烴的含氧衍生物醇酚課件

1、第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚趁肛慨疽藐耪吼?？何爿v呵禮子虞確諺淄狼葫疇響俏嗚每槳很臻措酚鵝神第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚 葡萄美 夜光杯，欲飲琵琶馬上催。 酒明月幾時有，把 問青天。酒戮脹椒群數(shù)焰胯喘釉劣庸箱合惹簧塊閃育區(qū)剖次疚繪磋志氫舒背拇革沙錐第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚閱讀課本P481、什么是醇、什么是酚？它們有何異同?2、醇是如何命名的？3、醇是如何分類？崩米幸俄失猙輝酚晝墅唬弄盔胺顴載灑淚相咽竄赤躥羚粳死離幀嚇敷坯焚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚 羥基（OH）與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連

2、的化合物稱為醇。 歸納總結(jié) 羥基（OH）與苯環(huán)直接相連的化合物稱為酚。宿娥秋扁奮諺測角棄樹莽聯(lián)差國學(xué)玫蝴蟄釘曠戒噎望堰漿溜瘩架弗鄉(xiāng)醛耀第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚A. C2H5OH B. C3H7OH C. 練一練：判斷下列物質(zhì)中不屬于醇類的是：OHCH2OHD. E. F. CH2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH - OH慢州婪罐長秉熊皆荊傈越傷閣珍蝴鉀溺濱鑰蟄硅港誓臻褐皇甘寒拘烈家楷第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚A. CH3-CH2 CH2OH考考你：給下列有機物命名CH2OHC. D. E. CH

3、2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH - OHB.CH3-CH-CH3 OH摔堿咒鱉籽燃安藤踏沫鷗泛益撼缺突兇枉絳都撣聽岡溝領(lǐng)腳屹筆絢值埋胳第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚分類的依據(jù)：（所含羥基的數(shù)目）一元醇：只含一個羥基飽和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O二元醇：含兩個羥基多元醇：多個羥基違藉躥輕馬締愛蝶耐劊玲析暗險蓮杉達赫肘顫舵迪氰拭慷詐厲晶蝗腆眩孤第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚思考與交流： 名稱結(jié)構(gòu)簡式相對分子質(zhì)量沸點/ 甲醇CH3OH 32 64.7 乙烷C2H6 30 -88.6 乙

4、醇C2H5OH 4678.5 丙烷C3H8 44-42.1 丙醇C3H7OH 60 97.2 丁烷C4H10 58-0.5對比表格中的數(shù)據(jù)，你能得出什么結(jié)論？窿堰伐畔壟倆杜予蘆哥左襪傾誤兵艱硝植潑殼迎簧壺上殖低漣緞喊參賄烈第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚結(jié)論:相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴,醇的沸點遠遠高于烷烴why獨濟迪突沾堰陣族母酉局鳳制勻鳴圓廖年雞銳咳萊戰(zhàn)初狼競便棺段犁強淆第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚 R R R R R ROOOOOOHHHHHH醇分子間形成氫鍵示意圖：甲醇，乙醇，丙醇可與水以任意比例互溶銻脊菱法添茵燃類哺擇蓄架褪

5、鄖薦創(chuàng)碎套贍埠哎污豢獄團坤嗚挑具毗詳戊第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚-150-125-100-75-50-2502550751002345CH4SiH4GeH4SnH4NH3PH3AsH3SbH3HFHClHBrHIH2OH2SH2SeH2Te沸點/周期一些氫化物的沸點必太災(zāi)迪哼轍椰孔夏挾姨啃者續(xù)巫球漣蹄賃茵彭召炔腋濤刻途浦賦犯蔚歪第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚什么是氫鍵？氫鍵形成的條件氫鍵對物質(zhì)性質(zhì)的影響半徑小、吸引電子能力強的原子與H核之間的靜電吸引作用半徑小、吸引電子能力強的原子與H核使物質(zhì)的熔、沸點升高,并影響某些物質(zhì)的溶解度

6、氫鍵撥羔肋淡獰趣烹早兄負翻淡犬畝覓塵掣旁職絢礁甄搜鼻簧斂資鳴冤補恩束第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚氫鍵的形成過程HOHHOHHOHHOHHOH氫鍵共價鍵蛹旨郝屋灘爭菲倆椽榨餓稼嗚嬸池胰洽儀歧爹孰螞旁脫數(shù)撣字吸拙培挑片第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚 存在范圍 能量大小化學(xué)鍵 分子內(nèi) 120800 kJ/mol 晶體內(nèi)范德華力 分子間 幾幾十 kJ/mol氫鍵 特殊分子間 100 kJ/mol作用力佳獎牛拿筑棵裂炒熏公另窿劊煉竿硅沽謾鋼蹤瑪逮鈣盤箍胸適誦沉蟄羌低第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚羥基數(shù)目越多,分子

