《中藥鑒定學(xué)（詳）》課件第11章

1、第11章 藻、菌、地衣類中藥藻類、菌類、地衣類植物均為低等植物。其特征：在形態(tài)上無根、莖、葉的分化，是單細(xì)胞或多細(xì)胞的葉狀體或菌絲體。在構(gòu)造上，一般無組織分化，無中柱和胚胎。 1、概述： 一、藻類藻類含有不同的色素，能進(jìn)行光合作用，生活方式為自養(yǎng)。植物體又稱為葉狀體，大多數(shù)為水生。不同的藻類含不同的色素，顯不同的顏色。（一）分類：供藥用的藻類主要分布在褐藻門 、紅藻門 ，其次是綠藻門。褐藻門 、紅藻門植物主為海產(chǎn)；綠藻門植物多生于淡水、極少在海水中 。（二）藥用價(jià)值：海藻中含有多聚糖、氨基酸及其衍生物、甾醇類化合物、光合色素、脂肪酸和無機(jī)元素，大多為醫(yī)藥上有效物質(zhì)。近年來從海藻植物中發(fā)現(xiàn)和提取

2、有關(guān)抗腫瘤、防治冠心病、防治慢性氣管炎、驅(qū)蟲、抗放射性藥物、代血漿等的研究和應(yīng)用都取得了很大的成績(jī)。二、菌類(Fungi)：是一群沒有根、莖、葉分化，無光合色素，并依靠有機(jī)物生活的一類異養(yǎng)型低等生物。與藥用關(guān)系密切的是細(xì)菌和真菌。(一)細(xì)菌是單細(xì)胞生物，無真正的細(xì)胞核，大多數(shù)不含葉綠素，細(xì)胞壁主要由蛋白質(zhì)、類脂質(zhì)和多糖復(fù)合物所組成，一般不具纖維素壁。其中放線菌是抗生素的主要產(chǎn)生菌。 （二）真菌1、真菌特征：絕大多數(shù)是由纖細(xì)的菌絲組成的菌絲體。有細(xì)胞核，細(xì)胞壁大多具有幾丁質(zhì)成分，少數(shù)含有纖維素。真菌的營(yíng)養(yǎng)體除少數(shù)原始種類為單細(xì)胞類型外，一般都是分枝或不分枝，分隔或不分隔的菌絲交織在一起，組成菌絲

3、體。低等真菌一般無隔，僅在受傷或產(chǎn)生生殖結(jié)構(gòu)時(shí)才產(chǎn)生全封閉式的隔膜。高等真菌的菌絲均有隔膜，形成多細(xì)胞的菌絲。2、真菌的生活方式分為:寄生：腐生：又分專性寄生或?qū)Ｐ愿?兼性寄生或兼性腐生；共生： 3、藥用真菌常用的名詞術(shù)語(yǔ)： （1）菌絲：組成真菌的每一根細(xì)絲或每一個(gè)分枝稱之菌絲。藥用真菌的菌絲均為多細(xì)胞，細(xì)胞呈管狀，壁薄，透明。細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核組成。疏絲組織：組成菌絲體的菌絲為長(zhǎng)形細(xì)胞，且菌絲或多或少相互平行排列，這種菌絲組織稱為疏絲組織。擬薄壁組織：組成菌絲體的菌絲細(xì)胞為橢圓形、近圓形或近多角形，這種菌絲組織稱為擬薄壁組織。（2）菌絲體：由真菌菌絲交織而成的群體稱為菌絲體。菌

4、絲體多呈須狀，是藥用真菌的營(yíng)養(yǎng)器官。當(dāng)環(huán)境挑揀不良或繁殖時(shí)，菌絲互相密結(jié)，菌絲體變態(tài)成菌絲組織體。常見的有：根狀菌索；子座；子實(shí)體；菌核。子座：容納子實(shí)體的菌絲褥座，是一種疏絲組織和擬薄壁組織的真菌結(jié)構(gòu)。子座形成以后，其表面或內(nèi)部通常發(fā)育子實(shí)體。子實(shí)體：高等真菌在生殖時(shí)期形成有一定形狀和結(jié)構(gòu)，能夠產(chǎn)生有性孢子的菌絲體。是由營(yíng)養(yǎng)菌絲和生殖菌絲組成的真菌特殊結(jié)構(gòu)。菌核：由疏絲組織和擬薄壁細(xì)胞組成的堅(jiān)硬團(tuán)塊，為抵抗外界不良環(huán)境的休眠體。菌核的外殼為堅(jiān)實(shí)的皮殼。菌核既是真菌的休眠器官，又是貯藏器官，還是繁殖材料，當(dāng)條件適宜時(shí)可萌發(fā)產(chǎn)生子實(shí)體。 真菌類中藥多分布在子囊菌亞門和擔(dān)子菌亞門，它們的主要區(qū)別：

5、（四）藥用價(jià)值：許多真菌既可食用，又可藥用，如香菇、木耳、猴頭等。有些是著名的藥用真菌，如靈芝、豬苓、茯苓、蟲草、馬勃等，它們中含有的多糖、氨基酸、生物堿等成分，尤其是多糖類成分能提高人體免疫力，具有抗癌作用。三、地衣類(Lichenes) 地衣是藻類和真菌共生的復(fù)合體。多數(shù)地衣是由1種真菌和1種藻類共生，形成相互依存的共生體，少數(shù)為1種真菌和2種藻類共生。共生的真菌絕大多數(shù)為子囊菌亞門，少數(shù)為擔(dān)子菌亞門，極少數(shù)為半知菌亞門。藻類是藍(lán)藻及綠藻。地衣體中的藻類和真菌是一種互惠共生的關(guān)系。 地衣含有特有的地衣酸、地衣色素、地衣多糖、地衣淀粉、蒽醌類等成分。地衣酸是地衣代謝的中間產(chǎn)物，大約50%的地衣類含有抗菌活性物質(zhì)，如