yè)場地、人員、設備等進行合理配置，使產(chǎn)品在生產(chǎn)時，每道工序最多只有一個在制品或成品，從生產(chǎn)開始到完成之前，沒有在制品放置場地及入箱包裝的作業(yè)。 “一個流”的實現(xiàn)有如下要素：單件流動；按工序排列設備；按節(jié)拍進行生產(chǎn)；培養(yǎng)多能工、多面手；作業(yè)標準化。 3）JIT的主要方法 看板管理 零庫存管理 生產(chǎn)同步化 少人化管理 實現(xiàn)少人化管理的措施培養(yǎng)多能工（或稱“多面手”）設備U型排

8、列小組工作（Team Work）傳統(tǒng)物流采購的特點對各種物料的需求是相互獨立的。物料需求是連續(xù)的。庫存消耗之后，及時補充庫存。4）ERPERP（Enterprise Resource Planning，企業(yè)資源計劃）系統(tǒng)是一個管理企業(yè)各種信息集成的系統(tǒng)，它不僅包括對企業(yè)內(nèi)部的各種信息管理，同時監(jiān)視企業(yè)關(guān)于供應商及客戶的信息。從而為企業(yè)的管理者提供企業(yè)內(nèi)部和外部的信息，使得企業(yè)的生產(chǎn)流通能夠得以合理計劃和有效控制。 1）采購外包 動態(tài)的成本收益分析；流程分析；用戶必須參與所有外包解決方案的制定和執(zhí)行過程；認識技術(shù)的現(xiàn)實性。 2）全球化采購價格；質(zhì)量； 某些貨物在國內(nèi)無法得到； 更快地交貨和供應的

9、連續(xù)性； 完善的技術(shù)服務； 作為一種營銷工具； 出于競爭的考慮。 全球化采購的驅(qū)動力3）反拍賣采購模式 反拍賣采購技術(shù)（RATReverse Auction Technology），又被稱為“拍購”或“拍買”。反拍賣是為買方采購服務的，逐級向下競價，以最低價成交。反拍賣是買方主動，賣方競爭。組成部分：采購招標網(wǎng)上競標反拍賣采購具有四大優(yōu)勢：招標范圍廣泛；公平競爭；采購成本低；信息溝通便捷。1、物資采購計劃物資采購計劃是指根據(jù)市場變化的需要，通過各種渠道和方式，向生產(chǎn)部門及其他物資單位購進生產(chǎn)資料以保證計劃期內(nèi)生產(chǎn)正常進行的一種經(jīng)營業(yè)務計劃。 遵守的原則：市場導向原則；系統(tǒng)性原則；質(zhì)量適宜性原則；價格適宜性原則；嚴格經(jīng)濟核算、實行擇優(yōu)選購原則。2、采購計劃的編制準備階段平衡階段編制采購計劃3、采購計劃的審批與執(zhí)行采購計劃的審批，是指上級主管物資采購的部門對采購計劃的審查和批準。主要是大批量采購和企業(yè)對特種需求物資的采購。組織物資的訂貨與采購；慎重選擇合適的供貨單位，大力推行招標訂貨；加強訂貨合同管理。1、物流采購合同概念和性質(zhì) 廣義的合同是指當事人之間設立、變更、中止一定權(quán)利義務關(guān)系的協(xié)