生物膜流動(dòng)鑲嵌模型優(yōu)質(zhì)課

1、關(guān)于生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型優(yōu)質(zhì)課第一張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程讓我們跟隨科學(xué)家一同去探索第二張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月時(shí)間：19世紀(jì)末 1895年人物：歐文頓(E.Overton）實(shí)驗(yàn)：用500多種物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行上萬(wàn)次的實(shí)驗(yàn)。 細(xì)胞膜對(duì)不同物質(zhì)的通透性是不一樣的：溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過(guò)細(xì)胞膜。非脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì)相似相溶原理1、對(duì)生物膜成分的探索脂質(zhì)資料1假說(shuō)：膜是由脂質(zhì)組成的發(fā)現(xiàn):第三張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月資料2時(shí)間：20世紀(jì)初實(shí)驗(yàn)：科學(xué)家將膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)，然后進(jìn)行化學(xué)分析

2、?；瘜W(xué)分析表明：膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì) 組成膜的脂質(zhì)中磷脂含量最多脂質(zhì)分子與蛋白質(zhì)在膜中如何排列2、對(duì)生物膜成分的探索第四張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月小資料磷脂是組成細(xì)胞的主要脂質(zhì)，是一種由甘油、脂肪酸、和磷酸等所組成的分子。它有一個(gè)親水磷酸“頭”部，和一個(gè)疏水的脂肪酸的“尾”部。想一想：磷脂分子在空氣-水界面上會(huì)怎么樣鋪展？親水“頭部”水空氣親水的“頭部”與水接觸，疏水的“尾巴”遠(yuǎn)離水，朝向空氣的一面，在水空氣界面上鋪展成單分子層。疏水“尾部”第五張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月細(xì)胞膜的兩側(cè)都有水環(huán)境存在，同學(xué)們嘗試著大膽的推測(cè)和想象一下在這樣的環(huán)境中，磷脂分子在細(xì)胞

3、膜中可能是怎樣排布的呢？推測(cè)ABC第六張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月 時(shí)間：1925年 人物：荷蘭科學(xué)家Gorter和Grendel 實(shí)驗(yàn)：用丙酮從紅細(xì)胞中抽提出脂質(zhì)，在空氣水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的兩倍。 膜中脂質(zhì)分子排列為連續(xù)兩層資料33、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索磷脂雙分子層結(jié)論：第七張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月資料4：羅伯特森的實(shí)驗(yàn)電子顯微鏡是用電子束照射被檢樣品，由于電子與不同物質(zhì)發(fā)生碰撞而產(chǎn)生不同散射度。因蛋白質(zhì)電子密度高，故顯暗帶，磷脂分子電子密度低則呈亮帶。超薄切片技術(shù)獲得的細(xì)胞膜照片生物膜是由“蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)”構(gòu)成的三層靜態(tài)統(tǒng)

4、一結(jié)構(gòu)（三明治模型）。4.對(duì)生物膜架構(gòu)的探索脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的排布方式（一）假說(shuō)： 第八張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月三明治模型1.蛋白質(zhì)在膜中分布的對(duì)稱性2.靜態(tài)結(jié)構(gòu)要點(diǎn)：第九張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月變形蟲(chóng)的變形運(yùn)動(dòng)變形蟲(chóng)在吞噬草履蟲(chóng)第十張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月標(biāo)本用干冰等冰凍。后用冷刀斷開(kāi)，升溫后暴露斷裂面。蛋白質(zhì)( )在磷脂雙分子層中。蛋白質(zhì)在膜中的分布是（）的5.對(duì)生物膜架構(gòu)的探索脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的排布方式（二）資料5.冰凍蝕刻電子顯微法不對(duì)稱鑲嵌、嵌入、橫跨第十一張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月 用熒光染料標(biāo)記某種物質(zhì)，利用其熒光特性，來(lái)反應(yīng)

5、研究對(duì)象的相關(guān)信息。熒光標(biāo)記技術(shù)37下40min后出現(xiàn)了什么現(xiàn)象？說(shuō)明什么？結(jié)論：蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的 ,說(shuō)明細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性時(shí)間：1970年人物：費(fèi)雷和埃迪登等實(shí)驗(yàn)：將人和鼠的細(xì)胞膜蛋白質(zhì)用不同熒光染料標(biāo)記后融合。6.新技術(shù)帶來(lái)新模型（一）第十二張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月在新的觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型流動(dòng)鑲嵌模型，為多數(shù)人所接受。7.新技術(shù)帶來(lái)新模型（二）第十三張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月流動(dòng)鑲嵌模型基本內(nèi)容的總結(jié):1、生物膜的組成成分：2、生物膜的基本支架：3、蛋白質(zhì)

6、分子位置：4、生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成磷脂雙分子層（親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性尾部 朝向內(nèi)側(cè)）。鑲嵌在磷脂雙分子層表面,嵌入磷脂雙分子層中，貫穿整個(gè)磷脂雙分子層。（體現(xiàn)了膜結(jié)構(gòu)內(nèi)外的不對(duì)稱性）流動(dòng)性（磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子都是運(yùn)動(dòng)的）細(xì)胞膜外表，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成的糖蛋白，叫做糖被。（與細(xì)胞識(shí)別、胞間信息交流,保護(hù)、潤(rùn)滑等有密切聯(lián)系）5、糖被（位置、化學(xué)本質(zhì)、作用）第十四張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月 多種物質(zhì)對(duì)膜通透性實(shí)驗(yàn)對(duì)紅細(xì)胞膜化學(xué)分析紅細(xì)胞膜的脂質(zhì)鋪展成單層分子的面積是原膜表面積的兩倍電鏡下膜呈“暗亮暗”三層結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)人、鼠細(xì)

7、胞融合實(shí)驗(yàn)。新的觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，提出分子結(jié)構(gòu)模型。膜是由脂質(zhì)組成的膜中含脂質(zhì)和蛋白質(zhì)脂質(zhì)雙層結(jié)構(gòu)膜具流動(dòng)性流動(dòng)鑲嵌模型1972，桑格和尼克森1970年1959年，羅伯特森1925年，兩位荷蘭科學(xué)家20世紀(jì)初19世紀(jì)末歐文頓列表總結(jié)：生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程第十五張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月基本支架具有流動(dòng)性有的貫穿整個(gè)磷脂雙分子層生物膜大多數(shù)可以運(yùn)動(dòng)生物膜具有結(jié)構(gòu)特性: 磷脂雙分子層蛋白質(zhì)分子鑲在磷脂雙分子層表面部分或全部嵌入磷脂雙分子層中流動(dòng)性成分概念圖小結(jié)第十六張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月1、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，

8、這是因?yàn)椋?）A 細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性B 細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性C 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架D 細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子課堂反饋 C第十七張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2、異體器官的移植手術(shù)往往很難成功。最大的障礙就是 異體細(xì)胞間的排斥，這主要是由于細(xì)胞膜具有識(shí)別作用。這種生理功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是（ ）A細(xì)胞膜由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成B細(xì)胞膜表面有糖蛋白C細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性D細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性B第十八張，PPT共二十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月3、變形蟲(chóng)的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細(xì)胞能吞噬病菌，這些生理過(guò)程的完成都依賴于細(xì)胞膜的（ ）A 保護(hù)作用 B 一定的流動(dòng)性 C 主