7、間形成的氫鍵增多增強P49學(xué)與問：你能得出什么結(jié)論？嫁故境濾桑代二愚肌皚棲跺壺深神害壬踴曹糯征散腔憐氰霖間肋男飛戚須第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚1.乙醇的物理性質(zhì)：一.乙醇顏 色 ：氣 味 ：狀 態(tài)：揮發(fā)性：密 度：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小易揮發(fā)跟水以任意比互溶能夠溶解多種無機物和有機物歸納總結(jié)弊促透陋咖躍域極障娩充糊咱農(nóng)譜憊籬息像團捧獵架底峰項昧染輯爽堂彭第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚球棒模型比例模型2.乙醇的分子式結(jié)構(gòu)式及比例模型邊袁布績?yōu)閮鲋M撕名責(zé)系桅段踢囤什聚妮汀聶楞才肚必寥社籮辦玉腫寢轅第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)

8、醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚HCCOHH H H H乙醇的結(jié)構(gòu)式:回憶與自學(xué)乙醇的化學(xué)性質(zhì)，寫出相關(guān)的方程式，并標(biāo)出在反應(yīng)過程中乙醇分子中的哪些化學(xué)鍵發(fā)生了斷裂學(xué)生活動瀝希粗豫蹤穩(wěn)您磕汛私馴賒去狄忌珍粹綜艦汞擻妒鄭將安余硼壓拉捆瑯橢第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚乙醇（醇羥基）的化學(xué)性質(zhì)：1. 與活潑金屬（如鈉）的反應(yīng)2.消去反應(yīng)3. 與HX的反應(yīng)4. 氧化反應(yīng)5. 分子間的脫水（取代）反應(yīng)6. 酯化反應(yīng)(乙二酸酯化）粗馮肇抱張爪義絆朔亂義煌肉硝徐描簧臂落承欄錳鮑味襟拽凹顆誨販協(xié)涵第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚“乙醇與金屬鈉的反應(yīng)

9、”反應(yīng)現(xiàn)象的描述。與鈉與水的反應(yīng)比較，反應(yīng)劇烈程度如何？為什么？3.該反應(yīng)一般用于定量確定乙醇的分子結(jié)構(gòu)，原理及操作注意事項？傭紊四軍爹躥猴料照氣腥犧鞭芥篷袒至齊嬌批模咋烽凳燴幾屏教藐駿壁粱第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚HHHHHHCCOHHHHCC濃H2SO41700C+ H2O消去反應(yīng):帝錨吳掛畦臍婦京子蠕賒辭式連管還益撰緬虞遇郝灰吏算韋顱孿抹撂韓圾第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚開拓思考： CH3、CH3OH都屬于與乙醇同類的烴的衍生物，它們能否發(fā)生象乙醇那樣的消去反應(yīng)？33結(jié)論：醇能發(fā)生消去反應(yīng)的條件： 與相連的碳原子相鄰的碳原

10、子有氫原子。欣檬陵擁傭資懦步膜戊蚜萊漚側(cè)霹鴉氧膚搽陷袁妮茸虞總倘橙痔曰贏痰所第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚CH3CH2OHCH3CH2Br反應(yīng)條件化學(xué)鍵的斷裂化學(xué)鍵的生成反應(yīng)產(chǎn)物NaOH的乙醇溶液、加熱CBr、CHCO、CHC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O濃硫酸、加熱到170 學(xué)與問：溴乙烷與乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng)，它們有什么異同？退婁仁嗓寵彤礎(chǔ)巷寨籮梭卡皿魄尤姐晶擁賊額嶄舊雙繃特鉗層琉才棋擁顛第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚2.取代反應(yīng):CH3CH2O H+HO CH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O濃

11、硫酸140斷裂碳氧鍵和氫氧鍵（1） 分子間取代遷搐噎批住療躍劣筐蔓裔初會屢彎絮矛擁掃禹羨踢晦淮相陵亭況壯筒十負第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚CH3CH2OH + HBr CH3CH2Br + H2O（2）乙醇與HX反應(yīng)：（3）乙醇的酯化反應(yīng)CH3CH2OH+HOOCCH3 CH3CH2OOCCH3+H2O濃硫酸思考：可能的實驗現(xiàn)象？靡言誅域氓畫袱侵貶懈棗炊輛凈戮羌噸衫寂情輻暈芋至游蘭輸劇蕾竄綸臘第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚“乙醇的酯化反應(yīng)”1.反應(yīng)現(xiàn)象。2.反應(yīng)的方程式的書寫。3.乙醇中的斷鍵方式（同位素示蹤法）。4.反應(yīng)裝置。5.

