基礎(chǔ)知識習(xí)題

1、中藥化學(xué)第十單元鞣質(zhì)一、A11、下列哪項是縮合鞣質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元 A、鞣酐B、C、沒食子酸 D、逆沒食子酸 E、鞣花酸2、以下各項，哪項不能沉淀鞣質(zhì) A、醋酸乙酯B、生物堿 C、FeCl3 D、醋酸鉛 E、醋酸銅 3、鞣質(zhì)是 A、多糖類B、復(fù)雜的化合物C、具有澀味的化合物 D、大分子化合物E、復(fù)雜的多元酚類、大分子化合物4、根據(jù)鞣質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)特征可將其分為 A、二類B、三類 C、四類 D、五類E、以上都不對5、縮合鞣質(zhì)與酸作用的產(chǎn)物是 A、沒食子酸B、兒茶素C、逆沒食子酸 D、糖與沒食子酸 E、鞣紅6、藍(lán)黑墨水的制造是利用鞣質(zhì)與什么作用而呈色 A、蛋白質(zhì)B、生物堿 C、鐵 化鉀 D、石灰水 E

2、、三氯化鐵7、從中提液中除去鞣質(zhì)可用A、硅層析法B、明膠沉淀法 C、雷氏鹽沉淀法 D、堿溶酸沉淀法E、活性炭柱層析法8、鞣質(zhì)不能與哪類成分生成沉淀A、蛋白質(zhì) B、醋酸鉛 C、生物堿 D、E、鐵 化鉀9、下列除哪項之外，其他都是鞣質(zhì)的性質(zhì) A、吸濕性B、可溶于水 C、具有還原性D、與鐵 化鉀氨溶液作用E、與 H2S 作用二、B1、A.縮合鞣質(zhì) B.復(fù)合鞣質(zhì)C.沒食子鞣質(zhì) D.逆沒食子鞣質(zhì) E.咖啡鞣質(zhì) 、上述哪項經(jīng)酸處理可生成鞣紅的是A B C D E 、上述哪項經(jīng)酸處理可生成沒食子酸的是A B C D E部分一、A11、【答疑100404242】2、【正確】 A【】鞣質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)還原性鞣質(zhì)含有

3、很多酚羥基，為強還原劑，很易被氧化，能還原斐林試劑。與蛋白質(zhì)沉淀鞣質(zhì)能與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生不溶于水的沉淀，能使明膠從水溶液中沉淀析出，能使生皮成革，這種性質(zhì)可作為提純、鑒別鞣質(zhì)的法。與重金屬鹽沉淀鞣質(zhì)的水溶液能與重金屬鹽，如醋酸鉛、醋酸銅、氯化亞錫或堿土金屬的氫氧化物溶液等作用，生成沉淀。與生物堿沉淀鞣質(zhì)的水溶液可與生物堿生成難溶或不溶的沉淀，故可用作生物堿沉淀試劑。與三氯化鐵的作用【正確】 B【】縮合鞣質(zhì)是通過乙酸-檸檬酸及莽草酸復(fù)合途徑的-3-醇及-3，4-二醇的聚合體?！驹擃}針對“鞣質(zhì)”知識點進(jìn)行考核】【答疑100404241】3、100404240】【答疑4、100404239】【答疑5、

4、【答疑100404238】6、100404236】【答疑7、100404235】【答疑8、【正確】 E【正確】 B【】從中提液中除去鞣質(zhì)可向含鞣質(zhì)的水液中分批加入明膠溶液，濾取沉淀，用回流，鞣質(zhì)溶于，蛋白質(zhì)不溶于而析出?！驹擃}針對“鞣質(zhì)”知識點進(jìn)行考核】【正確】 E【】鞣質(zhì)的水溶液與 FeCl3 作用，產(chǎn)生藍(lán)黑色或綠黑色反應(yīng)或產(chǎn)生沉淀。藍(lán)黑墨水的制造就以鞣質(zhì)為原料?！驹擃}針對“鞣質(zhì)”知識點進(jìn)行考核】【正確】 E【】縮合鞣質(zhì)類用酸、堿、酶處理或久置均不能水解，但可縮合為高分子不溶于水的產(chǎn)物“鞣紅”(亦稱鞣酐)，故又稱為鞣紅鞣質(zhì)類?！驹擃}針對“鞣質(zhì)”知識點進(jìn)行考核】【正確】 B【】根據(jù)鞣質(zhì)的化學(xué)結(jié)

5、構(gòu)特征，將鞣質(zhì)分為可水解鞣質(zhì)、縮合鞣質(zhì)及復(fù)合鞣質(zhì)三大類?！驹擃}針對“鞣質(zhì)”知識點進(jìn)行考核】【正確】 E【】鞣質(zhì)是指由沒食子酸(或其聚合物)的葡萄糖(及其他多元醇)酯、及其衍生物的聚合物以及兩者混合共同組成的植物多元酚，是復(fù)雜的多元酚類、大分子化合物?！驹擃}針對“鞣質(zhì)”知識點進(jìn)行考核】鞣質(zhì)的水溶液與 FeCl3 作用，產(chǎn)生藍(lán)黑色或綠黑色反應(yīng)或產(chǎn)生沉淀。6.與鐵 化鉀氨溶液的作用鞣質(zhì)與鐵 化鉀氨溶液反應(yīng)呈深紅色，并很快變成棕色?！驹擃}針對“鞣質(zhì)”知識點進(jìn)行考核】【答疑100404234】9、100404233】【答疑二、B1、100404245】【答疑、100404246】【答疑【正確】 C【】沒

6、食子鞣質(zhì)：水解后能生成沒食子酸和糖或多元醇。【該題針對“鞣質(zhì)”知識點進(jìn)行考核】【正確】 A【】縮合鞣質(zhì)類用酸、堿、酶處理或久置均不能水解，但可縮合為高分子不溶于水的產(chǎn)物“鞣紅”（亦稱鞣酐），故又稱為鞣紅鞣質(zhì)類。【該題針對“鞣質(zhì)”知識點進(jìn)行考核】【正確】 E【】鞣質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)：大多為灰白色無定形粉末，并多有吸濕性。鞣質(zhì)極性較強，溶于水、甲醇、乙醇、，可溶于乙酸乙酯、和乙醇的混合液，難溶或不溶于乙醚、苯、氯仿、石油醚及二硫化碳等?；瘜W(xué)性質(zhì)：還原性；與蛋白質(zhì)沉淀；與重金屬鹽沉淀；與生物堿沉淀；與三氯化鐵作用；與鐵 化鉀氨溶液作用。【該題針對“鞣質(zhì)”知識點進(jìn)行考核】【】鞣質(zhì)能與下列成分生成沉淀：蛋白質(zhì)沉淀。與重金屬鹽沉淀。鞣質(zhì)的水溶液能與重金屬鹽，如醋酸鉛、醋酸銅、氯化亞錫或堿土金屬的氫氧化物溶液等作用，生成沉淀。與生物堿沉淀。鞣質(zhì)的水溶液可與生物堿、生成