浙江萬里學(xué)院-生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)-全套課件-第1章教學(xué)

1、 生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)組織及實(shí)施簡介生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)教學(xué)團(tuán)隊(duì)教學(xué)實(shí)施方式：基礎(chǔ)設(shè)計綜合應(yīng)用設(shè)計漸進(jìn)性實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練8個實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練項(xiàng)目問題式、全程參與目標(biāo)：學(xué)習(xí)掌握生物化學(xué)所涵蓋的蛋白質(zhì)、核酸、糖、脂類等分離、分析、鑒定等基本實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)與研究方法，訓(xùn)練操作規(guī)范，為專業(yè)學(xué)習(xí)與研究打好實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)鞏固深化對生物化學(xué)基本理論的理解和體會 一、生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)課程學(xué)習(xí)目標(biāo) 8個實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目訓(xùn)練兩個定性兩個定量兩個電泳兩個代謝研究二、生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)課程項(xiàng)目及任務(wù)周次訓(xùn)練項(xiàng)目知識與技能點(diǎn)課外拓展2-6周蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)測定和沉淀反應(yīng) 緩沖溶液配制、稱量、生化樣品蛋白離心、分離沉淀技術(shù)、蛋白質(zhì)性質(zhì)理論生物樣品中蛋白質(zhì)分離、沉淀技術(shù)

2、應(yīng)用及分析過氧化氫酶的活力和動力學(xué)常數(shù)測定溶液配制、標(biāo)定、有活性樣品處理技術(shù)、酶活力檢測技術(shù)、酶學(xué)性質(zhì)、雙倒數(shù)作圖法測定Km和Vmax值過氧化氫酶生理意義及分光光度法檢測技術(shù)設(shè)計7-9周DNA瓊脂糖凝膠電泳緩沖液配制、DNA酶解、平板電泳技術(shù)、核酸分子量檢測技術(shù)，核酸電泳原理動植物核酸提取技術(shù)及檢測SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量電泳緩沖液配制、垂直平析電泳分離技術(shù)、蛋白質(zhì)分子量檢測技術(shù)、SDS電泳原理蛋白質(zhì)純化、分析、鑒定周次訓(xùn)練項(xiàng)目知識與技能點(diǎn)課外拓展11-14周維生素C的定量測定（染料法）試劑配制、樣品處理、微量滴定技術(shù)、數(shù)據(jù)處理、維生素C生理意義維生素C檢測方法（紫外

3、法）設(shè)計3,5-二硝基水楊酸比色法測定糖的含量 標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制、樣品處理、標(biāo)樣濃度配制、分光光度技術(shù)、數(shù)據(jù)處理、還原糖的檢測原理糖的分類，總糖及還原糖檢測技術(shù)方法應(yīng)用15-17周肌糖元的酵解作用肌肉糜的制備;糖元的酵解作用驗(yàn)證糖酵解作用在糖代謝過程中的地位及生理意義脂肪酸的氧化掌握測定-氧化作用的方法及其原理脂肪酸的氧化在脂肪代謝過程中的地位及生理意義實(shí)驗(yàn)采用全程參與、研討合作、開放與滾動式相結(jié)合的教學(xué)方法開設(shè)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目8項(xiàng)，實(shí)驗(yàn)器材及儀器每組學(xué)生一套；同一個實(shí)驗(yàn)室同期開放2個實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，不同大組的學(xué)生各自進(jìn)行不同的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，在一個周期內(nèi)輪流完成實(shí)驗(yàn) 教學(xué)模式三、課程學(xué)習(xí)組織與實(shí)施方法實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)流程

4、預(yù)習(xí)、查閱資料網(wǎng)上遞交思考題小組學(xué)習(xí)討論，實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備遞交思考題、預(yù)習(xí)報告，實(shí)驗(yàn)操作完成實(shí)驗(yàn)，小組討論，實(shí)驗(yàn)室清理遞交實(shí)驗(yàn)報告 全班交流 資料收集上交 理論測試實(shí)驗(yàn)操作考試全班分四個討論組，兩人一組實(shí)驗(yàn)，自由組合。實(shí)行組長負(fù)責(zé)制，組長負(fù)責(zé)組織課前與課后學(xué)習(xí)討論、試劑準(zhǔn)備、時間安排，并有詳細(xì)的分工，收交實(shí)驗(yàn)報告項(xiàng)目分兩階段完成，2-9周四個項(xiàng)目，11-17周四個項(xiàng)目；同一個課堂時間各討論組完成一個實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，學(xué)期內(nèi)滾動式完成所有實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。四、課程學(xué)習(xí)具體要求序號項(xiàng)目2-6周實(shí)驗(yàn)1蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)測定和沉淀反應(yīng)2過氧化氫酶的活力和動力學(xué)常數(shù)測定序號項(xiàng)目11-14周實(shí)驗(yàn)5維生素C的定量測定63,5-二硝基水