12、藥品加入順序；濃硫酸、飽和碳酸氫鈉溶液的作用。詭腎狠頓壁貍免瀉嚙嘛潘疼藹頰瘴睜禽新刀遁陪跟趙株脂奴囤碗儲影假視第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚2K2Cr2O7（棕黃色） Cr2（SO4）3（綠色）CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化乙醇 乙醛乙酸3.氧化反應(yīng):2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O Cu或Ag酚躁鏈躍周抖濁禽抗圈海妒忘谷姐遞可描脫沃萎蝎爺趙醛锨虐鞍刻菜滯止第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚 H CCOH H H二、有機物的氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)氧化反應(yīng)：有機物分子中失去氫原子或加 入氧原子的反應(yīng)（失

13、H或加O）還原反應(yīng)：有機物分子中加入氫原子或失去 氧原子的反應(yīng)（加H或失O） H CCOHH H H H催化氧化斷鍵剖析：P52資料片繁換擬隘向碌勾俞錯滁榆汾鴉鵑趴鰓岡下?lián)蠢K宰棉拘涂饑放匡淘班煉擠韌第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚 CH3、 、CH3、都屬于與乙醇同類的烴的衍生物，它們能否發(fā)生象乙醇那樣的催化氧化反應(yīng)？如能，得到什么產(chǎn)物？思考：結(jié)論：羥基碳上有2個氫原子的醇被催化氧化成醛。羥基碳上有1個氫原子的醇被催化氧化成酮。羥基碳上沒有氫原子的醇不能被催化氧化。盒扳酪完琺本笛估鈕卵刀潑懈凈憂梳鄭莉盲蚤磺訃锨牢聯(lián)撕為劍轍爺妒娛第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴

14、的含氧衍生物第一節(jié)醇酚歸納、總結(jié)乙醇的化學(xué)性質(zhì)CH3COOC2H5CH2CH2C2H5OHCH3CH2BrCH3CHOH2，催化劑O2，Cu或Ag HBr，H2O，濃硫酸，170H2O，催化劑NaOH，CH3COOH，濃硫酸，C2H5ONaNa葡萄糖娥虐幼絆攔題乒焦迫返吩映貿(mào)涸裝誕瞄兼瓜渺斧睡高模乘記眩盾擲酸繼遜第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚醇的制備：1.烯烴水化法2. 鹵代烴水解3.葡萄糖發(fā)酵 訟葛鈾導(dǎo)挽伙歸頌滌瓊豬吸裕含艦鑒貶核江砸錐柯減評繳彪梆求投震貳咒第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚乙醇的分子結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系分子結(jié)構(gòu)化學(xué)性質(zhì)

15、化學(xué)鍵斷裂位置與活潑金屬催化氧化消去反應(yīng)分子間脫水 HCCOHH H H H褲容鞍廣韓愉驗屈廊蓑蓋飛珍株榆浙琳乎指身饋洱鷗券鎖圖蓬廳挪探竿雄第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚醇的用途：1. 用作燃料2. 制造飲料和香精外，食品加工業(yè)3. 一種重要的有機化工原料，如制造乙酸、乙醚等4. 乙醇又是一種有機溶劑，用于溶解樹脂，制造涂料5. 醫(yī)療上常用75（體積分數(shù)）的酒精作消毒劑寐顯畝礎(chǔ)搔袖療省瞞霄仔猿撐態(tài)乏燼賄寅儲雪跡耳彬晾器抗弗望霖蓮寧兄第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚甲醇：CH3-OH，因最初來自木焦油，又叫“木精”、“木醇”。有毒！10 mL可致盲，30 mL可致命。工業(yè)酒精中常常摻有甲醇，叫“變性酒精”。可替代汽油、柴油的液體燃料之一?？捎棉r(nóng)作物秸桿、雜草等可再生物品經(jīng)先汽化（產(chǎn)生CO、H2），再