終端店長培訓(xùn)之貨品管理

1、貨品管理您的店鋪是否有這樣的現(xiàn)象？好賣的貨品經(jīng)常缺貨/補(bǔ)不到貨;不好賣的貨品永遠(yuǎn)充足;好的貨品管理可以：銷售/利潤工作效率庫存積壓進(jìn)銷存關(guān)系構(gòu)成：相互影響相互決定貨品風(fēng)險圖庫存結(jié)構(gòu)合理低中中高主 款副 款主 色副 色風(fēng) 險風(fēng) 險主款主色（SKU）55%主款副色（SKU）20%副款主色（SKU）15%副款副色（SKU）10%庫銷比1、庫銷比=月末庫存金額當(dāng)月銷售額2、庫銷比=月末庫存數(shù)量當(dāng)月銷售數(shù)量（以零售價計算）店鋪月末庫存金額當(dāng)月銷售額平均折扣庫銷比1402495 40347 72%2811017 56029 66%380397 33270 62%4295354 51154 95%53858

2、86 33271 50%衡量標(biāo)準(zhǔn)缺貨/大量折扣優(yōu)秀良好庫存偏大/結(jié)構(gòu)不合理03.03.04.04.05.05.0庫存結(jié)構(gòu) 大類結(jié)構(gòu)比、新老貨比、大類的性別比、系列結(jié)構(gòu)比、款式比、價格波段等。商品生命周期 是商品的市場壽命，即產(chǎn)品從開始進(jìn)入市場到被市場淘汰的整個過程。454035302520151050導(dǎo)入期成長期成熟期衰退期利潤銷售下線銷售報表分析銷售數(shù)據(jù)庫存數(shù)據(jù)品類占比個人業(yè)績報表分析需要：定 時比 較觀 察比較歷史同期門店同期市場大圍貨量觀 察庫存銷售調(diào)整陳列策略內(nèi)部環(huán)境外部環(huán)境天氣修路暢銷滯銷暢銷款分析品類分析季節(jié)分析金額/數(shù)量分析序號款號數(shù)量原價金額庫存天數(shù)11103201133119

3、158279922904264105139145954432904262841491251666411043419811911662545110429712689112141056260205149219107312571103237105991039518811043259899970233911043237711991639010110315698898722108店鋪運(yùn)輸周期為7天序號款號數(shù)量原價金額庫存天數(shù)1110320113311915827992290426410513914595443290426284149125166641104341981191166254511042971

4、2689112141056260205149219107312571103237105991039518811043259899970233911043237711991639010110315698898722108一二三四五六日11131017202834282416161191131210119121713121211141818181516201522203233810203510111729302474962101013111191211101199132125款號顏色數(shù)量實際銷售額原價金額平均折扣銷售數(shù)量1日2日3日4日5日6日7日1104398湖蘭654010578569%254

5、10431桃紅12888106883%3313002粉紅1184497986%3411020白色539144588%1001021深粉紅429335682%3010000前十大銷售排行XXX店：服裝類產(chǎn)品總銷售額為￥73277，服裝類前十大共銷售為￥23540，問：前十大占總銷售額的占比是多少？優(yōu)秀良好不合理50%40%50%40%暢銷款合理值進(jìn)主推陳列暢銷退假真評估商品銷售周期挖掘暢銷因素庫存調(diào)整陳列，做到錦上添花備貨如何做好主推：陳列應(yīng)該如何做？黃金展示區(qū)、重復(fù)陳列、櫥窗、流水臺、模特我們還可利用什么工具？什么產(chǎn)品適合做主推？主推跟蹤執(zhí)行表滯銷商品占庫存，影響貨品周轉(zhuǎn) 滯銷 分析 庫存大

6、滯銷因素 方案 清、調(diào)等調(diào)整陳列位置關(guān)注其貨品銷售模式訓(xùn)練要有激勵與壓力新貨反應(yīng)新貨到店（制定7-10天觀察期）調(diào)整陳列位置同事分享，挖掘賣點(diǎn)，做主推。新貨反應(yīng)反饋、申請新貨銷售情況（補(bǔ)貨或清貨）慢銷原因： 價格（適宜輕減再測試） 款式（適宜重減至最低價）好銷原因： 天氣，推廣的帶動（考慮是否短期效應(yīng)） 主推款式（可預(yù)計長期效應(yīng)）什么時候需要補(bǔ)貨？對于消化速度快且?guī)齑娌蛔愕呢浧?，進(jìn)行補(bǔ)充以擴(kuò)大利潤；團(tuán)購需求；其他庫存不足以支持銷售的情況。節(jié)前（促銷）備貨店鋪補(bǔ)貨 補(bǔ)貨公式：日均銷售量周轉(zhuǎn)天數(shù)+鋪場數(shù)量-現(xiàn)有庫存-在途貨品=補(bǔ)貨量周轉(zhuǎn)天數(shù)預(yù)計銷售周期/到貨天數(shù)預(yù)估日均銷售的依據(jù)：分析以往銷售數(shù)據(jù)

7、生命周期節(jié)假日、促銷天氣員工激勵1191050的短T, 鋪場需要100件,現(xiàn)有庫存只剩40件,還有在途未到的30件,上周銷售42件，現(xiàn)要補(bǔ)2周的貨，應(yīng)該補(bǔ)多少？427141004030=114練習(xí)：店鋪補(bǔ)貨技巧先補(bǔ)：每色大數(shù)再補(bǔ)：尺碼細(xì)數(shù)淡季是幾乎什么東西都不好賣。如何應(yīng)對淡季貨品？旺季是加盟商最高興的時候。幾乎是進(jìn)什么賣什么，如何面對旺季貨品？ 淡季小步快走，旺季大步流星，換季先走為快。倉務(wù)管理三心細(xì)心責(zé)任心耐心距離短程位置明確空間規(guī)劃分類存放分頻排序所有貨品進(jìn)出庫迅速方便。 陳列物料區(qū)、殘品區(qū) 男裝、女裝、男鞋、女鞋、配件功能類別劃分?jǐn)?shù)字編號、顏色、尺碼高頻中頻低頻排序貨品區(qū)、男裝當(dāng)季新款

8、貨品區(qū)女裝當(dāng)季新款貨品區(qū)女裝當(dāng)季新款貨品區(qū)舊款/換季女鞋區(qū)男鞋區(qū)舊款/換季配件區(qū)殘次區(qū)其它服裝：1103201A1103201B1103201C1103202110320311032041103202A1103202B1103202C110320511032061103201褲子(1)褲子(2)褲子(3)褲子(4)褲子(5)褲子(6)大小鞋子：大小慢跑鞋籃球鞋信息更新S t u準(zhǔn)確記錄貨品進(jìn)倉情況拆箱后找到箱里所裝的發(fā)貨單，按發(fā)貨單認(rèn)真清點(diǎn)貨品數(shù)量與每款明細(xì)（2人）仔細(xì)檢查貨品是否有殘次情況后上貨貨場同事要配合做好分工，不要因來貨影響生意其余貨品進(jìn)倉存放。回單簽收清點(diǎn)貨品根據(jù)總部的發(fā)貨單驗貨更新庫存記錄準(zhǔn)確記錄貨品出倉（退/調(diào)）情況。貨品退貨按原尺碼袋包好，并且吊牌正面朝上。無吊牌的將條碼寫在紙上（不要用油性彩色筆以免將顏色滲到貨品上），注明款號、色號、尺碼，最后將尺碼袋粘好。無論退、調(diào)貨都要將貨品整齊