《客房服務(wù)管理》高職課件第六章 客房部安全管理_第1頁
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文檔簡介

1、客房部運行與管理 第六章 客房部安全管理7/31/20221 第一節(jié) 客房部安全設(shè)施 安全設(shè)施種類安全設(shè)施種類1.電視監(jiān)視系統(tǒng)-攝像頭,多屏顯示機,錄象機2.安全報警系統(tǒng)3.消防控制系統(tǒng)-煙感器(8%遮光度) 噴淋頭 感溫器 火警指示燈 消防栓 防火門 安全通道4.防盜系統(tǒng)-警眼/雙鎖門/安全鏈第二節(jié) 客房部安全制度鑰匙管理，火災預防處理，防盜一.鑰匙管理前廳部總服務(wù)臺負責所有鑰匙的發(fā)放 客人-憑合法證件登記入住 的客人.設(shè)置失效時間.住店客人要出示有效證件才可以補領(lǐng) 鑰匙.有遺失的鑰匙要及時消磁. 收回-客人退房之時收回 客房部-由經(jīng)理統(tǒng)一領(lǐng)取房務(wù)中心保險箱集中存放所有樓層 各級客房鑰匙24

2、小時有人值班供房部員工工作使用. 所有工作鑰匙的發(fā)放要有編號記錄.員工不能越權(quán)領(lǐng)取鑰匙,上班領(lǐng) 取,下班交回. 如有遺失第一時間報主管去總服務(wù)臺取消. 如果幫客人開門要核對客人身份. 二.火災預防處理種類:一般火災 油類火災 電氣火災造成火災的主要原因吸煙/違規(guī)使用電器/攜帶了易燃物品預防措施1.消防設(shè)備器材 煙感器(8%遮光度) 噴淋頭 感溫器 火警指示燈 消防栓 防火門 逃生指示燈及房內(nèi)逃生地圖 安全通道 各類滅火器:泡沫滅火器、酸堿滅火器、干粉滅火器、二 氧化碳滅火器、1211滅火器等五種。 2.防火措施 在床頭柜放請勿在床上吸煙牌,禁止客人在房間使用電爐. 禁止員工在酒店內(nèi)抽煙喝酒 對

3、員工進行消防知識培訓 各關(guān)鍵部位按規(guī)定放置有效消防器材 保證安全通道及消防設(shè)備和器材的正常使用案例:兩名廚師在值夜班時抽煙,引起了油鍋起火3.火災的事故處理 發(fā)生火災后,客房部員工要第一時間通知總機報警.配合消防工 指示. 小災應該立即按照消防培訓所教就近取材滅火.大災要協(xié) 指引客人逃生. 逃生要旨:帶上房間鑰匙,逃離房間時關(guān)好房門 拿濕毛巾捂住口鼻,彎腰沿著逃生指示燈從安全通道走.三.防止盜竊嚴守客房機密加強樓層巡視及監(jiān)視錄象的看護注意客人進出及所攜帶物品進行來訪登記工作時工作車要放在房間門口對客房物品熟記能詳,查房時要仔細快速準確加強對員工的素質(zhì)教育.堅強對新員工錄用時的身份檔案調(diào)查.明文規(guī)定嚴懲偷

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