5、楊酸比色法測定糖的含量序號項(xiàng)目 7-9周實(shí)驗(yàn)3DNA瓊脂糖凝膠電泳4SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法測定蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量序號項(xiàng)目15-17周實(shí)驗(yàn)7肌糖元的酵解8脂肪酸的-氧化各班具體實(shí)驗(yàn)時間見附表學(xué)生：實(shí)驗(yàn)以組為單位自主實(shí)驗(yàn)可申請重復(fù)實(shí)驗(yàn)時間教學(xué)流程教師：理論指導(dǎo)基本知識、問題引導(dǎo)；實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、設(shè)計與實(shí)施要求；參考材料學(xué)生：結(jié)果整理分析原始數(shù)據(jù)等材料整理與分析；論文撰寫學(xué)生：實(shí)驗(yàn)方案匯報、接受質(zhì)詢；修改教師：全程指導(dǎo)，綜合評價項(xiàng)目設(shè)計、實(shí)施、結(jié)果整理、討論學(xué)生：預(yù)習(xí)研討與設(shè)計實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、查閱資料，完成思考題、設(shè)計方案學(xué)生：大組交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果、經(jīng)驗(yàn)交流、答辯與討論10-50%創(chuàng)新性加分課前預(yù)習(xí)：明確實(shí)

6、驗(yàn)?zāi)康?、原理、方法及操作中的注意事?xiàng)，并寫出實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報告，完成網(wǎng)上預(yù)習(xí)思考題，并上傳實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報告要求1.目的2.原理3.實(shí)驗(yàn)器材及試劑4.實(shí)驗(yàn)操作方法 5.結(jié)果預(yù)測 實(shí)驗(yàn)過程：兩人一組獨(dú)立完成項(xiàng)目內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)按照課件所列步驟和要求實(shí)施實(shí)驗(yàn)操作，鼓勵學(xué)生選用不同材料、運(yùn)用多種實(shí)驗(yàn)方法完成實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析：真實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)，對結(jié)果要認(rèn)真分析，得出結(jié)論；異常的結(jié)果要進(jìn)行理論分析并找出原因。堅(jiān)持實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)肅性、嚴(yán)格性、嚴(yán)密性討論與報告：對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析研討，寫出實(shí)驗(yàn)報告，并匯報交流實(shí)驗(yàn)收獲和知識拓展情況實(shí)驗(yàn)報告統(tǒng)一書寫在實(shí)驗(yàn)報告冊上 自主學(xué)習(xí)研究 合作討論：自由組合、小組、課程網(wǎng)絡(luò)平臺 2名同學(xué)=1小組； 3-4個小組=1大組； 小組為單位實(shí)驗(yàn)設(shè)計、操作 大組為單位選題、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、匯報交流四、學(xué)習(xí)組織方式材料名稱份 數(shù)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報告1/小組實(shí)驗(yàn)記錄1/小組實(shí)驗(yàn)報告1/人思考題等作業(yè)1/人小組上交的材料清單 網(wǎng)上學(xué)習(xí) /jxgl/default.asp教學(xué)參考：生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)與實(shí)施教程考核項(xiàng)目所占比例考核內(nèi)容評價單位預(yù)習(xí)報告與思考題10%實(shí)驗(yàn)設(shè)計方案格式，技術(shù)路線合理性，方案可行性，技術(shù)創(chuàng)新性，文獻(xiàn)資料運(yùn)用情況等小組操作測評20%操作規(guī)范性，準(zhǔn)確性及實(shí)驗(yàn)應(yīng)變能力個人平時表現(xiàn)出勤討論10%項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)后的清理、實(shí)施中態(tài)度、投入時間、責(zé)任心、研討情況等個