高中生物第一冊(cè)2.1 細(xì)胞中的元素和化合物 教學(xué)設(shè)計(jì)

1、人教版（2019）高中生物學(xué)必修1第2章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物教學(xué)設(shè)計(jì)課題 細(xì)胞中的元素和化合物單元第2章學(xué)科生物年級(jí)高1教材分析本章是高中生物學(xué)必修1的第二章。第一章介紹了生物由細(xì)胞組成，從這一章開(kāi)始進(jìn)入細(xì)胞層次進(jìn)行學(xué)習(xí)，起到了呈上作用。本章重點(diǎn)介紹了細(xì)胞內(nèi)的主要化合物及其作用。本節(jié)課的內(nèi)容是第二章第一節(jié)的內(nèi)容，首先通過(guò)問(wèn)題探討說(shuō)明生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性，這一結(jié)論對(duì)學(xué)生了解生物的物質(zhì)性具有重要意義。接著介紹細(xì)胞中的元素和化合物，通過(guò)圖表介紹了組成生物體的化學(xué)元素主要有20多種，最后設(shè)計(jì)了檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，為學(xué)習(xí)本章其他內(nèi)容奠定了基礎(chǔ)。教學(xué)目標(biāo)與核心素養(yǎng)生

2、命觀念：1.從物質(zhì)組成方面知道組成細(xì)胞的元素種類和一些元素的作用。2.知道組成細(xì)胞的化合物的種類，能區(qū)分有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物?？茖W(xué)思維：1.運(yùn)用圖解法深入理解組成細(xì)胞的元素種類。2.運(yùn)用諧音法加強(qiáng)記憶?？茖W(xué)探究：通過(guò)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的方法和過(guò)程，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、具體操作方法等內(nèi)容。社會(huì)責(zé)任：1.通過(guò)學(xué)習(xí)細(xì)胞中的元素，認(rèn)同生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。2.認(rèn)同生命的物質(zhì)性。3.通過(guò)學(xué)習(xí)細(xì)胞中的化合物，能過(guò)合理安排飲食，均衡營(yíng)養(yǎng)。重點(diǎn)檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)難點(diǎn)檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課出示施肥、

3、補(bǔ)鈣圖片，提出問(wèn)題：農(nóng)作物的需要施氮、磷、鉀肥；人體需要補(bǔ)鈣、鐵、鋅等。以獲取相應(yīng)的元素用于細(xì)胞的生命活動(dòng)，那么組成細(xì)胞的元素有哪些？這些元素是細(xì)胞特有的嗎？思考、回答問(wèn)題 激發(fā)學(xué)生興趣，引入新課講授新課問(wèn)題探討：出示組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量表，并提出問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生思考：1、組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有哪一些元素是生物體所特有的？這說(shuō)明什么？2、生物體中的元素含量和無(wú)機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？這又說(shuō)明什么？得出結(jié)論：生命和非生命的無(wú)機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì)。知識(shí)點(diǎn)一：組成細(xì)胞的元素思考討論：出示玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的部分元素及含量表，提出問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生思考：1.在

4、玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種元素一樣嗎？怎樣解釋這種現(xiàn)象？2.細(xì)胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要？3.比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中元素種類和含量，你還能得出哪些結(jié)論？總結(jié)：1.組成細(xì)胞的元素常見(jiàn)的有20多種。 大量元素： C H O N P S K Ca Mg等2.按含量 微量元素： Fe Mn B Zn Cu Mo等結(jié)論：大量元素和微量元素都是生物體生命活動(dòng)所必需的拓展：一些化學(xué)元素的作用N：組成蛋白質(zhì)、核酸、葉綠素、ATP、NADPH等物質(zhì)的組成成分P：組成ATP、生物膜結(jié)構(gòu)的成分 K：感到肢體麻木Ca：骨骼、牙齒的組成成分，成年人缺Ca易患骨質(zhì)疏松，人血液中缺鈣容易患抽搐

5、癥Mg：葉綠素的重要組分Fe：血紅蛋白、多種酶的重要組成成分，缺Fe會(huì)使人患貧血；Zn：缺使人發(fā)育受影響，導(dǎo)致發(fā)育不良;B：缺B導(dǎo)致開(kāi)花而不結(jié)果實(shí)。知識(shí)點(diǎn)二：組成細(xì)胞的化合物出示組成細(xì)胞的主要化合物及相對(duì)含量圖和表回答問(wèn)題：細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是 ，含量最多的有機(jī)化合物是 。思考：梨的果實(shí)和葉片的細(xì)胞中所含化合物的種類和含量有什么明顯的差別？知識(shí)點(diǎn)三：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1.檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)原理分別是什么？2.檢測(cè)和觀察（1）還原糖的檢測(cè)和觀察請(qǐng)簡(jiǎn)單總結(jié)還原糖的檢測(cè)和觀察實(shí)驗(yàn)步驟。實(shí)施實(shí)驗(yàn)，注意觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。表達(dá)與交流（2）脂肪的檢測(cè)和觀察請(qǐng)簡(jiǎn)單總

6、結(jié)脂肪的檢測(cè)和觀察實(shí)驗(yàn)步驟。實(shí)施實(shí)驗(yàn)，注意觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。表達(dá)與交流（3）蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察請(qǐng)簡(jiǎn)單總結(jié)蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察實(shí)驗(yàn)步驟。實(shí)施實(shí)驗(yàn)，注意觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。表達(dá)與交流思考、討論回答問(wèn)題與老師一起得出結(jié)論思考、討論回答問(wèn)題思考、討論回答問(wèn)題按照要求預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，實(shí)施實(shí)驗(yàn)，并觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象培養(yǎng)學(xué)生思考和分析問(wèn)題的能力，小組合作能力培養(yǎng)學(xué)生思考和分析問(wèn)題的能力，小組合作能力培養(yǎng)學(xué)生的總結(jié)能力啟發(fā)學(xué)生的思考，培養(yǎng)學(xué)生收集資料解決問(wèn)題的能力培養(yǎng)學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)、觀察實(shí)驗(yàn)的能力課堂練習(xí)1.甘蔗莖吃起來(lái)特別甜，其細(xì)胞中含量最多的化合物是（ ） A.蛋白質(zhì) B.糖類 C.脂質(zhì) D.水2.下列元素在生物體

7、內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)必不可少的元素是（ ） A.Fe、Mn、Zn、Cu B. Zn、Cu、Mg、Ca C.Zn、Mg、B、Mn D.Mg、Mn、Cu、Mo3.下列哪組試劑在使用過(guò)程中，必須加熱（ ）A.用斐林試劑鑒定可溶性還原糖的過(guò)程中B.用蘇丹染液在鑒定動(dòng)物組織中的脂肪時(shí)C.用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)D.用碘液鑒定淀粉時(shí) 4.鑒定蛋白質(zhì)樣品時(shí)加雙縮脲試劑的正確做法是（ ）A先加A液，混合后再加B液搖勻觀察B先加B液，混合后再加A液搖勻觀察CA、B混合后加入，搖勻觀察DA、B液同時(shí)加入樣液，搖勻后觀察5.下列敘述正確是（ ）A.西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可做還原糖鑒定的替代材料 B.脂肪鑒定時(shí)，可觀察到細(xì)胞中被蘇丹IV染成黃色的小顆粒 C.雙縮脲試劑B液為0.01g/mlCuSO4溶液 D.鑒定還原糖時(shí)先加入斐林試劑的甲液搖勻后再加乙液限時(shí)獨(dú)立自主完成鞏固新知，