大班安全優(yōu)秀教案及教學(xué)反思《食品安全》

1、Word - 3 -大班安全優(yōu)秀教案及教學(xué)反思食品安全大班平安優(yōu)秀教案及教學(xué)反思食品平安 活動(dòng)目標(biāo) 1、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志。 2、能認(rèn)真觀看、分析哪些食品時(shí)平安的，哪些食品存在平安隱患。 活動(dòng)預(yù)備 1、各種食品包裝袋及瓶、罐。 2、霉變及變質(zhì)的食品若干。 3、教學(xué)掛圖。 活動(dòng)過程 1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。 老師：小伴侶們，你們有沒有留意過食品包裝上的平安信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和平安標(biāo)志，你們知道嗎? 2、活動(dòng)綻開：觀看教學(xué)掛圖。 (1)觀看教學(xué)掛圖，熟悉生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記。 老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀看并辨認(rèn)。 老師提問：圖中的

2、食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用? 老師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及平安標(biāo)記。它們可以告知我們所購(gòu)買的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)平安的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有平安標(biāo)志的食品是平安的，沒有平安標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、平安標(biāo)志。;來源;屈.老師教案網(wǎng);假如你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。 (2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。 老師出示掛圖上其他三幅圖片。 老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢

3、?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎? 請(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。 老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是平安的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有驚奇的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。 3、活動(dòng)綻開：實(shí)地觀看辨別哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。 師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小伴侶來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是平安的，哪些食品擔(dān)心全。 每次請(qǐng)35名幼兒，并集體檢查爭(zhēng)論。 爭(zhēng)論零食中的平安隱患，克制自己，少吃或不吃零食。 老師小結(jié)：所以，小伴侶們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)。 活動(dòng)總結(jié)： 留意食品平安。 活動(dòng)反思： 活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v，使用了觀看法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動(dòng)，了解了辨別食品平安的方法?；顒?dòng)中，我先播放了小女孩超市購(gòu)物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購(gòu)買商品應(yīng)當(dāng)了解的包裝袋平安信息，但是由于孩子對(duì)于包裝袋平安信息接觸少，所以提及平安標(biāo)志，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說不出。在敘述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過鼓舞，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時(shí)多數(shù)幼兒仿照了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓舞。通